Projekt aranżacji bufetu „Gruszki na wierzbie” Projektowanie komunikacji społecznej
Prowadzący: prof ASP dr hab. W. Gdowicz, dr hab. J. Kucharczyk, mgr M.Kozik Autor: Monika Pluta | Wzornictwo | I rok | II stopień
Obszary projektowe
— Identyfikacja i informacja — Organizacja pracy — Wydarzenia — Przestrzeń i klimat — Usługa
2
Gdzie częściej przebywają studenci?
3
“ Pani Dorota, prowadzi bufet na Koszarowej 19, mama Pani Agnieszki 4
38,6% osób
Przychodzi do bufetu i pracuje
38,6% osób
Narzeka na małą ilość stolików (Koszarowa 19)
25% osób
Narzeka na brak miejsca do pracy*
*Wyniki ankiety internetowej w której wzięło udział 44 klientów bufetu. 5
Obserwacje
Problem z klimatem
13,6%
ankietowanych UwaĹźa, Ĺźe miejsce nie jest przytulne* 6
Obserwacje
Problem z przestrzeniÄ…
7
Problem badawczy:
Jak zachęcić klientów do korzystania z bufetu poprzez nową aranżację wnętrza? 8
Podsumowanie Większość klientów obu bufetów to studenci, którzy potrzebują miejsc spożywania posiłku, a także do pracy. Przede wszystkim oddział na Koszarowej 19 nie spełnia ich oczekiwań. Należy skupić się na aranżacji i wyposażeniu przestrzeni bufetu, aby zachęcić klientów do korzystania z oferty.
Badania i obserwacje wykazały, że klienci nie chcą śledzić profilu bufetu na facebook’u. Wolą czerpać informacje o bufecie na miejscu. Przestrzeń nie jest przytulna oraz nie jest identyfikowana z bufetem.
9
Wnioski
W celu zachęcenia klientów do korzystania z oferty bufetu należy zadbać o przytulną i odpowiednio wyposażoną przestrzeń użytkową.
Koniecznym jest wyposażenie bufetu na ul. Koszarowej 19 w odpowiednią ilość miejsc do siedzenia. Trzeba stworzyć komfortowe miejsca do jedzenia i pracy.
10
“ Donald A. Norman, Emotional Design, Why We Love (or Hate) Everyday Things, Basic Books, New York 11
“ M. Balcerek, Drewniane elementy w aranżacji wnętrza https://perfectspace.pl/pl/blog/nie-ma-lipy-drewniane-elementy-w-aranzacji-wnetrza 12
Grupa docelowa
13
Funkcje przestrzeni uĹźytkowej bufetu
14
Założenia projektowe Stworzyć przestrzeń z klimatem poprzez wprowadzenie elementów dekoracyjnych w postaci prac studenckich. Stworzenie przestrzeni wyróżniającej się w budynku ASP na ul. Koszarowej, poprzez ciepłą kolorystykę, żywe rośliny oraz elementy drewniane.
Aranżacja bufetu w domowym stylu. Zastosowanie jasnych, nasyconych kolorów i ciepłego światła. Dodanie foteli, kanap i poduszek oraz wyposażenia niezbędnego do pracy.
15
RozwiÄ…zania projektowe
16
Funkcje przestrzeni Rozwiązania dla użytkowej bufetu wskazanych obszarów
Gastronomia
Integracja
Praca grupowa
Odpoczynek 17
Funkcje przestrzeni Rozwiązania dla użytkowej bufetu wskazanych obszarów
Gastronomia
Integracja
Praca grupowa
Odpoczynek 18
Funkcje przestrzeni Rozwiązania dla użytkowej bufetu wskazanych obszarów
Gastronomia
Integracja
Praca grupowa
Odpoczynek 19
Charakter przestrzeni Przestrzeń bufetu powinna być wypełniona pracami studenckimi. W miejscu bufetu można organizować wystawy i licytacje prac studenckich oraz spotkania i warsztaty kreatywności. Ciekawym motywem będzie sezonowa zmiana aranżacji poprzez dodanie nowych prac studentów.
20
Rzut gรณrny
Ekspozycja prac studenckich
Dzieła sztuki
w miejscu pracy i jedzenia
22
Ciepło
Jasne kolory oraz dużo światła uczynią bufet przytulnym
Naturalnie Drewniane blaty i lampy oraz zioła
23
Domowy styl
Wygodne siedziska poduszki, ciepłe kolory, drewno
Zieleń
Ścianki z żywymi roślinami wprowadzą domowy klimat
24
Zabudowane przytulne strefy Interpersonalne, relaksu, pracy
Konsultacje
Miejsca do rozmรณw, korekt lub konsultacji 25
Eko materiały
Czytelne menu
Dodatki z drewna np. lampy z łodyg i biodegradowalne sztućce i akcesoria
Menu pisane na całej ścianie rozwiąże problem z jego znalezieniem
26
Dla twórczości Duża ilość siedzisk i wyposażenie do pracy zachęci studentów
Licytacje
Miejsca do ekspozycji prac oraz siedzenia 27
Do pracy
Obrotowe siedziska i stoliki z gniazdkami elektrycznymi oraz portami USB
28
Przestrzeń Przy wejściu Do ASP
29
Przestrzeń Przy wejściu Do ASP 30
Przytulny kąt na wprost wejścia do bufetu 31
Wnętrze bufetu najbliżej lady
32
Strefa po lewej od wejścia do bufetu
33
“ F. Birren, Color psychology and color therapy, Express New York
34
Kolorystyka
35
Dziękuję za uwagę
Monika Pluta | Wzornictwo | I rok | II stopień