¿Qué es?
¿Cómo participa la comunidad? La modalidad de cogestión involucra la participación articulada y de cooperación entre representantes del programa, padres de familia, directores y profesores, representantes de los gobiernos locales y regionales y del sector privado. Ellos darán vida a los Comités de Compra y a los Comités de Alimentación Escolar, nuestros operadores.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma brindará alimentos ricos, variados y nutritivos a niños y niñas de inicial (a partir de los 3 años de edad) y primaria de las escuelas públicas de todo el país con el fin de mejorar la atención en clases, la asistencia y la permanencia.
¿Qué es el Comité de Compras (CC)? Es una organización que se encarga del proceso de compra, es decir, convocan, seleccionan proveedores, gestionan contratos y rinden cuentas. Cada CC agrupará a varias escuelas.
Un niño bien alimentado es un niño que aprende 8 Regiones Alimentarias
Desayunos y almuerzos
División territorial realizada sobre la base de elementos culturales, geográficos, ecológicos, económicos y sociales comunes, que juntos conforman una identidad culinaria compartida.
Se iniciará con 10 recetas de desayuno y 10 de almuerzo por cada región alimentaria, como por ejemplo:
Bebible de platano con leche y harina de trigo
REGIÓN 1
Bebible de harina de lúcuma con leche
Escabeche de pallares con huevo, camote y arroz
Pan con mantequilla
Costa Norte:
Pan con mote arrebozado con huevo Bebible de harina de trigo con leche Pescado saltado con frijoles
REGIÓN 2 Sierra Norte:
Pan con queso
Piura, Cajamarca, Amazonas y La Libertad
Pan con palta
REGIÓN 8 Costa Sur:
Arequipa, Moquegua y Tacna
Bebible de kiwicha con leche
Guiso de Patachi con carne y papa sancochada Arracacha sancochada
El CAE prestará el servicio alimentario en zonas rurales y lo vigilará en zonas urbanas. Existirá un CAE en cada escuela pública donde intervenga Qali Warma.
Adobo arequipeño con arroz
Bebible Api Llustus
Tumbes, Piura, Lambayeque y La Libertad
¿Qué es el Comité de Alimentación Escolar (CAE)?
REGIÓN 3
Bebible de avena con membrillo y leche
Chupishca de pescado con arroz y yuca
Amazonas, San Martín, Loreto, Huánuco, Junín, Cusco y Pasco
Los usuarios Niños y niñas de 47 mil instituciones educativas públicas a nivel nacional.
2013
REGIÓN 7 Sierra Sur:
Pan con torreja de espinaca
Champú de arveja con leche
Chapo de platano maduro con leche
Pan con paté
Amazonía Alta:
Ají de quinua con arroz y huevo sancochado
Arequipa, Cusco, Apurímac, Moquegua, Tacna y Puno Arveja partida con pescado frito, arroz, ensalada de tomate y cebolla
Oca sancochada Ajiaco de habas, huevo sancochado y arroz
REGIÓN 6 Costa Central:
Lima, Ica, Callao y Ancash
2016 REGIÓN 5
Financia, monitorea, supervisa y provee asistencia técnica
Distribución Planificación del Menú Escolar
Proceso de compra
Sierra Central:
REGIÓN 4
QALI WARMA
Lima, Ancash, Huánuco, Pasco, Junín, Huancavelica y Ayacucho
Amazonía Baja: Ucayali, Loreto y Madre de Dios
Gestión de Servicio Alimentario
2.7 111 Comités de Compra
Conformado por padres de familia, autoridades locales y regionales y sociedad civil.
millones de niños
3.8
millones de niños
El Comité de Alimentación Escolar (uno por escuela) Conformado por el Director o un docente y dos representantes de los padres de familia.
Qali Warma incrementará año a año la cantidad de usuarios.
Alimentación y Educación Además de brindar alimentos ricos, variados y nutritivos, se dará asistencia técnica y capacitación a los operadores y se fomentará buenos hábitos alimentarios en los usuarios.