WHOMAG No.53 by WHO MAGAZINE

Photo: Olaf kroenke | Hair makeup: Laura Laszek | Styling: Julia Mader

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Willkommen zu unserer deutschsprachigen Ausgabe von WHOISOK, dem Portraitmagazin. Was sind Engel? Was bedeuten sie für uns? Sie begegnen uns überall und hinterlassen einen Eindruck, den wir nicht vergessen, und lassen uns für einen Moment im Jetzt sein. Viel Spaß und gute Unterhaltung.

104 66

6 92 74

130 40

114 34

I n h a lt

Himmelsst端rmer 6 Marisa Leonie Bach U n t e r we g s

mi t

Ernte

C l e m e n s u n d I n g e , Roa d movie s e i D a n k , E sse n ma c he r

Vincent zur Linden

Valvidrera 48 Harald

H e n t z s c h e l , S y l t M o n o c H r om

Nick Heidfeld 66 Tanya

Niteflight Dog

Life,

F l e d e r mauss c hwei n s

Bereit,

Ni c h t e

F 端 r G r osses

S i g n , F u n d sa c he n 9 2 Let it Rain Tyron Ricketts

98 104

Anika Lehmann

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Renate K端nast

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J u l i a M a l z , K o l um n e Jens

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L u n d , De r Neue Chef 1 3 0 Impressum 134

Noch mehr News, Updates, Clips und Features auf unserer Plattform www.whomag.eu m i t d e m T V- K a n a l W M T V ! U n d n a t 端 r l i c h a u c h auf unserem Facebook Blog, www.facebook.com/WHOMAGZ.

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F oto s : O l a f K r o e n k e

H i m m e l S WHO_6

t 端 r m e r ! WHO_7

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Artists: Mihnea Georghiu, Justin Pettit, Alex Haegele, Dominik Jacky, Clement Obiegbu

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Marisa Leonie Bach "Manche Menschen sind Engel und wissen es gar nicht."

F oto s : O l a f K r o e n k e Haare & Makeup: Laura Laszek | Closeup Styling: Julia Mader | Optix

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Wir haben

Marisa Leonie Bach

nach Hamburg

zu einem Portraitshoot eingeladen, da wir sie unbedingt in unserer "Engel"- Ausgabe haben wollten. Ich habe mich f端r einen kleinen Set bei mir im Office entschieden, ich wollte N辰he haben. Die ist in den fetten Studios mit fettem Team, wie wir sonst unsere Jobs erledigen nicht unbedingt herzustellen. Zart und scheu, so habe ich Marisa seit unserer ersten Begegnung in Erinnerung, engelhaft in ihrer Anmutung ... ein perfekter Abschluss unserer Fotosessions f端r die neue Ausgabe. Ich komme mit Kuni gerade vom Dogwalk mit unseren Bullydamen Hilde und Louise, da steigen Marisa und ihre Managerin bereits vor unserer T端r aus dem Taxi. Heute helfen uns Julia mit Styling und Laura mit Makeup und Hairstyles beim Shooting. Marisa sucht sich ihr erstes Outfit aus und los geht's mit dem Makeup. Als ich den Karton ausrolle sind die ersten im Set die Bullies. Marisa findet die Idee klasse, also lassen wir sie einfach im Bild. Das ist dann sogar unser Cover geworden ... Impressionen vom Shooting auf unserem tv channel wmtv.

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Interview

Marisa Leonie Bach portraitiert in unserem Hamburg-Office.

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U n t e rw e g s

C l e m e n s

m i t

I n g e

F oto s : O l a f K r o e n k e

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Clemens Winterhalter, Filmmusik-Kompnist und Produzent mit seine Frau Inge Kempke-Winterhalter, K 端 n s t l e r i n fo t o g ra fi e r t a m E n d e d e r We l t . .

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Interview

Clemens und Inge portraitiert on location auf Sylt

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Carsten Bauck

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Ernte Sei Dank F oto g r a f i e rt vo n O l a f K r o e n k e P r o d u k t i o n : G e s c h e W e n d t, F a r i m a h K h o s r o w s h a h i J u s t u s , N i n a F i c h t e r

Ulrike Schreiber

Dierk und Katrin Augustin

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Thomas Radetzki

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Reiner KieĂ&#x;ling

Vincent zur Linden

F oto s : O l a f K r o e n k e

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Ich erinnere mich immer gerne an den Ort, wo ich aufgewachsen bin. Das ist immer wieder so ein guter Zufluchtsort, auf jeden Fall. Es ist zwar nichts besonderes muss ich zugeben, aber wirklich mal zu liegen, Ruhe zu haben und nach oben zu gucken und immer wieder Sachen in den Wolken zu entdecken ... finde ich immer wieder toll. Manchmal checke ich auch ab, ob ich noch genug Phantasie habe. Als ich klein war, war ich unglücklicher, glaub’ ich. Jetzt, wo ich gross bin, habe ich keine Angst mehr vor Entscheidungen. Reisen macht sehr glücklich und sehr kreativ. Da glaub’ ich ja fest dran: an Schutzengel.

F oto s : O l a f K r o e n k e

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Interview

Vincent zur Linden portraitiert in unserem Hamburg-Office.

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P h oto C l a s s i c s

Va l v i d r e r a F oto s : O l a f K r o e n k e Haare & Makeup: Marina Styling: Adelaida Cue B aer | Nina Klein

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So hard it was to see. All the beauty in you and me. But we know it starts with us, all feeling inside in that we trust. One thing is for sure, oh so sure: we gonna make it this time, we gonna make it, we gonna make it right. We gonna make it this time, make it. We gonna make it right. So to realize, so clear, we feel the right inside. All the peace starts now. In you and me, in you and me That thing is for sure, o so sure:

we gonna easy now light so here and somehow. we gonna

make it this time, we gonna make it, we gonna make it right. We gonna make it this time, we gonna make it. We gonna make it right. After all that we’ve been through, hard so hard, now and now that’s true. Peace is here because we saw that all we need, all we needed was our love. We gonna make it this time! We gonna make it this time so right. We gonna make it! ‚We Goona Make It’ written and composed by Olaf Kroenke and Clemens Winterhalter. Listen to the song on soundcloud by clicking here.

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S y lt M o n o c h r o m P h oto s : H a r a l d H e n t z s c h e l

Wa t t e n m e e r a n d e r B l i n d s e l b u c h t , W i n t e r 2 0 1 0

Am Nรถsse-Deich, Winter 2010

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D체nengr채ser im Schnee II, Winter 2010

Harald Hentzschel ein Westerl채nder, ein Hotelier, ein Fotograf, oder sollte man sagen Lichtbildner im klassischsten Sinn. Haralds Motive von der Insel Sylt sind mit Licht und Schatten gemalte Impressionen, Kaligrafien, Symbole der Geheimnisse und der Faszination dieses einzigartigen Ortes. Sein Blick richtet sich nicht nur auf das Grosse und Ganze, sondern er widmet sich auch dem Detail, wobei immer wieder spannende Portraits von Sylt entstehen.

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Buhnen am Rantumer Strand, Winter 2010

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L i s t e r Wa n d e rd 端 n e i m S c h n e e ( o b e n )

Ve r s c h n e i t e D 端 n e n b e i K l a p p h o i t t a l I , 2 0 1 1 ( u n t e n )

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S c h w a r z - w e i ss - F o t o g r a f i e n von Harald Hentzschel D e r au f d e r I n s e l g e b o r e n e F oto g r a f H a r a l d H e n t z s ch e l f o l g t s e i t J a h r e n mit der Kamera den Veränderungen d e r N a t u r . D a b e i i s t i hm e i n e u n g e w ö h n l i ch e u n d f e i n f ü h l i g e , f o t o g r a f i s ch r e d u z i e r t e B e s ch r e i b u n g s e i n e r n a t ü r l i ch e n I n s e l w e l t g e l u n g e n . D e r F o t o g r a f n i mm t u n s m i t - z u d e n k l e i n e n u n d g r o SS e n W u n d e r n d e r L a n d s ch a f t . Harald Hentzschel in seinem Hotel Stadt Hamburg, W o l l t e i ch m e i n e b e i g e s ch l o s s e n e n

We s t e r l a n d S y l t , fo t o g ra fi e r t v o n O l a f K ro e n ke .

A u g e n s ch e m e n h a f t e n E r i n n e r u n g e n von Gras, Düne, Sand und Wasser f o t o g r a f i e r e n , s o m ü s s t e i ch feststellen, dass die Bilder in diesem F a l l s ch o n g e m a ch t s i n d . C h r i st i a n vo n A lv e n s l e b e n

Harald Hentzschel arbeitet ausschliesslich mit analogen Techniken, von der Belichtung bis hin zum Print. Cool as Shit!

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P h oto C l a s s i c s

Nick Heidfeld

Angels Speed F oto s : O l a f K r o e n k e P r o d u k t i o n : G e s ch e W e n d t, Farimah Khosrowshahi Justus Styling: Nadine Yun

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Nick Lars Heidfeld (* 10. Mai 1977 in Mönchengladbach) ist ein deutscher Automobilrennfahrer. Er trat von 2000 bis 2011 in der Formel 1 an. Die meisten Rennen absolvierte er für den in Hinwil beheimateten Rennstall Sauber, der einige Zeit als BMW Sauber antrat. Sein größter Erfolg war neben einer Pole-Position und insgesamt acht zweiten Plätzen der fünfte Platz in der Gesamtwertung 2007. Heidfeld ist zudem der Fahrer mit den meisten Podestplätzen (13) in der Geschichte der Formel 1 (Stand 2015), der dabei kein Rennen gewann. Seit 2012 fährt er in der FIA-LangstreckenWeltmeisterschaft (WEC) für Rebellion Racing. Außerdem trat er 2014 für Venturi in der FIAFormel-E-Meisterschaft an, seit 2015 fährt er für Mahindra Racing. ( Quelle: Wikipedia )

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WHO P RINTED ! B e i S e l t m a n n & S รถ h n e P r i n ta r t w w w. s e lt m a n n u n d s o e h n e . d e WHO PRINTED ! # 4 6

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WHO P RINTED ! B e i S e lt m a n n & S รถ h n e P r i n ta r t w w w. s e l t m a n n u n d s o e h n e . d e WHO PRINTED ! # 5 0

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S i s t e r T a n ya fotos: Olaf Kroenke

P r o d u k t i o n : A v a D r e e ss e n

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Tanya Mokdad, Communication Artist

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NiteFlight

Fotos: Olaf Kroenke Produktion: Kunhild Haberkern

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Artists: Nicolas Schmidt-Fitzner Sascha Piltz Anna Oberascher Jan-Hendrik Scholz

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Dog Life

Fledermausschweins Nichte F oto : K u n h i l d H a b e r k e r n

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Artists: Bruno Silveira Pellitteri D a n i e l C a n a b r a v a s To r r e s Brani Siciliano Ashot Barseghyan Arianna B. Derr Bruna DeMeldau Sydney Saxier Thiam Rian Prabana Ugis Briedis Frederik van Landegem Ali Chaikhali

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Bereit! f oto s : O l a f K r o e n k e

Bereit sein ist bekanntlich alles. Alle Sommer wieder sind diese Typen in den StartlĂśchern, wenn es heisst seine Skills und sein Knowlege zu verbessern. Und zwar in den berĂźchtigt-effektiven Bootcamp-Programmen der Miami Ad School Europe. Eine Horde von Kreativen bereit den nĂ¤chsten Schritt zu machen, um noch besser zu werden.

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Aya n o Yo ko ya m a

Mordi Ochi

Katrin Thiere

Ylli Vuciterna

Moritz Gรถde

Anastasia Tikhomirova

Nathalie-Alice Olofsson

Albert Sharafutdinov

Nils Adler

Vlad Calu-Leoca

Si gn F oto s : K u n h i l d h a b e r k e r n

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Let It Rain on Me f oto s : O l a f K r o e n k e

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Regen bringt Segen (was dagegen?)

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Ar tists: Alexander Fuchs, Gerrit-John Gerischer, O d d b j o r n T. S t e r n s r u d , V i c t o r i a P a n c h a u d , S a m u e l H u b e r , B e n j a m i n H o f f m a n n

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T y r o F oto s : O l a f K r o e n k e

Ich bin ein Suchender, der das Gefundene gerne mit anderen Menschen teilt. Ich habe selten Angst vor Ver채nderungen, aber das was aktuell in der Welt geschieht, zwingt uns zum Nachdenken und auch zum Handeln. Ich finde es befremdlich, dass in den meisten politischen Diskussionen nur 체ber Symptome, selten aber 체ber Ursachen gesprochen wird.

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Wir befinden uns in einer Zeit in der sich zwei Gesellschaftsformen gegenüber stehen. In der sogenannten westlichen Welt leben wir in einer Gesellschaft der Wünsche. Um vermeintlich glücklich zu sein, wollen wir mehr als wir brauchen. Und selbst wenn wir das bekommen was wir wollen, reicht es uns nicht, denn nichts genügt dem, dem „genug“ zu wenig ist. Dem gegenüber steht eine Gesellschaft der Notwendigkeit in der viele Menschen nicht genügend finanzielle Mittel haben, um Nahrung, Gesundheit und ein Dach über dem Kopf zu sichern. Es ist falsch zu denken, dass unser Reichtum nichts mit der Armut auf dieser Welt zu tun hat.

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Ich denke, die westliche Welt in der ich lebe, muss sich angesichts der aktuellen Ereignisse Gedanken darüber machen, ob das Ungleichgewicht in der Vermögensverteilung nach wie vor vertretbar ist, denn aktuell beansprucht das obere Drittel der Weltbevölkerung 71 mal so viel vom gesamten Reichtum für sich wie das zweite und dritte Drittel zusammen.

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Die Utopie einer gerechten Gesellschaft ist eine Weltreligion bei der sich die Menschheit darauf einigt, dass die Welt auf der wir alle leben unser gemeinsamer Gott ist und eine Weltregierung die dafür Sorge trägt, dass die vorhandenen Ressourcen so gerecht verteilt werden, dass wir alle in Frieden leben können. Bis es endlich soweit ist, sollte jeder für sich etwas dafür tun, um das Ungleichgewicht auf der Welt sorgsam wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Noch bevor uns die selbst herbeigeführten Umweltkatastrophen, Völkerwanderungen oder Kriege um die Ohren fliegen. Als kleine Anleitung zum selber machen empfehle ich: https://www.youtube.com/watch?v=nV04zyfLyN4 https://www.youtube.com/ w a t c h ? v = x a 3 w y a E e 9 v E h t t p s : / / w w w . y o u t u b e . c o m / w a t c h ? v = B u 6 S E 5 TY r C M Wake up!!! S u n s h i n e f r o m NYC T y r o n

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Interview

Tyron Ricketts portraitiert in unserem Hamburg-Office.

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Anika

F oto s : O l a f K r o e n k e

Ich liebe die verschiedenen Facetten meines Berufes: Entertainerin sein, auf der Bühne, im Film, Singen, Clown sein dürfen wie im Zirkus, Menschen zum Weinen und Lachen bringen, Schauern und Schreien. Und sonst so: ich umarme gerne Bäume und schöpfe daraus neue Kraft, freue mich jedes Mal, wenn ich jemanden inspirieren kann und bin der festen Überzeugung, dass Kunst auch heilen kann zB. leben Menschen die singen länger. Stand mit 7 Jahren das 1. Mal auf der Bühne und war sofort verzaubert. Noch heute einer der faszinierendsten Orte für mich auf der Welt (Hawaii ist natürlich auch der Hammer ;). Dann hab ich neben der Schule getanzt, gesungen und gespielt und wusste: DAS will ich auch machen, wenn ich groß bin. Also Studium an der Folkwang Hochschule in Essen, erinnere mich noch an "physical theater“ im 1.Jahr: wir haben nur mit uns und 2 Requisiten „Rapunzel“ gespielt, waren alles: das lange Haar, Bettfedern usw.: geil wars!. Durfte bisher tolle Rollen spielen und Projekte machen wie: „Marie Antoinette“ (Theater Bremen), „Eliza Doolittle“ (My Fair Lady), Zeitel in Anatevka (St.Pauli Theater), „Rieke“ in „Rote Rosen“, habe „Einsatz in HH“ gedreht, „Ein weites Herz“, Musikvideos, Werbungen, Synchron, Moderationen und vieles mehr gemacht und freu' mich auf all das was noch so alles kommt! Möchte gerne das Reisen und Spielen noch mehr verbinden.

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Anfang 2015 war ich 3 Monate in LA und hab mir neuen Input geholt, sowie bei großen Castern vorgesprochen. Danach war ich 4 Monate auf Rügen die russische Seherin „Nadesha“ bei den Störtebeker Festspielen - zusammen mit Pferden und Falken auf der Bühne und um die 8.700 Menschen im Publikum jeden Abend - Adrenalin pur! #wünsche mir, dass wir als Künstler die Welt ein bisschen besser machen, aufrütteln, Augen öffnen, Menschen zeigen wieder mit dem Herzen zu sehen und sich einzusetzen für Andere und für das, was sie aus ihrem Leben machen wollen. #Me: ein Kind der Sonne, kam 6 Wochen zu früh, free spirit, passe in keine Schublade, Weltenbummlerin, thankful, blessed, liebe das Leben, Federcreator, war Knackarsch - nie Streber der Stufe, liebe und lebe bunt, will nichts bereuen, bin sau froh über die großartigen Menschen in meinem Leben, Löwin, hab meinen Reisepass immer in der Handtasche, falls ich mal wieder dringend weg will, hab das Reisen einfach im Blut, war auf einer bilingualen Schule, Praktika in England und Irland, liebe es neues zu entdecken, esse sehr gerne Pasta (meine italienischen Wurzeln) und Käsekuchen, könnte auf Kaffee morgens nicht verzichten, spreche mit Tieren und mache Yoga manchmal zusammen mit meinem Hund, hätte gern ein Tattoo, find aber "für immer" schwierig, fang' also mit einem Henna Tattoo an, bin laut und auch manchmal ganz leise, sausensibel, frage mich nach dem Sinn und denke: alles machen und nichts bereuen! Plus sich gegenseitig inspirieren, unterstützen, ONE WORLD! Würde manchmal gern überall gleichzeitig sein und die ganze Welt umarmen, wäre auch gerne Rennfahrerin.

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#setze mich ein für: SOS Kinderdörfer und gegen Ungerechtigkeiten. #möchte mal in Hollywood drehen und am Broadway spielen. #meine Motto’s / Lieblingsmottos: „Die Leute sterben nicht, weil sie zu wenig Licht bekommen. Sie sterben, weil sie zu wenig Spaß haben.“ (Tommy Jaud), follow your heart, never stop dreaming everything is possible! #Krasseste Erlebnisse u.a. so far: Fallschirmsprung, Zwischenlandung in Indien auf’m Weg nach Sydney, weil der Flughafen in Sri Lanka bombadiert wurde. #hätte gerne: mal mit Harald Juhnke zusammen auf der Bühne gestanden. Mit meinen beiden Opas auf meinem Abiball getanzt. #Don't call me chicken: http://dontcallmechicken.com auf Facebook: https://www.facebook.com/dontcallmechicken/?fref=ts

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#You can reach me here: Facebook Fanpage: https://www.facebook.com/anikalehmann. artist1/?ref=hl Twitter: https://twitter.com/MissAnikaL Instagram: https://instagram.com/missanikal/

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Interview

Anika Lehmann portraitiert in unserem Hamburg-Office.

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Fotos: Olaf Kroenke

Vom H i m m e l g e s c h ic k t Künast wuchs in einer Recklinghäuser Arbeiterfamilie auf und sollte nach dem Willen ihres Vaters die Hauptschule besuchen und möglichst bald eine Familie gründen.[1] Sie konnte jedoch den Besuch wenigstens der Realschule durchsetzen.[1] Nach der Mittleren Reife wechselte sie auf eine Fachoberschule und erwarb 1973 das Fachabitur.[2] Vom Wintersemester 1973 bis zum Sommersemester 1976 studierte sie Sozialarbeit an der Fachhochschule Düsseldorf. Es folgte ein Anerkennungsjahr 1976/1977. Anschließend arbeitete sie zwischen 1977 und 1979 als Sozialarbeiterin in der Justizvollzugsanstalt Berlin-Tegel in West-Berlin. 1977 nahm sie ein Jurastudium an der Freien Universität Berlin auf, das sie nach acht Semestern 1982 mit dem ersten juristischen Staatsexamen abschloss. Ihr Referendariat absolvierte sie unter anderem in der Kanzlei ihres Parteifreundes Wolfgang Wieland. Das zweite juristische Staatsexamen legte sie 1985 ab und trat in die Kanzlei Wielands ein. Als Rechtsanwältin spezialisierte sie sich auf die Gebiete Ausländerrecht, Strafrecht und Bürgerrechte und setzte sich für die Belange sozial Benachteiligter ein.[2] Mit Wieland durchlief sie wichtige Stationen ihres politischen Werdeganges. So führten beide gemeinsam jahrelang die Fraktion der Alternative Liste für Demokratie und Umweltschutz im Berliner Abgeordnetenhaus. ( Quelle: Wikipedia )

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T h e A r t Of T h i n k i n g

„And do they know the places where we go, when we’re grey and old `cause I’ve been told that salvation lets their wings unfold.“ Tja, das würden wir wohl alle gerne wissen. Gibt es Engel wirklich? Und wenn ja, sind sie die Hüter der Bibliotheken, die alles ahnen, ¬¬alles sehen und immer dann erscheinen, wenn jemand mit dem Fährmann den Weg über den Fluss antritt, der das Diesseits vom Jenseits trennt? Die nichts schmecken, nichts fühlen und frei von jeglichen Sünden wie Wolllust, Neid und Maßlosigkeit sind? In der Genesis ist der Engel in den Konzept vom Hofstaat Gottes integriert und dient als Mittler zwischen Eurer christlichen Exzellenz und den Individuen, die auf Erden meist im Trüben herumfischen. Eine Art himmlischer Diplomat, ein Bote sozusagen, der jede Sprache spricht und zu jeder Zeit tadellose Manieren an den Tag legt (nun ja, es gab da auch einige geflügelte Ausnahmen, aber dazu später). Sie bringen Licht, sie schützen und begleiten, sie ermuntern, weisen den rechten Weg. Und fungieren gelegentlich auch als, freundlich formuliert, recht ungehaltene Hand Gottes. Ein weit verbreitetes Konzept des Engels schreibt ihm blondgelockte Geschlechtslosigkeit zu. Allerdings gibt es Auslegungen des Alten Testaments, die die Vermutung zulassen, dass männliche Engel den weiblichen Reizen irdischer Frauen im Gottesdienst durchaus erliegen können. In der christlichen Ikonographie sind Engel trotzdem meist als Jünglinge dargestellt – mal mit, mal ohne Flügel. Aus diesem Grund hat der Herrgott bestimmt ein besonderes Auge auf die Victoria’s Secret Engel, die wahrscheinlich auch aus einer himmlischen Perspektive für ungeahnte Aufruhr in und unter den weißen Gewändern sorgen und sämtliche vorhandene Flügel höher schlagen lassen. Die ersten fünf Engel für Victoria’s Secret waren 1998 übrigens Tyra Banks, Helena Christensen, Karen Mulder, Daniela Peštová und Stephanie Seymour. Egal, ob sie nun im Fantasy-Bra oder wallenden Gewändern daher schweben – wo ein Engel ist, ist der Teufel als sein moralischer Gegenspieler meistens auch nicht weit. Fettes Brot bringt diese Ambivalenz im Song ‚Jein‘ recht simpel und bildlich auf den Punkt. Es erscheinen Engelchen und Teufelchen. „Engel links, Teufel rechts: *Lechz!*. "Nimm dir die Frau, sie will es doch auch, kannst du mir erklären, wozu man gute Freunde braucht?“ "Halt, der will dich linken", schreit der Engel von der Linken, "weißt du nicht, dass sowas scheiße ist und Lügner stinken?“ Und so streiten sich die beiden um mein Gewissen. Und ob ihr's glaubt oder nicht, mir geht es echt beschissen. Und während sich der Teufel und der Engel anschreien, entscheide ich mich für ja, nein, ich mein jein!

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Engel Links, Teufel r e ch t s ! Von Julia Malz

Nun muss sich die Diskussion zwischen Moral (Engel) und Scheissegal (Teufel) nicht immer zu einem fragwürdigen Kompromiss relativieren. Man kann sie durchaus als Herausforderung des eigenen Selbst sehen, das wie bei unserem allseits bekannten Dr. Heinrich Faust in zwei Seelen gespalten ist, die - ach - in unserer Brust schlagen. Der Herr sagt Mephistoles, kurz Mephisto, laut Goethe zwar voraus, dass er eventuell erkennen muss, dass auch „ein Mensch in seinem dunklen Drange“ sich des rechten Weges wohl bewusst ist. Aber weit gefehlt. Innerlich zerrissen lässt sich Faust von Mephisto verführen. So ist es uns wohl allen schon mit unserem persönlichen Pudel ergangen, ganz gleich, ob wir gläubig sind, oder nicht.

F oto : O l a f K r o e n k e

Sind wir dem gefallenen Engel, allgemein als Luzifer bekannt, doch viel näher, als den perfekten Geistesasketen mit ihren Harfen und lieblichen Chören über den Wolken. Ironischerweise steht Luzifer in seiner lateinischen Schreibweise Lucifer für den Morgenstern und ist qua Namensbedeutung eigentlich ein Lichtträger. Wobei das Fegefeuer bestimmt auch recht blendend lodern kann. Eines steht fest. Luzifer ist ein geistiger Widersacher, der uns zum Höllensturz verleiten will, der uns verführt mit schönen Versprechen, die materielle Freuden bereiten und Verlustierung aller Sinne garantieren. Scheiss auf die Konsequenzen. Wie meine Oma es so treffend auf den Punkt gebracht hat: Ein Engel mit einem B davor. Und so einer sitzt tatsächlich jedem von uns auf der Schulter. Ein Gespräch mit ihm lohnt sich durchaus. Nach umfassender Sichtung aller Argumente kann man sich dann einer Richtung zuwenden. Aufwärts oder Abwärts. Wenn man so will: heaven or hell. Entweder – Oder.

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Fotos: Olaf Kroenke

E i n

n e u e r

W i l d e r

Chef 6.0

Die Bäckerei Lund wurde 1940 von Christine “Stina” und Willy Lund gegründet. Alles fing an in einer kleinen Baracke. Es wurde für die Brotversorgung der neu entstandenen Wehrmachtssiedlung gebacken. Der Bäckermeister Willy Lund wurde noch 1945 eingezogen und starb während der Gefangenschaft in Polen. “Stina” Lund führte die Bäckerei, unterstützt von einem Bäckermeister, unter schwersten Bedingungen allein weiter. Im Jahr 1948 konnte “Stina” Lund das Gebäude in der Rantumer Str. 1-3 erwerben, wo sich noch heute das Unternehmen befindet. Sie heiratete 1952 den Bäckermeister Willy Timm. Gemeinsam führten sie das Unternehmen erfolgreich weiter. Im Mai 1954 wurde eine kleine Cafestube eingerichtet und diese im Juli 1958 durch einen Anbau mit Garten erweitert. Mit den Jahren vergrößerte sich das Cafe, es kam ein Restaurant dazu und neben

feinsten Konditoreiprodukten und hausgemachten Eisspezialitäten bietet die Lund’sche Küche seit Jahren frische Speisen von Land und Meer. Im Jahr 1970 wurde das Unternehmen vom Bäcker- und Konditormeister Dieter “Fiete” Lund übernommen und wird heute von ihm und seiner Ehefrau Ulrike geführt.Aber die dritte Generation steht schon bereit.Tochter Maike ist seit 2007, nach einer kaufmännischen Ausbildung, im Geschäft für Service und Verkauf zuständig.Nachdem Jens Lund seine Konditorlehre beendet hatte, zog es ihn erstmal in die besternte Küche von Jörg Müller um dort eine Lehre als Koch zu machen. Nach Sylt ging es für Jens ins Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg in das Sterne-Restaurant Haerlin. Unter der Leitung von Christoph Rüffer stieg Jens zum Chef-Pattissier auf. Auf der Suche nach neuen Herausforderungen drückte Jens nochmal in Heidelberg die Schulbank, dort machte er erfolgreich den Abschluss zum Küchenmeister und staatl. gepr. Diplom-Gastronom.Jens ist seit 2013 wieder fest im Cafe Lund verankert und ist für die Herstellung der Eiskrem "Sölring Iskreem", die Küche und die gastronomische Leitung zuständig.

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Gr端sse

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Published by Olaf Kroenke Creative Director: Kunhild Haberkern Photographer: Olaf Kroenke Produced by WHO Magazine Making of images and clips by Ava Dreessen Britta Meures Alexander Siemers Catharina Dethlefs Kunhild Haberkern Music written and performed by Olaf Kroenke Contributors: Ava Dreessen Julia Malz Kunhild Haberkern Olaf Kroenke Annika Lehmann Tyron Ricketts Harald Hentzschel Text: WHO Magazine Wikipedia Canon Camera Systems Apple Corp. Mercedes Benz Miami Ad School Europe Sixt Neun Bar Homestories|Sylt Printed by Seltmann Printart www.seltmann.de Distributed by www.seltmannundsoehne.de Display your product, message or contact whomag@whomag.eu Find us on www.whomag.eu www.facebook.com/whomagz www.youtube.com/whoomagg Imprint: Olaf Kroenke Eppendorfer Weg 269 20251 Hamburg Germany ÂŠ WHO Magazine Publication a.o.a.p.