Met zeer veel inzet, plezier en enthousiasme hebben de leerlingen van groep 6 en 7 van basisschool De Spiegel de afgelopen weken gewerkt aan dit mooie glossy magazine 'De Fitte Wijktijgers'. In zeven lessen van anderhalf uur hebben de Wijktijgers heel veel geleerd, zoals een interview afnemen en dit verwerken naar een goed leesbaar verhaal. Ook weten de Wijktijgers een camera te bedienen en leerden ze hoe je een goede foto maakt. Dit allemaal rond het centrale thema ‘gezondheid'. Ons kostbaarste bezit is onze gezondheid. Toch zijn er in Nederland 5,2 miljoen mensen met een chronische ziekte en heeft 48% van de Nederlanders overgewicht. Dit kan leiden tot veel nare ziektes. Daarom is het belangrijk om gezond te eten en voldoende te bewegen zodat je veel ziektes kunt voorkomen!
Leerlingen van de groepen 6 en 7 van basisscholen uit de Schilderswijk, Transvaal en Zeeheldenkwartier volgen workshops fotojournalistiek. Deze bestaan uit gemiddeld zes lessen van anderhalf uur en worden gegeven door vakdocenten (foto)journalistiek. De leerlingen worden in de lessen gestimuleerd om samen hun kennis, talent, creativiteit en verantwoordelijkheidsgevoel verder te ontwikkelen. Zij werken aan een magazine als gezamenlijk eindproduct. Daarnaast leren zij vaktechnische vaardigheden over het gebruik van fotocamera’s, hoe ze een interview houden en hoe ze een verslag schrijven. Levensecht leren is een belangrijk onderdeel van de workshops. De leerlingen gaan onder begeleiding van de vakdocent en begeleiders de wijk in om daar (foto)reportages te maken. Ze houden (straat)interviews en gaan op werkbezoek bij
Voor het eerste verhaal heeft de redactie in het klaslokaal twee smoothies gemaakt. Een memorabele gebeurtenis waar twee mooie verhalen en veel fraaie foto’s uit voortgekomen zijn. Vervolgens kreeg de redactie een leerzame les van sportmeester Peter Behagel over de spieren in je lichaam. Daarna mochten De Fitte Wijktijgers zich in het zweet werken. Tot slot kregen we bezoek van voedingskundige Therese M. Flemminks die we alles konden vragen over puur eten, vitaminen, gezonde drankjes en nog veel meer. Van alle activiteiten hebben de Wijktijgers uitgebreid verslag gedaan, zowel in woord als in beeld. Wij wensen u veel lees- en kijkplezier. Namens de redactie van De Fitte Wijktijgers, Henriëtte Guest.
organisaties in de buurt. Dit alles rond een gekozen thema. Na afloop van de workshops kunnen de kinderen als (foto)journalisten instromen in de redactie van het Wijktijgers Kinderpersbureau in Centrum Octopus, stadsboerderij Schildershoeve (Schilderswijk), Centrum Bario (Transvaal) of basisschool De Spiegel (Zeeheldenkwartier). Het project Wijktijgers is ontwikkeld door Hoedje van Papier en wordt in Den Haag georganiseerd en uitgevoerd door Zebra Welzijn. De deelnemende scholen zijn: basisschool Onze Wereld, basisschool ’t Palet, Islamitische basisschool Al-Qoeba en Christelijke basisschool De Spiegel. Voor meer informatie www.zebrawelzijn.nl, www.stichtinghoedjevanpapier.nl, www.wijktijgers.nl of neem contact op met Peter Behagel, projectcoördinator Wijktijgers Den Haag, ph.behagel@zebrawelzijn.nl of 06 - 53 95 42 25.
DE FITTE WIJKTIJGERS
STELLEN ZICH VOOR...
De redactie van ‘De Fitte Wijktijgers’ gaat smoothies maken in het klaslokaal. De verslaggevers willen leren over gezonde voeding en willen bovendien zelf proeven! Een aantal kinderen maakt de smoothies. Andere Wijktijgers maken aantekeningen en fotograferen. Lees hieronder en hiernaast de smakelijke verslagen van team Oranje en team Groen.
De Wijktijgers tonen trots hun groene smoohtie.
Bereiders Miguel, Djojo en Giovanni Fotografen Giorgi en Jeanique Journalisten Ynez en Mees Ingrediënten Mandarijnen, bananen en ananas De sfeer in het klaslokaal is erg leuk en gezellig. Djojo, Giovanni en Miguel snijden het fruit en doen het in een bak. Na het snijden gaat alles in de blender. De smoothie ziet er mooi oranje en romig uit; véél lekkerder dan de groene smoothie. Dat zien we meteen! Of de smoothie ook echt lekker was, zullen we helaas nooit weten. Aan de onderkant van de blender zit namelijk een groot gat. Toen Juf Wendy de kan van de blender af draaide, kwam de hele inhoud er aan de onderkant uit. Het gevolg: één reusachtige smoothie tsunami! Toen moest Team Oranje zich tegoed doen aan de smoothie van het andere groepje. Met deze smoothie hebben we ook een groepsfoto gemaakt. Negen van de veertien Wijktijgers vond deze smoothie lekker.
Bereiders Jasmin, Mare en Mellissa Fotografen Lucas en Sophie Journalisten Allya en Yasmina Ingrediënten Kiwi’s, witte druiven, bananen en komkommers We werken met z’n allen aan deze smoothie. Iedereen vindt het leuk om te doen en nog lekker ook! De bananen zijn voor een lekkere zoete smaak, in de kiwi’s zitten heel veel vitaminen en de komkommers zorgen voor de sappigheid en het vocht. Lekker fris! De smoothie is groen van kleur. Djojo (team Oranje): “Onze smoothie is wel 10.000 keer lekkerder dan jullie smoothie”. Sophie (team Groen): “Onze smoothie is het lekkerste, wel 20.000 keer lekkerder”. Gebruiken de Wijktijgers suiker? Nee, er wordt geen suiker gebruikt, want het moet gezond zijn. Maar zonder suiker is het ook lekker. De kom zat vol fruit en groente. Lekker gezond dus! Is er bij het maken van de smoothies nog een ongelukje gebeurd? Ja, bij team Oranje is de smoothie helemaal over de tafel gemorst. Gelukkig heeft de smoothie van team Groen het overleefd. De twee teams hebben de groene smoothie dus gedeeld. De andere kinderen vonden de smoothie ook heel lekker.
Fit zijn heeft niet alleen te maken met gezond eten. Dagelijks bewegen is ook heel belangrijk! Volwassenen moeten dit iedere dag 30 minuten en kinderen zelfs één uur per dag doen om gezond te blijven. Bewegen doe je met je spieren en die zitten verspreid door je hele lichaam. De redactie van ‘De Fitte Wijktijgers’ wil daar meer over weten. Zij gingen naar de gymzaal waar sportmeester Peter Behagel ons niet alleen veel leert over spieren maar ook laat zien hoe we bepaalde spiergroepen kunnen trainen.
Buikspieren.
Handwortelspieren.
Kuitbeenspieren.
Mensen hebben minstens 640 spieren. Sommige geleerden beweren dat het er wel 800 zijn. Spieren zijn belangrijk want daarmee doe je bijna alles. Denk aan bewegen, ademhalen, kauwen en met je ogen knipperen. De spieren in je gezicht (dit zijn er meer dan 50) laten je emoties zien, zoals boosheid of verdriet. Je gebruikt spieren zelfs zonder dat je het weet. Het hart is daar een goed voorbeeld van. Het is één van de belangrijkste spieren. Het pompt namelijk bloed door je lichaam. Hierdoor wordt je hele lijf voorzien van zuurstof en andere stoffen die je nodig hebt om te kunnen leven. Het hart is een holle spier en vult zich met bloed. Doordat het zich samentrekt wordt het bloed door het lichaam gepompt. De grootste spier-
groep zit in je billen. In het Latijn heet deze spiergroep: musculus glutaeus maximus. De kleinste spier zit in je oor en heet de stijgbeugelspier. Deze spier is maar een halve centimeter lang, zo dun als een draadje katoen en helpt je bij het horen. Op verschillende plekken in je lijf heb je agonisten en antagonisten. Deze spiergroepen werken tegenovergesteld van elkaar: als de één inspant, rust de ander. Een mooi voorbeeld daarvan zijn de biceps en de triceps in de armen. Mensen die veel sporten hebben meer spiermassa dan mensen die minder sporten. Wist je dat het wereldrecord gewichtheffen op naam staat van Hossein Rezazadeh uit Iran? Deze sterke man kan maar liefst 263,5 kilo omhoog stoten! Dat is het gewicht van de juffen Wendy en Henriëtte én drie kinderen samen! Na al deze feiten en weetjes is het voor de Wijktijgers tijd om zich in het zweet te werken. Van meester Peter hebben de kinderen een tekening gekregen van het menselijke lichaam. Hierop staan de spiergroepen aangegeven. De groep mag steeds een spiergroep noemen waar meester Peter een oefening voor geeft. We trainen de handwortelspieren, kuitbeenspieren, vierkante dijbeenspieren en buikspieren. Aaaai dat valt niet mee. Nu maar hopen dat de Wijktijgers niet al te veel spierpijn krijgen!
en.
Vierkante dijbeenspier
Meester Peter temidden van De Fitte Wijktijgers.
GROENTE EN FRUIT
JASMIN Je gaat pas nadenken over je gezondheid wanneer je ziek bent. Maar liefst 48 procent van de Nederlanders heeft overgewicht. Dit kan allerlei nare en soms ongeneeslijke ziektes tot gevolg hebben. Hier geldt dan ook: voorkomen is beter dan genezen. Gezonde voeding helpt je lichaam fit te houden. De redactie van ‘De Fitte Wijktijgers’ krijgt voedingskundige Therese M. Flemminks op bezoek. We vragen haar het hemd van het lijf over wat je moet doen om gezond door het leven te gaan. Hiernaast lees je de antwoorden op de vragen die de redacteuren zelf hebben opgesteld.
De Wijktijgers tonen trots hun groene smoohtie.
De Fitte Wijktijgers samen met Therese M. Flemminks.
Hoeveel groente en fruit moet je per dag eten? Per dag heb je minimaal 2 stuks fruit nodig en 150 – 200 gram groente (3-4 opscheplepels). Maar het kan zeker geen kwaad om dagelijks meer groente en fruit te eten!
YNEZ
Wat zit er allemaal in groente en fruit wat het zo gezond maakt? Er zitten vitaminen, mineralen en voedingsvezels in. De vezels zorgen voor een voldaan gevoel, helpen je op gewicht te blijven en je kunt er goed van poepen.
DJOJO
Wat voor verschillen zitten er tussen de fruitsoorten? Sommige fruitsoorten bevatten veel suiker, zoals banaan, mango en druiven. Er zitten in de verschillende fruitsoorten andere
vitaminen, voedingsvezels en mineralen. Het is dan ook goed om zoveel mogelijk verschillende soorten te eten, zodat je alle stoffen binnenkrijgt.
LUCAS
In welke groente zit het meeste ijzer? Met name in donkergroene bladgroente zoals broccoli, rucola en boerenkool zit veel ijzer, maar ook in verse kruiden zoals peterselie en basilicum.
ETEN
YASMINA
Hoe maken suiker en vet je dik? Met name de combinatie vet en suiker is de grote boosdoener. Een goed voorbeeld daarvan is een donut. Het vet uit de donut zorgt voor een flinke hoeveelheid kilocalorieën en de suikers zorgen ervoor dat je niet wilt stoppen met eten. Suikers hebben een verslavend effect. Vet zorgt ervoor dat je sneller dik wordt maar is niet zo verslavend als suiker. Wanneer het lichaam meer calorieën binnenkrijgt dan het kan verbranden, word je dik.
SOPHIE
Is snoep ook goed om te eten? Snoep is nooit goed. Er zit namelijk helemaal geen voedingsstoffen in. Als je zin in zoet hebt, kun je beter gedroogd fruit, zoals vijgen, dadels, abrikozen of rozijnen eten. Hier zitten bovendien voedingsstoffen in en daarmee snoep je gezond! Let op: eet ook weer niet heel veel gedroogd fruit vanwege het hoge suikergehalte.
GIORGI DRINKEN
MELLISSA
Hoeveel water moet je per dag drinken? Kinderen moeten één tot anderhalve liter water per dag drinken. Water is belangrijk voor de spijsvertering, om je lichaamstemperatuur te regelen en om afvalstoffen af te voeren via je urine en zweet. Een volwassen mens verliest per dag wel 2,5 liter vocht! Je krijgt ook vocht binnen uit voeding.
Wat gebeurt er als je te veel zout eet? Je lichaam heeft zout nodig, te veel zout is niet goed voor je. Je krijgt er hart- en vaatziekten van. Als je zout gebruikt, kun je het beste puur zeezout gebruiken. Hier zitten ook mineralen in. Ook kun je zout vervangen door kruiden die smaak geven aan een gerecht.
JUDI-MAY
Welke dranken zijn allemaal goed voor je gezondheid en welke juist niet? Gewoon water, versgeperste fruit- en groentesappen of kruidenthee - zonder suiker natuurlijk! – zijn gezonde dranken. Als je je thee wat zoeter wilt maken, kun je er beter honing in plaats van suiker in doen.
MEES
Wat is de gezondste combinatie van voedsel van de schijf van vijf voor een maaltijd? Het beste is om niet te veel dingen tegelijkertijd te combineren. Het lichaam kan dan moeite hebben om het te verteren en de voedingsstoffen op te nemen. Je kan er bovendien buikpijn van krijgen. Voor iedere maaltijd geldt: varieer zoveel mogelijk. En eet vooral veel verse en verschillende soorten (rauwe) groente bij een maaltijd.
YNEZ
Waarom is het zo belangrijk om gezond te eten? Zo’n 5,2 miljoen mensen hebben een chronische ziekte, dit is een derde van de Nederlandse bevolking! 48% van de Nederlanders heeft overgewicht en dit kan er voor zorgen dat je (chronisch)
ziek wordt. Het is dus heel erg belangrijk om gezond te eten zodat je ziektes kunt voorkomen!
Wat is gezonder: water of bronwater? De kwaliteit van met name Haags kraanwater is niet alleen erg goed, het is ook nog eens goedkoop, altijd bij de hand en maakt bovendien niet dik. De zuivering van kraanwater wordt altijd streng gecontroleerd, misschien nog wel beter dan bronwater.
JEANIQUE
En varieer: eet niet iedere dag dezelfde soort vis.
MARE
MARE
Is vis gezond wanneer je het iedere dag eet? Iedere dag een stukje vis eten is gezond, maar kies dan liever niet voor kibbeling of een lekkerbekje. Dit is namelijk gefrituurd en dit vet is slecht voor je. Ook zit er in het krokante deeg veel zout. Het beste is om vis te grillen in de oven of kort te koken.
Wat moet je allemaal eten om gezond te blijven? Eet zo puur en gevarieerd mogelijk. Vermijd bewerkte producten: lees etiketten op verpakkingen en koop geen producten waarvan je woorden op het etiket niet begrijpt en dus niet weet wat er in zit. Vermijd toegevoegde suikers. Gebruik pure oliën in de keuken, zoals olijf- en kokosolie. Eet geen margarine, dit is een chemisch bewerkt product! Drink voldoende water en eet lekker veel eieren, dit zijn multivitaminebommen. Beweeg voldoende, minimaal dagelijks een half uur fietsen of wandelen. En tot slot: geniet van het leven, gezond eten en de natuur!
Hoofdredactie HenriĂŤtte Guest Assistent Wendy Houwing Eindredactie Therese M. Flemminks Redactie Ynez, Allya, Lucas, Giovanni, Jeanique, Yasmina, Judi-May, Mare, Jasmin, Mellissa, Sophie, Mees, Djojo en Giorgi. Basisvormgeving Kadanz, Marcel van den Assem Lay-out Annette van Kester, grafisch ontwerp
Druk ControlMedia, Wildert (BelgiĂŤ) Oplage 75 stuks Een digitale versie van dit magazine is te vinden op www.wijktijgers.nl/den-haag. Met dank aan iedereen die heeft meegewerkt aan dit magazine. In het bijzonder: Petra van Schie en Peter Behagel.
Het project Wijktijgers Den Haag wordt gesteund en mogelijk gemaakt door:
Stichting Madurodam Steunfonds (www.madurodam.nl), Oranjefonds (www.oranjefonds.nl), VSBfonds (www.vsbfonds.nl), Fonds 1818 (www.fonds1818.nl), Zebra (www.zebrawelzijn.nl), Stichting Hoedje van Papier (www.stichtinghoedjevanpapier.nl).