Região: VINHOS VERDES // Produtor: ADEGA CASA DA TORRE
QUINTA DO CRUZEIRO
É no decorrer dos anos 20 que Manuel de Sousa Lopes, industrial de botões do Norte de Portugal, ganha o gosto pela agricultura e pelos vinhos. Proprietário de duas quintas no Concelho de Vila Nova de Famalicão, a Quinta do Cruzeiro, com 8 hectares de vinha onde predominam as castas Loureiro, Arinto, Trajadura e Chardonnay, e a Quinta da Senra, com 7 hectares de vinha com as castas Loureiro, Arinto, Chardonnay e Vinhão, consegue passar a sua paixão de geração em geração. É através deste legado que em 1977, o filho, Manuel
Artur
de
Sousa
Lopes
adquire,
também em Famalicão, a Casa da Torre. Nesta propriedade, com 5 hectares de vinha com as castas Loureiro, Alvarinho e Sauvignon Blanc, é reconstruída a adega sendo “baptizada” de “Adega Casa da Torre”. Aqui são vinificadas as
dando origem ao Vinho Verde Quinta do Cruzeiro e ao Vinho Regional Minho Sousa Lopes.
FOTOS: JOÃO FERRAND
uvas destas três quintas pertencentes à família,
VINHOS VERDES
QUINTA DO CRUZEIRO 2010 VINHO VERDE BRANCO
A origem da designação Vinhos Verdes está, ainda hoje, envolta numa estória “misteriosa”. Durante anos, a versão oficial dizia (e, para muitos, ainda diz) que o nome deriva do aspeto verde e fresco da paisagem minhota. Um “dizer” que contrariava a ideia original de que os vinhos se chamavam Verdes por serem feitos de uvas não completamente maduras. Certo é que, se para a grande maioria, continua a ser tabu remexer no passado, para outros, a origem nominal faz parte de uma história de uma região que tem muito de que se orgulhar. Afinal, que importância tem esta curiosidade histórica, quando estamos perante um vinho único no mundo! Localizada no Noroeste de Portugal, na zona tradicionalmente conhecida Entre-
FICHA TÉCNICA PRODUTOR CASTAS VINHA VINIFICAÇÃO
Douro-e-Minho, a Região dos Vinhos Verdes festejou em 2008 o centenário da sua demarcação e, atualmente, divide-se em nove sub-regiões: Monção, Lima, Basto, Cávado, Ave, Amarante, Baião, Sousa e Paiva. A cultura da vinha nesta região tem características únicas, em particular no que se refere à forma de condução a uma altura considerável do solo. Os sistemas de condução atuais, permitem a mecanização da vinha, mas ainda é possível encontrar vinhas em bordadura em forma de ramadas, uveiros ou enforcados. Berço da carismática casta Alvarinho, no encepamento da região para os vinhos brancos predominam ainda as castas Loureiro, Arinto e a Trajadura. Enquanto que para os tintos o Vinhão, o Espadeiro e o Borraçal são as castas recomendadas. O Vinho Verde é um vinho bem amado dos portugueses, naturalmente leve e fresco, tipicamente acidulado, diferente dos restantes vinhos do mundo. Já diz
Adega Casa da Torre Gonçalo Sousa Lopes, Unipessoal Lda Loureiro, Arinto e Trajadura Vinhas na subregião do Ave, solo granítico, 21ha, 250m de altitude. Idade média das vinhas: 20 anos. Prensagem de uvas desengaçadas/inteiras, defecação natural a 10ºC. Fermentação com rigoroso controlo de temperatura. Estágio com borras finas até formação do lote. Filtração suave e estabilização pelo frio antes do engarrafamento.
ANÁLISE QUÍMICA Álcool Acidez Total PH
11% 4,80 g/l (ác.Tartárico) 3,36
NOTA DE PROVA Limpidez Cor
Límpido Citrina
Aroma
Aroma fresco e delicado com sugestões de frutos tropicais e num fundo mineral
Paladar
Textura macia, acidez e equilibrada, mais presença de fruta na boca. Final prolongado e elegante. Muito complexo e harmonioso.
a canção “vamos brindar com vinho verde que é do meu Portugal” e, não há outro igual!
Raquel Ferreira da Rocha Enóloga
FOTO: JOÃO FERRAND
Natural da cidade de Guimarães, licenciada pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Vila Real, em 2001. Formação complementar em “Marketing de Vinhos”, pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica em 2001. Em 2002 entrou na empresa GR Consultores Lda, desempenhando a função de consultora na área da Enologia nas regiões dos Vinhos Verdes, Douro e Trás-os-Montes. Desde 2007 a sua função como enóloga concentra-se na Região dos Vinhos Verdes e Trás-os-Montes. É também responsável pelo controlo de qualidade no âmbito do sistema HACCP. Actualmente é responsável por vinhos como: Quinta do Cruzeiro, Sousa Lopes, Portal da Alameda, Casa das Bugânvilias, Casa do Casal.
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