4
CHRISTMAS EVE GALA DINNER
5
CHRISTMAS EVE CHILDREN'S MENU
6
CHRISTMAS DAY LUNCH
8
NEW YEAR'S EVE GALA DINNER
9
NEW YEAR'S EVE CHILDREN'S MENU
10
NEW YEAR'S DAY BREAKFAST
12
NEW YEAR'S DAY LUNCH
24.12.14 GALA DINNER STARTERS Spring rolls γαρίδας με γλυκόξινη σάλτσα Shrimp spring rolls with sweet & sour sauce
Σούπα βελουτέ με άγρια μανιτάρια Wild mushrooms velouté
Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με σπαράγγια & vinaigrette με λεμόνι & τρούφα Mixed green salad with asparagus & vinaigrette with lemon & truffle
MAIN DISHES Επιλογή από/Selection of
Ψητή γαλοπούλα με πουρέ γλυκοπατάτας, κάστανα γλασέ & σάλτσα με μέλι & θυμάρι Roasted turkey with sweet potato purée, glazed chestnuts & sauce with honey & thyme
or Σιγομαγειρεμένος χοιρινός λαιμός με λαχανικά σοτέ & σάλτσα με μπαλσάμικο & δενρολίβανο Slow cooked pork neck with vegetables sauté & Sauce with balsamic & rosemary
DESSERT Τάρτα με αχλάδι & μήλο. Σερβίρεται με σπιτικό παγωτό κανέλα Pear & apple tart. Served with homemade cinnamon ice cream €50
4
24.12.14 CHILDREN'S MENU STARTER Spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα Vegetables spring roll with sweet & sour sauce
MAIN DISHES Επιλογή από/Selection of
Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας με πουρέ πατάτας με ελαιόλαδο Grilled chicken filet with potato purée & olive oil
or Πέννες καρμπονάρα Penne carbonara
DESSERT Μους σοκολάτας Chocolate mousse
€30
5
25.12.14 LUNCH BUFFET Σπιτικά ψωμάκια & κριτσίνια Homemade breads & crostinis
APPETIZERS Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με σπαράγγια & vinaigrette με λεμόνι & τρούφα Mixed green salad with asparagus & vinaigrette with lemon & truffle
Σαλάτα coleslaw Coleslaw salad
Σαλάτα ταμπουλέ Tabouleh salad
Σαλάτα με ρόδι, πράσινο μήλο, κατσικίσιο τυρί, εστραγκόν & τραγανό προσούτο
Salad with pomegranate, green apple, goat's cheese, tarragon & crispy prosciutto
Ελληνική σαλάτα με τοματίνια, ψητές πιπεριές, ελιές & ξινομυζήθρα
Greek salad with cherry tomatoes, roasted peppers, olives & Greek soft cheese
Ποικιλία από μπρουσκέτες Bruschetta variety
Πιτάκι με χοιρινό, γλυκές πιπεριές & γραβιέρα
Braised pork wrapped in pita bread, with bell peppers & gruyére cheese
Κροκέτες με κατσικίσιο τυρί & σάλτσα με ψητές γλυκές πιπεριές Goat's cheese croquettes with roasted bell peppers sauce
Spring roll με λαχανικά & γλυκόξινη σάλτσα Vegetables spring roll with sweet & sour sauce
SOUP Σούπα βελουτέ με άγρια μανιτάρια / Wild mushrooms velouté
6
MAIN DISHES Ψητή γαλοπούλα με μπαχαρικά, σταφίδες & χριστουγεννιάτικη γέμιση Roasted turkey with spices, raisins & Christmas stuffing
Σιγομαγειρεμένος χοιρινός λαιμός με σάλτσα μπαλσάμικο, μέλι & δεντρολίβανο Slow cooked pork neck with balsamic, honey & rosemary sauce
Οσομπούκο μπρεζέ με σάλτσα Mαδέρα Braised ossobuco with Madeira sauce
Φρέσκο φιλέτο σολομού με σάλτσα από λεμόνι & μάραθο Fresh salmon filet with lemon & fennel sauce
Aσιατικά noodles με γαρίδες, γλυκόξινη σάλτσα & λάιμ Asian noodles with shrimps, sweet & sour sauce & lime
SIDE DISHES Πουρές γλυκοπατάτας με καβουρδισμένο βούτυρο Sweet potato purée with roasted butter
Μικρές πατάτες φούρνου με θυμάρι & λεμόνι Oven roasted baby potatoes with thyme & lemon
Αρωματικό ρύζι μπασμάτι / Flavored basmati rice Λαχανικά βουτύρου / Buttered vegetables DESSERTS Μελομακάρονα / Melomakarona Κουραμπιέδες / Kourampiedes Προφιτερόλ με κρέμα κάστανο & σάλτσα πικρής σοκολάτας Profiterol with chestnut cream filling & bitter chocolate sauce
Πανακότα βανίλια / Vanilla panna cotta Μους πικρής σοκολάτας / Bitter chocolate mousse Apple crumble / Μηλόπιτα Φρεσκοκομμένη φρουτοσαλάτα / Freshly cut fruit salad
€50 children €30
7
31.12.14 GALA DINNER STARTERS Amuse-bouche Kαρπάτσιο φρέσκου σολομού με τσίλι & λάιμ Fresh salmon Carpaccio with chili & lime
Ανάμικτη σαλάτα με ρόδι, ψητό κατσικίσιο τυρί & τραγανό προσούτο Mixed salad with pomegranate, roasted goat’s cheese & crispy prosciutto
MAIN DISHES Φρέσκο φιλέτο απο λαυράκι με κριθαρότο καραβίδας Fresh sea bass filet with langoustines orzo risotto
Σπιτικό σορμπέ μάνγκο με ginger ale Homemade mango sorbet with ginger ale
Black Angus rib eye σχάρας με baby λαχανικά σοτέ & βούτυρο τρούφας Grilled Black Angus rib eye with baby vegetables sauté & truffle butter
DESSERT Μοελέ σοκολάτας με crumble αμυγδάλου & σπιτικό παγώτο Τόνκα Chocolate mole with almond crumble & homemade Tonka ice cream
€85
8
31.12.14 CHILDREN'S MENU STARTER Κροκέτες πατάτας με παρμεζάνα & μπέικον Potato croquettes with parmesan cheese & bacon
MAIN DISHES Επιλογή από / Selection of
Χοιρινό σνίτσελ με φρέσκες πατάτες τηγανιτές Pork schnitzel with homemade french fries or
Πέννες με κοτοπουλο & παρμεζανα Penne with chicken & parmesan cheese
DESSERT Μους βανίλιας με μαριναρισμένες φράουλες Vanilla mousse with marinated strawberries
€30
9
01.01.15 BREAKFAST BUFFET Σπιτικά ψωμάκια & κριτσίνια / Homemade breads & crostinis Ποικιλία από κρουασάν / Variety of croissants Muffins & κέικ / Muffins & cakes Ποικιλία μπισκότων / Variety of cookies Panettone Pan cakes Σερβίρονται με σάλτσα βατόμουρου ή σοκολάτας & σιρόπι σφένδαμου Pan cakes Served with rasberry coulis or chocolate sauce & maple syrup
Βάφλες / Waffles Apple crumble / Μηλόπιτα Σπιτικοί λουκουμάδες / Homemade «loukoumades» Σπιτικά donuts / Homemade donuts Ποικιλία από μαρμέλαδες / Variety of marmalades Μέλι / Honey Αποξηραμένα φρούτα & ξηροί καρποί / Dried fruits & nuts Δημητριακά / Cereals Σπιτικά fitness bars / Homemade fitness bars Καπνιστός σολομός / Smoked salmon Προσούτο Πάρμας / Parma ham Wrap με γαλοπούλα & τυρί emmental Wrap with turkey & emmental cheese
Ποικιλία αλλαντικών / Assortments of cold cuts Ποικιλία τυριών / Assortments of cheese 10
Κις με πράσο & μπέικον / Quiche with leek & bacon Σπιτική τυρόπιτα / Homemade cheese pie Ποικιλία από λουκάνικα / Variety of sausages Μπέικον /Bacon Λαχανικά σοτέ / Vegetables sauté Πατάτες βραστές / Boiled potatoes Πένες με τομάτα & βασιλικό / Penne with tomato & basil Αυγά βραστά / Boiled eggs Αυγά scrambled / Scrambled eggs Αυγά τηγανιτά σε φρυγανισμένο ψωμί / Fried eggs on toasted bread Σούπα βελουτέ λαχανικών / Vegetables velouté Επιλογή από παρασκευές καφέ & ποικιλίες τσαγιού Variety of coffees & teas
Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι / Freshly squeezed orange juice Χυμός grapefruit & χυμός μήλου / Grapefruit juice & Apple juice Γάλα πλήρες, με χαμηλά λιπαρά & σοκολατούχο Full fat, low fat & chocolate milk
Ποικιλία γιαουρτιών / Variety of yogurts Γιαούρτι με μέλι & κινόα / Yogurt with honey & quinoa Παραδοσιακό ριζόγαλο / Traditional rice pudding Φρέσκια Φρουτοσαλάτα / Fresh fruit salad
€40
11
01.01.15 LUNCH ΒUFFET Σπιτικά ψωμάκια & κριτσίνια Homemade breads & crostinis
APPETIZERS Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με σπαράγγια & vinaigrette με λεμόνι & τρούφα Mixed green salad with asparagus & vinaigrette with lemon & truffle
Σαλάτα με σπανάκι baby, βαλεριάνα, ψητά μανιτάρια & vinaigrette από μπέικον
Baby spinach salad with valerian, roasted mushrooms & bacon vinaigrétte
Μοτσαρέλα di Bufala με τοματίνια μαριναρισμένα σε παλαιωμένο ξύδι μπαλσάμικο, ελαιόλαδο & βασιλικό Μozzarella di Bufala with cherry tomatoes marinated in aged balsamic vinegar, olive oil & basil
Σαλάτα του Kαίσαρα με σπιτική vinaigrette Caesar’s salad with homemade vinaigrette
Σαλάτα με κινόα, λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά & λάιμ Quinoa salad with vegetables, fresh herbs & lime
Ποικιλία τυριών & αλλαντικών
Assortments of cheese & cold cuts
Καπνιστός σολομός με σάλτσα horseradish Smoked salmon with horseradish sauce
Κροκέτα με φέτα & σάλτσα ψητής τομάτας
Feta cheese croquette with roasted tomato sauce
Σπιτική σπανακοτυρόπιτα
Homemade pie with spinach & cheese
Γαρίδες με panko & γλυκό τσίλι Shrimps with panko & sweet chili
Spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα Vegetables spring rolls with sweet & sour sauce 12
SOUP Σούπα κολοκύθας βελουτέ Pumpkin velouté
MAIN DISHES Μαριναρισμένο κοτόπουλο σχάρας σε μουστάρδα Dijon & λεμόνι Grilled chicken marinated in Dijon mustard & lemon
Ψητή πανσέτα με σάλτσα βαλσάμικο & μέλι Roasted pancetta with balsamic & honey sauce
Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα κόκκινου κρασιού Beef filet with red wine sauce
Φιλέτο από φρέσκο λαυράκι με άγρια χόρτα & σάλτσα λεμόνι Fresh sea bass filet with wild greens & lemon sauce
Πένες με γαρίδες, τοματίνια & εστραγκόν
Penne with shrimps, cherry tomatoes & tarragon
SIDE DISHES Ρύζι μπασμάτι στον ατμό / Steamed basmati rice Μαριναρισμένα λαχανικά σχάρας / Marinated grilled vegetables Πατάτες crusty / Crusty potatoes Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο / Potato purée with olive oil DESSERTS Βασιλόπιτα / New Year’s pie Cheesecake Crème brûlée Μους σοκολάτα με μαριναρισμένες φράουλες Chocolate mousse with marinated strawberries
Brownies Φρεσκοκομμένη φρουτοσαλάτα / Freshly cut fruit salad €65 children €65
13
CHILDREN’S MENU: παιδιά 3-12 ετών / for children 3-12 years old
Hotel Special Christmas Season offers : 15 % discount at Semiramis Restaurant for all guests staying at Semiramis Hotel for a minimum of two consecutive nights. Christmas offers are valid from December 15th, 2014 to January 12th, 2015 Contact details: For room reservations : 210 3273200 rsv@yeshotels.gr www.yeshotels.com For reservations at Semiramis restaurant : 210 6284500