VERONIQUE 02/2014 by Marcin de

nr 2(12)|2014

www.veronique.pl

wywiad

Magdalena BIAŁAS

Siła jest w nas kobieta

Oriana

FALLACI

LATO

uff, jak gorąco!

MODA Strój idealny ZDROWIE Dieta optymisty URODA Kosmetyczne pamitki z wakacji

PIĘKNA I ŚWIADOMA

Medycyna anti-aging DOOKOŁA ŚWIATA

Fuerteventura

Przez różowe okulary. Czy aby na pewno? Wirtualny świat pochłania nas coraz bardziej, a coraz częściej wyznacznikiem powodzenia (a może i szczęśliwego życia?) staje liczba lajków i komentarzy pod zdjęciami publikowanymi na facebooku… A co gdyby nie ten popularny portal, gdybyśmy nie byli świadkami (wręcz uczestnikami) bajecznych wakacji znajomych, bezproblemowego macierzyństwa kuzynki czy błyskotliwej kariery kolegi ze studiów? Gdybyśmy nie karmili się tymi cukierkowymi obrazkami przepuszczonymi przez różowy filtr? Przecież nikt się nie chwali, że żeby dotrzeć na rajską wyspę musiał wyczekiwać kilkanaście godzin na lotnisku na spóźniony samolot, a w hotelowej łazience były karaluchy. Nikt nie opowiada o nieprzespanych nocach, zszarganych nerwach i braku czas dla siebie z powodu przyjścia na świat jakże wyczekiwanego dziecka. Ani o tym, że dla pracy poświęciło się wszystko, również życie rodzinne.

Gdybyśmy więc nie widzieli tych wyselekcjonowanych stopklatek, czy nie łatwiej by nam było uwierzyć, że szczęśliwi możemy być i my? A może już jesteśmy? Warto zatrzymać się na chwilę, wyłączyć komputer, komórkę i popatrzeć nie na to czego nam brakuje, ale na to, co już mamy. Zgadza się, to wcale nie jest łatwe, ale warto próbować. Codziennie.

Miłej lektury!

Weronika Dębowska redaktor naczelna

WYDAWNICTWO GRAPHI PLUS Ul. Kossutha 12 lok. 20 01-315 Warszawa tel.: (22) 250 10 10 fax.: (22) 250 10 75

REDAKCJA Weronika Dębowska Redaktor Naczelna tel. kom.: 509 246 641 e-mail: w.debowska@veronique.com.pl

Marcin Dębowski Wydawca tel. kom.: 502 366 315 e-mail: marcin.debowski@veronique.com.pl

Monika Dąbrowska Urszula Kehl Maylda Młocka Katarzyna Misiowiec Wioleta Nowicka Maja Trzeciak

KOREKTA Katia PROJEKT GRAFICZNY Graphi Plus REKLAMA redakcja@veronique.com.pl PRENUMERATA e-mail: prenumerata@veronique.com.pl tel.: (22) 250 10 10

Nowa Klasa C. To, co najlepsze, nie zna alternatywy. Mercedes-Benz przedstawia nową generację Klasy C. Jeszcze piękniejszą, bardziej drapieżną i nowocześniejszą, niż mógłbyś przypuszczać. Przekonaj się, jakie zrobi na Tobie wrażenie. Od 15 marca w salonach Mercedes-Benz. www.mercedes-benz.pl

A Daimler Brand

już od 1599 PLN*

Klasa C 180 – zużycie paliwa (średnio) – 5,3 l/100 km, emisja CO2 (średnio) – 122 g/km.

*Rata miesięczna netto dla Klasy C w ofercie leasingu dla przedsiębiorców z 10-procentową wpłatą własną, okres umowy: 48 miesięcy, przebieg całkowity: 80 000 km. Oferta Lease&Drive Basic Mercedes-Benz Leasing Polska Sp. z o.o.

spis treści INSPIRACJE

Festiwalowe lato

URODA

Piękna i świadoma

KOBIETA

MAKIJAZ

Magdalena Białas

Naturalnie gładka

Obudź piękno

Kolorowy makijaż

w sobie

Oriana Fallaci

na lato

Co za upał...

Kosmetyczne pamiątki z wakacji

ALE CIAŁO

ZDROWIE

Mama w formie

MODA

Dieta optymistów

Nie martw się potem

DOOKOŁA ŚWIATA

Fuerteventura

Zielona koktajle

PSYCHE

Strój idealny

SMAKI I SMACZKI

Urlop - jak naprawdę odpocząć

Zgrane trio Woda, imbir i cytryna

Lekko na lato

inspiracje Festiwalwo

TRANSATLANTYK FESTIVAL POZNAŃ 2014 startuje 8 sierpnia! Używając siły filmu i muzyki chcemy inspirować rozmowę na ważne tematy – Jan A.P. Kaczmarek. Otwarty, Odważny i Glokalny! TRANSATLANTYK to festiwal idei. Największy międzynarodowy festiwal filmowo-muzyczny w Polsce odbędzie się już po raz 4. w Poznaniu, w tym roku w dniach 8-14 sierpnia. Cztery filary, na których opiera się formuła Festiwalu to Film, Muzyka, Inspiracje i Edukacja. Setki pokazów filmowych, gwiazdy ze świata filmu i muzyki, unikatowe propozycje, jak Kino Kilinarne, Kino Łóżkowe czy Mobilne Kino Škody, zajęcia edukacyjne, konkursy kompozytorskie, Klub Festiwalowy, a przede wszystkim wspaniała atmosfera Festiwalu przyciągają do Poznania co roku coraz większą publiczność. W ubiegłorocznej edycji wzięło udział blisko 70 tysięcy widzów! Więcej informacji na www.transatlantyk.org www.facebook.com/Transatlantyk

OFFowe KATOWICE OFF Festival nie jest modny, bo wiele trendów po prostu wyprzedza. Nierzadko artyści zapraszani do Katowic najlepsze płyty mają dopiero przed sobą i swój przełomowy materiał ćwiczą na polskiej publiczności. Trudno też sprowadzić OFF do konkretnego gatunku, sceny czy stylistyki, jeśli pojawiają się na nim tuzy hałasu i geniusze melodii, bohaterowie jutra i legendy z przeszłości. Dlatego, choć dyrektor artystyczny festiwalu Artur Rojek co roku zabiega o obecność najważniejszych przedstawicieli alternatywy, na OFF-ie nie grają nazwiska. Nie spotkacie tu twarzy telewizyjnych gali. Nie usłyszycie hitów rodem z komercyjnych rozgłośni. Katowice, 1-3.08.2014 r. Więcej na:http://off-festival.pl/

6 spis treści

Filmowo

MIKOŁAJEK NA WAKACJACH Ostatni dzwonek w szkole to najbardziej wyczekiwany moment w roku dla Mikołajka i całej jego paczki. Przyjaciele pakują walizki i ruszają przed siebie. Mikołajek trafia do malowniczej Bretanii, wybiera się w rejs do Wyspy mgieł i na obóz harcerski. Wszędzie gdzie się pojawi narobi sporo zamieszania… premiera: 22.08.2014 r.

NIGDY NIE JEST ZA PÓŹNO Podczas, gdy personel domu spokojnej starości przygotuje dla Allana wielkie przyjęcie urodzinowe z okazji setnych urodzin, jubilat wyskakuje przez okno i ucieka z ośrodka, inicjując tym samym serię przezabawnych i zaskakujących zdarzeń. Walizka pełna pieniędzy, banda motocyklistów, słoń-cyrkowiec, angielski gangster-choleryk, najbardziej flegmatyczny policjant świata – dla przeciętniaka każdy z elementów osobliwej układanki stałby się przygodą życia. Ale nie dla Allana.Ta błyskotliwa i sympatyczna (a chwilami czarna) komedia to ekranizacja bestsellerowej powieści Jonasa Jonassona. Książka szybko podbiła serca czytelników nie tylko z ojczyzny autora – Szwecji – ale i całego świata, z pewnością taki sam los czeka film.

Muzycznie OPOWIEŚCI O DUCHACH Ghost Stories to już szósty studyjny album brytyjskiej grupy Coldplay. Zespół odkrywa nowe brzmienia – dotychczas rockowy band skręca coraz bardziej w stronę popu (nic dziwnego, bo przy tworzeniu krążka swój udział miał Timbaland). Album jest urzekający i magnetyzujący i – mimo, że powstał w kryzysowym momencie życia lidera zespołu – dla wielu to najlepsza płyta Coldpaly od czasów kultowego krążka X&Y. ULTRAMROCZNIE Album Ultraviolence promowany piosenką West Coast. Utwór został napisany przez Lanę Del Ray i legendarnego Ricka Nowelsa, a wyprodukowany przez Dana Auerbacha z The Black Keys. Płyta jest (…) bardzo piękna. Tak zła, a zarazem wyśmienita. Absolutnie genialna, dużo mroczniejsza niż poprzednia! komentuje Lana.

premiera: 27.06.2014 r.

7 spis treści

kobieta

Siła jest w nas

ZANIM COŚ NOWEGO STWORZĘ, ZAWSZE ODPOWIADAM SOBIE NA PYTANIE: CZY MI SIĘ TO PODOBA I CZY CHCIAŁABYM COŚ TAKIEGO NOSIĆ – MÓWI MAGDALENA BIAŁAS, ZAŁOŻYCIELKA I WŁAŚCICIELKA MARKI FUERZA.

Słowo Fuerza oznacza siłę i moc wewnętrzną… Tak i pochodzi z języka hiszpańskiego.

Dlaczego nie po polsku? Interesuje mnie kultura hiszpańska. Zakochałam się w Katalonii, a Barcelona jest miastem, do którego ciągle wracam. Zauroczyła mnie na tyle, że brałam tam ślub. Fuerza to jest coś więcej niż biżuteria. W jakim sensie? Dzięki niej odnalazłam swoją życiową drogę, radość tworzenia oraz szczęście. Teraz już nie zadaję sobie pytania, czego mi w życiu brakuje. Już to znalazłam. Fuerza to moja pasja i spełnienie. To wędrówka, która nigdy się nie kończy i ciągłe odkrywa-

nie czegoś nowego. Fuerza to moje przesłanie dla wszystkich, które mówi, że nasze życie zależy od nas, że siła i moc jest w nas. Każdy człowiek ma w sobie pasję i coś, co lubi robić, tylko trzeba to znaleźć. Kiedy żyjemy z pasją, realizujemy siebie.

Dlaczego biżuteria? Zawsze interesowałam się biżuterią. Sprawy z nią związane były mi bardzo bliskie. Czułam, że to jest to, co chcę w życiu robić. W pewnym momencie dojrzałam do tego, że chcę postawić na siebie. Dlatego po wielu latach pracy w korporacji zaczęłam zmieniać swoje życie. Tworzenie biżuterii daje mi motywację do działania i sprawia, że jestem po prostu szczęśliwa. Dodatków do kobiecego stroju jest na rynku wiele, nie obawiała się pani konkurencji? Wiem, że na rynku jest sporo biżuterii. Ale ja chcę stworzyć coś innego. Nie zaglądam do konkurencji. Inspirację czerpię z wyobraźni. Sama wybieram materiały, z których tworzę. Postawiłam też na eleganckie opakowania. Fuerza jest dostępna w ładnych pudełkach, na których zostało wygrawerowane logo. Dodatkowo zanim coś nowego stworzę, zawsze odpowiadam sobie na pytanie: czy mi się to podoba i czy chciałabym coś takiego nosić. I nosi Pani Fuerzę? Tak, Fuerza jest ze mną zawsze!

„Fuerza to moje przesłanie dla wszystkich, które mówi, że nasze życie zależy od nas, że siła i moc jest w nas.”

Jest moim talizmanem, ale nie tylko moim. Czasami panie, które noszą Fuerzę mówią, że czują siłę i moc. Ta biżuteria dodaje im pewności siebie i dlatego bez Fuerzy nie wychodzą z domu. Kobiety mówią też, że Fuerza je ubiera.

co ci psychologowie do mnie mówili. Życzę każdej kobiecie, żeby odnalazła swoją drogę i swoją pasję, bo kiedy się je ma, życie zaczyna nabierać innego smaku. To jest jak wędrówka po innym świecie - ciągłe odkrywanie siebie.

Co to oznacza? Najpierw wybierają biżuterię, a potem do niej komponują resztę garderoby. Firma jest na rynku od niedawna… Powstała w lipcu ubiegłego roku, ale ma grono swoich stałych klientek, których cały czas przybywa. Fuerzę noszą też gwiazdy: Honorata Witańska, Agnieszka Kawiorska, Katarzyna Misiewicz-Żurek, Dorota Czaja. Mamy sześć kolekcji stworzonych z różnych materiałów. Jest kolekcja z muszli, kamieni naturalnych, ceramiki, kryształów, metalu, skóry. Obecnie myślę nad nową kolekcją. Często pytamy też nasze klientki o ich potrzeby, bo przecież Fuerza jest dla nich – dlatego powstają indywidualne wzory.

I wszystko się dobrze układa… To jest niesamowite, ale tak! Wszystko do siebie pasuje i łączy się w całość - robię to, co kocham. Jestem szczęśliwa i spełniam się każdego dnia.

Gdzie można kupić Fuerzę? W sklepie internetowym marki (www. fuerza.pl/sklep/), w eleganckich butikach, schowroomach, salonach jubilerskich. Realizujemy też indywidualne zamówienia i współpracujemy z partnerami, dla których przygotowujemy odrębne kolekcje.

Dostaje pani e-maile z pytaniami, gratulacjami? Tak i to jest bardzo miłe! Panie piszą, że kiedy zakładają Fuerzę to czują się inaczej. Są pewne siebie, silne i czują moc, którą daje im biżuteria. Często słyszę też, że kobiety przekazują sobie nawzajem przesłanie Fuerzy - to jest niesamowite! Co doradziłaby pani kobietom, które chcą założyć swój biznes? Nie można się bać! Trzeba zadać sobie pytanie, co lubię i co chcę robić. Później małymi krokami zacząć działać. To nie są łatwe decyzje. Ja też się bałam. Warto jest podjąć ryzyko.

Czy jest w planach sklep stacjonarny? Tak, myślimy o sklepie Fuerza. Nie żałuje pani odejścia z korporacji? To była dobra decyzja, która zmieniła moje życie. Dawniej czytałam artykuły o odkrywaniu siebie napisane przez psychologów i mówiłam: mam dosyć tego typu rad! Teraz już wiem,

Magdalena Białas

w rozmowie z Matyldą Młocką

kobieta

„Każdy wywiad jest dla mnie roma Walką. Stosunkiem płciowym.” BYŁA REGULARNIE OSKARŻANA, GŁÓWNIE PRZEZ ŚRODOWISKA LEWICOWE I MUZUŁMAŃSKIE, O SZERZENIE RASIZMU ORAZ PROPAGOWANIE WROGOŚCI DO ARABÓW. NAJRADYKALNIEJSI Z KRYTYKÓW PORÓWNYWALI JEJ KSIĄŻKI DO MEIN KAMPF. INNI UZNAWALI JĄ ZA WNIKLIWĄ OBSERWATORKĘ RZECZYWISTOŚCI, JEDNĄ Z NAJWYBITNIEJSZYCH DZIENNIKAREK XX WIEKU. tekst: Maja Trzeciak

Oriana Fallaci to jedna z najbardziej znanych dziennikarek XX wieku. Urodzona 29 czerwca 1929 roku we Florencji, włoska pisarka i autorka szeroko publikowanych wywiadów. Pisała porywające reportaże z wojen oraz konfliktów z Wietnamu, Bliskiego Wschodu, Ameryki Łacińskiej, Zatoki Perskiej, RPA. Przeprowadziła wywiady z postaciami takimi jak: Henry Kissinger, szach Iranu, ajatollah Chomeini, Willy Brandt, Deng Xiaoping, Ariel Szaron, Lech Wałęsa, pułkownik Muammar al-Kadafi, Federico Fellini, Sammy Davis Jr, Zulfikar Ali Bhutto, Nguyễn Cao Kỳ, Jasir Arafat, Indira Gandhi, Alexandros Panagoulis, arcybiskup Makarios III, Golda Meir, Nguyễn Văn Thiệu, Haile Selassie i Sean Connery. Największe zainteresowanie wzbudziła w ostatnich latach swojego życia, za sprawą przedstawianej przez nią radykalnej krytyki współczesnego islamu. Była najsłynniejszą dziennikarką drugiej połowy ubiegłego wieku. Pisała porywające reportaże z wojen oraz konfliktów z Wietnamu, Bliskiego Wschodu, Ameryki Łacińskiej, Zatoki Perskiej, RPA. Przeprowadziła wywiady z postaciami takimi jak: Henry

Kissinger, szach Iranu, ajatollah Chomeini, Willy Brandt, Deng Xiaoping, Ariel Szaron, Lech Wałęsa, pułkownik Muammar al-Kadafi, Federico Fellini, Sammy Davis Jr,Zulfikar Ali Bhutto, Nguyễn Cao Kỳ, Jasir Arafat, Indira Gandhi, Alexandros Panagoulis, arcybiskup Makarios III, Golda Meir, Nguyễn Văn Thiệu, Haile Selassie i Sean Connery. Fallaci uwielbiała konfrontację. Nie zaczynała rozmowy od grzecznościowej wymiany zdań, lecz pytaniem, które zwalało z nóg. Kiedy w 1979 roku rozmawiała z ajatollahem Chomeinim zaczęła tak: „Kiedy próbuję porozmawiać o Panu z kimś w Teheranie, ludzie milczą. Nie chcą nawet powiedzieć waszego imienia, Wasza Wysokość?” „Prawdopodobnie to wyraz szacunku” – odpowiedział rozmówca. „A jeśli ja byłabym Iranką, zamiast Włoszką i chciała krytykować Waszą Wysokość, to wtrąciłby mnie Pan do więzienia?” „Najprawdopodobniej”. Jakiś czas po wywiadzie z Lechem Wałęsą mówiła z brutalną szczerością i brakiem jakiegokolwiek zażenowa-

nia „Wałęsa nie podobał mi się, jako człowiek, ale stałam wobec ogromnego dylematu: albo przysłużyć się Rosjanom i napisać, że Wałęsa nie jest OK, albo pomóc walce o odzyskanie demokracji i napisać, że Wałęsa jest w porządku.” Po latach, w 2005 roku, Fallaci stwierdziła, „kiedy pomyślisz na przykład, że [...] taki ignorant jak Wałęsa został symbolem wolności, uginają się pod tobą nogi”. Nie bała się mówić tego, co myślała, nie liczyła się z uczuciami innych, uważała się za kogoś, kto ma prawo do wydawania sądów. Jednak jej egocentryzm, brak skromności czy zawadiackie zachowanie nie stały na przeszkodzie w robieniu kariery, a nawet stały się jej znakiem rozpoznawczym. Mawiała z właściwymi sobie dumą i narcyzmem: „Dałam dziennikarstwu więcej, niż dziennikarstwo dało mnie. Bez fałszywej skromności myślę, że je uszlachetniłam i zaszczyciłam”. O współpracę z Fallaci zabiegały najbardziej prestiżowe gazety świata: „Corriere della Sera”, „Los Angeles Times”, „New York Times”, „Time”, „Wall

„

ansem.

„

Nie interesują mnie krytycy. To prawie zawsze są nieudani pisarze, zazdrośni i zawistni wobec tego, kto pisze.

Oriana Fallaci

Street Journal”, „Washington Post”. Spotykała się z najpotężniejszymi ludźmi świata i zadawała im trudne pytania chcąc się dowiedzieć, co nimi kieruje, gdy prowadzą konflikty zbrojne. Oni spotykali się z nią, bo każdy przeprowadzony przez nią wywiad był wydarzeniem politycznej wagi szeroko omawianym i komentowanym.

Po zamachach na Światowe Centrum Handlu 11 września 2001 Fallaci podjęła kwestię stosunków między Zachodem a światem muzułmańskim, wyrażając opinie o zagrożeniach, jakie według niej niesie ze sobą islam, który uznawała za religię z natury swej wyjątkowo agresywną, niebezpieczną i reakcyjną. Odrzucała tezy o istnieniu umiarkowanego islamu, uznając dialog

Zachodu ze społecznościami muzułmańskimi za niemożliwy. Występowała przeciw środowiskom imigranckim w Europie, uznając je za nieasymilowalne. Oriana Fallaci utrzymywała też, że bierność i pasywność, jaką wykazywać mają europejskie elity wobec islamskiego ekstremizmu, jest podobna do tej, jaką wykazywały wobec zbrodni niemieckich nazistów w 30. i 40. latach XX wieku. Występowała także przeciwko ruchowi alterglobalistycznemu czy aktywizmowi gejowskiemu, zarzucając im powierzchowność, snobizmoraz czysto polityczne pobudki.

Jako autorka jest ostro krytykowana przez różne organizacje antyrasistowskie i islamskie. Polemizowało z nią również wielu uznawanych za wybit-

nych włoskich dziennikarzy i pisarzy, jak Tiziano Terzani czy laureat literackiej Nagrody Nobla Dario Fo, jak również osoby publiczne w innych krajach. Ryszard Kapuściński, który utożsamiał się z wizją dziennikarstwa prezentowaną przez Terzaniego, w 2006 roku na na uroczystości otwarcia Biblioteca Europea w Rzymie, powiedział: „Każde z nich reprezentowało inny stosunek do świata. Ten świat wielokulturowy Orianę Fallaci przerażał. Nie wiedziała jak się odnaleźć w tym świecie, który znała, wielokulturowym. Ponieważ widziała jedyne wyjście z tego wszystkiego – rozdzielić. Tiziano Terzani był odwrotnego zdania. Uważał, że jedynym wyjściem z tej sytuacji jest zbliżyć się, zrozumieć, próbować się porozumieć.”

uroda JAK NALEŻY KORZYSTAĆ Z OSIĄGNIĘĆ NOWOCZESNEJ MEDYCYNY ANTI-AGING, ABY ZACHOWAĆ MŁODY I NATURALNY WYGLĄD? WSKAZÓWEK UDZIELA DR DANIELA KURCZABIŃSKA-LUBOŃ, SPECJALISTA Z ZAKRESU MEDYCYNY ZAPOBIEGAWCZEJ, PRZECIWSTARZENIOWEJ I MIKROODŻYWIANIA.

Upiększaj się z głową Zabiegi z zakresu medycyny estetycznej stały się w ostatnich latach bardzo popularne, stanowią też prawdziwą alternatywę dla chirurgii plastycznej. Są dużo mniej inwazyjne, nieobciążające, bezpieczne (jeśli wykona je doświadczony lekarz) i nie wymagają długiego okresu rekonwalescencji. Pociąga to za sobą pojawianie się na rynku coraz to nowszych preparatów, technik zabiegowych, których dobre poznanie wymaga zarówno od lekarzy i pacjentów nie lada wysiłku. Zdarza się też, że pacjentki decydują się na zabieg nie tylko w celu poprawienia swojego wyglądu, ale też samooceny czy samopoczucia. Zresztą po wpisaniu w Google jakiegokolwiek zapytania dotyczącego medycyny estetycznej jako pierwsze wyświetlają się hasła reklamowe: „Chcesz poprawić swoją samoocenę?”, „Lepiej się czuć – wykonaj zabieg”. A to błąd! Nie należy traktować medycyny estetycznej jako leku na wszelkie zło, w tym problemy psychologiczne czy zaburzenia nastroju. Można przez to łatwo się od niej uzależnić, wykonywać za dużo zabiegów i stosować zbyt duże dawki preparatów. A to już tylko krok do uzyskania przerysowanego i nienaturalnego wyglądu.

Piękna, bo świad 12

Narodziny Wenus Sandro Botticelli

Psychodermatologia Efekty stosowania zabiegów medycyny estetycznej mogą być niezadowalające, jeśli nie dbamy o zdrowie, zarówno psychiczne i fizyczne. Tu z pomocą przychodzi psychodermatologia – nauka łącząca na pozór odległe dziedziny, jak dermatologia i psychiatria. Podejście to opiera się na założeniu, że skóra powstaje z tego samego listka zarodkowego, z którego system nerwowy, w związku z czym oba te układy są ze sobą ściśle powiązane. Dlatego kondycja naszej skóry oraz to jak wyglądamy ma duży wpływ na funkcje naszego systemu nerwowego. Z kolei wszystko, co dzieje się w systemie nerwowym, m.in. odczuwany stres czy emocje odbijają się na naszej skórze jak w zwierciadle. Dlatego współcześnie rozwija się nowa gałąź medycyny estetycznej, nazwana zintegrowaną medycyną anti-aging czy zintegrowaną medycyną przeciwstarzeniową. W końcu młodość to nie tylko gładka twarz, ale ogólnie dobra kondycja organizmu, dzięki której jesteśmy zadowoleni zarówno ze swojego wyglądu, jak i z tego, co robimy w życiu.

Toksyna botulinowa Najbardziej popularnym zabiegiem medycyny estetycznej nadal pozostaje toksyna botulinowa. Najlepiej sprawdza się w leczeniu zmarszczek mimicznych czoła, bruzdy lwiej, zmarszczek poprzecznych, kurzych łapek i tzw. zmarszczek palacza. Podanie botoksu, bo tak właśnie brzmi popularna nazwa tego preparatu, powoduje blokowanie impulsów nerwowych, co umożliwia rozluźnienie mięśni odpowiedzialnych za powstawanie zmarszczek.

doma

Na co uważać? Toksyna botulinowa jest w pełni bezpieczna, jeśli stosuje ją doświadczony lekarz, w odpowiedni sposób i w odpowiednich odstępach czasowych. Jeżeli osoba wykonująca zabieg nie zna dobrze anatomii, nie do końca wie, gdzie tę toksynę botulinową podać, to zaczyna się już robić groźnie. Najczęstsze powikłania, oprócz typowych związanych z iniekcją, czyli zasinieniem, małym krwiakiem, bólem, obrzękiem w miejscu podania, to porażenie tych partii mięśni, których nie chcemy porażać.

jak korzystać z nowoczesnych osiągnięć medycyny anti-aging. spis treści

uroda Kwas hialuronowy

Hydroksyapatyt wapnia

Drugim bardzo znanym eliksirem młodości jest kwas hialuronowy. Preparaty stworzone na jego bazie są bezpieczne, ponieważ kwas hialuronowy jest niealergizujący i całkowicie biodegradowalny, dzięki czemu dobrze sprawdza się jako implant wewnętrzny. W zależności od tego, jakie ubytki tkankowe chcemy nim leczyć, stosuje się preparaty o odpowiedniej gęstości i odpowiednio usieciowionym kwasie hialuronowym. Jest to świetny sposób na modelowanie owalu twarzy, kości policzkowych, wypełnianie zmarszczek i bruzd, a także korektę ust oraz ich powiększanie.

Podobne działanie ma preparat na bazie hydroksyapatytu wapnia (Radiesse). Zawiera on żel nośnikowy (70 proc.), mający w sobie bardzo dużą ilość wody oraz właśnie granulki hydroksyapatytu wapnia (30 proc.). Preparat zaraz po podaniu wypełnia ubytki tkankowe, a w ciągu kilku następnych 3-4 miesięcy resorbuje się, uwalniając mikrogranulki hydroksyapatytu wapnia. Te tworzą swoistego rodzaju szkielet, na którym dochodzi do produkcji nowego kolagenu oraz regeneracji tkanki. Preparat można stosować w niemal każdym miejscu, gdzie mamy do czynienia z objawami starzenia się skóry. Nie tylko świetnie radzi sobie ze zmarszczkami mimicznymi, bruzdami nosowo-wargowymi, liniami marionetki, ale też skutecznie wygładza grzbietowe powierzchnie dłoni, płatki uszne, brwi czy grzbiet nosa. Z kolei użycie preparatu na bazie hydroksyapatytu wapnia w technice wektorowej pozwala unieść owal, podkreślić policzki i zredukować zmarszczki statyczne w górnej części twarzy. U większości pacjentów efekty kuracji utrzymują się przez ponad rok.

Na co uważać? Kwas hialuronowy jest w zasadzie bezpieczny i jeśli nie będziemy go nadużywać, to zapewni bardzo naturalne efekty. Wprawdzie istnieje możliwość wystąpienia powikłań związanych bezpośrednio z iniekcją preparatu, jednak nie są one uciążliwe i bardzo szybko ustępują.

DR DANIELA KURCZABIŃSKA - LUBOŃ Lekarz konsultant, specjalista z zakresu medycyny zapobiegawczej, przeciwstarzeniowej i mikroodżywiania oraz specjalista w dziedzinie anestezjologii i intensywnej terapii. Nauczyciel akademicki Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Członek Francuskiego Stowarzyszenia Lekarzy na Rzecz Medycyny Zapobiegawczej MediPrevent, Polskiego Towarzystwa Medycyny Wellness, SpA i Anty-aging, oraz Polskiego Towarzystwa Anestezjologii i Intensywnej Terapii.

Kwas polimlekowy Zabieg z użyciem preparatu na bazie kwasu polimlekowego działa rewitalizująco oraz stymuluje fibroblasty do produkcji dużych ilości kolagenu. Jest to dobre rozwiązanie dla tych, którym zależy na poprawieniu wyglądu, regeneracji i odmłodzeniu całej twarzy, a nie tylko jej wybranych fragmentów. Podczas zabiegu preparat wstrzykiwany jest głęboko w tkankę podskórną, co stymuluje ją do odbudowy własnego kolagenu. Po kilku dniach od podania efekt wypełnienia znika, ponieważ zawarta w preparacie woda całkowicie się wchłania. Następnie mikrocząsteczki substancji czynnej inicjują naturalny proces wypełniania zmarszczek i ujędrniania skóry. Odbudowuje się ona powoli, ale dzięki temu nikt nie zorientuje się, że miała miejsce ingerencja lekarza. Efekty utrzymują się ponad 2 lata. Na co uważać? Mikrocząsteczki kwasu polimlekowego występują naturalnie w naszym organizmie, przez co jest całkowicie bezpieczny i biodegradowalny. Należy jednak dwa razy dziennie, przez dwa tygodnie od wykonania zabiegu, wykonywać masaż twarzy w celu dokładnego rozprowadzenia preparatu, tak aby pojawiający się kolagen wytworzył równomierną płaszczyznę. Zalecane jest też, by do 5 dni od wykonania zabiegu unikać przegrzewania (opalanie i sauna) i schładzania (krioterapia) skóry. Narodziny Wenus Sandro Botticelli

Na co uważać? Hydroksyapatyt występuje naturalnie w naszych kościach, dzięki czemu jest całkowicie bezpieczny. Powikłania związane są głównie z niestosowaniem się do zaleceń pozabiegowych. Radiesse wyróżnia to, że jest stabilny w wysokich temperaturach. Dlatego efekty utrzymują się nawet u osób korzystających z kąpieli słonecznych i sauny.

Jesteś tym, co jesz Bazą dla działania anti-aging jest przede wszystkim to, co dzieje się na poziomie komórkowym, czyli tzw. mikoodżywianie, polegające na wyrównywaniu niedoborów właśnie na tym poziomie komórkowym. Musimy pamiętać, że wszystko, co nas otacza, konserwanty zawarte w pożywieniu, promieniowanie magnetyczne i UV, a przede wszystkim stres, to główne przyczyny produkcji wolnych rodników. Wolne rodniki uszkadzają białka, łańcuchy kwasów tłuszczowych oraz DNA. Są odpowiedzialne zarówno za starzenie komórkowe, jak i za wszelkie procesy degeneracyjne i nowotworowe. Co należy zrobić, aby się przed nimi ustrzec? • Spożywać witaminy: D, J, A, E i C oraz minerały takie jak: cynk, selen, miedź, karotenoidy (zawarty w warzywach i owocach). Są to związki, które mają bardzo silne właściwości wyłapywania wolnych rodników, dlatego chronią nas przed procesami starzeniowymi. • Dbać o odpoczynek i unikać sytuacji stresowych. • Systematycznie ćwiczyć. Osocze bogatopłytkowe Zupełnie innym preparatem, o zupełnie innym działaniu, jest osocze bogatopłytkowe. Wykorzystuje ono możliwości naszego organizmu do regeneracji i biorewitalizacji tkanki podskórnej. W trakcie zabiegu używa się osocza pacjenta, które poddaje się odwirowywaniu. W osoczu skoncentrowane są płytki, które aktywuje się jonami wapnia, dzięki czemu wydzielają się duże ilości czynników regenerujących i pobudzających odnowę komórkową, a także hydroblasty. Na co uważać? Zabieg ten może nie daje spektakularnych efektów, ale na pewno jest świetną alternatywą dla osób, które nie są przekonane do kuracji z użyciem toksyny botulinowej czy wypełniaczy.

• Wyzbyć się szkodliwych nawyków, takich jak palenie czy korzystanie z solarium. Tylko takie całościowe podejście spowoduje, że będziemy mogli w pełni cieszyć się efektami zabiegów medycyny estetycznej. Osiągamy to dzięki pielęgnacji zdrowia i odpowiednio wczesnej profilaktyce, dlatego warto odwiedzać różnych specjalistów, np. endokrynologa czy dietetyka, a nie ograniczać się wyłącznie do korzystania z zabiegów oferowanych przez gabinety.

uroda

Włosy Lato to dla nich trudny okres, dlatego warto zaopatrzyć się w dobre kosmetyki. Żeby dodać sobie wakacyjnej beztroski, odwiedź fryzjera i zrób refleksy lub wciąż bardzo modne ombre.

LETNIA SUKIENKA, ODKRYTE RAMIONA, DEKOLT I NOGI… SEKSOWNE I JĘDRNE CIAŁO TO MARZENIE KAŻDEJ Z NAS. PRZED WYCZEKIWANYM LETNIM URLOPEM, OBUDŹMY W SOBIE PIĘKNO!

Ciało Powinno być gładkie i jędrne. Tylko jak to zrobić? Batalie o piękne ciało, w którym dobrze się czujemy należy toczyć przez okrągły rok i na wielu frontach – zbiegami, ćwiczeniami i dietą.

Tekst: Paulina Okoń

Cellulite Owłosienie

Boryka się z nim niemal każda dojrzała kobieta. Wspólne działanie kosmetyków i masaży może dać dobre efekty. Jest wiele sposobów na walkę ze skórką – warto poeksperymentować i znaleźć najskuteczniejszy.

No cóż, każdy je ma. Jest wiele sposobów na czasowe lub trwałe usunięcie włosków, oczywiście, o ile tego chcesz.

Stopy Na plaży są niczym Twoja wizytówka. Przez cały rok są raczej zaniedbywane… Na szczęście, w kilku prostych krokach przywrócisz im gładkość i świeży wygląd

Narodziny Wenus Sandro Botticelli

Obudź

Całościowa pielęgnacja

Ach, ten cellulit…

Podstawę pielęgnacji powinny stanowić peelingi – należy je wykonywać 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu, skóra lepiej przyjmie wszystkie kolejne preparaty, które na nią nałożysz. Regularne złuszczanie naskórka pomoże również w utrzymaniu pięknej opalenizny. Peeling działa także jak masaż, pomoże zmniejszyć obrzęki i nagromadzoną w tkankach wodę. Po każdym prysznicu pamiętaj o nawilżaniu i natłuszczaniu skóry masłem lub balsamem do ciała. Dobrze sprawdzą się też naturalne oleje z pestek winogron, migdałowy czy arganowy. Utrzymają one nawilżenie jednocześnie natłuszczając ciało, co zwiększa jego napięcie i ujędrnienie. Jeśli nie lubisz się smarować, dodaj do wanny trochę olejków, a po skończonej kąpieli zostaną na Twoim ciele.

Cellulit to prawdziwa zmora współczesnych kobiet. Szpecąca „pomarańczowa skórka” powoduje, że wiele kobiet wstydzi się założyć krótkie spodenki czy bikini. Walkę z cellulitem można wygrać nawet bez korzystania z drogich zabiegów w gabinetach kosmetycznych. Jednak, jeśli chce się osiągnąć satysfakcjonujący efekt przed nadejściem lata, warto rozpocząć walkę już dzisiaj.

Niechciane włosy Zbędne owłosienie usuniemy w gabinecie kosmetycznym albo w domowym zaciszu. Metodę depilacji warto dobrać do naszych preferencji i odporności na ból. Co raz częściej mówi się o trwałej metodzie usuwania włosów laserem diodowym. Serię zabiegów należy zacząć jesienią i zakończyć przed latem, gdyż opalanie skóry po laserze jest zakazane.

Systematyczne używanie kremów połączone z masażami daje dobre efekty. Skóra pod palcami wydaje się gładsza i wyrównana. Dla większych efektów kurację trzeba wzbogacić o serum. Zawierają one mocno skoncentrowane składniki i należy je nakładać regularnie w czasie około 2-tygodniowych kuracji. Serum antycellulitowe może zawierać: kofeinę, olejek rozmarynowy, pomarańczowy czy imbirowy. Składniki te maja działanie pobudzające i przeciwobrzękowe.

Wymasuj jędrne ciało Aby wzmocnić działanie kosmetyków, wykonuj masaż, który jest jedną z najskuteczniejszych metod walki z cellulitem. Do masażu najlepiej używać specjalnych przyrządów – szczotek z wypustkami czy rękawic antycellulitowych. Można stosować bańkę chińską, ale delikatnie i z wyczuciem, gdyż mogą popękać naczynia i zrobić się krwiaki lub nawet żylaki. Masuj skórę regularnie, przynajmniej raz dziennie podczas aplikacji kremów. Szukaj kosmetyków poprawiających krążenie i zmniejszających opuchliznę. Piękne, jędrne ciało to nie tylko gładkie pośladki i uda. Napinaj skórę ramiom, brzucha czy biustu. Szeroką gamę zabiegów proponują nam salony kosmetyczne. Warto wykonać serię masaży wyszczuplających i drenujących. Bardzo modna jest enermologia. Jest to nic innego jak masaż wykonywany mechanicznie. Masaż ten imituje ruchy masażystów wykorzystując jednocześnie zwiększoną siłę nacisku. Wykonanie masażu odbywa się przy wykorzystaniu specjalnej głowicy wyposażonej w dwie rolki, które są ruchome i pracują niezależnie. Dodatkowo prócz rolek głowica posiada komorę ssącą, która zasysa masowany fałd skóry. Intensywność podciśnienia jest indywidualnie dobierana, tak, aby zabieg nie sprawiał bólu.

ź pięknow sobie spis treści

uroda Dziewczyny lubią brąz Zanim opalisz ciało ciepłymi promieniami słonecznymi, możesz musnąć je kolorem. Delikatne balsamy brązujące nadadzą mu złotego koloru. Zrezygnuj z solarium, wiele badań mówi o jego szkodliwym działaniu na nasz organizm. Wywołuje choroby, zmniejsza jedność, potęguje zmarszczki i odwodnienie skóry.

Zacznij od środka

Od stóp… Lato to czas delikatnych sandałków, klapek i lekkiego obuwia odsłaniającego stopy. O ile pomarańczową skórkę czy nadmiar ciała można ukryć nawet pod letnią sukienką, to trudno przechodzić całe lato w butach do kostki. Wykonaj domowe SPA dla stóp. Niewiele trzeba, aby wyglądały dobrze. Wymocz stopy w soli do kąpieli, zrób porządny peeling gruboziarnisty. Dobrym pomysłem będzie użycie tarki. Skróć i opiłuj paznokcie. Nałóż na stopy grubą warstwę kremu nawilżającego i zmiękczającego, a po takim zabiegu będą gładkie i miękkie. Jeszcze tylko lakier w modnym kolorze i Twoje stopy są gotowe na podbój wakacyjnych ścieżek. ... po czubek głowy Odwiedź fryzjera, który odświeży naszą fryzurę i sprawi, że włosy będą się lepiej układać. Na plaży rewelacyjnie będą się prezentować refleksy rozjaśniające włosy lub koloryzacja typu ombre imitująca końcówki muśnięte słońcem. Warto zainwestować w dobrą odżywkę i szampon, gdyż wysokie temperatury i słona woda morkska (lub chlorowana z basenu) mogą zniszczyć włosy. W ich pielęgnacji pomogą oleje – regenerują włosy, zmniejszają ich puszenie oraz wygładzają strukturę. Zmniejszy to kruchość i łamliwość włosów oraz pomoże zabezpieczyć końcówki przed rozdwajaniem się.

spis treści

Zdrowa dieta składająca się z 4-5 niskokalorycznych posiłków pełnych warzyw, chudego mięsa i produktów pełnoziarnistych oraz picie dużych ilości wody to idealne rozwiązanie. Nieodzownym elementem powinien być także ruch. Bieganie, pływanie, jazda na rowerze. Wystarczy nawet spacer, a przecież pogoda im sprzyja.

uroda

CO ZA UPAŁ… ŻAR LEJE SIĘ Z NIEBA, A MY – MIESZKAŃCY STREFY KLIMATU UMIARKOWANEGO – SPRAGNIENI CIEPŁA PROMIENI SŁONECZNYCH, CHCEMY WYKORZYSTAĆ KAŻDĄ CHWILĘ LETNIEJ AURY. Z RADOŚCIĄ RZUCAMY W KĄT WSZELKIE ZBĘDNE ELEMENTY GARDEROBY I CHĘTNIE ODKRYWAMY TO I OWO. W POGONI ZA ROZKOSZNYM CIEPŁEM I ATRAKCYJNĄ OPALENIZNĄ WCIĄŻ JESZCZE ZAPOMINAMY O ODPOWIEDNIEJ OCHRONIE PRZECIW SZKODLIWYM SKUTKOM PROMIENIOWANIA UV. BO PRZECIEŻ OPALANIE (NAWET TAKIE MIMOCHODEM, BEZ SMAŻENIA SIĘ NA PLAŻY) JEST RÓWNIE PRZYJEMNE CO NIEBEZPIECZNE.

CO ZA UPAŁ 20

spis treści

Photoderm AR Dedykowany cerze wrażliwej i naczyniowej, szczególnie czułej na działanie promieni słonecznych. Chroni DNA komórek naskórka i redukuje rumień. BIODERMA Cena: ok. 60,00 zł/30 ml Wodna mgiełka do twarzy i ciała – kwiat pomarańczy

Zmiany nowotworowe to najpoważniejsza z możliwych konsekwencji. Inne nieprzyjemne skutki częstego i/lub niewłaściwego opalania to poparzenia i fotostarzenie się skóry. To ostatnie powoduje, że skóra wygląda znacznie starzej niż wskazuje na to wiek. Pojawiają się zmarszczki a istniejące pogłębiają się. Inne objawy fotostarzenia to poszerzone naczynka krwionośne, brunatne plamy i bruzdy. Niektóre zmiany pojawiają się nawet o kilkadziesiąt lat wcześniej niż w przypadku starzenia fizjologicznego. Co zrobić, żeby z lata brać tylko to co najlepsze i nie martwić się niebezpiecznym promieniowaniem?

Woda z kwiatu gorzkiej pomarańczy bogata w substancje odżywcze, pozostała po procesie otrzymywania olejku z kwiatów gorzkiej pomarańczy. Ma właściwości antyseptyczne, nawilżające, zmiękczające, regenerujące i wzmacniające.

Po pierwsze staraj się unikać opalania w godzinach południowych. Po drugie, rozpoznaj swój fenotyp skóry – zasada jest prosta: im skóra bledsza i im trudniej się opala, tym wyższą ochronę należy zastosować. Niestety, większość Polek zalicza się do I i II grupy, w których ryzyko zmian nowotworowych jest największe. Nie oszczędzaj na kosmetykach. Wyrzuć te z poprzedniego sezonu – one NA PEWNO straciły już swoje ochronne właściwości. Szukaj preparatów chroniących zarówno przed UVA jak i UVB, bo oba rodzaje promieniowania są niebezpieczne. Sięgaj po te zawierające witaminę C, która neutralizuje działanie wolnych rodników, i kwas hialuronowy, który zapobiega nadmiernemu wysuszaniu się skóry. Na partie ciała, które są najbardziej narażone na poparzenia (nos, ramiona, stopy), również zaaplikuj kosmetyki z mocniejszym filtrem. Do ochrony twarzy zaś wybierz preparat dedykowany specjalnie do typu Twojej cery. Przyzwyczaj skórę do opalania. Zacznij od wyższej ochrony i małych „dawek” słońca, stopniowo opalaj się dłużej. Nie zapomnij też o ochronie głowy i oczu - promieniowanie UV może przyczynić się do rozwoju jaskry. Pij dużo wody i pamiętaj o schłodzeniu ciała np. orzeźwiającą mgiełką. Zadbaj też o włosy. Ciepłe powietrze, kąpiele w słonej morskiej wodzie i silny wiatr mogą niszczyć strukturę włosa.

Emulsja z bardzo wysoką ochroną przeciwsłoneczną SPF 50+ Emulsja SPF 50+ przeznaczona do ochrony przeciwsłonecznej zwłaszcza dla osób o skórze wrażliwej i bardzo jasnej karnacji, łatwo ulegających oparzeniom słonecznym. AVENE Cena: 72,00 zł/50 ml Ekspresowa odżywka Wella Professionals Sun Zapewnia włosom błyskawiczną regenerację po ekspozycji na słońce. Po zastosowaniu włosy odzyskują miękkość, elastyczność i zdrowy wygląd. Swoje działanie produkt zawdzięcza zawartości witaminy E. WELLA Cena: 68,00 zł/200 ml Utrwalający złocisty balsam po opalaniu Kompozycja aktywnych składników odżywczych, nawilżających i zabezpieczających skórę przed utratą wody. Dzięki witaminom E i C oraz substancji Glucam® zapewnia subtelny, złocisty blask. AVENE Cena: 19,99 zł/150 ml

SP After Sun Fluid Zapewni włosom i skórze długotrwałe nawilżenie. Po nałożeniu włosy zyskują gładkość. Produkt ułatwia rozczesywanie włosów. Fluid zapewnia skórze aksamitną miękkość oraz ukojenie.

Po opalaniu sięgnij po kosmetyk, który złagodzi podrażnienia, nawilży i utrwali złocistą opaleniznę, bo czy nie po to igramy ze słońcem?

...

PAT&RUB Cena: 29,00 zł/100 ml

WELLA Cena: 66,00 zł/125 ml Balsam chłodząco – rozświetlający SUN FUN Naturalny kosmetyk chłodzący na gorące dni. Idealny po opalaniu lub gdy skóra potrzebuje orzeźwienia. Balsam dla rozgrzanego ciała i zmęczonych nóg. Chłodzi i delikatnie rozświetla skórę. PAT&RUB Cena: 85,00 zł/250 ml spis

uroda

KIEDY PRZYCHODZI LATO, MARZYMY TYLKO, BY POKAZAĆ SIĘ NA PLAŻY W ULUBIONYM STROJU. OD MIESIĘCY LUB TYGODNI PRZYGOTOWUJEMY CIAŁO DO LATA I DO OPALANIA. MARZYMY O DELIKATNIE OPALONYM, GŁADKIM I JĘDRNYM, CZYLI NIESKAZITELNYM. NA LIŚCIE PRZYGOTOWAŃ JEST RÓWNIEŻ DEPILACJA. W WALCE O PIĘKNE CIAŁO NAJCZĘŚCIEJ WYBIERAMY TRADYCYJNE METODY, ALE CZASEM SIĘGAMY TEŻ PO NATURALNE. Tekst: Wioleta Nowicka

naturalnie

GŁADKA 22

• 1 szklanka cukru • 1/2 szklanki wody • sokiem z połowy cytryny • ew. łyżka miodu Całość podgrzewać na wolnym ogniu, mieszając, do otrzymania jednolitej masę. Jest gotowa, kiedy na jej powierzchni pojawiają się bąbelki powietrza. Skarmelizowaną pastę trzeba zdjąć z ognia i przelać do miseczki. Odstawić do wystygnięcia.

Tradycyjna gładkość Z reguły depilujemy nogi za pomocą jednorazowych maszynek i pianki do golenia, depilatora albo specjalnego kremu do depilacji. Maszynki są najprostszym i najtańszym sposobem na gładkie nogi, jednak najmniej trwałym. Włoski szybko odrastają i są grubsze, a skóra staje się szorstka. Depilacja maszynką nie jest dla każdego. W przypadku wrażliwej skóry pojawiają się zaczerwienienia i krostki. Poza tym istnieje ryzyko skaleczenia. Depilację musimy wykonywać 2 razy w tygodniu, bo już po kilku dniach skóra jest znowu szorstka i nieprzyjemna w dotyku. Dlatego, chociaż golenie jest najczęstszym, to także najgorszym sposobem depilacji. Nie można golić na sucho i najlepiej robić to pod prysznicem. Droższym zamiennikiem maszynki jest depilator, który możemy wykorzystać wiele razy. Z depilatorem unikasz zranienia skóry, ale zabieg jest bolesny, ponieważ włoski są wyrywane razem z cebulką. Z czasem możemy odczuwać ból w mniejszym stopniu. Ale mimo to, jest skuteczniejszy niż maszynka, ponieważ efekt aksamitnych nóg trwa nawet 4 tygodnie. Dodatkowa zaleta depilatora to, że z każdym użyciem osłabia włoski. Ostatnim tradycyjnym sposobem domowej depilacji jest specjalny krem albo balsam, który nałożony na skórę rozpuszcza włoski. Zbieramy je potem łopatką, a efekt zaskakuje, gdyż skóra jest gładka i nawilżona dzięki zawartym w kremie dodatkom.

Naturalna perfekcja Natura dostarcza nam wiele kosmetyków, z których warto skorzystać, bo są ekologiczne, delikatne dla skóry i często wręcz banalne w przygotowaniu. Tak właśnie jest z pastą cukrową, która jest w 100% naturalna, dlatego nie podrażnia i nie uczula. Mogą ją także stosować osoby z wrażliwą skórą. Zrobienie pasty jest szybkie i proste: cukier, świeży sok z cytryny i woda w odpowiednich proporcjach. Zmieszane składniki gotujemy w naczyniu na wolnym ogniu przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając, do momentu aż uzyskamy miodowo – karmelową konsystencję. Potem mieszankę przelewamy do słoiczka i czekamy aż wystygnie. Następnie nakładamy ją na suchą i oczyszczoną skórę pod włos, wygładzamy oraz ściągamy w przeciwną stronę do wzrostu włosa. Na koniec nakładamy na skórę kojący balsam lub wcieramy naturalne olejki, np. rumiankowy i aloesowy. Depilacja pastą jest tania i ekonomiczna, ponieważ możemy ją wykorzystać wiele razy. Jeśli stwardnieje, podgrzewamy ją

w naczyniu z ciepłą wodą, aż odzyska właściwą konsystencję. Nie wymaga żadnych maszynek, szpatułek i plastrów. Jako słodka masa przyczepia się tylko do włosów i nie podrażnia skóry. „Polecam! Wymaga wprawy i cierpliwości, jednak efekty są warte poświęceń.” – proponuje jedna z Internautek. „Stosowałam i byłam zadowolona z efektów. Depilacja jest bardzo czasochłonna i lepiąca, ale odbywała się bez bólu w przeciwieństwie do wosków czy depilatorów.” – pisze kolejna. „Z pastą cukrową jest inaczej, ból zdecydowanie mniejszy, po depilacji nic nie boli, zaczerwienienie znika po około dwóch godzinach i najważniejsze: włoski nie wrastają, a przy wosku i depilatorze prawie wszystkie mi wrastały.” – dopisuje trzecia. Spotykamy się także z negatywnymi opiniami na temat depilacji pastą, ponieważ efekt nie zawsze jest identyczny u każdej kobiety. Jednak warto ją najpierw wypróbować, aby ocenić, czy w naszym przypadku to najlepszy sposób na idealnie gładkie nogi na dłużej.

spis treści

makijaż

kolor w wersji mini 1

t e k s t , w y b ó r k o s m e t y k ó w, m a k i j a ż i s t y l i z a c j a : U r s z u l a Ke h l zdjęcia: Anna Ostaszewska-Liżewska m o d e l k a : Ka t a r z y n a Ka c z y ń s k a

3 Latem, szczególnie podczas urlopu, nie bój się kolorów! Ro b i ą c t e n m a k i j a ż m o ż e s z n i e m a l o w a ć r z ę s , g ł ó w n ą r o l ę g ra j ą c i e n i e w k o l o ra c h w o d y i b e z c h m u r n e g o n i e b a Do takiego makijażu idealnie pasują paznokcie w odcieniu limonki Ta k i m a k e - u p j e s t i d e a l n y n a u p a l n e d n i , p a m i ę t a j t y l ko o w y s o k i e j jakości, wodoodpornych kosmetykach Aby pogłębić efekt tej stylizacji nałóż na włosy warstwę żelu i zaczesz je do tyłu. Efekt wilgotnych włosów jest znów na topie.

Policzki:

Oczy: Górna powieka:

Na kości policzkowe, w kierunku linii włosów nałóż 1-2 warstwy pudru brązującego. Dla podkreślenia efektu możesz na koniec musnąć je perłowym cieniem do powiek.

Powieki mocno przypudruj. Na górną powiekę równomiernie nałóż jasnoniebieski cień. Pędzelkiem, od zewnętrznej strony górnej powieki nałóż ciemniejszy, turkusowy cień, tak aby pokrywał 1/3 powieki. Resztę powieki pokryj jaśniejszym turkusowym cieniem. Od wewnętrznej strony powieki nałóż warstwę jasnoniebieskiego cienia. Aby rozmyć cienie czystym pędzelkiem omieć kilkukrotnie powiekę (zaczynając od jej wewnętrznej strony). Eyelinerem narysuj cienką kreskę wzdłuż linii rzęs.Delikatnie wytuszuj rzęsy.

Cera:

Gąbeczką, na skórę twarzy i szyi nałóż warstwę podkładu. Poczekaj aża wyschnie. Kilkakrotnie omieć twarz, szyję i dekolt pędzlem zanurzonym w pudrze transparentnym.

Dolna powieka: Pod dolną linią rzęs, przy użyciu jaśniejszego turkusowego cienia. zrób dość grubą linię. Od zewnętrznej strony powieki, kredką narysuj linię (niech pokryje ¾ dolnej powieki). Przypudruj ją ciemniejszym, turkusowym cieniem. Delikatnie wytuszuj rzęsy.

Usta:

Pomaluj usta nawilżającą, lekko barwiącą pomadką. Poczekaj aż wyschnie. Przykładając chusteczkę usuń nadmiar pomadki. Na całe wargi nałóż warstwę różowego błyszczyka. Poczekaj aż wyschnie. Wargi, od środka pomaluj rozświetlającym błyszczykiem. Zostaw cienki pasek ust bez rozświetlającego błyszczyka.

1. Lakier do paznokci Gargantuan Green Grape, 15 ml, 49 zł Opi 2. Ombre Mono Eyeshadow, Cienie do powiek Aique Marine i Bleu Topaze, Yves Sant Lorent, 125 zł 3. Wodoodporna kredka do oczu Summer Cruise-perłowa, Sephora, 29 zł 4. Magnetyczny cień do powiek, Nr 62, 1.2g, ArtDeco, 39zł 5. They’re real push-up liner, Żelowy eyeliner Black, 1.4g, Benefit, 119zł 6. Diorshow iconic overcurl waterproof, Wodoodporna

maskara pogrubiająco-wydłużająca, Czarna, Dior, 125 zł 7. Diorski Nude Shimmer, Puder brązująco-rozświetlający, Dior, 229zł 8. Błyszczyk Phyto-Lip Star, White Diamond, Sisley, 170zł 9. Teint Visionnaire, 2 w 1: Podkład i Korektor do twarzy, 30 ml, Lancome, 219 zł 10. Cha cha balm, Nawilżający balsam do ust z nutką koloru mango, 3gr, Benefit, 89 zł 11. Błyszczyk Kiss&Blush, Yves Saint Laurent, Rose Libre, 149 zł 12. Rozświetlający puder sypki transparentny, Odcień 012, 15g, Vipera, spis 23zł treści

12 25

zdrowie

kosmetyczne

pamiątki z wakacji

UWIELBIAMY PAMIĄTKI Z WAKACJI. PRZYWOŁUJĄ WSPOMNIENIA BEZTROSKIEGO CZASU SPĘDZONEGO Z DALA OD ZMARTWIEŃ I OBOWIĄZKÓW. ZAWSZE SZUKAMY CZEGOŚ WYJĄTKOWEGO I CHARAKTERYSTYCZNEGO DLA DANEGO MIEJSCA: TRADYCYJNE RĘKODZIEŁO, REGIONALNE STROJE I SMAKOŁYKI, WIĘC CZEMU NIE KOSMETYKI? Tekst: Maria Awanowska

Lawendowa Francja Z Francji, warto przywieźć olejek lawendowy, który charakteryzuje się delikatnym zapachem kwiatowym i silnym działaniem. W kosmetologii używa się go do produkcji perfum oraz preparatów o różnorodnym działaniu (leczenie trądziku i blizn, suchy łupież, wypadanie włosów, leczenie egzem). Stosowany jest również przy masażach i aromaterapii. Działa uspokajająco i relaksująco. Wieczorna, gorąca kąpiel z jego dodatkiem pomoże Ci się wyciszyć i łatwiej zasnąć. Z kolei chłodna kąpiel przyniesie ulgę w przypadku oparzeń słonecznych. Olejek ten pomoże na problemy z włosami takie jak suchy łupież czy łysienie.

spis treści

Migdałowe Włochy

Portugalskie glinki

Włoszki kochają olejek migdałowy i smarują się nim dosłownie od stóp po… same końce włosów. Nie bez powodu, olejek ten jest źródłem wielu witamin (głównie A i E, zwaną witaminą młodości) oraz kwasów tłuszczowych, dzięki czemu odbudowuje warstwę lipidową skóry, wzmacnia ją, wygładza i uelastycznia. Olejek ten można stosować na skórę całego ciała w tym również na skórę twarzy. Nadaje się do pielęgnacji każdego typu cery, a zwłaszcza wysuszonej, trądzikowej i wrażliwej. Uspokaja i wyrównuje koloryt. Jest delikatny, bezwonny i nie powoduje alergii, dlatego można go stosować również przy pielęgnacji skóry noworodków. Sprawdzi się również jako zamiennik balsamu do ciała i odżywka do włosów, a kobietom w ciąży pomoże zapobiec powstawaniu rozstępów.

Wśród Portugalek niezwykłą popularnością cieszą się glinki jako niezastąpione źródło minerałów. Zawarty w nich krzem oczyszcza komórki z toksyn i wzmacnia naczynia włosowate, działa przeciwtrądzikowo, przeciwalergicznie i pomaga dłużej zachować młody wygląd skóry. Magnez regeneruje, nawilża i wycisza skórę, działa przeciwzapalnie. Tak jak selen ma silne działanie antyoksydacyjne opóźniając procesy starzenia. Fosfor zaś odżywia i wzmacnia skórę.

Grecka oliwa z oliwek Oliwa z oliwek jednocześnie nawilża i natłuszcza skórę, wygładza zmarszczki i zapobiega procesom starzenia. Nie podrażnia skóry, więc można ją stosować również na delikatną skórę pod oczami. Dodana do kremu lub balsamu wzbogaci ich odżywcze właściwości. Z dodatkiem miodu będzie idealnym balsamem na spierzchnięte usta, a wraz z solą – w pełni naturalnym peelingiem. Można również stosować ją „solo”, bez żadnych dodatków np. jako preparat do demakijażu.

W Polsce można znaleźć idealną do pielęgnacji ciała sól. Wystarczy pojechać do Kłodawy, gdzie wydobywana sól ma właściwości bardzo podobne do tej z Morza Martwego. Z urlopu spędzonego gdzieś na polskiej wsi warto przywieźć miód. Słono-słodka Polska Z polskich wakacji również można przywieźć kosmetyczne pamiątki. Sól jest rewelacyjnym dodatkiem do kąpieli, kiedy nasza skóra potrzebuje odżywienia. Efekt jest natychmiastowy: gładsza i jędrniejsza skóra oczyszczona z toksyn i nawilżona na długi czas. W połączeniu z oliwą sól stanie się całkowicie naturalnym peelingiem – w zależności od potrzeb i użytej soli – drobno- lub gruboziarnistym. Niestety nasz Bałtyk nie obdarowuje nas wysokowartościową solą – najlepsze (najbogatsze w związki mineralne) są te pochodzące z ciepłych i bardzo słonych mórz (takich jak Morze Martwe, czy nawet Morze Śródziemne). Ale i tak w Polsce można znaleźć sól idealną do pielęgnacji ciała. Wystarczy pojechać do Kłodawy, gdzie wydobywa się sól pochodzącą ze złóż powstałych w prehistorycznych, ciepłych i bardzo zasolonych akwenach. Ma ona skład (a więc i właściwości) bardzo podobne do tej z Morza Martwego. W Dębowcu zaś wydobywa się zabłocką sól termalną, która ma najwyższe na świecie stężenie jodu. Bogato zmineralizowana (ma bardzo wysoką zawartość bromu wapnia, magnezu, krzemu i selenu) łagodzi problemy skórne oraz kłopoty z nadmierną potliwością. Sól bocheńska z kolei działa kojąco w stanach

spis treści

pourazowych mięśni i stawów, oczyszcza i relaksuje. Dodana do kąpieli w gorący dzień odświeży i pobudzi zmysły. Z urlopu spędzonego gdzieś na polskiej wsi warto przywieźć miód. Ale miód miodowi nie równy. Lepiej kupić ten nieco droższy prosto od pszczelarza niż sięgać po słoik na sklepowej półce. Dostępny w supermarketach miód jest często miodem sztucznym, czyli wytwarzanym przez człowieka i o znacznie niższej wartości. Od rodzaju miodu zaś zależą jego właściwości i są następstwem właściwości roślin, z których nektaru powstał. Naturalny miód charakteryzuje się dużą zawartością witamin (B, C, D i K), mikroelementów i kwasów organicznych, przez co bardzo pozytywnie wpływa na kondycję naszej skóry. Regeneruje, odżywia, nawilża (a ponieważ tworzy na powierzchni skóry warstwę hydrofilową, zapobiega utracie wilgoci), pobudza metabolizm, a dzięki właściwościom antyseptycznym, przeciwzapalnym i łagodzącym jest idealny do pielęgnacji cery z trądzikiem. Ale miód to balsam dla całego ciała, nie tylko twarzy. Działa kojąco na spierzchnięte i popękane usta, a zastosowany na włosy nada im blasku i nieco rozjaśni nie pogarszając ich kondycji.

uroda

DEBIUTY Olejek do ciała SPF 30

Pianka Oczyszczająca Advanced Marine Biology

Zaskakująco delikatna formuła olejku w połączeniu z skuteczną ochroną przeciwsłoneczną skóry. Olejek do ciała SPF 30 rzeznaczony do ochrony przeciwsłonecznej zwłaszcza osób o skórze wrażliwej, o bardzo jasnej karnacji, łatwo ulegających oparzeniom słonecznym lub przebywającym w warunkach intensywnego nasłonecznienia.

Delikatna pianka zawierająca naturalny składnik oczyszczający z kokosa, który z łatwością usuwa makijaż i wszelkie zanieczyszczenia. Trio składników pochodzenia morskiego pozyskanych z alg morskich chroni przed transepidermalną utratą wody w skórze, odżywia ją i przygotowuje do dalszej pielęgnacji.

Cena: ok. 80,00 zł/200 ml

Cena: ok. 238,00 zł/125 ml

AVÈNE

LA PRAIRIE

Mgiełka arganowa samoopalająca Bielenda Ekspresowa, naturalnie wyglądająca opalenizna. Mgiełka nadaje skórze złoty, słoneczny odcień bez smug i przebarwień. Ma też działanie regenerujące, zwiększa gęstość i jędrność skóry, opóźnia procesy starzenia. Cena: ok. 20,00 zł/150 ml

Pro-ujędrniające serum do ciała na noc Dr Irena Eris Body Art Silnie działające serum, dzięki któremu komórki koncentrują się na procesach naprawczych i spalaniu tkanki tłuszczowej, prowadząc do wygładzenia i wyszczuplenia sylwetki. Cena: ok. 90,00 zł/200 ml

BIELENDA

LABORATORIUM KOSMETYCZNE DR IRENA ERIS

Intensywny preparat wyszczuplający Elancyl Cellu Slim Noc

Aussie Miracle Recharge Aussome Volume

Cena: ok. 130,00 zł/250 ml

Odżywiająca mgiełka z ekstraktem z australijskich glonów morskich do włosów, które potrzebują uniesienia. Dodaje objętości, umożliwia natychmiastowe odświeżenie fryzury zawsze i wszędzie! Rozprowadź równomiernie na suchych lub mokrych włosach, następnie przeczesz (ale nie spłukuj!).

ELANCYL PARIS

Cena: ok. 24,99 zł/250 ml

Stymuluje nocny metabolizm dodając komórkom energii. Wyszczupla, ujędrnia i odżywia skórę, by rankiem była wyraźnie piękniejsza. Poprawa sylwetki jest widoczna już po 14 nocach.

AUSSIE

spis

dla niego 2. Olejek do golenia Olejek zmiękcza zarost, dzięki czemu ułatwia golenie. Łagodzi podrażnienia. Idealny nawet dla skóry wrażliwej. Mała buteleczka świetnie sprawdzi się w wakacyjnej podróży. Cena: 139,00 zł/30 ml CLARINS 1. L’Homme Parfum Intense Yves Saint Laurent Wyrazista kompozycja o nucie drzewnej wzbogaconej orzeźwiającą wonią kwiatową i cytrusową. Zapach nowoczesnego mężczyzny – uwodzicielski i magnetyzujący. Cena: 335,00 zł/60 ml YVES SAINT LAURENT

3. SP Men, Refresh Shampoo

4. Night Kenzo Szampon do codziennego mycia pour homme włosów i ciała. Odświeża włosy Energetyzujący i intrygujący. i skórę ciała, oczyszcz i nawilża Subtelny i żywy jednocześnie. jednocześnie zwiększając sprężystość Pierwsze nuty kardamonu i grejpfruta włosów. Formuła produktu oparta jest odkrywają urzekającą woń mango, na bazie mentolu i witamin. by na końcu ustąpić miejsca Cena: 51,00 zł/250 ml magnetyzującemu drzewnemu WELLA aromatowi. Niezwykle zmysłowy i seksowny. Cena: 255,00 zł/50 ml KENZO

5. Maszynka do golenia Quattro Titanium

1 4

Jakość i komfort użytkowania dorównują maszynce systemowej, ale jest to maszynka jednorazowa. Idealnie gładkie golenie zapewniają cztery tytanowe ostrza na ruchomej główce oraz pasek napinający. Cena: 19,99 zł/3 szt WILKINSON

7 5 6

PO MESKU 29

7. Day Control Deodorant Roll-On AntiTranspirant - dezodorant w kulce

6. Dezodorant w sprayú Absolute Man Energetyzujący zapach skomponowany na bazie owoców i przypraw z dodatkiem bobu tonka i wanilii. Wprawia w dobry nastrój i dodaje pewności siebie.

Długotrwała ochrona przed poceniem. Praktyczny i łatwy w aplikacji. Nie pozostawia plam na skórze ani ubraniach. Cena: 99,90 zł/75 ml BIOTHERM

Cena: 14,90 zł/150 ml BRUNO BANANI

przyszła

ale ciało

MAMA w formie

BADANIA NAUKOWE WYKAZUJĄ, ŻE SYSTEMATYCZNA, UMIARKOWANA AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA PODCZAS NIEPOWIKŁANEJ CIĄŻY JEST W PEŁNI BEZPIECZNA I WYWIERA POZYTYWNY WPŁYW NA STAN NIE TYLKO UKŁADU RUCHU, ALE NA CAŁY ORGANIZM KOBIETY I DZIECKA. DOTYCZY TO OGÓLNEJ SPRAWNOŚCI FIZYCZNEJ, WYDOLNOŚCI TLENOWEJ I SIŁY, ZARÓWNO W OKRESIE CIĄŻY, JAK I PO URODZENIU DZIECKA. A JAKIE SĄ PRZECIWWSKAZANIA DO UCZESTNICZENIA KOBIET CIĘŻARNYCH W REGULARNYCH ĆWICZENIACH FIZYCZNYCH? Tekst: Edyta Litwniuk

Amerykańskie Kolegium Położników i Ginekologów (American Collage of Obstetricians and Gynecologists - w skrócie ACOG), proponuje kobietom regularnie ćwiczącym kontynuację dotychczasowego treningu ze zwróceniem uwagi na zmniejszenie intensywności i wprowadzenie ćwiczeń specjalnych przygotowujących do porodu. Kobietom, które podejmują aktywność już w czasie ciąży proponuje się rozpoczęcie ćwiczeń o małej intensywności nie wcześniej niż w IV – VI miesiącu ciąży. Zalecane jest także ograniczenie ćwiczeń w ostatnim IX miesiącu. Wg ACOG w celu utrzymania sprawności układu krążenia, oddechowego i mięśniowego większość kobiet może uprawiać ćwiczenia w umiarkowany sposób przez cały okres ciąży i w okresie poporodowym. Uznaje się, że niektóre nawyki związane z wysiłkiem nabyte podczas

ciąży mogą pozytywnie wpływać na zdrowie kobiety i jej dziecka do końca życia. W I trymestrze ciąży należy stosować codziennie wysiłek o umiarkowanej intensywności, trwający 30-60 min (zależnie od samopoczucia), jest on równoważny marszowi z prędkością 5-6 km/h. Również intensywniejsze 20-60 minutowe ćwiczenia wykonywane 3-5 razy w tygodniu podnoszą poziom wydolności fizycznej. Wraz z rozwojem ciąży fizjologiczne i mechaniczne zmiany w organizmie wymagają systematycznego zmniejszania subiektywnego obciążenia treningowego, uwzględniającego poziom zmęczenia i samopoczucie. Należy unikać wyczerpujących wysiłków. Wysiłek fizyczny a karmienie piersią Karmienie bezpośrednio po treningu nie jest szkodliwe dla dziecka, chociaż pokarm może zawierać kwas mlekowy (tolerowany przez płód). Należy jednak pamiętać, że po upływie oko-

ło godziny jego stężenie powraca do stanu przedwysiłkowego. W okresie karmienia piersią zalecana jest kontrola masy ciała dziecka. Trening siłowy w ciąży Trening siłowy w okresie ciąży, podobnie jak inne rodzaje treningu, jest bezpieczny, zwłaszcza dla kobiet, które regularnie ćwiczyły przed ciążą. Zdrowe i wcześniej aktywne kobiety w niezagrożonej ciąży powinny uczestniczyć w programie niezbyt intensywnych ćwiczeń, nie wykraczając poza ćwiczenia typowe i dobrze tolerowane. Uważa się jednak, że nie powinny one wykonywać nowych, niestosowanych wcześniej ćwiczeń siłowych, gdyż mogą one stanowić dla nich nadmierne obciążenie. Podczas zajęć treningowych należy również unikać ćwiczeń izometrycznych, w czasie których dochodzi do rozwijania dużych napięć mięśniowych oraz ćwiczeń oporowych, wymagających leżenia na wznak.

OBOWIĄZUJĄCE WYTYCZNE ACOG • Należy unikać wykonywania ćwiczeń w pozycji leżącej na wznak zwłaszcza w trzecim trymestrze ciąży. • W czasie ćwiczeń i po wysiłku należy przyjmować płyny w odpowiedniej ilości, aby zapobiec odwodnieniu. • Strój do ćwiczeń powinien być przewiewny, co chroni przed przegrzaniem. • Przeciwwskazane jest uprawianie ćwiczeń w czasie chorób przebiegających z gorączką. • Przeciwwskazane są sporty, których uprawianie wiąże się z możliwością niedotlenienia, takie jak nurkowanie z aparatem tlenowym lub wspinaczka wysokogórska, a także podnoszenie ciężarów. • Należy unikać ćwiczeń wymagających wykonywania podskoków oraz gwałtownych ruchów zwłaszcza w trzecim trymestrze ciąży. • Wyczynowe uprawianie sportów grupowych jest dopuszczalne w pierwszych 15 tygodniach ciąży, jeśli ciężarna zdaje sobie sprawę z potencjalnego niebezpieczeństwa utraty dziecka wskutek urazów miednicy i brzucha. • W zalecanych programach ćwiczeń powinny się znaleźć ćwiczenia o niskim ryzyku urazów, takie jak jazda na rowerze treningowym, pływanie, spacery i niektóre ćwiczenia aerobowe. • Ćwiczące kobiety w ciąży powinny stosować dietę bogatą w złożone węglowodany, co warunkuje utratę glikogenu mięśniowego i minimalizuje ryzyko ketozy u płodu. spis treści

ale ciało Z licznych badań na temat wpływu treningu na zdrowie matki i dziecka wynika, że: • skraca on czas porodu, • ogranicza liczbę cesarskich cięć, • zmniejsza zagrożenia dla prawidłowego rozwoju płodu, • poprawia ogólne samopoczucie kobiet, • zmniejszenie drobne dolegliwości związanych z ciążą, • zwiększa świadomość poprawy własnej sprawności fizycznej, • czas hospitalizacji poporodowej aktywnych ciężarnych jest krótszy, a wskaźnik umieralności okołoporodowej matek trzy krotnie niższy niż w całej populacji rodzących, • w okresie połogu kobiety, które ćwiczyły w tym okresie szybciej odzyskują sprawność fizyczną i równowagę psychiczną, • w następstwie lepszego ukrwienia gruczołów piersiowych laktacja występuje u nich wcześniej i dłużej utrzymuje się w porównaniu z kobietami nie ćwiczącymi, • noworodki, których matki ćwiczyły w okresie ciąży osiągają wyższą punktację wg skali Apgar w stosunku do noworodków kobiet nie ćwiczących, • zaobserwowano niższe wskaźniki zacho-

rowalności i umieralności okołoporodowej noworodków urodzonych przez matki regularnie ćwiczące, • aktywność fizyczna poprawia funkcjonowanie układu krążenia i oddechowego, przez co aktywne ciężarne mają lepszą tolerancję na wysiłek w ciąży i podczas samego porodu, • u ćwiczących ciężarnych stwierdza się wzrost przemiany materii przez to niższy przyrost masy ciała i co za tym idzie istotnie rzadsze występowanie otyłości, • ćwiczenia fizyczne wywierają również pozytywny wpływa na sferę psychiczną ciężarnej (zmniejszają lęk przed porodem), • ćwiczące ciężarne mają wyższy odsetek ciąż o prawidłowym przebiegu w stosunku do ciężarnych nie ćwiczących, • u ćwiczących ciężarnych obserwuje się rzadziej niż w całej populacji występowanie takich stanów patologicznych jak: poród przedwczesny, przenoszenie ciąży, nieprawidłowe ułożenie płodu, otyłość oraz powstawanie rozstępów skóry • w trakcie ćwiczeń fizycznych o średniej i umiarkowanej intensywności zwiększa się przepływ krwi przez macicę i łożysko co jest czynnikiem wpływającym pozytywnie na rozwój płodu i przebieg ciąży.

spis treści

Edyta Litwiniuk - przede wszystkim mama Julki i Róży, doktorantka w AWF w Warszawie, specjalista ds. dietetyki i planowania żywienia, redaktor naczelna portalu www.mamawformie.pl, magister wychowania fizycznego, nauczyciel akademicki. Autorka Pregnicious Program, wykładowca na kursach instruktorskich i trenerskich, wielokrotna medalistka mistrzostw Polski w lekkiej atletyce i była zawodniczka kadry narodowej. Trener personalny, trener II klasy lekkoatletyki, instruktor fitness–kulturystyki i fitness–nowoczesne formy gimnastyki, instruktor kajakarstwa, wychowawca i kierownik placówek wypoczynku dzieci i młodzieży. Autorka artykułów publikowanych w czasopismach naukowych i na portalach internetowych. Zawsze świetnie zorganizowana, konkretna, przy tym wszystkim uśmiechnięta, zwariowana, otwarta na ludzi. Miłośniczka snowboardu. Właściciel firmy Extreme Academy.

JAKIE MOGĄ BYĆ ZAGROŻENIA DLA ĆWICZĄCYCH CIĘŻARNYCH? • podczas ćwiczeń fizycznych może nastąpić zwiększenie ciepłoty ciała (hipertermia), a wzrost temperatury ciała powyżej 40 stopni może spowodować uszkodzenie płodu, • podczas wykonywania intensywnych wysiłków fizycznych w ciąży krew z jamy brzusznej w tym i macicy przemieszcza się do pracujących mięśni i skóry (ryzyko niedotlenienia płodu), • zbyt intensywny wysiłek może powodować przedwczesny poród poprzez pobudzenie do skurczów mięśni gładkich macicy. BEZWZGLĘDNE PRZECIWWSKAZANIA DO AKTYWNOŚCI RUCHOWEJ W OKRESIE CIĄŻY:

Ciąża to powód, a nie wymówka. "Mamy, które uprawiały ćwiczenia zyczne przez trzy trymestry, po 10 latach od porodu ważyły praktycznie tyle ile przed ciążą."

„Ćwiczenie przez ciężarną przynosi korzyści dzieciom na całe życie. Mama powinna robić to dla zdrowia swojego, a przede wszystkim – swojego dziecka.”

"Porody są dłuższe i bardziej obciążające dla organizmu, który nie został wcześniej przygotowany – zarówno od strony wytrzymałościowej, jak i zycznej."

"Mamy, które nie dbają o formę w ciąży znacznie częściej muszą rodzić przez cesarskie cięcie."

• cukrzyca, • nadciśnienie tętnicze indukowane ciążą, • krwawienia i plamienia w przebiegu ciąży, • niewydolność ciśnieniowo-szyjkowa, • niedokrwistość ciężarnych dużego stopnia, • przedwczesna czynność skurczowa, • ciężkie postacie gestozy ciążowej, • wielowodzie, małowodzie, • ciąża bliźniacza, • odmieniczkowe zapalenie nerek, • choroby serca związane z wydolnością matki, • infekcje i przeziębienia. • wcześniejsze porody przedwczesne spis treści

dookoła świata

FUERTEVENTURA

księżyco

owa wyspa wiatru JEŚLI JESTEŚ MIŁOŚNIKIEM SPORTÓW WODNYCH, TAKICH JAK WINDSURFING CZY KITESURFING... JEŚLI SZUKASZ DZIEWICZYCH KRAJOBRAZÓW I SPOKOJU ZAMIAST TŁUMÓW LUDZI I HAŁASU PRZEZ CAŁĄ DOBĘ... JEŚLI LUBISZ RÓŻNORODNOŚĆ I NIE ZNOSISZ PIEKIELNYCH UPAŁÓW... ...FUERTEVENTURA JEST WYSPĄ IDEALNĄ!

tekst: Maja Trzeciak

dookoła świata

Krajobraz i położenie Fuerteventura jest najstarszą wyspą wchodzącą w skład Wysp Kanaryjskich – powstała 21 milionów lat temu. Hiszpańska wyspa jest położona na Oceanie Atlantyckim, nieopodal północno-zachodnich wybrzeży Afryki. Razem z wyspami Lanzarote i Gran Canaria tworzy prowincję Las Palmas. Na Fuerteventurze dominuje pustynny krajobraz, wraz z masywem wulkanicznym. Im dalej w głąb lądu, tym krajobraz robi się coraz bardziej księżycowy. Nie rośnie tu prawie żadna roślinność, nie licząc sporadycznie występujących krzewów. Oczywiście poza oazami na terenach hoteli, gdzie rosną sztucznie nawadniane palmy i piękna kolorowa roślinność. Plaże i pogoda Fuerteventura posiada najdłuższą linię brzegową i naturalne, szerokie plaże, których jest aż ponad 150. Najsłynniejsza z nich jest pokryta białym piaskiem, Playa de Sotavento de Jandia, na której corocznie odbywają się międzynarodowe zawody zalicza-

ne do pucharu świata w windsurfingu. Temperatura na wyspie rzadko spada poniżej 25°C, w najgorętszym okresie przekracza 30°C. Jednak silne wiatry powodują brak odczuwania upałów i w związku z tym można wytrzymać cały dzień na plaży bez większych problemów. Warto jednak pamiętać, że słońce silnie grzeje i trzeba używać kremów z filtrem żeby nie mieć poparzeń. Klimat panujący na wyspie jest bardzo suchy. Czasami w okresie wiosennym na Fuerteventurze występują burze piaskowe. Kuchnia Regionalna kuchnia ma korzenie w kulinarnych tradycjach Guanczów (pierwotnych mieszkańców wysp). Najbardziej popularne wśród typowo kanaryjskich potraw są: papas arrugadas, czyli pomarszczone ziemniaki podawane z narodowym sosem mojo, potaje de berros, czyli zupa z rukwi wodnej, soncocho – gotowana ryba, czy gofio – zapiekanki z mielonego jęczmienia lub kukurydzy z dodatkiem spis treści

warzyw. Słynne jest wino Malvasia i rum z La Palmy oraz słodkie likiery np: bananowy. Przelot Na Wyspy Kanaryjskie można dolecieć samolotami rejsowymi z przesiadką w Madrycie lub Barcelonie, lub czarterem na Teneryfę, a dalej lokalnym transportem morskim bądź lotniczy. Możliwy jest również przelot bezpośrednio, który z Polski trwa około 6h. Dla obywateli Polski zniesiony został obowiązek posiadania wiz. Turyści muszą jedynie posiadać ważny dowód osobisty lub paszport ważny dłużej niż planowana data powrotu. Zdrowie Planując wakacje na Fuerteventurze, nie musimy martwić się o żadne szczepienia. Do korzystania z publicznej służby zdrowia i podstawowych usług medycznych uprawnia Europejska Karta Ubezpieczenia Zdrowotnego (EKUZ), którą można otrzymać w oddziale NFZ. Koszt wizyty lekarskiej wynosi 45-60 euro.

„Oaza na pustyni cywilizacji” – tak Fuerteventurę opisaø Miguel de Unamuno – hiszpański filozof i poeta.

psyche PRACA TO NIE WSZYSTKO, CHOCIAŻ SPĘDZAMY W NIEJ MNÓSTWO CZASU. W EPOCE PRACOHOLIKÓW I POGONI ZA CZASEM CORAZ TRUDNIEJ O PRAWDZIWY WYPOCZYNEK. DLA NIEKTÓRYCH JEST SZTUKĄ, ABY NAPRAWDĘ ODPOCZĄĆ, PONIEWAŻ NIE POTRAFIĄ LUB NIE CHCĄ WYPOCZYWAĆ.

A WYPOCZYWAĆ WARTO I TRZEBA! Tekst: Wioleta Nowicka

U R LO P Jak naprawdę odpocząć?

Dla nich najważniejsza jest kariera i dla niej mogą wiele poświęcić, nawet swój zasłużony wolny czas.

POTRZEBA RELAKSU Praca jest jedną z życiowych wartości, która może zajmować pierwsze miejsce w hierarchii. Staje się wtedy nałogiem i nie potrafimy wytrzymać jednego dnia w domu na leniuchowaniu. Nawet, kiedy mamy urlop, ciągle jesteśmy w pracy myślami, ponieważ inaczej nie umiemy albo nie chcemy. Tak żyją pracoholicy. Chcą dużo, szybko i najlepiej wszystko, więc odpoczynek jest dla nich marnowaniem czasu. Najczęściej pracoholikami są osoby z wysokimi aspiracjami, które wyznaczają sobie ambitne cele. A ich zrealizowanie wymaga determinacji i odrzucenia równowagi miedzy życiem osobistym i zawodowym.

generować, zwolnić tempo, a nawet na chwile zatrzymać. Nasz organizm jest tak zbudowany, że aby mógł prawidłowo funkcjonować od czasu do czasu musi zrobić pauzę. Właściwy odpoczynek poprawia jakość i długość życia oraz zwiększa wydajność fizyczną i umysłową.

Konsekwencje długotrwałego pracoholizmu są jednak tragiczne. Rezygnacja z odpoczynku oraz przeładowanie obowiązkami wpływa negatywnie na tempo, ilość i jakość naszej pracy. Po pierwsze, zmniejsza efektywność, kreatywTAK, JAK CHCESZ ność i skuteczność. Po drugie, doprowadza do częstych pomyłek, Leniuchowanie przed telewizorem niedoskonałości i dużych zale- i komputerem daje mylne poczugłości. Efekt jest gorszy, więc nie cie relaksu. Aby dobrze wypocząć, zadowala nas i przełożonego. Po trzeba się czasem zmęczyć. Aktrzecie, stopniowo wynisztywny odpoczynek na łocza organizm i psychinie natury ma dużo kę. Kiedy pracujemy zalet – poprawiamy bez przerwy, ciało Pracoholicy ciągle kondycję, sprawi umysł mogą się są w pracy myślami, ność fizyczną w końcu zbunponieważ inaczej nie umieją i wydolność ortować – osłabieganizmu, modealbo nie chcą. Za to chcą nie, wyczerpanie, lujemy sylwetkę dużo, szybko i najlepiej spadek odpori mamy lepszy wszystko na raz. ności, frustracja, nastrój, ponieważ zniechęcenie, brak podczas aktywnomotywacji, apatia, ści fizycznej wydzielają znudzenie i niezadowosię endorfiny, czyli hormony lenie z wyników. Jesteśmy przemęczeni, drażliwi, coraz częściej szczęścia. Tryskamy energią i dozdarzają się wypadki i wadliwe brym humorem oraz pozytywnym produkty. Dlatego na pełnych ob- nastawieniem do świata. Coraz rotach możemy pracować do pew- więcej osób, wybierając się na nego czasu. Odpoczynek to jedna urlop, woli aktywny wypoczynek. z najważniejszych naturalnych Połączenie zwiedzania ciekawych potrzeb człowieka. Odpoczywa- miejsc z odpowiednią dawką wrając, regenerujemy ciało i umysł, żeń i adrenaliny sprawia, że urlop wyciszamy się i nabieramy siły to czas wykorzystany maksymaldo kolejnego dnia w pracy. Urlop nie. Niesamowite doświadczenia to wyjątkowa forma odpoczynku, i emocje dają sporty terenowe ponieważ to kilkudniowy lub kilku- i ekstremalne, np. wspinaczka, tygodniowy czas na regenerację, skating, paintball i jazda na quktóry nam się należy. adach. Inni preferują umysłowe Odpoczynek to nieodłączna część formy relaksu i spędzają wolny życiowego rytmu, tak samo po- czas na rozwijaniu i poszukiwatrzebna jak aktywność. Musimy niu talentów. Każdy musi znaleźć zrobić sobie przerwę, aby się zre- swój sposób na odpoczynek.

spis treści

psyche SENNA REGENERACJA Tak samo ważny, jak aktywny wypoczynek, jest odpoczywanie nocą i drzemki w ciągu dnia. Drzemka to najbardziej efektywny odpoczynek, który poprawi koncentrację, zapamiętywanie, szybkość reakcji i pracę umysłu oraz zresetuje pamięć krótkotrwałą, wyostrzy zmysły i doda energii. W trakcie drzemania zmniejsza się także napięcie i stres, ponieważ obniża się poziom hormonu stresu, kortyzolu. By drzemka była skuteczna, po pierwsze, powinna trwać najlepiej do 20 minut i po drugie, najlepiej zdrzemnąć się w miejscu spokojnym, aby się wyciszyć. A najważniejsze, żeby się wysypiać. Na urlopie nie musimy siedzieć po nocach, żeby skończyć projekt na wczoraj. Możemy spokojnie zadbać o sen i się do niego dobrze przygotować.

4 zasady udanego urlopu Nie każdy urlop pozwala wypocząć. Aby wakacje były czasem prawdziwego relaksu, trzeba pamiętać o 4 zasadach udanego urlopowania:

wypoczywać inaczej

– urlop jest właściwym momentem na porzucenie codziennych nawyków i przyzwyczajeń. Żeby dobrze odpocząć, musimy robić to, czego

zwykle nie robimy albo na co zawsze brakuje nam czasu. Kiedy praca nie pozwala na aktywność i prowadzimy siedzący tryb życia, podczas urlopu powinniśmy dużo się ruszać i często przebywać na świeżym powietrzu. Kiedy na co dzień żyjemy w ruchu i w pośpiechu, należy nam się spokojny odpoczynek połączony z leniuchowaniem. Natomiast tym, którzy w pracy i poza nią przebywają z ludźmi, polecamy wyjazd w spokojne, a nawet bezludne miejsce, aby się wyciszyć i odciąć na chwilę od otoczenia. Zmiana miejsca i klimatu dobrze nam zrobi, jeśli chcemy się zregenerować i odzyskać wewnętrzną siłę. W trakcie czasu wolnego możemy także rozwijać nasze zainteresowanie i największe pasje, na które w codziennym życiu brakuje nam czasu. Jeśli od zawsze marzyliśmy o nauce nurkowania i pływania lub chcemy nauczyć się salsy, urlop to idealna chwila.

odśwież uczucia i doznania

2. 40

– podczas urlopu możemy dostarczać sobie nowych wrażeń i emocji. To szalony i beztroski czas, dzięki któremu na chwilę zapomnimy o pracy i o problemach. Skok na bungee lub ze spadochronem, lot balonem, motolotnią i samolotem to pomysły na wakacje z adrenaliną. Dla osób, które szukają wakacyjnych wrażeń potrzeba oderwania się od codzienności i doświadczania ekscytacji to główny powód ryzykowania. spis treści

krócej za to częściej

– nawet kilka dni odpoczynku wystarczą, by odzyskać siły po tygodniu pracy. Każdy potrzebuje relaksu i odcięcia się od pracy po pracy. Niektórym pomagają krótkie, ale za to częste, chwile odpoczynku. Długi luz za bardzo rozleniwia i z czasem bezczynność nudzi. Krótkie odpoczywanie między obowiązkami sprawia, że nabierasz siły.

powoli po urlopie

– nie wpadaj w szał obowiązków od razu po powrocie z wczasów. Nie staraj się przyspieszyć i pokazać, ile masz w sobie energii, motywacji i zapału. Przyspieszaj stopniowo i od czasu do czasu zwalniaj tempo w domowym zaciszu. Zanim powrócisz do podobnego rytmu życia, zorganizuj domowe i służbowe obowiązki, aby znowu nie zdominowały Twojego życia. Dla wielu powrót do codzienności po czasie wakacyjnym jest trudny, gdyż ciężko zmienić tryb dnia z dnia na dzień. Pourlopowy syndrom to nie mit. Wdrożenie się w obowiązki i związany z tym stres ma negatywny wpływ na jakość pracy. Dla organizmu może być szokiem powrót do pracy po kilku tygodniach lenistwa. Najlepiej nie czekać z powrotem do ostatniego dnia urlopu, ale wrócić dzień wcześniej, aby powoli przygotowywać się do kolejnych zmian.

spis treści

polecamy TEJ IDEALNEJ WIOSNY Irene Hannon Wyd. Replika Claire Summers samotnie wychowuje jedenastoletnią Haley i daje z siebie wszystko, by przeciągnąć los na swoją stronę; każdą kwaśną cytrynę, jaką zsyła jej życie, stara się przerobić na ożywczą lemoniadę. Claire usiłuje nie tracić optymizmu i nie przyznaje się nawet przed sobą, że bardzo przydałaby się jej pomoc, najlepiej jakieś silne, męskie ramię... David McMillan ze wszystkich sił stara się uchronić swojego asystenta Keitha Watsona przed popadnięciem w pracoholizm. Aby obudzić w młodym mężczyźnie ludzkie uczucia i przywrócić chęć do życia, David zleca mu zajęcie się prośbami kierowanych do organizacji dobroczynnej. Pewnego dnia na biurko Keitha trafia list jedenastoletniej Haley. Dziewczynka nie prosi o pieniądze, ale o pomoc w odnalezieniu zaginionego syna starszej sąsiadki. Gdy Keith niechętnie, pod naciskiem szefa, zaczyna badać sprawę, nawet nie przypuszcza, jak bardzo zmieni się jego życie, jak sprawa listu zwiąże jego los z losem Claire, ani w jaki sposób prosta i szczera prośba małej dziewczynki doprowadzi do całej serii szczęśliwych (nie tylko dla niego) wydarzeń.

Stephanie Plum. Dziewczyny nie płaczą. PARSZYWA DWUNASTKA Janet Evanovich Wydawnictwo Fabryka Słów LEPSZA OD JAMESA BONDA. ŚMIESZNIEJSZA NIŻ BRIDGED JONES Janet Evanovich od zawsze wierzyła, że kariera artystyczna jest jej przeznaczeniem. Dziś jest jedną z najlepiej zarabiających pisarek w Ameryce. Cykl książek o Stephanie Plum stał się najpopularniejszą serią książkową na świecie. Parszywa dwunastka to najnowsza książka bestsellerowej serii, obok której nie można przejść obojętnie. Stephanie Plum jest agentem do spraw windykacji poręczeń, mówiąc prościej: łowcą nagród. Doprowadza żywych lub martwych zbiegów pod sąd. A przynajmniej się stara, bo różnie z tym bywa. Styl Evanovich sprawia, że jej książki czyta się jak kolejne odcinki dowcipnego serialu kryminalnego. Każda książka to osobna historia, którą można czytać niezależnie od pozostałych. Do tej pory w Polsce ukazały się tomy: Jak upolować faceta. Po pierwsze dla pieniędzy, Po drugie dla kasy, Po trzecie dla zasady, Zaliczyć czwórkę, Przybić piątkę, Po szóste nie odpuszczaj, Szczęśliwa siódemka, Ósemka wygrywa, Wystrzałowa dziewiątka, Dziesięć kawałków, Najlepsza jedenastka.

spis treści

KORA. STOJĘ, CZUJĘ SIĘ ŚWIETNIE. Kora Biuro Literackie

APETYT Philip Kazan Wydawnictwo Znak We Florencji, mieście zmysłów, każdy jest artystą. Gdy Leonardo da Vinci uczy się mieszania pigmentów, Nino Latini łączy cynamon, pieprz, gałkę muszkatołową i wanilię. Alchemia uwodzenia smakiem nie ma przed nim tajemnic. Jego wyrafinowanym daniom nie potrafią się oprzeć Medyceusze, kardynałowie, a nawet sam papież. Kiedy z jego życia znika ukochana Tessina, zmuszona do ślubu z podstarzałym arystokratą, Nino zatraca się w pracy. Uczty doprowadzające do szaleństwa, szelmowskie kurtyzany, potrawy, które mącą zmysły – tylko on potrafi wyczarować spektakl, który zachwyci możnych od Florencji po Rzym. Ale raz rozbudzony apetyt nie pozwoli o sobie zapomnieć, tak jak pierwsza miłość, której nie nakarmisz tylko wspomnieniami. Jeśli chcesz ją odzyskać, wiedz, że droga do serca prowadzi przez żołądek.

BOSKIE PRZYRODZENIE Tom Hickman Wydawnictwo Czarne

Wiersze Kory – pierwszej damy polskiego rocka, obecnej na muzycznej scenie od połowy lat 70., charyzmatycznej wokalistki, autorki oryginalnych tekstów, osobowości, która nieustannie intryguje. W utworach wybranych przez Martę Podgórnik rzeczywistość jest przefiltrowana przez emocje, często szeroko rozpięte: drapieżność występuje obok liryczności, a wzruszenie ociera się o gniew. Gdy wybrzmi muzyka, piosenki Kory stają się wierszami. Czas na ich lekturę – w ciszy bądź do własnej melodii.

WOZIŁAM ARABSKIE KSIĘŻNICZKI Larson Jayne Amelia Wydawnictwo Znak Wynajęty za kilkadziesiąt tysięcy dolarów pokój dla serwisu do herbaty, walizki pełne pieniędzy, zakupy w najdroższych butikach i serie operacji plastycznych traktowanych równie lekko, co wizyta u fryzjera – to wszystko zobaczyła autorka tej książki, zatrudniona jako szoferka dla saudyjskich księżniczek i ich świty podczas ich wizyty w Ameryce. Za granicą Allah nie patrzy. Poza swoim krajem Saudyjki mogą się ubierać jak chcą. W dalekiej Ameryce zrzucają hidżaby i ubierają się w minispódniczki z najnowszych kolekcji od drogich projektantów. Mają wszystko, co można kupić za pieniądze, ale żyją w złotej klatce. Czy ubrane w kreacje od Diora i Chanel, ale traktowane jak własność swoich mężów arabskie księżniczki są szczęśliwe?

spis treści

Przez wieki mężczyzna z nabożeństwem traktował swoje przyrodzenie jak „najcenniejszą ozdobę”. Mimo to penis od zawsze był również źródłem największych męskich frustracji. Czy w stanie erekcji organ ów wydaje się kobietom niewyobrażalnie śmieszny? Dlaczego dżentelmen nigdy nie może być pewien, że jego członek wstanie na rozkaz i wykona zadanie? A jeśli – i kiedy – nagle odmówi posłuszeństwa, co można zrobić, by naprawić sytuację? No i pozostaje jeszcze kwestia rozmiaru… Boskie przyrodzenie to kronika penisa, ale także zapis wzlotów i upadków historii spisana błyskotliwie i z humorem.

zdrowie

dieta OPTYMISTÓW

Tekst: Katarzyna Misiowiec, Weronika Dębowska

NASZE CIAŁO TO SKOMPLIKOWANY MECHANIZM, W KTÓRYM NIEKTÓRE ZALEŻNOŚCI NAPRAWDĘ ZADZIWIAJĄ. NA PRZYKŁAD: GRYMAS UŚMIECHU POWODUJE NAPIĘCIE OKREŚLONYCH CZĘŚCI MIĘŚNI TWARZY, TE KOMUNIKUJĄ NASZEMU MÓZGOWI POPRAWĘ HUMORU URUCHAMIAJĄC PRODUKCJĘ HORMONÓW SZCZĘŚCIA. I, JAK NA Z ZAWOŁANIE, ŚWIAT WYDAJE SIĘ NAM PIĘKNIEJSZY. A JEDZENIE? CZY ONO MA WPŁYW NA NASZ NASTRÓJ?

spis treści

„Kiedy Polak głodny, to zły”

telewizyjnych programów ku- pobudzają część mózgu zwaną linarnych, jest spaghetti car- ośrodkiem przyjemności. NieW tym przysłowiu kryje się wiele bonara. Połączenie makaronu, stety stan szczęśliwości szybko prawdy. Gdy jesteśmy głodni, nasz bekonu i sosu bazującego na mija ustępując miejsca głodowi. mózg zaczyna funkcjonować w zupełśmietanie i jajkach jest nie Tłuszcze tłuszczom nierówne nie inny sposób, a jego głównym tylko smaczne i sycące. zadaniem jest poszukiwanie Zdaniem uczonych takie Tłuszcze, obok węglowodanów, pokarmu. Jesteśmy podeWęglowodany mają jedzenie wpływa bez- stanowią główne źródło energii. nerwowani, pojawiają się działanie podobne do leków pośrednio na nasz Nie wskazane jest jednak przyproblemy z koncentracją, na depresję. Osoby cierpiące na mózg. Węglowoda- swajanie dużych ilości tłuszczy ale jednocześnie w stanie tę chorobę mają chętniej się gają ny są podświado- zwierzęcych. Starajmy się jak „podwyższonej gotowomie przyjmowanym najczęściej sięgać po te ponp. po makarony. Objawy depresji ści” wyostrzają się zmysły „lekiem” na depre- chodzenia roślinnego – są najłagodzą również produkty o dużej – wszystko po to, by znasję. Stwierdzono, zdrowsze, wpływają korzystnie zawartości kwasów omega 3 leźć jedzenie. Odmawianie że osoby cierpiące na ludzki organizm, pobudzają sobie ulubionych potraw (lub tj. ryby i orzechy. na zaburzenia nastro- pracę mózgu i dodatkowo kow ogóle jedzenia) powoduje ju mają na nie ogromny rzystnie wpływają na humor. frustrację i rozdrażnienie. Czy nie (przynajmniej apetyt, co tłumaczy się tym, Zrezygnujmy zdarzyło się Wam że przerwać dietę, że to sam organizm domaga się częściowo) z mięsa. Spożywane bo wbrew oczekiwaniom, mimo, że węglowodanów jako leku. Zdro- w nadmiarze (a nawet już sam przynosiła ona efekty w odchudzawe osoby po zjedzeniu tego jego widok) może powodować… niu, czuliście się fatalnie – zarówno typu pokarmów stają się ospa- agresję. Tak, tak, właśnie ten psychicznie jak i fizycznie? Czy nie łe i mniej żwawe, niezależnie od mechanizm pomagał naszym zdarzyło się Wam „zajadać smutki” pory roku, zaś osoby z zimową praprzodkom utrzymać zdobycz ulubionymi smakołykami? Albo tęskdepresją reagują odwrotnie – i w konsekwencji przeżyć. Dziś nić za tabliczką czekolady jak za kowzrostem energii i poprawą na- choć nie jest on nam potrzebny, chankiem, który odjechał zbyt daleko wciąż działa. Negatywny wpływ stroju.. i bez pożegnania? mięsa na nasze samopoczucie Węglowodany proste, które znaj- potwierdzają badania, w których Jedz to, co lubisz dziemy w owocach, produktach wegetarianie znacznie częściej mlecznych, cukrze i wszelTo co z pewnością wielu z Was czuje, niż „mięsożercy” twierkich słodkościach, zostało potwierdzone przez liczne badzili, że są szczęśliwi. działają dużo szybdania naukowe. Rodzaj i jakość jedzeCudowne ryby Działanie słodyczy ciej od węglowonia a także sposób jego spożywania danów złożonych ma wpływ na nasze samopoczucie. Co można porównać do Mięso warto za(zawartych w prowięc powinniśmy jeść, żeby czuć się stąpić rybami. narkotyków. I jedne duktach zbożoszczęśliwymi? Jedną z podstawowych O ich dobroi drugie oddziaływają na wych i warzywach zasad diety optymizmu jest to, że poczynnych właściten sam obszar mózgu. strączkowych). winniśmy spożywać tylko to, co nam wościach mówi się Są szybko trawione nie od dziś. Naukowsmakuje i jest estetycznie podane. Po i w efekcie powodują cy dowiedli też, że kwadrugie należy jeść powoli, bez pośpieszybki wzrost poziomu sesy omega 3 występujące chu i delektować się każdym kęsem. rotoniny zwanego hormonem w ich mięsie mają wpływ na cheWęglowodany jak Prozac, szczęścia. Dlatego zjedzenie mię naszego mózgu. Łagodzą słodycze jak narkotyk czegoś słodkiego poprawia na- objawy depresji i zmniejszają Nie bez powodu, jednym z ulubiostrój natychmiast. Ale, uwaga! poziom agresji. Okazały się równych dań poprawiających nastrój Ich działanie jest uzależniające! nie (a w niektórych przypadkach Nigelli Lawson, brytyjskiej gwiazdy Tak jak alkohol czy amfetamina nawet bardziej) efektywne jak

spis treści

zdrowie leki stymulujące wydzielanie serotoniny. Dlatego właśnie żywieniowcy zalecają jedzenie ryb przynajmniej trzy razy w tygodniu. Najbardziej bogate w kwasy tłuszczowe omega 3 są tłuste gatunki z zimnych mórz: łosoś, dorsz, śledź, sardynki i makrela. Nie należą do twoich ulubionych? „Każda ryba, którą zjesz, i tak dostarczy ci więcej kwasów omega 3 niż jakiekolwiek inne produkty białkowe, np. kurczak czy wieprzowina” – wyjaśnia dr Susan Kleiner, autorka książki „The Good Mood Diet”. Skoncentruj się Również zdolność koncentracji i potencjał ludzkiego mózgu są ściśle połączone z tym, co jemy - niektóre artykuły żywnościowe błyskawicznie podnoszą wydolność. Zawarte w rybach kwasy omega 3 są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu, gdyż aż w 30% stanowią budulec istoty szarej. Innym dobrym źródłem tych związków są wzbogacane nimi jajka lub wszelkiego rodzaju orzechy. Niektóre produkty, na przykład jagody i kakao, mają tak silne działanie, że podnoszą poziom uwagi do pięciu godzin po spożyciu. Boska czekolada A co z czekoladą? Czy nie po nią sięgamy, gdy jest nam źle? Już starożytni Majowie uważali ją za „napój bogów” i otaczali szczególną czcią, a nawet wykorzystywali podczas odprawiania świętych rytuałów. Łacińska nazwa kakaowca (drzewa, bez którego nigdy nie usłyszelibyśmy o czekoladzie) to theobroma cacao, co oznacza właśnie napój bogów. Kult czekolady nie przeminął i nieprzerwanie trwa po dziś dzień. Czekoladzie niezwykle trudno się oprzeć – to nie ulega wątpliwości. Ale dlaczego? Czy to za sprawą smaku, zapachu, aksa-

Kakao, które jest gøównym skøadnikiem czekolady, zawiera teobrominé – substancjé z grupy alkaloidów – związków chemicznych charakterystycznych dla używek. Czekolada jest też afrodyzjakiem za sprawą zawartości fenyloetyloaminy – substancji produkującej przez mózg osoby w stanie zakochania.

mitnej konsystencji? Też, ale przede wszystkim dzięki zawartej w kakao teobrominie – substancji z grupy alkaloidów – związków chemicznych charakterystycznych dla używek. Ten boski przysmak to też afrodyzjak – to za sprawą zawartości fenyloetyloaminy – substancji produkującej przez mózg osoby w stanie zakochania (czyli osoby szczęśliwej). Fenyloetyloamina powoduje odprężenie i pozytywne uczucia: od subtelnej szczęśliwości po euforię. Zajadając się czekoladą pamiętajmy jednak, że cała tabliczka zawiera średnio 550 kalorii, co czyni z niej pokaźną bombę kaloryczną. Zatem nigdy nie powinna być zjadana za jednym razem, tylko rozłożona na uczciwe porcje. W przeciwnym razie nadużywanie pozytywów czekolady, może się uwidocznić gdy staniemy na wadze… Najważniejsze są proporcje W trosce nie tylko o wagę, ale i nastrój oraz kondycję naszego mózgu przy każdym posiłku powinniśmy pomyśleć o zachowaniu proporcji. Zbyt duże posiłki rozleniwiają i negatywnie wpływają na nastrój. Warto sięgać po produkty o niskim indeksie glikemicznym, dzięki czemu nie dochodzi do gwałtownych skoków stężenia cukru we krwi, które powodują zaburzenia pracy mózgu, koncentracji i nastroju.

spis treści

zdrowie

Zielone koktajle

ZIELONE WARZYWA MOŻNA JEŚĆ BEZ OGRANICZEŃ! WSPOMAGAJĄ OCZYSZCZANIE ORGANIZMU, DOSTARCZAJĄ WIELU WITAMIN I MINERAŁÓW, A JEDNOCZEŚNIE SĄ NISKOKALORYCZNE I SMACZNE!

Chlorofilowy detoks Zielone warzywa swój kolor zawdzięczają dużej zawartości chlorofilu. Związek ten ma wiele zalet i korzystnie wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu. Przede wszystkim wspomaga pracę wątroby i pomaga pozbyć się toksyn. Reguluje pracę jelit – odwadnia je i pomaga utrzymać odpowiednią florę bakteryjną zmniejszając liczbę bakterii beztlenowych, które mogą przyczynić się do powstania zmian nowotworowych. Zwiększa zasadowość organizmu poprawiając oglne samopoczucie. Bomba witaminowa W zielonych warzywach znajdziemy cały witaminowy alfabet: witaminę A dobrze wpływającą na wzrok; witaminy z grupy B wspierające prawidłową

Koktajl oczyszczający • 1 łodyga selera naciowego • 2 owoce kiwi • 1 łyżka miodu (opcjonalnie) • woda Pokrój seler i obrane kiwi na kawaki. Wrzuć do blendera i zmiksuj z pozostałymi składnikami.

pracę układu nerwowego; kwas foliowy (wit. B9), który jest niezwykle ważny w diecie kobiet w ciąży i tych, które ciążę dopiero planują; witaminę C wspomagającą odporność oraz witaminę E zwaną witaminą młodości. Kobietom nigdy dość Zielone warzywa powinny znaleźć się w diecie każdej, nie tylko ciężarnej, kobiety. Dzięki dużej zawartości żelaza zapobiegają anemii. Chlorofil korzystnie wpływa na układ krwionośny – wzmacniając ściany naczynek pomaga zapobiegać żylakom. Ponadto reguluje menstruacje a u matek karmiących wspomaga produkcję pokarmu. Bez ograniczeń Potrzebujecie jeszcze jakiejś zachęty, żeby sięgnąć po zielone warzywa?

Koktajl orzeźwiający

Dobra rada: Jeśli wolisz słodsze koktajle, możesz dodać sok ze swojego ulubionego owocu lub po prostu go posłodzić. Zamiast cukru wybierz jeden ze zdrowszych zamienników. Może to być miód lub stewia a w przypadku koktajli na bazie jogurtu także cynamon.

Są pomocne w walce ze zbędnymi kilogramami, ponieważ są niskokaloryczne i podkręcają metabolizm. Tym, którym ciężko sięgnąć po warzywa w ich pierwotnej postaci polecajmy zielone koktajle! A jeżeli te okażą się za mało słodkie, można do nich dodać ulubione owoce lub łyżkę miodu.

Koktajl na odchudzanie

Koktajl odżywczy • 1/2 awokado

• 1/2 dużego ogórka

• 1 ogórek

• sok z 1/2 cytryny

• garść świeżej mięty

• duża garść szpinaku

• 1/2 pęczka pietruszki

• 1 cytryna

• 1 średnia brzoskwinia

• szczypta soli i pieprzu

• kubeczek białego

• 1 łyżeczka miodu

• woda

lekkiego serka

(opcjonalnie)

• sok z połowy cytryny

• szklanka jogurtu

Obierz i pokrój ogórek.

naturalnego

Wrzuć do blendera

Zmiksuj wszystkie

i zmiksuj z pozostałymi

skadniki. Podawaj dobrze

Zmiksuj wszystkie

składnikami.

schodzony.

skadniki.

spis treści

zdrowie

Zgrane trio CIEPŁĄ WODĘ Z CYTRYNĄ I IMBIREM MOŻNA PIĆ Z WIELU POWODÓW: DLA ZDROWIA I URODY; DLA DOSKONAŁEGO SAMOPOCZUCIA I WYŚMIENITEJ FORMY; DLA PIĘKNEJ I ZGRABNEJ SYLWETKI; DLA ZASPOKOJENIA PRAGNIENIA. Tekst: Maja Trzeciak

Właściwości wody z cytryną i imbirem: • poprawa porannego samopoczucia • obniżenie poziomu stresu • wspomaganie pracy wątroby i oczyszczanie jej z toksyn • poprawa przemiany materii • dostarczenie witamin i mikroelementów • wzmocnienie układu odpornościowego • działanie moczopędne • działanie żółciopędne i rozkurczowe, leczenie wzdęć • wspomaganie walki z wypryskami i trądzikiem • działanie odmładzające – zmniejszenie zmarszczek i przebarwień • zwalczanie nieprzyjemnego zapachu z ust

Woda, cytyna i imbir Sposób przyrządzenia: 1. Obierz mały kawałek (około 2 cm) świeżego imbiru i pokrój w plastry. 2. Zalej przegotowaną wodą (około pół szklanki) i zostaw na noc. 3. Rano dolej ok 100 ml gorącej wody oraz wciśnij połowę cytryny. 4. Pij na czczo, 30 minut przed posiłkiem

Napój ten można również traktować jako lemoniadę. Zamiast gorącej należy: dodać ostudzoną wodę, wymieszać i wstawić do lodówki. Tuż przed podaniem można wrzucić kilka kostek lodu i liści mięty do dzbanka. Pijąc wodę z cytryną i imbirem regularnie, pierwsze efekty zobaczycie już po 10 dniach.

spis treĹ&#x203A;ci

zdrowie – wstydliwe tematy Czy wilgotne dłonie, zroszone czoło oraz ślady na odzieży brzmią znajomo? Czy borykasz się z przykrym zapachem, który towarzyszy poceniu? Czy kiedykolwiek stało się to przyczyną Twoich kłopotów w codziennych kontaktach zawodowych i towarzyskich? Czym jest pot? Pot jest wydzieliną gruczołów potowych zlokalizowanych na całej powierzchni ciała i w 99% składa się z wody, resztę stanowią dwutlenek węgla, mocznik, węglowodany, aminokwasy oraz różne związki mineralne, takie jak żelazo, magnez, potas. W zasadzie jest Przykry zapach jest bezwonny i bezbarwny.

wynikiem rozkładu wydzieliny gruczołów Dlaczego więc apokrynowych, związane brzydko pachnie? Poza gruczołami ekryz owłosieniem okolic pach, nowymi, występującypachwin i narządów płciowych. mi w naskórku, których Pot jest w zasadzie bezbarwny mamy średnio ok. 3 i bezwonny. mln, w okresie dojrzewania płciowego uaktywniają się gruczoły apokrynowe, związane z owłosieniem okolic pach, pachwin i narządów płciowych. Wydzielina tych gruczołów jest zwykle lepka i tłu-

Nie martw się potem WYSOKI POZIOM TŁUSZCZU W ORGANIZMIE, NIEWŁAŚCIWA DIETA, STRES, CZY WYSIŁEK FIZYCZNY, WSZYSTKO TO MOŻE POWODOWAĆ POTLIWOŚĆ I WYWOŁYWAĆ NIEPRZYJEMNY ZAPACH. Tekst: Maja Trzeciak

spis treści

sta, a w jej składzie wyraźnie dominują związki lipidowe, czyli tłuszcze, które stanowią znakomitą pożywkę dla bakterii. To właśnie rozkład tych substancji przez bakterie wegetujące na skórze w okolicach owłosienia powoduje intensywny, przykry zapach. Usunięcie włosów znacznie obniża szanse rozwoju bakterii, jednak najważniejsza jest higiena osobista.

Dlaczego się pocimy? Pocenie się jest naturalną i bardzo ważną reakcją organizmu na ciepło. Może wystąpić w wyniku ćwiczeń fizycznych, upalnej pogody, a nawet zdenerwowania. Kiedy mózg wykrywa, że temperatura ciała jest zbyt wysoka, wysyła sygnały do gruczołów potowych, aby uwolniły płyn, który schłodzi powierzchnię skóry. Pocenie się jest zatem procesem, dzięki któremu nasze ciało reguluje temperaturę. Gdy pocimy się zbyt silnie? Silne pocenie się może być przejściowe i wystąpić w wyjątkowych okolicznościach, takich jak zdenerwowanie, stany gorączkowe, nadwaga czy zmiany hormonalne. Pocenie się mogą powodować też różne choroby ustrojowe: choroby nerek, nadczynność tarczycy, gruźlica, czy cukrzyca. Pocą się także osoby nadużywające

napojów zawierających kofeinę i palące tytoń oraz kobiety w okresie klimakterium. Gdy higiena nie wystarcza Jeżeli nadmierna potliwość wynika z zaburzeń endokrynologicznych, czy jest wynikiem choroby, wówczas leczenie nadmiernego pocenia wiąże się z indywidualną terapią pod okiem odpowiedniego lekarza. Jeżeli jednak nie stwierdzono żadnych nieprawidłowości, możemy sięgnąć po różne preparaty i środki przeznaczone do walki z nieprzyjemnymi efektami pocenia. Mydła antybakteryjne, dezodoranty, antyperspiranty, itp. Jednak zdarzają się przypadki, w których higiena nie wystarcza. Medycyna oferuje osobom cierpiącym z powodu nadmiernej i złośliwej potliwości (hiperhydrozy) wiele zabiegów, m.in. chirurgiczne usunięcie gruczołów potowych lub przecięcie włókien nerwowych od-

powiedzialnych za ich działanie. Są to jednak dość niebezpieczne zabiegi wykonywane pod narkozą. Rewolucyjną metodą okazała się terapia z wykorzystaniem toksyny botulinowej. Przede wszystkim jest najmniej inwazyjna i daje najlepsze rezultaty. Toksyna botulinowa jest oczyszczonym preparatem białkowym, pozyskiwanym z bakterii Clostridium botulinum, który wstrzykuje się w okolice narażone na szczególnie silne wydzielanie potu. Jej działanie polega na zablokowaniu nerwów odpowiedzialnych za funkcjonowanie gruczołów wydzielania zewnętrznego. Blokada zwykle utrzymuje się przez kilka miesięcy i po przywróceniu pracy gruczołów zabieg należy powtórzyć. Częste stosowanie botuliny niestety wywołuje proces uodpornienia organizmu i wpływa na osłabienie jej działania.

6 sposobów na walkę z potem i zapachem: 1. Jedną z czołowych przyczyn jest otyłość, dlatego konieczna jest dieta odchudzająca. Należy jeść małe porcje oraz wyeliminować ostre przyprawy. 2. Noszenie luźnych, wykonanych z naturalnych materiałów ubrań, najlepiej bawełnianych sprzyja w walce z poceniem. Dlaczego? Ponieważ bawełna przepuszcza powietrze i pozwala skórze oddychać, zatem jest mniejsze ryzyko przegrzania, a co za tym idzie, pocenia się. 3. Picie dużych ilości schłodzonej wody utrzymuje organizm we właściwym nawodnieniu, naturalnie obniża temperaturę ciała oraz wypłukuje toksyny. Ile należy pić? Gdy temperatura

wynosi do 20 stopni Celsjusza, należy wypijać ok. 2 litrów wody dziennie. Każdy następny stopień to 100 ml wody więcej i tak np. w temperaturze 35 °C powinniśmy wypić nawet 3,5 litra płynów. Istotne jest nie tylko co, ale również jak należy pić. Przede wszystkim często i w małych ilościach, żeby nie przeciążać organizmu. 4. Kolejna wskazówka, to sok z cytryny, którym przemywamy pachy po kąpieli, przed pójściem spać. Pozwala to zmniejszyć pocenie się i zniwelować nieprzyjemny zapach. 5. Dezodoranty zawierają substancje, które spowalniają namnażanie się bakterii powodujących nieprzyjemny zaspis treści

pach potu. Nie mają jednak wpływu na ilość produkowanego potu. Dezodoranty mogą zawierać składniki, które pochłaniają substancje tworzące nieprzyjemne zapachy, mogą też zawierać substancje zapachowe i perfumy, maskujące nieprzyjemny zapach ciała. 6. Antyperspiranty zawierają aktywne substancje chlorowodorek i chlorek glinu. Działają one na ekrynowe i apokrynowe gruczoły potowe częściowo i odwracalnie blokując przewody wydzielnicze gruczołu potowego, zmniejszając w ten sposób ilość wytwarzanego potu. Ponieważ jest mniej potu, odczuwa się mniej wilgoci i wyraźnie mniej nieprzyjemnego zapachu.

Strój idealny

moda

ZBLIŻA SIĘ LATO, A RAZEM Z NIM WAKACJE NAD MORZEM. ZATEM NALEŻY ZACZĄĆ SIĘ ROZGLĄDAĆ ZA KOSTIUMAMI KĄPIELOWYMI! I TU POJAWIA SIĘ PROBLEM – JAK DOBRAĆ ODPOWIEDNI KOSTIUM DO NASZEJ FIGURY, ABY UWIDOCZNIĆ NASZE WALORY I UKRYĆ NIEDOSKONAŁOŚCI? PROPONUJEMY KILKA PRAKTYCZNYCH RAD, KTÓRE POMOGĄ CI W DOKONANIU WŁAŚCIWEGO WYBORU. Tekst: Maja Trzeciak

Brak wcięcia w talii Polecany jest kostium, którego fason lub wzór imituje wąską talię Zwróć uwagę na górną i dolną partie stroju kąpielowego. Szczególnie warte polecenia są detale takie jak kokardy, falbany, ozdobne paski, żywe kolory Gdy wybierasz kostium jednoczęściowy zwróć uwagę by boki były w ciemniejszym kolorze, gdyż optycznie zwęzi to szerokość w pasie.

Szerokie uda

Ciekawa góra bikini w żywym kolorze, dość obfita w falbanki, marszczenia, naszywane kwiaty jest najlepszym pomysłem na odwrócenie uwagi od szerokich ud.

Duży biust Twój stanik powinien mieć fiszbiny podtrzymujące biust

Ważne są też szerokie ramiączka stanika i szeroki pas pod biustem Najlepsze będą stroje jednolite, ciemniejsze kolory lub jaśniejsze w połączeniu z drobnymi wzorkami, czy marszczenia, które sprawiają, że optycznie zmniejszamy te partie ciała Nie polecamy miękkich staników typu trójkącik

• 1, 11, 12 River Island • 2, 10 she.pl • 3, 6, 8, Calzedonia • 4 Marc O’Polo, Zalando.pl •5 Oceanus, Zalando.pl • 7 F&F • 9 H&M

Mały biust

Wybierz stanik typu push-up z usztywnionymi miseczkami lub z żelowymi wkładkami

Idealne są biustonosze z falbanami, haftami czy w duże wzory

Unikaj staników typu bandaż, jednoczęściowych, gładkich kostiumów bez usztywnień Wybierając strój kąpielowy należy pamiętać, że optycznie powiększają też jasne kolory szczególnie w kontraście z innym kolorem bądź wzorem fig oraz wzorzyste materiały kostiumów. Wybierając wzór miej na uwadze, że tylko duże motywy np. duże wzory kwiatowe są w stanie zapewnić ten efekt

Szerokie ramiona

Krótkie nogi

Dwu- i jednoczęściowe kostiumy powinny mieć głęboki dekolt imitujący pionową linię

Majteczki powinny być wysoko wykrojone, np. z troczkami po bokach

Dół kostiumu powinien być ciekawszy od góry

Twoimi przeciwnikami są szorty i majteczki a la spódniczka

Zaufaj stanikom z szerokimi szelkami, a jeśli masz mały biust, wybierz stanik Jeśli jesteś miłośniczką sportów wodz miseczkami typu push-up, które dodanych, możesz pokusić się o kladzą twojej sylwetce kobiecości. syczny, jednoczęściowy kostium Szerokie biodra z mocno wyciętym dołem Strzeż się pionowych ramiączek, Większa pupa dobrze będzie bandażowej góry i deseni się prezentować w szortach i pełw poziome paski nych figach. Ważne jest by były to biodrówki, które optycznie zmniejszają, Wystający brzuszek a zarazem modelują pupę Przyciągaj wzrok do góry stroju – stanik powinien być bardziej zdobny niż majtki

Brzuszek można zakryć strojem z dłuższym topem - tankini lub figami o podwyższonym stanie. Dobrym rozwiązaniem jest także wybranie kostiumu ze spódniczką

Dolna część kostiumu w ciemniejszym, najlepiej jednolitym kolorze wyszczupla Szukaj jednoczęściowych kostiumów z lycry, które modelują sylwetkę

Częstym błędem są zbyt mocno zabudowane kostiumy i tylko ciemne barwy. Popatrz na siebie – na pewno masz jakiś atut, który warto pokazać. Jeżeli jest to biust wybierz strój, który dodatkowo go wyeksponuje. Odwróć uwagę od brzucha, ale pochwal się inną częścią ciała.

spis treści

smaki i smaczki

Omlet z warzywami

Wybór, wykonanie, aranżacja i zdjęcia: Dorota Klusek-Kozłowska, autorka bloga kulinarnego - www.kluseczka.com facebook.com/pages/ kluseczkacom

SKŁADNIKI (1 porcja): • ½ cebuli • ½ papryki • 1 ząbek czosnku • 1 łodyga selera naciowego • 1 pomidor • sól, pieprz, płatki chili • 1 łyżka oleju • 2 jajka • 1 łyżka oleju • sól Do podania: • listki bazylii

Przygotowanie: • Na patelni rozgrzać olej, wrzucić posiekaną cebulę, zeszklić. Paprykę i obrany seler naciowy pokroić w kostkę, dodać do cebuli. Drobno posiekać czosnek i dodać go do warzyw. Podsmażyć przez 3-4 minuty. • Pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać, pokroić w kostkę. Dorzucić na patelnię. Doprawić solą, pieprzem i płatkami . Podsmażyć aż składniki się połączą, a nadmiar płynu wyparuje.

• Rozbić jaka, oddzielając białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać żółtka, delikatnie połączyć na wolnych obrotach miksera.

rozgrzaną z olejem patel-

• Na rozgrzaną patelnię, dodać łyżkę oliwy, wlać masę jajeczną. Kiedy masa się zetnie, odwrócić. Jest kilka sposobów na odwrócenie omletu: jeśli robię więcej niż jeden omlet najczęściej delikatnie patką podważam brzegi, następnie szybkim ruchem odwracam na drugą

do rozgrzanego piekarnika

spis treści

nię, innym sposobem jest delikatne zsunięcie omletu na duży talerz, przykrycie patelnią i szybkie odwrócenie, można również wstawić (do 180°, program grzanie górą) na kilka minut (należy użyć patelni z odpinaną lub stalową rączką) • Na usmażony omlet, wyłożyć warzywa, posypać posiekanymi listkami bazylii.

Letnie risotto Przygotowanie:

na ogniu.

• Marchewkę obrać, pokroić w drobną kostkę, brokuł umyć, podzielić na małe różyczki. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Wrzucić ryż, smażyć mieszając aż ziarenka się zeszklą (staną się przeźroczyste będzie to trwało ok 2-3 minut). Bulion zagotować, pozostawić

•

W międzyczasie mięso

pokroić w kostkę, posolić, usmażyć na osobnej patelni z łyżką oleju. • Ryż podlać chochelką gorącego bulionu, cały czas mieszając. Kiedy ryż wchłonie płyn dodawać kolejne łyżki bulionu za każdym razem czekając aby nowa

porcja bulionu się wchłonęła. Ryż należy stale mieszać.

lewającą się konsystencję.

• Po około 10 minutach, dodać kurkumę, dorzucić marchewkę, groszek i brokuły. Ryż należy mieszać, podlewając bulionem jeszcze przez około 5 minut, dodać usmażonego kurczaka. Ryż powinien być al dente, mieć lekko roz-

• Na koniec dodać masło,

Wyłączyć gaz, przykryć pokrywką na 2 minuty. starty na drobnych oczkach parmezan, w razie potrzeby doprawić solą. • Podawać z listkami natki pietruszki, ew. dodatkowo kilkoma

wiórkami

masła

i parmezanu.

SKŁADNIKI (4-6 porcji): • 300 g ryżu do risotto (np. arborio, carnaroli) • 1,2-1,5 litra bulionu warzywnego • 100g piersi indyka lub kurczaka • 1 cebula • 1/3 brokułu • 70 g zielonego groszku świeżego (ew. mrożonego) • 2 średnie marchewki • 50 g grana padano lub parmezanu • sól • 1 łyżeczka kurkumy • 2 łyżki oleju Do podania: • natka pietruszki

lekko na lato

spis treści

smaki i smaczki

Truskawkowe smoothie

SKŁADNIKI:

• 250 g truskawek • 1 banan • 1 grejpfrut • 2 czubate łyżki gęstego jogurtu greckiego • 2 łyżki płatków owsianych • miód płynny (do smaku) • chipsy kokosowe Przygotowanie: Grejpfruta wyfiletować (obrać grubo nożem ze skórki, tak aby został widoczny tylko miąższ, następnie wyciąć pomiędzy błonkami poszczególne cząstki). Cząstki grejpfruta wrzucić np. do garnka, dodać umyte i obrane truskawki, oraz kawałki banana. Owoce zmiksować tak aby nie pozostały żadne grudki. Przelać do szklanek, posypać płatkami owsianymi i polać miodem. Na wierzch delikatnie wyłożyć jogurt grecki i udekorować chipsami kokosowymi oraz listkami mięty. Przed podaniem można schłodzić.

Letnia tarta z owocami Ciasto: • 220 g mąki krupczatki • 120 g zimnego masła • 1 jajko roztrzepane • 2 - 3 łyżki zimnej wody • szczypta cukru Wierzch: • 250 g serka mascarpone • 200 ml śmietany 30% • 2 łyżki żelatyny • 100 g borówek, • ok. 10 szt truskawek • 2 brzoskwinie (świeże lub z puszki) • 3-4 łyżki cukru pudru • nasionka z 1 laski wanilii • 3 – 4 łyżki konfitury morelowej

Przygotowanie: Ciasto: • Do misy malaksera włożyć przesianą mąkę, sól oraz kawałki zimnego masła, zmiksować aż do połączenia składników, tak aby grudki masła nie były wyczuwalne, miksować ok 2 min, najlepiej pulsacyjnie sprawdzając stan ciasta (masło z mąką można posiekać również na stolnicy). Dodać roztrzepane jajko, wymieszać w mikserze przez kilka sekund. Wyjąć ciasto na stolnicę i szybko zagnieść, w razie potrzeby

dodać zimną wodę. Ciasta nie należy długo wyrabiać aby pozostało kruche. Owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 min. • Rozgrzać piekarnik do 200°C. Ciasto rozwałkować na ok 3 mm (można to zrobić pomiędzy dwoma arkuszami folii spożywczej, lub papieru do pieczenia) przełożyć na formę o średnicy 26 cm, nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obciążyć np. fasolą (aby ciasto nie skurczyło się podczas pieczenia). Wstawić do piekarnika na 15 minut,

po tym czasie należy zdjąć obciążenie i piec jeszcze spód przez około 5 minut, aż będzie miał złoty kolor. Spód ostudzić. Wierzch: •Do miski wrzucić mascarpone z cukrem i ziarenkami z laski wanilii* i połączyć na wolnych obrotach miksera. • Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Dodać w dwóch partiach do mascarpone i delikatnie wymieszać. • Żelatynę rozpuścić w ciepłej

*Pozostałą laskę wanilii (już bez nasionek), zasypać np. w zakręcanym słoiku cukrem pudrem. Po kilku dniach powstanie domowy cukier waniliowy, z pewnością miła odmiana po sztucznym cukrze wanilinowym ze sklepu.

wodzie i po przestudzeniu dodać ją do masy i delikatnie wymieszać. Wyłożyć krem na spód ciasta, włożyć na ok. 1 godz. do lodówki. • Brzoskwinie sparzyć wrzątkiem następnie obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Truskawki pokroić na mniejsze części lub plasterki. Ciasto udekorować owocami. • Konfiturę morelową podgrzać w garnuszku i posmarować przy pomocy pędzelka nią owoce - nada im to pięknego połysku.