TIEMPO BIOQUÍMICO N°88

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TiempoBioquímico

Órgano del Colegio de Bioquímicos de Santa Fe 2da. Circunscripción Año AGOSTO252022N°88 ISSN 2591-3891

Dra. Agostina Delgado Comisión de Difusión y Ediciones Responsable: Dr. Federico Andrés Contreras Comisión de Habilitaciones Responsable: Dr. Germán Roberto Pérez (interino) Comisión de Relaciones Institucionales Responsable: Dra Lidia Mannino Comisión de Certificaciones Responsable: Dr. Osvaldo Stefan Gaggioli Comisión de Jóvenes Profesionales Responsable: Dr. Santiago Sartorio - 2024

Presidente: Dra Sandra Laura Alvarez Vice-Presidente: Dr Horacio Santiago Gianni Secretario: Dr. Germán Roberto Pérez Tesorero: Dr. Luciano Martin Frigieri Vocal Titular: Dra. Norma Beatriz Mogues Vocales Prosecretario:suplentes: Dr. Rubén Evangelista Protesorero: Dr. Federico Andrés Contreras Vocal suplente: Dr. Roque Pío Vicentini Tribunal De Ética Miembros titulares: Dr Leonardo Durand - Dr José Berta - Dr Enzo Peralta Miembros suplentes: Dr Gabriel Munini - Dra Gabriela MateoDra Elisabet Masters Revisores De Cuentas Miembros titulares: Dr Roberto Baldarenas - Dra Graciela Gomez Miembros suplentes: Dra Paula Grasso Comisión de Formación Profesional Responsable:Continua

COMISIÓN DIRECTIVA Y CONSEJO ASESOR AUTORIDADES 2021

Pág.Pág.Pág.Pág.Pág.Pág.Pág.SUMARIO4589101415 Ayuda para Comisión-CapacitaciónlaProfesionalPROGRAMAACAPJóvenyde certificaciones Actividad Web y en redes sociales del Colegio Convenio COELI Preguntas y EditorialMedallasBIOTECNOLOGÍARespuestasde50y25años Órgano del Colegio de Bioquímicos de Santa Fe 2da. Circunscripción Año AGOSTO252022N°88 ISSN 2591-3891 TiempoBioquímico

El Senado de la Nación, el último 30 de junio, aprobó el proyecto de ley sobre VIH, Hepatitis Virales, Tuberculosis e Infecciones de Transmisión Sexual (ITS) que tenía media sanción en la Cámara de Diputados, que reemplazará la Ley 23798 de 1990 por una adecuada a los actuales paradigmas de la Salud Pública; en palabras de la Diputada Carolina Gaillard, impulsora del proyecto, el nuevo texto incorpora una mirada integral, interdisciplinaria e interseccional de las necesidades de las personas que viven con el virus, a tono con lo que recomienda la OPS y ONUSIDA, persigue la meta 90 – 90 – 90 (90% de las personas viviendo con VIH diagnosticadas, 90% de las diagnosticadas en tratamiento y el 90% de las personas en tratamiento con el virus indetectable e intransferible) y avanza para que tengan las condiciones de vida, lo básico y esencial resuelto para llevar adelante correctamente el tratamiento.

Entre políticas de acción afirmativa, se promueve la creación de un régimen de jubilación especial, de carácter excepcional para quienes transiten las enfermedades de VIH y hepatitis B o C asi como la la capacitación, investigación, difusión de campañas masivas y la conformación de una Comisión Nacional de VIH, Hepatitis Virales, otras ITS y Tuberculosis, integrada de forma interministerial e intersectorial por representantes de los organismos estatales, sociedades científicas y organizaciones de la sociedad civil con trabajo en estas patologías.

La naturaleza del VIH y las Hepatitis Virales exigió que bioquímicos y bioquímicas fuésemos pieza vital del diagnóstico desde el principio; los memoriosos y las memoriosas recordarán los días del Antígeno Australiano y la Hepatitis “No A – No B”, mientras que quienes compartieron la facultad con el Doctor Juan Carlos Espina o conocieron la obra que llevó a cabo hasta su fallecimiento en 1994 saben que como profesionales hemos ido mucho más allá del diagnóstico de laboratorio, situación reconocida por el Concejo Deliberante de Rosario al homenajear al colega poniendo su nombre a la Casa LGBTI. En este sentido, la nueva ley es una buena noticia para pacientes y afectos con estas patologías, pero también un desafío para que los y las profesionales de la bioquímica ocupemos el lugar que nuestra formación amerita. Si la ley habla de campañas de sensibilización, difusión y concientización, nuevamente seremos quienes aportemos información científica de calidad y una experiencia de casi cuatro décadas en voluntariado y prevención. Esta oportunidad de que la sociedad tome conciencia de nuestro rol también es un recordatorio de que el mismo es más efectivo dentro de nuestras organizaciones científicas y profesionales de ámbito local, provincial y nacional; sin participación no hay instituciones y sin instituciones no hay voz bioquímica.

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4 Tiempo Bioquímico EDITORIAL

Entre los puntos previstos por la ley y que al momento de escribir estas líneas se encuentran en reglamentación, figura que las pruebas diagnósticas del VIH, HV y otras ITS deberán ser acompañadas del debido asesoramiento pre y post test y deberá ser voluntarias, gratuitas, confidenciales y universales, garantizando la vinculación al sistema de salud. Se hace hincapié en los derechos laborales para las personas con VIH, hepatitis virales, otras ITS y/o tuberculosis, dejándose establecido que el ingreso a fuentes laborales o la promoción a puestos de trabajo no será condicionado por pruebas diagnósticas y presumiéndose que salvo prueba en contrario, que el despido de personas con VIH, hepatitis virales, otras ITS y/o tuberculosis obedece a razones de discriminación.

El Programa ACaP está destinado a los profesionales bioquímicos matriculados en el CBSF2 con una antigüedad mínima de 6 meses, que no presentase falta ética y que estén adheridos al pago de la matrícula por débito automático o a través de las asociaciones al momento de la presentación de solicitud.

B. Posteriores al evento: › Deberá presentar la constancia o certificado de asistencia o participación al evento. La convocatoria del Programa ACaP será trimestral con cuatro fechas de presentación de solicitudes: › 1° presentación: del 15 al 30 de junio para eventos a realizarse en los meses de agosto, septiembre y octubre.

› 2° presentación: del 15 al 30 de septiembre para eventos a realizarse en los meses de noviembre, diciembre y enero.

2. El postulante debe adjuntar al formulario mencionado en el punto anterior su Curriculum Vitae con un máximo de 5 carillas. No adjuntar certificados ni comprobantes de participación de las actividades consignadas en el formulario de postulación. DE CONVOCATORIAS COMPROMISOS A ASUMIR CÓMO POSTULARSE AL PROGRAMA ACAP

› Deberá hacerse cargo de los gastos que se encuentren excluidos del financiamiento del Programa AcaP.

3° presentación: del 15 al 31 de diciembre para evento a realizarse en los meses de febrero, marzo y abril.

La finalidad de dicho programa es asistir en el financiamiento total o parcial del costo de inscripción a cursos, simposios, congresos u otras actividades académicas externas a las organizadas por el CBSF2 que contribuyan a la actualización del ejercicio profesional. La cobertura total y parcial del financiamiento dependerá de la partida presupuestaria asignada, la cantidad de postulantes y las actividades elegidas por los mismos.

1. El postulante debe enviar el Formulario de Postulación al Programa AcaP en formato digital a colegio@colebioqsf2.org, agregando en copia a capacitacion.cbsf2@gmail.com. Los datos consignados en él revisten carácter de Declaración Jurada e incluyen los siguientes: a. Nombre, fecha, lugar y características del evento (congreso, simposio, conferencia, beca, curso, pasantía, etc.). b. Tipo de participación (conferencista, invitado, asistente, etc). c. Monto solicitado. d. Breve descripción de su interés y cómo le servirá para su capacitación profesional.

Los postulantes favorecidos en Programa ACaP asumirán los siguientes compromisos con el CBSF2:A.Previos al evento: › Deberá confirmar por escrito su asistencia al evento dentro de las 72 horas de haber sido notificado de su postulación exitosa al Programa ACaP.

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El Programa ACaP (Ayuda para la Capacitación Profesional) es una iniciativa del Colegio de Bioquímicos de la Provincia de Santa Fe Segunda Circunscripción, creada a partir de la Resolución Nº 03/2022, con el objetivo de promover las potencialidades profesionales e incentivar la capacitación académica de los colegiados en la institución.

AYUDA PARA LA CAPACITACIÓN PROFESIONAL – PROGRAMA ACAP APERTURA

› 4° presentación: del 15 al 31 de marzo para eventos a realizarse en los meses de mayo, junio y julio.

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› Deberá presentar una Factura B o C por el monto de inscripción al evento con los siguientes datos: Colegio de Bioquímicos de la Provincia de Santa Fe 2° circunscripción Santa Fe 1828 – (2000) Rosario CUIT 30-67683369-9

El colegiado que haya resultado beneficiado por el Programa ACaP podrá postularse nuevamente al mencionado programa una vez transcurrido un año desde su selección anterior. El CBSF2 difundirá los resultados de cada selección a través de los medios oficiales de comunicación de la institución posterior a la aprobación del beneficio por la Mesa Directiva.

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5. No se aceptarán postulaciones por fuera de los canales procedimentales mencionados.

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› La presentación de la constancia o certificado de asistencia o participación y del comprobante de pago será realizada hasta dentro de los 30 días de realizado el evento.

Presentada la documentación es deber del CBSF2 realizar la transferencia bancaria a la cuenta declarada por el beneficiario para el reintegro. La dirección y gestión del programa está a cargo de la Comisión de Formación Profesional Permanente (FPP) del CBSF2 y el procedimiento ordinario es el siguiente: MODALIDAD DE GESTIÓN DEL PROGRAMA ACAP

1. Cada candidato debe gestionar y enviar su postulación en formato digital a colegio@ colebioqsf2.org en copia a capacitacion. cbsf2@gmail.com.2.Elresponsable de la comisión de FPP, respetando los plazos y las formas establecidas por el Programa AcaP, deberá presentar las propuestas a una comisión ad hoc para su evaluación. Cada propuesta, acompañada de la evaluación realizada por los integrantes de la comisión, será presentada a Mesa Directiva del CBSF2 para su consideración.

3. La comisión ad hoc se conformará por miembros colegiados con antecedentes en formación profesional y su coordinación estará a cargo del responsable de la comisión de FPP. Su evaluación y selección será definitiva e inapelable. La comisión ad hoc deberá redactar un dictamen estableciendo un orden de mérito para la totalidad de las postulaciones por turno de presentación.

4. Se considerará para la selección de los postulantes los siguientes ítems: años de matriculado, certificaciones de ejercicio profesional previas, tipo de evento, monto solicitado, presentaciones previas al programa.

La Comisión Joven está conformada por los Dres Agostina Delgado, Ariel Pergolini, Franco Del Greco, Georgina Ferri, Julia Drappo, Luciano Frigieri Manuela Baldor, Santiago Sartorio (secretario), Stefan Gaggioli y Victoria Gonzalez Ternavasio.

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Comisión de Certificaciones

cuenta, al 31 de julio de 2022, con un total de 613 seguidores (lo que representa un 4% más que el semestre anterior). En su mayoría tienen entre 25 y 34 años de edad, son mujeres y viven en Rosario. En esta red social se realizaron 151 publicaciones y se publicaron 427 historias. La cuenta de Instagram (https://www.instagram.com/cb.santafe.2c/)

tiene, al 31 de julio de 2022, 907 seguidores (un 26% más que el período previo) y las características demográficas son muy similares a las mencionadas en Facebook. En este espacio se publicaron 151 publicaciones y un total de 427 historias.Laspublicaciones en redes sociales estuvieron enfocadas principalmente en fomentar la adhesión al débito automático y la participación en las charlas y cursos organizados por el Colegio. Además, se comenzó a informar sobre actividades en las cuales participan o asisten representantes del Colegio y sobre la Comisión Joven para invitar a participar de la misma.

Actividad Web y en redes sociales del Colegio

Durante el primer semestre de 2022 se realizaron un total de 94 publicaciones (88% más que el semestre previo) en la página del Colegio de Bioquímicos de la Provincia de Santa Fe Segunda Circunscripción (https://colebioqsf2.org) entre las cuales se incluyen información sobre capacitaciones propias y de otras entidades, ventas de equipamiento, ofertas laborales, beneficios para colegiados y convenios con otras instituciones. Además, se enviaron 31 mailings a los matriculados y asociaciones departamentales.LapáginadeFacebook (https://www.facebook.com/CBSF2)

La Comisión Joven es un espacio de encuentro y debate de profesionales Bioquímicos interesados e interesadas en aportar su visión a la problemática profesional. Actualmente la integran los doctores y doctoras Agostina Delgado, Ariel Pergolini, Franco Del Greco, Georgina Ferri, Julia Drappo, Luciano Frigieri, Manuela Baldor, Santiago Sartorio (secretario), Stefan Gaggioli y Victoria Gonzalez Ternavasio y sus reuniones se realizan quincenalmente a través de la plataforma Google Meet. En 2022 se realizó una campaña de concientización sobre cancer de próstata, se trabajó conjuntamente con la FbioyF- UNR en la agilización del trámite de matriculaciñon, se colaboró con las charlas de Actualización Bioquímica y se convocó a la realización de actividades deportivas tanto intercolegiales como interprofesionales. Se propone trabajar a futuro en un convenio con Jardines Maternales para los profesionales con hijos e hijas menores, colaborar en la elaboración de un Reglamento de Guardias y un Curso Obligatorio de Matriculación, así como mantener el rol de la Comisión como herramienta de formación institucional.

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Comisión Jóven Durante el período enero/julio de 2022 fueron revalidadas las especialidades de los Dres Silvia Barbón (Bacteriología), Dr Darío Boschetti (Inmunohematología y Banco de Sangre) Araceli Depetris (Bacteriología) y Leticia Morero (Bioquímica Clínica) mientras que los Dres Lucía Bulacio (Micología), Silvana Ramadán (Micología) y Juan Pablo Scapini (Bacteriología) obtuvieron sus especialidades definitivas. Se aprobó la especialidad Andrología, habiéndosele otorgado la misma a la Dra María José Munuce. Finalmente, la Dra Liliana Di Tullio obtuvo por primera vez su especialidad en Inmunohematología y Banco de Sangre.

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4. Asesoramiento gratuito en los trámites de doble ciudadanía argentino-italiana (siempre y cuando el colegiado participe de alguna de las actividades del instituto).

de:›Curso

› Whatsapp:

inscripciones: coeli2020@gmail.com › Ubicación: Maipú

› Mail

niveles

Convenio INFORMACIÓNCOELIDECONTACTO

2. Bonificación del 10% en las cuotas mensuales de los siguientes cursos: › Cursos de italiano de preparación en todos los niveles de A1 a C2 según la certificación de la Universidad Roma Tre (Roma; It).

5. Participación en los eventos culturales programados. Para acceder a los beneficios mencionados el matriculado deberá exhibir la credencial que los acredite como colegiados de nuestra institución. Este convenio entra en vigencia a partir del 1º de julio de 2022 El 9 de junio de 2022 las autoridades de nuestro Colegio firmaron un convenio con representantes del Centro Orientador de Estudios Lingüísticos Internacionales (COELI).

acreditación

Del mismo resultan los siguientes beneficios para los matriculados de nuestra institución: Bonificación del 15% en las cuotas mensuales de lengua y cultura italianas en todos los con certificación oficial del Ministerio de Educación de la Provincia de Santa Fe y de 180hs. por nivel. Cursos de italiano para turistas y viajeros con especial y de breve duración.

metodología

3. Bonificación del 15% sobre los seminarios y talleres de cultura.

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oficina 11) › Instagram: coelidiomas › Facebook: Coeli Idiomas › Página web: https://coeliweb.com.ar/ COLEGIO DE BIOQUÍMICOS PCIA. SANTA FE - 2° C

DEL COELI 3412832223 para 778 (piso 2

la bioquímica permite el reencuentro entre amigos de cursada. Con esta ceremonia y la que en diciembre del año pasado reconoció a quienes hubiesen debido recibir sus medallas en 2020 nuestro Colegio dice una vez más...

Medallas de 50 y 25 años

“Muchas gracias a quienes eligieron dedicarse a esta exigente pero siempre hermosa profesión.”

El 25 de junio nos encontramos en las instalaciones del Hotel Ariston para celebrar a los y las colegas que cumplieron 25 y 50 años de matriculación en 2021 y 2022; la pandemia y las circunstancias de público conocimiento impidieron cumplir con la tradición más linda de nuestra institución, que además de homenajear a quienes ejercen cotidianamente

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14 Tiempo Bioquímico Preguntas y Respuestas

Una persona con convalidación de título en trámite consulta por el Decreto Nacional 260/20 Art 2 Inciso 8, que autoriza, en forma excepcional y temporaria, la contratación y el ejercicio de profesionales y técnicos de salud titulados en el extranjero, cuyo título no esté revalidado o habilitado en la República Argentina.

RESPUESTA DEL COLEGIO “El CBSF no otorga matrícula provisoria. Una vez esté realizada la reválida del título por la Universidad, puede solicitar el alta de matrícula.

RESPUESTA DEL COLEGIO “Para la renuncia en trabajo en relación de dependencia debe seguir los pasos estipulados, es decir, enviar telegrama oficial de renuncia desde dependencia del Correo Argentino. Por el lado del CBSF2, debería enviar el formulario de solicitud de baja de laboratorio, seguido por la habilitación del laboratorio bajo una nueva dirección técnica. Ambos trámites deberían ser en paralelo, es decir, cuando el/la profesional renunciante presente la baja, el/la profesional que se haga cargo de la dirección técnica debería pedir la nueva habilitación si el laboratorio seguirá funcionando”

CONSULTA SOBRE RENUNCIA A DIRECCIÓN TÉCNICA EN RELACIÓN DE DEPENDENCIA “...Quería saber los pasos a seguir para renunciar a un trabajo en dependencia, donde tengo la dirección técnica de un laboratorio…”

RESPUESTA DEL COLEGIO “La toma de muestra para realización de estado ácido base es una incumbencia bioquímica no exclusiva, es decir, es compartida por otras profesiones. Sí es incumbencia exclusiva bioquímica garantizar la calidad del ensayo y el resultado del mismo, por r lo cual, independientemente de donde esté el equipo, la trazabilidad del equipo (calibraciones y controles), la validación del resultado, así como la emisión del informe debería ser llevada a cabo o supervisada por un/a bioquímico/a. Con respecto a técnicos/as de laboratorio, la extracción la podría realizar siempre que se haga bajo supervisión bioquímica, es decir, haya un/a bioquímico/a que pueda responder ante cualquier inconveniente que surja en el momento”

CONSULTA SOBRE TOMA DE MUESTRAS PARA ESTADO ÁCIDO BASE (II) “...Necesitaría saber si dentro de las incumbencias bioquímicos, el bioquímico está habilitado para la toma de muestra arterial o sólo está habilitado para toma muestra venosa…”

Nuestro Colegio recibe diariamente preguntas, reclamos y sugerencias tanto de matriculados como de personas ajenas a la institución que han tenido trato con los mismos. Todas esas notas son respondidas en tiempo y forma, aunque muchas veces la naturaleza de las cuestiones planteadas trasciende el caso particular para convertirse en un asunto de interés general. Es por eso que nos permitimos reproducir algunos de esas consultas con sus correspondientes respuestas, tomando en todos los casos las precauciones necesarias para preservar el anonimato de los involucrados.

CONSULTA SOBRE MATRÍCULA PROVISIONAL

CONSULTA SOBRE TOMA DE MUESTRAS PARA ESTADO ACIDO BASE (I) “...¿Es incumbencia bioquímica la toma de muestra para la realización de estado ácido base a pacientes en UTI, sala o guardia?...”

RESPUESTA DEL COLEGIO “...Adjuntamos anexo V de la Resolución 565/2004 ACTIVIDADES PROFESIONALES RESERVADAS AL TITULO DE BIOQUIMICO... realizar análisis clínicos y otros que contribuyan a la prevención, diagnóstico, pronóstico y tratamiento de las enfermedades de los seres humanos y a la preservación de su salud.... Realizar e interpretar análisis clínicos, bromatológicos, toxicológicos, de química legal y forense y los referentes a la detección de la contaminación y control ambiental…. Comprende desde la etapa preanalítica incluyendo la toma de muestra hasta la interpretación de los resultados... En el caso de seres humanos la toma de muestra incluye: punción venosa y arterial y materiales obtenidos de las diferentes cavidades naturales del organismo, así como exudados, trasudados y tejidos superficiales... Cuando el ensayo lo requiera, suministrar al paciente inyectables o preparados” COLEGIO DE BIOQUÍMICOS PCIA. SANTA FE C

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Investigadores argentinos construyeron un modelo matemático que permite inferir cómo se produce el plegado de miles de proteínas y cómo evolucionan. El dispositivo tiene una aplicación directa para el diseño inteligente de proteínas, un campo del desarrollo nanotecnológico que está en plena expansión para usos médicos e industriales. Un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA dio un paso clave para comprender cómo se produce el plegado de las proteínas y cómo evolucionan estas moléculas, al construir un modelo matemático para inferir el mecanismo de plegado de miles de proteínas. El dispositivo tiene una aplicación directa para el diseño inteligente de proteínas, un campo de desarrollo nanotecnológico que está en plena expansión en todo el mundo y que es incipiente en la Argentina. Facilitaría, por ejemplo, la producción de sistemas de proteínas para uso clínico, como fármacos o vacunas, y para usos industriales, como los biocombustibles. “Las proteínas son las moléculas más maravillosas que podemos encontrar en la escala molecular de lo viviente”, comienza el biólogo Diego Ferreiro, investigador del Instituto de Química Biológica (IQUIBICEN, UBA – CONICET) y docente de Exactas UBA. Las proteínas son verdaderas nanomáquinas que hacen posible las realidades químicas que nos constituyen como seres vivos.Llamamos

PorSeBIOTECNOLOGÍAdoblanperonoserompenPabloTaranto

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con ese nombre genérico a un gigantesco conjunto de moléculas muy diferentes entre sí, que desarrollan cada una de las funciones necesarias para la vida: la regulación de la expresión genética, el crecimiento y la diferenciación celular, la respiración, la fotosíntesis, etcétera. Lo que hace cada proteína depende de su forma. Como en el arte del origami, las proteínas adquieren sus estructuras plegándose. Son las cadenas de aminoácidos que las constituyen las que se pliegan sobre sí mismas. Ahora bien, ese “diseño” de las formas proteicas viene dado por la evolución de sus estructuras, por los cambios que ocurren en ellas a lo largo de millones de años. Lo que hace cada proteína depende de su forma. Como en el arte del origami, las proteínas adquieren sus estructuras plegándose.Enuntrabajo publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Science, los investigadores del Laboratorio de Fisiología de Proteínas del IQUIBICEN presentaron un modelo teórico y una aplicación computacional para entender y simular el plegado de una familia entera de proteínas. “Tomamos información de las estructuras de proteínas existentes y construimos un modelo matemático que describe las variaciones evolutivas observadas”, describe Ezequiel Galpern, tesista doctoral y principal autor del trabajo desarrollado en colaboración con Tres proteínas repetitivas (IkBa, p16 y receptor Notch) coloreadas según la estabilidad de plegado de cada elemento. Amarillo-verde: elementos estables. Azul-púrpura: elementos más inestables. Gris: fragmentos no repetitivos.

“Los aminoácidos que componen las proteínas son siempre los mismos, veinte aminoácidos de cuyas diferentes combinaciones resulta la maravillosa biodiversidad que tienen las proteínas –explica Ferreiro–. La gran mayoría de las secuencias de aminoácidos no se pliegan en estructuras compactas, funcionales, biológicamente relevantes. Solamente una fracción muy minoritaria de las posibles secuencias forman esas estructuras. Y en esas secuencias hay información sobre la capacidad de plegarse una proteína o una familia de proteínas”. El tipo de plegamiento de las proteínas depende del modo en que se van conectando los aminoácidos en las cadenas. Hay una estructura primaria que es la propia secuencia de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos; una secundaria, por la que la cadena rota o se dobla, adquiriendo forma de hélice o de lámina plegada, y una terciaria, por la cual la cadena polipeptídica se pliega sobre sí misma. La estructura cuaternaria, por fin, deriva de la conjunción de varias cadenas en el “Ahoraespacio.bien, sabemos que si dos aminoácidos están cerca en la estructura tridimensional, aunque estén lejos en la estructura primaria, es probable que si uno de esos dos elementos cambia al azar, el otro forzosamente también deba cambiar para que la secuencia mantenga ese plegado estable –explica Galpern–. Si no ocurre esa coevolución, es poco probable que uno encuentre esa secuencia en una proteína natural, porque esencialmente podría no funcionar. En ese sentido, los cambios al azar están modulados por la selección natural, que tiene esta información de qué cosas funcionan y qué cosas no. De alguna manera, estas maquinarias decodifican la información del entorno para ir encontrando secuencias que sean funcionales. Ese es el desafío de la ciencia: si uno pudiera desentrañar el misterio de qué aminoácidos, qué elementos de este alfabeto tiene que elegir y poner en cada lugar para adquirir un cierto plegado, que cumpla cierta función, uno podría diseñar cadenas nuevas de aminoácidos, nuevas proteínas para diseñar fármacos y para diversos usos de la biotecnología.

secuencias de la misma familia de proteínas de distintas especies de mamíferos, por ejemplo, es posible verificar en qué posiciones de la cadena van variando los aminoácidos, y en qué sitios, cuando se opera un cambio evolutivo, “coocurre” con otro. Entonces, a partir de la frecuencia de ocurrencia y co-ocurrencia de posiciones y modificaciones, y en el caso de las proteínas repetitivas, la duplicación de repeticiones o su deleción, el modelo matemático desarrollado deduce las formas que adquirirá el plegado de unas cuatro mil proteínas. En efecto, la simulación mostró que los mecanismos de plegado se correspondían COLEGIO DE BIOQUÍMICOS PCIA.

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Eso es hoy, digamos, el Santo Grial de la biología molecular: qué tengo que poner para producir una proteína que haga exactamente esto. Eso hoy no se sabe.

16 Tiempo Bioquímico un laboratorio francés. Ese modelo sirvió de base para construir simulaciones computacionales del proceso de plegado de las proteínas, relacionando la información evolutiva con la fisicoquímica.

Nosotros nos embarcamos en el intento de navegar esas aguas y encontrar algún rumbo.”“Para eso nos centramos en un sistema de proteínas repetitivas, la familia de las ankirinas –puntualiza Ferreiro–, que tienen una estructura de plegado repetitiva y simétrica, lo que permite un mapeo sencillo entre la estructura primaria y la terciaria. Lo que construimos, a partir de la información evolutiva presente en este tipo de proteínas, es un sistema de ecuaciones que relaciona las posiciones de los aminoácidos, y así obtener un modelo que permita inferir cómo se va armando la arquitectura tridimensional de estas proteínas.”Conlas

“Pero además de predecir qué les pasa a las secuencias existentes –cierra Galpern–, este modelo también es un motor que genera secuencias posibles, con parámetros y dinámicas de plegado similares a las naturales. Por supuesto, este es un modelo sencillo, desarrollado a partir de proteínas repetitivas, pero aspiramos a poder identificar cuáles son los módulos o los elementos de plegado de otras familias de proteínas, más complejas, y ampliar este modelado a cualquier tipo de proteína. Eso hoy no existe. Esto es un primerEzequielpaso.”Galpern.

En consecuencia, el modelo desarrollado abre las puertas a la posibilidad de manipular este aspecto fundamental de las proteínas. “Mucho de la nanotecnología moderna se basa en la biomímesis, utilizando sistemas biológicos o parecidos a los biológicos, a los que les reconocemos algún tipo de funcionalidad codificada que todavía no sabemos diseñar a escala nanométrica. Y el diseño de estos sistemas –concluye Ferreiro–depende de la estabilidad de los componentes con los que se construyen.”

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“Ahora bien, las proteínas tienen que ser suficientemente estables para plegarse pero necesariamente inestables para funcionar. De lo contrario, no evolucionarían, serían piedras, hermosas pero inmóviles”, advierte Ferreiro respecto del delicado equilibrio que debe buscarse en el diseño de proteínas. “Lo que nosotros logramos, entonces, es un método matemático que infiere la estabilidad de cada proteína e informa, también, cuáles son los tramos inestables y cuán inestables son.”

Foto: Exactas UBA. Fuente: nexciencia.exactas.uba-ar

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Tiempo Bioquímico con las observadas en investigaciones experimentales, lo que pone de manifiesto la validez de su aplicación. “Hacer experimentos para analizar la dinámica del plegado de una proteína es muy costoso y puede llevar años. Nuestro algoritmo predice el plegado en pocos minutos”, resalta Galpern. Lo que permite este modelo matemático, agrega Galpern, es “entender cuáles son las restricciones. Si algo sucede siempre, es muy probable que constituya la versión más estable del plegado de una proteína. Si ocurre algo completamente azaroso, lo más probable es que la cadena no se pliegue o que sea un plegado muy inestable. Lo que hicimos fue cuantificar esa relación entre la diversidad natural y la estabilidad del plegado. Y como las proteínas repetitivas tienen módulos, pudimos calcular la estabilidad de cada módulo, y de esa manera computar no sólo cuán estable es el plegado general, sino también qué fragmentos de la secuencia se pliegan antes que otros, cuáles ocurren al mismo tiempo, etcétera”.

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