OESTERS 3.5 | 20
STARTERS
Per stuk of half dozijn | Vinaigrette | Citroen
Beef Tataki
17.5 Japanse carpaccio | Ossenhaas | Ponzu saus | Bosui Oesterzwam | Wasabi kroepoek
Mosselen
10 Gebakken mosselen | Pernodsaus | Knoflook | Rode peper
Steak tartaar
14 Versgedraaid | Augurk | Ui | Kappertjes | Peterselie Eidooier | Mosterd | Zelf mengen
CHEF’S MENU 39.50 Brisket
Gamba
13.5 Half dozijn |Catalaans | Pittige chili-olie | Kruidenboter
Chinese pannekoekjes | Brisket | Hoisinsaus Of
Brisket
Geroosterde garnalen | Ponzusaus | Taugé Rode paprika | Bosui Of
Garnalen
12 Runderborst | Langzaam gerookt in onze smoker Gepofte quinoa | BBQ mayonaise
Tabouleh Salade
Gravad Lax 12.5
Tofu | Tomatensalsa | Koriander | Tomatenjam
Noorse zalm | Huisgemarineerd | Groene kruiden Mosterd-dillesaus | Toast
Caesar salade
13 Gegrilde kippendij | Romaine sla | Pittenmix Ansjovis | Bacon | Ei |Crouton | Parmezaan Caesardressing
Proeverij
16 Selectie van onze voorgerechten: Beef Tataki | Paddenstoelen | Gravad lax | Brisket
Champignons 11 Uit de houtskooloven | Champignons Groene kruiden | Kruidenboter | Parmezaan | Toast
Varkenshaas Gegrilde groentes | Gerookte kaassaus | Friet Of
Schol Scholfilet | Vadouvan-botersaus | Gegrilde groentes | Friet Of
Bloemkool Bloemkoolsteak | Paddenstoelen | Champignonsaus Friet
Kersen Kersen crumble | Slagroom | Chocolade-ijs
Tartaar van Krootjes 9 Rode biet | Geitenkaascrème | Honingdressing Alle gerechten zijn ook los te bestellen
BROOD 6 Vers brood | Boter | Aioli | Tapenade
Voor 10 | Hoofd 24 | Na 8
FROM THE SMOKER THE BIG Smoker
2 personen 35 p.p. ± 1 kg voor | Selectie van onze smoked specialiteiten: Texas BBQ worst | Brisket Roast | Spareribs Short Rib | Gegrilde kippendij | Pulled pork
STEAKS The Mixed Grill
28.5 ± 350 gram | Bavette steak Ribeye | Spareribs
Tournedos
Brisket Roast
21 200 gram | Onze beroemde brisket! Creekstone Farm USA | Smoked overnight
Short Rib 21 Runder sparerib | Smoked overnight | 200 gram Zonder bot
29.5 180 gram | Botermals | Iers rund | Grasgevoerd
Bavette Steak
24 180 gram | Zuid-Afrikaans | Graangevoerd
Ribeye Steak
26.5 200 gram | Premium lendesteak | Zuid-Amerikaans
Ribeye Steak - Dry Aged
28.5 200 gram | Zuid-Amerikaans |14 dagen gerijpt Intenser van smaak
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gegrilde groenten uit het seizoen en één saus naar keuze. Kies hieronder uw sidedishes.
Côte de Boeuf
- voor 2 personen 40 p.p. ± 600 gram | Prime rib steak | Ierland Dry Aged: 14 dagen
ON THE SIDE Friet
3.5 met mayonaise
Mac & Cheese 3.5
Truffle Cheese Fries
4 Truffelmayonaise | Parmezaan | Bosui
Baked Beans
Roasted Potatoes
Corn on the Cob
SAUS (Extra 3) Vadouvansaus Pepersaus Stroganoffsaus Gerookte kaassaus Béarnaisesaus
Pasta | Kaassaus | Bieslook
4 Rozemarijn | Olijfolie | Zeezout
3.5 Gebakken bonen van de BBQ 3.5 Halve maiskolf | Roomboter |Zeezout
Dirty Fries
Salade 3 Coleslaw 3 Gebakken uien & champignons 4
4.5 Bacon | Chilimayonaise Cheddar | Rode ui
VIS Zeebaars
GRILL & MORE
24 Hele zeebaars | Gegrild Citroen-vinaigrette | Dille
Zeewolf 23
Zalm
Scampi
25 Zalmfilet | Gegrild Limoenbotersaus
Filet | Gebakken Limoenbotersaus 25 Grote Black Tigers |Knoflookboter | Rode peper Met kop en staart
Heeft u een allergie? Geen probleem! Laat het ons even weten. Wij presenteren één rekening per tafel of groep. @ssrotterdamofficial
fb.com/ssrotterdam
Kalfssukade
22 Langzaam gegaard | Gegrild | Draadjesvlees
Saté
18 Huisgemaakt | 2 spiezen | Kippendijen | Satésaus Atjar | Kroepoek
Pompoen Ravioli
18 Geroosterde pompoen | Ravioli | Blauwe-kaassaus
Wij maken zoveel mogelijk gebruik van biologische en eerlijke ingrediënten. = Varkensvlees
= Vegetarisch
Lido Original Burger 19 180 gram | Hollands MRIJ rund Tomaat | Bacon | Cheddar |Augurk | Gebakken ui Kipburger 16 Burger van kippendij | Cheddar Bacon | Little gems | Kerrie-tartaarsaus Jalapeno | Augurk | Krokante beerbun Double Cheese & Bacon
23.5 Double burger 2 x 100 grams Hollands MRIJ rund Double Cheddar | Double Bacon Tomato | Pickles | Rode ui | Augurk
BURGERS & SPARERIBS Spareribs 23.5 Halve kg ribs! Kies je smaak: Jack & Coke Original | Sweet ‘n Honey | Hot & Spicy
Vegaburger 17 Burger van biet en wortel | Brioche brood | Avocado Harissa-mayonaise | IJsbergsla
Onze ribs zijn huisgemarineerd en gegrild in onze houtskooloven.
KIDS MENU Tomatensoep
6
Meloen met ham
6
Parmaham | Meloen
Biefstuk
12.5* Bavette | 90 gram | Friet | Appelmoes | Maiskolf | Mayonaise
Zalm
12.5* Zalmfilet | 90 gram | Friet | Appelmoes | Maiskolf |Mayonaise
Sparerib 12.5* ⅓ Sparerib| Friet | Mayonaise | Maiskolf | Appelmoes
Kroket | Frikandel | Kaassouffle 9.5
DESSERTS Dame Blanche
8 Coupe | Vanille-ijs | Warme chocoladesaus | Slagroom
Stoofpeertjes
8 Triffle van stoofpeertjes | Kaneelijs
Keuze uit | Friet | Mayonaise | Appelmoes | Maiskolf
Ananas Foster
Kinderijsje 6
Cheesecake
2 bollen ijs (aardbei & vanille) | Slagroom
Menu 3-gangen 19.5
8.5 Gekaramelliseerd | Malibu | Bruine basterd Vanille-ijs | Bevat alcohol 8.5 New York Style | IJs van cakebeslag | Fruit
Crème brûlée
8 Crème van Tonkabonen | Vanille-ijs
(met * +3)
Blondie
8 Witte brownie | Witte chocolademousse | Vanille-ijs
KOFFIE & THEE Koffie Thee Espresso Espresso doppio Espresso macchiato Cappuccino Latte macchiato Latte Warme chocomel (+slagroom 0.50) Soja / havermelk
3.25 3.25 3.25 4.50 3.75 3.75 4.00 4.00 3.75 0.50
BIER TAP Bier van de maand Heineken, 25cl Heineken, 35cl
5.50 3.50 4.90
5.00 6.50 6.50 4.00 6.50 5.00 5.50 4.00 6.00 6.50 6.50 6.50 6.00
BIER LOKAAL Noordt Noordtsingle Noordt 7 Hops
6.50 6.50
BIER ALCOHOLVRIJ Heineken 0.0% Amstel Radler 0.0% Brand IPA 0.0% Brand Weizen 0.0%
WATER
Ginger & Orange 7.00 Fever Tree Mediterranean | Pinky Rose Ginger & Orange | Sinaasappel
Still of sparkling, 75 cl
Pink Power 7.00 Fever Tree Elderflower | Pinky Rose Spiced Lemon & Rose | Granaatappel Straight Lemon Fever Tree Mediterranean Pinky Rose Straight Lemon | Citroen
3.50 3.50 4.00 4.00
WIT DROOG
INFUSIONS Verse gemberthee met citroen Verse muntthee met honing Verse munt & gember met honing
Irish -, Spanish -, Italian -, French coffee
GLAS
3.75 4.00 4.25
KOFFIE SPECIAAL
FLES
Pinot Grigio, ‘’Gregoris’’ Veneto, Italië
5.00
25.00
Chardonnay, ‘’Les Gres’’ Languedoc, Frankrijk
5.00
25.00
WIT ZOET Müller-Thurgau, Niersteiner ‘’R.Müller’’ Rheinhessen, Duitsland
4.50
7.00
WIJNEN
BIER FLES Brand Weizen De Koninck Duvel Amstel Radler 2% La Chouffe Affligem Wit Affligem Blond / Dubbel / Triple Birra Moretti Lagunitas IPA Oedipus Mannenliefde Texels Skuumkoppe Corona Bries - Vlielands bier
LEMONADES
0
9.00
KOFFIE & LIKEUR 7.00 Lekkere kop koffie met likeur naar keuze
WIJN SPECIAAL WIT
GLAS
FLES
Sauvignon Blanc, “Leyda” 6.00 30.00 Leyda Valley, Chili Lichtgeel van kleur. Intens en fruitig in de neus, rijpe citrus aroma’s zoals grapefruit
5.00
25.00
5.00
25.00
5.00
25.00
Rosso Piceno, ‘’Viabore’’ 5.00 Sangiovese / Montepulciano Carminucci, Italië
25.00
ROOD
FLES
Merlot-Cabernet Réserve, 6.00 30.00 “Dom Doriac” Languedoc, Frankrijk Robijnrood, tonen van vanille en koffie Zachte smaak van bosbes en kruiden
ROSÉ ‘’Mas de Lauriers’’ Cinsault / Syrah Languedoc, Frankrijk
ROOD ‘’Catalunya Los Condes’’ Tempranillo Catalonië, Spanje
SPARKLING
GLAS
Baron de Rothschild brut 85.00 Cava d’Arciac Selecció 6.25 32.50
G&T & COCKTAILS Hendrick’s Gin 9.00 Fever Tree Elderflower | Komkommer | Peper
Strawberry Daiquiri Shake Aardbeien | Rum | Limoen
9.00
Bobby’s Gin 9.00 Fever Tree Mediterranean | Sinaasappel
Mojito Bacardi | Mint | Limoen | Rietsuiker
9.00
Pornstar Martini 9.00 Vodka| Passie vrucht | Vanille | Vegan ei schuim
Aperol Spritz 7.50 Cava | Aperol | Bruiswater | Sinaasappel
Verdejo, “Oro de Castilla” 6.00 30.00 Castilla y León, Spanje Groengele kleur. Fruitige, stuivende neus met venkel en rijp fruit. Extractrijke smaak met tonen van anijs en kruiden Grüner Veltliner, 7.00 35.00 “Schloss Gobelsburg” Kamptal, Oostenrijk Geelgroen van kleur. Frisse geur van wilde kruiden zoals thijm
Pinot Noir Classic, ”Leyda” 6.00 30.00 Leyda Valley, Chili Zachte, zwoele smaak met tonen van kers en truffel. Licht aards met een mooie fruitbalans Shiraz, ”Thorn Clarke” 7.00 35.00 Barossa, Australië Dieprode, bijna zwarte kleur. In de smaak eucalyptus, zwarte bessen, kruidnagel en peper. De smaak is krachtig en complex met rijpe tannines en zachte afdronk