http://www.macroview.com.tw
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
中華民國103年1月15日 星期三
第990期
內頁提要
中央社專訪陳委員長 MACROVIEW WEEKLY
周報 歡迎手機訂報
發行人：陳玉梅 社長：劉淡紅 僑委會網址：www.ocac.gov.tw 華僑通訊社E-mail：ocac19@ocac.gov.tw TEL：886-2-23272600 FAX：886-2-23566392 GPN:2008300177 每份定價台幣15元
總統㗨人民更有尊嚴更受尊重 廢除不平等條約71周年 【中央社訊】1月11日是廢 除不平等條約71周年紀念，總 統馬英九11日說，中華民國人 民如今在世界上更有尊嚴，在 國際上也更受尊重。 馬總統透過臉書表示，71年 前的今天，也就是民國32年 （1943年）的1月11日，中華 民國政府與英、美2國正式廢 除不平等條約，簽訂平等新
約，代表1世紀民族羞辱的烙 印，終於走入歷史。 馬總統說，「百年桎梏，一 旦解除；全國軍民，歡欣鼓 舞」，這是當年國人感受的 真實寫照。當時抗戰進入第6 年，也是戰局最艱苦的階段， 這個好消息給民心士氣帶來無 比的振奮。 「這是中華民國歷史上非常
重要的里程碑，象徵著國家主 權真正獨立」。馬總統說，中 華民國從此不但不再是國父痛 恨的「次殖民地」，反而躋身 世界五強之列。政府也因此將 1月11日訂為司法節。 他說，中華民國人民今天在 世界上更有尊嚴，中華民國在 國際上也更受尊重，國父在遺 囑中「聯合世界上以平等待我 之民族，共同奮鬥」、「廢除 不平等條約」的殷殷叮嚀也得 到實踐。
歐洲議會訪台 總統促深化經貿 【本報訊】總統馬英九9日 接見歐洲議會議員訪華團時， 重申我國希望能盡速與歐盟洽 談經濟合作協議，以深化彼此 的經貿關係。 馬總統致詞時表示，近來歐 洲議會訪團來台次數頻繁，顯 示雙方關係日益增進；尤其3 年前歐盟給予我國人免申根簽 證待遇，赴歐旅遊民眾大幅增 加，有助提升雙方交流。 馬總統指出，過去數年內， 歐洲議會及歐盟相關機構已22 度通過決議或發表聲明表達對
●出版者：僑務委員會
我國的支持，包括近3年通過 的歐盟共同外交暨安全政策年 度報告決議案，除再度肯定兩 岸關係改善，也支持台歐盟洽 簽經濟合作協議（ECA），以 促進雙方經貿往來。 對於歐盟長期支持台灣參與 「世界衛生大會」 （WHA）及「國 際民航組織」 （ICAO）第38屆大 會等國際組織與活動，總統也 表達由衷謝意。 總統馬英九（右）9日在總統府 接見歐洲議會議員訪華團成員。 （中央社提供）
馬總統琸打造台灣成亞太高教重鎮
總統馬英九9日出席全國大專校院校長會議時表示，政府希 望把台灣打造成亞太高等教育重鎮，要把目前面臨的危機變 成轉機。
總統：推自貿區追星韓 【中央社訊】總統馬英九日 前說，台灣對外貿易中被自由 貿易協定涵蓋項目的價值比 例，遠落後新加坡、韓國，再 不追上去，怎麼跟人家競爭？ 馬總統說，台灣必須趕快自 我調整，變成可與其他國家競 爭的模式。 他說，大陸是台灣最主要的
貿易對象，「但是我們不能把 所有的雞蛋都放在大陸，可是 這個大的1個市場，我們不能1 個雞蛋都不放」。 馬總統說，國際競爭是非常 殘酷的，一旦被邊緣化，要想 回頭，就非常困難，「這是攸 關台灣生死的1個國際經濟策 略」，一定要貫徹推動。
地址：中華民國台北市徐州路5號17樓●編印者:聯合報 客服信箱:macroview.cs@gmail.com●中華民國行政院新聞局出版事業登記局版北市誌字第1034號●中華郵政台北雜誌第1053號執照登記為雜誌●創刊年月：83年8月●欲利用本周報全部或部分內容者，請洽本會華僑通訊社
2
要聞
第990期
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
周報
總統、副總統 大溪頭寮恭謁陵寢 故總統蔣經國逝世26周年，總統馬英九（左二）及副總統吳敦義（左一 ）12日至大溪恭謁陵寢。 （中央社提供）
【中央社訊】故總統蔣經國逝世26周年，總統馬英 九及副總統吳敦義至大溪恭謁陵寢，馬總統注視蔣經 國遺像許久，神情肅穆，鞠躬後離去。 13日是故總統蔣經國逝世26周年的日子，馬總統12 日提前前往桃園縣大溪頭寮恭謁陵寢，馬總統主祭， 吳副總統、總統府秘書長楊進添、國民黨副主席蔣孝 嚴、副主席兼秘書長曾永權，立法院副院長洪秀柱、 立委孫大千、桃園縣長吳志揚等人陪祭。 馬總統獻花致祭，並率所有人員行三鞠躬禮後，俯 首追思，隨後，馬總統與吳副總統走進陵寢，注視蔣 經國遺像許久，神情肅穆，停留約幾分鐘後，馬總 統、吳副總統再行鞠躬禮，才轉身離去。 大批民眾高喊總統加油，馬總統也親切地跟大家揮 手致意。
展，他說，中華民國與美國的 關係，在政府的層次，有台灣 關係法的維繫；在民間的層 次，有美台商業協會的努力， 「讓我們對於雙方關係的發展 感到很樂觀」。 他說，再過3個月，4月10日 就是台灣關係法生效35周年， 這個法案維持了台灣跟美國的 關係，並使雙方的關係在安全
方面的合作，幾乎比斷交之前 還要密切，是1個非常成功的 法律。 馬總統也說，美國與中共於 1982年簽訂「八一七公報」 後，到目前為止，美方都嚴格 遵守，並且在重要的場合還會 提醒大家這6項保證的存在； 這點對於美國跟中華民國的關 係及安全，都是非常的重要。
馬總統歡迎美國學生來台交流 【本報訊】總統馬英九9日下午接見美國休士頓「聖湯 瑪斯大學國際研究中心」訪問團暨「國際事務青年人才 培訓計畫」學員，歡迎訪賓遠道來訪，並盼持續增進雙 方青年交流與合作關係。 馬總統表示，該訪問團是由該中心教授史漢傑（Hans Stockton）帶領14位修習「現代台灣」課程的學生組 成，在台期間將與我國大學生一同交流，並透過參訪行 程瞭解我國政經與文化等各方面的現況。 談到國際青年交流，總統以自身經驗為例，提及他30 多年前曾受美國國務院邀請，訪問20幾所美國大學，深 刻體會出國交流對年輕人甚具助益。他在2008年總統大 選時提出「萬馬奔騰」青年政策，即提供青年1萬個出 國進修機會，期使青年具有更宏觀的國際視野。 （相關新聞請見8版） 台北市 立動物園 大貓熊寶 寶圓仔12 日公開亮 相，啃竹 模樣實在 可愛。 （中央 社提供）
【中央社訊】美國商業環 境風險評估公司（BERI）最 新公布2013年第3次(12月) 「投資環境風險評估報告」 指出，台灣投資環境評比全 球第3，表現依然出色，僅 次於新加坡及瑞士。 觀察細部3大指標企業營 運 風 險、政治風險、匯兌風 險，台灣分別排全球第2名、 第10低，以及風險最低國家。
台3D晶片技術 效能領先全球
總統：台灣關係法維繫台美合作 【中央社訊】總統馬英九9 日說，4月10日是台灣關係法 生效35周年，該法使得台美關 係在安全方面的合作比斷交前 還密切，是成功的法律。 馬總統9日在總統府接見 美國「美台商業協會」理 事主席沃佛維茨（Paul D. Wolfowitz）大使。 馬總統細數台美關係的進
投資環境評比 台灣全球第三
總統馬英九（右）9日在 總統府接見美國「美台商 業協會」理事主席沃佛維 茨，誠摯歡迎他的到訪。 （中央社提供）
【中央社訊】國研院日前 發表製作3D多功能超級晶片 2項突破性技術，大幅縮小 IC堆疊厚度至目前技術的 1/150，提升傳輸速度數百 倍，效能領先全球。 國家實驗研究院副院長綦 振瀛說，未來將技轉晶圓廠 及穿戴式顯示器廠，估計技 轉金約新台幣上億元，是國 研院截至目前的最高技轉金 額。
副總統接見優秀運動選手
總統馬英九（右）9日在總統府接 見「美國休士頓聖湯瑪斯大學」暨「 國際事務青年人才培訓計畫學員」聯 合訪問團，並歡迎聖湯瑪斯大學的學 生來台交流。 （中央社提供）
外交部3語宣傳 圓仔進軍國際 【中央社訊】「圓仔」成 為台灣國際宣傳新利器！外 交部發行的「今日台灣」電 子報，以英日法3外語向全 世界介紹這位台灣「萌」 主，相當吸睛。 台北市立動物園大貓熊寶 寶「圓仔」愈來愈有國際知 名度。用英日法3外語為圓
仔打造國際曝光度，外交部 表示，據統計，「今日台 灣」網站1年的拜訪人數高 達500多萬人次，而電子報 訂戶也超過20萬人，對象包 括在台外國人等，甚至某國 的總理都是電子報訂戶，小 圓仔可愛的模樣，堪稱是電 子報中的亮點。
副總統吳敦義 （前右）8日在總 統府，接見102年 國際運動賽事表 現優異運動選手 ，鼓勵選手未來 在世大運等賽事 能更上層樓，拿 下好成績。 （中央社提供）
觀賞人道攝影展 副總統勉行善 【中央社訊】副總統吳敦 義8日觀賞「人道攝影展」時 說，中華民國已是人道援助的 提供者，希望持續行善，匯 集智慧與能力幫助更多需要 人。 吳副總統8日上午出席中華 民國紅十字總會舉辦「人道攝 影展」開幕，中華民國紅十字 總會會長王清峰、台北市長郝 龍斌、國父紀念館館長王福林 等人陪同。
「十方有愛」中華民國紅十 字會第1屆人道攝影展，共展 出53件作品，涵蓋歐、亞、非 3洲，包括台灣軍民合作搶救 八八水災、消防救災、老人與 弱勢族群關懷、台灣醫界跨海 義診、非洲一盞燈計畫等。 吳副總統在王會長陪同下參 觀，他說，每1幅畫都充滿感 動人心的力量；中華民國已經 有能力可以做人道援助的提供 者。
周報
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
第990期
要聞
3
馬總統：台灣傳統現代結合精緻 【中央社訊】總統馬英九8日到台灣戲曲學 院與青年有約，以「文化興邦，創藝台灣」為 題發表演講，馬總統說，台灣在傳統和現代銜 接最細緻，戲曲可推陳出新，變得有趣。 馬總統在演講時表示，戲曲學院是全國唯一 以戲曲為教育的學校，過去培養許多優秀傑出 校友，包括秦祥林、吳興國、林美秀、五月天 鼓手冠佑，他認為戲曲學院在文化交流者和中 華文化領航者扮演重要角色。 馬總統指出，我們國家有3大本錢，包括公 民素養根基最深厚、傳統文化保存最完整、傳 統和現代銜接最細緻，尤其在傳統和現代的銜 接，他認為戲曲可以推陳出新、和現代結合， 就會變得有趣。
討論政策 總統與動保團體座談
總統馬英九（右）到台北國立台灣戲曲學院與 青年有約，對戲曲學院學子表現頻頻讚許。 （中央社提供）
【本報訊】總統馬英九10日 與動物保護團體座談，針對 「如何強化動保行政能量」、 「如何落實源頭管理」、「改 善動物收容現況」及「凝聚議 題共識、強化全民動保意識」 等議題廣泛交換意見。 馬總統致詞時表示，由於去 年狂犬病疫情復發，加以最近 紀錄片「12夜」的效應，讓國 人更加關注流浪動物的生命權
李轂摩書畫展 3副總統同台
【中央社訊】國父紀念館即 日起至2月19日在中山國家畫 廊推出「隨手拈來從意造—李 轂摩書畫展」，現任副總統吳 敦義、前副總統蕭萬長、連戰 也難得同台支持。 吳副總統表示，李轂摩從畫 看板廣告，變成聞名全國的水 墨大師，繪畫取材自日常生 活，帶來和諧、溫馨的愉快。 3位前後任副總統同台，連 前副總統致詞時開頭就幽默地 說，「各位副總統好」，全場
李 轂 摩（ 左 二 ）舉 辦 書 畫 展，副 總 統 吳 敦義（左三）、 前副總統蕭萬 長（右二）同台 。 （中央社提供）
熱烈鼓掌。 蕭前副總統致詞時則告訴在
場所有民眾，「做你們現在做 的事，比做副總統更快樂」。
回饋母校 台大校友捐款近億
台灣大學醫學院校友萬祥玉 （右）捐贈300萬美元，台大副 校長湯明哲（左）特趕到紐約接 受這筆捐贈。 （中央社提供）
【中央社訊】為了鼓勵更多 女性投入醫學研究，旅居紐約 的台灣大學醫學院校友萬祥玉 11日捐贈300萬美元，希望提 振台灣女性醫學研究。 1958年畢業於台大醫學院的 萬祥玉，當年因為台灣對女性 醫師的接受度太低，無法回到
世界客屬總會2015年會 竹縣定調嘉年華 【本報訊】世界客屬總會2015年年會，預定 將於2015年8月31日至9月3日在新竹縣一連舉 行4天，配合全國客家義民祭盛大來舉辦，為 了讓活動更臻完善，身兼客屬總會理事長的新 竹縣長邱鏡淳，邀集客屬總會總會長吳伯雄、 總統府資政饒穎奇、國策顧問鄭永金、客屬副 理事長呂學樟、客屬各理監事等共商大計，初 步定調為世界客家文化嘉年華會。 吳總會長宣布2015年客屬懇親籌備正式啟 動，他呼籲海內外客家鄉親共同支援，成功辦 好2015年客屬懇親大會。
總統馬英 九（左）邀 請動物保護 團體代表與 學者舉行座 談會。（中 央社提供）
吳副總統、江揆 感謝影視人員 【中央社訊】中華演藝總工 會、北北基影視流行音樂總工 會、台北市流行音樂產業工會9 日共同舉辦尾牙，副總統吳敦 義、行政院長江宜樺、國民黨 榮譽主席吳伯雄都到場祝賀。 吳副總統連續10年沒有缺席 中華演藝總工會尾牙，他感謝 演藝人員對政府、國家建設和
母校任職，決定遠赴美國。 有鑑於自己過去因為女性身 份，難以出人頭地，已經80歲 的萬祥玉決定捐贈300萬美元 回饋母校，並專項用於培養女 性醫學專家，特別是婦產科專 業，希望利用這筆捐款為台灣 醫學盡份心力。 世界客屬總會 2015年年會，預定 在新竹縣舉行。
與福利問題，爰邀請動物保護 團體今日前來討論相關議題。 馬總統指出，「源頭管理」 是管理流浪動物最根本方法。 去年全國新增寵物登記為18萬 8000隻，相較前年10萬隻大幅 成長。此外，政府也將擴大辦 理「落實登記與推廣絕育」2項 政策，預計每年新增15萬犬隻 登記、辦理10萬隻犬貓絕育，期 有效控管流浪貓犬問題。
中華演藝總工會等總工會聯 合尾牙，副總統吳敦義（中）行 政院長江宜樺（右）國民黨榮譽 主席吳伯雄（左）都到場致意。 （中央社提供）
開卷好書 江揆與會 開卷好書獎25周年頒獎典 禮11日在中國時報總社舉行， 曾擔任書評委員的行政院長 江宜樺（右二）、夫人李淑珍 婉拒頒獎致詞，低調恭賀得 獎人。 （中央社提供）
演藝事業的投入，也感謝演藝 工會持續提供演藝人員服務及 就業的機會。 江揆則表示，台灣影視產業 現面臨許多國家急起直追，「但 我們有最優秀的演藝人員，只 要堅定信心一定能重振。」
紐時2014必去地點 台灣獲選第11名 【中央社訊】新年新氣象， 「紐約時報」旅遊版編輯選出 2014年52個必去地點，南非開 普敦奪下冠軍，紐西蘭基督城 排第2，第3名是加州北岸。台 灣也榜上有名，以城市吸引力 和戶外景緻拿下第11。 紐時報導，台灣兼具城市與 戶外風光，且大眾交通運輸便 利，搭乘高鐵南下就能來到墾 丁國家公園，而蘭嶼和基隆也 值得一遊。
4
地方
第990期
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
周報
中市北區公所 獲國際品質認證 【中央社訊】台中市北區公所及北區戶政事務所經 過神秘客突襲檢查，8日獲頒德國「TUV-SQS國際服務 品質」認證。成為全亞洲第1個獲得這項認證的政府機 關，市長胡志強也出席認證儀式 。 德國萊茵國際驗證公司營運長柯瑞茲希瑪（Bodo Kretzschma）在授證典禮中表示，雖然他是德國人，但 他不得不說，台灣政府的服務品質優於德國！台灣人樂 於助人，也很有禮貌，具有為民服務的熱忱。 在胡市長及民政局長王秋冬的見證下，由萊茵公司營 運長柯瑞茲希瑪頒發證書給北區區長李政峰、北區戶政 事務所主任陳佩玉。胡市長並指出，德國人做事的嚴謹 態度眾所皆知，通過德國萊茵公司的國際認證非常不容 易，此次認證由北區公所及戶政事務所主動推動，希望 建立標準化作業流程，提供市民更優質的服務。
新北拓銷團攻中東
德國萊因國際驗證公司營運長Bodo Kretzschmar頒發證書 給台中市北區區公所及戶政事務所，恭賀成為亞洲首個獲得 這項國際認證的政府機關。
花蓮整合志工資源 照顧老榮民
高齡105歲的徐步松（左二）穿上花蓮 市長田智宣（左三）贈送的衣帽，一臉 笑盈盈。 (中央社提供)
【中央社訊】關懷弱勢 族群，花蓮市公所與花蓮 縣榮民服務處整合資源， 相互提供人力及物資，協 助老榮民等的生活照顧。 花蓮市公所與花蓮縣榮 民服務處9日締約結盟，未 來雙方人力資源整合及志 願服務共享合作。
【中央社訊】新北市今年出口拓銷團 首發鎖定中東，將邀綠能和資通訊業者 訪土耳其、約旦及阿拉伯聯合大公國， 搶攻穆斯林市場。 新北市政府經發局長葉惠青指出，中 東拓銷團預定2月25日出發，訪問土耳 其、約旦及阿拉伯聯合大公國等國，這 3國都有進口電機設備、五金器具、資 通訊及綠能產品的需求，正好都是新北 的優勢產業。
屏東菸廠回顧展 【中央社訊】屏東縣府規劃將關廠11 年的屏東菸葉廠闢為文創園區，日前在 文化處舉辦「在菸花開了以前•屏東菸 葉廠（1936∼）」文件展。 展期至2月9日止，2月9日辦理「閉幕 同樂會」，邀請關心菸業文史的朋友一 同到場分享故事。
花蓮有榮民、榮眷3萬 3900多人，花蓮市長田智 宣表示，在既有的青年 志工大隊和圖書館、原住 民、殯葬慈愛志工之外， 再擴及老榮民、榮眷，接 著納入陸客、外籍配偶， 讓台灣人民的熱情溫暖社 會各個角落。
屏東縣府舉辦「在菸花開了以前•屏東 菸葉廠」文件展。圖為菸廠內的設備。 (中央社提供)
公共自行車系統 彰縣開建 桃園升格願景 結合台灣空海港 【中央社訊】彰化縣政府8日宣布 將建置中部地區第1個公共自行車租 借系統，彰化縣長卓伯源說，計畫 提供750輛自行車，7月建置完成。 卓縣長、巨大機械公司董事長劉 金標等人8日都親自出席簽約儀式。 卓縣長致詞時說，他要向彰化縣 民以及來彰化觀光的遊客宣布，縣 府和捷安特合作建立中台灣第1個公 共自行車租借系統，而彰化是自行 車的故鄉，他到歐洲參觀自行車大 展就發現自行車的潛力，歐洲各大 都市也都建立自行車系統，響應節 能減碳。
彰化縣長卓伯源（前中）宣布將建置中部地區首個公共自 行車租借系統。 (中央社提供)
高雄國小喜閱網 市長親啟動 【本報訊】高雄市教育局為國 小學生開發自我閱讀學習線上闖 關系統「喜閱網」，經過測試， 市長陳菊與加昌國小師生10日共 同啟動，供全市國小學生使用。 「喜閱網」http://ireading.
kh.edu.tw/同時結合識字量檢 測、書籍分級及線上闖關活動。 這套識字量檢測系統由高師大師 資培育中心教授方金雅研發，學 生在閱讀之前，得先了解自己的 識字能力，得到識字量檢測系統
【中央社訊】桃園縣長吳志 揚（下圖中）9日在「桃園升 格願景論壇」中表示，桃園縣 升格後，結合全台空運、海 港，有利台灣經濟動起來。 為迎接桃園縣在年底 升格直轄市，桃園縣陸 續舉辦「桃園升格願景 論壇」，9日在縣府大禮 堂舉辦升格篇論壇，並 邀請內政部民政司長黃 麗馨、新北市政府秘書 長陳伸賢、銘傳大學教 授陳朝建等進行與談。 吳縣長表示，桃園升
推薦適合自己閱讀的書籍顏色， 共分12類別，學生再去圖書館借 閱這個顏色的書籍，然後自行上 網闖關。 陳市長表示，閱讀可以培養孩 童健康的人生觀和理解力，市府 團隊每年朝著建置1間圖書館目標 努力，截至目前為止已有68間圖 書館。
格後的桃園不僅是第6都，更 是桃竹苗的領航城市，更能加 強區域整合，藉由桃園航空城 的發展，讓台灣「空海港合 一」更為緊密。
高雄市長 陳菊（右） 鼓勵小朋友 透過喜閱網 檢測閱讀理 解力。 (中央 社提供)
周報
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
第990期
兩岸三地
5
馬總統：通盤檢討陸生三限六不 【中央社訊】總統馬英九 9日與各大學校院校長座談 時表示，中國大陸學生來台 的「三限六不」政策將通盤 檢討，學費朝市場化、制度 化、透明化努力。 馬總統9日出席103年全國大 專校院校長會議，馬總統表 示，國內現已有不少技職體 系學校與產業界合作的成功 案例，對技職體系學生有鼓 舞作用，知道就業機會不輸 給一般大學學生。政府有跨 部會合作平台，針對不同需 要規劃產學合作案，未來研 究成立單一窗口來與各大學
進行互動；也將蒐案成功的 案例，歸納成可行模式，提 供給各大學參考。 馬總統表示，高等教育國際 化是重要趨勢；他剛上任時， 在台灣各大學的國際學生不到 3萬人，現在已有約7萬人。 開放中國大陸學生來台後， 現在包括交換學生在內，共有 約2萬名中國大陸學生來台就 學。他說，中國大陸學生來台 可讓兩岸年輕人早點做朋友， 學習相互競爭、相互合作，同 時 增 加 各 大 學 的 學 生 來 源。 「三限六不」政策將會進行通 盤檢討，但仍需好好規劃。
赴台旅遊 陸裔美籍增加 【中央社訊】駐洛杉磯辦 事處統計，自2009年起核發 簽證數逐年增加，至去年達 1265件，顯示旅居南加州、 亞利桑納州及新墨西哥州地 區中國大陸人士，赴台觀光 旅遊人數逐年成長。 據統計，近年中國大陸人 士赴台灣觀光人次分別為
2009年約97萬人次，2010年 約163萬人次，2011年約178 萬人次，2012年約258萬人 次，2013年約276萬人次。 不僅中國大陸地區人士 赴台觀人數持續成長，旅 居海外地區中國大陸人士 赴台觀光人數亦呈持續成 長。
總統馬英九9日表示將鬆綁招 收陸生的「三限六不」政策。
設兩岸小組 王郁琦：制度不同
立法院研議成立兩岸小組「 事前參與」協商，陸委會主委王 郁琦（左）13日表示，需先比較 制度設計背後的理由與差異。 （中央社提供）
2014杭州農博會 南投館賺足人氣 【本報訊】2014杭州都 市圈優質農產品迎新春大 聯展13日圓滿落幕。來自 台灣的南投館以48個展位 集體亮相並一舉奪下「最 大展團」，連日來賺足人 氣，台灣農產品儼然成了 杭州人春節不可少的「味 道」。 南投縣農會供銷部負責 人陳秋良指出，南投已經 連續8年組團來杭州參展， 產品都很受杭州市民喜 愛，雙方生意往來熱絡， 南投鄉親們對杭州市場的 未來發展都十分看好。 杭州市台辦主任梁建華 表示，南投是杭州的老朋 友，希望南投能把更多的 台灣優質農產品帶到杭州 來，台辦也將盡力為南投 農產品進一步打開市場提 供支持和幫助。
【中央社訊】對立法院研議 成立兩岸小組「事前參與」 兩岸協商，陸委會主委王郁 琦13日說，在進行兩岸協議 審議機制相關討論時，需先 比較各國制度設計背後的理 由與差異，避免憲政爭議。 王主委指出，有人以美國國 會自由貿易談判中「事前參 與」制度，要求台灣應比照 在兩岸貿易談判中建立事前 參與機制。但美國憲法明確
規定國際貿易相關權力由國 會享有，才會有國會授權。 他表示，美國的設計在世界 上非常少有，中華民國憲法 非如此設計。 在進行相關討論時，應仔細 比較出各種不同制度設計背 後的理由，避免憲政爭議。 立法院長王金平11日說，希 望立法院成立「兩岸事務處 理小組」，在兩岸談判時可 「事前參與」。
台車友後援 陜北姑娘環島成功 【本報訊】中國大陸姑娘賀 榮來台單騎環台，途中車子 故障，幸新竹「山土匪單車 隊」相助完成旅程。 28歲賀榮去年底帶著1輛單 車上飛機，從中國大陸陝北 飛來台，去年12月31日參加 台北101煙火跨年後，隔天一 早騎單車南下環島。 騎到新竹關西單車故障，當 時已天黑，不知如何是好。 幸好遇上「山土匪單車隊」
隊員陳玉蟾，當知道賀榮是 來自海峽對岸，與隊友們一 起幫她換胎、換座墊，並一 路陪騎到新竹、苗栗交界。 賀榮11日結束單騎環台， 搭機回中國大陸，離台前夕 「山土匪」為她送行。 王萬煒說，車隊成立迄今還 未環島過，賀榮等於提前幫 大家完成環島夢，大家舉杯 向她道謝，邀她下次同遊寶 島。
運動產經研討會 金門登場 第7屆金門馬拉松賽12日金門大學開跑，運動賽會與產業經 營學術研討會10日在金門大學率先登場，兩岸三地學者專家展 開2天交流座談。 （中央社提供）
廣東暨南大學參訪團 拜會傅萁 【本報訊】廣東暨南大學參訪 團10日拜會花蓮縣長傅萁， 暨南大學副校長林如鵬表示， 企盼藉由兩地文化學術交流往 來，促進兩岸友誼長存。 傅縣長表示，花蓮擁有兩岸
自由經濟貿易區對接的重要地 位，具備國際空海港、腹地寬 廣等絕對優勢，傑出的軟硬實 力將能與上海、香港對接，凝 聚加乘力量，相信將為兩岸開 創更大商機。
廣東暨南 大學參訪團 10日晚間與 花蓮縣長傅 萁進行會 見。
舞台劇淡水小鎮 首次登陸
來自中國大陸陝北的賀榮（前排右四）和新竹朋友一起慶祝單車 環台成功。 （聯合報提供）
【中央社訊】經典舞台劇 「淡水小鎮」8日至10日將在 中國大陸國家大劇院上演， 是這齣舞台劇首次在中國大 陸亮相。 經典舞台劇「淡水小鎮」， 原是取材於美國劇作家懷爾 德的劇作「我們的小鎮」， 後來由果陀劇場導演梁志民 改編劇本並執導，1989年在
台灣首演。改編後的故事描 述在淡水1對青年男女成長、 戀愛、別離的感人故事，並 呈現台灣人共同的成長經 驗，反映人與人之間的珍惜 與關愛。 這次演出是果陀劇場創團25 年的特別紀念版，由主持人 曹啟泰、演員蔡燦得、李沛 旭共同演出。
專訪
6
僑社
第990期
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
周報
陳委員長談僑務施政與全球布局
【本報訊】僑委會委員長陳 士魁13日接受中央通訊社專 訪，闡述僑委會近年戮力推動 的僑生政策、兩岸僑務工作轉 型及今年僑務施政重點和發展 方向等議題進行說明。
留台僑生 補充台灣人力 陳委員長表示，民國83年因 時空環境改變，政府取消僑生 設籍辦法後，留在台灣的僑生 數量開始減少；但現階段台灣 正面臨人口結構改變，少子 化、高齡化問題迫在眉睫，勞 動人口逐年減少，他認為，放 寬僑生畢業後留台限制是可能 的解決方案。 針對經濟較為弱勢僑區的僑 生，僑委會一方面爭取使其能 來台就讀，一方面培養成為台 灣技術人才。惟每年開放留台 名額及實施細節，尚待國內相 關部會研議。陳委員長認為， 台灣的自由民主開放、教育制 度、治安環境都是吸引僑生選 擇來台就讀、留台工作原因。 自85年起，教育部、僑委會 輔導位於高雄的私立中山高級 工商職業學校辦理僑生建教合 作專班，每3年招生1次。專班 學生進入曾獲台灣百大品牌的 「億光電子」工作，董事長葉 寅夫對任職於事業體的僑生讚 不絕口，盼僑委會持續提供專 業技術人員。 近年來，政府簡化僑生申辦 工作證手續，並自100學年度 起，將僑生留台工作月薪資最 低門檻調降至新台幣3萬7619 元，並免受2年工作經驗限 制，都是僑委會爭取放寬僑生 政策限制的正面成果。 陳委員長指出，廣達集團創 辦人林百里、現任國家大考中 心主任牟宗燦和甫拿下第50屆 金馬獎最佳導演獎的蔡明亮， 都是中華民國傑出僑生，其他
僑委會委員長陳士魁（右一）接受中央通訊社國內新聞中心主任羅 廣仁（右二）、副主任黃瑞弘（左二）、記者唐佩君（左一）專訪 。
僑委會委員長陳士魁（中）接受中央通訊社國內新聞中心主任羅 廣仁（右三）、副主任黃瑞弘（左三） 、記者唐佩君（右二）專訪 。
在各行各業發光發熱的成功案 例更多不勝舉，在在證明僑生 可作為台灣優質人力的補充。
為獎勵台灣路竹會、世界臺 灣商會聯合總會積極參與援助菲 律賓風災行動，僑委會委員長陳 士魁（右五）特頒獎牌給路竹會 會長劉⠺群（左三） 、世界臺商總 會名譽總會長吳松柏（左四） ， 並邀請菲律賓地區僑務委員齊偉 能（左一）及世界臺商總會代表 一行觀禮。
服務競爭 取代政治鬥爭 陳委員長指出，兩岸僑務過 去偏向對立的狀態，但現在必 須要以服務競爭取代政治對 立。陳委員長表示，經費補助 固然重要，但態度、服務的熱 忱、理念的溝通、切合僑胞需 求更為重要。 儘管中國大陸近年因多項開 放政策，也開始學習我國推動 僑務工作方式，但陳委員長有 信心，台灣的僑務工作有紮實 根基，不是一蹴可幾。旅外僑 胞只要和海外僑社深入接觸， 便可發現兩岸僑務工作的不 同。
僑務方向 決定委員數額 部分僑務委員反映，僑務委 員遴聘偏重美國僑區一事。陳 委員長表示，此係旅居美國地 區的僑民比例較高，加上國際 政治現況及該區僑務工作繁重 所致。 陳委員長強調，僑務委員的 分布牽涉僑務工作走向，惟若 以「全球佈局」思考，可視僑
參加印尼巨港地區「赴台升讀三年高職建教專班」宣導說明會的 同學於會後合影。
區情勢做必要調整。陳委員長 說，僑務榮譽職人員協助政府 延伸海外施政服務，尤其在無 邦交國扮演外交人員的角色， 外交、僑務共同合作，充分發 揮急難救助、服務僑民的功 能。 陳委員長舉例，有國人同胞 在東非的肯亞發生緊急狀況， 當地唯一的僑務委員陳發，都 會立刻伸出援手。前年有學生 背著電音三太子神偶至肯亞宣 揚台灣文化，陳僑務委員協調 當地主流媒體報導；也曾協調 台商包機，載送在烏干達染瘧 疾的台灣學生到肯亞首都接受 診治。
促進團結 爭取僑胞權益 展望未來，陳委員長說，促 成僑社團結融洽和諧、爭取僑 胞最大權益是僑務工作的目 標。此外，整合跨部會資源、 聯結非政府組織（NGO）與僑 委會建立夥伴關係，也是僑委 會目前積極努力的方向。陳委 員長指出，僑務工作提升要由 內而外的改革，從人員訓練、 到制度的再思考，都必須通盤 考量。 陳委員長提到，對外人道救 援時，僑委會的資源整合更顯 重要。例如菲律賓在去年11月
外交部在台北賓館舉辦「菲律賓海燕風災人道援助表揚茶會」。 前排由左至右依序為僑委會委員長陳士魁、國防部部長嚴明、台灣 省政府主席林政則、國安會秘書長袁健生、總統馬英九、行政院副 院長毛治國、總統府秘書長楊進添、外交部部長林永樂、菲律賓駐 華商務副代表等人合影。
遭海燕風災重創後，僑委會立 即指派菲華文教中心人員前進 災區，並請當地僑胞協助我國 軍機運送救援物資。同時聯合 路竹會籌組救災醫療小組，展 開為期1周的義診。僅管僑委 會沒有醫療人員、缺少物資， 但結合NGO，仍能達到1加1大 於2的效果。 陳委員長重申，化僑力為國 力、將僑胞對主流社會的影響 力化為對台灣的支持，同時協 助海外華裔子弟發展，加深對 台灣的正面瞭解，都是僑委會 責無旁貸的使命。僑委會將逐 步落實政府僑務政策、務實推 動僑務工作。
馬來西亞留台政治大學校友 會會長徐忍川（左三），由政治 大學校友會台北總會秘書長陳庚 金（左二）、馬來西亞柔佛州前 市議員林財貴（右二）陪同，拜 會僑委會並捐贈新台幣20萬元獎 學金，由委員長陳士魁（右三） 代表接受，副委員長陳玉梅（右 ）陪同。
周報
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
第990期
僑社
7
春節祭祖聯歡 留台學生同樂
【本報訊】過年祭祖是重要的文化傳承，也象徵 中華民族飲水思源的精神，今年共有82所大學院校 以及2所高中舉辦春節祭祖聯歡活動，讓在台灣求學 的海外學子共度歡樂新年。 僑委會委員長陳士魁、教育部國際及兩岸教育司 副參事林默章、東吳大學校長潘維大、僑委會僑生 處處長陳世池等人12日出席在三軍軍官俱樂部舉行
的東吳大學境外學生春節祭組聚餐活動，發壓歲錢 給學生，並抽出獎品、獎金給幸運得主，與僑生、 國際學生、陸生等約200人共度愉快的周末。 陳委員長表示，僑委會正與教育部等部會研議， 讓僑生畢業後能留在台灣的條件更為放寬、鬆綁。 台灣大學11日舉辦「海外青年春節祭祖大典暨餐 會」，僑委會副委員長陳玉梅及呂元榮、陳處長、
教育部國際及兩岸教育司司長楊敏玲、台大校長楊 泮池出席，與現場700餘位僑、外生提前感受台灣傳 統年節氣氛。 祭祖儀式前，楊校長率與會師長及貴賓揮毫，寫 下吉祥話。陳副委員長代表僑委會致贈摸彩品，呂 副委員長也發送紅包和學生同樂，傳達政府對僑生 的關懷之情。
東吳大學 發壓歲錢
台灣大學 摸彩同樂
僑委會委員長陳士魁出席東吳大學境外學生春節祭組 聚餐活動，致詞祝福學生新年快樂。
僑委會副委員長陳玉梅（左圖）及呂元榮（右圖）在台灣大學的海外青年春節祭祖大典暨餐會的摸彩活動中， 抽出幸運得主。
陳委員長訪紐西蘭 僑界熱迎 【本報訊】僑委會委員長陳士魁3日至7日首度 訪視紐西蘭僑界，拜訪奧克蘭、漢彌爾敦、基督 城及威靈頓等僑社，受盛大歡迎。 陳委員長5日前往榮光聯誼會理事長黃騅府邸， 與該會幹部交流，隨後參訪台商卓國良經營的農 場，當日中午前往紐西蘭南島基督城，晚間與駐 紐西蘭代表常以立聯合宴請僑務榮譽職人員及僑 社幹部，並頒發新任僑務榮譽職人員聘書，同也 也向捐贈救護車給基督城聖約翰救傷機構的南島 台商協會頒發獎狀。 陳委員長6日參訪台商吳定遠經營的溫室蕃茄休 閒農場、林永福經營的薰衣草農場及台商投資的 Mud House酒莊，並前往首都威靈頓，宴請常代表 及代表處同仁以及僑務榮譽職人員。 7日陳委員長返回奧克蘭，與婦女僑領餐敘交 流，下午拜會紐西蘭最大華文電子媒體中華電視 網，並接受新聞採訪及現場直播專訪。 上圖：僑委會委員 長陳士魁（右三）與 奧克蘭地區婦女僑領 餐敘交流。 中圖：陳委員長（ 右）接受中華電視網 「新聞今日談」節目 現場專訪。 左圖：基督城僑領 於機場歡迎陳委員長 的蒞臨訪問。
多倫多龍岡親義公所主席交接 【本報訊】加拿大多倫多龍岡親義公所12日在會 所舉行2014年新舊任主席交接及新任職員就職典 禮，駐多倫多辦事處處長陳文儀、多倫多僑教中心 主任劉惠芬出席致賀，陳處長感謝龍岡親義公所長 期以來支持中華民國，並期勉在新任主席關文煥帶 領下，會務蒸蒸日上。 他也轉致僑委會委員長陳士魁的賀函給新任關主 席，以及嘉勉函給卸任主席劉錫文，當日計有會所 成員約150人出席交接典禮，駐多倫多辦事處組長劉 宏明、僑教中心副主任歐陽群及僑務諮詢委員陳勇 儀等人也應邀出席觀禮。
駐多倫多辦事處處長陳文儀（前排右四）、多倫多僑 教中心主任劉惠芬（前排右二）與多倫多龍岡親義公所 新任主席關文煥（前排右五）、卸任主席劉錫文（前排 左三）及全體新任職員合影。
海外師鐸獎評選 元旦開跑 【本報訊】為表揚海外中文學校教師長期從事華 語文教學、宣揚中華文化，財團法人海華文教基金 會辦理海外師鐸獎評選及表揚活動，推薦對象為現 任海外中文學校、中文班教師，且任教年資20年以 上（含），教學績優、品行端正、在教學領域有特 殊貢獻或協助推動華僑教育績效卓著者，惟不含教 育部輔導之海外台灣學校及大陸地區台商學校之現 職編制內各類教學人員。 推薦時間於1月1日至3月31日止，有關評選及表揚 活動辦法與推薦表，請至財團法人海華文教基金會 網站（www.occef.org.tw首頁／業務）下載。
8
僑社
第990期
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
周報
國際青年事務人才 交流成果豐碩 聖湯瑪斯大學訪團拜會僑委會
【本報訊】美國休士頓聖湯瑪斯大學國際 研究中心主任暨副教授Hans Stockton組團 訪台，並與國際事務青年人才培訓計畫學 員，於9日拜會僑委會副委員長陳玉梅。 陳副委員長感謝Stockton教授去年12月在 僑務國際研討會發表專題演講，並多次在公 開場合為台灣發聲。她希望此次參訪能讓聖 湯瑪斯大學的學生對台灣有更深一層認識。 Stockton教授表示，國際事務青年人才培 訓計畫不僅促進台美學生的交流，也增進台 美關係，他再次感謝僑委會、休士頓僑教中 心及當地僑團給予大力協助。
僑務諮詢委員王敦正捐獎學金 大力促成此計畫以及來台參訪行程的僑務諮 詢委員王敦正也特別陪同出席，並於會中捐贈 新台幣30萬元僑生獎助學金，由陳副委員長代 表接受。 僑務諮詢委 員王敦正（左） 捐贈新台幣30萬 元做為僑生獎助 學金，由僑委會 副委員長陳玉梅 （右）代表接受 。
僑委會副委員長陳玉梅（第一排中）與休士頓 聖湯瑪斯大學國際研究中心訪問團及國際事務青 年人才培訓計畫學員合影。
緬甸僑校教師師範進修班 結業
國際青商會 【本報訊】僑委會輔導緬甸曼 德勒孔教學校於102年3月至103 年1月辦理「緬甸地區僑校教師 師範進修班」，進修班於9日在 曼德勒孔教學校東區分校舉行結 業典禮，由孔教學校董事長段必 堯主持，泰華文教中心副主任周
瑞珍出席，並代表僑委會委員長 陳士魁感謝緬甸僑校校長、老師 以及僑教先進，多年來推動緬甸 華語文教育，中華民國緬甸歸僑 協會前理事長趙麗屏也出席，表 示支持及鼓勵。 進修班分上、下學期辦理，為
緬甸地區僑校教師師範進修班舉 行結業典禮，出席人員合影。
巴西華僑分會召開志工會議
期1年，本次共計有59位教師通 過考試，僑委會自國內遴派10位 優秀講座前往教學，另安排數位 學程。
國際青商會巴西華僑分會第9屆春節聯歡活動將於 2月1日至2日在聖保羅市自由區廣場舉行，為使春節 聯歡活動順利進行，特於11日在聖保羅僑教中心會 議室召開志工會議，並放映去年慶祝蛇年活動的影 片，加深志工有關春節聯歡活動的印象，當天計有 36位志工出席，包括多位主流人士。
金山灣區青年文化志工 新春聯歡
芝加哥台聯會 聯歡護國旗 【本報訊】芝加哥台灣同鄉聯誼會日前舉行2013年年 會暨愛國護旗歲末聯歡晚會，國策顧問吳英毅、駐芝加 哥辦事處處長葛葆萱、副處長郭聖明、芝加哥僑教中心 主任閻樹榮、僑領及僑胞近300人出席。 活動由迎國旗儀式揭開序幕，以示芝加哥台聯會擁護 中華民國國旗的決心。會中，王慶敏在葛處長的監交下 接任新屆會長。年會還有多項精彩節目，包括歌唱、舞 蹈、話劇、摸彩及頒發攝影比賽獎項等，氣氛熱鬧。
【本報訊】金山灣區青年文 化志工（FASCA）11日在金山灣 區僑教中心舉辦馬年新春聯歡 暨101年、102年FASCA學員聯 誼活動，計有學員及家長近50 人熱情參與，金山灣區僑教中 心主任吳郁華、僑務委員葉雲 河、僑務顧問暨金山灣區中華
多國僑校 開學升旗禮
芝加哥台灣同鄉聯誼會舉行年會暨愛國護旗歲末聯歡晚會 ，出席人員合影。
多明尼加台灣商會附屬中文學 校11日上午在該校舉行開學升旗 典禮，駐多明尼加大使館僑務秘 書范代展應邀參加。典禮由校長 黃雅蓉主持，黃校長致詞勉勵全 體學生勤勉向學（見圖），並請 2位學生以中文向全體師生說明 寒假生活情形。范僑務秘書致詞 時，也勉勵大家努力研讀中文。
金山灣 區青年文 化志工舉 辦新春聯 歡暨學員 聯誼活動 ，出 席 人 員合影。
民國委員會主任委員何台光， 以及北加州中文學校聯合會副 會長陳安東應邀出席。 吳主任表示，每位文化志工 都是傳播文化的種子，希望經 由3天培訓，在社區中展現第2 代華裔子弟潛能，擴大中華文 化在社區影響力。
周報
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
第990期
僑社
9
玩聲樂團 亞洲巡迴唱響新春 【本報訊】為慶祝103年農曆春節，僑委會 遴派由知名音樂製作人李壽全領軍的專業人聲 樂團「玩聲樂團」籌組文化訪問團，在2月7日 至3月10日前往亞洲17個城市演出，以古典跨 界流行、充滿美麗合聲的「現代阿卡貝拉」， 讓僑胞及主流人士看到台灣的文化活力。 玩聲樂團10日在台灣師範大學體育館行前公 演，上百位學生與民眾出席觀賞。 僑委會副委員長呂元榮致詞時表示，很榮幸 邀請到「玩聲樂團」、新生代原住民歌手舞思 愛及吉他演奏家吳季儒在今年春節期間前往亞 洲巡迴演出，讓海外僑胞見證台灣的軟實力。 隨後並授旗給李壽全，預祝巡迴演出順利成 功。 僑委會副委員長呂元榮Ȑ右五ȑ授旗給春節 文化訪問團Ȩ玩聲樂團ȩǶ
亞僑中心 舉行英語服務營記者會 為加強宣傳 2014年海外 華裔青年英語 服務營活動資 訊Ǵ亞特蘭大 僑教中心11日 舉行記者招待 會Ǵ由駐亞特 蘭大辦事處處長戴輝源Ȑ左三ȑ主持Ǵ僑教中心主 任孫國祥Ȑ左二ȑ說明活動相關事項Ǵ並安排去年 參與英語服務志工陳俊仁及陳陽明分享他們在台心 得與經驗Ǵ共有當地4家華文媒體出席Ƕ
台灣展攤 挪威旅展大放異彩 【本報訊】為推廣台灣觀 光，駐挪威代表處10日至12 日再度代表交通部觀光局， 挪威旅展的台灣展攤以書法 揮毫ǵ台灣茶介紹等活動吸引 當地人士的興趣Ƕ
駐菲代表處 納卯市行動領務 【中央社訊】駐菲律賓代表處11日在民答那 峨島大城納卯市，辦理「行動領務計劃」（右 圖Ǵ中央社提供ȑ，由駐菲代表王樂生主持， 領務組長昌建明、秘書鄒元飛到場接受護照、 簽證、文件證明、無戶籍國民及旅菲中國大陸 人士赴台觀光等案件申請及領務諮詢，政務 組、行政組及經濟組人員也到場說明僑胞關切 問題。 王代表說，行動領務是代表處服務僑社的重 要工作，主要為加強對遠距省市僑民及台商的 服務。納卯地區僑務委員王宏道表示，代表處
以亮眼的佈置及書法揮毫、台 灣茶介紹等活動，吸引大批人 潮圍觀，多位台僑及留學生到 場協助宣傳台灣觀光與文化， 曾赴台灣旅遊的挪威友人更特 地前來分享其美好經驗，達到 極佳的宣傳效果。
僑團迎新春 聯歡敘誼
緬甸德明堂
近年來每年2次赴納卯辦理行動領務，為僑胞 提供很大的便利。
阿根廷中文學校 集思推數位教學 【本報訊】阿根廷新興文教中文學校日 前舉辦華語文數位群英座談會活動，包括 校長楊秀琴、主任吳基昌、駐阿根廷代表 處僑務組長張永剛、新興翻譯專科學校執 行長柯善士、華興中文學校校長陳惠敏、 僑聯中文學校校長林麗玉、愛育學校主任 等僑校負責人，以及曾參加僑委會師資培 訓基礎班及進階班的華文教師共20多人與 會，針對7大提綱踴躍討論、溝通觀念。 隨後，由阿根廷地區數位種子師資成筱 玲、黎孝美及鄭欣娣分別示範落實數位教 學融入課室教學。
參加在奧斯陸市郊Telenor Arena舉辦的年度挪威旅展 （Reiselivsmessen 2014）。 挪威旅展是當地旅遊界盛 事，去年參觀人數高達4萬 5000多人。駐挪威代表處2009 年開始參與，今年的台灣展攤
為慶祝中華民國開國紀念日及新 年元旦 Ǵ 緬甸德明堂元旦當天舉辦 Ȩ 慶祝中華民國開國 103週年暨元旦聯歡宴會ȩǴ緬華僑界廿二僑團代表及德 明堂全體委員都踴躍出席Ƕ當天會中在大會主席邱龍⚁書 記長致詞後Ǵ隨即由德明堂常務委員陳自廷及台商聯誼會 副會長何廷貴發表專題Ǵ現場氣氛熱烈Ƕ Ȑ緬甸德明堂書記長邱龍⚁提供ȑ
紐倫堡及愛爾蘭根台灣婦女聯誼會 德國紐倫堡及愛爾蘭根台 灣婦女聯誼會舉辦新年聚
阿根廷僑校教師齊聚華語文數位群英座談會活動 踴躍討論Ƕ
會Ǵ會員除互道新年快樂 外Ǵ並在會員孟華的指導 下Ǵ以來自台灣的原料親手 製作新鮮好吃的綠豆椪Ǵ會 後還分送給當地友人Ǵ協助 推展台灣美食Ƕ聯誼會會長 劉春英表示Ǵ當地僑胞婦女 不多Ǵ聯誼會提供大家聯誼 交流的平台Ǵ並且會努力協 助推展台灣文化及美食Ƕ
10 僑社
第990期
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
周報
台北市長訪姊妹市 參加瓜國糧倉啟用 【中央社訊】台北市長郝龍斌率市府 訪問團10日啟程前往美國及瓜地馬拉、 巴拉圭等國，拜訪3個台北市姊妹市， 11日抵達瓜地馬拉，並以瓜京姊妹市 長身分，陪同瓜國總統培瑞茲（Otto Pérez）及駐瓜大使孫大成前往Alta Verapaz省Tactic市，參加台灣資助瓜 地馬拉國家農產交易局修復糧倉啟用典 禮，共有瓜國官員、農民團體及媒體約 數百餘人出席觀禮。
培瑞茲總統致詞時歡迎郝市長到訪， 並感謝中華民國政府長期提供瓜國農漁 業技術協助，協助修繕已荒廢近20年的 Tactic糧倉計畫將可嘉惠瓜國東部各省 及貝旦省農民。 瓜地馬拉總統培瑞茲（右三）、駐瓜國 大使孫大成（右四）及台北市長郝龍斌（ 右二）共同出席台灣資助修復糧倉啟用典 禮。 （中央社提供）
出席矽谷 國際 傑 人 會 2014 年年會 暨新舊任會 長交接典禮 的人士合影。
矽谷國際傑人會年會 會長交接 【本報訊】矽谷國際傑人會 12日在Milpitas市舉行2014年 年會暨新舊任會長交接，在駐 舊金山辦事處副處長蔡強華監 交下，卸任會長謝秀枝將印信 傳承給新任會長吳允良，金山 灣區僑教中心主任吳郁華、副 主任蘇上傑、國際傑人會全美 總會長吳睦野、北加州台灣工
商會會長黃安利、聖塔克拉拉 新竹縣姐妹市委員會主席徐雅 琴、僑務諮詢委員高玉麗、吳 毓苹都出席。 已有44年歷史的國際傑人會 總部設於台中，矽谷傑人會 2001年成立，吳新任會長致詞 時表示，將致力提升會員凝聚 力與向心力。
駐邁阿密辦事處處長 拜會塔維斯市府 【本報訊】駐邁阿密辦事處 處長王贊禹日前偕僑務組長李 定勇等同仁，在僑界人士陪同 下，分別拜會橘郡警局、塔維 斯市府及警局，交流甚歡。 在亞太裔公共事務聯盟中佛 州分會會長鄭鴻鈞陪同下，王 處長一行拜會橘郡警局，警長 Jerry Demings簡介橘郡治安概 況。王處長感謝橘郡警局協助 辦事處處理急難救助和對僑胞 的協助，也分享台灣移民在邁 阿密及各地的成就。 拜 會 塔 維 斯 市 府 及 警 局由 僑 務 委 員 廖 柏 虞 陪 同，市 長 Robert Wolfe表示，希望能與
駐邁阿密辦事處處長王贊 禹（中）與塔維斯市長Robert Wolfe等人在拜會後合影。
姊妹市新北市新店區增加互動 往來。
菲律賓棉蘭佬台灣商會 交接 【中央社訊】菲律 賓棉蘭佬台灣商會11 日在納卯市，舉行第 六屆會長暨理監事就 職典禮，在駐菲代表 王樂生主持宣誓下， 卸任會長張進忠交接 給新任會長林鴻敏， 在駐菲代表王樂生（ 代表處各組人員及台商、老僑、日本貴 中）監交下，菲律賓棉 賓齊聚一堂。 棉蘭佬台灣商會2004年3月成立，現 蘭 佬 台 灣 商 會 卸任會 有會員約60人。林會長表示，未來工作 長張進忠（左）交棒給 重點是儘量為台商提供協助，並加強與 新任會長林鴻敏（右） 。 （中央社提供） 菲國政府及僑團的聯繫。
澳洲南天寺 慶佛陀成道日 8日適逢農曆12月初八的佛陀成道日，澳洲南天寺及國際佛光會 雪梨協會分送臘八粥給信徒與大眾結緣。南天寺如儀法師（右二） 也親贈佛光山星雲大師墨寶「駿程萬里」春聯及臘八粥至雪梨僑教 中心，僑教中心主任鄭介松（左二）代表接受，並感謝南天寺多年 來對僑界及僑教中心的支持。
中華函授學校 2014學年招生 【本報訊】僑委會中華 函授學校2014學年總計有 99種課程可供僑胞免費選 讀，自即日起至3月15日 受理報名。 2014學年除原有「華文 教師科」，再增加「電腦 資訊科」網路課程「隨選 隨上」服務，1月10日至 10月31日可透過網路修讀 該2門學科網路課程。 有意選讀者可 於「中華 函授學 校遠距學習網」 （http://chcs-opencourse. org）下載招生簡章及報名 表，或直接辦理線上報名。 中華函授學 校服 務專線： 886-2-2282-9355分機6615， 電子信箱：ocac.chcs@gmail. com或chcs@ocac.org.tw。
巴西台僑聯誼會 慶生聯歡晚會 【本報訊】巴西台僑聯誼會11日在 聖保羅僑教中心禮堂舉辦1月份慶生暨 聯歡晚會（見左圖），由創會會長陳 三泰及會長張玉英主持，約150位會員 及僑胞參加，駐聖保羅辦事處處長王 ⠺文、僑教中心主任郭殿臣、前僑務 諮詢委員董乃虞、僑務諮詢委員張宏
昌及僑務委員關冰如也出席。 王處長及郭主任致詞時都讚揚聯誼 會經常舉辦慈善活動，有助提升僑胞 在當地的形象。與會人士享用會員準 備的台灣小吃，在貴賓與壽星合切蛋 糕後，進行各項聯歡節目，氣氛溫馨 熱鬧。
周報
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
第990期
僑社
11
法國民議會迎台灣團 教育部與會 【中央社訊】為促進法國與 台灣在創新科技產業交流合 作，法國在台協會邀請工業技 術研究院院長徐爵民等12人訪 法，探討潛在合作契機。 法國國民議會友台小組9日 在國民議會舉辦歡迎台灣資 通訊訪團酒會，法國高等教 育暨研究部部長Genevieve Fioraso與會。
友台小組主席Francois Brottes表示，法國和台灣對 國家未來、人民幸福依賴創新 有共識，法國政府高度重視兩 國關係，盼在創新研究上相互 合作。 駐法代表呂慶龍說明兩國合 作優勢，並感謝法國在台協會 邀請台灣訪問團訪法，促進法國 與台灣的產業創新科技交流。
法國國民議 會友台小組歡迎 台灣資通訊訪問 團，法國高等 教育暨研究部 部長Genevieve Fioraso（右五 ）與團員合照。 （中央社提供）
台灣文創工藝之美 溫哥華特展 阿根廷華興中文學校 暑期班授課
駐溫哥華辦事處與台加文化協會、卑詩大學合作舉行「Made in Taiwan 台灣文創工藝之美」特展。
【本報訊】駐溫哥華辦事處 與台加文化協會、卑詩大學合 作，於6日至28日在卑大圖書 館舉行「Made in Taiwan 台 灣文創工藝之美」特展，以台 灣原民工藝、當代文創及鋦瓷 藏品展現台灣文創的軟實力， 並在9日舉行開幕茶會，現場
約有近百位僑胞及卑大師生參 加。 卑大副校長Anna Kindler、 駐溫哥華辦事處副處長陳冠 中、溫哥華僑教中心籌備處主 任黃正杰、僑務委員吳麗珍、 台加文化協會理事長張亦凱、 執行長陳慧中等人出席。
讀者投 書
僑委會在國際間協助拓展實質外交 文／僑務諮詢委員廖 聰明 政府設立僑委會專責 海外僑民事務，我國因 為環境特殊，尤其是國 父孫中山依賴華僑出錢 出力，創建中華民國， 獨立存在的僑委會，有 其特殊歷史背景。 臺灣經濟未發展前，仰賴僑 資回國投資，而僑委會現在補 助回國參加雙十慶典旅遊活動 的僑胞，僅2400元新臺幣，試 想僑胞在臺所消費恐怕是補助 款的數十倍以上，在經濟效益 又何止百倍，對僑胞的補助既 鼓勵僑胞愛國，又促進臺灣經 濟發展，一舉兩得，何樂而不 為？ 外交與僑務一體兩面，中華 民國目前僅與22個國家建立外
交關係，在沒有邦交的地區， 僑委會及僑胞更能扮演拓展實 質外交的角色，推展國際關 係。 陳士魁委員長到任後，強調 以服務及關愛爭取僑心，積極 推動僑務工作，他服務僑胞的 熱忱，實是僑胞之福、國家之 福。 政府每年僅撥給僑委會預算 13億元，較之外交部預算相差 甚多，加上中國大陸在僑社角 力，花大錢拉攏僑胞，陳委員 長雖有創意與作為，但實是巧 婦難為無米之炊。 要拓展國際空間必仰賴僑 務，在此我要呼籲全國同胞及 立委諸公，正視僑務輔助外交 的重要性，多撥給僑委會經費 預算，擴大人員編制，以僑務 發展國際空間。
【本報訊】阿根廷華興中文 學校海外文化教學及中文暑期 課業密集班，從2日起展開為 期20天的授課，由校長陳惠敏 親自主持，預計24日舉辦教學 成果展。 今年有來自智利、巴西、烏 拉圭及秘魯4個國家及阿根廷 10個省份約130餘位台僑子弟 到校學習。 在僑委會及駐阿根廷代表處 指導下，該校連續第3年在阿 根廷舉辦海外自聘文化教師教
阿根廷華興中文學校擴大 辦理海外文化教學課程。
學活動。駐阿代表李世明指派 僑務組長張永剛到校關心，並 就海外華語文教學現況與師生
討論，盼下一代具備中文聽說 讀寫能力，更認識具台灣特色 的中華文化。
荷蘭慈濟基金會 歲末感恩茶會
感謝各地慈濟人在國人旅荷急 難時所給予的協助。會中並安 排康惠晴醫師分享去年參加慈 濟醫人會的心得，以及手語歌 帶動表演及竹筒回娘家等活 動，約300位來自荷蘭的慈濟 人及家屬共襄盛舉。
【本報訊】荷蘭慈濟基金會 12日舉辦歲末感恩祝福茶會， 由荷蘭慈濟基金會負責人尉鳳 芝回顧去年慈濟人在全球的善
行，以及荷蘭為菲律賓海燕風 災災民義賣情形。 駐荷蘭代表李光章致詞時肯 定慈濟人照顧苦難與弱勢，也
12 專題
第990期
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
周報
春節文化訪問團巡演亞歐22城 【本報訊】為慶祝中華民國103年農 曆春節，僑委會特別在2月上旬遴派 「玩聲樂團」及「歐開合唱團」籌組 春節文化訪問團，分別前往亞洲及歐 洲22個城市巡迴訪演，以具在地文化 及台灣新創音樂特色的文化饗宴，與 海外僑胞及主流人士歡度農曆春節， 進而讓世界看到台灣生命力與文化活 力。 「玩聲樂團」是由民歌時期創作人 李壽全領軍的專業人聲樂團，以古典
跨界流行的音樂語法，唱出充滿美麗 和聲的「現代阿卡貝拉」。這次將以 各類型曲風演唱華語、台語、客語、 粵語及英語等橫跨老中青3代、耳熟 能詳的暢銷金曲，期以豐富活潑的合 聲、熱情洋溢的舞台魅力，展現台灣 表演藝術豐沛的創意與內涵。 「歐開合唱團」結合台灣原住民曲 調及爵士音樂、兼備深厚流行曲演唱 技巧，彰顯台灣特色音樂，並在2013 年榮獲台灣「金曲獎」評審團大獎、
最佳演唱團體、最佳原住民專輯等大 獎，2014年更受文化部之邀，參與 「法國MIDEM國際唱片展」，接續擔任 僑委會歐洲地區訪問團，以美妙合聲 演出泰雅族古調、歡樂歌及中英文經 典歌曲，讓心繫故鄉的僑胞及海外友 人感受同慶春節的歡樂氣氛。 「玩聲樂團」巡迴城市包括日本東 京、馬來西亞巴生、麻坡、古晉及美 里、汶萊斯里百加灣、越南胡志明 市、海防、柬埔寨金邊、泰國曼谷、
亞洲地區巡迴訪演行程表
印尼棉蘭、泗水、山口洋及雅加達， 菲律賓宿務、怡朗及馬尼拉等地，共 演出17場次。「歐開合唱團」巡迴城 市包括德國漢堡、杜塞道夫及柏林， 荷蘭烏特列支市及法國碧西市等地， 共演出5場次。 僑委會與亞洲、歐洲22城市主辦僑 團誠摯邀請僑胞偕舊雨、攜新知，共 同歡度2014「金馬年」，詳細演出時 間、地點及參與方式可洽各地區駐外 館處或僑教中心。
歐洲地區巡迴訪演行程表
1 日本東京 2月7日（五）
7 越南胡志明市 2月18日（二）
13 印尼雅加達
3月2日（日）
1
德國漢堡
2月7日（五）
2 馬來西亞雪蘭莪（巴生） 2月9日（日）
8 柬埔寨金邊
14 菲律賓宿務 3月4日（二）
2
德國杜塞道夫
2月9日（日）
2月20日（四）
3 馬來西亞麻坡
2月11日（二）
9 泰國曼谷
15 菲律賓怡朗 3月6日（四）
3
德國柏林
2月12日（三）
4 馬來西亞古晉
2月13日（四）
10 印尼棉蘭市 2月24日（一）
16 菲律賓馬尼拉
4
荷蘭烏特列茲市（Utrecht）
2月15日（六）
5 馬來西亞美里
2月15日（六）
11 印尼泗水
17 越南海防
5
法國碧西市（Bussy St. Georges） 2月16日（日）
6 汶萊斯里百加灣
2月16日（日）
2月22日（六）
12 印尼山口洋
2月26日（三） 2月28日（五）
3月8日（六）
3月10日（一）
周報
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
第990期
專題
13
僑委會海外華語文數位學習中心系列報導
西雅圖薪傳 線上培訓師資 【本報訊】2003年成立的薪 傳文教工作坊順應華語文學習 環境的改變，開始提供個人 化、小班制的華語文教學服 務，以及開設國畫、書法、棋 藝、花藝等文化課程。同時掌 握數位教學的契機，2010年經 僑委會獲准成立「西雅圖華語 文數位學習示範點」，導入數 位教學，並透過實體及線上課 程開辦師資培訓、數位文化 營、數位節慶等活動，樹立薪 傳風格。 薪傳是目前美國西北區唯一 的數位學習中心示範點，與波 特蘭慈濟人文學校及中華僑民 學校等2處教學點，在師資培 訓上加強資源整合，由薪傳提 供線上師資培訓課程，2校負 責實體培訓，近3年來開課時 數超過200小時，培訓近3000 人次。 薪傳文教工作坊負責人張娟 熹校長表示，線上師資培訓課 程是根據趨勢與教師需求，精 心規劃系列課程，例如近期的 「微學習影片拍攝系列課程」
就是特地籌組團隊製作教材， 在課程後搭配Moodle教室、臉 書社團與學員線上互動，吸引 全球華文教師爭相報名。 薪傳還將美國國家外語學 會（American Council on the Teaching of Foreign Languages，ACTFL）的課程主 軸納入線上分享主題，並使用 線上平台串聯同步開課，架構 美國華語文教師的專業社群網 絡。從2011年的金山灣區數位
學習中心經理人陳姮良邀集洛 杉磯、波士頓及西雅圖的4點 連線起，至目前加入芝加哥、 休士頓、爾灣的7點連線，去 年共上傳26段微學習影片、13 場線上課程及線上論壇，和全 球的華語文教師分享學習的成 果與能量。 因應雲端時代學習，薪傳更 邀請在華語文及中華文化等領 域的教師，與薪傳攝錄團隊合 作完成「微學習」影片，上傳
到薪傳在全球華文網的「雲端 學校」。目前已完成10集「文 化教學」影片和15集「華語文 學習」影片，上傳公開後受到 各界的好評與肯定。 以文化教學見長的薪傳多次 應當地主流機構邀請，規劃各 項中華文化活動、文化展攤及 文化工作坊，以數位方式推廣 具有台灣特色的文化，深獲主
流人士的讚賞與喜愛。 張校長認為，能獲得僑界與 主流的肯定，除僑委會長期的 支持外，志工發揮專長及熱 忱，努力散播具有台灣特色的 中華文化，搭配以數位強項做 為底蘊的華語文教學，才有今 日成果。未來希望能推廣這樣 的經營模式，邀請更多人一起 加入數位華語文教育的行列。
薪傳文教工作坊數位學習中心示範點小檔案 學校名稱 校長 學校位置 教師人數 學校特色
相關網站連結
薪傳文教工作坊 張娟熹 1008 140th Ave. NE Suite 108 Bellevue, WA 98005 USA 15人＋4位資訊管理人員 以中華文化結合數位華語文教學，讓學習華 語文變得更有趣，並致力於數位師資培訓， 進行多點僑校培訓連線，擴散數位能量。 學校網站：http://blog.huayuworld.org/ tiffanylin 雲端學校：http:cloudschool.huayuworld. org:8080/web/37169
學生參與薪傳文教工作坊文化課程，親自動手做。
紐西蘭鳳興書院 服務偏鄉有特色 【本報訊】鳳興書院位處華人稀少且分散的紐西 蘭西部，由於書院教師務實且勇於創新的精神，加 上僑委會一直以來的支持與協助，成功形塑華語文 數位教學的專業形象，同時開創以偏鄉為主要服務 區域的特色，並在2013年建置數位學習中心教學 點，成為紐西蘭數位華語的先驅與典範。 成立於2000年的鳳興書院初期採傳統教學方式， 書院教師楊明娘表示，由於學生多具有馬來西亞、
越南、柬埔寨、寮國、泰國等華裔背景，且多數家 長不會華語，華語文學習對教師和學生而言都很辛 苦。在僑委會正積極推廣數位學習，學院討論評估 後，決定轉型為數位教學並派遣教師回台受訓，除 解決教學困境外，也期盼能對其他紐西蘭的偏鄉城 鎮盡心力。 楊老師回想，以當初書院教師對電腦操作一知半 解的情形，能夠有今日的成績，團隊的勇氣與決 心，令人佩服。而且在數位學習導入初期， 紐西蘭鳳興書院數位學習中心教學點小檔案 有幸獲得學生、家長及熱心友人的支持與協 助，讓線上課程順利進行。另外，在相關技 術解決的過程中也提升教師的資訊能力，靈 活運用在華語文教學上。 學校名稱 紐西蘭鳳興書院 為讓教師與學生有效利用數位教材與資 校長 楊明娘 源 進行學習，家長更主動和教師合作，在 學校位置 26 Felgrove St., Glendene, Auckland, Moodle平台上架設專屬線上教室，教師在課 New Zealand 前上傳素材製作課程教材，不僅能在課堂上 教師人數 5人＋3位資訊管理人員 應用，學生也可在課後藉由平台進行複習。 學生人數 83人 楊老師強調，在設計數位教材上，教師掌握 學校特色 紐西蘭唯一數位學習中心，具備高度數位能 量，並結合遠距教室，在當地擴展華語文教 活潑、有趣的原則，希望學生能開心享受學 學影響範圍。 習樂趣。 相關網站連結 學校網站：http://mytestserver007.dynds. 目前書院已有6個數位點，書院教師透過 org:81/moodle Skype、JointNet等軟體將教材內容及現場視
鳳興書院運用數位學習工具，提升學生的學習 興趣。
訊傳送到遠端數位點，進行華語文遠距教學，遠端 的學生可即時提出問題，以及與老師、同學互動討 論，書院持續朝向「1城1點」的目標努力。此外， 為強化學生注音與識字能力，書院發展出中文線上 打字測試系統（E-Pen Online），讓學生隨時可在 線上教室作打字練習。 對於書院的下一步規劃，楊老師表示，近期積極 瞭解多媒體華語教材應用，持續開發學生有興趣的 學習內容。 展望未來，楊老師有感而發，書院轉型數位教學 以來，因為有學生反對恢復傳統教學方式而越發堅 持，也感謝家長給予鼓勵及實質幫助。未來書院依 舊秉持以華語文數位教育為志業，持續創新教學技 術與內容。
雙週刊 僑教 14 精 選
第990期
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
周報
周報
中華民國103年1月15日 星期三
屬於城市的記憶慢慢被高樓 大廈沖淡，走進台中市中興路 1巷，這記憶似乎又回來。原 本已廢棄近20年的自來水公司 老舊眷舍，在范特喜微創文化 「綠光計畫」下，這些磚牆老 宅沒被打掉重建而是獲得新 生。 保留原有的建築架構，1、2 樓全部打通進駐一間間的小店 鋪；已在此生長數10年的榕樹 依然緊抓住斑駁的磚牆，舊地 磚與現代風格的落地玻璃共譜 協奏曲，貫通的屋頂露台在四 周公寓包圍下或許沒有視野可 言，但卻為來此發呆、閒坐的 街坊或遊人打造心中的一道風 景。 安靜的小巷裡，「綠光計 畫」讓人穿梭、迂迴在時空的 長廊裡，店鋪旁掛的照片、養 的花草都充滿文青氣息，處處 是驚喜。 位於2樓的「尋嚐」旅行書 小廚房，年輕老闆在澳洲打 工遊學賺了第1桶金後回台圓 夢，當年在餐廳當台勞學得的 手藝化為各種輕食，小小店鋪 的角落則擺滿各種旅行文學與 工具書，不想為了1次旅行就 花錢買新書的人可到此免費閱 讀或租借回去，有不看的旅行 書也可來此交換，分享是這裡 給人最溫暖的感受。 「綠光計畫」去年秋天才正 式開幕，已有咖啡廳、服飾 店、美髮店及手作藝品店來此 營業，其中也不乏在地文創， 像是「ZABWAY」這個用10月的 閩南語發音取名的店鋪是人字 拖代工廠轉型自創的品牌，將 八家將臉譜做為設計元素的款 式曾獲得台中最佳伴手禮殊 榮；1樓1間被老榕樹枝幹遮住 門面的富雨洋傘，則是來自彰 化的品牌，他們打破不能送傘 的習俗，把送傘巧妙轉為送 善，還將彰化8景印在傘面上 為製傘產業走出活路。
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
第990期
旅遊
15
「綠光計畫」頂樓露台是遊 人與街坊鄰居最佳休憩場所。
好店介紹
城市的
轉角
台中
插畫創作家Chrissy把3號店 KerKerland視為夢想起點，以 自創的明信片與客人交心。
綠光計畫 中市草悟道隔著中興街另一旁的老舊街廓，靜靜看著對面 的繁華，但新生命種子在不動聲色中已在頹傾的角落悄悄發 芽，新舊融合一體的變身，吸引文創及各種微型創業的青年 來此一圓夢想，為城市轉角帶來全新風景。 圖：聯合報提供
好店介紹 新手書店 願為風景 散步來到中興路與向上北路 口，一面彩繪出各種窗戶的高 牆很難不讓人注意到，牆下1 個不甚起眼的店鋪在透明落地 玻璃窗上用白漆寫了1首詩， 讓人好奇前往端詳。 「我如此屏息守候而寧願妳 未曾察覺，就像玉米田可以 不 認 識 北 回 歸 線 …… 默 默 我 願漂流成妳沿途的風景。」 這是已故詩人羅葉的詩作 「我願是妳的風景」，詩的 下方在白板上用黑字低調寫 著「新手，Bookstore For Beginners」，這一切都更激 起過客一探究竟的欲望。 在老舊打字機、唱盤、行李 箱、電扇的擺設中，不算多的 書本擺放在古樸木盒裡，一旁 小桌上也放了幾本書，在便條
紙上以手寫的書介就用膠帶黏 在桌面上，即便是假文青來此 也能輕易感受到這裡獨有的隨 興與自在。 翻了幾本書後和鄭姓老闆攀 談後得知，在大學教授文學的 他最喜歡美國短篇小說家瑞蒙 卡佛，店裡精選的書中有不少 都是他的作品，店名「新手」 則是瑞夢卡佛的小說集的書 名。問他這裡生意如何？「單 日賣出最高紀錄是11本。」聽 到這個答案不禁讓人擔憂這個 書店如何維持下去，反倒是老 闆絲毫不在意地說，他知道成 本回收不易，但就像門口那首 詩一樣，他要讓「新手」成為 城市巷弄裡的一道風景，未來 還要把這裡規劃為學生「新 手」發表文學作品的舞台。 這裡除了賣書外，老闆最近 開始把友人的藝術創作掛在店 裡牆面上，排灣族好友的陶藝 作品也放在這裡寄賣，臨走前 老闆送了1張書籤，他說書籤
KerKerland 圓夢店鋪
老榕樹在「綠光計畫」中被 保留下來，向遊客訴說這裡曾有 的過往。
裡嵌有萬壽菊的種子，把它埋 在土裡就會開出美麗的花朵。
「新手書店」單日最多賣11 本書，雖然經營困難，但熱愛文 學的老闆還要將這裡規劃為文學 新手發表舞台。
沿著中興路往中港路方向續 行，轉入美村路1段117巷， 被1面彩色方塊外牆吸引住目 光，這是范特喜微創文化在 此區域創立的1號店，內有服 飾、手創雜貨等店鋪，隔著民 宅陸續有8號、5號、2號及3號 店，平凡的巷弄裡有著不平凡 的夢想。 在3號店KerKerland裡，年 輕的插畫創作家Chrissy用親 切、溫柔的聲音歡迎客人到 來，從小就愛畫畫的她在考 大學時才臨時上補習班補強術 科，考上相關科系後朝夢想邁 進。 已小有名氣的她不願整天在 家作畫，出來開店不僅可當工 作室，還可認識不同的人，更 可讓自己的作品被看到。 這裡有Chrissy以細膩筆觸 創作的明信片與插畫，天空、 樹與星星是喜歡大自然的她最 常用的素材。 在靠窗的小桌上，你可以馬 上寫下隻字片語投入一旁的信 箱裡，把這裡遇到驚喜告訴友 人。 這家店是Chrissy夢想之路 的起點，就像她曾經得獎的作 品夢想系列一樣，發芽、開 花、結果，城市轉角處也蘊藏 著推動夢想的力量，有意無 意間的邂逅，都可能讓你有 「心」的收穫。
16
綜合 Top News Summary 第990期
中華民國103年1月15日 星期三
Selection of Microview Web TV Shows
宏觀網路電視 節目精選
倪亞達
Ni Yada is a fourth-grade student of Guanrong Elementary School, with whose father Ni Zhong-xing is always working away from home, and whose mother Wu Mei-mang constantly is changing jobs. Ni Yada is forced to be independent at his early age. 倪亞達就讀光榮國小四年級，爸 爸倪中興永遠在外打拼事業，媽媽
吳美滿常常換工作，所以亞達必須 很獨立。 No matter what happens, Ni Yada always believes that he owns aȸhappy familyȹ and a bright f uture lying ahead. Although Ni Yada ȷs crazy mother is not good at making money, she deeply cares about Ni Yada. Ni Yadaȷs father loves him deeply as well,
宏觀網路電視：www.mactv.com.tw/mactv/ Creative Art
17版 文創
近20位藝術家設計ｘ10款釋放心靈的空間
19版 健康
補鈣
Health
even though sometimes he disappears without a notice. Ni Yadaȷ s grandpa and grandma quarrel everyday, along with an aunt who always stupidly falls in love with wrong guys again and again. 不管發生多少衰事，倪亞達都 相信他會有個「幸福」的家。有 個可期待的「美好未來」；因為 他有個雖然不會賺錢，但還是愛 他的神經老媽，有個神出鬼沒但 是愛他的萬能老爸、天天吵架的 外公外婆，還有一直交到壞男朋 友的傻姑姑。
People
Pan Xiaorui (right) paying his care for the students in Cih-huei Garden of Nursery Center under the Kaohsiung Red Cross Association, with the gardener Lin Lin-jun (left) paying her thanks. (Photo provided by United Daily News) 潘孝銳Ȑ右ȑ關懷高雄市紅十字會 育幼中心慈暉園院生Ǵ院長林玲君 Ȑ左ȑ表示感謝Ƕ Ȑ聯合報提供ȑ
18版 人物
人
晶華創辦 While Solo Singer Inn does not look like an inn, it is aȸculture hotelȹ that faithfully presents the Old Taipeiȷ s tradition. (Photo provided by United Daily News) Solo Singer Inn看似不像旅社Ǵ 卻是忠實呈現老味道的文化旅店Ƕ Ȑ聯合報提供ȑ
還是牛奶好
The calcium and phosphorus ratio in milk is 1:1, which makes milk easy to be absorbed by human body, with all the other great nutrition provided as well: protein, vitamin B2, and other vitamins and minerals. 牛奶中的鈣磷比是1：1，適合人體吸收 及利用，加上它可提供優質蛋白質、維他 命B2等多種維他命及礦物質。 Although patients with renal insufficiency or renal failure (usually known as kidney diseases) should pay more attention in the protein and phosphorus in their food, they should definitely drink milk for enough nutrition supply. 腎功能不全或腎衰竭患者，需要忌口，但不是 不能喝牛奶，而是應注意蛋白和磷的攝取量。
周報
客服電話：+886-2-2356-8839 信箱：mactv@ccdntech.com
Solo Singer Inn
A visit to Beitou will always bring you surprises more than you can dream of, along with a sense combined with strangeness and familiarity. A reconstruction of an old hotel presents the very original style of the Old Taipei. 走進北投總有度假探奇的驚喜，既熟悉又 陌生，直到一家旅館的重生，乍見老台北的 味道。 Solo Singer Inn, theȸculture hotelȹdesigned by almost 20 artists, has 10 rooms that fully represent the very core spirits of 10 artists, which attracts tourists from all over the world. 「文化旅店」Solo Singer Inn，最珍貴之 處是有近20位藝術家參與設計，10個房間就 由此展現10個藝術家們心靈的釋放空間，吸 引來自全球的旅人入住。
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
潘孝銳 傳奇一生
Pan Xiaorui, the founder of Taiwanȷs top-class hotel ȸRegent Taipei,ȹ was once the agent working with General Dai Li in his early life. In 1949, Pan entered the ship-breaking business in Kaohsiung and widely spread his business all over the world ever since, winning the name of ȸKing of the Ship-breaking.ȹ On August 13th last year, Pan passed away after long illness at the age of 93, leaving
a spectacular story about an adventurous man with a keen sense of business and a generous heart as well. 台灣飯店業龍頭股晶華酒店創辦人 潘孝銳，早年跟隨戴笠將軍從事情報 工作，1949年定居高雄投入拆船業，足 跡遍及全球，被稱為「拆船大王」 。去 年8月13日病逝高雄，享壽93歲，冒險 犯難、眼光獨到、樂善好施的他，留下 1頁傳奇篇章。
Gourmet
20版 美食 肉質有彈性 新鮮又美味 Milk is a very good source of calcium supplement. (Photo provided by United Daily News) 補充鈣質Ǵ牛奶是 很好的選項Ƕ Ȑ聯合報提供ȑ
Roasted salmon dressed with cheese, peanut butter and honey mustard can not only create a delicious dish but also help sustaining the firm texture of the meat. Also, onions/scallions, ginger, salt and oil could together make a wonderful dressing that can be applied on chicken,
duck, fish, meat, vegetables, rice and even crepes for a wonderful taste. 用起司、花生醬、蜂蜜芥末來烤鮭 魚，不只美味，還可以保留肉質的彈 性；另外，用蔥、薑加上鹽和油，就可 以做出一盤配料，它和雞、鴨、魚、 肉、蔬菜、飯，甚至薄餅皆對味。
For more details, please visit http://www.macroview.com.tw 更多精彩內容，請見宏觀即時新聞網 網址http://www.macroview.com.tw
●定價：每份新台幣15元●展售處：國家書店松江門市 （台北市松江路209號1樓）02-25180207五南文化廣場（台中市北屯區軍福七路600號）04-24378010
周報
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
第990期
Solo Singer Inn
文創
17
近20位藝術家設計ｘ10款釋放心靈的空間 ●每回走進北投，總有度假探奇的 驚喜，或許是巷弄的老宅，或是傳統 市場的老情味，又或是匆匆錯身，說 著廣東腔或日語的少年郎，也可能遇 見剛從湯屋走出來，髮梢還帶著些許 濕潤溫熱的姊妹淘。恍如在異鄉，既 熟悉又陌生，直到1家旅館的重生， 乍見老台北的味道。
馬永欣（Isis）回憶剛走進溫泉路21 巷，狹窄蜿蜒的巷弄、充滿歷史情味的建 築，當下驚豔不已；去年2月相會，經過 6個月的工期，9月就以另一種面貌重新開 張。 Isis說，Solo Singer Inn最珍貴之處 是有近20位藝術家參與設計。從作家、攝 影師、空間設計師到插畫家，每2或3人一 組，各自「認養」１個房間，小從榻榻米 或床的高度、大至空間燈光布局，全由藝
術家規劃。 老房間改造的新主題就是「自己的房 間」，出自英國作家維吉尼亞•吳爾芙 （Virginia Woolf）「每個人都應該有 個完全屬於自己的房間，在這裡可以自 由地沉思、冥想與創作。」也為了讓每 1位旅人都能找到屬於自己的房間，感 受少一點倉促，多一點真實的北投。 10個房間就由此展現10個藝術家們心 靈的釋放空間。Isis說，藝術家們不在 於設計、搬入新東西，而是盡可能的 「留下」；像是入門左邊牆面的大片鏡 面組合、房間裡沒有按鍵也無轉盤的老 電話，甚至樓梯間的1盞盞老燈，也是 經過拆除再重組，回到50年前的位置。 Solo Singer Inn開幕約4個多月，住 房已達5、6成滿，其中近7成是海外旅 （圖：聯合報提供） 客。
保留老樑、榻榻米、老書 桌，這間雙人房很有古意。
《快速對焦》
老旅館變身
Solo Singer Inn看似不像旅社，卻是忠 實呈現老味道的文化旅店。
房格各有老味道 「傳統套房」有雙人床與榻榻米，沒 人入住時就變身為活動空間。Isis拆頂 天花板時，意外發現頂上竟是台灣杉和 傳統紅瓦片組成的傳統A字屋頂，老樑 美不可言。 Isis說，這間房的設計者杜韻飛認 為，「留白」很重要，也極其重視光 老廚房推窗而出，就是紅磚瓦，不需鋪 陳自有味道。
影，因此除了老書桌、1只老凳子，幾 乎少有添加；就連古樸的白牆，也只 掛著1幅他的作品，讓老樑得以獨秀美 感。 詩人夏夏則設計出一般旅店少有的 「3人房」，讓親子或姐妹淘3人成行， 不必忍受加床或獨居之苦。廁所是老檜 木門，窗框改成浴室鏡，老燈座變身衣 架，最有趣的是2扇美麗的小門，1扇藏 在門背後的地面上，須得蹲趴著，才能 開窗見詩句，夏夏的詩這樣寫著「一種 老，老到軟軟的，在地上出芽」。
閱讀的速度正好
旅人來自全球
Solo Singer Inn沒有電視，卻有網路， 因為年輕的經營團隊們「不在雲端，就在 Solo Singer Inn」；到處可見書冊，只 因「閱讀的速度正好」。每間房有著每個 藝術家選書，也少不得其個人創作。 3樓的陽台書房，也是1個講求「慢速」 的地方。老舊的沙發椅，坐下像是沒有彈 力般，讓人全身都陷了進去，書櫃裡擺滿 舊書，都是年輕歲月必讀書選；鐵窗框 外，是北投的老厝，有日據時期的美麗瓦 片、舊街屋、80年代的老公寓，與一般旅 社或飯店，開窗即是山海或道路，很不相 同。 陽台外，是架高的水塔，改用玻璃纖維 層後重新啟用，變身為可閱讀、冥想或獨 頂樓的公共書房，陳列的都是五、六年 處的空間，也意外成為入鏡率最高的所 級必覽的名家名著。 在。
來自各國的旅人，選擇在Solo Singer Inn下榻。這家老旅社，簡單的老味道，又隱 身於小巷弄之間，每晚新台幣3850元起、房 價不算低，吸引旅人腳步的特色是什麼？ 櫃台邊的旅人手札，以圖繪或各種語文 寫下回憶，這才發現，回流率與網路分享 的意願都很高。一來是溫暖親切，再則有 著好喝的咖啡，還有別處沒有的「台北的 老味道」。 像是清晨阿媽的推門聲，或是鄰家炒菜 的香氣，這些生活裡真實的聲音，屬於台 北，但在台北卻聽不見，也聞不到。 Solo Singer Inn 886-2-2891-8312 台北市北投區溫泉路21巷7號 https://www.facebook.com/ thesolosinger
Solo Singer Inn的經 營團隊共有6個人，各來 自不同領域，但同樣熱愛 旅行、不捨老屋凋零；在 旅行途中，住過各式各樣 擁有在地特色的旅店，卻 也發現沒有1家屬於台灣 的旅店。 發起人馬永欣於是發信 給台北的各家老旅社，最 後只有半百歷史的賓城旅 社回覆，當時老闆經營辛 苦，捨不得關，又不想 賣，恰好意願相投。
《網路熱點》
老台北味道 北 投 最 近 開 起 了１家 「文化旅店」Solo Singer Inn，在網路討論熱烈。 與經營團隊之一的Isis相 約，找個陽光燦爛的午 後，走進溫泉路21巷，連 2人都難以錯身的窄巷， 兩旁盡是破落的大門、殘 缺的屋瓦，這裡，有家旅 社？ 站在門外徘徊，很難確 定這是旅社嗎？半遮的門 簾，上了鎖的大門，很容 易讓人聯想，早年北投燈 紅酒綠、小巷弄裡的胭脂 香。 推開門，裝潢老舊卻很 有味道。沙發上坐著拿把 吉他的住客，他說，從台 北來，只為感受安靜與溫 度；Isis從狹窄的樓梯走 了下來，像拍老電影般， 我在50年歷史的電話交換 機旁，坐在木長凳上，聽 故事。
18 人物
第990期
中華民國103年1月15日 星期三
成功企業家
虔誠佛教徒 2010年星雲大師（左）與老友晶華飯店創 辦人潘孝銳（右），於佛光山傳燈樓會面。
一生樂善好施的長者潘孝銳（右）與同修黃雅仙 （左）。
人 辦 創 晶華
潘孝銳 傳奇一生
潘孝銳（右）關懷高雄市紅十字會育 幼中心慈暉園院生，院長林玲君（左） 表示感謝。
潘孝銳小檔案
樂當慈善家
台灣飯店業龍頭股晶華酒店創辦人潘孝 銳去年8月13日因肺炎導致心肺衰竭，病逝 高雄，享壽93歲，他的一生豐富且充滿傳 奇色彩。 潘孝銳為福州人，早年他跟隨戴笠將軍 從事情報工作，1949年到台定居高雄鹽埕 區，因緣際會投入拆船業，雖然潘孝銳當 時1句英文都不會說，不過帶著1個翻譯足 跡遍及全球各地，到處買船。由於當時他 拆過的船不計其數，包括2次世界大戰後 許多美國退役軍艦，也曾拆過荷蘭「新阿 姆斯特丹號」客輪，因此被稱為「拆船大 王」。 二次世界大戰後美國有不少軍艦退役標 售，不過根據規定，必須拿掉軍艦上的武 器，但潘孝銳人脈廣，透過關係可以將 整艘船都弄回台灣，對台灣軍方非常有幫 助。 不過，潘孝銳也因此被美國政府注意， 在1970年代事業高峰時結束相關業務。當 時潘孝銳看好高級旅館前景，遂與熟稔的 美國海軍高官合資，向政府購地。但礙於 法令規定，拖了8年都未能興建酒店，最終 他與麗晶酒店集團合作；促成酒店於1990 年落成，初名「台北麗晶酒店」，3年後改 名為「台北晶華酒店」，雖中間出現經營 危機，好在小兒子潘思亮穩步擴充，目前 已是台灣飯店龍頭股。 潘孝銳在將飯店交棒後，即較少過問飯 店業務，不過據飯店員工表示，老董事長 每年仍都會抽空北上參加員工春酒。潘孝 銳晚年投身慈善事業，1987年創辦祥和基 金會，長期捐助低收入戶子女及育幼院弱 勢學童求學，受惠學子數以萬計。由於他 生前虔誠向佛，遺體火化安厝佛光山。 與潘孝銳結緣半世紀的星雲大師日前撰 文追思，星雲說，最初，只以為他是1位 大學教授，當時他是帶著他的夫人和2個兒 子潘思源、潘思亮來山旅遊；哪裡知道， 潘先生開口、閉口都想到人生要做善事。 「臨離開佛光山的時候，留下了1張支票， 大概是印證他剛才跟我談話的善意吧。」 文中說：「我在佛光山開山建寺，最初 也是篳路藍縷、捉襟見肘，遇到很多的困
周報
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
台北晶華酒店總裁潘思亮（左）與榮譽董事 長潘孝銳（右）。
難。最大的困難，不是來自自然界的水土流 失，也不是政治上規章的難以突破，最艱難 的，還是沒有錢哪！要開山建寺，第一先 要有經費，那個時候，孝銳居士跟我還不是 很深交，他就很慷慨地拿了1顆印章給我， 他說，在高雄某某銀行，新台幣500萬元以 內，你隨時用這顆印章替你擔保去貸款。」 「像這樣的豪舉，實在是千載一時，世間 不容易遇到；但是，儘管我們的相交、相 識，人家客氣，我不能當福氣，因此，他這 顆印章放在佛光山好多年，我都沒有動用過 它。」 星雲感念：「後來我成立國際佛光會，他 也參加了佛光會，曾經當選過監事長。我辦 佛光大學、南華大學，他都是按他的收入多 少，不時的給我資助；他鼓勵學生上進，早 期美國的西來獎學金，就是由他發起和我共 同創辦。甚至我辦的育幼院、養老院，他也 定期定時的來支援。每逢台灣或世界各地發 生風災、地震、水災、火災等天災人禍，他 都率先打電話給我，告訴我他要資助多少， 要我發起急難賑濟。善事人人都會做，但慚 愧的是，實在我受他的鼓勵很多，也可見他 做事低調，從不自我宣揚；海內外的佛光人 也由於他對社會、對佛教的貢獻而尊稱他為 『長者』。」 走過93歲的人生，潘孝銳留下1頁頁篇 章，冒險犯難、眼光獨到、樂善好施，或許 是他最佳的註解。
（圖：聯合報提供）
經歷：早年跟隨戴笠將軍從事情報工作， 有拆船大王之稱，晶華酒店創辦人 享壽：93歲 家庭：育有2子2女。長子潘思源、次子潘思亮 、長女潘碧珍、次女潘碧清 特殊事蹟：1987年創辦祥和基金會，長期捐助低收 入戶子女及育幼院弱勢學童，累計捐助金額逾新台 幣億元
補鈣
周報
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
第990期
健康
19
還是牛奶好 食物中鈣含量比較
殺䕄 一直以來，有部分團體提出 「牛奶是給小牛喝的」、「人 類喝牛奶會增加罹患癌症風 險」等說法，「鮮奶可以喝 嗎？」台灣已故毒物專家林杰 樑的妻子譚敦慈則透露，全家 人從不喝鮮奶，主要是因為丈 夫長期洗腎，也擔心農政單位 對鮮奶的把關，所以改喝自家 現榨的豆漿。
鈣磷比1：1 適合人體吸收 許惠玉說，若要補充鈣質， 牛奶是很好的選項，主要是牛 奶中的鈣磷比是1：1，適合人 體吸收及利用，加上它可提供 優質蛋白質、維他命B2等多 種維他命及礦物質，1份乳品 （240c.c.）約有270毫克的 鈣，對學童來說，1天補充兩 份奶量就可攝取半數的鈣，再 從糙米、小魚乾、豆類和芥藍 菜等食物，應可攝取足夠鈣 質。
腎臟病患 應控制攝取量 至於腎臟病患是否不能喝牛 奶？腎臟醫學會秘書長、馬偕 醫院腎臟內科主任吳志仁表 示，牛奶屬於高蛋白和高磷食 物，對於需要低蛋白和低磷、 低鈉飲食的腎功能不全或腎衰 竭患者，確實需要忌口，但不 是一定不能喝牛奶，而是應注 意蛋白和磷的攝取量，注意總 量管制。也就是說，今天如果 喝了1杯牛奶，在其他肉、蛋 黃、乳酪及豆腐等食物，就要 少碰為宜。 譚敦慈則表示，林杰樑採取 居家洗腎，他生前的三餐飲食 全部由她打理，所以可以不碰 牛奶，而改喝自家現榨的豆 漿，「其他病友不宜跟著模 仿」。 她解釋，林杰樑比一般人挑 剔什麼該吃，什麼不該吃，並 知道如何將缺乏的營養素補回 來，「一般人無法照著做」。
㺪100␦ᵒ 擾✆撪(㻆␦)
侴低
殺䠃撪
13 1䭲(200␦)
ᶘ摅
574 2䔢(45␦)
✆擾撪 (㻆␦) 26 258
䔶ⱑ
111 1㩊(240c.c.)
266
♺❎␅摅ᶘ
62 1㩊(240c.c.)
151
弡䈚
11 1㩊(240c.c.)
26
⻪渵ᶣ
2213 10␦
221
⎎偌弡含
140 4⻪㬗(110␦)
154
喀墨嚷
238 1䭺(100␦)
238
徢㡴ẫ䅫琭嬶䟺䱪┄揃
宷␠擾必琪䔶ⱑ㤊㉣ⱘ䥟捓櫠ӻ 琦半⛣⬌㚫Ề琧
寘孃琭嵔㇕⺧
患乳糖不耐症 可喝優酪乳 有人因乳糖不耐症，改喝 豆漿或米漿，董氏基金會營 養組主任許惠玉說，豆漿中 的鈣和鉀含量遠不足牛奶， 米漿中的鈣和鉀含量更少， 且牛奶等奶製品的胺基酸較 完整。 許惠玉建議：「除非每次 喝牛奶都要跑廁所，或更年 期婦女需補充較多的大豆異 黃酮，才建議改喝豆漿」。 國泰醫院營養師張斯蘭表
示，東方人及黑人較易出現 乳糖不耐症，這是由於體內 缺乏可分解乳糖的酵素，以 致吃了含有乳糖的牛乳或乳 製品後，發生腹部絞痛、腹 瀉、脹氣等症狀。 專家建議，可以先少量食 用乳製品，再逐漸提高對乳 糖的耐受性，或食用經由發 酵且含有活菌之優酪乳（發 酵乳），以降低腹瀉發生的 頻率。
隔夜菜帶便當 吃之前就分裝 許多上班族通常將前1天 晚餐的剩菜帶便當，但先前 網路盛傳，隔日的蔬菜若有 細菌感染，容易產生致癌的 亞硝酸鹽，民眾因此疑惑， 「隔夜菜真的不能吃嗎？」
深色蔬菜 易產生亞硝酸鹽 林口長庚腎臟科主治醫師 顏宗海認為，吃隔夜菜除了 營養價值流失，也要擔心保 存條件不佳，可能會有細菌 感染等疑慮。深綠色蔬菜，
因為含有硝酸鹽，若經細菌 分解，會形成亞硝酸鹽。不 過含量應該屬於微量，人體 可以自然代謝，應該不至於 因為吃隔夜菜便當就致癌。 他建議盡量早上做菜帶便 當，可以降低因吃隔夜蔬 菜，攝取到亞硝酸鹽的機 率。 顏宗海說，若要把隔夜菜 包便當，建議一開始就分裝 好，不要等到大家都吃飽 了，才把盤子裡吃剩的菜裝
進便當，否則「集眾人口水 之大成」，更容易增加細菌 汙染的機率。
不同種類 宜分開冰存 此外，他建議中午除了便 當，再多準備1份水果，水果 富含的維他命C、維他命E， 可以幫助抗氧化、提升身體 的抗癌力。 顏宗海表示，不少人覺得 剩菜沒吃完很可惜，但隔夜 菜保存時最好分開冰，不要
把不同種類、各剩下一點的 菜集中在同1個盤子裡。
封保鮮膜 別碰到食物 另外，使用保鮮膜保存沒 吃完的菜時，最好注意選擇 材質，PE材質比PVC材質好， 而且要注意保鮮膜不能接觸 到食物，以免溶出塑化劑。 同時，隔天一定要充分加熱 後再食用，即使吃不完也不 要再收進冰箱，更不要放了 好幾天才吃。
20 美食
第990期
中華民國103年1月15日 星期三
WEDNESDAY,JANUARY 15,2014
周報
肉質有彈性 新鮮又美味
花生醬鮭魚
起司鮭魚 材料： 鮭魚塊，大約2英寸寬長、起司乳 酪（cheddar cheese）、新鮮百里香 （thyme）、現榨檸檬汁。
做法： 1.把烤箱預熱至375℉。 2.把起司乳酪切成和鮭魚大小相似， 1/8英寸至1/4英寸厚的薄片。 3.在烤盤上抹點油，然後把鮭魚塊放 到盤中。 4.擠一點檸檬汁在鮭魚上，然後撒一
點百里香。 5.用乳酪蓋住鮭魚。 6.送入烤箱烤10至20分 鐘，時間依據鮭魚塊的厚度和自己喜歡 的味道而定。10分鐘左右，軟化的乳酪 就會開始變焦而有點脆。
蔥薑茸 在廣東燒臘店買雞、鴨時， 附上1小盒蔥茸或薑茸當沾醬。 用蔥、薑加上鹽和油，就可以 做出1盤配料，它和雞、鴨、 魚、肉、蔬菜、飯，甚至薄餅 皆對味，可稱得上老少咸宜， 不妨試試看，自己動手做，不 放味精，更健康。 材料： 蔥3至5把、薑1塊。 調味料： 橄欖油半碗、鹽滿1茶匙。 做法： 1.將蔥洗淨，切小段後，剁 碎。
淡糟螺片 材料： 螺片、扁豆。 調味料： 酒糟、鹽、糖、料酒、薑、 蒜、生粉。 做法： 1.螺去殼洗淨泥腸，切片，用 料酒醃5分鐘。 2.薑、蒜切末，扁豆摘去兩頭
和筋洗淨。 3.油鍋燒熱放薑、蒜末、酒糟 煸香後，放入螺片、扁豆，翻炒 片刻，放鹽、糖、水澱粉勾芡。 小叮嚀： 1.酒糟要用油煸後味道更香。 2.這道菜要大火快炒，不能炒 太久，這樣螺肉才會脆嫩。 (郭敏建)
(孫愷愉)
2.把薑洗乾淨，切成丁後，再 剁碎，與上面的蔥茸混合在碗 內，將鹽花撒於其上。 3.將油倒入炒菜鍋內燒熱後， 淋在蔥薑上即成香噴噴的料 理，配菜、飯、麵條，味道棒 極了。 小叮嚀： 1.蔥盡量選擇細嫩，薑亦是選 擇嫩的，味道較好。 2.蔥一開始就切細，剁時更容 易。 3.蔥薑的量，可按各人的喜 好，亦可單獨用蔥或薑做成蔥 茸或薑茸。 4.放在冰箱，可保存1個禮拜。 (周靈)
材料： 鮭魚塊，大約2英寸寬長、花 生醬、蒔蘿（dill），新鮮或乾 燥皆可。 做法： 1.把烤箱預熱至375℉。 2.在烤盤上抹點油，然後把鮭 魚塊放到盤中。 3.放一點蒔蘿在鮭魚上，然後 用花生醬覆蓋住鮭魚，不必超過 1/4英寸。 4.烘烤10至20分鐘或直到鮭魚 熟透。 5.上桌前，在花生醬上面撒一 點蒔蘿裝飾。
蜂蜜芥末鮭魚 材料： 鮭魚塊，大約2英寸寬長、胡 椒和鹽適量、蜂蜜芥末醬及1匙 第戎芥末（Dijon Mustard） 加1匙半蜂蜜，量要夠2塊鮭魚 用。。 做法： 1.把烤箱預熱至375℉。 2.在烤盤上抹點油，然後把鮭 魚塊放到盤中。 3.撒一點鹽和胡椒在鮭魚上 （也可不加），然後把蜂蜜芥末 醬淋在鮭魚上直至表面均勻覆 蓋。 4.烘烤10至15分鐘或直到鮭魚 熟透。 小叮嚀（適用於1、2、3樣做 法）： 經常檢查烤箱以免太焦，隨時 觀察以達到自己想要的口味。