WIRT DES MONATS
600-jährige Geschichte der Gastfreundschaft Der Traditions-Gasthof Gemse in Prutz ist bei Einheimischen und Durchreisenden beliebt Gasthof
Gemse
Dorfstraße 15 | 6522 Prutz gemse1@yahoo.de Tel. 05472 6204 n! Tischreservierung erbete
Uhr Uhr und von 17.30–20.30 Warme Küche: von 12–14 Donnerstag Ruhetag.
Eigene Landwirtschaft Von Antiquiertheit oder gar Verstaubtheit kann hier aber keine Rede sein, sowohl Gasthof als auch die barrierefreien Gästezimmer mit insgesamt 30 Betten überzeugen mit einladender, zeitgemäßer Gemütlichkeit, das Service ist top und die Speisekarte präsentiert sich stets aktuell mit vielfältigen Spezialitäten der Saison. Auch die Frische ist garantiert, noch dazu, da die Küche teils mit Lebensmitteln aus der eigenen Landwirtschaft versorgt wird. Um die Landwirtschaft inklusive Grauviehzuchtbetrieb kümmert sich hauptsächlich der Chef des Hau-
ses, Karl Josef Nigg, während seine Frau Hatice für Zimmer, Frühstück und Service verantwortlich ist. Auch Schwager (gelernter Koch) und Schwägerin (Service) sind im florierenden Familienbetrieb tätig.
Tiroler Wirtshaus Der „Gasthof Gemse“ gehört der qualitätsgeprüften Angebotsgruppe „Tiroler Wirtshaus“ an, die sich der authentischen Tiroler Küche verpflichtet hat. Dieser Philosophie und auch dem Ambiente des Hauses entsprechend werden vor allem Tiroler Schmankerln und traditionelle österreichische Gerichte aufgetischt,
Fotos: privat
Es gibt sie noch, die traditionellen Gasthäuser im Tiroler Oberland, in denen man in gemütlichen Stuben entspannte Einkehrfreuden genießt. Im Gasthof Gemse im Zentrum von Prutz hat die Gastfreundschaft sogar eine 600jährige Tradition. Die erste Urkunde des Hauses stammt aus dem Jahr 1394, der Turm, um den das Haus gebaut wurde, ist sogar noch viel älter. Als Herberge scheint das Haus mit den meterdicken Steinmauern und dem schönen Gewölbe bereits Mitte des 17. Jahrhunderts auf, seit dem Jahr 1700 wird es durchgehend als Gasthof geführt.
Die Familie Karl-Josef Nigg freut sich auf euren Besuch.
wobei die tierliebe Familie Nigg, die gerne auch Gäste mit Haustieren willkommen heißt, darauf achtet, dass genügend fleischfreie Speisen im Angebot sind. Anhänger der veganen Küche, die prinzipiell auf tierische Zutaten verzichtet, finden ebenfalls in der „Gemse“ eine gelungene Auswahl an Köstlichkeiten. Aber auch die Fleischküche ist hervorragend und – nomen est omen – „a guats Gamsbratl“ kommt in der „Gemse“ ebenfalls zur rechten Zeit auf den Tisch.
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6522 Prutz, Tel. +43 650 554 99 77, www.kraft-installationen.at
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21. Juni 2022
