10 minute read
Culinair genieten op bijzondere bestemmingen
foto: Sonja Wyns
Advertisement
foto: Sonja Wyns
foto: Jennifer de Vos
Er tussenuit deze winter?
foto: Sonja Wyns
Ga lekker (culinair) genieten op deze bijzondere bestemmingen!
Geniet van de bourgondische zuidelijke gastvrijheid in Antwerpen of Brussel
Soms hoef je niet heel ver van huis te gaan om een uniek vakantiegevoel te beleven. Vanaf Nederland ben je namelijk zo in België voor een bourgondische stedentrip in Antwerpen of Brussel. Bezoek de vele bezienswaardigheden, dwaal door de pittoreske straatjes en strijk neer bij de gezellige restaurants, cafés en terrassen. Maak je trip naar deze bruisende steden compleet en overnacht bij één van de Hilton locaties, waar je geniet van comfort, luxe en ontspanning.
Kies voor het charmante en romatische Hilton Antwerp Old Town en waan je in vroegere tijden. Vanuit het hart van historisch Antwerpen de ideale uitvalbasis om de stad te ontdekken. Met uitzicht op de historische Groenplaats en de Onze-Lieve-Vrouwekathedraal wandel je zo naar alle belangrijke bezienswaardigheden, shop je in de leuke boetiekjes en strijk je neer bij één van de vele knusse restaurants en bars.
Brussel verken je vanaf het prachtige gerenoveerde en stijlvolle Hilton Brussels Grand Place hotel, perfect gelegen tussen de iconische Grote Markt en het museumdistrict van de Belgische hoofdstad. Zodra je binnenstapt bij het hotel word je verbluft door de imposante hal met de hoge plafonds, klassieke ornamenten en het elegante interieur. Verken de highlights van de stad zoals het Atomium, het Musée Magritte en de vele kathedralen en kerkgebouwen of boek een chocolade workshop met de lekkerste Belgische chocolade.
Ontdek de gastvrijheid van onze zuiderburen en geniet van een vakantie dichtbij huis!
hiltonhotels.com/nl_NL/belgie/hilton-antwerp-old-town hiltonhotels.com/nl_NL/belgie/hilton-brussels-grand-place
Single Malt Scotch Whisky met unieke Taste Trailblazer experience in the Unbound in Amsterdam
Laphroaig Single Malt Scotch Whisky werkt met hun smaakvolle concept ‘Taste Trailblazers’ in Nederland samen met boutique hotel en ‘estate’ the Unbound in Amsterdam. Het wereldwijde concept is een viering en tegelijkertijd een ode aan alle culinaire pioniers; zij die grenzen verleggen op het gebied van smaak. Geïnspireerd door het eiland Islay aan de westkust van Schotland, waar de Laphroaig single malt nummer 1 op turf gestookte whisky is.
Bij the Unbound kun je de Laphroaig Taste Trailblazer Experience zelf ervaren. Deze unieke plek staat bekend om zijn outdoor experience in de stad Amsterdam. De Taste Trailblazer is een op Laphroaig geïnspireerd 3-gangen diner in het restaurant gecombineerd met een overnachting in één van de luxe cabins van the Unbound. Het menu is speciaal ontwikkeld en samengesteld door de chef-kok van the Unbound, Nicolas Derrstroff en Lewis Thomson, Laphroaig’s BrandAmbassador. De elementen zout, turf en vuur, kenmerkend voor Laphroaig, komen vanzelfsprekend terug in dit menu. Een unieke whisky en foodpairing die de echte Laphroaig smaakbeleving in haar beste essentie weergeeft.
Na het diner kun je bij het kampvuur marshmallows roosteren en een glas Laphroaig drinken. Aan het kampvuur kun je de verhalen lezen van de Taste Trailblazers of deel je eigen verhalen met je vrienden. Deze experience brengt je terug naar de natuur, maar wél in alle luxe. Een culinaire ervaring met vrienden om nooit te vergeten.
Een overnachting en een exclusief 3-gangen menu geïnspireerd op Laphroaig voor 2: vanaf € 182,50 pp. Dit is inclusief het Laphroaig Experience pakket bestaande uit een fles Laphroaig met 2 whiskyglazen en een unieke kit voor de Taste Trailblazer stories bij het kampvuur ’s avonds.
www.unbound-amsterdam.com/en/collaborate
BELEEF DE FEESTELIJKE WINTEREDITIE VAN DE MAALTUIN OP EEN VORSTELIJKE LOCATIE
Een onvergetelijke horeca-ervaring tijdens de wintermaanden
Van kastelen en paleizen tot musea en zelfs een vliegbasis: reizend restaurant De Maaltuin verrast bezoekers iedere keer met een unieke, culinaire beleving. Ervaar deze winter een spetterende avond uit tijdens een bezoek van De Maaltuin op de vorstelijke locatie van het Muiderslot. Duik in de rijke geschiedenis van deze bijzondere plek en ontdek onvertelde verhalen. Onder het genot van een heerlijk 5-gangen diner en bijpassende wijnen ervaren bezoekers hoe verhalen tot leven komen in een prachtige wandeling, live muziek, kunst en andere creatieve uitingen.
Deze winter transformeert het Muiderslot in een echt winterkasteel. Bezoekers ervaren de binnenplaats, ridderzaal, kas en taveerne van het kasteel. Op verschillende plekken vol historie worden heerlijke gerechten geserveerd geïnspireerd op de locatie en het seizoen. Dompel je onder in de verhalen van het Muiderslot en ontdek hoe het kasteel zich in het verleden voorbereidde op de winter en tegelijkertijd voor warmte en gezelligheid zorgde met bijvoorbeeld dans, toneel, gedichten en grootse feesten.
www.demaaltuin.nl
Foodiebestemming Zuid-Zweden
Zuid-Zweden ontwikkelt zich steeds meer als de culinaire bestemming van Zweden. Met een focus op lokale ingrediënten die direct uit de natuur komen, duurzaam koken en Scandinavische smaken, zetten de chef-koks in het zuidelijk deel van Zweden zich steeds verder op de culinaire kaart. Hier draait het om authentieke foodie-belevenissen en back-to-nature gerechten, maar ook high-end dineren en Zweedse wijnen. Maak een rondreis langs de diversiteit van de Scandinavische keuken met de beste culinaire stops door de regio’s Skåne, Halland, Småland en Blekinge op een rij.
Ecobacken in Växjö, Foto Alexander Hall
De kaasmakers van Soldattorpets Mejeri
De prijswinnende kazen van Soldattorps Mejeri hebben de smaak van Skåne. De kleinschalige kaasproducent werkt dan ook uitsluitend met melk afkomstig van de nabijgelegen boerderij, waar de koeien de hele dag in de groene weides van Skåne grazen. Het resultaat is een ambachtelijk karakter en unieke smaak.
Proef de Zweedse wijn bij Hällåkra Vingård
De reis start in de zuidelijke regio Skåne. De Hällåkra-wijngaard is hier al vijf generaties een pionier in de Zweedse wijnbouw. De bodem en het klimaat geven de wijnen van de wijngaard van familie Hansson het kenmerkende Scandinavische karakter in kleur, geur en smaak. De rode wijnen zijn een mix van Rondo Regent- en Leon Millot-druiven, terwijl de witte wijnen gemaakt worden van de Solaris druif. Het bijbehorende restaurant is een ideale lunchplek met smakelijke gerechten van lokaal geproduceerde ingrediënten die perfect passen bij de wijnen uit de wijngaard.
Door naar Halland: Ästad wijngaard
Vanuit Skåne rijd je door naar het noordelijke gelegen Halland. Maak een stop bij Ästad Vingård, een van de grootste wijngaarden van Zweden, met biologische teelt en eigen productie van wijnen met biologisch keurmerk. Je vindt hier ook twee restaurants, waarvan Restaurant ÄNG een Michelin-ster heeft. Blijf slapen in het nabijgelegen hotel en kom tot rust in de Sinnenas Spa.
Fika bij Vismarlövs Bagarstuga
Een culinair rondje Zweden is niet compleet zonder fika, de traditionele Zweedse koffiepauze mét wat lekkers erbij. In 2010 opende Carina Levin haar bakkerij en café, de ideale plek voor een fika-break. Bij Vismarlövs Bagarstuga geniet je van lokale specialiteiten als spettekaka, zuurdesembrood uit de steenoven en verschillende ‘bulles’ (zoetje broodjes). In het winkeltje kun je ook terecht voor huisgemaakte marmelades, fruitsiropen, honing en mosterd.
Vangst van de dag bij Tiraholms Fisk
Schuif voor het diner aan bij Tiraholms Fisk, gerund door familie Ekwall. Aan de oevers van het meer Bolmen ligt deze unieke viskwekerij met bijbehorend restaurant en hotel. De vis wordt hier op traditionele wijze bereid: gekookt, gepekeld of gerookt. Vanuit het restaurant heb je een fantastisch uitzicht over het meer en de bosrijke omgeving. Ben je op doorreis, dan neem je een vers visje mee uit de nabijgelegen winkel.
Culinaire hoofdstad Växjö
Vanuit Tiraholm rijd je naar de culinaire hoofdstad van Småland: Växjö. Maak onderweg een stop in Ljungby bij Kastebergs Gård, een familiebedrijf met boerderij, winkel en klein café. De stad Växjö is een must voor fijnproevers met Restaurant PM & Vänner aan de absolute top. Het fine dining restaurant (goed voor een Michelin ster) serveert een moderne interpretatie van de regionale keuken van Småland. Kenmerken: eclectische gastronomie en lokale smaakbommetjes, maar bovenal gezellig en sfeervol. Als je toch in Växjö bent, breng dan een bezoek aan de ‘Ecobacken’, waar diverse groenten worden verbouwd midden in de stad. De groenten worden gebruikt in de lokale restaurants en verkocht op de markt in het centrum van de stad.
Eten en wandelen op Öland
De foodwandelingen op het eiland Öland zijn een culinaire belevenis voor lichaam en geest. Deelnemers wandelen met een ervaren gids over het eiland, waar onderweg gestopt wordt om te genieten van lokale lekkernijen. Je peuzelt de typische regionale gerechten op in de buitenlucht, terwijl je uitleg krijgt over de eetcultuur en natuur van het eiland. De wandelingen voeren deels langs de zee en door de bossen in het binnenland. De foodwandelingen worden ook in de stad Kalmar aangeboden, op het vasteland van Småland.
Foto: Eriks Berg Foto: Patrik Svedberg
Rivierkreeften vangen bij Wallby Säteri
Vanaf de herfst breekt in Zweden het rivierkreeftenseizoen aan. Bij Wallby Säteri in Småland kun je deze traditie uitgebreid meevieren en -proeven. De versgevangen kreeftjes worden tijdens de Kräftskiva (kreeftenfeest) gegeten met knäckebröd, bier en schnaps. Bezoekers kunnen hier overnachten in de traditionele rode huisjes en in de vroege ochtenduren getuige zijn van de kreeftenvangst. Je kunt meevaren met de vissersboten op het meer of langs de oevers lopen waar netten uitgezet zijn. De vangst van de dag wordt gekookt en bij het diner ’s avonds geserveerd.
Een stukje Azië in Blekinge
Vanuit Öland gaat de foodroute door naar de zuidelijke regio Blekinge. In Karlskrona brengt de chefkok van Kai Krog twee werelden samen: de Japanse en Scandinavische keuken. De in Tokio opgeleide chef Robert en zijn team creëren originele gerechten met een Japanse twist waarin Scandinavische ingrediënten van de hoogste kwaliteit de hoofdrol spelen. Ook de kookmethodes van beide culturen worden toegepast.
Op safari in Blekinge
De route eindigt bij Eriksberg Hotel & Safarikpark, waar een tafeltje in restaurant Visenten de ultieme afsluiter is van een foodiereis door Zuid-Zweden. De White Guide betitelde het restaurant als een ‘exclusieve ervaring met het beste dat Blekinge te bieden heeft’. Vanuit het panoramarestaurant kijk je uit over de savanne en het wildlife van het safaripark. Er wordt hier gekookt met gezonde combinaties van lokale ingrediënten direct uit de omgeving. Na afloop kun je blijven slapen in het bijbehorende hotel.
www.visitsweden.com
Jouw nieuwe thuis voor occasions!
“We heten je van harte welkom in onze showroom. Bij ons ben je geen klant, maar een graag geziene gast. Geniet van het ‘Welcome home’ gevoel, service en gastvrijheid die in alle opzichten verder gaat. Onze deskundige inkopers zijn elke dag voor jou in binnen- en buitenland op zoek naar de leukste jong gebruikte dealeroccasions. Ons aanbod varieert en we krijgen dagelijks nieuwe voorraad. Ben je op zoek naar die ene droomauto? Geef onze inkopers dan een zoekopdracht. Kom langs bij ons autobedrijf in Ridderkerk en ervaar het zelf!”
Leonie en Frank Blaak
Groot aanbod jonge occasions Persoonlijke benadering Deskundig team
