ontmoetingen met olijfbomen Jan Katuin
Sinds ik in AndalusiĂŤ woon heb ik de olijfboomgaarden geaccepteerd als een normaal beeld in het landschap ook al heeft de mens de natuur naar zijn hand gezet en is het een monocultuur. Al wandelend rondom ons huis kijk ik ook met andere ogen naar de bomen. Je kunt het geloven of niet maar ze laten me lachen, ik droom weg bij sommige bomen soms voel ik verdriet maar bijna altijd nemen de olijfgaarden mijn fantasie op sleeptouw. .
Dit fotoboek gaat over olijfbomen, olijfolie, het landschap, de mensen en dieren die je er soms tegenkomt.
Romantiek In de olijfgaard zie je als je goed kijkt, soms romantische laantjes. Het Mediterrane licht zorgt voor fantastische schaduwen en voor mooie kleurschakeringen als er een bankje geplaatst zou worden zou je er zo gaan zitten met je geliefde. In de dorpen zie je een andere vorm van romantiek voor veel huisdeuren hangt een gordijn die zijn er om de kou of de warmte buiten te houden ze vertellen ook een verhaal en zeggen daardoor vaak ook iets over de bewoners.
De landschappen met olijfgaarden blijven een bron van inspiratie. Zet de gedachte dat olijfgaarden allemaal het zelfde zijn uit je hoofd en laat je verrassen. Abstracte beelden vind je niet alleen in de Beeldende Kunst.
Onder de indruk van de olijfbomen schreef Vincent aan zijn broer; “Ach, mijn beste Theo, wanneer je de olijfbomen in dit seizoen eens kon zien! Het oud zilver en groenachtige zilver tegen het blauw en de omgegraven bodem oranje. Dat is geheel anders, als men zich dat in het noorden voorstelt, van een fijnheid, een voornaamheid! Het is als knotwilgen in onze Hollandse weilanden of de eikenbosjes in de duinen; ik meen, dat ritselen van een olijfgaard heeft iets vertrouwds, iets oerouds. Het is te mooi om me er aan te wagen het te schilderen of dat ik het begrijpen kan . . . . .�
¨Blauwe hemel. Gele akker. Blauwe berg. Gele akker. Over de verschroeide vlakte stapt een olijfboom een eenzame olijfboom¨ Federico Garcia Lorca
tragiek van een olijfboom meer dan honderd jaar stond jij hier in weer en wind trotseerde brandende zon mensenhanden tekenden je stam vol knoesten en wonden je zilveren bladeren ritselden in de wind je vruchten hardhandig met stokslagen van je genomen vandaag is de dag dat je het veld moet ruimen je oogst voldeed niet meer aan de normen de nieuwe gaarde staat in eindeloze rijen klaar om jouw plaats in te nemen
Onze buren Antonio en Asun proberen te leven van hun land. Hier worden de olijven op ambachtelijke wijze kapotgeslagen,ontpit en schoongewassen. Daarna gaan ze een paar weken in zout water dat dagelijks wordt verschoond en als de bitterheid weg is worden de olijven ingemaakt met kruiden.
Een olijfolie proeverij is een mooie gelegenheid om de wereld van de olijfolie te leren kennen. Je krijgt meestal een plastic bekertje waar je een teugje uitneemt. De smaken van de olies zijn zeer divers van kruidig tot pikant ,de opmerkingen van kenners over smaak, geur etc. doen niet onder voor de loftuitingen van wijnkenners.. Erg leuk om een keer mee te maken. Ook het mooie beeld over ambachtelijk met stenen geperste olie zal helaas hier in AndalusiĂŤ snel sneuvelen. De olijven worden in hypermoderne machines gecentrifugeerd en de olie wordt opgeslagen in enorme roestvrijstalen vaten. AndalusiĂŤ is de grootste olijfolie producent van de wereld. Met name de provincie Jaen is beroemd om zijn miljoenen olijfbomen.
Olijfbomen hebben door hun grillige stammen bij mij de neiging om er van alles in te gaan zien. Veel van de foto´s uit dit boekje zijn gemaakt in de olijfgaarden rondom ons huis. In 2017 heeft het erg weinig geregend.Tijdens een wandeling in november en hieraan denkend liep ik over ons weggetje en zag ik voor het eerst deze om water schreeuwende olijfboom. De olijfbomen gefotografeerd in de schemering laten ook je fantasie op hol slaan, het zijn soms bijna angstaanjagende ontmoetingen.
vormgeving, teksten en foto´s: Jan Katuin behalve foto en tekst Vincent van Gogh en gedicht Federico GarcĂa Lorca
email: katuinjan@hotmail.com www.jankatuin.com
www.jankatuin.com