Indice Entradas
Postres
Pizza con salsa de ajo
Arroz con leche
Pizza
Ensalada de frutas
Plato Principal Buñuelos de verdura Brochette de pollo Empanadas Estofado de pollo Sopa de verduras Consomé de zanahoria Tortilla de papa Hamburguesas de carne picada
Flan Casero Flan de zapallo: Postre Chaja Crema Torta de naranjas Sandía Bizcochuelo de chocolate Tarta de frutilla Ananá relleno Crema de Chantilly
Pastel de Carne
Budín de pan
Hamburgesas de Pollo
Arrollado de dulce de leche
Mondongo a la cacerola
Bizcochuelo de chocolate
Bifes al horno
Flan casero
Bifes a la caserola
Besitos de coco
Pastel Carne
Torta de naranja
Milanesas a la Napolitana
Hodkey
Guiso de porotos
Flan casero
Pan De Carne Milanesa de carne Puchero Croquetas de Papas con relleno de carne
Bebidas Jugo de Frutilla Jugo de Kiwi de Papas
Entradas
Pizza con salsa de ajo Ingredientes : (para leudar la levadura) Una cucharada de levadura ¼ taza de agua templada 1 cucharada de harina En un recipiente aparte 1 cucharada de azúcar Ingredientes: (para hacer la masa) 2 taza de harina 1 pizca de sal agregar la levadura 2 cucharadas de aceite ½ taza de agua Ingredientes: (salsa de ajo) 1 cabeza de ajo Orégano (a gusto) Sal (a gusto) Procedimiento: Primero fritar el ajo durante 7 minutos (revolviendo) meter la salsa, y el orégano.
Pizza (Charly Rodríguez) Ingredientes: Harina Agua Levadura Aceite Sal Procedimiento: Cocinar 15 minutos, colocar la muzarela hasta que se derrita y dejar unas 5 minutos más.
Plato principal
Buñuelos de verdura Ingredientes: Pasta salada para buñuelos 1 taza de verduras cocidas 50 gr de queso rallado aceite Sal y pimienta Procedimiento: Picar las verduras y agregarlas junto con el queso a la pasta para buñuelos. Salpimentar. Dejar reposar 3 minutos. Freír en aceite bien caliente, echando la preparación de a cucharadas. Cuando se note dorados, retirarlos y colocarlos sobre un papel absorbente. Dejarlos escurrir bien y servir.
Vegetable Fritters
Ingredients: Vegetables Salt dough Salt pepper Grated cheese 1,7oz Oil Instructions: Boil the oil Chop the vegetables Add salt, peppers and grated cheese. Add the vegetables to the salt dough. Fry.
Brochette de pollo Ingredientes: Pollo sin piel, cortada en cubos 1 cebolla cortada pequeña 1 morrón rojo cortado en cubos pequeños Sal y pimienta Preparación: Pinchar los ingredientes en un palito de brochette alternando las piezas de pollo, cebolla y morrón. Agregar sal y pimienta Cocinar a la parrilla o al horno
Chicke brochette
Ingredients: Skinless chicken cubes 1 small nion into small cubes 1 red pepper out into small cubes Salt and pepper Preparation: Put the ingredients in a brochette stick alternating pieces of chicken, onions and peppers Add salt and pepper Grilling or baking, about 15 to 20 minutes
Empanadas (Charly Rodríguez) Ingredientes: 500 gr de harina común 150 gr de margarina o aceite de girasol ½ cats sal fina Agua Relleno ½ kg carnaza (carne vacuna), picada a cuchillo muy chico ½ de aceite de maíz o margarina 4 cebollas blancas grandes picaditas. Procedimiento:
Estofado de pollo (Jenifer S.) Ingredientes: Pollo 1 morrón 1 cebolla 2 zanahorias 1 kg de papas 1 kg de boniatos Pulpa de tomate Sal Adobo Arroz Procedimiento:
Se frita el morrón , cebolla y 1 zanahoria rallada y la otra la cortas en rebanadas y fritas todo. Y pica el pollo, la papa y el boniato. Se le echa un poco de condimento, la sal, la pulpa de tomate y un poco de agua. Y si quieres acompañar cocinar arroz.
Sopa de verduras (Jenifer S.) Ingredientes: Repollo ¼ Zapallo 1 caldo de verduras 1 zanahoria 1 cebolla de Verdeo Procedimiento:
Al zapallo picarlo en trocitos, al repollo igual que a la cebolla. Rallar la zanahoria. Después servir todo junto con el caldo.
Consomé de zanahoria (Sebastian De León)
Colocar en una cacerola ½ kg de zanahoria pelada y cortada en trozas, cubrir con agua y llevar al fuego hasta que quede tierna. No se le agrega sal. Cuando está tierna ponerla en la licuadora y licuar. Agregar un cubito de carne, 50 gs de manteca y 50 gs de queso rallado. Volver a licuar hasta que quede cremoso. Servir caliente.
Tortilla de papa Procedimiento: Pelar y picar las papas, ponerlas a fritar. Pelar y picar cebolla y perejil , batir los huevos (la cantidad de huevos es a gusto ). Mezclar las papas fritas con el huevo, la cebolla y el perejil. Poner sal a gusto. Usted puede hacer esta receta al sartén o al horno
Hamburguesas de carne picada ( Claudia Rijo )
Ingredientes: sal, ágil, pan rayado Procedimiento Poner en unos bollitos se redondean luego se colocan en una bandeja con un chorrito de aceite, las ponemos al horno un rato le damos unas vuelta las redondeamos acompañadas de puré, arroz o ensalada. Fácil y sencillo de hacerlo.
Pastel de Carne (Melany Perdigòn)
Ingredientes: puré de papas 100 ml crema de leche ½ morrón ½ cebolla ½ kg carne picada Procedimiento: Preparar el puré y agregar la crema de leche. Saltear la cebolla y el morrón picado, agregar la carne picada y condimentos a gusto. En asadera aceitada colocar una capa de puré y otra de carne colocar otra capa de puré y hornear 10minutos hasta que quede dorado.
Hamburguesas de Pollo Ingredientes: 300gs pollo 1cda cebolla picada 1 cota perejil 1 cota hierbas aromáticas Procedimiento Procesar: 300gs pollo, dar forma de bolitas y aplastar. Cocinar sobre plancha de 5 a 8 minutos de cada lado. Acompañar con ensalada fresca.
Mondongo a la cacerola: Ingredientes ½ de mondongo 1k de papas 1 cebolla 1 morrón 3 tomates Sal y condimentos a gusto. Procedimiento: Se corta el mondongo en cuadrados medianos se pone en una olla con un chorro de aceite. Se loe agrega papas picadas redondas no muy finas al fina se le pone tomate y condimento a gusto y sal se pone a cocinar 30 minutos.
Bifes al horno Ingredientes: 1k de churrasco ½ k de papas ½ cebolla 2 tomates Sal Condimento a gusto 1 Salsa blanca Procedimiento: Se corta los bifes se pone en una asadera se pone papas en la rebanada, ya esta pronta (La salsa no se cocina antes de poner a la asadera).
Bifes a la cacerola Ingredientes -bifes de lomo -1 morrón -cebolla -2 zanahoria -1/2tazas de aceite -sal y pimienta Procedimiento
Colocar
en una cacerola ½ taza de aceite y calentar bien. Condimentar los bifes con sal y pimienta y distribuirlos en la cacerola. Coloque los ingredientes sobre los bifes en el siguiente orden: las zanahorias, una capa de tomate en rodajas, las cebollas y los morrones. Condimenta cada capa con sal y pimienta, después usar también perejil, pimentón o el condimento que mas. Agregue una taza de caldo de carne y coloque la cacerola a fuego medio hasta que la carne se cocine aproximadamente 30 minutos.
”Pastel de papas” Ingredientes: 1cebolla 1morròn ½ carne picada 2huevos 1k ½ papas Procedimiento: Pelar las papas cortar en cubitos poner a hervir. Pelar la cebolla cortarla en chiquita por el morrón también fritar en una cacerola luego agregar carne picada y terminar de cocinar. Poner 2huevos batir cuando este pronto los huevos hay que pelarlos picarlos y agregar a los rellenos. Colar las papas y hacer puré, luego usar una fuente o una asadera poner una camada de puré luego al relleno y luego puré si quieres ponerle queso rallado o sino comerlo.
Guiso de porotos Ingredientes: 1kg de poroto. 1 cebolla. 1 morron. 1 zanahoria. Aceite. 1kg de carne. 1kg de chorizo. 1kg de patitas de chanchos. 1kg de charque. 1L de pulpa de tomate. Condimento a gusto. 1kg de papa. 1kg de boniato. 1kg de zapallo. 1kg de choclo. 1kg de fideos a gusto. Preparación: Cocinar los porotos hasta que estén blandos. Picar la cebolla, morrón y la zanahoria. Freír en aceite. Agregarle la carne Agregar pulpa de tomate, condimento a gusto. Agregar las verduras y agua. Fideo a gusto. Dejar reposar 5m y servir
Pan De Carne Ingredientes: 1k De carne picada 3 Huevos 300g Pan rallado Sal a gusto Condimentos a gusto Preparación: En un boll mezclar todo los ingredientes hasta formar una pasta homogénea, darle forma deseada. Poner en una asadera un poco de aceite, colocar el pan de carne y poner en horno a temperatura moderada unos 30 minutos, retiras y esta pronto para servir.
Milanesa De Carne Ingredientes: ½ kg de milanesas cortadas 4 Huevos Pan rallado Aceite Sal Preparación: Se le pone sal a las milanesas cortadas, en un boll se baten los huevos, En otro boll se pone pan rallado.. En un sartén se coloca abundante aceite se pone a calentar y se van poniendo las milanesas previamente pasadas por pan rallado y huevo, Se fríen las milanesas hasta quedar doradas se sacan y se colocan en una fuente previamente forrada con papel de cocina para que el aceite escurra.
Puchero: Ingredientes: Huesos con carne, agua, sal, perejil, cebolla, apio, zapallo, boniato, papa, choclo, morrón zanahoria. Procedimiento: Cortar huesos con carne, grande, ponerlos en una olla con agua, sal, perejil, cebolla, apio y hervir, cuando este la carne cocida agregarle la verdura entera el zapallo en rodajas grandes, boniato, papa, choclo, morrón, zanahoria y cocinar hasta que este pronto y servir.
Croquetas de Papas con relleno de Carne Ingredientes: Papas cocinadas y reducidas a puré :500g Huevo 1 Harina:3/4 de taza tamaño te Queso rallado :5 cucharadas soperas Sal y pimienta a gusto Pan rallado : 1 Taza tamaño te Manteca (para la placa):cantidad necesaria Relleno: Manteca : 1 cucharada sopera Cebolla picada :1 Sal y pimienta a gusto Carne picada : 200g Puré de toma :2 cuchada sopera Harina : 2 cuchada sopera Aceitunas picadas :1 pocillo Perejil picados : 1 cuchadas sopera
Procedimiento: Croquetas: Mezclar todos los ingredientes, excepto el pan rallado y reservar Relleno: Poner la manteca en un sartén o cacerola y llenar a fuego moderado Rehogar la cebolla con una pizca de sal. Incorporar la carne y cocinar, mezclando continuamente hasta que cambie de color. Agregar puré de tomate espolvorear con harina .Mezclar y retirar .Pasan a un bol Agregan las aceitunas y el perejil .Condimentos con sal y pimienta Armado: Toman porciones de la preparación de papas y forman esferas de aproximadamente 4 cm de diámetro aplanar colocan una cucharada de relleno dentro de cada esfera y cierran envolviendo el relleno .Pasan las croquetas por pan rallado y acomodarlas en una placa enmantecada .Llenar al horno precalentado a temperatura moderada hasta que estén ligeramente doradas.
Milanesas a la Napolitana Ingredientes para 4 personas Para las milanesas: 1Kg nalga, bola de lomo cuadrada cortada para milanesas. 4 huevos Sal fina y pimienta negra molida 1 diente de ajo pelado , sin brote y muy picado 2 cucharadas de perejil picado 300g de pan rallado Para la salsa de tomates: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla rayada 1 diente de ajo pelado, sin brote y muy picado Sal fina y pimienta negra molida 1 lata de tomates penitas 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de ají molido Para el armado y la cocción final 1L de aceite de girasol para freír 200g de jamón cocido o paleta cortada en lonjas a maquina 200g de muzarela rallada gruesa 2 cucharadas de perejil picado
Realización Si bien compramos la carne ya cortada para milanesas, es conveniente colocar cada una de ellas sobre la tabla de trabajo y darles suaves golpes con una maza de cocina, a fin de adelgazarlas un poco más, a menos que ustedes las prefieran más bien gruesas. Emparejas los bordes, eliminan las grasas visibles y sumérgelas en una mezcla de huevos mezclados con sal fina, pimienta negra molida, ajo y perejil picado. Llevar a la heladera por lo menos durante una hora y media para que se fijen los sabores. . Mientras tanto, realizar una simple salsa de tomates. En una satén o cacerola, con una cucharadita de aceite de oliva caliente, cocinar durante 2 minutos, y a fuego moderado, la cebolla rallada y el diente de ajo picado. Salpimentar y añadir el contenido de una lata de tomates peritas, permanentes picados. Agregar orégano y ají molido. Cocinar suavemente durante unos 10 minutos más. Reservan Retirar el recipiente con los milanesas de la heladera y pasar, una por una por el pan rayado que, correctamente estará colocado en una asadera de bordes altos para facilitar el trabajo. Golpear con las manos para que el pan se adhiera a la carne y si se quiebra se puede pasar por huevo y el pan nuevamente. Es cuestión de gustos. Luego de empanarlas, siempre sirve llevarlas nuevamente a la heladera durante ½ hora más, para que el empanado quede bien fijado en la carne, y luego no se desprenda durante la cocción. Fritar los milanesas en aceite caliente y secar en papel Precalentar el horno al máximo. Colorar las milanesas en una asadera y cubrir cada una con la salsa de tomate. Sobre la misma colocar una Lonja de jamón o paleta de cerdo y por enzima de esta, queso muzarela rallado llevar al horno para la cocción y que el queso se funda o gratine. Servir espolvoreado con perejil picado.
Postres
Arroz con leche Ingredientes: 1 lt de leche Canela Arroz 6 huevos Limón Procedimiento: Pone la leche a hervir, cuando hierva la leche coloca el arroz y un poco de azúcar. Revolver y cuando este el arroz lo retiras. Bate la clara de los 6 huevos hasta que se haga casi merengue y después le hechas la yema y lo revuelves hasta que quede amarillo y le echas 3 cdtas de azúcar. Lo revuelves cuando este el arroz con leche medio tibio echa el huevo batido arriba. Y a quien le guste la canela le echa por arriba.
Rice Pudding (Arroz con leche)
Ingredients: Rice Milk 33,8 fl oz Lemon peel Cinnamon Sugar Egg Instructions: Boil the milk. Add the rice, lemon peel and sugar. Stir. Whisk the egg white. Add cinnamon.
Ensalada de frutas Ingredientes: Frutas Azúcar Jugo de naranja Preparación: Pelar y cortar la fruta en pequeños cubos Colocar en un bowl Agregar jugo de naranja y azúcar Refrigerar
Fruit salad (Selena, Jenifer and Jeronimo 1ºB)
Ingredients: Fruits Sugar Orange juice Preparation: Peel and cut fruit small cubes Put in a bowl Add orange juice and suar Refrigerate
Flan Casero Ingredientes: 8 Huevos 350g De azúcar 1L De leche 1 Cucharada de vainilla Para el caramelo la cantidad de azúcar necesaria aproximadamente…2 cucharadas. Preparación: Poner el molde donde se va a hacer el flan a fuego lento con el azúcar y dejar hasta que se disuelva el azúcar hasta que tenga un color morrón claro, Retirar del fuego y dejar que enfríe. Poner a hervir la leche con el azúcar. En un bol batir los huevos y agregar la leche y la esencia de vainilla. Colocar en el molde acaramelado y llevar a baño maría por 10 o 15 minutos.
Flan de zapallo: Ingredientes:
½ L De leche ½ K Zapallo 1 Puré 3 Cucharadas de maicena 3 Cucharadas de azúcar Azúcar para caramelear Procedimiento: Se hierve medio litro de leche. Se hierve medio kilo de zapallo cuando el zapallo esta cocido se hace un puré y se le agrega 3 cucharadas de maicena y 3 cucharadas de azúcar se mezcla bien y se agrega a la leche. Se deja hervir todo revolviendo y se sirve en pote acaramelado.
Postre Chaja Ingredientes:. Biscochuelo durazno almíbar 500g crema de leche 750g azúcar impalpable 060g dulce de leche 500g merengue claras 400lt azúcar 800g Preparación Preparar un merengue francés según la receta correspondiente, luego secar al horno y reservar. Cernir al azúcar impalpable y batirlo junto con la crema de leche hasta que adquiera la consistencia adecuada. Escurrir los duraznos en almíbar. Una de ellos ala otra mitad Cortar el bizcochuelo en trozos irregulares y fines separar el merengue en dos partes , reservando una de ellos ala otra mitad picarla en trozos pequeños pero no pulverizar reservar .agregar al dulce de leche parte del almíbar de a poco incorporar3/4 de a crema con movimientos suaves y envolventes , debe quedar una crema liviana pero cuidando de que no se baje Armado del Postre Disponer una copa de bizcochuelo cortado en el fondo de la torta, de modo tal que quede espacio entre trozo y trozo. Colocar los trozos más firmes en los bordes del círculo para dar mejor firmeza al postre. Esparcir una copa de la crema y encima de los duraznos cortados. A continuación colocar los merengues cortados y los trozos de bizcochuelo. Presionar un poco en el fondo de una cuchara y mojar con el esto del almíbar de duraznos repetir el procedimiento hasta terminar los ingredientes llevar a la heladera y dejar reposar. Finalmente sacar de la heladera y cubrir con chantilly y el resto de merengue en trozos. Cortarlos y colocarlos encima.
Crema (Sebastian De León)
Ingredientes: ½ litro de leche 2 yemas 3 cdas maicena ½ taza azúcar vainilla Procedimiento: Mezclar la maicena con el azúcar, agregar la leche de a poco y mezclar con batidor de alambre para que no se forme grumos. Colocar a fuego revolviendo constantemente hasta que hierva. Agregar las yemas batidas y cocinar un minuto. Retirar del fuego y servir en potes.
Torta de naranjas (Charly Rodríguez)
Ingredientes: 1 ½ taza de harina 60 gr manteca (mantequilla) 1 chorrito de escencia de vainilla ralladura y jugo de una naranja 1 taza de leche 1 cdta de polvo de hornear 200 grs de azúcar 3 huevos Procedimiento: Cocinar 20 minutos . . Ingredientes: Sandía: Procedimiento: Cortarlo en rodajas y servir.
Sandía:
Bizcochuelo de chocolate Ingredientes:
Harina 110 Kg Azúcar 120 Kg Huevos 4 Cacao 10 Kg Preparación de fases técnicas Las proporciones dadas corresponden a una horma de 20 cm de diámetro. Se baten los huevos hasta que queden espumosos. A continuación, se agrega el azúcar en forma de lluvia y cuando toman el punto cinta, dejar de batir. Agregar en forma gradual la harina previamente tamizada con el cacao, integrando con movimientos envolventes para que la preparación no pierda volumen. Colocar la masa en una tortera redonda, horma 28, previamente empapelado en el fondo, y cocina a horno suave (180 °C) dura 30 minutos. Para lograr una correcta cocción, el horno no debe abrirse los primeros 25 minutos. A partir de éste tiempo (25 minutos) elevar la temperatura del horno y dejar los restantes 5 minutos.
Tarta de frutilla: Ingredientes:
½ Kg de Frutillas. 2 cucharadas de azúcar. ½ litro de crema pastelera Gelatina de Frutilla.
Procedimiento: Lavar las frutillas, sácales el cabito y espolvorearla con azúcar. Cubrir la masa pre-cocida con la crema pastelera y encima acomodar las frutillas dejar enfriar y cubrir las frutillas.
Ananá relleno Ingredientes:
1Anana 1 gelatina sin sabor frutas de estación cantidad necesaria 1 crema de chantilly. Procedimiento: Se le corta una rodaja con las ramas. Se le saca todo lo del centro con una cuchara. Se rellena con gelatina sin sabor y frutas picada chiquitas y se ponen en la heladera hasta que la gelatina este firme, se corta en rodajas finas y se sirve chantilly por arriba.
Crema de Chantilly Ingredientes
Crema de leche Azúcar impalpable Esencia de vainilla Preparación En un bol enlosado, poner la crema de leche, Añadir el azúcar impalpable y luego la esencia de vainilla2 Batir con batidora de alambre hasta que este espesa
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Budín de pan Ingredientes:
250 g de miga de pan tipo lactal 3 taza de leche 4 huevos 200 g de azúcar 1 cucharada de canela ralladura de 1 limón 2 cucharadas de coñac 150 g de pasas de uva sin semillas Procedimiento: Remojar el pan en leche. Batir los huevos en azúcar para que quede bien espumoso, agregar las migas de pan escurrido, la canela y la ralladura del limón, el coñac y mezclar bien, incorporar las pasas, dejar las claras batidas de nieve, mezclar y echar en un molde acaramelado. Hornear a baño maría 45 minutos
. Arrollado de dulce de (Miguel Garay)
leche
Ingrediente Huevos 4 cat de harina dulce de leche 1 cat azúcar impalpable Procedimiento Batir los huevos con el azúcar entibiando sobre baño maría, seguir batiendo hasta que este espedo. Dejar de batir y agregar la harina pasada por cernidor. Mezclar suavemente con cuchara de madera .colocar en una asadera alargada, papel manteca y hornear a temperatura mediana durante 10 a 15 minutos. Desmoldar sobre un repasador húmedo, arrollado para que el color molde su forma, quitar el lienzo, extender, untar con dulce de leche y volver a arrollar. Espolvorear bien con azúcar impalpable.
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Bizcochuelo de chocolate (Camila)
Ingredientes:
6 huevos 240g de azúcar 1 cucharadita de vainilla 240g de harina 260g de cacao o chocolate en polvo Procedimiento: Colocar en un recipiente lo 6 huevos y viértelos con una batidora hasta que el huevo crezca y seguir batiendo hasta que el azúcar se disuelva luego agregarle la cucharita de vainilla y batirlo hasta que la vainilla se integre con la masa colocarle los 240g de harina y seguir batiendo hasta que la harina se integre y quede sin grumos después añadirle el cacao o el chocolate y revolverlo hasta que se integre a la masa colocar la masa en una asadera y ponerla al horno a 200ºc , esperar 45 minutos aproximadamente y esta pronta para desmoldar
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Flan casero (Melany Perdigòn)
Ingredientes
1cda vainilla 2/4 tz azúcar 8 huevos Preparación: Para el caramelo 8 cda azúcar y 2 cdas agua. Hervir la leche con la vainilla Acaramelar un molde con el azúcar y el agua. Batir los huevos hasta unirlos bien a la leche ya tibia agregar los huevos batidos un poco mas , verter el preparado en el molde acaramelado. Llevar a baño en horno precalentado aproximadamente 90 minutos.
Besitos de coco Ingredientes:
2 claras de huebos 200gs azúcar 50gs coco rayado 2 tazas copas de maíz ½ cta. sal 1 cda polvo de hornear Preparación: Batir las claras con la sal, agregar el azúcar de a poquito. Agregar el polvo de hornear mezclar de a poco con el coco y los de maíz en asadera enmanteca colocar la mezcla de a cucharadas. Llevar al horno entre 15 y 20 minutos a temperatura de 175ª grados.
Torta de naranja (Emily Núñez)
Ingredientes:
3 huevos 1 taza de azúcar 2 tazas ½ de harina 3 cucharadas de royal Aceite a gusto Rayar la cáscara de la naranja Procedimiento Ir batiendo a medida que se van agregando los ingredientes. Poner en el horno a 180º y dejar 50 minutos.
Flan casero (Santiago Ferreira)
Ingredientes:
8 huevos 350 grs de azúcar 1 lt de leche 1 cucharada de vainilla para el caramelo echar la cantidad necesaria de azúcar, aproximadamente 2 cucharadas. Preparación: Poner el donde se va ha hacer el flan a fuego lento con azúcar y dejar hasta que se disuelva el azúcar. Cuando tenga un color marrón claro retirar del fuego y dejar enfriar. Poner a hervir la leche con el azúcar. En un bol batir los huevos y agregar la leche y la esencia de vainilla. Colocar en el molde acaramelado y llevar a baño maría por 10 o 15 minutos.
Bebidas
Jugo de Frutilla Ingredientes: 12 frutillas Almíbar: 50 grs de azúcar 1T agua
Proceso: Lavar las frutillas, sacar el cabo. Realizar un almíbar con azúcar y agua. Llevar la frutilla a la licuadora procesar y agregar almíbar. Servir.
Jugo de Kiwi Ingredientes: 5 kiwi Almíbar: 50 grs de azúcar 1 Taza agua
Proceso: Lavar el kiwi. Realizar un almíbar con azúcar y agua. Llevar el kiwi a la licuadora procesar y agregar almíbar. Servir.
Tabla de equivalencias 1 taza harina = 120 g 1 taza fécula = 120g 1 taza azúcar impalpable = 130 a 140 g 1 taza manteca = 200 g 1 taza azúcar = 200 g 1 taza claras = 6 claras 1 taza líquido = ¼ litro 1 taza cocoa = 140g 1 taza coco = 90 g 1 cucharada harina o fécula = 15g 1 cucharada azúcar común = 25 g
Agradecimiento a los docentes de 1º año que participaron de este proyecto.