Christmas Eve 24.12.13
GALA DINNER STARTERS Σπιτικά blinis με καπνιστό σολομό & σάλτσα horseradish με κόλιανδρο & λάιμ Homemade blinis with smoked salmon & horseradish, coriander & lime sauce
Σούπα βελουτέ κολοκύθας με άγρια μανιτάρια Pumpkin soup velouté with wild mushrooms
Σαλάτα με ρόδι, μήλο, κατσικίσιο τυρί & καρύδια pecan Salad with pomegranate, apple, goat cheese & pecan nuts
MAIN DISHES Επιλογή από/Selection of
Ψητή γαλοπούλα με πουρέ γλυκοπατάτα, σταφίδες & σάλτσα με μπαλσάμικο, μέλι & θυμάρι Roasted turkey with sweet potato purée, raisins & balsamic, honey & thyme sauce
or Οσομπούκο μπρεζέ με σάλτσα Μαδέρα, πουρέ πατάτας & λαχανικά σωτέ
Braised ossobuco with Madeira sauce, potato purée & sautée vegetables
DESSERT Προφιτερόλ με κρέμα κάστανο & σάλτσα πικρής σοκολάτας Profiterole with chestnut cream filing & bitter chocolate sauce €60 4
Christmas Eve 24.12.13
CHILDREN'S MENU STARTER Spring roll λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα Vegetables spring roll with sweet & sour sauce
MAIN DISHES Επιλογή από/Selection of
Χοιρινό φιλέτο με πουρέ πατάτας με ελαιόλαδο Pork tederloin with potato purée & olive oil
or Πέννες καρμπονάρα Penne carbonara
DESSERT Μους σοκολάτας Chocolate mousse
€35 5
Christmas Day 25.12.13 LUNCH Σπιτικά ψωμιά & κριτσίνια
Homemade breads & crostinis
APPETIZERS Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με μαριναρισμένα λαχανικά & vinaigrette λεμoνιoύ
Mixed green salad with marinated vegetables & lemon vinaigrette
Πολίτικη σαλάτα
Cabbage salad from Constantinople
Σαλάτα με ψητά λαχανικά & μανούρι σχάρας
Grilled vegetables salad with grilled manouri cheese
Σαλάτα με ρόδι, πράσινο μήλο, κατσικίσιο τυρί, εστραγκόν & τραγανό προσούτο Πάρμας Salad with pomegranate, green apple, goat cheese, tarragon & crispy Parma ham
Ελληνική σαλάτα με τοματίνια, ψητές πιπεριές, ελιές & ξινομυζήθρα
Greek salad with cherry tomato, roasted peppers, olives & Greek soft cheese
Προσούτο Πάρμας με chutney αποξηραμένων φρούτων Parma ham with dry fruits chutney
Σπιτικά blinis με καπνιστό σολομό & σάλτσα horseradish με κόλιανδρο & λάιμ
Homemade blinis with smoked salmon & horseradish, coriander & lime sauce
Πιτάκι με χοιρινό, γλυκές πιπεριές & γραβιέρα
Braised pork wrapped in pita bread, with bell peppers & gruyére cheese
Κροκέτες με κατσικίσιο τυρί & σάλτσα με ψητές γλυκές πιπεριές Goat cheese croquettes with roasted bell peppers sauce
Spring roll με λαχανικά & γλυκόξινη σάλτσα Vegetables spring roll with sweet & sour sauce 6
SOUP Βελουτέ σούπα κολοκυθάς / Pumpkin velouté soup MAIN DISHES Ψητή γαλοπούλα με πορτοκάλι, σταφίδες & χριστουγεννιάτικη γέμιση Roasted turkey with orange, raisins & Christmas filing
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μπαλσάμικο, μέλι & δεντρολίβανο Pork tenderloin with balsamic, honey & rosemary sauce
Οσομπούκο μπρεζέ με σάλτσα Mαδέρα Braised ossobuco with Madeira sauce
Φρέσκο φιλέτο σολομού με σάλτσα από λεμόνι & μάραθο Fresh salmon filet with lemon & fennel sauce
Πένες με άγρια μανιτάρια & λάδι λευκής τρούφας Penne with wild mushrooms & white truffle oil
SIDE DISHES Πουρέ γλυκοπατάτας με καβουρδισμένο βούτυρο Sweet potato purée with roasted butter
Μικρές πατάτες φούρνου με θυμάρι & λεμόνι Roasted baby potatoes with thyme & lemon
Τηγανιτό ρύζι / Stir fried rice Λαχανικά βουτύρου / Buttered vegetables DESSERTS Μελομακάρονα / Melomakarona Κουραμπιέδες / Kourampiedes Προφιτερόλ με κρέμα κάστανο & σάλτσα πικρής σοκολάτας Profiterole with chestnut cream filling & bitter chocolate sauce
Πανακότα βανίλια / Vanilla panna cotta Μους πικρής σοκολάτας / Bitter chocolate mousse Apple crumble / Μηλόπιτα Φρεσκοκομμένη φρουτοσαλάτα / Freshly cut fruit salad €55 children €30
BUFFET STYLE 7