stijlvolle hotels en b&b's M o n n i c k e n d a m
Suitehotel Restaurant Posthoorn Monnickendam is één van de laatste verborgen pareltjes van Nederland. Achter de hobbelige steegjes en middeleeuwse trapgevels doemen honderden masten van plezierjachten op. En wie goed rondkijkt ontwaart het ware verleden van de huizen. ‘Ynde Melckman’ prijkt op een oude siersteen met een kleurrijke boer en koe. Nog zo’n ontdekking is Suitehotel Posthoorn, een prachtig hotel waar geschiedenis en pure verwennerij hand in hand gaan.
Op een kille en druilerige ochtend ontvangt Marc Boeljon, de eigenaar van het hotel, me in de oude heerenkamer. Ik nestel me diep in de lederen fauteuil voor de open haard en laat me stukje bij beetje verwarmen door de gezellige aankleding van het hotel en door Marcs bijzondere verhaal. Met een dampende kop koffie in de hand luister ik gefascineerd naar zijn geheime formule die een verblijf in de Posthoorn onvergetelijk maakt.
“Alles in de Posthoorn draait om oprechtheid en liefde voor het vak”, glundert Marc. “Ik ben zelf bijvoorbeeld puur uit liefde in het vak gerold.” Toen Marc veertien was, kreeg hij zijn eerste studentenjob in een pannenkoekenhuisje, waar hij onderaan de ladder begon. Later werkte hij aan de bar of deed de bediening. Maar toen werd het volgens zijn familie tijd voor ‘echt werk’. “Dus elke ochtend trok ik strak in het pak en met een koffertje in de hand naar kantoor”, herinnert Marc zich.
Stijlvolle Hotels en B&B's • 3