Publicación de Distribución Gratuita en Tres de Febrero y San Martín - Año 7 Nº70 - Enero 2013 - vivirporunsuenio@yahoo.com.ar AVDA. SAN MARTÍN 2594 - CASEROS
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Sangregorio
HOLA 2013 Eugenio Sangregorio presentó su candidatura con gran apoyo de italianos en el extranjero.
De Fiesta en Fiesta
Recibimos el 2013 con todo. Sobre todo con mucha esperanza, ilusión y proyectos. Lo recibimos con el compromiso de renovar nuestra amistad con todos aquellos quienes día a día nos ayudan a construir este espacio de comunicación. En este número te mostramos cómo se despidió el año, pero también te hacemos compañía y te damos consejos para vivir el verano a pleno, te vayas o no de vacaciones.
En la sociedad Italiana de San Martin Alicia Y Pascual realizaron el almuerzo despedida del 2012. Unas 250 personas se deleitaron con un domingo a todo ritmo. Todo el año se compartieron distintos almuerzos. Se culminó el 16 de Diciembre con la hermandad de amigos y conocidos en una fiesta al ritmo de Luigi Carnigli y su conjunto
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ACTUALIDAD Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
STAFF Enero de 2013 Director General: Onofrio Iuzzolino Colaboradores: Juan Tallaferro, Nolberto Orlando Coco Hugo Spinelli Rubén Cuello Luciana Juan Veccia Graciela Fazzi, Juan Marcogliese Teresa Tamburi Diseño y Armado: Mix Diseño y Publicidad
VPS PRODUCCIONES ------------------------------4750-2506 / 0101 4750-0014/3290 (15) 5452-5761 Av. San Martín 2594 ------------------------------La Dirección de Vivir por un Sueño puede no compartir necesariamente el contenido de las notas publicadas o la opinión de los columnistas, siendo de exclusiva responsabilidad de sus autores.
Costos Laborales 2013 Dirigentes sindicales de la CGT oficialista que dirige Antonio Caló anunciaron que pedirán un 25 por ciento de aumento de salarios y advirtieron que ese porcentaje "no debe ser absorbido por el Impuesto a las Ganancias". La CGT de Caló se reunirá el lunes venidero con el ministro de Trabajo, Carlos Tomada; y se hizo saber a DyN que después están previstas reuniones con el ministro de Economía, Hernán Lorenzino; y el jefe de Gabinete, Juan Manuel Abal Medina; y que a fines de enero se quieren entrevistar con la Presidenta. El pedido salarial, en tanto, se hizo en el contexto de una reunión de sindicalistas ex moyanistas nucleados en el Movimiento de Acción Sindical Argentino (Masa), que integran la CGT de Caló, en la sede de la Fraternidad, en esta ciudad. Reclamaron allí la suba del piso del mínimo no imponible del Impuesto a las Ganancias "porque es nocivo para el salario de los trabajadores".
"Fue una reunión de agenda abiertas donde fundamentalmente se trató el mínimo no imponible que está haciendo estragos en el sueldo de los trabajadores. Seguimos sosteniendo que el salario no es ganancia y que el trabajador no puede pagar para trabajar y por eso mantenemos nuestra postura de que el Impuesto a las Ganancias debe desaparecer porque es nocivo para el salario de todos los trabajadores", señaló a DyN Mario Caligari (UTA). Explicó que "está estipulado una reunión con la Presidenta al regreso de su viaje por Asia y que seguramente se hará en los últimos días de enero". Por otra parte, el docente Horacio Ghilini (Sadop) explicó a DyN que los gremios enrolados en el Masa "piden un 25 por ciento de aumento de sueldo en el marco de las paritarias" y agregó que la intención es que el aumento en paritaria "no sea absorbido por el Impuesto a las Ganancias". "La próxima reunión será con funcionarios
del gobierno, ocasión en que se tendrá que buscar el justo equilibrio para implementar ambas cosas", precisó. Ese sindicalista informó que el lunes próximo a las 14 la cúpula de la CGT oficialista de Caló se reunirá con Tomada en el Ministerio de Trabajo "para continuar debatiendo el difícil tema del mínimo no imponible". Añadió: "Están previstas otras reuniones con el ministro de Economía y Abal Medina para terminar de darle forma a este combo de temas antes de reunirnos con la Presidenta". Los sindicalistas no sólo esperan una suba sustancial del piso del monto que tributa ganancias sino que además reclaman la universalización del salario familiar y el reparto de fondos de las obras sociales sindicales. En la reunión tomaron parte dirigentes del gremio de La Fraternidad, de la Unión Tranviario Automotor (UTA), de taxistas, Sadop, de obreros navales y de sindicatos del transporte, entre otros.
La Mira en los Ladrillos El fisco nacional puso la mira sobre los encargados de aportar el capital y de administrar el proyecto inmobiliario. También apunta a quienes se convierten en propietarios de las nuevas unidades para que las adjudicaciones se realicen a valor de mercado y se tribute por el mismo. La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) busca terminar con la evasión que se registra entre quienes invierten en fideicomisos inmobiliarios. Y, a fin de potenciar la avanzada, el organismo a cargo de Ricardo Echegaray direccionará sus acciones de inspección y fiscalización sobre todos los integrantes de la cadena. Es decir, puso la mira sobre los encargados de aportar el capital y de administrar un proyecto inmobiliario como así también sobre quienes se convierten después en los propietarios de nuevas unidades. El fideicomiso es una figura legal por la cual una empresa o particular (fiduciante) aporta el capital, los bienes y/o los recursos para que otro sujeto (fiduciario) los administre con el fin de, por ejemplo, construir un edificio. Una vez finalizada la obra, el administrador entrega las unidades a otro particular o empresa que adquiere el carácter de beneficiario. En este escenario, se apuntaría a que las adjudicaciones de propiedades se realicen a valor de plaza o mercado y no al costo. Y, además, con-
trolar de cerca a los administradores de los fideicomisos/fiduciarios. Julián Martín, socio del estudio Julián Martín & Asociados, explicó a este medio que el fisco nacional "apunta a alcanzar con el Impuesto a las Ganancias a la diferencia que existe entre el valor de origen y el valor de mercado de la propiedad". "La AFIP también deja en claro que siendo el beneficiario una persona física que vende los inmuebles recibidos, procederá el pago de Ganancias si existe habitualidad en este tipo de operaciones", puntualizó Martín. Así las cosas, Francisco María Pertierra Cánepa, director ejecutivo de la Asociación Argentina de Fideicomisos y Fondos de Inversión Directa (AAFyFID) advirtió que "actualmente, los desarrolladores afrontan altos costos sin poder ampliar el precio de venta, lo que achica considerablemente el margen de ganancias". Comisiones internas y externas La nueva avanzada es fruto del trabajo de comisiones de estudios internas y externas que analizaron cómo frenar las maniobras de evasión que se concretan a través de la utilización de los fideicomisos inmobiliarios. Puntualmente, el fisco nacional busca terminar con los agujeros que se presentan en el tratamiento de los fideicomisos inmobiliarios respecto del Impuesto a las Ganancias y de Ganancia Mínima Presunta.
En particular, la AFIP también pretende que el fideicomiso pague el 35% de Ganancias sobre el valor de mercado de las unidades adjudicadas. De no haberlo hecho, amparados en que se trata de fideicomisos de construcción al costo, el fisco iría en contra del administrador ya que subsiste la responsabilidad solidaria del mismo. Vale recordar que los fideicomisos de construcción al costo se configuran bajo contratos donde los fiduciantes son, al mismo tiempo, beneficiarios. En sí, tienen por objetivo construir un inmueble, aportando el terreno y soportando el costo de la obra, con el solo fin de que se adjudiquen las unidades a los mismos fiduciantes. Los argumentos del fisco A través de diversos dictámenes, la AFIP indicó que "detrás de la figura del fideicomiso inmobiliario existe onerosidad y propósito de lucro, en razón de lo cual se entiende que las unidades que conforman los inmuebles tienen el carácter de bienes de cambio, no estando exentas del pago del Impuesto a la Ganancia Mínima Presunta". De igual manera, el fisco concluyó que "en los casos de fideicomisos en los que existan beneficiarios que no revistan el carácter de fiduciantes, el sujeto pasivo del impuesto será, en todo caso, el fideicomiso teniendo en cuenta que la ley del gravamen no admite la tributación proporcional”.
Datos Útiles Hospitales
Comisarías Caseros: Ciudadela Santos Lugares: Villa Pineral: Loma Hermosa: Ciudadela Norte: Palomar: José Ingenieros: Villa Bosch: Saenz Peña:
4512 7766 4653 3333 4513 2222 4512 7877 4512 7899 4653 9992 4513 3060 4513 3031 4512 6863 4513 3037
Ramón Carrillo: 4653 1061/1062 - Yrigoyen 1051, Ciudadela Boccalandro: 4841 0212/0213-Ruta 8 Km. 20500 (Nº 9100) Htal. Odontológico y de Ojos: 4759 7974/7981- Valentin Gomez 4545 LALCEC: 4750 0372 - A.Sabattini 4960 Cruz Roja: 4712 2625/9639 - S.Langirei 3670
Centros de Gestión Comunal
Municipalidad de Tres de Febrero
Ciudadela: San Martin 27 Ciudad Jardin: Bvd. Finca 6575 Loma Hermosa: G. Ezeiza 9279 M. Coronado: San Lorenzo 1401 Saenz Peña: Beazley 876
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Juzgado de Paz Fischeti 4750 - 4750 3784
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ZONALES
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Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
¡Gracias Por Tanto Afecto! Queremos empezar el 2013 diciéndoles gracias por acompañarnos en este recorrido de difusión. A continuación compartimos los saludos que hemos recibido con motivo de las fiestas de Navidad y Años Nuevo. Gracias por toda la información que recibimos durante todo el año, por disfrutar de los videos de los festejos de las asociaciones, por compartir tu entusiasmo y sinceridad, por proyectar tu identidad de las raíces Italianas sin discriminaciones de regiones, por los mensajes de hermandad y amor que nos deben acompañar siempre. La Asociación Italiana Buonalberghese fieles de María Ssma. Della Macchia , te desea a vos y todo tu equipo radial y periodístico un afectuoso saludo, augurándote
para el próximo año éxitos y que llegue colmado de bendiciones y prosperidad . Susana Beatrix Giordan "Felicidades" y los mejores deseos para el 2.013. Que el año que se inicia traiga a Usted(es) y vuestra(s) familia(s) Paz, Salud, Prosperidad y Bienestar; como así también, que todos los Anhelos se conviertan en realidad!!! Codiglia Perich's family.-
Un FELIZ 2013. Por un lado no me daba la vista y por el otro no encontraba las palabras exactas que reflejaran mis sentimientos.
Por ello, al Director del Periódico impreso y online más importante del conurbano, Vivir por sueño, y a todos sus colaboradores periodísticos (entre ellos el Tanito Viajero) sinceros augurios de prosperidad. Un abrazo fraterno. César Manuel Alonso Felicidades Nino Iuzzolino, un amigazo, y augurio para todos en estas festividades Dr. Claudio Zin
Carissime lettrici, carissimi lettori, ancora una volta Dio nasce fra noi per riportare Gioia, Amore e Felicità. Con l'auspicio che questo avvenga in tutti noi, vi auguriamo un buon Natale e un felicissimo anno nuovo. Licia Linardi, Mauro Montanari Corritalia.de Rotocalco italiano in Europa TANTI AUGURI DI BUONE FESTE IN FAMIGLIA ! Commissione Direttiva Centro Culturale Italico San Floro
Ringraziamo e ricambiamo sentitamente augurandovi felicità e prosperità. Il Direttivo della CLAPE - Friûl dal Mont
Querido NINO Feliz año para vos y a todo tu equipo Periodístico,
Feliz Navidad les desea Radio Italia
ROSARIO Y GRAZIELLA
Breves de Tres de Febrero El presidente del Club Ciclista Nación, Oscar López, confirmó algunos detalles de lo que será la Doble Bragado 2013, la carrera de ruta bonaerense más importante que en esta nueva edición se viene con algunos cambios. Entre las más importantes, podemos mencionar que el Club Ciclista Nación ha vendido los derechos de la competencia a la empresa Pro Enter por espacio de tres años; esta ha logrado acercar dos sponsors: la firma Volkswagen e Ideas del Sur, por lo que en medio de todo estará la televisación de la competencia en cada una de sus etapas. Oscar López, resaltó el apoyo de muchas personas e instituciones que colaboran con la Doble Bragado “todos los municipios, mucha personas, el doctor Aníbal Rizzo que nos viene acompañando desde muchos años y siempre nos da la tranquilidad de que cuando pasa algo siempre está la solución”. “A la Doble no la hace el Club Ciclista Nación “sino que la hacemos entre todos porque sería imposible que una sola institución pueda organizar semejante carrera, con
99 ciclistas sobre la ruta, con más de 2.500 comidas, más de 1500 hospedajes, practicamente solos no podríamos”, señaló López. En cuanto a los equipos participantes señaló que son once de 9 corredores cada uno, “lamentablemente no pueden ser más y siempre tienen que quedar equipos fuera de la competencia, como en este caso fue el equipo de la provincia de San Luis o un muy buen equipo del Uruguay, es que no se puede dejar afuera agrupaciones de Bragado, Mercedes o el de Pergamino que siempre nos dan una mano y son etapa cabeceras de la Doble”. En lo que respecta al recorrido, la prueba tocará las mismas ciudades que en la edición anterior, aunque tendrá un día más de competencia y el recorrido será diferente. El sábado 2 de febrero habrá un Prólogo en la ciudad de Tigre, y en lo que respecta a Chivilcoy, será llegada de la etapa que se correrá el miércoles 6 y que se largará en Pergamino; sin embargo, no será la única vez, ya que el lunes 4 pasarán por la Ruta Provincial Nº 30 en el tramo que unirá Mercedes con
Pergamino, en tanto que el domingo 10 pasarán por la Ruta Nacional Nº 5 que unirá Alberti con Capital Federal. Otra de las novedades más importantes de la Doble Bragado 2013 es que tendrá su cierre en la avenida 9 de Julio de la Capital Federal, lugar donde no podía ingresar desde hace varias ediciones. ETAPAS 2013 - Sábado 2 de febrero: Prólogo en Tigre - Domingo 3: Primera etapa: Caseros, para tomar el acceso Oeste, Luján, San Andrés de Giles y Mercedes, con 133 kilómetros de recorrido. - Lunes 4: Segunda etapa: MercedesPergamino, pasando acceso sur, Suipacha, ruta Nº 5 y 30, Chivilcoy, Chacabuco, Salto y Pergamino, arribando a las 19:45, con 207 kilómetros. - Martes 5: Tercera etapa: 'Cuatro Avenidas' en Pergamino, de 3.800 metros, con 133 kilómetros, largada a las 16:30 con embalaje
Breves San Martín Katopodis supervisó trabajos de colocación de luminarias en Villa Maipú. El Municipio inició el Plan de Reconversión Lumínica en el barrio y ya realizó el recambio de artefactos en más de 15 cuadras de la calle Roma. El intendente de San Martín, Gabriel Katopodis, visitó obras de colocación de luminarias que se realizaron en más de 15 cuadras de la calle Roma de Villa Maipú, a través del Plan de Reconversión Lumínica puesto en funcionamiento por la Secretaría de Obras y Servicios Públicos en distintos barrios. En una recorrida junto a los vecinos, el Jefe Comunal señaló la importancia de las tareas: “Una calle que está bien iluminada es una calle que se puede transitar, los vecinos pueden caminar, se sienten más protegidos y esto sin duda mejora la seguridad del barrio”. Y luego destacó: “Estamos arrancando el año con mucho trabajo, desde el primer día hábil de 2013 ya están todas las cuadrillas y todas las empresas trabajando porque sabemos que en San Martín hay mucho que reparar, que recuperar y nos hemos comprometido con poder renovar buena parte del parque lumínico, con trabajar fuertemente con el bacheo y en la mejora de nuestras calles”. Además de la colocación de nuevas luminarias, el Municipio realizó durante 2012 distintos trabajos en Villa Maipú, entre los que se hicieron casi 9.000 metros cuadrados de bacheo. Esta acción se inscribe en el marco del Plan de Obras 2012-2015, a través del cual ya se hizo el recambio de luminarias en 356 cuadras de distintos barrios
como Billinghurst, José León Suárez, Malaver, Chilavert, Villa Ballester y San Martín Centro, y en todas las estaciones del Ferrocarril Mitre y en plazas del distrito. Esto se suma a los trabajos de pavimentación, asfalto, arreglo de veredas y de plazas, construcción de cloacas, entre otras tareas que se realizan durante el verano en distintas zonas. En otro orden de cosas el intendente de San Martín inició el período de colonia de verano 2013, organizado por la Municipalidad -a través de la Secretaría de Desarrollo Social y la Dirección General de Educación- y la Dirección General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires, a la que ya asisten cerca de 5.000 chicos, más del doble que el año anterior. Durante el encuentro, el Jefe Comunal destacó: “Estamos muy contentos con poder organizar desde el Municipio esta colonia de vacaciones que permite que miles de chicos de todos los rincones de la ciudad que no tienen la posibilidad de irse de vacaciones con sus familias puedan disfrutar y puedan estar contenidos con actividades recreativas, culturales y deportivas”. Este año la colonia se extenderá hasta el 8 de febrero, con un horario más amplio que en los ciclos anteriores: de 9 a 16 horas. Los niños de 3 a 6 años asisten al CeMEF, para lo que se acondicionó la pileta del lugar, y los de entre 7 y 13 años disfrutan del verano en el Parque San Martín. En las dos sedes los niños cuentan con, además de piletas, actividades deportivas y recreativas y una vianda nutricional acorde a las necesidades diarias.
bonificable en la vuelta 20. - Miércoles 6: Cuarta etapa: Arroyo DulceChivilcoy, con salida en excursión desde Pergamino, pasando por Salto, Chacabuco, Chivilcoy, donde habrá diez giros en un trazado urbano de 3.200 metros, totalizando 172 kilómetros. - Jueves 7: Quinta etapa: Chivilcoy - 9 de Julio, pasando por 25 de Mayo, con 180 kilómetros de recorrido. - Viernes 8: Sexta etapa: 9 de Julio, General Viamonte y Bragado, con 172 kilómetros de carrera. Sábado 9, en Bragado, a las 9:30 la séptima etapa, crono sobre 17 kilómetros. Por la tarde en el mismo Bragado, 15 giros al circuito de 6.800 metros. - Sábado 9: Séptima etapa: Crono (17 km) y Pelotón (102 km) en Bragado. - Domingo 10: Octava etapa: Entre Bragado y la Capital Federal sobre una distancia de 213 kilómetros, pasando por Alberti, Chivilcoy, Suipacha, Mercedes, Luján y bandera a cuadros en la avenida 9 de Julio.
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ASIARI - Asociación Solidaria Italo Argentina Ángela Rago de Iuzzolino Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
Fin de Año en Bonifatese
Los Bonifateses se reunieron para despedir el Año en su salón de la calle Ilia. Unas 250 personas se dieron el gusto y dijeron “Chau 2012”. Cena show y baile con la actuación del Grupo Sentimento conformaron una velada espectacular. Claro, no faltó la actuación de Rosario Montepaone. Se entregaron distinciones a personas destacadas de la Institución y del ambiente artístico, además tuvieron la presencia del intendente Gabriel Catopodis.
Montemarano Copa en Alto El 16 de diciembre, Montemarano despidió el año con el salón saturado con más de 450 personas unidas en un fin: compartir y sostener esta gran familia Montemaranese. Los amigos fortalecen la idiosincrasia (ItaloArgentina) contienen la gran familia que, domingo a domingo, se agrupa en los clubes en todas las latitudes. Copa en alto y salud para ellos que son los verdaderos protagonistas, Las imágenes lo dicen todo. La buena música de Rosario Montepaone y Giovanni del Molise alegró la gran fiesta, además se festejaron cumpleaños. La comisión en pleno agradeció y brindó junto a todos los socios y comensales por el gran apoyo que les dieron a ellos y la institución.
¡Hasta Siempre! Homenaje a un gran amigo de Belvedere Maritimo Vicente Riccetti Se fue del paraíso terrenal al Paraíso celestial que dios lo bendiga y desde este espacio saludamos a esa gran institución y damos nuestro más sincero pésame a sus familiares.
ASIARI - Asociación Solidaria Italo Argentina Ángela Rago de Iuzzolino
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Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
Los Casaneses Brindaron en El Palomar
La asociación Casanno Irpino brindó a sus socios y amigos la gran fiesta de fin de Año. Asistieron más de 400 personas el pasado 16 de Diciembre, un encuentro que no se olvidará. Hubo baile, show y un gran brindis al compás de Ángelo de la Plata con su conjunto I Ragazi D Oro. NINO , presidente de la Institución, destacó el gran esfuerzo que realiza la comisión todo el año e invitó a redoblar los esfuerzos para el 2013. Felicidades y augurios para todos.
Gran Despedida del Año en Mataderos La sociedad Italiana Buchine, de Rivera 555 Cdad. Madero, despidió el Año con socios, amigos y representantes de instituciones amigas. Aquí se ve a los comensales con mucha alegría. La ecuación del Grupo I Ragazzi di Oro dio un marco espléndido. Feliz fin de año.
Castelmonte Siempre en su Salsa Castelmonte, el 16 de Diciembre, despidió el año en su sede de Pablo Podestá. Socios y comensales invitados disfrutaron del almuezo, brindaron por el año que se fue y por un 2013 con más ímpetu de amor, amistad y esperanza de alcanzar un futuro mejor.
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ACTUALIDAD Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
Dengue: el remedio es la prevención La mejor forma de prevenir el dengue es eliminar todos los criaderos de mosquitos. Como no existen vacunas que prevengan el dengue ni medicamentos que lo curen la medida más importante de prevención es la eliminación de todos los criaderos de mosquitos, es decir, de todos los recipientes que contienen agua tanto en el interior de las casas como en sus alrededores. Muchos de los recipientes donde el mosquito se cría no son de utilidad (latas, botellas, neumáticos, trozos de plástico y lona, bidones cortados). Estos recipientes deben ser eliminados. Si los recipientes no pueden eliminarse porque se usan permanentemente debe evitarse que acumulen agua, dándolos vuelta (baldes, palanganas, tambores) o vaciándolos permanentemente (portamacetas, bebederos). La fumigación no es suficiente para eliminar el mosquito. La aplicación de insecticidas es una medida destinada a eliminar a los mosquitos adultos que pueden transmitir el dengue. Su implementación debe ser evaluada por las autoridades sanitarias ya que sólo es recomendable en momentos de emergencia, y siempre debe ser acompañada por la eliminación de todos los recipientes que acumulan agua en las casas y espacios públicos. También es importante prevenir la picadura del mosquito: - Colocando mosquiteros en las ventanas y puertas de las viviendas. - Usando repelentes sobre la piel expuesta y sobre la ropa con aplicaciones cada 3 horas. - Usando mangas largas y pantalones largos si se desarrollan actividades al aire libre. - Utilizando espirales o tabletas repelentes en los domicilios. ¡Todos podemos hacer mucho para prevenir el dengue! - Evitando arrojar recipientes o basura en lugares como patios, terrazas, calles y baldíos, en los que pueda acumularse agua. - Manteniendo los patios y jardines desmalezados y destapando los desagües de lluvia de los techos. - Eliminando el agua de los huecos de árboles, rocas, paredes, pozos, letrinas abandonadas y rellenando huecos de tapias y paredes donde pueda juntarse agua de lluvia. - Enterrando o eliminando todo tipo de basura o recipientes inservibles como latas, cáscaras, llantas y demás objetos que puedan almacenar
agua. - Ordenando los recipientes útiles que puedan acumular agua, poniéndolos boca abajo o colocándoles una tapa. - Manteniendo tapados los tanques y recipientes que se usan para recolectar agua. - Eliminando el agua de los platos y portamacetas, colectores de desagües de aire acondicionado o lluvia, dentro y fuera de la casa. - Manteniendo limpias, cloradas o vacías las piletas de natación fuera de la temporada. - Identificando posibles criaderos en los barrios para informar a las autoridades municipales. - Colaborando con los municipios durante las tareas de descacharrado o de tratamiento de recipientes con agua y facilitando el trabajo de los trabajadores municipales.
¿Cuáles son los síntomas? Los síntomas son: _ fiebre acompañada de dolor detrás de los ojos, de cabeza, muscular y de articulaciones _ nauseas y vómitos _ cansancio intenso _ aparición de manchas en la piel _ picazón y sangrado de nariz y encías Ante estos síntomas se debe acudir al médico para recibir el tratamiento adecuado. Es muy importante utilizar mosquiteros donde se encuentran los pacientes enfermos de dengue mientras tengan fiebre, para evitar que sean picados por mosquitos y éstos se infecten y puedan contagiar a otras personas. Si bien el embarazo no es un factor de riesgo para el dengue la enfermedad puede tener complicaciones en las mujeres embarazadas más que en el resto de la población, por eso si presentan síntomas de esta dolencia deben inmediatamente concurrir al médico para ser tratadas. Y las mujeres con sospecha o diagnóstico de dengue que están amamantando no deben suspender el pecho ya que la leche materna protege a los bebés de contraer la enfermedad. IMPORTANTE: Ante síntomas de dengue, no se automedique. No debe tomar aspirinas, ibuprofeno ni aplicarse inyecciones intramusculares. En caso de dolor intenso o fiebre puede tomar paracetamol. De todos modos, lo más conveniente es consultar al médico para que él indique la medicación adecuada.
Información para Viajeros El dengue se transmite solamente por la picadura del Aedes aegypti. Cuando este tipo de mosquito se alimenta con sangre de una persona enferma de dengue y luego pica a otras personas, les transmite esta enfermedad. El contagio sólo se produce por la picadura de mosquitos infectados. No se transmite directamente de una persona a otra, ni a través de objetos. Como no existe ninguna vacuna que proteja del dengue, las medidas de prevención deben dirigirse a eliminar de todos los objetos que sirven de criaderos al mosquito y también evitar sus picaduras. Quienes viajan a provincias de Argentina o a otros países donde se han presentado casos de dengue deben tener en cuenta los siguientes consejos: • Evitar en la medida de lo posible, exponerse al aire libre durante las primeras horas de la mañana y al atardecer, las horas de mayor actividad del mosquito. • Usar mangas largas y pantalones largos si se desarrollan actividades al aire libre. • Utilizar espirales o tabletas repelentes. • Proteger las cunas o cochecitos de bebés con mosquiteros tipo tul al permanecer al aire libre y cuidar que permitan una correcta ventilación. • Utilizar repelentes sobre la piel expuesta y renovar su aplicación cada 3 horas aproximadamente. Deben utilizarse productos que contengan DEET (N,N-dietil-m-toluamida) ya que son los más eficaces. • Rociar también la ropa con repelente porque los mosquitos pueden picar a través de las prendas de tela fina. • En los bebés menores de dos meses de edad no se recomienda utilizar repelentes. • En los niños mayores de dos meses se deben usar repelentes con concentraciones de 10% de DEET. Se recomienda leer las etiquetas de
los productos. • No permitir que los niños pequeños se apliquen ellos mismos el repelente, siempre lo debe hacer un adulto evitando aplicarlo en los ojos y bocas de los niños y usarlo cuidadosamente alrededor de los oídos. • No aplicar el repelente en las manos de los niños, ya que éstos podrían poner sus manos en sus bocas, ni en piel irritada, cortada o quemada. • No utilizar repelentes asociados a protectores solares en la misma formulación. • Ante síntomas como fiebre, dolor de cabeza (especialmente en la zona de los ojos), dolores musculares, articulares, erupciones, náuseas y vómitos, consultar al servicio médico local. • No automedicarse, evitando especialmente tomar aspirinas, ibuprofeno o aplicarse medicamentos inyectables ya que favorecen las hemorragias. • Si durante las dos semanas posteriores al viaje a zonas afectadas por esta enfermedad se presentan síntomas de dengue, concurrir al médico inmediatamente.
El Desafío de Ser Mamá Hay quienes presumen de saber "cómo se hace" aun sin haber pasado por esta laboriosa y hermosa tarea. Otros optan por esperar que la vida vaya dando sus pasos y acompañarla con una actitud de amor, serenidad, fe y esperanza. Sí, podemos imaginar muchas cosas y modos de hacerlas, pero la realidad al menos para mí, es que recién se empieza a entender cuando se vive, ahí es donde el corazón late en verdad al enfrentar las situaciones de cambio.
Detrás del rostro expectante de cada mujer que espera, existe un corazón lleno de dudas, temores y deseos de bienestar y seguridad para su bebé. Y si bien no todas tienen la suerte de tener un buen compañero (que se quede a su lado, cuide y dé esa atención que solo con amor puede darse) en el momento en que sabemos que estamos esperando, ese corazón del que les hablo se llena de coraje, fuerza e ideas, una vez pasada la tormenta del famoso "que hago".
Puede ser antes, puede ser después, pero al ver la primera imagen de nuestro bebé en la pantalla, le vemos la carita, las manitos en formación, las piernitas, la colita que se balancea como si jugara, convirtiendo esas imágenes en felicidad. Así se entiende que ese es el milagro de la vida, es una maravilla que nos acerca a la fe. Por ellos somos capaces de darlo todo, dejarlo todo, o todo emprenderlo; se convierten en el motor de nuestra vida y en la
razón de seguirla luchando y viviendo. Ser feliz es saber compartir nuestros sueños, con ilusiones perpetuas y sacrificio mutuo. Claro que esto se logra de a dos y así la felicidad es completa
Nino Iuzzolino - El Tanito Viajero
Asociación Belvedere Marittimo
Alicia Y Pascual en San Martin
Asociación Francescota
Aristóbulo del Valle 2500 J. L. Suarez
Pellegrini 2030 -San Martin
I N V ITA
I N V ITAN
I N V ITA
Almuerzo: 17 de febrero
27 Enero / 10 Y 24 Febrero Anima: Luis Carniglia
“Bienvenido 2013”
Reservas:4635-7711 4720-7653/4722
Reservas: 4484-5683
Juan B. Justo 3621 Ciudadela
Fiesta celebrando a San Antonio Abad
20 de enero- 13:00 hs Anima: Franco Risso y Hnos. Pagano Tarjeta: $ 120
Reservas: 4696-0823 - 4657 6676
Karina Giselle Krause
Les agradece a todos y los invita a descubrir 2013 con el significado más profundo de Vivir por un sueño, la esperando que les pueda regalar Paz, Amor, Serenidad y las ganas de compartir con ustedes los 12 meses del año. Un augurio para ¡voz, voz y voz! Más a todos tus semejantes, una feliz bienvenida a este año y compartamos el Paraíso terrenal donde quiera que estén "En paz y en Familia".
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SALUD Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
Prevención: Diarrea Estival Las causas de las diarreas por lo general no se conocen o se conocen cuando ya pasó el episodio diarreico. De todas formas la causa no es relevante, pero sí lo es el oportuno tratamiento. Los bebés, al igual que los ancianos, son propensos a deshidratarse. La deshidratación puede provocar sed o no. De todas formas si el niño tiene sed lo expresa mediante el llanto y la madre por lo general interpreta que tiene hambre y le ofrece leche o alimentos, cuando lo que necesita el niño es agua sola, ya que los alimentos aumentan cada vez más la sed al aumentar la cantidad de solutos en sangre. Las diarreas agudas (de una duración menor de 7 días) en los niños pueden tener diversas causas: infecciosas, debido a una contaminación por virus, bacterias o parásitos. O no infecciosas, debido a intoxicación, sobrealimentación, ingesta de gran cantidad de fibra, por problema hepático, nervioso o alérgico. Una infección se da más en los niños alimentados con biberón, por dos razones: La primera, porque es más fácil que se contamine una mamadera, que la leche del pecho. La leche del biberón pudo no haber estado en heladera o una vez abierta pudo contaminarse, o la tetina pudo no estar aséptica y en temperaturas de más de treinta grados, el crecimiento bacteriano es muy acelerado. Si el bebé ingiere sólo unas bacterias el cuerpo puede hacerle frente y no producir enfermedad. Pero como las bacterias se duplican cada 20 minutos es muy fácil que aumenten a una cantidad como para producir diarrea. Para evitar la contaminación, si es leche en polvo, prepararla en el momento de ser consumida y asegurarse que el agua utilizada sea potable. Si hay dudas de su potabilidad, hervirla durante 10 minutos, ni más ni menos. Asegurarse de la completa higiene del biberón. Si la leche es líquida, mantenerla en heladera. Una vez abierta calentarla a casi hervor y entibiar. La mayoría de los gérmenes mueren a una temperatura no mayor de 72ºC. No hervir, ya que el calcio quedaría en la nata. Un niño que fue alimentado con pecho tiene más defensas contra los gérmenes que uno que no recibió pecho. La leche materna tiene anticuerpos (moléculas que atacan cuerpos extraños). Las leches especiales para bebés, llamadas fórmulas infantiles, imitan muy bien a la leche materna, pero esta característica por ahora es imposible de cubrir. Esto hace que un niño que no recibió leche materna sea más propenso a enfermarse. El tratamiento es en un primer momento, hidratación. Esto se logra con sales de rehidratación oral, que se com-
pran en la farmacia. Son accesibles y si es posible conseguirlas, es lo mejor. O en casa si no se tiene acceso a ellas, diluir en un litro de agua potable 20 gramos de glucosa o 10 de azúcar (2 cucharaditas de té), una cucharadita tamaño café de bicarbonato de sodio y media de polvo de hornear. El agua con estos solutos se absorbe más fácilmente. Si le damos al bebé agua sola también se va a hidratar, pero con sodio y glucosa la absorción de agua es más rápida y completa. Se administran las sales cada 20 a 30 minutos, el niño las tomará con avidez. Si las vomita, intentar nuevamente 3 veces, si las vuelve a rechazar, llevar inmediatamente al médico, que lo hidratará por vía parenteral. Una vez que esté hidratado (el tiempo es variable, generalmente no es mayor de 8 horas, pero en deshidrataciones graves puede llegar a 24 horas) se comienza con la realimentación. Se le ofrece una alimentación sin estímulos intestinales. Actualmente esta realimentación es más abierta. No se le da sólo puré de manzana y arroz. Se trata de mantener la alimentación habitual, sin manejar fuertes estímulos, como frituras, líquidos con azúcar en alta concentración, fibra, productos enlatados y frutas ácidas entre otros. Como conclusión, para prevenir la diarrea, primero tenemos que tratar de alimentar al bebé con pecho, teniendo paciencia e ingiriendo suficiente agua como para que el cuerpo pueda sinteti-
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zar la leche. Si esto no es posible, los biberones deben tener las máximas condiciones de asepsia. Primero se debe hidratar y luego realimentar lo antes posible para no desnutrir, más en los niños pequeños, que están en pleno desarrollo.
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ASIARI - Asociación Solidaria Italo Argentina Ángela Rago de Iuzzolino Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
Feliz 2013 ITALO A
Un legado a las personas que No comprenden Por Qué soy Feliz Siempre me siento feliz, ¿sabes por qué? Porque no espero nada de nadie; Esperar siempre duele. Los problemas no son eternos, siempre tienen solución. Lo único que no se resuelve es la muerte. La vida es corta, por eso amala! Viví intensamente y recordá: Llenar de amor un vacio es divino y Antes de hablar... Escuchá Antes de escribir... Pensá
Antes Antes Antes Antes Antes
de de de de de
criticar... Examinate herir... Sentí orar... Perdoná gastar... Ganá rendirte...intentá
¡Viví por vos…! Viví por un sueño NINO Iuzzolino el Tanito Viajero Vivirporunsuenio@yahoo.com.ar
ASIARI - Asociación Solidaria Italo Argentina Ángela Rago de Iuzzolino Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
O ARGENTINA
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Propuestas para Escaparse el miniturismo es una alternativa... Una guía de propuesta para armar unas minivacaciones o hacerse una escapada en el fin de semana, en la provincia de Buenos Aires. Naturaleza a pleno, para dejar atrás la rutina cotidiana. La provincia tiene 134 partidos y más de 300 mil metros cuadrados de superficie. Casi todo su territorio brinda atractivas actividades para aprovechar un fin de semana, sin alejarse demasiado de la Capital Federal o del conurbano bonaerense. Te presentamos varios destinos que podés elegir para una escapada o incluso para quedarse algunos días.
Chascomús Ubicada a 120 km de Capital Federal por la Ruta Nac. Nº 2, Chascomús es un oasis en la llanura pampeana. Situada a orillas de la laguna homónima –la más grande del sistema de Las Encadenadas– presenta todas las comodidades para disfrutar del sol radiante, el aire puro y el verde de sus calles. El clima de Chascomús es del tipo templado cálido con una temperatura media durante todo el año que oscila entre los 12º y 25º C. Otras alternativas para arribar a la ciudad son: el tren que sale de la estación de Constitución, los ómnibus que salen desde la terminal de Retiro y, por vía aérea, el avión o el helicóptero, ya que cuenta con un aeroclub para aeronaves de mediano porte. Al recorrer la centenaria localidad, el visitante encuentra casas antiguas, esquinas sin ochavas, el Museo Pampeano, la Capilla de los Negros y toda la cordialidad de su gente. En la costa de la Laguna de Chascomús se desarrolla una importante actividad náutica: canotaje, velerismo, jet ski y windsurf, a la vez que se combina la estadía con la más placentera y calma pesca deportiva del pejerrey. Las personas que desean llevar sus propios botes o lanchas cuentan con servicios de guardería náutica en los amarraderos de la laguna. Además la localidad posee completos campos deportivos donde el visitante puede jugar un partido de tenis, paddle, fútbol, básquet y hasta una interesante práctica de golf. Otra de las actividades que se vienen desarrollando con gran furor por los alrededores de Chascomús es el agroturismo, donde el visitante puede disfrutar de interesantes días de campo en alguna de las estancias del lugar. En las noches Chascomús presenta una amplia gama de posibilidades para la diversión por poseer modernas confiterías, pubs y discotecas bailables. Chascomús, un lugar para disfrutar tanto de la laguna como de la ciudad, pero siempre con un intenso y permanente contacto con lo natural.
Tandil. Con los tintes de una ciudad que no pierde
su espíritu de pueblo, Tandil se entremezcla con el paisaje agreste delineado por sierras, valles, arroyos y bosques de antaño. En el sudeste de la provincia de Buenos Aires, se encuentra dentro de la región de la pampa húmeda y en el sistema orográfico de Tandilia, que atraviesa esta zona desde el noroeste hacia el sudeste. La principal característica de la región de Tandil es la serranía que forma un paisaje ideal a 179 metros sobre el nivel del mar. Tandil se halla en un marco irregular que ocupa aproximadamente 50 km ², donde los valles se extienden desde las montañas hacia la planicie hasta la zona del río Salado. El clima es húmedo y, durante el invierno, experimenta un incremento en las precipitaciones y heladas sobre las laderas orientales. La temperatura media anual es de 14º C con un promedio de temperaturas máximas de 20º C y mínimas de 8º C. Los meses más fríos son junio, julio y agosto. Numerosos turistas visitan el famoso paseo de "El Calvario" durante semana santa y el parque Independencia, el cerro Centinela, el dique y sierra del Tigre son los atractivos que convocan a la mayoría de los visitantes en Tandil. Como resultado del entorno agreste, la ciudad y sus alrededores constituyen un sitio ideal para el turismo aventura, que se manifiesta en la práctica de parapente, ala delta, cabalgatas, trekking, mountain bike, paseos en cuatriciclo, montañismo y kayak. Las variadas alternativas que propone Tandil convierten a la ciudad en una postal a los ojos del visitante.
Sierra de la Ventana. Ubicada en los faldeos de la sierra del mismo nombre que posee una particular abertura natural en su cima, es la ciudad turística central de la comarca de la Sierra de la Ventana. Este bello centro de turismo serrano muestra un aspecto edilicio con casa-quintas y chalets de estilo moderno, dentro de un paisaje de cerros y arroyos alternados con una frondosa vegetación. Posee un clima templado y seco, con un cielo diáfano y azul. La temperatura es agradable durante el período estival, mientras que en invierno suele caer nieve sobre la comarca otorgando un espectáculo único en la región. La ciudad se encuentra dentro del sistema orográfico llamado de la Ventania, ubicado en el sector sudoeste de la provincia de Buenos Aires, formando el primer cordón serrano del lugar y uno de los más atractivos de todo el país, por lo que sobresalen las actividades vinculadas con la montaña. Se puede acceder a la región utilizando la vía aérea hasta la ciudad de Bahía Blanca y de allí combinando con trenes, micros o combis hasta el destino. En los alrededores, el visitante puede realizar actividades teniendo pleno contacto con la naturaleza. Ascensiones a los cerros, trekking,
mountain bike y cabalgatas son las prácticas más destacadas. Los amantes de la pesca deportiva pueden disfrutar una atractiva jornada en el arroyo Sauce Grande o sobre sus afluentes, donde además se puede realizar natación refrescándose en las cristalinas aguas. Las excursiones más interesantes parten hacia el Parque Provincial Ernesto Torquinst o al Hueco de la Ventana, visitando cascadas, pinturas rupestres y observando hermosas vistas panorámicas. Otros destinos elegidos son el Cerro de la Cruz, el Tres Picos, la Fuente del Bautismo, el Dique Paso de las Piedras o la población de Saldungaray. Sierra de la Ventana, una excelente alternativa para quienes buscan descanso rodeados por la magia de una comarca serrana. Mercedes Situada a sólo 100 km de Capital Federal, Mercedes es un centro de mini-turismo ideal para las personas que desean pasar un dinámico fin de semana o unos días de campo rodeados de un bello entorno natural. Conocida popularmente por los deliciosos manjares que se suelen degustar en los restaurantes de campo de la vecina localidad de Tomás Jofre, la ciudad de Mercedes presenta numerosas alternativas para realizar agroturismo, actividades deportivas, vuelos de bautismo o visitas a los distintos centros culturales. El clima de esta región es del tipo mesopotámico templado húmedo, con una media anual de 16º C. El invierno es benigno con temperaturas medias de 9º C, mientras que el verano es suave con una temperatura media de 23º C. El modo de acceso más frecuente desde la Ciudad Autónoma de Buenos Aires es utilizando la Autopista 25 de Mayo para continuar por el Acceso Oeste y, pocos kilómetros antes de Luján, empalmar con la Ruta Nacional Nº5 hasta el kilómetro 100. Los carteles de ruta guían perfectamente hasta Otra alternativa para llegar es utilizando la línea ferroviaria Sarmiento. Desde la Estación Once parten dos trenes directos durante la semana y uno los fines de semana. El visitante puede disfrutar de las estancias turísticas que ofrecen la posibilidad de realizar actividades campestres, como carreras de sortija, de cerdo, cabalgatas, además de observar distintos espectáculos folklóricos. Desde la ciudad de Mercedes se puede pasear por uno de los parques municipales más grandes de la provincia, el Parque Independencia, que cuenta con 54 hectáreas de refrescantes bosques con aire puro, pudiendo acampar sobre la ribera del río Luján que lo atraviesa. Otros sitios que se deben conocer en el paso por Mercedes son el Observatorio Astronómico Municipal, la famosa pulpería que data del año 1830 y los museos de Ciencias Naturales y el Histórico Regional de la ciudad.
Mercedes es un lugar que brilla para el turista que encuentra su riqueza en la suma de sus atractivos
San Antonio de Areco. En plena pampa húmeda, a orillas del arroyo Areco, bordeada por una agradable costanera, se erige una de las poblaciones más antiguas y tradicionales de la provincia de Buenos Aires: San Antonio de Areco. Enclavada a 113 km de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, esta pintoresca población es la que mejor sintetiza el encanto de la vida gauchesca y sus costumbres. Fundada al amparo de una capilla inaugurada por don José Ruiz de Arellano en 1730, ha sabido conservar a través del tiempo las singulares líneas arquitectónicas de las construcciones coloniales y renacentistas de principios del siglo XIX. El clima en esta región del país es del tipo templado húmedo. Las temperaturas máximas se registran durante los meses de enero y febrero, mientras que las mínimas se dan en junio y julio. Para llegar a San Antonio de Areco desde Buenos Aires el camino más rápido y seguro es tomando la Panamericana, Ruta Nac. N° 9 y, en la segunda bifurcación doblar por el Acceso Norte, sobre el lado izquierdo, hasta la localidad de Pilar, donde se debe tomar la Ruta Nac. Nº 8 hasta el destino deseado. Otra opción, es transitar la Ruta Nac. Nº 8 directamente desde el partido de Gral. San Martín, pasando por las localidades de San Miguel y José C. Paz, pero haciéndolo con precaución, ya que en ese tramo la mencionada ruta no presenta óptimas condiciones. Además de disfrutar de la cordialidad de su gente, el visitante logra conectarse con la vida del gaucho al conocer el Parque Criollo, el Museo Gauchesco Ricardo Güiraldes, el Centro Cultural Usina Vieja, el Puente Viejo y el Parque de Flora y Fauna Carlos Merti, entre otros atractivos. Transitando por las angostas veredas de la localidad es posible encontrar numerosos talleres y comercios regionales de platería, soguería y talabartería, en los que se realiza y se aprende el milenario arte del trabajo en cuero y en los metales preciosos. Los amantes de la pesca deportiva tienen la oportunidad de realizar interesantes prácticas en todo el curso del río Areco, utilizando como base el Club de Pescadores de la localidad. Visitas a estancias y chacras donde se practica un incipiente pero cuidado turismo rural y agro-turismo, con degustación de platos regionales, cabalgatas y carreras de sortijas, completan la oferta de la región. Durante el mes de noviembre San Antonio de Areco se viste de fiesta con motivo de la semana de la tradición, con desfile de tropillas, demostraciones de destrezas criollas, música y bailes folclóricos. La interminable lista de parajes hace de San Antonio de Areco un lugar único que vale la pena conocer.
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FELICES FIESTAS
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Recetas Refrescantes Tosta de salmón y naranja. INGREDIENTES 250 g de Salmón Ahumado o Marinado 2 naranjas. 8 tostadas de pan de pueblo o una bolla de pan. Sal y pimienta 7-8 alcaparras. 2 cucharadas de aceite de Oliva. 1 cucharada de vinagre de Módena. 1 chorrito de brandy o Oporto. El zumo de ½ naranja 25 g de almendras 25 g de nueces PREPARACIÓN Lo importante de esta tosta es la calidad de sus 2 ingredientes principales: naranjas y salmón. Y el toque de la salsa que está de rechupete, es muy sencilla y la podés apuntar para usarla tanto en una ensalada de escarola como en una de pasta fría. Pelamos las naranjas y laminamos en lonchitas. Es muy importante que no lleve nada de la piel blanca que recubre la naranja, pues nos quedaría amarga. Reservamos. Dejamos preparadas las lonchas de salmón para el montaje final, se puede usar salmón ahumado, pero si es marinado mucho mejor. PREPARACIÓN DE LA AGRIDULCE DE NARANJA:
SALSA
Exprimimos la mitad de una naranja. Reservamos el zumo. En un mortero picamos las nueces y las almendras. Retiramos a un plato. Troceamos las alcaparras en trocitos muy pequeños. Juntamos las alcaparras con los frutos secos. En una taza mezclamos el aceite de oliva con el vinagre y el chorrito de brandy. Ligamos (mezclamos) ligeramente con un tenedor. Añadimos un poco de sal, pimienta, el zumo de naranja, las alcaparras y los frutos secos. Y ya está, fácil ¿no? MONTAJE FINAL: Ahora que ya tenemos todos los ingredientes de la tosta preparados y listos para montar vamos a por el pan. Cortamos el pan en lonchas de 2 cm. de ancho y tostamos ligeramente en la sartén, en
una tostadora o al horno, la sartén es la forma más sencilla. Colocamos sobre el pan la lámina de naranja, luego una loncha de salmón marinado o ahumado y encima un poco de la salsa agridulce de naranja. Presentamos estas tostas en un bonito plato y a comer. Estas tostas son frías así que las podés preparar el día antes y estarán igual de buenas, aunque la salsa la debés echar en el último momento. Espero que les gusten.
prepararlos con ese toque de vinagreta que me apasiona. Esta receta es muy sencilla y agradecida, con ese sabor a mar que nos dan los mejillones gallegos, es muy importante que sean de calidad y a mi parecer los de mi tierra son los mejores. No dejéis de consumirlos pues es un marisco barato y lleno de posibilidades
PAN TOSTADO: ¿FINO O GRUESO?
Lo fundamental para que esta receta sea un éxito son sus ingredientes, que los mejillones sean de calidad. Los mejillones deben ser frescos, si no los vamos a consumir en el mismo día los debemos dejar en un recipiente con agua fría el mayor tiempo posible antes de su futura cocción, cambiando el agua cada seis horas aproximadamente. Lavamos y escurrimos muy bien los mejillones en agua fría y quitamos todas las impurezas que vengan en la bolsa, si lo hemos tenido en el agua no hace falta pues ya las habrán soltado todas. Ponemos a calentar medio vaso de agua en una cazuela grande y cuando el agua empieze a hervir añadimos una hoja de laurel y a continuación los mejillones. Añadimos un chorro generoso de vino blanco y unos granos de pimienta negra y un pellizco de sal. Los dejamos cociendo 3 minutos y en cuanto estén todos abiertos los retiramos con una espumadera. Dejamos enfriar y reservamos en un plato. El agua de la cocción no la vamos a tirar, la colamos y dejamos en un vaso. Sacamos los mejillones ayudados por un buen cuchillo, arrastramos todo el mejillón hasta que quede el interior limpio. Limpiamos bien los filamentos y las conchas rotas que se quedan pegados al mejillón. Reservamos los mejillones por un lado y las conchas por otro. Podemos presentar los mejillones con o sin concha.
Tan importante como elegir el tipo de pan para tostar es también el acompañamiento, determinados ingredientes van mejor con pan fresco. El pan tostado lo podemos preparar en el tostador, en la sartén o en el horno, dependiendo de cómo lo queramos y para qué lo vayamos a emplear. En el caso de esta receta, las tostas son un poco gruesas, queremos que queden crujientes por fuera y blandas por dentro, para ello es mejor emplear una tostadora, con pan fresco o una gran forma de aprovechar ese pan que queda del día anterior. Si queremos tostadas finas y muy crujientes, para untar con patés o cremas quedan mejor en el horno, cortaremos en rebanadas muy finas puestas sobre la rejilla del horno. Una vez frías pueden conservarse durante un tiempo, guardadas en un recipiente hermético.
Mejillones a la Vinagreta INGREDIENTES 1 kg. de mejillones gallegos Lonxanet 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolleta 2 hojas de laurel y medio vaso de vino blanco (albariño o ribeiro) 2 tomates pequeños 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Ilove Royal 1 cucharada sopera de vinagre de Jerez Perejil picado y Sal (al gusto) Los mejillones en vinagreta son una de las tapas o aperitivos por excelencia en España y además son realmente simples de preparar, tan sencillos que es imposible que no te salgan. Esta semana estaba de antojo de mejillones y de paso que tenía que comprarlos para el curso de empanadas, así que aproveché para
PREPARACIÓN DE LOS MEJILLONES:
PREPARACIÓN DE LA VINAGRETA Y PRESENTACIÓN FINAL: La salsa vinagreta es una de las salsas más internacionales y más versátiles que existen. Esta salsa básica y sabrosa se ha usado desde hace muchos años para aliñar y aromatizar todo tipo de recetas. Las proporciones irán en función del gusto de cada uno, el tipo de aceite, vinagre e ingredientes utilizados
pueden cambiar la intensidad del sabor. En el mundo hay infinitas vinagretas, tantas como tipos de vinagres y aceites. Se emplean generalmente como acompañamiento y aliño de diferentes platos: Ensaladas, carnes, pescados, mariscos, verduras… todo depende de tu atrevimiento y gusto. Preparar tu tipo de vinagreta y añadidle un buen aceite de oliva virgen extra. Lavamos todos los vegetales y secamos. Pelamos la cebolla, la cebolleta y los tomates. Picamos todos los ingredientes muy menudos, tienen que quedar muy finos. Mezclamos todo en un bol y añadimos un poco de perejil picado y sal al gusto. Removemos todo bien juntando los sabores de las hortalizas. Para la vinagreta de estos mejillones recomendamos la clásica vinagreta, aceite de oliva virgen extra y vinagre. En un vaso añadimos una pizca de sal y la pimienta negra recién molida. Introducimos el aceite de oliva virgen y el vinagre, por último removemos enérgicamente con un tenedor hasta que quede ligado. Reservamos antes de mezclar. Añadimos la vinagreta al bol con las hortalizas, mezclamos muy bien juntado todo el sabor. Además este proceso ayuda a la conservación de los vegetales durante casi una semana, siempre que este picadillo lo tengas en la nevera. Podés presentarlos tipo ensalada, todos en un plato sin su concha, o bien cada mejillón en una concha vacía y cuando estén todos colocados ponemos encima el picadillo a la vinagreta que tenemos reservado ayundándonos con una cuchara. Ricos ricos.
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ASIARI - Asociación Solidaria Italo Argentina Ángela Rago de Iuzzolino Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
Una Despedida sin Desperdicio... La sociedad Italiana San Oto tuvo su encuentro y despidió el año. Las imágenes nos muestran cómo festejaron este acontecimiento, socios, invitados y amigos. como una gran familia reunidos para el mismo fin, festejar el chau 2012 y la bienvenida al 2013.
Bienvenida Santa Lucía Vivir por un sueño se acerca más a instituciones del Gran Bs. As. .En esta oportunidad con nuestra corresponsal Margarita Rusconi llegamos a La Asociación Siciliana Santa Lucia San Miguel de Av. Pres. Juan Domingo Perón 2872, San Miguel. El pasado 9 de Diciembre se realizó el almuerzo de Fin de Año con la Presencia del Intendente de San Miguel, Sr. Joaquín de la Torre, al que se le entregó una placa. Estuvieron presentes representantes de Instituciones amigas y consulares. Como en todos los encuentros el show, el baile y una buena comida alegraron nuestro corazón. Felicitamos a Alescio Claudio (presidente) y a toda la comisión por este acercamiento hacía nosotros. Feliz año nuevo.
Un León al Parlamento El pasado 14 de Diciembre en el teatro de la asociación "Corigliano Calabro", Eugenio Sangregorio realizó su lanzamiento como candidato a diputado en las próximas elecciones para el parlamento Italiano por Sud América, con su estampa U.S.E.I. (Unione sudamericana emigrante Italiani). Eugenio se manifestó sobre el proyecto de integración económico productivo y el programa de defensa al italiano en el exterior. Más de 800 personas estuvieron en guardia Vieja 4374. Al finalizar se le brindó a todos los seguidores e invitados el agasajo y el brindis de Fin de año.
Eugenio acompañado el Grupo Gioia
Eugenio acompañado por sus fans.
Sangregorio junto a los dirigentes Ariel Capano, Ariel Borrero y el director del periódico Nino Iuzzolino
Regalbutese... Hasta el 2013 En Regabultese con mucho afecto dieron su brindis, despidieron al 2012 y auguraron al 2013 con mucho ánimo y más fuerza. Los esperan a todos en los almuerzos del nuevo año.
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DEPORTES Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
Los Equipos se Preparan... ESTUDIANTES SUEÑA Estudiantes realizó la pretemporada desde el viernes 4 de enero al 12 de enero en Santa
Teresita. El lugar elegido, igual que el año pasado es la localidad balnearia del partido de la costa. Se alojaron en el hotel Paucam y el trabajo comenzó muy temprano. Gimansio desde las 7:00 y luego el segundo turno de la mañana en la playa. Trabajos de fortalecimiento y fuerza en arena supervisados por el Prof. Pablo Marchionni. Almuerzan y a descansar para seguir la preparación a la tarde en las instalaciones del club Defensores Unidos de Santa Teresita. Allí realizan trabajos con pelota buscando velocidad y precisión, además fútbol en espacios reducidos y tareas especiales con los arqueros a cargo del entrenador Guillermo Crudo. Sogas, pelotas, cintas, pesas y demás elementos son los materiales de los que disponen para trabajar en óptimas condiciones. Estudiantes realizó el primer partido amistoso el 11 de enero ante el Cadu local. Ahora, ya en Caseros, se preparan para seguir el tramo final de la pretemporada jugando amistosos en Buenos Aires. El Pincha disputaría tres partidos amis-
tosos previos a la reanudación del campeonato de Primera B. El martes 15, en el Ciudad de Caseros, el Matador se medirá ante la 3ra. división de Quilmes; el jueves 17, contra el Centro de Entrenamiento para Futbolistas Libres (CEFUL) de Daniel Gómez; y el sábado 19, frente a un rival a confirmar. El torneo se reanudará el 26 de enero cuando el pincha visite a Tristán Suárez. El tema refuerzos parece terminado y nadie llegará. Cristian Bustos no pudo arreglar la deuda que tiene Defensores con él para desvincularse y seguirá en el dragón. Lo de Juan Martín parece imposible. El jugador de Belgrano de Córdoba no quiere bajar 2 categorías. Faltan muchos puntos y hay varios candidatos a ganar el torneo, pero una vez más, Estudiantes sueña a lo grande, dirigentes, cuerpo técnico, jugadores y la hinchada tienen una sola obsesión, volver al Nacional. El sueño está marcha, más firme que nunca. Esto se puede apreciar sobre todo en el entusiasmo de su gente, muestra de ello son los blogs y sitios por internet que siguen su campaña. La fuente de esta nota fue tomada de DOS de ellos: - mividaporestudiantes.blogspot.com.ar
- www.caserospincha.com.ar
ALMAGRO QUIERE MEJORAR Almagro comenzó la pretemporada con el Nuevo Técnico Carlos Mayor, el plantel profesional del TRICOLOR, junto al nuevo cuerpo técnico partieron en micro hacia la Ciudad Bonaerense de Necochea la tarde del domingo 06 de enero a las 13,30 hs. El objetivo es trabajar duro y esperar que después de esta pretemporada consolidarse como equipo y lograr la cantidad de puntos que todo el mundo Tricolor desea En su preparación, el tricolor tuvo su primer amistoso de la pretemporada en el cual venció en un primer partido 4 a 1 a Estación Quequen. El primer equipo formo con: Centeno, Ruquet, Lanaro, Schunke, Iglesias; Vega, Quiroz, Figueroa, Cigno, Vera, Avalos. Ingresaron: Torres y Gutiérrez por Avalos y Figueroa. Los goles Tricolores: Ricardo (Chipi) Vera, y 3 de Torres. Luego jugaron los suplentes que también vencieron esta vez por 3 a 1, y la formación fue: Peranic, Balari, Arrechea, Biglia, Quiroga, Muerza, Libramento, Pérez, Sparapani, Castano, y Peralta. Los goles Tricolores: Sparapani, Arrechea, Peralta. El conjunto tricolor demostró superioridad y buen juego tanto de parte de los equipos titulares como los suplentes,
con un muy buen dominio de pelota, importantes triunfos pese al contrincante, no por los resultados si no por el juego.
J.J. URQUIZA La pretemporada del equipo celeste comenzó desde el jueves 3 de enero y el equipo tiene un objetivo claro de cara a la segunda rueda: Mejorar la posición en la tabla. Cada minuto que pasa vale oro para Lucas Nohra y es por eso que ya tiene programados los dos primeros amistosos de esta pretemporada. El rival fue el Club Atletico Independiente en el Mapuche Country Club de Pilar, lugar donde Independiente está haciendo los entrenamientos. Para el equipo celeste, servirá no sólo para medirse con un rival importante, sino que además servirá para que Lucas Nohra pueda ir formando el equipo y continuar con las pruebas de algún que otro posible refuerzo para esta segunda rueda. Será entonces un compromiso muy importante para el celeste, donde se podrá medir contra un equipo de primera división, y que arranca la segunda rueda pensando en grande.
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Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
Precauciones para Salir a la Ruta Son muchos los que este verano usarán su auto como medio de transporte para llegar al destino elegido para vacacionar. ¿Qué hay que tener en cuenta para salir a la ruta? Esta serie de recordatorios y consejos, publicada originalmente por el ACA, será de mucha utilidad para que las vacaciones no se arruinen antes de empezar. Pero antes de poner primera y salir a la ruta, el Automóvil Club Argentino recomienda verificar la fecha del último service y si es necesario cambiar aceite o filtros, chequear el nivel del líquido de frenos y el refrigerante, funcionamiento de frenos, batería, bujías, abrazaderas y correas, el estado del tren delantero, amortiguadores, suspensión, cinturones de seguridad y limpiaparabrisas y que los neumáticos mantengan la presión indicada en el manual del vehículo. Chequear el funcionamiento de las luces (de emergencia, giro, freno, marcha atrás, altas, de posición y bajas). Una vez que esté lista la parte técnica y mecánica, el viaje puede empezar. Con respecto a la documentación, es obligatorio llevar la licencia de conducir vigente, documento de identidad, cédula verde emitida a nombre del conductor o cédula azul a nom-
bre de la persona autorizada a conducir, recibo de la última patente al día, seguro y oblea de Verificación Técnica Vehicular. Si el auto carga GNC, debe tener oblea y tarjeta amarilla. En cuanto al equipo, se debe llevar matafuegos y juego de balizas triangular. También se recomienda contar con chaleco reflectivo, botiquín, barral de cuarta, eslinga de remolque, criquet, rueda de auxilio y llave cruz para los problemas que puedan presentarse en el camino. Ya en marcha, no hay que olvidar las velocidades máximas en los distintos tipos de camino: En las rutas de zonas rurales, 110 km por hora para autos, motos y camionetas; buses y motorhomes, 90 km por hora; camiones y autos con casa rodante, 80 km por hora. En autopistas, hasta 130 km por hora para autos y motos; para el resto, hasta 110 km por hora. Según la Ley Nacional de Tránsito 24.449, la máxima en calles de zonas urbanas es de 40 km por hora; en avenidas, 60 km por hora. También es importante tener en cuenta una serie de recomendaciones relacionadas a las condiciones meteorológicas. En caso de lluvia hay menor visibilidad y una
necesidad de mayor distancia para detener el auto sobre el pavimento resbaladizo. Por eso, hay que disminuir la velocidad, evitar maniobras o frenadas bruscas, controlar el buen funcionamiento del limpiaparabrisas, mantener limpios los cristales y no circular con los vidrios empañados. Con niebla, se recomienda encender las luces bajas y antiniebla, no prender las luces altas, disminuir la velocidad –sin detenerse sobre la ruta– y mejorar la visibilidad con limpiaparabrisas y desempañador. Si la niebla es espesa, prender las balizas, bajar más aún la velocidad, prepararse para frenar ante la eventualidad de encontrarse con un auto detenido, salir de la ruta apenas sea posible, estacionar en lugar seguro y esperar hasta que se levante la niebla. Al conducir sobre ripio no se deben superar los 80 km por hora, en ningún caso frenar sobre curvas (salvo emergencia) y sustituir los frenos por rebajes de marchas. Si se utiliza el freno, hacerlo con “toques” intermitentes sin llegar a bloquear las ruedas. En caso de derrape, girar la dirección en sentido contrario al deslizamiento y pisar el acelerador para corregir la marcha.
Si el viaje es por caminos de montaña, el Instituto de Seguridad y Educación Vial aconseja estar muy atentos al velocímetro para impedir que escape al control del conductor en las bajadas prolongadas y disminuir la velocidad a medida que el conductor se acerca al último punto en la ruta que puede ver claramente. Pisar el freno varias veces en tramos cortos de bajadas prolongadas, para impedir que aumente la velocidad. En puentes y curvas, tiene prioridad el vehículo que asciende. Con camionetas 4x4 sobre arena, usar neumáticos con poco dibujo, para evitar encajarse; conectar doble tracción acoplada y en baja, en las marchas altas; usar poco el freno y trepar y descender un médano en forma perpendicular a la cima, no en diagonal. Teniendo en cuenta estos consejos, se podrá llegar sin problemas al lugar elegido para vacacionar y sólo resta ponerse a disfrutar y recargar energías para el resto del año. Vivir por un Sueño/diciembre 2012
Gratis en Buenos Aires El verano 2013 viene bien en Buenos Aires. Y mucho mejor si viene con una abundante programación que ofrecerá en forma gratuita, desde el sábado 12 de enero y hasta el domingo 24 febrero, más de 100 espectáculos que incluyen cine para todas las edades, teatro, música, danza, circo, milongas y poesía repartidos en distintos escenarios a lo largo y ancho de la Ciudad: de Mataderos a Palermo, de La Boca a Parque Roca, pasando por el Obelisco, Costanera Sur, Parque Patricios, Parque Centenario y 6 tradicionales plazas de Buenos Aires. El punto de partida ocurrirá el sábado 12 y domingo 13 en el ya tradicional Autocine del Rosedal de Palermo (ver nota secundaria), continuará con el Teatro en las Plazas a partir del martes 15 y tendrá un punto alto el sábado 19 con Palito Ortega y el domingo 20 con Mora Godoy en el escenario del Obelisco. Desde el viernes 18, además, comenzarán los ciclos "Baficito" en el Anfiteatro de Parque Centenario y "Polo Circo" en el predio ubicado en Av. Juan de Garay y Combate de los Pozos. Desde el martes 22, se presentarán espectáculos de danza en Parque Centenario; el sábado 26 se iniciarán las milongas y recitales de tango en la Usina del Arte; el domingo 27 dará comienzo un ciclo de espectáculos infantiles en el Anfiteatro de Mataderos; y el martes 29, los encuentros de música y poesía en Parque Centenario. Y luego febrero será el mes de la música, con recitales de grandes artistas de la música popular argentina en Costanera Sur (con funciones del 1 al 3), el mejor rock, pop y reggae del momento en Par-
que Roca (serán 7 funciones, desde el viernes 15 hasta el domingo 24). Museos, otra alternativa Actividades para chicos en los Museos de Buenos Aires La Dirección General de Museos, dependiente del Ministerio de Cultura, presenta la programación de actividades para los chicos en los Museos de Buenos Aires durante enero y febrero: MuHu - MUSEO DEL HUMOR Exposiciones: Humor Gráfico Argentino: su historia. Una síntesis, en poco más de 100 obras, de lo que representa el Humor Gráfico para la Ciudad de Buenos Aires. Exposición permanente de patrimonio. Mordillo. De Villa Pueyrredón al mundo. Una muestra llena de color de este artista que hace 50 años nos representa en todo el mundo. Obras de diferentes períodos elegidas por el dibujante. Hasta el 6 de marzo de 2013.. En el marco de la muestra de Guillermo Mordillo, se proyectan en el microcine en continuado varios cortos animados realizados en Argentina y en el exterior, en base a sus dibujos. Horario: Lunes a viernes de 11 a 18 hs.; sábados, domingos y feriados de 10 a 20 hs. Visitas guiadas: Para público en general: lunes, miércoles y viernes de 11 a 15 hs. Para instituciones: a convenir, comunicándose al int. 215.
PASEO DE LA HISTORIETA En el marco de la muestra de Guillermo Mordillo, que puede visitarse hasta el 6 de marzo en el MuHu - Museo del Humor, la Ciudad inauguró el pasado viernes 14 de diciembre de 2012 una escultura representando a uno de los personajes que caracterizan su creación: La Jirafa. Este personaje fue emplazado en el patio del Museo y será parte del Paseo de la Historieta en 2013. Más sobre el Paseo de la Historieta >> CINE EL PLATA Juan Bautista Alberdi 5751 - Tel. 4635-2429 E-mail: elplata@buenosaires.gob.ar CICLO DE CINE Retrospectiva de Chaplin & Keaton La Dirección General de Museos, dependiente del Ministerio de Cultura, presenta esta retrospectiva de Charles Chaplin y Buster Keaton. Del 2 al 15 de enero, en el Cine El Plata, Juan Bautista Alberdi 5751, en el barrio de Mataderos. Colabora el Museo del Cine Pablo Ducrós Hicken. Entrada libre y gratuita. Cine El Plata da la bienvenida al 2013 homenajeando a dos de los más grandes genios de la comedia muda y el cine de todos los tiempos: Charles Chaplin y Buster Keaton. NARRACIÓN ORAL Cuentos en colores La Dirección General de Museos, dependiente del Ministerio de Cultura, presenta "Cuentos en colores", espectáculo de narración oral con Inés Grimland, en el Cine El Plata, Juan
Bautista Alberdi 5751, en el barrio de Mataderos, los domingos 13 y 20 de enero y 10 y 17 de febrero a las 17 hs. Actividad gratuita. "Cuentos en colores" Un arco iris de cuentos para toda la familia. ¿Cómo sería la vida sin colores? Ni la podemos imaginar, porque a todo le ponemos color y cada día es una historia para compartir. Un dragoncito verde, una casa abrigada con bufandas violetas y amarillas, un botón rojo y redondo, son los protagonistas de algunas de las historias que se cuentan, se cantan y se llenan de magia. con Inés Grimland MUSEO DE ARTE HISPANOAMERICANO ISAAC FERNÁNDEZ BLANCO SEDE PALACIO NOEL Suipacha 1422 - Tel. 4327- 0228 E-mail: mifb_prensa@buenosaires.gob.ar Horario: martes a viernes de 14 a 19 hs. Sábados, domingos y feriados de 11 a 19 hs. Lunes cerrado.Entrada general: $1 / Jueves Gratis. Exposición temporaria en la Capilla del Palacio Noel: Nacimiento Pesebre de María Isabel Fotheringham María Isabel Fotheringham de Castellano nació en Buenos Aires en 1894 y se crió en Río Cuarto, ciudad a la que consideró siempre su "verdadero terruño natal".
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ACTUALIDAD Ene. 2013 - Año 7 Nº 70
San Gregorio Celebró el Fin de Año El pasado 16 de diciembre, en la calle reconquista 1442 de Ciudadela, la asociación San Gregorio Magno celebró la festividad de fin de año con un almuerzo junto a sus socios e in vitados. El encuentro contó con la actuación del conjunto Sentimiento. Todos bailaron al compás de música de todos los tiempos. La comisión en plenose reunió para honrar a los que ya no están y fortalecer la institución para que hijos y nietos puedan recorrer la idiosincrasia de sus ancestros. Un brindis cerró la jornada..