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Boletín informativo
Vida Sana
Año 1. Num. 1 Diciembre 2020
ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y RENDIMIENTO ESCOLAR Qué es una alimentación saludable? Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerse sano, sentirte bien y tener energía en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento). Cada persona tiene unos requerimientos nutricionales en función de su edad, sexo, talla, actividad física que desarrolla y estado de salud. Para lograrlo, es necesario el consumo diario de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes, aves y pescado y aceite vegetal en cantidades adecuadas y variadas.
Cómo influye la alimentación en el rendimiento escolar? Una alimentación completa, equilibrada, suficiente y diversa ayuda a los niños a crecer sanos física y emocionalmente, manteniéndose saludables para poder desarrollar sus actividades diarias. Son muchos los estudios que tratan de analizar cómo influye la alimentación saludable en el rendimiento escolar y qué importancia tiene la nutrición en los niños, los resultados generalizados relacionan alimentación y estilo de vida sanos con un buen aprendizaje a nivel académico, los niños están más contentos con sus tareas escolares, se sienten menos estresados, no les cuesta ir a clases y sobresalen de manera eficiente, además mejoran su motivación. Redacción: Maximiliano Pérez Flores
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Algunas RECOMENDACIONES
Compartimos las principales consideraciones y consejos a tener en cuenta para lograr una alimentación saludable en los niños: Hay que prestar especial atención al desayuno, que es la comida más importante del día. Es por eso que tendrá que ser lo más nutritivo posible (proteínas y fibras naturales) para dotar de energía a los niños. En el almuerzo y cena se sugiere elegir alimentos bajos en grasas saturadas y que contengan grasas Omega 3. Además, es recomendable reemplazar las galletas, chocolates, papas fritas, etc. que se suelen consumir a media mañana o a la tarde por colaciones más saludables como lácteos y frutas frescas. La alimentación global debe ser balanceada, conteniendo vitaminas, minerales, hidratos de carbono complejos y proteínas que proporcionarán un buen crecimiento, una óptima capacidad de aprendizaje y un correcto desarrollo psicomotor. La buena alimentación también reduce factores de riesgo que influyen en la aparición de algunas enfermedades como la obesidad, anemia, caries dental y problemas de aprendizaje escolar, enfermedades del corazón, presión arterial alta, diabetes y el cáncer, que en ocasiones tienen raíces que se remontan a una dieta infantil poco saludable. Una alimentación variada y saludable siempre va de la mano de la actividad física. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los niños realicen 1 hora diaria de algún tipo de actividad recreativa, ya sea andar en bicicleta, jugar en el parque, patinar, practicar natación, baile o fútbol. En este punto, el rol de los papás es clave para evitar el sedentarismo en sus hijos y motivarlos a que hagan deporte de forma divertida en lugar de pasar toda la tarde frente a una
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Una buena información entre los padres sobre la influencia de la alimentación en el rendimiento escolar no garantiza unas buenas prácticas a la hora de la alimentación de sus hijos, los hábitos en la mesa ya son otro cantar y siguen sin ser los correctos, las familias no lo aplican, amparadas en el estilo de vida actual y en la falta de tiempo.
El papel de los PADRES
Sin duda, los padres son el claro ejemplo a seguir por los hijos. Los niños se fijan en todo lo que hacen sus progenitores y la comida no es una excepción: “Los padres son los que transmiten al niño las bases y rutinas de un estilo de vida saludable, su rol es esencial para que los niños adquieran buenos hábitos”.
Informate más en los siguientes enlaces: • • • • • • •
https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet https://www.coren.es/como-influye-la-alimentacion-en-el-rendimiento-escolar/ https://alimentacionsana.redpapaz.org/que-es/ https://www.cdc.gov/healthyweight/spanish/healthyeating/index.html https://www.clinicaalemana.cl/centro-de-extension/material-educativo/alimentacionsaludable https://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/alimentacion_saludable.asp https://www.saludcastillayleon.es/es/salud-estilos-vida/alimentacion-saludable/informacioncomer-bien-llevar-dieta-equilibrada
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Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec