Qlive#03

The People's Magazine 輕閱讀·享生活

ISSUE 03

獨“藝”無二

巧手開創手作天地 Joe’s Design D’Mini Clay Fishandiwork Leaf Man

打造與眾不『銅』的個性首飾 袖珍小物 玩出自家風味 魚與非魚的俏麗嬰兒鞋 葉子男 與葉子相遇的故事

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Q Photography

CONTENTS 10 拍就對了 攝影它不是攝影/賴姚榮

Q Column

18 點面線 才子佳人·華光霓彩/吳鑫霖

20 咖啡記事 我的咖啡不再『野』/黃巧詩

22 行行攝攝

Ql Topic

『澳』妙無窮/何贊豪

獨『藝』無二 巧手開創手作天地/編輯組

28 JOE’s Design 打造與眾不『銅』的個性首飾

32 D’Mini Clay 袖珍小物 玩出自家風味

36 Fishandiwork 魚與非魚的俏麗嬰兒鞋

40 Leaf Man 葉子男 與葉子相遇的故事 2

Q Leisure

48 Beacon Inn 讓心有個棲息的地方/林品宏

52 I Love You Nature Farm

Q Delight

Q Medic

讓你愛上大自然，愛上露營/ 羅慧心

56 修復幼小的心 談兒童的心臟疾病與治療/馬六甲仁愛醫院

58 Altamira Art Café 遇見土耳其藝術與咖啡/Pink

62 香蒜辣椒意大利麵Aglio-Olio

Q People

68 心路/沈志祥 Sri Kembangan 筆直/劉泀嗪 Taipei 致鍵順/珈伊 Kota Bharu 想象/齊珦晴 Kajang

Q Event

66 文靜謙虛的小提琴家KenLee

Q Sharing

/Chef Allan Ho

/Mint G 陳昭敏

72 三十手作人匯集馬六甲 精巧手作藝術撼動古城 3

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ISSUE #03 創辦人 Founder 蕭凱倫 Julian Seow 经理 Manager 林遠智 Eugene Lim 市場營銷 Marketing Executive 王昊 Edie Heng 蔡珮妤 Cindy Chua 設計總監 Graphic Advisor 范凱森 Same Tham 編輯 Editor 戴源斌 Pink Tai 羅慧心 Laura Loh 李慧文 Carole Lee 許麗薇 Elaine Koh 美編 Designer 李光明 Adam Lee

出版 Publishing WOONMEI MULTIMEDIA SDN BHD (1146830P) Level 28, Central Plaza 34 Jalan Sultan Ismail 50250 Kuala Lumpur Malaysia. 馬六甲辦事處 43-1, Jalan Inang 3, Taman Paya Rumput Utama, 76450 Melaka. 電话 Tel +606-3347051 電郵 Email qlivemag@gmail.com 臉書 Facebook https://www.facebook.com/qlivemag All Rights Reserved 版權所有。有意合作者，請洽本刊辦事處。 6

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MUA Pheline : 012-384 4336 Modal / Singer Joey

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編 輯 室 Say Hi

Editorial Office Say Hi

創 造 豐 收 的 2016年

一

年 容 易 又 “春

慧授予我们，面对大环

为了梦想；无论起点是

风 ”，对 许 多 大

境的压力，与其原地踏

为何，因为他们的努力

马人来说过得苦不堪言

步怨天尤人，不如认真思

不懈，如今他们都已经

的 2015年 转 眼 成 为 过

考如何善用自己的双手

有了一定的成果收获，

去，红彤彤的彩灯春联

和身边的资源来创造价

也继续在往更辽阔的领

也已退下。大家在习惯

值，并付诸实践。

域耕耘。

令 吉 的 日 子 之 余 ，也 开

有些路你若不尝试去

过去的你站在什么位

始计算接下来能如何把

走一回，永远不知道那

置？今天的你，要往哪

日 子 过 得 比 去 年 好 。“

风景有多美；有些梦想

一个方向前进？你，想

穷则变，变则通，通则

你若不尝试去实践，它

清楚了吗？

久。”Joe’s Design创

终归只是梦想。这一期

办人黄锦周在受访时提

QLIVE给大家带来我国四

若是，让我们一起努

到 了 《周 易 · 系 辞 》 中 的

位手作人的故事，会踏

力 ， 努 力 让 2016成 为 你

这句话，没错，我们的

上手作这条路，他们有

生涯中的重要转捩点。

老祖宗早已把生存的智

些是为了生活，有些是

祝福你我！

了一餐饭得花费超过五

8

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拍就對了

Just Shoot It

【 Breakfast 1 】 人是一种不断索取需求的生命，人的快乐，在于需求的被满足，满足了一段时间以后，又会产生新的需求。

賴 姚 榮 ALVIN LAI 毕业于 KLCA吉隆坡美术学院纯美术系。喜欢拍摄人与环境的关系， 相信因为摄影，可以遇见一个未知的自己。

10

【 Childhood 7 】 眼睛是人类的灵魂之窗，在功利框架的缝隙里，望向那些还没被污染的纯真大眼睛，仿佛在提醒着自己，要常保赤子之心。

这

个世界上并不缺乏美，唯

劳于现实生活里的人们，能

是为了让这些感动和体验，再

有缺少发现美的眼睛。

寻得一个能够抒发的空间。

次呈现在观赏者前面，与观 赏者达成彼此心与心的共鸣。

人生的观察和艺术的观

要想拍摄到感动了自己内心

察，都需有一颗敏感的心。

的那一瞬间，除了需要等待和

照片本身会诉说它自己的

无论站在创作者或是观赏

运气，还要时时用心观察周遭

故事，而这些故事，是可以

者的角度，摄影这种“再

的人事物。摄影者每次按下快

继续引发观赏者的思维的。

发现”的行为，刚好是提供

门，都是对生命的热爱与关

了一个空间和出口，让疲

注；摄影者用心把画面定格， 11

拍就對了

Just Shoot It

【 Lovely Family 】 幸福，难不难？

【传承】 传承，是从前至现在的深刻联系，和现在到未来的穿越展望。传的是物质和文化思想，承的是每个人记忆中的喜 怒哀乐。( 是否能在历史的传承中去找寻曾经的根和魂？)

12

【 Discover 】 生活在这样的一个年代里，盼望光明可以与我们同行。

走在摄影这条路上，我从不

摄影这件事，除了让我找

把自己当摄影师。摄影是以技

回了自己已逝去的热情，教

术结合思想的快速创作媒介，

会了我如何观察之外，令

然而每一次摄影，我更在乎

我意想不到的是，许多需要

的是相机前后的双方——摄

反省的事情，也会在摄影

影人与被摄人物的关系。我

的过程中一一浮现上来。

觉得这两者必须处在良好的 关系里，才能拍摄出好的作

或许，摄影它已经不是摄

品。拍摄的当下，双方的态

影，它会不会已经变成，

度诚恳与否，是骗不了人。

一种对生命的修炼？

13

拍就對了

Just Shoot It

14

01

02

03

04

1.【 Faithful and honest 】 2.【 Fly 1 】 3.【 Future Master 】 4.【 Happy Hour 6 】

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點面線

Dot Surface Line

吳 鑫 霖 Sinigel Ng 不是猫。爱熬夜。喜读怪书。现与文字缠绵温存， 与三原色、点线面纠缠不清。伪现代主义者。

18

用

了两晚看粤剧，地点在 MBPJ的Dewan Sivik，现 在 虽 说 在 PJ一 带 生 活 ， 但 很 多 地方都没去过。有好几回被朋友 说，来了两年多，怎么还不熟悉 这里的路？对于我这个外地人而 言，要熟悉雪隆得要花点心思。 最后，我和朋友还有我妹，靠著 Google Map去到演奏厅，连看 两晚中国广东粤剧院的表演。 说到传统戏曲，我并没有太 多的现场观看经验，一般都是

停留在他刚留学海外归来，正 要 准 备念博士的阶段？ 看完戏当晚，跟一起去的朋友 聊了一下，说演员扮相真华丽，才 子佳人、帝王将相，如此绝美。 我随口跟朋友慨叹，赏心乐事须 年少，迟了，恐怕再也赶不上来。 张爱玲似乎不爱看传统戏剧，说 是吵杂，鲁迅亦然，他觉 得那是 老派的事情。五四运动前后，谁 不急着跟过往的中华传统划清界 线谁就不够现代。到后来，中共 掌政还真的彻底破四旧，破掉千 年的美学文化。近几年来，他们 倒是积极地追回过往种种美好。 元气已伤，要修复怕要花上百年

在 Y o u T u b e 上 看 。记 得 最 早 接 触的传统戏曲要数《感天动地窦 娥冤》。那是我高二时期的事情， 华文课文里有这一章节，老 师 是 个尽责热心想把传统文化艺术 让我们认识的人。我记得那个午 后，我们一班几十人，到位在四 楼的视听室外排队，等待进入视 听室。课堂开始，老师先讲个大 概 ， 接 着 放 京 剧 《窦 娥 冤 》给 我 们看，我记得不少同学睡着了。 老师心底有谱，不骂，之后本来 要再看另一出的，但不了了之。

后来白先勇的《青春版牡丹 亭》引起我的兴趣，但那时候要找 这套崑曲的录像不易，现在打开网 络视频，键入关键字，唾手可得。

千 年 时 光 。再 说 ，现 代 社 会 没 有 贵族，大 概 也 很 难 让 汉 唐 文 化 艺 术，再次推向绝美高峰。

光霓彩，声色俱佳。我想到一直 在写老吉隆坡的李天葆，他的小 说里也常出现在剧团里走动的女 子男人。后来李天葆还帮马来西 亚粤剧女武状元蔡艳香写传记， 书没读完，不予置评。

近 几 年 ，马 来 西 亚 华 人 也 开 始 推自己的文化特色。表演那两 晚，真来了不少人，但年纪偏高， 年 轻 人 脸 孔 少 见 。据 说 ，香 港 就 没这状况，至少年轻人愿意去接 触 、学 习 和 了 解 ，并 且 都 是 自 愿 的 ，自 然 学 得 更 有 兴 趣 ，也 就 不 怕断层或失传。我们这里，我没那 个能力去论述，就此打住。 今年倒是看了几场好表演。印 象最深的，是黄慧音的佛曲演唱 会，接着是这两场的粤剧——华

那天看粤剧，主持人说，当晚 在台上演出的都是90后的花旦小 生。想想真可怕，一个时代的轮 替一眨眼就过去似的。关 于 年 岁，有谁不是被时间给吓坏？ 好 比 说 ，那 天 跟 前 辈 聊 天 ， 他 说 还 有 几 年他就要大学退休了。 我 惊 呼 ，怎 么 我 对 他 的 印 象 还

在 网 上 看 到 迈 克 这 样 写 ：“最 近有人送我一本李天葆著的《艳 影 天 香 》，是 号 称 马 来 西 亚 粤 剧 女武状元蔡艳香女士的传记，关 于东南亚战后戏台这方面的资 料颇丰富，甚至旁及香港影坛状 况，可惜执笔者化了个浓得走 火入魔的张爱玲妆，读者需要一 点 耐 性 才 能 完 成 过 滤 工 程 。”读 罢，噗哧一笑。

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野生咖啡師

Wild Barista

咖啡記事

黄 巧 詩 Cheausee Ng 我就是 Seraph Awaken 咖啡店的老板。 我说啊， “喝一杯咖啡，更助于我们彼此了解。”

20

01 02

01.店里总是有最美丽的光源，感谢前辈的 建筑智慧。 02.老店长长的，有一个中庭，上面有个带 给我们最美丽的光线的天窗。我们为它 加上一盏玻璃灯，延伸耀眼的光。

上

两篇都是说在路边咖啡

度，探看我的咖啡馆是以什么样

后街，搭建新世代的咖啡堡垒。

的故事，这期得醒醒，回

的姿态立足于后街？老实说，我

店里，我们时常遇见当年人，诉

来现实。现实就是——我已经开

会重复赞叹自己的杰作，然后再

说当年情。有人说得激动，开始

了一间咖啡馆，不再“野”了。

自 问 ， 我 可 以 再 做 些 什 么，让 它

感到跟我们这些小孩子说话就是

变得更好？

无趣，硬要跟隔壁桌的大人继续

我的咖啡馆坐落在巴生市区的

壮烈地说下去，可惜隔壁桌的大

一条老街里，上一辈的人都称这

这块地啊，听说大约在60年前

里为“后街” 。 “后街”这个词儿

以前，是个不夜城。那是一个怎

如今已几乎消失于年轻人的世界

么样的光景？

业珍贵得不得了。

的故事，听来又有什么好玩？ 对于时间，在这条街，你最好是

里了。新世代快将它遗忘，但这 里的左邻右舍都是老宝，传统行

人们不领情，那些他们早已知道

是不是有人在我店里的后房打

对 它 毕 恭 毕 敬 的 。否 则 ，它 的 无

麻将，有小孩子跑进来窜出去，有

情将让人们惋惜，甚至是恐惧。

女人精心打扮进城来寻欢？这里 因为我喜欢在非工作状态下，

是不是每个夜里都灯光四射，有妓

去“欣赏”自己的店，最近有些

女在街边狩猎，有醉汉打碎酒瓶？

我的咖啡变得渺小无比。就像一 片沧海桑田里，默默长出了一朵

时候，我会和老公在夜晚开着车 晃进老街，以一位夜行者的角

于是乎，在这大千世界之中，

2015年 ， 我 们 娇 滴 滴 的 来 到

我最喜欢的小黄花。

21

行行攝攝

Travel Photography

原住民乐器Didgeridoo的低沉长鸣像是老人在说故事。

何贊豪Philip Ho 爱看电影，喜欢讲故事，看别人的传奇，讲他人的经历。腻了心虚了，于 是放逐自己到陌生的世界寻找专属自己的轨迹。三十成家不立业，密谋一 辈子的漂泊，行行摄摄，捕捉瞬间消逝的美，品尝未知的新奇。

22

澳洲原住民雕刻时使用的符号。

数

不清是第几次被一阵阵

船长亚瑟带着第一批囚犯登陆

活智慧，几乎都在近百年的黑暗

怪笑声吵醒，原来是一群

之前，这里约有500个土著部落

时期被摧毁与埋葬了。

聒噪的笑翠鸟(Kookaburra)，

分散各地。日不落帝国的入侵

停落在开满紫色花朵的楹树上

带来了原住民无法抵御的酒精和

(Jacaranda)。它们滑稽且似野

天花，他们毫无节制地掏空这

猴般的尖叫声，与梦幻的紫色配

块原始大陆的天然宝藏，饱尝

搭起来十分怪异，也让我顿时惊

兽欲后还以教化为由，强行掳

觉自己在这片奇特的大陆岛上，

走 原 住 民 孩 童 ， 直 到 1998年 才

已度过了第一个完整的四季。

对“失窃的一代”（the stolen

耀眼的晨光斜映床角，我的思

generation）正式道歉，忏悔

物换星移，历史长埋的恩 怨已化为养分，林火所焚烧 的桉树灰烬中也已长出了嫩 芽。如今，澳洲四大城市： 墨 尔 本 （ Melbourne） 、 悉 尼 （ Sydney） 、 阿 德 莱 德 （ Adelaide） 与 伯 斯 （Perth）皆被列入世界首十个

醉醺醺的恶祖所犯下的罪行，逐

宜居城市，政经文教蓬勃发展。

步偿还原住民应有的权利和尊

在这里，1澳元1公升牛奶，与汽

澳大利亚的国界是海洋，她独

严。被视为未开化的原住民，其

油几乎平价，绝对是个环游世界

霸一块大陆，历经数万年隔绝

实早已拥有一套与大自然和谐共

的好起点。你可以从艳阳之州布

出 了 神 秘 的 魅 力 。 1788年 英 国

处的方式，只可惜世代口传的生

里 斯 本 （ Brisbane） 出 发 ， 北

绪掉入了时空的漩涡。

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行行攝攝

Travel Photography

伐大堡礁(the great barrier

机，闭上眼睛，开始沉醉在

reef)，南征大洋路见十二使

记忆里于拜伦湾灯塔眺望两

徒(the great ocean road

海的交际，顷刻间又仿佛看

& Twelve Apostles)，西讨

见成群的袋鼠在Grampians

红色乌鲁鲁(Ululu)！

山脚下的草原跳跃，再神游

想起在Brambuk原住民文 化 中 心 读 到 Mary Gilmore 的诗句“Where men write, memory is not stored; but where men do not write, memories are full”，我停 止敲打键盘，搁下手中的相

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至 Boonah美 景 环 区 的 山 间 避暑农舍外深呼吸，最后还 听见极其慵懒的无尾熊在打 呼。 此刻，已满足。

03

01 02

04

01. Boonah 美景环区 Spring Creek 农舍外 的山景。 02. 澳洲特有的笑翠鸟，叫声像疯子在狂笑。 03. 拜伦湾灯塔，面向Tasman海与Coral海 的交汇。 04. 一天睡上22小时的树袋熊，其实不是熊， 跟袋鼠同科。

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獨『藝』無 二 巧手開創手作天地 本刊編輯組策劃整理

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獨『藝』無二

Craftologists Corner

JOE’s Design 打造與眾不『銅』 的個性 首 飾 。

记得在威尼斯的一个晚上，我站在街上的一家店 门外，透过玻璃橱窗欣赏里头密密麻麻的首饰...

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【Joe's Design 创办人黄锦周】

漫

步在古色古香的荷兰 街，细细玩赏每一座 巨型古董，逐一窥看其中的乾 坤，是来到古城马六甲不可错 过的行程。躲在荷兰街众多峇 峇豪宅之中的Joe’s Design， 是一间不甚起眼的小店，荷兰 统治时期建造的小房子，与 后来英殖民时期大量建造的华 丽豪宅，老早就已经是强烈对 比。然而Joe’s Design却有着 其独特的魅力，总是能吸引许 多眼光独到的客人推开那扇厚 重 的 玻 璃 门 ， 走 入 店 主 Joe黄

锦周亲手打造的艺术小天地。

种天然宝石或工艺配件制作而

上联合国教科文组织的世界文

成，散发着浓浓的异域风情。

化遗产名录，鸡场街还是一条

这样一间独特的手工饰品店，

以古董店、会馆宗祠为主的老

伫立在著名旅游区之中，难免

街，马六甲河依旧是一条未经

被客人误以为店里卖的是从国

美化，飘着臭味的老河。在外

外引进的商品。然而，这里的

打 拼 了 7年 的 Joe， 因 为 受 到

每一件铜线饰品，其实都是道

《钻石就在我家后院》一书的

地 马 六 甲 人 — — Joe与 其 团 队

影响，一心想要回乡创业，于

亲手在店里制作出来的，绝对

是毅然决然地创设了一家主打

是Made in Melaka。

马来西亚13州特色咖啡的咖啡 艺术馆。在传统咖啡店逐渐隐

无心插柳的变身 要谈这段创业历程，得从 Joe和 一 班 好 友 在 10年 前

退，而新式咖啡馆仍未成气候 的那几年，苦苦守候着懂得欣 赏其咖啡与艺术的客人。

Joe’s Design里头摆满各式

创立的迦南地咖啡艺术馆

正所谓创业容易守业难，天

各样的手作饰品，几乎都是以

（ Calanthe Art Cafe） 说

天死守着一家生意一直未见起

铜线，配以来自世界各地的各

起 。 10年 前 ， 马 六 甲 还 未 登

色 的 咖 啡 馆 不 是 办 法 ， Joe的 29

獨『藝』無二

Craftologists Corner

Jos的作品特色鲜明，让人印象深刻。

太太Christie以她在邮轮上的工

始在有限的资源下研究铜线首

惊不已，后来翻阅当地的珠宝杂

作 经 验 ， 建 议 Joe带 着 员 工 学

饰制作。

志，也发现其中有不少关于金属 线首饰的大篇幅报导。

习做些手工饰品放在咖啡馆柜 台贩卖以帮补收入。于是原本 对 首 饰 一 窍 不 通 的 Joe开 始 四 处采买首饰并研究首饰制作， 从最初一条条只买RM3.90的手 链，开始了他的首饰创作生涯。

铜丝首饰价值非凡

咖啡馆开了大约两年，因 有机会随太太到欧洲公干月

于 是 Jo e 更 确 切 了 以 铜 线 创

余 ， Joe顺 道 走 访 了 欧 洲 多 个

作首饰精品的方向，并租下荷

国家，途中见识了欧洲与亚洲

兰街一间老房子，以相似于欧

市场的大不相同，也看到了手

洲的大橱窗展示设计，吸引来

工饰品，尤其是金属线饰品的

自世界各地的旅客驻足欣赏全

价值与前景。

球独家的Joe’s Design

手工

饰品。 提起以铜线制作首饰的缘

“记得在威尼斯的一个晚

由 ， Joe特 别 要 感 谢 当 年 一 位

上，我站在街上的一家店门

Jo e 的 手 工 饰 品 特 色 鲜 明 ，

叫 Miss Chan的 女 士 ， 她 见

外，透过玻璃橱窗欣赏里头密

有着独特的魅力，能够让穿戴

Joe的 饰 品 作 工 精 细 ， 但 售 价

密麻麻的首饰，这些首饰都标

起来的主人显得更为高贵也更

偏 低 ， 建 议 Joe以 铜 线 取 代 一

识着售价，而且都价格不菲，

具品味，因此不少客人会回头

般的鱼线或绳索，并告知以金

其中一条以铜线制作的项链，更

购 买 。 此 外 ， Joe精 湛 的 手 艺

属线制作的首饰，在国外很风

是标价1690欧币！”见到这样的

也受到日本展商的关注，已经4

行 ， 价 格 也 很 高 。 于 是 Joe开

橱窗展示与首饰价格，让Joe震

次受邀参加在日本举行的亚洲

30

Jos靠着自己的努力，成功把自创品牌带上国际舞台。

时尚潮流展。去年，大马对外 贸易发展局（MATRADE）官员 也亲临Joe’s Design，并邀请 他参加MATRADE主办的国际时 装展。 顾客会回头来找Joe，是Joe

JOE 的創業理念 要了解世界需要什么：好比在马六甲， 创业者需要了解来到这里游玩的旅客想 要的是什么，需要的是什么，是本土的 原创的产品，还是复制品。

最大的满足；作品能登上国际 舞台，在国内外受到认可，是 Joe坚 持 下 去 的 最 大 动 力 。 同 时经营咖啡馆、首饰店和民 宿，还兼当马六甲在地导游的 Joe坦 言 创 业 并 不 简 单 ， 在 世 遗 区 守 着 3家 店 更 不 轻 松 ， 但 能够满足古城游客的需求，提 供他们不一样的产品和体验， 并让他们看见马六甲独特的文

要不断投资自己：创业者需要不断学 习，不断进修，提升自己的能力以满足 顾客的需求；要勇于尝试，在失败中 站起来。 要有良好的态度：成功的创业者要有良 好的态度，诚以待人；要能虚心向人讨 教，在待人处事中不得马虎。

化与魅力，远比赚钱还来得重 要。

*本页照片由受访者提供

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獨『藝』無二

Craftologists Corner

D’Mini Clay 袖珍小物 玩出自家风味 看似简单娃娃吊饰，制作过程中的每一个 小细节其实都得格外注意，马虎不得...

*本文照片皆由受访者提供

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讨 喜 的 送 子 观 音 需 耗 时 两 个 星 期 才 能 完 成。

要

如何打发闲暇时间？玩 玩手作可算是上佳之

选，不但可以练出一双巧手，完 成的作品还可当礼品送人，或 是创建自己的品牌，当起小老 板。D’Mini Clay 的创办人薛婉 梨有4个孩子，每天接送他们上 学放学、照料他们饮食起居之 外的空档，她都沉浸在自己的 小小手作世界里。她的手艺都 是靠自学而成，当中当然花了 她不少的时间和心血，但她总 是乐在其中，享受着每一次亲 手创作的过程。

不畏失败 自学成家 薛婉梨约在2010那年偶然间 接触了黏土，自此各种黏土就 成了她手中常见的玩意儿。为 了学会制作各式各样的黏土造 型，她买了一大批相关的书籍 及材料来练习。她按照书中的 教学步骤，耐心地把一块块五 颜六色的黏土捏制成精巧可爱 的黏土娃娃。“自学比起跟老 师学，得花更多的时间，除了 不断尝试再尝试，材料的浪费 更不在话下。”婉梨说。看来 想要自己动手学捏泥搓土的朋

友需要做好心理准备，可别想 着“一捏即成”。 面对失败，婉梨自有她一套 乐观的思维方式，让她可以继 续在手作路上不屈不挠。她 说，每一个制作失败的黏土娃 娃，都是她之后创作的最好参 考，因为从中她可以得知哪个 部分需要再加强，以及各种颜 色要如何搭配才会更加好看。 几经练习之下，煞是动人的黏 土娃娃就会逐渐成型。越做 越得心应手的婉梨，开始在部 落格与脸书上分享她的作品与

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獨『藝』無二

Craftologists Corner

D'Mini Clay 的十二生肖娃娃也广受欢迎。

制作心得，更开始认真经营 D’Mini Clay这个品牌，除了 出售自己的创作成品，也售卖 一些材料和用具。 在自己的所有黏土作品中， 婉梨最喜爱的是送子观音和毕 业娃娃，婉梨制作的观音娃娃 满面笑容，令人一见就觉得特 别温馨。她说，一个送子观音 需要费两个星期才能完成，还 真是不容易。 除了在网路上分享，你也可 能会在手作市集上看见D’Mini clay摊位，让你能够直接把她

34

小巧可爱的迷你雕塑作品带回 家。询及她的手作是否会考虑 市场因素，婉梨轻轻地说：“ 我没考虑到市场问题，我是根 据自己喜爱的去做，有人欣赏 想要买，我就卖”。婉梨偶 尔也会做一些特别的手作送给 孩子的同学或侄女作为生日礼 物，又或是送给孩子的老师作 为教师节礼物。

挑战自我 求新求变 把兴趣做成了生意，每一个 制成品同样充满着婉梨的用

心。婉梨曾一口气在3天内完 成50个娃娃吊饰，看似简单娃 娃吊饰，制作过程中的每一个 小细节其实都得格外注意，马 虎不得。婉梨说，为了确保娃 娃的头在待干时不变形，必须 常常反复翻转，只要发现有娃 娃头变得不够圆，都必须忍下 心弃之。在确定圆鼓鼓的娃娃 头干透后，婉梨才为它们做耳 朵，画上眼睛及腮红，最后才 把它的头发黏上。待娃娃的耳 朵、头发都干透后，还得喷上 保护漆、扣上铃铛和手机绳，一 个娃娃吊饰才总算大功告成。

好学的婉梨如今在研究ＢＪＤ娃娃、布艺、皮革等各种手作小物。

学会了各种黏土制作，爱

个舒适的空间玩手作，并且

尝鲜和自我挑战的婉梨又渐

一起学习及交流。”或许等

渐地爱上其他手作，如：布

孩子们再长大一些，婉梨的

艺、皮革和钩针，此外也喜

梦想就能成真啦！

欢上轻水彩画。在娃娃制 作方面，她也尝试挑战制作 BJD娃娃（Ball Joint Doll球 关节娃娃），BJD娃娃的神韵 和姿态要比黏土娃娃更为生 动逼真，制作难度也更高。 “我的梦想是拥有一间手 作室，里头会售卖自己的作 品及一些材料。另外也可以 开班招生授课，让大家有一

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獨『藝』無二

Craftologists Corner

Fishandiwork 魚 與 非魚的 俏 麗 嬰兒鞋

因为当时的一时冲动与激动，我 于是开始收罗一些漂亮的布，开 始了我的第一双手作婴儿鞋 . . .

*本文照片皆由受访者提供

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来

自槟城北海的郭俏玲， 尝 试 手 作 至 今 已 有 6年

多了。因为喜欢鱼骨、鱼儿的 造型，所以她将自己的品牌名 为 Fishandiwork， 可 解 释 为 鱼的手作(fish handiwork)， 或是鱼和我一起做(fish and i work)。 打 开 Fishandiwork的 脸 书 专页，各种样式的可爱婴儿鞋 玲琅满目，就算自己家里没有 小宝宝，你都必定会有想要挑 一双送给哪个朋友的宝宝的冲 动。这次，我们很荣幸邀请到 Fishaniwork的创办人——俏 玲来与我们分享她创作手工婴 儿鞋的历程。

Q:为什么会有手作婴儿鞋的 想法？是自学还是经他人指 导？ F:我 开 始 做 手 作 婴 儿 鞋 是 因 为之前上班打工，公司拖欠 我的薪金，我急需赚些外 快，就和同事们一起去赶手 作市集。然而，对于去手作 市集要卖什么，我当初真的 是毫无头绪。偶然之下，我 看到妈妈针织的宝宝婴儿 鞋很可爱，灵机一触，就想 做布制的婴儿鞋。我相信布 制的婴儿鞋，一定也很会可 爱，很受欢迎。 因为当时的一时冲动与激 动，我于是开始收罗一些漂 亮的布，开始了我的第一双

手作婴儿鞋。那时的我只会 一些基本的缝纫技巧，一针 一线地慢慢缝制，花了整整 3天才完成。之后我发觉我 这样的缝纫速度实在是太慢 了，根本赶不及制作足够的 婴儿鞋到市集摆卖，于是就 学习缝纫机替代手缝。有了 军师妈妈的指点，再加上网 络资讯的发达，我很快掌握 了一些使用缝纫机的基本技 术，并且也学习了很多缝纫 的知识和技巧。 Q:请问您如今完成一双婴儿 鞋需花费多长时间？ F:这 要 视 作 品 而 定 。 通 常 是 在 设 计 方 面 比 较 花 时 间 ，制 作一个master piece可能就 37

獨『藝』無二

Craftologists Corner 要 花 上 一 天的 时 间 ，有 时 因 为尺寸不对，还需要修改模 型。但当master piece完成 了，那么之后的复制工作就 比较简单了。婴儿鞋大约需 要2-4小时的时间制作（视款 式），如果是发饰配件，一 小时内就可以搞定。 Q:请与我们分享您的手作心 得与特别的经历。 F:刚 开 始 设 计 婴 儿 鞋 时 ， 我 比较注重鞋子漂亮的外表和 舒适的款式，不过在2012年 我生了宝宝之后，就渐渐留 意到其他细节上的问题。在 还没有宝宝时，我都是找朋 友的孩子试穿，有了宝宝， 我的宝宝就成为我专属的模 特儿。我让宝宝试穿各种款 式的手作婴儿鞋，从中得以 知道自己设计的婴儿鞋的利 与弊。好比说当初宝宝穿了 没有防掉功能的鞋子，一 踢，鞋子就飞走了。那时我 才真正了解到我的设计必须 加强防掉功能，让妈妈们不必 担心鞋子脱落，也免得宝宝脚 裸着凉。

Q:您缝制的婴儿鞋，在布料方 面有什么特别的要求？您一般 经过什么管道购买手作材料？ F:在 布 料 方 面 ， 手 作 婴 儿 鞋 都是有内外两面的，里布我 一定要求100％棉织，至于外 表那层，就能够使用不同的 布料及不同的材质，不过， 舒适和透气一定是首要考虑 的。我使用的布料，产地通 常是日本、韩国、美国及印 度，因为这些布料质量比较 好，也比较多选择。然而如 果选择batik布，我就会选择 马来西亚制造的。我通常都 是网购，不过如果有出国旅 游，一定都会去逛当地的布 店。 Q:从事手作，什么时候是最 辛苦、最忙碌的？最大的收 获又是什么？ F:每 当 要 设 计 新 款 式 的 鞋 子，总让我绞尽脑汁，熬夜 有时是免不了的，因为一“ 开工”常常就会忘了时间一 分一秒在溜走。遇到要赶市 集的时候，我更一定会废寝 忘食地在赶工，因为我永远

都觉得所预备的鞋子会供不 应求。 从事手作，让我最获益不 浅的就是参加不同区域的展 会和各种文化市集的经验。 在市集上我可以结识很多热 爱手作的朋友，大家会互相 交流和分享心得，这些宝贵 的经验给了我很多新的知识 和资讯。 Q:您 对 未 来 有 什 么 期 许 ？ 除了婴儿鞋、发饰配件，未 来您希望还能够推出什么产 品？ F:经 过 这 几 年 的 经 验 累 积 与沉淀，我试图慢慢改进 鞋子的尺寸、大小、鞋型 与设计，我希望每个宝宝 穿 上 Fishandiwork的 婴 儿 鞋，都是舒适而富有时尚感 的，也希望每位妈妈都信赖 Fishandiwork这个品牌。 未来我希望可以缝制一系 列婴儿的帽子、衣服、裙 子，再配上婴儿鞋，那么宝 宝穿起来一定超可爱！

F i sh a n d i w o r k 的 卡 通 婴 儿 鞋 让 小 孩 爱 不 释 手 。

38

除了鞋子,俏玲 也 制 作 其 它 小 饰品。

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獨『藝』無二

Craftologists Corner

40

Leaf Man 葉 子男

與葉 子 相 遇 的 故 事

濒 临 绝种 动物系列 （The Be st o f You E x h i b ition 2 015 参展作品） 这次参展作品的雕刻对象，是世界上即将面临绝种的动物们。我想通过我所知道的和我所能够做的，尽 一点点力量去帮助它们，让更多人对这些正面临绝种危机的动物有所认识。未来会发生什么事，我们无 从而知，我只希望在遥远的将来，我还能有幸跟这些动物们碰上一面。——叶子男

Animal 1. 马来貘 / Malayan Tapir Animal 2. 蓝鲸 / Blue Whale Animal 3. 大象 / Elephant Animal 4. 狮子 / Lion Animal 5. 犀牛 / Rhino Animal 6. 海龟 / Sea Turtle Animal 7. 叉角羚 / Pronghorn

41

獨『藝』無二

Craftologists Corner

42

你

好，我是叶子男。大 家都这么叫我。我来自 Terengganu一 个 叫 Jerteh的 小镇。那里没有很完善的教育体 系，所以中学毕业后，大家都纷 纷到吉隆坡深造，我也不例外。 从小，我就很喜欢画画， 常常喜欢在家里做美劳。中学 毕业前，我就已决定修读与设 计有关的科系，所以后来我在 Malaysian Institute of Art (MIA) 修读 Industrial Design (IND) Diploma。我们必须在两 年半里完成学业，之后普遍就是 到社会去工作，但在第五个学期 去实习的时候，我突然发现短短 2年半的大专生涯真的就快结束 了！当时我变得不知所措，觉得

读了那么长的时间，也学了很多 东西，可是我不清楚我是不是真 的也要像大家一样，就这样出社 会打工赚钱。我只知道，我是设 计师，我要有设计师的冒险精 神，要勇于尝试新事物。于是在 我当实习生的3个月里，我决定 要干一件我以前没有做过的事。

跟从初心发挥所长 刚开始，我每天都是步行去到 公司的。途中，我会观察周围的 环境，探索新的事物。某天，不 知道哪来的点子，我决定要用路 边的落叶，做叶子雕刻。我本就 偏爱带有环保意识的设计（ECO Design/ Green Design），所 以我跟从我的初心，选择了叶

子。我想要用我自己的方式，把 环保的理念传达给我身边的人， 或曾经看过我作品的人。 当天下班后﹐我就急急忙忙回 家，开始一系列的“研究功课” ， 结果发现其实国外也有叶子雕刻 师。看见国外大师级的作品，我更 加确定，我也要认真拿起雕刻刀， 雕下属于我的一片天！ 之后，我买了一把雕刻刀，下班 后就把叶子带回家，每晚埋头苦 干，开始我的雕刻之路。短短3 个月里，我发现我的雕刻技术突 飞猛进，同时也开始得到朋友的 关注。

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獨『藝』無二

Craftologists Corner

健康亮灯依旧不改 从最初在没有任何参考资料 或示范教学的情况下，自己研 究雕刻技巧，每晚仿佛陷入泥 沼一样，无法自拔地雕刻一段 很长的时间，到终于有一天， 我的身体亮起了红灯。 之前脊椎骨受过的伤，因为 每晚长时间不正确的坐姿和雕 刻姿势而恶化。主动到医院报 到后，医生一直嘱咐我要停止 或减少雕刻时间，但我就是没 把医生的话听进心里，还是一 44

如往常地埋头雕刻。直到有一 次，我连站都站不直，双腿疼 痛又麻痺，那时我才发现大事 不妙。

放弃我的理想；我希望将来， 我可以有这么一段故事，可以 跟大家分享。

再次向医生求救，医生推 测说大概是压伤双腿的神经线 了。后来我慢慢调整自己的雕 刻时间，尽量不要过度使用身体 给我的极限，才慢慢有所好转。

如今，趁着这一次在这里 的分享，我也想鼓励众多的新 一代设计师或艺术家，尤其是 马来西亚的设计师和艺术家： 勇于尝试，勇于跌倒，勇于 改变！Do What You LOVE, LOVE What You Do！

现在回想起来，觉得当时的 自己真的很勇敢。究竟是为了 什么，能让我如此坚持？或许 是因为，我不想就那样轻易地

你好。我是叶子雕刻师，叶 子男。

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燈塔旅館

Beacon Inn

讓心有個棲息的地方 48

对

你而言，旅行的意义是

地方去体验当地的生活。而旅

什么？很多人会选择把

馆，其实就是你了解当地生活

旅程中大部分的时间，都花在

最好而且最快的地方。旅馆服

吃喝玩乐上，留在旅馆内的时

务人员会给予你旅途中所需要

间，简直是少之又少。所以，

的资讯，会告诉你这一带有什

或许你会觉得，根本不需要住

么好吃的好玩的。如果你只是

太好的旅馆，因为留在酒店的

把旅馆当作一个只是让你睡觉

时间，是那么的少。

的地方，或许你会错失很多更 美好的回忆。

可是，其实你忽略了旅程中 最重要的目的，那就是与自己

如灯塔般照亮旅客心

的内心交流。很多时候人之所

最 近 ， 在 Mount Austin新 开

以选择出走，就是因为想逃离

了一间旅舍，以新山首间太空

繁忙的生活，到一个陌生的

舱胶囊旅舍为卖点，打造出一

个全新的住宿新体验。旅舍老 板是个非常友善而且年轻有为 的年轻人，而这已经是他开设 的第二间旅馆了，之所以选在 Mount Austin，是因为他预测 附近即将开张的水上乐园，势 必会让这里成为热门景区，他 的 远 见 可 见 一 斑 。有 着 经 营 第 一 间 旅 馆 的 经 验 ，他 开 设 这 家 旅舍更加的得心应手，加上由于 本身的家族生意是室内设计，因 此他更是充分发挥所学，把这家 旅馆营造成一个舒适而温暖的住 宿空间。

49

燈塔旅館

Beacon Inn

Beacon Inn这名字也是颇有

共有20间房间，8间厕所，可容

而且还备有一个保险箱，可谓

深 意 ， beacon在 中 文 ， 是 灯

纳 约 45人 。这里的每一间房间

麻雀虽小，五脏俱全！

塔的意思。老板的构思，是希

都搭配上老板精心挑选的墙纸，

望这家旅馆就如灯塔一般，能

衬托出每间房间独有的特色。

够照亮旅客们的心，让他们看 清楚前进的方向，同时也希望 在他们走累了的时候，有一个 可以让心休息的地方。为此， 老板特别在旅馆内放了舒适的 沙发，让大家能够在那里休 息、谈心，让来自不同地方的 客人们能够互相交流。

Beacon Inn旅馆内整体的设 计非常明亮舒适，上下两层楼

50

棒的旅馆，价格一定不便宜

不能不推荐的是这里的最大

吧，那大家可要跌破眼镜

卖点——太空舱胶囊客房。这

了！Beacon Inn的价格相当廉

间特别的客房设在Beacon Inn

宜，绝对是很多人都负担得起

楼上，房内分上下两层，共有

的。而且这里交通相当便利，附

4 个 床 位 ， 全 面 采 用 LED灯 。

近应有尽有，不管你是和家人或

旅客只要把钥匙插入，就能启

朋友一起来住，都相当适合。

用控制钮，随个人喜好开启不 同的灯光，体验不同的灯光效

太空舱五脏俱全

很多人可能会心想，这么

果，非常独特！ 小小的胶囊客房内，电源插 座、USB

Port等设备都不缺，

想体验这家特色旅舍？现在 就赶紧计划一个悠闲假期吧！

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鸿居房地产服务有限公司 诚信 / 责任 / 卓越 / 可靠 鸿居房地产服务有限公司是一家经缅甸政府批准的房地产 仲介服务公司，本公司的专业团队，掌握优质对象，深耕各 个区域，致力向国内外客户提供高品质的房地产服务。本公 司提供实用、高效、高保障的一站式专业服务，买卖与租赁 找鸿居，不怕买租到产权不清的物件。

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我愛你原生態果園

I Love You Natural Farm

I Love You Nature Farm 讓 你 愛 上 大 自 然 ，愛 上 露 營 文/羅慧心

森林里蚊虫多，防蚊功夫不足就会被叮得满身包，没有空调， 没有瓦遮头，清早太阳一露脸直晒帐篷，就闷热得让人想夺“ 篷”而出。露营到底哪里吸引人？ 露营的魔力，就是当身体躺卧在帐篷中薄薄的布面上，你所有 的知觉感官都变得更敏感，特别能感受到某些枝微末节的美好。

52

想

宠物也可带去露营

象这样一个周末，你被

除了一般的露营帐篷之

包围在一片绿林中，林

外 ，这个果园里也有一些特色

里的空气，让你在吸吐之间都

小屋，包括树屋、洞穴屋和铁

『我爱你原生态果园』园内

特别畅快，高压都市生活带来

皮屋。和露营帐篷相比，特色

种有很多种类的水果，如：百

的紧张在这里都被全然舒缓。

小屋多了风扇和插座，会比一

香果、火龙果、木瓜、酸柑、芒

般的露营帐篷来得更舒适，但

果等等，都是采用有机肥料种

在马来西亚，其实很难找到

要真的切身感受“土地的温柔”

植的。遇到有收成的时候，可

有特色的露营区，这个之前也

，睡在露营帐篷当然就是最好的

以买来品尝品尝。好品种，新

是 休 闲 露 营 区 的 SimpleBee

方式了！这果园如今重新开放

鲜又无农药、无化肥的果实，绝

Farm休业了一年余，如今已翻

后，住宿种类任客人自己选，

对比市场上的来得好吃啊！

新重整，再度出发，以『我爱你

老板说他采用先到先得制，想

原生态果园I Love You Natural

要住进自己想住的小屋，就要早

除此之外，这里也有饲养了

Farm』 的 全 新 面 貌 与 大 家 见

点到，如果先被其他客人预定

一些小动物如珍珠鸡让客人可

面。『我爱你原生态果园』一般

了，就要等下次咯！

以近距離接觸。老板说，有饲

只有周末营业，平日的话必须

养宠物的朋友也欢迎带着你的

要凑得20人以上才接受预定。

宝贝过来！园区内更多有趣的

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我愛你原生態果園

I Love You Natural Farm

地 方 我 就 不 多说了，（你自己

马接峇鲁华人新村里有好几

闹非常的美食街，除了传统客

亲自来体验吧！），现在我来

座华人庙宇，如百年观音庙、

说说『我爱你原生态果园』附近

谭公爷庙、聚仙亭等，此外这

的一些好玩的地方。

里还有茶园、鱼塘、传统面包

家美食、美味的各民族各籍贯 小吃，如：擂茶、红面拉沙、虾 饼、狗耳、包点等，还有在地年 轻人新创的卡通包子与各类甜 点、糕饼之类。这些他处少见的 食物，绝对会让你大开眼界，也 大饱口福！

体验客家村纯朴生活 只 要 开 车 5分 钟 ， 你 就 可

厂、传统杂货店、中药店、咖 啡店以及大大小小的餐馆，每 逢农历新年或传统佳节，游子 们回到家乡，这里更是热闹。

以从果园来到热闹的马接峇 鲁华人新村。马接峇鲁华人

从前一般人对马接新村的印

新村是马六甲最大的华人新

象，就是“吃野味的地方” ，但

村，村民以客家人为主。这

经过一番探索，你会发现马接

个邻近水坝的新村，虽然发

峇鲁还有许多未为一般人所知

展受限，却也因此保留下

的，可玩可赏的地方。

了传统新村的面貌。这里的 村民都很热情，由于人口不 少，基本设施都算完善，村 里甚至还有自愿消防队。

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美食街稀有小吃多 值得一提的是如今每个周末 晚上，马接峇鲁新村还多了热

此 外 ，『 我 爱 你 原 生 态 果 园 』 的 4公 里 外 ， 还 有 一 座 『 喜来到果园』。『喜来到果园』 面积辽阔，参观路线经过精心 设计，除了主要的龙珠果，园 里也种有其他果树，而且还有 好几棵西马少见的胡椒树呢！ 来到这里，就不要错过在果 园入口处的餐厅点一杯新鲜沁

凉的龙珠果汁，消暑解渴又有 益健康啊！

Love You Natural Farm 果园坐标 ：2.391903, 102.347090

如果你喜欢钓鱼，可以去马

地址

接 新 村 里 的 鱼 塘 ， 或 是 Tasik Pesona；如果你的体力充沛， 也可以挑战森林探险，请老板安

联络电话 ：Nature Farm +6012-7169884 Steven Chee +0104649144

排额外的夜晚或晨间森林导览。

Jeff Teh +0166488884

森林里除了可以看到大自然美景 和原住民部落，也有一些未知的 惊喜等着你！

：Lot 934, Kampung Air Pasir, Tebong, Machap, 78000 Alor Gajah, Melaka.

Facebook ：www.facebook.com/ILYNCF 网站

：http://www.iloveyounf.com/

WeChat ：simplebee123

走吧！露营去！让我们用最 轻微的自己，去感受这块土地 的细节和温度；让我们远离文 明科技，将自己置身于开阔、 寂静的野外，不经修饰地去找 回自己最初的那颗心！

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醫療 Q Medic

修復幼小的心 談 兒童 的心臟疾病與治療 文/馬六甲仁愛醫院

心

血管病不是只有成年人 才会患上的病症，有些 儿童也会患上这类疾病。然而 随着医学技术的进步，许多心 脏有问题的儿童现在可以体验 完整且充满活力的生活了。 其中一种儿童会患上的心脏 疾病是“心律不整”，患者的 症状是心率不规则。心率，指 的是每一分钟心脏跳动的次 数。一般人的心率是随着年龄 的增长而有所变化的。儿童的 年纪越小，心率就越快。一个 初生儿的心率可能约每分钟 140次，而年龄较大的孩子或 青少年的心率，可能是每分钟 56

约70次。一般上，心律正常意 味着心跳均匀稳定。然而，运 动可以使心脏跳动更快，睡眠 则会使心跳缓慢。 心率太快（心搏过速）的定 义，是根据人的年龄和身体活 动的不同状况而有所差异的。 以一个初生儿来说，如果其 静息时的心率每分钟超过160 次，就能确诊为心搏过速；而 以一个青少年来说，其静息时 的心率如果每分钟超过90次， 就是心搏过速。不过，当一个 青少年在运动时，心率高达每 分钟200次也是正常的。

另一方面，“心动过缓”是 指心脏跳动过慢。同样地，这 也会因人的年龄和身体活动的 程度不同而有所差异。以新生 儿来说，正常的心率应该是每 分钟至少80次，而青少年则是 每分钟不低于50次。 心律不整有几种类型，其中 最常见的是“室上性心搏过 速” 。一个有心律不整问题的儿 童，最好是转诊到儿童心脏科 医生那里做进一步的检查。需 要特别注意的是，某些药物会 加重他们的病情，因此若孩子 有在服用任何类型的药物，家 长一定要知会医生。针对儿童

的心律不整问题，有好几种治 疗的方式。他们可以服用好几 种药物，但这并不能完全根治 病情，只能减轻它的症状。这些 药物的作用是防止病情发作、减 低发作时候的心率，或是缩短每 次发作所持续的时间。 有些时候，我们可能需要靠 手术来导正心脏里异常的连 接。在另一些时候，我们是采 用将导管插入引起心律不整的 部位，并以热度永久性破坏该 小区域组织的射频消融手术来 医治。该受损的组织将不能够 再进行电脉冲，因而能防止心 律不整的发生。

另外一个选择，是使用人工 心脏起搏器，这是通常用来为 心率缓慢患者加速心率的仪 器。然而，新的技术已经可以 让医生用它来治疗某些类型的 心率过速了。一个起搏器通常 重约1至2盎司，有1.5英寸×1.5 英寸的大小，它是以纤细的金属 丝连接到心脏植入人体的。心脏 起搏器通过发送微量的电流到心 脏来调节心脏的跳动。

使用者的整个生命周期里，仍 需要更换好几次。 多数植有心脏起搏器的儿童 可以进行日常活动，但医生或 会建议他们不要参加过于激烈 的运动。 注：这篇文章经由马六甲仁爱医院龙耀锦 医生（小儿科、心脏科专科）审核。

如果一名儿童体内植有心脏 起搏器，他或她需要定期去做 检查，以确保起搏器的电池和 电线正常运作。心脏起搏器的 电池往往可以用上数年，但在 57

美食

Q Delight

Altamira Art Café 遇 見 土 耳 其 藝 術 與 咖 啡

58

来

自土耳其的Henry，有着哲 学家的脑袋和艺术家的心 思，经过多年的漂流，他最后选 择了定居在马六甲，并于去年年 末，在这里开了一家别具风格的 艺术咖啡馆。 决定开一家咖啡馆，主要是想 要让更多人看见他在设计与装潢 方面的才能，让他有更多的机 会，去到更多的地方发挥所长。 多才多艺的Henry除了擅长室内 外各类装潢与家具制作，对水 电、维修也有一手，而绘画和厨 艺亦可圈可点，因此店里从食 物、饮料到装潢基本上都是由他 一手包办的。

店 名 Altamira阿 尔 塔 米 拉 ， 取自西班牙北部一个绘有史 前 人 类 壁 画 的 洞 穴 （ Cueva de Altamira）。阿尔塔米拉洞穴 石壁上拥有距今12,000年以前的 旧石器时代晚期人类绘画遗迹， 如野牛、猛犸等等，于1985年被 列入联合国教科文组织的世界遗 产名录。那是Henry特别喜欢的一 个地方，因此就把他的这一家店 取名为Altamira Art Café。 Altamira Art Café的外观， 像一座城堡，木制的拱形大门用 了大红色，上面镶着一把百年老 锁，如果你有留意，门口的地上 还嵌着一个象征会带来好运的马

蹄铁。推开大门，左边的墙面好 比一座森林，给人的感觉就像是 公主悄悄打开了城堡大门，走进 了森林。

手工茶咖啡飲 香气醉人 作为一家咖啡馆，当然得以自 家独特的标志性咖啡为最重要的 角色。在意大利咖啡独占鳌头的 这个市场里，Altamira Art Café 给了消费者不一样的选择。身为 一个土耳其人，Henry很自然地想 要把其家乡的咖啡文化，以及特 色餐饮介绍给本地的消费者。因 此，这里提供的咖啡和餐点，包 括了土耳其咖啡、阿拉伯咖啡、 59

美食

Q Delight

番红花茶、土耳其手工冰淇 淋、土耳其烤肉卷等等。 冲泡土耳其咖啡的方法，是 先把咖啡粉放入冷水中搅拌均 匀，再用小火慢煮，直至咖啡 变得一定程度的浓厚为止。煮 好的咖啡无需过滤，直接倒入 咖啡杯即可。一小口一小口地 细细品尝这香醇浓郁的咖啡， 咖啡渣会渐渐沉入杯底。Henry 说，一些土耳其人会把喝完了的 咖啡杯倒扣在咖啡碟上，然后透 过杯中的咖啡渣呈现的图像来 进行占卜。可惜的是，他并没有 从他母亲那儿学会这门功夫。 60

除了土耳其咖啡，店内另 一值得推荐的是“番红花茶” （Saffron Tea），Henry以多 种香料混合出来的独特配方煮 好红茶，送上来的时候再附上 一支晶莹剔透的金黄色“棒棒 糖”，不说还不知，这支漂亮 的Saffron Sugar来头还不小， 里头一丝丝红色的即是名贵的 Saffron——番红花，是世界上 最昂贵的香料，原产于土耳其 和伊朗。番红花在传统医学和 宗教上用途很广，同时也被现 代医学证实有抑癌、抗氧化和 免疫调节的特性，有兴趣的朋 友不妨一试。

盼成艺术交流站 Henry创 立 Altamira art café的 另 外 一 个 目 的 ， 是 希 望建立一个互相分享的环境， 他希望能在这间咖啡馆里，接 触到更多从事人文艺术工作的 朋友，透过彼此互相的交流和 讨论，激发大家更多的创作灵 感，未来创造出更多更棒的艺 术作品。 为了与本地客人分享土耳其 的道地文化，Henry还特别请 了一名好友从土耳其带来正宗 的土耳其烤肉架和茶壶，让客

人除了能够在这里享用高品质 的土耳其饮料之外，也吃得到 土耳其正宗旋转烤肉面包—— döner kebap。 厌倦了千篇一律的西式咖 啡厅，不妨来到Altamira art café，跟Henry交个朋友，也 尝试了解土耳其那片土地上的 风土人情。

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輕食譜

Q Recipe

香蒜辣椒 意大利麵 Aglio-Olio 本食谱由 Chef Allan Ho 提供

材料

Ingredients

意大利面

Spaghetti

蒜头

Garlic

特级初榨橄榄油

Extra virgin olive oil

意大利青瓜

Zucchini

辣椒

格拉娜· 帕塔诺起司粉

Chili Grana Padano Cheese Powder

知多一點 有关 Zucchini Zucchini， 中 文 又 称 栉 瓜 （ 台 湾 ） 、 夏 南 瓜 （ 香 港 ） 、翠 玉 瓜 、西 葫 芦 （中 国 ） 等 ， 学 名 Cucurbita Pepo。 它 外 形 像 青 瓜 / 黃 瓜 （Cucumber），却是葫芦科南瓜属植物，味道和口 感也与青瓜或南瓜不同。它色泽翠绿，果肉鮮甜，是 西餐料理中常见的食材。其料理方法多样化，无论用 来煎、烤、焖、炒、熬汤皆宜，生食亦可。

Youtube 视频 62

步骤 1. 首先，将意大利面煮好（依包裝指示；面条软硬度视个人喜好）， 並留下煮面水备用。

2. 接着，将蒜头、意大利青瓜和辣椒切成薄片。 3. 将少许的特级初榨橄榄油倒入平底锅，用中小火把 蒜片炒至金黃色。 （电磁炉温度可设定在130℃-160℃）

4. 接下來，将适量的煮面水倒入锅内煮，把蒜香味帶出來。

Steps 1. First, cook the spaghetti until it ready (Follow the instructions given on the packaging, the softness of noodles follow by own favourite) . Reserve the water which used to cook the noodles for further use.

2. Next, thinly slice cloves of garlic, zucchini and chili, put them together with the pasta.

3. Add olive oil into the pan (heat around 130℃ to 160℃) until garlic turned brown.

（水的分量不要太多）

5. 酱汁煮滚后，将意大利青瓜、辣椒和意大利面倒进锅 内翻炒3 – 5分钟，在水份差不多收干时熄火。

6. 最后，将意大利面盛在碗里，淋上少许橄榄油搅拌均勻， 再撒上适量的起司粉，一碗美味可口的香蒜辣椒意大利面 就完成了！

4. Use the water that you cooked spaghetti and pour into pan.

5. Put zucchini, chili and pasta into the pan, then cook the pasta about 3 to 5 minutes until the pasta has completely coated with oil.

6. Last, add olive oil and mix them completely, serve pasta topped with cheese powder, and we are done!

编 辑 手记

Editor’s Note

香蒜辣椒意大利面是烹煮意大利面的入门，这次主厨

Aglio Olio is a traditionalItalian pasta dish, Chef Allan

Chef Allan提供的食谱，还加上意大利青瓜Zucchini，让这

provides this recipe which had added zucchini, to

道意大利面的色彩更多，口感也更丰富。

enrich the pasta in colour and taste.

学会了这道料理，你就可以尝试更多其他的意大利面食 谱，让你不用上西餐厅，也可以吃到美味的意大利面！

You can have a delicious pasta by your own and not just from restaurant!

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Q people

KenLee 圖文提供

陳昭敏 /Mint G

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文靜謙虛 的小提琴家

人物

在

现今的社会里，有很多 喜欢自吹自擂的人， 比如只不过和某个社会名人有 过一面之缘，就油腔滑调装 腔作势，把自己也挤进该名人 的圈子，向全世界广播自己与 某某有多友好的人。但有一个 人，他非一般的文静与谦虚， 反倒吸引了我对他的好奇心。 他常安静地坐在一角，一点都 不起眼。任谁都不会想到，舞 台上的他，爆发力是如此地强 大，魅力是那么地无法挡！不 管是在宴会上享用美食的男女 老少，或是借着晚宴交际应酬 谈生意的生意人，都会因为他 扣人心弦的乐声而暂停交谈， 专注看着他在台上神采飞扬的 演奏。他的每一个举动，都充 满着自信与情感。在音乐的世 界，他挥洒自如，陶醉其中， 总是叫观众赞叹不已。

KenLee， 一 位 总 觉 得 自 己 哪里做得不够好的小提琴家。 他曾为国内国外众多著名歌 手，如 ：Sheila Majid、Dato Siti Nurhaliza、 Yuna、 Jaclyn Victor、 刘 家 昌 、 陈小春等伴奏，甚至在无 数 著 名 企 业 ，如 ：F e r a r r i 、M a r t e l l 、Y T L 、H S B C 、 C I M B 、M a l a y s i a B o o k o f Record、人 民 邮 报 等 的 盛 大 场合里呈献别具一格的独奏演 出。他曾多次被邀请到其他国 家表演，甚至曾经受邀到皇宫 为苏丹演奏。他更是世界鼎鼎有 名的上流社会杂志”Prestige” 常指定的小提琴家。 除 了 表 演 ， KenLee平 时 还 会不断求进步，到处与喜欢 音乐的人交流、切磋。他最 喜欢的，就是随性地背着小提 琴游走国外，兴致来时，就演

奏两首曲子娱乐街坊。小提琴 就像他的爱人般，去到哪，带 到哪。因为真的很喜欢自己的 职业，同时也希望把自己的音 乐技巧的知识传授出去，所以 KenLee和 哥 哥 在 柔 佛 新 山 开 了一家名叫Fiddle Music的音 乐学校。 尽 管 已 经 忙 得 透 不 过 气 ， KenLee还 是 没 打 算 就 此 放慢脚步。最近的他，忙着创 作，他自掏腰包，想用多年 的储蓄制作一张一直梦寐以求 的，属于自己的个人专辑。 像 KenLee这 种 不 管 外 面 流 言蜚语，只管做好自己本分， 安静，谦卑，默默在耕耘的 人，我总觉得特别有魅力。让 我们在此祝福他，期待他的专 辑早日诞生！

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札記

Q Sharing

心路 文/沈志祥

秒

针追逐着分针，一年紧 追着一年，一晃就已 过了二十年的匆匆岁月。我总 是在感慨，时间为什么总是压 得我们透不过气来，且在你的 面上狠狠地碾过，以 致 留 下 一 道 道 的 疮 痍 。那 天 与 你 见 面 时 ，你 对 我 说 你 像 一 只 蜉 蝣，朝生暮死，空虚的心灵滞 留着你惊慌的自己。你说没人 能明白你内心深处，而你也不 愿意把自己的忧愁渲染他人。 可我的朋友啊，我始终是最懂 得你的。当忧愁涌进你的脑海 时,它给你的感觉是窒息的。 正如你独自走在内心里的 衚衕里头，左右两堵墙的距 离时时压迫着你虚弱的心 灵。你呐喊。可声音随即就 被深邃的黑夜给吞噬。你尝 试挣扎、反抗。但你却不知 道，你的内心正沉溺于泥沼 中。你想逃脱。你想解放。 但你只会陷得更深。

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Sri Kembangan

你不会放弃逃生的机会。 我知道你将会摆脱泥沼里的 束缚。而那时，你面对的， 将会是衚衕里的抉择。在衚 衕里，你对于前方感到恐 惧，恐惧来自未知。但你也 未想往后退，因为你始终不 愿意原地踏步。于是你就踟 蹰不前，于是你又再次陷入 内心的迷宫中。 你呼吸越来越急促，心跳 愈来愈快，眼睛开始出现闪 烁的泪光。你开始快速的向 前跑，但衚衕不会告诉你它 没有尽头。当你跑累了，你懂 得放慢脚步停留下来，闭上 双眸。此时你正沉下心来， 你灵魂深处的一片魆黑覆盖 了所有的人事物。我知道你 将会想起自己为何只会向前 冲、向后退，而忘了左右方 还有别的出口。而那两堵墙 其实是你内心的幻化。于是 你逃出了衚衕，回到了现实。

你将会懂得失焦的美感， 并懂得美感经验的转换。在 没办法解决问题时，只需把 画面失焦，转个镜头，你会 发现，原来还有好多路都被 自己给蒙蔽了。 人生中总会遇到许多的挫 折，所以你的内心必须强大 起来。我的老师曾说，压力 愈大，就愈要懂得调适。是 的。在这个忙碌且多变的社 会里你必须要学会调适，在 挫折中勇敢地直起身子，把 迎面而来的种种压力转换成 你的推动力。 我的朋友啊，希望有天我 能在镜子前看见你发自内心 的笑容。且让这个犹如暖春 一般的笑容，带着你我迎接 栀子花开的每一天。

筆直 文/劉泀嗪 Taipei

前

往台北车站路上，不 断后退的高楼与灯火 如同刚拍好取出的菲林卷， 模糊、轮廓式的记忆，无声 蜷缩在速度与距离之中。 呜呜作响的引擎唤醒沉睡的 灵魂，客运上叽叽喳喳连绵 不断，有人不确定目的地何 在，有人心神紧贴手机荧 幕，有声有色。一直觉得黑 夜很寂静黯淡，其实安静的 唯有自己。 进入高速公路。 车子游进乌漆麻黑的笔直 大道。还小的时候，常常专 心凝望那不管走了多远始 终如一的油棕林，一棵又一 棵，一片又一片，想象若是 有天闯入油棕园迷了路，该 如何从片片罐头林木中辨识 回家的方向。还有更多无厘 头的幻想，像是在里头遇见 老虎和狮子。那时还不懂， 这些都是被细心照料、能为 主人带来源源收入的植物；以

为野生如它们，守在高速公 路两侧，高度形状皆被安置 得妥妥贴贴。野生又怎会是 这 个样子呢？不管走了多远始 终如一，野生应是与此相反才 对吧。 台北的高速公路路牌， 中 文 字 底 下 的 “Freeway” ， 不 禁 令 我 想 起 家 乡 的 “Highway”。“Freeway” 一 词 ，读 来 似 有 更 浓 的 自 由 意 味 （我 乍 看 就 把 Free诠 释 为 自 由 ），“ F r e e w a y ”感 觉 比 “Highway”还 要 更 狂 放 一 些。如同我当初对台北的想 象，清新、活泼、艳丽、理 想，后来我才明白，那并非 我对一座陌生城市的幻想， 而是对于自身与未来的向 往。成长大概是更认识“自 由”是什么，而越是认识， 便是变得越拘束。如一个人 在外生活，会更安分守己一 些，又如对着蜡烛许愿，会 一年比一年更狭窄实际一

些。高速公路两旁是令人窒 息的高楼与霓虹灯，并不如 字面上读来那么写意。记忆 中的高速公路，是静默中 不断前进的光，父亲疲惫的 身子是梦的导航，身处高速 公路上，岁月被保护得好好 地，常常希望父亲能一直一 直往前开，没有尽头地开， 而我在后座，听着因跨越州 属而收线欠佳的电台，昏昏 欲 睡 ， 最 好 没 有 终 点 ， 最好 我们都不会变老。始终喜欢那 似野不野的油棕林，漆黑的身 段如驾驶座上挥之不去的倦 意，睡梦中无边的妄想能与车 辆在笔直大道上一同奔驰。 青春还是笔直的时候，无 坑无曲，每个沮丧还有相信 垫底。关乎未来与远方， 我不清楚自己还在相信些什 么。穿梭在油棕与大厦间， 我想相信应是不管走了多 远，内心本有的某些事物始 终如一。比如想象。

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札記

Q Sharing

致鍵順 文/珈伊 Kota Bharu

宝

贝，希望这封情书能 够为你所见。

你以与我相距10年的时 间，来到了这缤纷世界。 你不会知道的。小时候的 我是有多么不喜欢你的哥哥 们。在我们家里，重男轻女 的观念深植在我们父亲的心 里，拔之不去。长久的不平 衡很容易反映在我对他们的 行为上：抢他们的东西吃、 偶尔对他们使用暴力等。 可，这些都已过去，我是不 会如此待你的，这是我给你 的承诺。 一开始总是认为你会是我 那还未到来的妹妹，虽然这 愿望始终没办法实现，但你

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依旧是我最珍惜的存在。说 你是我亲手带大的也不为 过，爸爸妈妈那时候忙着为 生活打拼，把屎把尿都是我 亲 力 亲 为 。因 此 ，对 你 的 宠 爱，自然比其他两只多一些。

也渐渐地不再是那个在我臂 里哭闹撒娇的弟弟了。那种 帐然若失的感觉，深植我 心。当你告诉我，你即将比 我长得更高的时候，心中的 那份不舍，日愈强烈。

不过，你还是个让我又爱 又恨的宝贝。可爱的时候， 你简直媲美天使；讨人厌 的时候，你简直是恶魔的化 身。我们全家人都因为你的 可爱而快乐，因为你的讨厌而 生气，因为你的莅临而幸福。

长大是必经之路，踏入新 的一年，你会有新的老师， 新的同学，新的学科，即便 你遇到困难，远在他乡的我 也没办法给予你援助，所以 只能期望你能够顺顺利利， 随着这些困难成长，凡事都 迎刃而解。我愿意，在你面 对任何困境时，给你我所有 的幸运，只盼你快乐永随。

最近总感觉时光一霎即 逝，留不住，也握不住。时 光老人的残酷，我终究体验 到了。即使相隔十年，看着 你一天一天地成长，在觉得 自己迈入年长阶段之余，你

想象 文/齊珦晴 Kajang

大

家都等着我把瓶罐打 开。我使劲拧了好久， 瓶盖仍一动也不动地。于是我 们一个一个轮流试着，就不信 没人能将它拧开。后来，磕磕 打打的法子都用上，只差没摔 罐了，大伙儿还是没能将它打 开，那次终究只能作罢。难得 不上课的星期五早晨，我比闹 钟预设的时间晚起了一个小 时。我总是这样打破自己给自 己立下的规矩，好似我给自己 的宽容要比任何人都来得挥 霍。半清醒间，房里唯一的室 友在接获男友早餐邀约的电 话后，离开了。门啪嗒一声关 上，连我自己也不清楚为何存 在的最后一点防备心竟然放 下。如今这空间，该是完完全 全地属于我的了。 还想继续赖床的不痛快， 一 直到我抬头瞥见划破蓝天的 阳光，才算消散。蓝天白云是 魔咒，我喃喃念出咒语：你喜 欢的人都与你活在同一片天空 底下。他们早起，他们马不停 蹄。他们正在开启新一天生活 的努力。你要过得好好的，也得 努力。咒语念完，精神倍爽，遂 打点着早餐该吃些什么去。 泡了麦片吃着喝着，还是 不觉填饱了肚子。于是我望了 眼摆满干粮的橱柜和煮熟食

用的电子煲，蓦地想起几天前 和朋友煮面吃这回事来。那天 大家相约煮刚买的韩国泡面当 午餐，兴致一来，我便拿出了 老干妈辣椒豆豉醬，怂恿他们 倒点儿来拌一拌、尝一尝。那 是去年我到北京游学时，从中 国传媒大学某条街上的杂货铺 买回来的，仅此一罐。调味醬 料不能乱加我是知道的，因为 害怕食物失去它原来好吃的味 道。但第一次吃的时候，很是 新鲜，只觉非常麻辣开胃，便一 口咬定它是拌面的绝佳材料。 这次，既然麦片未能果腹， 我瞧一眼那老干妈辣椒豆豉 醬，嘴又馋了。火速在心中制 定了一道食谱：滚个米粉、把 水过干、倒点老干妈拌著吃解 决一餐……想着上次拧不开瓶 盖，我这次再不成功，以后就 別想着吃它了，霎时充满斗志。 依稀记得小学上科学时老师 说过，瓶盖太紧，可以拿去过 一过热水，据说热胀冷缩的原 理能使瓶盖打开。这么一来心 里就有谱了。这回瓶盖终于被 我拧开，未动手前，我想象米 粉拌好醬料的味道，辣辣咸咸 的，或许还可以来点胡椒粉提 味，一定很赞。愈来愈期待再 次吃到老干妈味道的同时，我想

的是，在没有厨房的宿舍里生 活，这是最简单实际的一顿饭。 然而，接二连三送了几口进 嘴里，我竟开始感到失望。虽然 不难吃，但绝没有想象中好吃。 我总说这醬料拌什么都好 吃，对我这种厨艺不精的人来 说是个宝，但当我真的这样做 的时候，我忽然怀念起平日里 它什么都不加的味道。这样的 感悟，又让我想起了不久前我 重新翻阅的小说里，女主人公 说的话：“我竟然不知道随着 年龄增长，自己的口味早已变 了，只是固执地守着过去的记 忆不肯放手，却不知道一直被 自己的记忆骗了。” 第一次吃的，难得新鲜， 所以喜欢，也就有了记忆的味 道；到了上一次，因为吃不 到，越发想念，所以凭借着记 忆，就有了想象；而今天，我 如愿以偿，却忘了我因为许久 不吃，口味也变了去。水与月 因着时间多变，我又怎么能够 始终如一呢？ 最后米粉没吃完，我拎着 一小罐咖啡粉泡咖啡去了。我 想，我能做到始终如一的，大 概也只剩咖啡、早起的咒语和 一些梦想罢。

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活動

Q Event

30 手 作 人 匯集馬六甲 精巧手作藝術撼動古城

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罗斯里向媒体阐述世遗 办 事 处 的 愿 景 和 接 下 来 的 计 划 。

配

合 2015年 马 六 甲 艺 术 节，欧士鼓创意市集 （Old school Art Market） 于11月27至29日在古城门附 近具有逾百年历史的圣心小 学举行。开幕礼邀请到马六 甲世界文化遗产办事处主任 罗斯里主持。 罗斯里在致辞时表示，马 六甲被列入世界文化遗产 后，遗产区内的各项变化都

备受关注。这次以年轻人为 主的创意市集在百年老校圣 心 小 学 举 办 ，结 合 了 历 史 、文 化与艺术，是很不错的活动，如 果能够常年举办，相信有助于 提升民众保护和宣扬马六甲 世界文化遗产的意识。

润，应多支持和参与本地的 文化艺术活动，对于所有有 价值的文化遗产，无论是历 史、文化与艺术创作，都应 该给予重视并负起传承给下 一代的责任，让古城的文化 遗产真正活起来。

此次创意市集的赞助商， 也是迦南地咖啡艺术馆东主 的黄锦周则提到，身为世遗区 的子民，不应只注重商业利

欧士鼓创意市集一般在麻 坡Lotta咖啡馆举行，这次移 师到马六甲，获得全马各地 约30个手作人的参与，当中

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活動

Q Event

各式各样的手作小品及体验课，让大人小孩都流连忘返。

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市集上也有印裔手绘老师 为 民 众 画 上 喜 欢 的 图 腾

除了售卖手工艺术品，有些摊 主也在提供手工体验课。 欧士鼓创意市集兼麻坡 Lotta cafe负责人之一蓝瑞祥 指出，他们在9月接到迦南地咖 啡艺术馆邀请，觉得这是一次很 有意义的活动，于是决定把创意 市集带到古城马六甲。他表示， 举办这次创意市集除了为让手 作人有个相互交流的平台，也希 望能带动南马区的手作风气。

H e e r e n A r t 与 圣 心 校 友 会 同 时 也 在 校 内 举 办 ” 天生我材必 有 用 “ 儿 童 慈 善 画 展 ， 展 出 百 余 件 精 彩 的 儿 童 美 术作品。

另外，甲圣心修道院历史馆 兼Heeren Art负责人李维君也 补充说，此次活动会想要引进 欧士鼓创意市集，主要是因为马 六甲的手作爱好者有感于本地 手作风气不盛，也没有固定的创 意市集或平台让手作人得以发 挥和相互交流，因此便找来拥有 相关经验的组织一起联办。

大众可以了解圣心修道院的历 史，而此次活动的部分收益将 捐予圣心小学作为历史馆的发 展基金。

她也表示，活动期间也有学 生以中英文让为大家导览，让

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