ВИСОКО МАЗНИНЕН НИСКО ВЪГЛЕХДРАТЕН
Бъркани ЯЙЦА в Коричка от Кашкавал НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПАЯ:
ЗА ПЛЪНКАТА:
1 1/2 ч. Сирене
4 Яйца
Монтерей-Джак или
2 с.л. Течна сметана
кашкавал подходящ за
2 с.л. Крем сирене
топене
1 с.л. Масло
1 ч.л. Черен пипер
1/2 с.л. Накълцан чесън
1 ч.л. Лют пипер
1 ч.л. Черен пипер
Зехтин за намазване на тавичката
ПРИГОТВЯНЕ 1. Загрейте фурната на 200 градуса. 2. Намазнете тавичка с масло/зехтин. 3. Сипете настърган кашкавал на 4 купчинки. 4. Подправете всяка с черен и лют пипер. 5. Запечете за 10-15 минути, като наблюдавате трябва да потъмнеят по края, но в средата да останат светли. 6. Докато паят се пече, разбийте яйцата с подправките и сметаната на ръка за около минута-две. 7. Разтопете маслото в тиган на среден огън. 8. Сипете яйчената смес и бъркайте енергично с гумена/дървена шпатула докато започнат да се готвят. 9. Когато яйцата са почти готови, добавете крем сиренето и размесете добре. 10. Извадете коричките от кашкавал от фурната - трябва да са хрупкави по края и меки в средата. 11. На едната половина сложете бъркани яйца. 12. Прегънете и сервирайте! 13. Добър апетит! П.П. Рецептата е за 4 порции.