Genuss-Momente

TIPP

Die Willinger Fachgeschäfte sind an zahlreichen Sonn- und Feiertagen* Genuss Momente geöffnet! www.einkaufswelt-willingen.de

Wir stellen Ihnen unsere Fachgeschäfte vor, die sich mit Genuss beschäftigen: Besondere Lebensmittel, regionale Spezialitäten, mediterrane Feinkost und Weine. Mit viel Liebe haben sie ihr Sortiment zusammen gestellt.

* Die verkaufsoffenen Sonn- und Feiertage 2020 finden Sie auf der Homepage der Wirtschaftsförderung www.einkaufswelt-willingen.de

Früchte Querl

Waldecker Str. 9 Bei Früchte Querl finden Sie regionales Obst und Gemüse. Hier gibt es eine vielfältige Auswahl an verschiedenen Sorten saisonaler Köstlichkeiten. Zu dem Sortiment des charmanten Früchteladens gehören auch ausgewählte Weine sowie viele leckere Kleinigkeiten zum Verschenken.

Eine Initiative der Wirtschaftsförderung Willingen

Upländer Bauernmolkerei

Usseln, Korbacher Str. 6 Die Upländer Bauernmolkerei setzt auf regionale BioQualitätsprodukte. In dem kleinen aber feinen Bioladen finden Sie Milchprodukte aus eigener Herstellung. Die Käse- und Wursttheke sowie verschiedene Weine aus ökologischer Herstellung gehören ebenfalls zu dem Sortiment des kleinen Ladens. Kleinigkeiten zum Verschenken vervollständigen das breite Angebot.

Vino – Bottega da Enzo

Waldecker Str. 20 Genießen Sie italienische Genussmomente. Hier finden Sie für jeden Anlass den richtigen Wein aus vielen italienischen Anbaugebieten. Essige und Olivenöle sowie Grappa und Limoncello gehören ebenfalls zu dem Angebot des kleinen, charmanten Geschäfts. Ideal für besondere Anlässe sind die schön verpackten Geschenkboxen mit Wein und weiteren leckeren Kleinigkeiten aus Italien.

Grande Gusto Sicilia

Lagerverkauf –Bergstr. 9 Genussboxen mit ausgewählten Köstlichkeiten, mit Liebe in kleinen Manufakturen auf Sizilien hergestellt: Bio-Olivenöl, Weine, Pistazien- u. Mandelcreme, Pistazienlikör, Limoncello, Arancello, Pastasaucen, Pesto, Antipasti, Oliven. Ideal als Geschenk, Dankeschön oder für sich selbst zum Verwöhnen.

Ambientee Briloner Str. 9 Eine Welt schöner Dinge mit Büchern, Tee und Feinkost, davon viele Spezialitäten aus der Region. Entdecken Sie die zahlreichen liebevollen Geschenkideen.

genussreicher.

ECHT WILLINGEN Als gelernter Brauer und Mälzer hatte er schon immer eine Vorstellung wie sein Bier schmecken sollte. Er hat verschiedene Sorten Gerstenmalz und drei Hopfenarten gewählt und sich mit dem Braumeister des Willinger Brauhauses zusammen getan, um dort sein Bier zu brauen.

BÄCKES NO 1 Bäckes ist der traditionelle Hausname der Familie von der Heide, vormals Müller (Café Müller). No 1 wählte Erik als Name, weil er sicher ist, dass auch noch ein No2 und No3 folgen werden. Das Bäckes No1 ist ein naturbelassenes, untergäriges Vollbier mit einer Stammwürze von 12,6° Plato*, Genusstemperatur 8° und 5,1% Vol. Alkoholgehalt. Wenn ein Sommelièr ein Bier beschreibt, dann klingt das so: „Durch die Malzsorten: Pilsener, Wiener, Carahell und Melanoidinmalz entsteht die rostbraune Farbe und der vollmundige Körper. Kalte Vergärung mit untergäriger Spezial-

2019 wurde der Willinger Erik von der Heide jüngster Biersommelièr Deutschlands. Jetzt hat er seinen großen Traum verwirklicht und sein erstes Bier gebraut.

Hefe lässt die wohltuende Spritzigkeit entstehen. Durch die Hopfensorten Hallertauer Perle, Hallertauer Mittelfrüh und Cascade entsteht eine angenehme wohltuende Bittere. Dieses besondere Bier hat einen feinporigen, cremigen Schaum. In der Nase harmonieren das süßliche Malz und Karamellnoten. Im Antrunk prickelt es erfrischend mit kräftigen Malz-, Brot-, süßlichen Honig- sowie Karamellaromen und einer dezenten fruchtigen Beerennote. Durch den angenehmen Alkoholgehalt und den schlanken vollmundigen Körper harmonisiert das feine Bittere mit der leichten Süße sowie der rasch abklingenden Säure. Im Abgang geht das feine Bittere mit den süßlichen Malz und leichten Honig Noten besonders auf.”

*Der Stammwürzegehalt wird in der Regel in Grad Plato (°P) gemessen, seltener auch in Prozent.

Wolfgang von der Heide e.K. Briloner Str. 11 | Willingen Ortsmitte Tel 05632-6310 | www.gourmetbrot.de

GENUSSERLEBNISSE

Stollen

Unser Stollen kommt aus der Backstube – nicht aus der Fabrik. Handwerklich gefertigt in Willingen. Im Bergwerk gereift und vielfach prämiert. Christstollen, Marzipan, Bio-Butter, Walnuss

Bier

Bäckes No 1 – Der neue Biergenuss. In Willingen handwerklich vom Brauer, Mälzer und Biersommelièr Erik von der Heide gebraut. Erfrischend.malzig.gut. Auch als Geschenk im 6-er Pack!

Termine

17.10. Düsseldorfer Altbierabend mit Schumacher aus dem Holzfass

30.10. Schlachteessen 11. 12. Bierologen- Stammtisch -Anmeldung erforderlich-