Egészség és Harmónia

Egészség és Harmónia - Test, lélek, szellem -

Szerkesztı: Vámosi Nóra www.fittnok.hu

2013. nyár © Minden jog fenntartva

A kiadványban közölt cikkek, fotók szerzıi jogvédelem alatt állnak, azoknak bármi nemő utánközlése csak a szerzık, cikkírók írásbeli engedélyével lehetséges.

Figyelem! A kiadványban lévı információk kizárólag tájékoztató jellegőek, azok tartalmáért, hitelességéért, valódiságáért felelısséget nem vállalunk. A könyvben közölt információk nem helyettesítik szakember véleményét, ezért kérjük, hogy minden esetben feltétlenül kérd ki orvosod tanácsát (ez különösen fontos akkor, ha bármilyen egészségügyi problémád van, terhes, vagy szoptatós édesanya vagy, illetve korod 18 év alatti). Megszerzett legjobb tudásunk szerint tesszük közzé az információinkat annak a reményében, hogy segíteni tudunk egy egészségesebb életvitel kialakításában, ennek ellenére nem vállalunk felelısséget semmiféle esetleges közvetlen vagy közvetett károsodásért, amely a könyvben közzétett módszerek, információk alkalmazásával függ össze.

Egészség és Harmónia

Bevezetı Köszöntelek Kedves Olvasó!

Szeretnék útjára indítani egy évszakonként megjelenı kis online lapozható „újságot” egészség témában, melyben nem csak saját, hanem mások értékes és hasznos ötleteit, tapasztalatait, receptjeit, értékes, érdekes cikkjeit is megosztom. Sok recept, írás megjelent a Facebookon is, ám szeretném, ha ezek a tartalmak szélesebb körben lennének ismertek, azok is olvashassák, megismerhessék, akiknek nincsen Facebook fiókjuk, vagy nem követik rendszeresen az eseményeket. Ez az újság egy amolyan „összegzés és kóstoló” is lenne az elmúlt idıszakok receptjeibıl, eseményeibıl, érdekességeibıl.

Mivel ez az újság nem jöhetne létre Nélkületek, mert közös munka, ezért, ha hasznosnak találod, a további lapszámokhoz szeretném a Te segítségedet is kérni, kedves Olvasó. Ezért folyamatosan várok cikkeket, recepteket, ötleteket… stb. a winklerne.nora@gmail.com e-mail címre. Írj bátran!

Az alábbi témákban várom akkor írásaitokat, receptjeiteket: - EGÉSZSÉGES RECEPTEK (fényképpel és recepttel (hozzávalók, elkészítés) várok finom, húsmentes ételeket, italokat), melyek nem hagyományos módon készülnek, hanem egészséges alapanyagokból. Nem fontos, hogy teljesen vegán legyen, viszont nem kerülnek be az olyan receptek, ahol pl. a hozzávalók listáján 6-8 tojás szerepel. A receptekkel kapcsolatos további követelmények: ne tartalmazzon fehér lisztet, cukrot, mesterséges édesítıket (pl. aszpartamos-ciklamátos édesítık), margarint, zsírt, bolti adalékos ízesítıket, konzerveket… stb.. Nem csak nyers ételeket várok. A recepteket csak SAJÁT készítéső fotóval várom, ezért a beküldı felelısséget vállal. A beküldött fotó nem kell, hogy mővészi legyen, de egy tetszetıs minıségszintet érjen el, ne legyen homályos és túlságosan színvonal alatti.

- LELKI EGÉSZSÉG (gondolatok a szeretetrıl, az érzékfelettirıl, versek, mővészet, zene, lélekemelı gondolatok, lélektáplálékok, idézetek, gyógyító impulzusok… stb.

- TESTMOZGÁS (személyes tapasztalatok, vélemények, prevenció) - BEMUTATKOZÁS, SZEMÉLYES TAPASZTALATOK – pl.: „Hogyan és miért tértem át az egészséges életmódra…” vagy „Sikertörténetem”….

- GONDOLATOK AZ EGÉSZSÉGRİL (táplálkozásról, testmozgásról, egy-egy témáról véleményformálás, egészségtudatosság, prevenció, életmódváltás, testsúly csökkentés, egészségnevelés) - INFORMÁCIÓK EGY-EGY KISEBB TÉMÁBAN (pl. egy gyógynövény bemutatása….) Nem kell, hogy a cikkek tudományosak legyenek, de fontos, hogy NE

1

Egészség és Harmónia

máshonnan lemásolt cikk legyen. Ha felhasználtok valamilyen szakirodalmat, tüntessétek fel a forrást is.

- NATÚRKOZMETIKA (táplálékok a bırnek) - KÖRNYEZETTUDATOSSÁG: Környezetkímélı megoldások, újrahasznosítás, környezettudatosságra nevelés… stb.

- VISSZA A TERMÉSZETHEZ - TERMÉSZETGYÓGYÁSZAT és rokonai

Követelmény: Az írások, receptek, cikkek, szöveges tartalmak lehetıleg helyesírási hibáktól mentesek legyenek. A beküldött írások nem tartalmazhatnak sem direkt, sem indirekt reklámot öncélú bevételszerzés és/vagy látogatottságnövelés céljából.

A beküldött receptek, fotók, cikkek saját szellemi termékek legyenek, tehát nem máshonnan másolt tartalom. Eredetiségéért minden esetben az anyag beküldıje felel.

A jogot fenntartom, hogy a beküldött cikkeket, recepteket visszautasítom, ha a fenti követelményeknek vagy elveimnek nem felel meg.

A beküldött anyagok alatt feltüntetem a beküldı nevét, ha van blogja, honlapja, akkor annak elérhetıségét.

Kijelentem, hogy a beküldött anyagokat az online kiadványba való bekerülésen kívül más célra nem használom fel.

Ezen kiadványban lévı cikkeket, recepteket, fotókat hálásan köszönöm a szerzıknek: Ecsedi Kata Gellért Ferenc – www.megismeres.hu Kálmán Judit – www.erintesem.hu Leitert Glória – www.csirak.hu M. Szendrey Piroska – http://a-magok-ereje.hu Nagy Tímea Pfiszterné Nagy Erika – www.nyersetelekerikatol.blogspot.hu Szente Katalin – www.smoothiereceptek.blogspot.hu Sziráki Zsófia Tógyer Magdi Trencsényi Tibor – www.exuziaizidor.blogspot.hu

2

Egészség és Harmónia

Tartalomjegyzék Receptek Ribizlis, kókuszos golyó …………………………………………………………….

Frissítı, lúgosító uborkaleves pár pillanat alatt ………………………………..

Cukormentes rebarbarás pite teljes kiırléső lisztbıl …………………………..

Chia magos eperpuding…………………………………………………………….

Zöldséges vöröslencse leves ……………………………………………………… .

Nyers sárgarépa torta……………………………………………………………….

Spenótos cukkinifızelék …………………………………………………………….

Köménymagos céklaleves …………………………………………………………..

Vacsora ötletek Tibortól ……………………………………………………………

Mangós-kókuszos – csokis pohárkrém …………………………………………..

Kakaókrémes kölespuding………………………………………………………….

Csupacsoki torta…………………………………………………………………….

Köménymagos, ropogós nyers kenyér, kréker ………………………………….

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18

Testmozgás Sziráky Zsófia: Újra megkedvelni a mozgást …………………………………..

Nagy Tímea Mária: Szenvedélyem a futás ……………………………………..

19 21

Natúrkozmetika M. Szendrey Piroska: Gyógyuljunk, szépüljünk bogyós gyümölcsökkel…….

Kálmán Judit: Krémdezodor házilag…………………………………………….

Vámosi Nóra: Kétfázisú, könnyő hidratáló arckrém házilag………………...

24 28 30

Egészséges táplálkozás Ecsedi Kata: Kata és a zöld turmix …………………………………………….

Trencsényi Tibor: Gondolatok a táplálkozásról ………………………………

Gellért Ferenc: Lápilé ……………………………………………………………

33 34 39

Test – lélek – szellem Gellért Ferenc: Emberség és szabadság……………………………………….

3

40

Egészség és Harmónia

Ribizlis, kókuszos golyó

Kókusztejet készítettem és a maradék szárazanyagból készítettem percek alatt ezeket a golyókat.

Fagyikanállal gyorsabban ment a szaggatás, de kézzel is lehet golyókat formázni, csak az kicsit lassabb.

Kb. 15 dkg kókuszhoz kb.ugyanennyi megdarált zabpelyhet adtam, és jó sok ribizlit - szerintem volt 15-20 dkg. Mivel kicsit leveses lett a gyümölcstıl, ezért tettem bele 2 evıkanál útifőmaghéjat. Friss mentát is vágtam bele. Ha úgy érzed, hogy édesebbre szeretnéd, akkor ajánlom, hogy tegyél bele valamilyen édesítıt- stiviát, mézet, de vághatsz bele datolyát is, aminek nagyon alacsony a glikémiás indexe, így cukorbetegek is bátran fogyaszthatják. A kész masszát díszítheted saját ízlésed, pillanatnyi hangulatod alapján.

Jó étvágyat kívánok!

Szerintem frissen a legfinomabb, de ha szeretnéd, akkor egy kicsit beteheted az aszalógépbe is, akkor a külseje ropogósabb lesz. :) Leitert Glória www.csirak.hu 4

Egészség és Harmónia

Frissítı, lúgosító uborkaleves pár pillanat alatt Régebben el sem tudtam képzelni, hogy uborkából levest készítsek. Az uborkának úgyis nagy százaléka víz, ha ezt még felvizezem, milyen íze lehet??? – gondoltam.

Aztán egyik nap könnyő ebédre vágytam, és gondoltam, no, most talán ez is megteszi. Mikor megkóstoltam, már láttam, hogy hiba volt kihagyni eddigi étrendembıl, mert nagyon ízletes!

Hozzávalók (1 személyre): kb. 5 cm hosszú kígyóuborka, vagy 2 közepes nagyságú hagyományos uborka, fél gerezd fokhagyma, kapor, kb. 2 dl víz, extra szőz olívaolaj, himalaya só, bors Elkészítés: Az uborkát az olaj és kapor kivételével a többi hozzávalóval összeturmixoljuk, majd egy tányérba öntjük. Belekeverünk egy kis kaprot, vagy megszórjuk a leves tetejét vele, majd meglöttyintjük a tetejét egy kis extra szőz olívaolajjal. Felkockázott uborka kockákkal dúsíthatod, hogy rágnivaló is legyen a levesben.

Meleg nyári napokra ajánlom könnyő, fogyókúrás ebédként.

Tipp: kis zabtejszín vagy kesudió hozzáturmixolásával krémesebbé tehetı – (nekem nem hiányzott belıle) Vámosi Nóra www.fittnok.hu

5

Egészség és Harmónia

Cukormentes rebarbarás pite teljes kiırléső lisztbıl A rebarbarát lehet más gyümölcsökkel is párosítani, úgy különlegesebb ízhatásokat érhetünk el.

Hozzávalók: 50 dkg teljes kiırléső tönkölyliszt, kb. 15 dkg kókuszzsír, kb. 1,5 dl sőrőbb mandulatej (vagy egy kis pohár tejföl), 3 evıkanálnyi ırölt lenmag (ez a tojáshelyettesítı), csipet foszfátmentes sütıpor, kb. 10 dkg ırölt xilit (nyírfacukor) + 1-2 kiskanálnyi stevia por ízlés szerint.

Töltelékhez: rebarbara, xilit Elkészítés: A pitetésztához a hozzávalókat egyszerően összegyúrjuk, majd két részre osztjuk és kinyújtjuk ıket. Az alsó rétegre rátesszük az elızıleg kissé megfızött és héjától megtisztított rebarbara szárakat, megszórjuk xilittel ízlés szerint, majd rátesszük a pitetészta tetejét. Megszurkáljuk villával és sütıben addig sütjük, míg készen nem lesz.

A tetejét fahéjjal ízesített ırölt xilittel szórtam meg.

Vámosi Nóra www.fittnok.hu

6

Egészség és Harmónia

Chia magos eperpuding Tejmentes nyers poharas finomság.

Az elkészítéséhez fehér chia magot használtam, de természetesen lehet hagyományos, fekete maggal is készíteni.

Chia mag hiányában a sőrítéshez használhatsz útifő maghéjat is, ami béltisztító hatással rendelkezik, vagy egyszerően csak turmixolj bele több banánt, és használj kevesebb folyadékot!

Hozzávalók: egy marék eper, kb.

1,5 dl házi mandulatej, méz édesítésre ízlés szerint, kb. negyed banán, 3-4 evıkanál chia mag (vagy kb. 2 evıkanálnyi útifő maghéj), tápanyagdúsításként: 1 kiskanálnyi vörösszılımag ırlemény, 1 kiskanálnyi homoktövis ırlemény Elkészítés: Az epret és banánt összeturmixoljuk a mandulatejjel, mézzel ízesítjük, majd beleszórjuk a chia magot, és megvárjuk, míg megdagad. Ez kb. 10-15 perc, addigra sőrő, kanalazható pudingszerő masszát kapunk.

Díszíthetjük gyümölcsökkel. Én az elsıt mangóval, eperrel, kivivel, goji bogyóval, virágporral díszítettem.

Vámosi Nóra www.fittnok.hu

7

Egészség és Harmónia

Zöldséges vöröslencse leves

Hozzávalók: Vörös lencse, víz, só, bors, chilipaprika, hagyma, fokhagyma, sütıtök Díszítésnek: zöldségek ízlés szerint Elkészítés: A vöröslencsét puhára fızzük, majd hozzákeverjük az ízesítıket, főszereket: sót, borsot, chilipaprikát, hagymát, fokhagymát. A sütıtököt nyersen turmixoljuk hozzá.

Apróra vágott zöldségeket (sárgarépa, petrezselyem gyökér, zeller, cukkini, zellerszár, kápia paprika) adtam hozzá pár szem kesudióval a tetején.

Finom, kiadós ebéd, újfajta ízekkel.

Tógyer Magdi

8

Egészség és Harmónia

Nyers sárgarépatorta A torta alapját centrifugázott répa (4 csészényi), áztatott datolya (1 csészényi) és mazsola (1 csészényi), kevés méz, kókusz reszelék (1 csészényi), kétféle főszer: kardamon valamint koriander (ez a titka a különleges íznek !!!) és csipetnyi só hozzáadásával készítettem.

Jó, ha egy éjszakán át pihen a tortaformába simítva.

Citromíző krémet kentem a tetejére másnap kesudióból, melyet 2 csészényi kesudióból, citromlébıl és mézbıl készítettem. A tetejére kókuszreszelék és aprított répa került kevés gránátalma maggal.

Pfiszterné Nagy Erika http://nyersetelekerikatol.blogspot.hu

9

Egészség és Harmónia

Spenótos cukkinifızelék

Hozzávalók: egy kis fej hagyma, egy kis cukkini, spenót levél, rizstej, kapor, tisztított víz, pici himalaya só és egy pici vegantéria A hagymát összevágtam, majd pálmazsíron megpuhítottam.

Ezt Anyutól tanultam. Soha nem szokta a hagymát dinsztelni, hanem ráönt vizet a hagymára és megpuhítja. Szerintem könnyebben dolgozza fel a gyomor.

Utána beledobtam a spenótot, cukkinit /nem sóztam le elıre!!/. Fedı alatt talán 2 percig pároltam. Egy picit kivettem belıle, mert imádom, hogy a fogam alatt res a zöldség.

A többit pedig botmixerrel és a rizs tejjel összeturmixoltam, nem teljesen pépesre.

A tetejére tettem a kiszedett spenót-cukkinit. Nagyon fincsi lett.

Váljék EGÉSZ-ségedre!

Szente Katalin http://www.smoothiereceptek.blogspot.hu

10

Egészség és Harmónia

Köménymagos céklaleves A hagyományos rántott levest is készíthetjük másképpen. Egészségesebben, ízletesebben, tápanyagokkal dúsítva, pl. céklával.

Elkészítés: Nagyon kevés zsiradékon (szılımag olaj, olívaolaj) 1-2 evıkanálnyi teljes kiırléső tönkölylisztet megpirítunk szokás szerint, ráreszelünk egy kis fokhagymát, majd pirospaprikázzuk, sózzuk, köménymaggal megszórjuk (lehet ırölt is) és felengedjük vízzel.

Ezt követıen felforrraljuk, majd egy darab céklát is beleturmixolunk. További dúsításként cékla darabokat is reszelhetünk bele. A céklalevest én is elkészítettem, pirított fokhagymás kenyérrel, cékla darabokkal és szezámmaggal szórtam meg.

Nagyon finom különlegesség!

Jó étvágyat!

Trencsényi Tibor http://www.exuziaizidor.blogspot.hu

11

Egészség és Harmónia

Vacsora ötletek Tibortól Vacsorára könnyő, ízletes, zöldséges finomságok ajánlottak, melyek laktatnak, de mégsem terhelik meg az emésztırendszert és nem zavarják meg az éjszakai pihenést.

1.

2.

3.

4.

Pirított fokhagymás karalábé Fokhagymás párolt tök sóska-spenót töltelékkel nyers spárkával, sóska levéllel Sült fokhagymás cékla, apróra vágott cukkinivel, dióval, tökmaggal Pirított fokhagymás gomba

Láthatod, hogy milyen egyszerő konyhai mővelettel (párolás, pirítás), milyen kevés idı alatt egy kis díszítéssel, nyers ételek hozzáadásával milyen finomakat lehet a család asztalára varázsolni. Mindegyik étel különlegessége és egyszerősége, hogy picit megpirítva fogyasztjuk az egyik legegyszerőbb, de legaromásabb főszerünkkel, a fokhagymával.

Trencsényi Tibor http://www.exuziaizidor.blogspot.hu

12

Egészség és Harmónia

Mangós – kókuszos – csokis pohárkrém Mangós-kókuszos-csokis krém - egyik favorit pohárkrémem... természetesen természetes alapanyagokból. Az ízek (édes-savanykás) nagyon jól harmonizálnak egymással.

Elkészítése rendkívül egyszerő: minden réteg alapanyagát egyszerően csak turmixolni kell kis kelyhő turmixgéppel vagy botmixerrel. A krémeket egymásra simítjuk, majd a tetejét díszítjük. Én goji bogyóval és virágporral megszórva tettem érdekesebbé és kívánatosabbá.

- csokikrém: 1 db érett, puha avokádó, méz ízlés szerint, kb. 1 lapos evıkanál kakaópor - kókuszos krém: 1 nagy marék kesudió, annyi víz, hogy ellepje a kesudiót, 1 evıkanál kókuszreszelék, méz ízlés szerint, csipetnyi vanília por - mangós krém: egy nagyobb mangó fele, 2 db ıszibarack, pici méz, pici citromlé

Vámosi Nóra www.fittnok.hu

13

Egészség és Harmónia

Kakaókrémes kölespuding A köles legyen mindennapi (-heti) eledeletek, ha a vegetariánus élet felé kacsintgattok. Ismerkedjetek vele bátran. Remekül társítható zöldségekkel, és édességnek is mennyei. Ki is sütheted, fasírozottnak a megfızött és reszelt zöldséggel kevert, főszerezett kölest. Az egészségre gyakorolt hatásai kiválóak. Szépítı gabonaként is emlegetik. Képzelhetitek, mi minden jóság van benne.

Hozzávalók: - egy csésze köles - víz - főszerek opcionálisan: fahéj, ırölt vanília, édesítınek méz, pici só - a csokoládékrémhez két banán, kakaópor és méz - a krém tetejére idénygyümölcsök Elkészítése: - Felhasználás elıtt ajánlott a jól megmosott kölest elızı este beáztatni, s áztató vizet fızés elıtt leönteni. A kölest kétszeres mennyiségő vízben megfızzük. Kb. 10 percig forraljuk, majd pici lángon még 10 percig puffasztjuk. Érdemes kitapasztalni magadnak, hogyan lesz a legjobb: amikor nem áznak szét a szemek, hanem belül puha, mégis különálló gömböcskékre fı a köles.

- Turmixoljuk botmixerrel. Aki nem vegán, tehet bele vajat. Én csak ırölt vaníliát, mézet szórtam bele. Mazsolával, aszalt sárgabarackkal gazdagíthatjuk.

14

Egészség és Harmónia

- A csokikrémhez leturmixoljuk a banánokat, és elkeverjük benne a kakaóport. Egy pici méz is mehet bele, de érdemes csínján bánni vele, hogy ne legyen túl folyós.

-A csokikrémet a köles tetején elegyengetjük és idénygyümölccsel, aszalékokkal egészítjük ki.

Kálmán Judit www.erintesem.hu 15

Egészség és Harmónia

Csupacsoki torta A csokitorta mindig nyerı. Minden évszakban, mindenféle eseményen szívesen fogyasztják. Sokan szenvednek attól, hogy csokit nem ehetnek, mert "az hízlal" felkiáltással, de ígérem nektek ez a változat nagyon finom, percek alatt elkészíthetı, fogyaszt, és nem lesz olyan a vendégeid között, akinél ne aratnál vele nagy tetszést!

Az eddigi tapasztalataim ezt mutatták, így biztosan neked is be fog jönni.

Alap: 2 csésze mag- dió, napraforgó, lenmag, vagy zabpehely másfél csésze beáztatott datolya 1-2 ek kakaópor - elhagyható ez az alapból 1. Krém réteg: 15-20 dkg kesudió és napraforgómag vegyesen darálva, én mindig csak morzsásra darálom a magokat, így finom ropogós darabok is maradnak ebben a részben pár csepp stevia kb. 1 dl kókuszolaj 2-3 ek. kakaópor pici vaníliapor

16

Egészség és Harmónia

Összekevertem a hozzávalókat és rákentem az alapra.

2. Krém réteg: 2-3 csésze beáztatott datolya 1-2 dl kókuszolaj 3- 4 evıkanál kakaópor vagy karobpor egy csipet fahéj, esetleg szegfőszeg meleg víz pici só Az alaphoz valókat összeturmixoljuk és a tortaforma aljára kiterítjük. Legegyszerőbb kézzel belenyomkodni. Jó, ha elıtte kókuszreszelékkel megszórod a tortaforma alját.

Majd az elsı krémréteg hozzávalóit összekevertem és rákentem az alapra.

Majd a 2. krémréteghez valókat beteszed a turmixba, majd amikor már egynemő lesz, akkor hozzáöntöd a meleg vizet és ettıl szinte habos lesz. A kész krémet ráöntöd az elsı réteg krémre és hőtıbe teszed, hogy megszilárduljon.

Nagyon finom az eredmény!

Leitert Glória www.csirak.hu

17

Egészség és Harmónia

Köménymagos ropogós nyers kenyér, kréker A számomra legfinomabb ropogós, nyers kenyér/kréker - elkészült. Sajtos pogácsa féle íze van, csak nem puha, hanem ripegıs-ropogós változatban. Összetevık: zabtejbıl megmaradt zabrost – kb. 1 dl-nyi mennyiség, mandulatejbıl megmaradt, kiszárított, összedarált mandulaliszt – 3-4 evıkanál, himalaya só ízlés szerint, néhány cikk fokhagyma, 1 púpos evıkanál inaktív sörélesztı pehely, víz, arany lenmag, napraforgó mag + tetejére: köménymag és chia mag.

Elkészítés: ezeket a hozzávalókat összekeverjük, majd az aszaló teflex lapjára kiterítjük és megaszaljuk. A masszát sütıpapírra kiterítve napon is aszalhatjuk, utána sütıben tehetjük még ropogósabbá.

Vámosi Nóra www.fittnok.hu

18

Egészség és Harmónia

Sziráki Zsófia

Újra megkedvelni a mozgást Hosszú évek óta mást sem csináltam, mint laptop vagy könyvek fölött ültem napi tizenöt órát. Azelıtt nem voltak mindig ilyen egysíkúak a napjaim, de az orvos kezdıdı porclágyulást állapított meg mindkét térdemben, ami szinte állandó fájdalommal járt, emellett az egyetem miatt egyébként is messze kerültem attól a helytıl, ahol korábban rendszeresen sportoltam, és persze állandóan követték egymást az elıadások, szemináriumok, vizsgaidıszakok, így hát mindig volt mire fogni a mozgás mellızését.

Két-három évig egész jól sikerült tartanom a régi alakomat és súlyomat, és a nappal bevitt táplálékkal sem volt gond, de jöttek az éjszakák, amikor vagy az órákra, vizsgákra készülve, vagy csak mert nem tudtam elszakadni az internettıl, kb. dupla annyi kalóriát vittem be a szervezetembe, mint nappal, és biztosan nem kell mondanom, hogy csupa értéktelen, sıt káros dologból, csipszbıl, tejcsokiból, gumicukorból, sıııt, zacskóslevesbıl! Közben persze folyamatosan tudtam, hogy ez így nincs rendjén, hogy ennek nem így kellene lennie, ugyanakkor azt is, hogy a bajommal, hibámmal nem vagyok egyedül, így a sorstársaimmal nagyon jól tudunk szórakozni azon, hogy ó, hát én is kifulladok, mire felérek az emeletre, vagy bosszakodni azon, hogy megint tíz percet vártunk a buszra, pedig az egy megálló, amennyit mennénk, csak öt perc gyalog. Vagy annyi se.

Azt hiszem, tavaly nyáron értem el a mélypontot. Persze addig is láttam magam a tükörben, de csak ekkor kezdett el nagyon zavarni a látvány. Mindig volt egy-két jószándékú ember körülöttem, aki mondogatta, hogy az a lényeg, hogy én jól érezzem magam a bırömben, de én nem éreztem jól magam. Ezután már jópárszor sikerült rávennem magam, hogy elmenjek reggelente a Városligetbe sétálni egy nagy kört, nem is séta volt ez, hanem inkább gyors gyaloglás, és már az egyetemre is többnyire gyalog jártam. Mindig vittem magammal egy-két almát, dobozban felkockázott gyümölcsöket, zöldségeket, hogy legyen mibe kapaszkodnom, és ezzel párhuzamosan az éjszakai falásrohamok is csökkenni kezdtek.

A felém dobott kötelet aztán végül idén tavasszal sikerült jól megragadnom, amikor is egy ösztöndíjjal Moszkvától 1200 km-re keletre, Izsevszkbe kerültem. Az ott élı magyar barátnım elszánt futó, még Budapesten ráparancsoltam, hogy nyaggasson majd, hogy menjek vele az edzıterembe. Megérkeztem a városba, másnap vettem egy olcsó sportcipıt és egy trikót, és a szöszös otthoni internetezıs „mackómban” csatlakoztam a barátnım edzéseihez. Persze nem lehetett minket egy lapon említeni, mert ı félmaratont is le tud futni, meg tud futni emelkedın, én meg az

19

Egészség és Harmónia

elmúlt 6 évben nem futottam semennyit, néha inkább már a busz után se, és futópadot is akkor láttam elıször életemben. Ráálltam, és onnantól kezdve kb. egy hónapig heti 2-3 alkalommal gyalogoltam gyors tempóban egy órát. Néha szobabicikliztem is.

Eszembe se jutott, hogy megpróbáljak kocogni vagy futni, féltem, hogy a régi térdfájdalmaim újra elıjönnek. De egy idı után elkedztem érezni, hogy talán már többre is képes lennék. Keresgéltem az interneten, találtam is különféle futós oldalakat, blogokat, és ráakadtam Monspart Sarolta azon edzéstervére, amit kezdı futóknak ajánl. Ez az edzésterv is a gyors gyaloglásra épül, és ezt a gyaloglást szakítják meg néha végigkocogott percek. Én hamar elkezdtem érezni, hogy végig tudnám csinálni akár a két héttel késıbbre elıírt adagot is, de inkább mindig betartottam a leírtakat, nehogy túlerıltessem magam. Mondják, hogy a futás unalmas sport, ez szerintem nem igaz. A Városligetben sem unatkoztam soha, az erdıben pláne nem, de a teremben is szerettem nézni az üvegfalon keresztül a tomboló hóvihart, vagy a -20°C-ban sietısen lépdelı embereket. És nagyon szerettem az edzések utáni szaunázást is, de legjobban azt szerettem, hogy észrevettem, a combom már egészen elkezdett hasonlítani ahhoz az állapotához, amikor még sportoltam.

Azután feltőnt, hogy a korábbi dongóalakom elkezdett karcsúsodni, már egészen olyan, mintha lenne külön derekam, fúrtam is az olló hegyével újabb lyukat az övemre.

Futás közben soha, egyszer sem éreztem a korábbi térdfájdalmat, de a bokám néha nyilallt, ezért elhatároztam, ha kitartok a futás mellett, amíg haza nem térek, itthon meglepem magam egy igazi futócipıvel. Dicsekedve mondom, már ez is megvan! Itthon egy másik barátnımmel járok a terembe, de a köztes napokon igyekszem minél többször kikocogni a Városligetbe is. Az igazi persze a hétvégi erdei, falusi mozgás, de erre hét közben egyelıre nincs lehetıségem.

Mióta újra rendszeresen mozgok, sokkal jobban érzem magam. Örülök annak, hogy mozgás közben egyszerően kiszáll belılem a feszültség, örülök a megtett távnak, felvidít a természet hangja, vagy az éppen hallgatott zene. Ha reggel megyek, elıtte nem szoktam enni, mert én reggel még nem tudok, de utána mindig szoktam gyümölcsöket és/vagy salátákat, újabban valamilyen smoothie-t fogyasztani. Itthonról viszem a saját vizemet, amibe mindig facsarok citromot, és dobok bele pár szem szegfőszeget és menta- vagy citromfőlevelet.

A saját utamat, tapasztalataimat végiggondolva más (újra-)kezdı mozgónak is a gyaloglást, majd kocogást ajánlanám. Legyalogoltam a súlyfeleslegem nagy részét, újra megerısödtek az izmaim. Már tornázni is szoktam itthon, de erre azelıtt sosem tudtam volna rávenni magam. A tornavideó nézésétıl is elfáradtam, és semmi sikerélményt nem okozott. A számítógép elıtt már régóta fitneszlabdán ülök, ez a helyes tartást is elısegíti, és a gerincet érı terhelést is enyhíti. Ha magam nem tapasztalom, sosem hittem volna el, hogy egy jó futócipı mennyit javít az ember teljesítményén, és mennyivel könnyedebb érzés a viselése, de már azt ajánlom, hogy aki teheti, egy idı után, hozzám hasonlóan jutalmazza meg magát vele.

Amikor a futást elkezdtem, mindig olyan ismert emberekre gondoltam, akikrıl hallani a médiában, hogy a futás a hobbijuk, pl. Miklósa Erikára vagy Lubics Szilviára, aki néhány éve háromgyermekes anyaként és praktizáló fogorvosként 20

Egészség és Harmónia

nyerte meg a 246 km-es Spartathlon futóversenyt. Azzal biztattam magam, hogy ha nekik sikerül idıt szakítaniuk a mozgásra, akkor nekem is sikerülnie kell. Ezért azt tanácsolom azoknak, akik hasonló cipıben járnak, mint valamikor én, keressenek információkat az interneten a gyaloglásról, futásról, olvassanak sikertörténeteket, amikbıl erıt meríthetnek, ha van rá lehetıségük, keressenek társat a mozgáshoz, akivel könnyebb legyőrni a kezdeti, nehézségeket, elviselni az izomlázat, és legfıképp meg se próbálják kiverni a fejükbıl a mozgás gondolatát, sıt, mindig arra gondoljanak inkább, hogy igenis fel kell venni a cipıt, le kell menni, ki kell menni, máskülönben a testünk-lelkünk nagyon nehezen fog kiszabadulni a régi, rossz beidegzıdések alól.

Mindenkinek kellemes gyaloglást, kocogást, és szép élményeket kívánok!

Sziráki Zsófia Nagy Tímea Mária

Szenvedélyem: a futás "Az életben nem a gyızelem a legfontosabb, hanem a küzdelem."

Pierre de Courbertin Minden kezdet nehéz. Mint az élet oly sok területén itt is fontos a türelem és a kitartás.

Mindenki maga dönti el, hogy mi okból kezd el futni, egyben a kiválasztott elérendı cél határozza meg a futás gyakoriságát és minıségét. Lehet futni – és ez a leggyakoribb – csupán a testmozgás öröméért , „formába hozás” vagy épp „formában maradás” okán.

2010.márciusában én is ilyen célokkal vágtam neki a köröknek. 200 méteres volt az iskolánk pályája, amit igyekeztem minél többször igénybe venni. Eleinte 10 kört futottam minden második nap, de volt olyan amikor egy héten egyszer adódott lehetıségem kimenni. Júniust írt a naptár, amikor ráálltam a mérlegre, s nem hittem a szememnek, hiszen 2 és fél hónap alatt lement rólam 8 kg. Persze a futás mellett odafigyeltem a táplálkozásra is! Ennek örömére még nagyobb kedvvel vetettem be magam a futás okozta örömökbe. A nyáron (mivel kollégista vagyok, így hazaköltöztem) otthon folytattam az esti edzéseket. Továbbra is 10 kört futottam le, de nem számoltam azzal, hogy az itthoni pályánk 300 méteres, így titokban megedzıdtem!:) 1 év után már sikerült, hogy 1 órát fussak megállás nélkül, ami olyan 10 km-t takar. A futás olyan része lett az életemnek, hogy napi szinten 21

Egészség és Harmónia

csinálom. 2012-ben részt vettem több társammal a Duatlon Diákolimpián, ahol csapatunk országos 1.helyezést ért el, júniusban részt vettem a K&H olimpiai maraton és félmaraton váltóján, így egy álom vált valóra.

Ezek mind-mind olyan élményt nyújtanak, amelyek örök emlékként fognak az emlékezetemben szerepelni. Célom, hogy egyszer teljesíthessem a maratoni távot, ugyanis a félmaratont már négyszer teljesítettem. 18 éves vagyok, és úgy gondolom még semmi nincs veszve. Nagyon egyszerő és mégis nagyon nehéz, rengeteg kudarclehetıséggel, ugyanakkor iszonyatosan nagy szabadságot is ad az embernek.

Elengedhetetlen dolgok a futáshoz: - Futáshoz futócipıt használjunk. Míg teniszezni teniszcipıt, focizni stoplist, hegyet mászni bakancsot, korcsolyázni korcsolyát vesznek az emberek, sokan gondolják úgy, hogy futni bármilyen általános sportcipıben lehet. Lehetni lehet, de elıbb – utóbb a csípı-, a térd- és a boka ízület látja kárát, elıidézhet a porckopáson-, és leváláson túl akár csonthártya – gyulladást is. A jó cipı már az elsı felhúzáskor kényelmes kell legyen. Szakboltban mindenkinek lábtípusra ajánlanak cipıket - A megfelelı folyadékpótlás - Karunk helyes tartása, ugyanis fontos, hogy a karok elıre-hátra mozogjanak, és ne a test elıtt „kaszáljanak”.

- Sose maradjon ki a regenerálódás! A futás nagy mértékben megmozgatja az egész testet, így idıközönként nem árt beiktatni egy kis regenerációt – éppen ezért nem is szabad egymást követı napokon edzeni.

- Addig fussunk amíg örömünket leljük benne és amíg jól esik. Alkalmanként egy órát sokan ki tudnak csípni a napi rutinjukból, de ez önmagában nem elég.

Nagyon fontos, hogy ki tudjuk pihenni a fáradalmakat, edzés után legalább 7-8 órát kellene aludni. Aki hajtja magát, nem pihen, annak nem lesz lelki ereje futni – még ha idıt tudna is szakítani rá. A futás szerencsére kortalan.

Bármikor elkezdhetı, bármeddig folytatható, sıt újra is kezdhetı…

22

Egészség és Harmónia

Vágj bele!

A pozitív hozzáállás rendkívül fontos egy futónál. Elıfordul, hogy rossz napja van, esetleg megsérül és kénytelen visszavenni a tempóból. Ilyenkor jól jön az önbizalom és a lelkesedés. Amíg pozitív szemlélettel, életvidáman fordulsz a futás felé, mindig megtalálod a problémák megoldását, és újra futócipıt húzhatsz.

Egyedül tıled függ, hogy megtalálod-e azt az utat, amely elvezet a beteljesüléshez.

1. hét : Fuss 2 percig, gyalogolj 4 percig. Csinálj végig 5 sorozatot!

2. hét: Fuss 3 percig, gyalogolj 3 percig. Csinálj végig 5 sorozatot!

3. hét: Fuss 5 percig, gyalogolj 2,5 percig. Csinálj végig 4 sorozatot!

4. hét: Fuss 7 percig, gyalogolj 3 percig. Csinálj végig 3 sorozatot!

5. hét: Fuss 8 percig, gyalogolj 3 percig. Csinálj végig 3 sorozatot!

6. hét: Fuss 9 percig, gyalogolj 2 percig. Csináld végig 2x, majd fuss még 8 percig!

7. hét: Fuss 9 percig, gyalogolj 1 percig. Csinálj végig 3 sorozatot!

8. hét: Fuss 13 percig, gyalogolj 2 percig. Csinálj végig 2 sorozatot!

9. hét: Fuss 14 percig, gyalogolj 1 percig. Csináld végig 2x. Megjegyzés: Ha fáradtnak érzed magad, ismételd meg az e heti edzést, mielıtt hozzákezdesz a 10. héthez.

10. hét: Fuss 30 percet

Soha ne add fel, és küzdj az álmaidért!

Semmihez sem foghatóbb, amikor futás közben megpillantasz különféle virágokat, madárcsicsergésre szeded a lábaidat, vagy netán egy aranyos kis ızike mellett suhansz el, télen pedig, amikor a friss hó ropog a lábad alatt, és érzed kényelmes puhaságát.

Mindenkit szeretnék biztatni, hogy ne keressük a kifogásokat, hanem húzzuk fel a futócipıt, és induljunk el felfedezni a természetet 2 lábbal!

Annyi plusz energiát kap az ember a hely nyugodtságától, szépségétıl, hogy eszébe sem jut megállni. Engem ez hajt tovább!

Nagy Tímea Mária

23

Egészség és Harmónia

M. Szendrey Piroska

Gyógyuljunk, szépüljünk bogyós gyümölcsökkel Azt bizonyára már Te is hallottad, hogy a bogyós gyümölcsök az egyik legjobb antioxidáns források. De azt vajon tudtad-e, hogy a bogyós gyümölcsök jótékony hatásait a szépségápolásban is érdemes kihasználni?

Az eper, a málna, vagy akár a ribizli nemcsak finomak, de a legjobb immunerısítık is. Antioxidáns hatásuknak köszönhetıen védik szervezetünket a szabadgyökök káros hatásaitól.

Hogy miért van erre szükség?

Egyszerően azért, mert a legtöbb civilizációs betegség összeköthetı a szabadgyökök túlzott megemelkedésével. Ha viszont sikerül kivédeni a támadásaikat, akkor immunrendszerünk erısödik szervezetünk egészségesebbé válik, és így elkerülnek minket a különféle vírusok, betegségek.

Eper Gondoltad volna, hogy az epernek minden része hasznosítható?

Gyökerének kivonata vérzéscsillapító, vizelethajtó hatással bír.

Levelének teájával bélfertızést lehet kezelni, de ekcéma és vérszegénység esetén is javasolt a fogyasztása. Külsıleg remekül használható égési sérülésekre, túl sok napozás után kellemesen hősíti a leégett bırt.

Az eper remekül oltja a szomjat, és egyben 24

Egészség és Harmónia

természetes fájdalomcsillapító is.

A fogyókúrázók kedvenc gyümölcse, hiszen 95%-a víz, így 100 gramm eperben csak 35 kalória van.

A gyümölcsbıl készített pépet fogfehérítésre is használhatjuk, ha legalább 5 percig a fogunkon bírjuk hagyni anélkül, hogy lenyelnénk.

Egy gyorsan elkészíthetı eperleves receptje: Hozzávalók: 50 dkg eper, 2 dl tejszín, 5 dl tej vagy víz, ha szükséges, méz az édesítéshez Elkészítése: Mosd meg az epret, szeleteld fel. Az egyik feléhez add hozzá a tejet (vizet), és turmixold össze, majd adj hozzá annyi tejszínt, hogy sőrő legyen. Ezek után tedd bele a maradék epret, és jól hőtsd le.

Málna A legfinomabb szemeket a bokorról szedve ehetjük belıle. Ha a piacon vásároljuk, feltétlenül nézzük meg alaposan, hiszen nagyon könnyen tönkremegy, megpenészedik. Érdemes még aznap elfogyasztani, amikor megvásároltuk.

A málna különlegessége abban rejlik, hogy magas antioxidáns tartalma mellett rendelkezik egy olyan speciális rostfélével, ami segít letisztítani a vastag- és vékonybél falát.

Hogy miért van ennek olyan nagy jelentısége?

Csupán azért, mert ha a beleinket megszabadítjuk az évek alatt lerakódott méreganyagoktól, akkor onnantól kezdve sokkal könnyebben szívódnak fel a szervezetünkbe bevitt vitaminok, tápanyagok.

Hát, így segít hozzá minket a málna egészségünk megırzéséhez!

A málnát legjobb magában fogyasztani, de érdemes kipróbálni az alábbi málna mártás receptet is:

25

Egészség és Harmónia

Hozzávalók: 25 dkg málna, 2 dkg vaj, 2 teáskanál méz, 2 evıkanál narancslé, 1 teáskanál étkezési keményítı Elkészítése: Egy serpenyıben hevítsük fel a vajat, majd dobjuk rá a málnát, és rövid ideig kavargassuk. Öntsük hozzá a narancslevet, és pároljuk fedı alatt 2-3 percig. Ezt követıen adjuk hozzá a mézet, majd botmixerrel pépesítsük. Végül keverjük bele az étkezési keményítıt is, és forraljunk egy utolsót a mártásunkon.

Ribizli Az egyik legısibb bogyós gyümölcsünk, aminek már évezredek óta gyógyító hatást tulajdonítanak.

Nagyon magas a C-vitamin tartalma, akárcsak a többi bogyós gyümölcsnek, de mellette sok B1-, B2- és E-vitamint is tartalmaz.

Magas pektin-tartalmának köszönhetıen serkenti az emésztést, megakadályozza a székrekedést.

Nyugodtan kijelenthetjük, hogy nincs még egy olyan gyümölcs, amely ilyen sok ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazna egyszerre.

Megtalálható benne a bróm, a cink, a foszfor, a kalcium, a mangán, a nikkel, a réz és a vas.

A fekete ribizli nagyon erıs gyulladáscsökkentı hatással bír. Érdekessége abban rejlik, hogy ez a tulajdonsága feldolgozása után is megmarad. Ezért nyugodtan fogyaszthatjuk teaként vagy lekvárként, akkor is élvezhetjük gyulladáscsökkentı hatását.

Nézzük, milyen hatással vannak a bogyós gyümölcsök a bırünkre!

26

Egészség és Harmónia

Szezonban érdemes hetente egyszer eperrel, málnával, vagy akár ribizlivel kényeztetni arcbırünket.

A gyümölcsös arcpakolások fokozzák a vérellátást és táplálják, nyugtatják az érzékeny bırt. Ráadásul magas C-vitamin tartalmuknak köszönhetıen még a bır idı elıtti öregedésében is segítségünkre vannak.

Néhány tipp, hogyan használd ıket: Eper az arc felfrissítésére: egy maroknyi epret villával széttörünk, hozzáadunk fél pohár natur joghurtot és egy evıkanál mézet. Ezt a masszát vigyük fel az arcunkra, és hagyjuk rajta 20-30 percen keresztül, majd langyos vízzel mossuk le.

Málna ránctalanításra: 2 marék málnát keverjünk össze 1 evıkanál mézzel, 2 tojássárgájával és 3 evıkanál mandulakorpával. Ezt a masszát vigyük fel az arcunkra, de akár a nyakunkra és dekoltázsunkra is felvihetjük, és hagyjuk rajta 20-30 percen keresztül, majd langyos vízzel öblítsük le.

Ribizli mitesszeres bırre: Villával pépesítsünk egy marék ribizlit, és adjunk hozzá 1 evıkanál mézet. Ezt vigyük fel az arcunkra, hagyjuk hatni 20-30 percig, majd bı vízzel öblítsük le.

M. Szendrey Piroska http://a-magok-ereje.hu

27

Egészség és Harmónia

Kálmán Judit

Krémdeó házilag Ez a deó nem tömíti el a pórusokat, támogatja a bırlégzést és a természetes kiválasztást. A természetes kiválasztás (verejtékezés) a szervezetünk méregtelenítési folyamata! Nem szabad megakadályozni. A teafa illóolaj és a szódabikarbóna azonban fergeteges antibakteriális párost alkot, ami elpusztítja a testszagot okozó, a verejtékben szaporodni óhajtó mikroorganizmusokat. Elkészítése egyszerő, hipphopp: fél órányi munka, fél évre elegendı bio-deó!

A teafa illóolajának direkt illik belekerülnie egy fertıtlenítı hatású kencébe. Az alábbi teafás dezodort is vele készítettem.

A teafa olaja gyulladáscsökkentı, baktérium-, gomba- és vírusölı tulajdonságai miatt rendkívül széles körően használható: nemi szervi fertızések, influenza, orr- és homloküreg-gyulladás, húgyúti problémák esetén.

Továbbá sikeresen alkalmazható égési és vágási sérülések, rovarcsípés, pattanás, szemölcs és hajkorpa kezelésére is illetve fertızésekkel szemben az immunrendszer erısítésére. Az olajat önmagában használhatjuk hígítatlan és hígított változatban is.

28

Egészség és Harmónia

RECEPT Hozzávalók: - Szilárd növényi vaj, mint kakaóvaj, sheavaj, kókuszvaj, vagy mangóvaj. Ezek valamelyike, vagy kombinációjuk lesz a deó “teste”. Bırtápláló növényi zsírok, gyulladásgátló, eleve antibakteriális hatással.

- Hidegen sajtolt növényi olaj (mandula/körömvirág/mogyoró). Ez teszi lágyabb állagúvá a deó szilárd vaj részét - Szódabikarbóna: Fertıtlenít, ez maga a hatóanyag - Teafa és citromfő illóolaj: Antibakteriális, finom illatot ad a deónknak. A teafaolaj megtalálható számos bırgyógyászati, bır- és szájápolási készítményben, többek között samponokban, arc- és testápoló krémekben, ecsetelıkben, szájvizekben, fogkrémekben.

Elkészítése: 1. A szilárd zsiradékot (2 rész) olvasszuk meg vízfürdıben (kisebb edényben forraljunk vizet, ebbe a forró vízbe megy a keverıtál) 2. Keverjünk hozzá kb. 1 rész olajat.

3. Annyi szódabikarbóna kerül bele, amennyit a keverékünk fel tud venni.

(Gyógyszertárból beszerezhetı) 4. Annyi illóolaj kerüljön bele, amennyit illatra is harmonikusnak érzünk. Ez egy 50 ml-es kence esetében kb. 8 csepp. Tegyük tégelybe, vagy kiürült stiftes dobozba.

KÉSZ! Borsónyi mennyiség a krémdeónkból egész napra frissességet ad, használjuk bátran!

EGYÉB ILLÓOLAJAK -Férfi deóba: fodormenta, bazsalikom, ciprus -Virágillatú parfümdeóba: Jázmin, levendula -Gyümölcsös deóba: grapefruit, narancs, kubeba -Főszeres deóba: rozmaring, petit grain, bazsalikom -Mentolos deóba: borsosmenta, fodormenta, eukaliptusz, mirtusz Kálmán Judit www.erintesem.hu

29

Egészség és Harmónia

Vámosi Nóra

Kétfázisú, könnyő hidratáló arckrém házilag Régebben csak csak zsírfázisút készítgettem magamnak, amit esténként szoktam az arcomra kenni: Ilyent: http://www.fittnok.hu/bortaplalo-arckrem-hazilag Ez kizárólag növényi zsírokat és olajakat tartalmaz, testes, zsíros állagú krém.

Amit most szerettem volna készíteni, az a kétfázisú krém, azaz csak egy része a zsír, másik része vizes alapanyagú, így krémesebb, lágyabb lesz.

30

Egészség és Harmónia

Az egyfázisú, kizárólag olvasztott növényi olajakat és zsírokat tartalmazó krémekhez nem szükséges semmiféle más adalékanyag: sem tartósító, sem emulgeálószer, egy az egyben egybeolvasztjuk a szilárd és folyékony növényi olajakat.

A kétfázisú, azaz vízfázist is tartalmazó krémeknél más a helyzet, ezek könnyebben romlandóak, ezért szükséges hozzájuk csöppnyi tartósítószer (pl. Rokonsal) is, amennyiben a krémet nem szándékozzuk felhasználni 5 napon belül. Ha csak minimális mennyiséget készítünk, és 5 napon belül felhasználjuk, akkor nem szükséges bele tartósítószer, de tároljuk akkor is hővös helyen vagy hőtıben.

A kétfázisú krémekhez szükséges még egy emulgeálószer is, mivel önmagában a zsír és a víz nem elegyedik. Én most emulgeálószerként Emulsan pasztillákat használtam, ezekbıl is csak nagyon kevés kell, ugyanúgy, mint tartósítószerbıl.

Ezek a plusz adalékanyagok BDIH-s kozmetikumokban is megtalálhatók, nincsen káros hatásuk. És nem drágák.

Ráncmegelızıként egy pici késhegynyi hiarulonsavat is tettem a krémbe, mely remek hidratáló tulajdonságáról híres. A krém ph-ját pedig egy csöpp tejsavval tettem “bırbarátabbá”, valamint a tartósítószer is csak ebben a (kb. ph 5.5) ph-jú környezetben végzi el dolgát.

Szóval, az összetevık, amiket használtam: Zsír fázishoz: - szilárd növényi vajak: kakaóvaj, mangóvaj, shea vaj - folyékony növényi olajak: búzacsíra olaj, szılımag olaj, jojoba olaj, E-vitamin - Emulsan emulgeálószer Víz fázishoz: - desztillált víz - hialuron sav, csöpp alkohollal átnedvesítve

+ 1-1 csepp geránium és rózsa illóolaj Rokonsal tartósítószer tejsav

31

Egészség és Harmónia

Elkészítés: A folyékony növényi olajakat kis hımérsékleten megmelegítem az emulgeátorral, majd hozzáteszem a szilárd növényi vajakat. Próbálom a legminimálisabb hıfokon tartani, de olyan hımérsékleten, hogy minden elolvadjon. Az E-vitamint csak a zsírok olvadása után teszem hozzá.

A hiarulonsavat közben egy csöpp alkohollal átnedvesítem, majd a meglangyított desztillált vízzel együtt csomómentesre elkeverem.

Ezt követıen összekeverem a víz fázist a zsír fázissal, és hőlésig folyamatosan keverem. Mikor már kézmelegre hőlt, hozzáadom a tejsavat, tartósítószert és az illóolajakat. Hőlés közben folyamatosan sőrősödik, végleges állagát általában másnapra éri csak el.

A fent említett alapanyagokról, a krémkészítés menetérıl bıvebben a cosmio.hu oldalon olvashatsz, itt beszerezhetık az alapanyagok is.

Kellemes kencézést kívánok!

Vámosi Nóra www.fittnok.hu 32

Egészség és Harmónia

Ecsedi Kata

Kata és a zöld turmix Egy éve iszom a zöld turmixot, azóta sok pozitív tapasztalatra tettem szert, nagyon jó benyomások értek. Elıször is, lement rólam 17 kg túlsúly, sokkal fittebb lettem, erısebb, fiatalosabb, a reggelit el sem tudom képzelni nélküle.

A zsírraktárak elkezdtek kiürülni, a méreganyaggal együtt. A zöld hatásának köszönhetıen teljesen elmaradt a pánikbetegségem, a bıröm pozitív irányba javult! Emésztésem megjavult, teljesen eltőnt a gyomorégés.

Immunrendszerem megerısödött. Fiatalabbnak érzem magam, mint valaha, rengeteg az energiám.

A zöld turmix ivása mellett rengeteg gyümölcsöt és zöldsalátát eszek.

Minimálisra csökkentettem a hıkezelt és feldolgozott ételek fogyasztását.

Szépségszalonban dolgozom, és a vendégeimmel is megosztom a pozitív élményemet az életmód váltásomról!...Sıt, megsúgom nektek: ma már a vendégeimet kávé helyett is zöld turmixszal kínálom meg! Én úgy érzem függı lettem!

Ecsedi Kata

33

Egészség és Harmónia

Trencsényi Tibor

Gondolatok a táplákozásról Nagy feladat az emberiségnek a Táplálkozás megértése.

Fontos, hogy észrevegyük, megértsük, hogy az Ételeknek van lélekre gyakorolt hatása is, vannak benne olyan erık, amik segítenek abban, hogy stabilabban tudjunk a Földön élni (gyakorlatias módon), miközben az ideális szellemi Táplálékot is be tudjuk fogadni, ami a Kor Szellemének megfelelı, mert ez sem mindegy ám, hogy milyen szellemi táplálékkal azonosulunk.

Az, hogy elhiszek valamilyen élelmiszerrıl valamit, még nem jelenti azt, hogy az úgy is van, és ezért annak az élelmiszernek nem lesz hatása rám, akár pozitív, akár negatív.

Persze egyébként az a lényeg, hogy azonosuljunk azzal, amit megeszünk, de ez még nem véd meg attól pl, hogy ricinust iszunk, és nem lesz hasmenésünk.

Az alkoholnak minimálisan van jótékony hatása FIZIKÁLISAN, de minimálisan, VISZONT !!! aki már a magasabb szellemi birodalomba akar bejutni, annak ez óriási GÁTJA, ezért egy cseppet sem szabad inni belıle. Ez mindenkinek a saját belátására van bízva, a saját bırén érezheti meg azt, hogy bizony hatalmas gátat fog jelenteni az alkohol, ha olyan ismeretek birtokába szeretne jutni, ami igazán építıleg hat a lelkére és ezáltal fejlıdhet a Kor Szellemének megfelelıen. Ezek tények.

ALKOHOL: "a bor minden ideális szellemiségtıl elszakítja az embert. Aki rendszeresen(pl.) bort iszik, az semmi sem tudhat meg az Atmanrıl, Buddhiról, Manaszról(Szellemember, Életszellem, Szellemén)."

Pedig jelenleg ezeknek az ismereteknek a birtokában emelkedhetünk egy olyan stabil lelkiállípothoz, hogy ne tévesszenek meg a világban ható ellentétes erık, akik egy dolgot szeretnének, mégpedig azt, hogy üljünk kényelmesen a fotelünkben és hagyjuk , hogy minden fals információt befogadjunk, persze ezt úgy feltüntetve, hogy életképes információ.

Ha a paradicsomot nézzük pl. akkor megint csak ledöbbenhetünk, mert a paradicsom köztudottan szinte mindent tartalmaz, és ez igaz is, mert a fizikális testre nagyon jótékony hatással tud lenni, viszont amikor az ember rákos lesz, akkor bizony a rákos sejtek növekedését segíti elı...ugye hihetetlen?...nekem is az volt. " a paradicsomfogyasztásnak nagy jelentısége van a szervezetben mindarra, ami elkülönül a szervezettıl, és saját organizmust alakít ki a szervezeten belül. Ebbıl következik, hogy a paradicsom diétás anyagként bizonyos körülmények között kedvezıen hat az emberi máj beteges hajlamaira. A máj leginkább olyan szerv, ami

34

Egészség és Harmónia

leginkább önállóan mőködik a szervezetben, úgyhogy olyan betegségeket, amelyek a máj megbetegedései, a paradicsommal lelhet gyógyítani."

"Ezért, annak, akinek (más mint a máj) rákos daganata van, tehát az emberi organizmusban már egy bizonyos TERÜLETE ÖNÁLLÓSODOTT, a paradicsomfogyasztást azonnal meg kell tiltani."

Miért is van ez így kérdezhetjük? " …a paradicsom a legantiszociálisabb lény a növényvilágban, semmit sem akar az idegenbıl átvenni magába." "… mert a paradicsom egyáltalán nem akar saját magából kilépni, nem akar a burjánzó élethez kötıdni." " a magáéban akar maradni"... ahogy egy rákos sejt, ezért is van az, hogy az önállósodni kívánó organizációkra (rák) hat, és segíti a rákos sejtek szaporodását.

Mert a rákos sejt is önállóan úgy akar élni, ahogy ı jónak látja, ilyen erıket tartalmaz a paradicsom...döbbenet ugye?

Persze a paradicsom egészséges!!!, de akinek rákos daganata van, az ne egye.

Több oldalról kell megvizsgálni a Táplálkozást, mert aki csak egyoldalúan teszi ezt, az szélsıségesen táplálkozik és azt hiszi, hogy csak a fizikális test az, amit táplál. Ha sok nyerset eszünk, akkor bizony egyéb erıket nem viszünk a szevezetünkbe, olyan erıket nem, ami a hıkezelésnél keletkezik.

A paradicsom akkor fejlıdik a legeslegjobban, ha a saját trágyájában nevelik! "ha olyan komposzthalmot használnak, ami magából a paradicsomnövénybıl való,, ha tehát a paradicsomot a saját trágyájában termesztik, AKKOR FEJLİDIK CSAK IGAZÁN." Tehát hiába mondják az , hogy a paradicsom jó a prosztatarákra, ha olyan erıket veszünk fel vele, ami pontosan az elkülönülést erısíti, ami a rákos sejt alaptulajdonsága.

Egy egészséges embernél viszont a paradicsom egészséges lehet, persze ebben is jelen van a mérték, mert a szélsıséges fogyasztása, vagy elhagyása sem ildomos.

Ide tartozik az is, hogy az Étkezést csak rétegesen látjuk... csak fizikális megközelítésbıl, max. egy kicsit úgymond a csakrákra gyakorolt hatásai révén, holott ez a nagy egész Táplálkozáshoz képest bagatell.

A nyers kosztolás, táplkálkozás egy darabig lehet egészséges, de hosszú távon, ha csak ezt esszük bizony elıjönnek azok a negatívumok is, amikkel nem számolnak. A nyerskosztolás csupán fantazmagória. Egy ideig lehetséges, mert ilyenkor a testnek nagy erıket kell bevetnie, mondhatni, fel kell korbácsolnia magát... ha csupán nyers ételt fogyaszt, de annál jobban kimerül azután.

Tehát úgymond a nyers táplálkozás jótékony élettani hatása adott egy darabig, de hosszú távon bizony nem elınyös, még akkor sem, ha a nyers vegánok ezt körömmel foggal bizonyítják és szélsıéges 70 éves fiatal menyecskékkel példálóznak.

35

Egészség és Harmónia

Persze eljön annak az ideje is, hogy csak nyers vegán Ételeket kell ennünk, mert az ember lelkiállapota olyanná válik, ami ezt megkívánja.

De jelenleg egyáltalán nem ott tart az emberiség.

Ott tart az Emberiség, hogy ki kell emelkednie a SZÉLSİSÉGES materializmusából, ami a HÚS evésével nehezen megy, mert a Hús az, ami szélsıségesen a Földhöz ragaszt. Ez volt a szerepe régen, ezért lett úgymond megengedve az emberiségnek az állatok "tisztességes" leölése. (Tudom, erre azonnal harapni fog valaki:))) és megesz, de ezek tények, engedve volt az emberiségnek).

Csak így érthetjük meg igazán azt az összefüggést, ami a Táplálkozási szokások és az emberi lélek fejlıdése között van. Ahhoz, hogy kiemelkedjünk a szélsıséges matériából és magasabb szellemi információkhoz (nem FALS!) jussunk, ahhoz bizony a hús evésérıl egyre jobban le kell mondania az emberiségnek.

Persze ez nem egyszerő, nem véletlen az embernek az a tulajdonsága, hogy ragaszkodik, ebben nagy mértékben segíti a hús.

KB. ITT TART MOST AZ EMBERISÉG. Emelkednénk, ha tudnánk, de amíg az alapokat meg nem értjük, addig bizony összevissza információkban fuldokolva nem értjük, hogy mit kíván meg tılünk a kor szellemisége.

Jelenleg a tejterméke fogyasztására vonatkozó információk is szélsıségesen összekavartan manipuláltak. (Kazein téma, amiben persze van igazság, de emellet a tejtermékenek van egy olyan hatása az emberre, egy olyan erıvel látja el, amit a mai korban az emberiség fejlıdésének, az emberiség lelki fejlıdésének ebben a korában nem szabad elkerülnie. Éppen ezért a tejtermékek fogyasztása engedélyezett!

Ha az ember a nagy KÉPET nézi, akkor bizony belátja, hogy ebbe belefér a tejtermék, mert a tejtermékeknek olyan hatása van, amitıl az Ember a földön tud maradni, de nem ragad bele, és mégis nyitott lesz a szellemi dolgokra, ami nem a fals dolgokra vonatkozik. Ad egy stabilitást a Földön, miközben mégis lelkileg ideálisan épülhet.

Ha CSAK nyers növényi Étrenden élünk, akkor bizony elıremegyünk!!!...nagyon!!!...itt még nem tart az emberiség...VISZONT NAGYON NAGY SZÜKSÉGE VAN A NÖVÉNYI ÉTRENDRE ÉS EZEN BELÜL A NYERSRE IS!!!!

A Növényi Étrend emel! FELEMEL, de ha csak azzal táplálkozunk, elrugaszkodunk szélsıségesen attól, amit jelenleg az Emberiségnek meg kell valósítania!

Van egy rend, egy REND-SZER(etet), amivel tisztában kell lennünk és nem elıremenni és csak azzal érvelni, hogy a tejtermékek fogyasztása elsavasíthat!

Vagy az Állatoktól elvett tej nem igazságos, persze ebben is van igazság, ha az Ember gyarló módon, a pénzre gondolva teszi ezt meg!!! DE itt arról van szó, hogy értsük meg azt, hogy mit kell tennünk, mi az ami elıremozdít, annak ellenére is, hogy sokszor úgy tőnik, hogy ez nem helyénvaló, mert egyes emberek a szabadosságukba 36

Egészség és Harmónia

olyan törvényeket kreáltak, ami elıre akar menni, olyan korba, ahol az Ember már tényleg alkalmas arra, hogy csak növényit egyen!

Az ébredés ott kezdıdik, ha egyre nyitottabban felfogjuk azt, hogy az emberi szabados "bölcsességek" nagyon nagy káoszt tudnak okozni, mert ezek CSAK EGY RÉSZT KIEMELVE hangoztatják féligazságaikat!

A tojás is olyan hatást fejt ki az Emberre, mint a hús, gátolja az ideális szellemi fejlıdést, azt, hogy az Ember ideálisan elszakadhasson az állati (kényszírtı) ösztöneitıl, beidegzıdéseitıl, amik már kényszerítıleg hatnak rá...vagy inkább úgy fogalmazhatnám, hogy a tojás sem segíti azt, hogy a kényszítı állati ösztöneinket kontrollálhassuk és csak akkor menjünk bele, ha azt mi is szeretnénk.

Még egy érdekesség és ez is egy nagyon kényes téma!

A méz!

"Azok az emberek, akik nem tudják a mézet elviselni, rendszerint olyanok, akik igen korán hajlanak a szklerózisra, az egész test megkeményedésére, mert a testben az anyag körforgása csak lassan megy végbe. E miatt nem tudják a mézet elviselni, ami éppen az anyagcsere meggyorsítását célozza. Mivel túl lassú az anyagcseréjük,a méz pedig fel akarja ezt gyorsítaniu, ezért a méz ellentétbe kerül az anyagcseréjükkel, és ekkor jönnek a gyomorpanaszok. Némi mézet mindenkinek fogyasztania kell, de itt nem csak a fogysztáról van szó, mert ehhez meg kell lennie a belsıképességünknek is."

Méz: Kis mennyiségben fogyasztott méz nagyon elınyösen hat az emberre, az a lényeg, hogy erıket kapjunk tıle, olyan erıket, ami a formaképzı erıinkkel kapcsolatos.

Az idıs embereknek is nagyon elınyös, ez ugyanolyan nekik, mint gyermekkorunkban a tej... formaképzı erıkkel látott el, lát el.

Persze hatalmas a kavalkád, nem véletlenül.

Minden emberi ideális felismerés, ami nem csak a fizikális testtel kapcsolatosan mérlegeli a táplálkozást, hatalmas vereség azon ellenerık számára, akiknek az a feladata, hogy nehogy felébredjünk és egy számunkra ideálisnak tőnı szélsıségben maradva éltessük azt a szemléletet.

A rákkal kapcsolatban sok minden terjeng az interneten, de ezen információk nem vizsgálják azon dolgokat, amikrıl Steiner itt beszél, vagy csak nagyon össze-vissza, mindenhonnan összeszedett információkkal átitatva.

A RÁK maga az elkülönülés, éppen ezért, aki már ebben a stádiumban van, nem elınyös olyan táplálékot magába venni, ami olyan erıket hordoz, ami maga az elkülönülés, SZÉTVÁLASZTOTTSÁG. (lásd fentebb) Tehát ahhoz, hogy igazán belátók legyünk ebben a nagy káoszban, tényleg megfeszített erıvel, kitartással kell azon lennünk, hogy ráébredjünk arra, hogy az

37

Egészség és Harmónia

Étkezés sokkal több, mint fizikális(ásványi) anyagok magunkba fogadása! És ez a LÉNYEG! Beszélhetnek itt az egyik szélsıség, vagy a másik szélsıség úgymond "hiteles" hívei, de az igazi középút jelen esetben, ebben az emberiség lelki fejlıdésének szakaszában pontosan ott van, ahol Steiner felvázolja nekünk. Ez nem egyszerő, sıt nehéz, mert erıfeszítéseket kíván meg tılünk, és ebbıl a katyvaszból kievickélni kemény csata...de amikor egy kicsit is rádöbbenünk arra, hogy az Ember tápláléka még egyéb "dolgokból" is áll, akkor bizony elindultunk magunk felé.

Trencsényi Tibor http://www.exuziaizidor.blogspot.hu *** A táplálkozás fizikai és szellemi oldaláról Gellért Ferenc cikkjeiben is olvashatsz: A táplálkozás fizikai és szellemi oldala: http://www.fittnok.hu/gellert-ferenc-a-taplalkozas-fizikai-es-szellemi-oldala

Növényi és állati eredető ételek a tudatfejlıdés szolgálatában http://www.megismeres.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=48&Itemid=1

38

Egészség és Harmónia

Gellért Ferenc

Lápilé Ni csak, muti! Mit iszol?

Finom szmuthi turmixom.

Zöldet iszok banánból, citromból és porcsinból.

Nyelvnek milyen? Változó.

Gyümölcstıl lesz íze jó.

Tegnap más volt, gyökkoktél: cékla, répa, alma lé.

Piros pozsgás sőrő lé.

Töltsd pohárba, szürcsöljél kór ellen, egészségért!

Jöhet bármi, minden jó, édes, fanyar, savas, sós, gyümölcs, zöld és iható, életerıt, ízt adó, testet karban jól tartó sőrő láp a turmixból. Én vagyok egy lápivó, mitıl erım szárnyaló!

Próbáld ki! Nem csábító?

39

Egészség és Harmónia

Gellért Ferenc

Emberség és szabadság Mennyiben vagy ember? Amennyiben a szeretet mőködik általad, mégpedig individuálisan és szabadon. Milyen a szabad szeretet? Mi jellemzı rá? Nem válogat.

Bárkit szerethet. Semmilyen feltétele sincs és kizárólag az ember szellemi lénye, énje, individuuma a forrása.

Az emberi szeretet azonban mőködhet a létbe helyezett körülményekhez tapadóan és lelki rabságból fakadóan is. A létfeltételekbıl eredıre példa a saját gyermek szeretete és a gyermek szülei iránti szeretete. Ha gyermeked szereted, akkor ıt nem szabadságodból szereted, hanem mert ez így van rendjén. A létfeltételek a meghatározóak. Gyermeked teste a saját testedbıl van, ezt te szabadon nem tudod befolyásolni. Természetesen, istenadta módon hozzád tartozónak érzed, nagyon helyesen. Ezért is szereted, mégpedig természetes módon, nem szabadságból. Az ilyen szeretet a szabad szeretet elıiskolája.

A természetes szeretet bizonyos személyekre korlátozott. Nem szerethetsz akárkit természetes, istenadta módon, csak akivel erısebben összeköt a sors. Mégis szerethetsz bárkit, ha teljesen szabaddá, teljesen emberré válsz. Minél több embert szeretsz már most, annál közelebb vagy a teljes szabadsághoz és az emberség eléréséhez. A szabad ember mindenkit képes szeretni. A szabad szeretet csakis ezért értékesebb, mint a természetes. A szeretet mindegyikben teljesen azonos, csak az egyikben sokkal szélesebb körő, mint a másikban.

A szellemi rabságból fakadó, azaz individuális éretlenségben megélt szeretet a legalacsonyabb rendő a szeretet összes formája közül. Önzéssel van beszennyezve. A szeretet egy részét az ember önzı módon visszatartja és a maga érdekei szerint igyekszik érvényre juttatni. Önzı szándékokkal szereted azt, ami nem igaz, nem szép és nem jó. Mindent így szeretsz, ami káros, nem szolgálja a fejlıdést, ami hamis, csúnya és rossz. Sok jót, szépet és igazat is szeretsz önzéssel, de ilyenkor a szereteted önzı szándékok mocskolják. Amikor önzı módon szeretsz, akkor vagy a legkevésbé szabad. Az önzésben csak önszeretet van, a szeretetben viszont a minden másnak, a nem-énnek a szeretete él. Az önzı szeretetben a kettı keveredik.

A természetes és a szabad szeretetben soha nem mi vagyunk a fontosak, nem magunk felé sugárzunk, nem arra, aki szeret, hanem kifelé árad, arra, akit szeretünk.

Mindenesetre ez jó érzés annak is, aki szeret, de ez a szeretet nem azért tevékeny, hogy nekünk is jó vagy jobb legyen, mert akkor önzés is volna benne.

Ebbıl a megközelítésbıl tehát háromféle szeretet létezik: önzı, természetes és szabad. Kezdetben csak természetes és önzı szeretet adatott meg nekünk, de a földi fejlıdés értelme, hogy az önzı szeretetet átalakítsuk szabad szeretetté. A természetes és az önzı szeretet belénk van oltva, a szabad szeretetet pedig mindenki csak saját maga fejlesztheti ki. A természetes szeretetet a jó istenek vagy a jó Isten adta, (ez 40

Egészség és Harmónia

pusztán felfogás kérdése, kinek melyik megfogalmazás tőnik helyesebbnek), az önzıt a „rossz istenek”, a luciferi lények oltották belénk. A természetes szeretet megélése pozitív módon biztosít jó alapot a szabad szeretet növeléséhez és felneveléséhez. Az önzı szeretet pedig a szabad szeretet ellenpólusaként újra és újra valami rosszat is okoz valakinek vagy valakiknek, iránya önmagában véve nem szolgálja a fejlıdést. Úgy válik a szabad szeretetre való nevelıeszközzé, ha felismerjük, hogy ezt nem így kell csinálni. Ha önzı irányát megfordítjuk, kiküszöböljük. Ha látjuk, hogy nem így kell szeretni.

Az önzı szeretetnek mindennek ellenére van bizonyos létjogosultsága, de csak a legalapvetıbb önszeretetnek. Ez már szinte nem is önszeretet, hanem magának a létfenntartásnak az ösztönös lelki része. Ez biztosítja, hogy lelki-szellemi fejlıdésünk létfeltételeire is ügyeljünk, hogy mindig megfelelı testi, lelki és szellemi táplálékhoz jussunk.

Gellért Ferenc www.megismeres.hu

41