Restaurant Polderzicht: Unieke locatie

RESTAURANT POLDERZICHT

In het prachtige natuurgebied Zuidpolder, tussen het groen en de dieren, ligt Restaurant Polderzicht. Zeven dagen per week kunnen gasten hier terecht voor een lekker ontbijt, stevige lunch, gezellige borrel of uitgebreid diner. Drie jaar geleden sprongen de Barendrechtse vriendinnen Saskia Geeve en Malissa v/d Heeden in het diepe en met hun motto ‘we zien het wel’ bouwen ze hun groeiende onderneming verder uit.

Unieke locatie in de natuur!

“In oktober 2019 zagen we in weekkrant de Schakel dat Polderzicht te koop stond. Malissa en ik namen contact op en binnen een week was het beklonken”, vertelt Saskia. “We hadden al langere tijd het idee om samen een onderneming te starten. Deze uitdaging kwam op het juiste moment voorbij en we hebben er nog geen dag spijt van gehad!” Het energieke duo heeft de afgelopen tijd al veel dingen aangepakt. Zo is de keuken omgetoverd tot een grotere ruimte met vernieuwde apparatuur, is er buiten een gezellig terras met overkapping gecreëerd en sinds kort is het pand uitgebreid met een verwarmde glazen serre. “Op deze manier kunnen we nog meer mensen bedienen en zitten onze gasten er ook in de winter warmpjes bij. We vinden het belangrijk dat iedereen zich thuis voelt bij ons. Sinds het voorjaar hebben we onze openingstijden aangepast; we zijn langer open en mensen kunnen nu van woensdag tot en met zondag ook bij ons dineren.”

Klassiek en kwaliteit

“Met de winter in aantocht hebben we naast onze klassiekers zoals de classicburger en kipsaté ook een stoofpotje en hertenbiefstuk op het menu staan en gebruiken we meer kool en knol om mee te werken”, zegt Malissa. “En naast heerlijke gerechten hebben we ook speciale winterkoffies, zoal de Dirty winter chai-latte, Matcha green tea-latte en ijskoffie. Chef-kok Pascal Hardeman voelt zich helemaal thuis op de boerderij en neemt een berg aan ervaring mee. Voor de menukaart kiest hij enkel het beste; van de mooiste stukken vlees tot de lekkerste soorten vis. Vaak zitten er al aardig wat uren in de voorbereiding; van het maken van sauzen tot het langzaam garen van het vlees. “Onze spareribs zijn nergens lekkerder, dat durf ik wel te zeggen, ze vallen zo van het botje af. Er staat zoveel lekkers op het menu en alles is huisgemaakt; ook de gebakjes, (kinder) taarten en borrelhapjes. Met het hele team van 40 medewerkers leggen wij enorm veel liefde en passie in ons werk. Geen dag is hetzelfde en dat maakt ons werk zo leuk!”

Landelijk met een moderne twist

Hoewel de buitenkant al een echte aandachtstrekker is, zou het zonde zijn om de binnenkant te vergeten. Het interieur van restaurant Polderzicht heeft een tijdloze uitstraling. Het pand is gezellig, warm en licht ingericht en past helemaal bij het DNA van Polderzicht; landelijk met een moderne twist. En daarbij is de locatie uniek! Na een drukke (werk)dag kun je hier heerlijk genieten van een hapje en drankje in de verwarmde serre met uitzicht op de natuur. Zo ben je even helemaal weg van alles. Restaurant Polderzicht is er voor iedereen, van de jonge moeder tot de ambitieuze zakenman. Op het menu staan talloze huisgemaakte lekkernijen om je vingers bij af te likken en er is voor ieder wat wils!”

Kom je ook genieten van ontbijt, lunch, diner of borrel in de verwarmde serre?

Polderzicht is op maandag en dinsdag geopend van 10.00 uur tot 18.00 uur en van woensdag tot en met zondag van 10.00 uur tot 22.00 uur. Wil je zeker zijn van een plekje? Reserveer dan via reserveren@polderzicht.com

Restaurant Polderzicht 3e Barendrechtseweg 539, Barendrecht 0180 620986 info@polderzicht.com

www.polderzicht.com