Te Joure Magazine 2017

VERKOOPPRIJS € 3,95

Joure Magazine BELEEF JOURE. ALTIJD GEZELLIG.

inclusief

PLATTEG ROND DE LEUKS TE ‘HOTS POTS’ EN... EVE NEMENT EN AGENDA 2017

Ge zellig gastvrij!

JOUSTER MERKE “DE MOOISTE DAG VAN HET JAAR!”

BOLWERK VAN

Ambacht en traditie WWW.TEJOURE.NL

Voorwoord

Gezellig gastvrij Weet je wat nou zo eigenaardig aan Jousters is?

Geboren en getogen Jousters krijgen een soort geluks-injectie als ze de markante Jouster Toer zien en de klokken of het carillon horen spelen. Dan zijn ze in hun element. Vooral als ze even weg zijn geweest. En eerlijk gezegd, als niet-geboren Jouster ondernemer snap ik dat inmiddels helemaal! Bij mij wekt het zien van het icoon van Joure inmiddels ook een vertrouwd gevoel. Een gevoel van thuis zijn.

Want het mooie is: die gezelligheid houden Jousters niet alleen voor zichzelf. Het is met gezelligheid immers zo: als je het deelt, wordt het alleen maar meer! En dat hebben we in Joure heel goed door. Ik vind het dan ook prachtig om te horen dat ‘gezellig gastvrij zijn’ ook werkt! Ik merk dat als ik op een koopzondag door het VVV wordt gebeld en de medewerkster mij enthousiast vertelt dat mensen meer dan 60 kilometer rijden om naar Joure te komen, omdat het in Joure altijd zo gezellig en gemoedelijk is. Of als ik van een vrolijke watertoerist hoor: “wij willen altijd Joure aandoen.

Het gezellige centrum moeten wij altijd even door.”

De Jouster Toer zien is dus voor veel Jousters hetzelfde als thuiskomen. En dat gaat er nooit uit, ook al ben je naar de andere kant van de wereld verkast. Jousters ‘om útens’ zijn altijd blij als ze voor een korte of langere periode even terug kunnen zijn.

Is dat dan soms het geheim van de aantrekkingskracht? Dat Joure de kenmerken en levendigheid van een klein stadje combineert met het gemoedelijke en gezellige van een dorp? Ik zou zeggen: ervaar het zelf! En als we elkaar ooit spreken, ben ik erg benieuwd naar uw conclusie!

Laat ik maar meteen open en eerlijk zijn: zelf ben ik helemaal geen geboren Jouster. Maar sinds ik hier woon en werk ben ik mij toch Jouster gaan voelen.

TE JOURE

SFEER, LEVENDIGHEID EN VAKMANSCHAP

U zult u dan afvragen: wat trekt ze dan, behalve het feit dat ze hier ooit opgroeiden? Ik heb dat voor de aardigheid eens hier en daar nagevraagd. Laten we zeggen: een klein onderzoekje. En wat krijg ik dan terug? Vooral dat men de gezelligheid van Joure en de mensen die hier wonen zo waardeert.

En in het bijzonder de gezellige drukte. Ik lees het op Facebook, maar merk het ook in de leuke gesprekken. Eén vast moment in het jaar is al eeuwen het uitgelezen moment om terug te komen: de Jouster Merke, de oudste jaarmarkt van de wereld! Een grote reünie, die iedere niet-Jouster van harte mee mag vieren.

Van harte welkom!

Met hartelijke groet, Gert van der Wiel, Voorzitter stichting Vleckemarketing Joure

TEJOURE.NL

3

Beleef Joure

I 10

12

18

30

6

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

20

36

42

40

48

INHOUD Joure Magazine BELEEF JOURE. ALTIJD GEZELLIG.

10

WAT WEET JIJ VAN JOURE? 9 LEUKE WEETJES OVER JOURE...

12

HISTORISCHE WANDELINGEN MET DE JOUSTER GILDEMEESTERS TWEEHONDERD JAAR TERUG IN DE TIJD MET DE CULTURELE ‘KUIERTOCHTEN’

18

20

24

26

VAKMANSCHAP IN JOURE JOURE IS EEN VERZAMELPLAATS VAN WAAR VAKMANSCHAP. OP DE FIETS LANGS KNOOPPUNT JOURE UNIEKE KIJK OP HET NIEUWE KNOOPPUNT VAN JOURE TE LEUKE • HOTSPOTS GEZELLIG WINKELEN DOE JE IN JOURE BIJ DEZE ADRESJES PLATTEGROND VAN JOURE WAAR MOET U WEZEN...

COLOFON Joure Magazine 2017 is een uitgave van Ying Media B.V. i.s.m.

Stichting Vlecke marketing Joure.

Joure Magazine 2017 is verkrijgbaar, in een minimale oplage van 6.500 exemplaren, bij geselecteerde adressen.

www.tejoure.nl

30

WONEN EN WERKEN IN JOURE “EEN DROOMLOCATIE WAAR WIJ WONEN!”

36

PENNINGA’S MOLEN EEN BEZOEK WAARD

38

SFEERVOL GENIETEN JOURE IS RIJK AAN TALRIJKE GEZELLIGE RESTAURANTJES, KROEGJES EN TERRASSEN.

40

DE JOUSTER MERKE VOOR MEINE MINNESMA DE MOOISTE DAG VAN HET JAAR

42

DOPPIO ESPRESSO IS MEER DAN EEN KOPJE KOFFIE HET IS NOORD-ITALIAANSE BELEVING!

48

EVENEMENTEN AGENDA 2017 HET BRUIST IN JOURE VAN DE ACTIVITEITEN EN EVENEMENTEN

Uitgever Ying Media B.V. Zwarteweg 4, 8603 AA Sneek T. 0515-745005 E. info@yingmedia.nl

Fotografie: Gemeente De Fryske Marren (Beeldbank) Te Joure (Beeldbank) Laura Keizer Fotografie

Bladmanagement Marianne Bouwman

Advertentieverkoop Ying Mellema, Mieke Alferink Marianne Bouwman Telefoon: 0515-745 005

Vormgeving: Frans van Dam (Quod Media) Redactie Nynke Brouwer (Vlecke Marketing) Henk van der Veer, Kirsten van Loon

Verder werkten mee Anita Hanemaaijer, Jan Oord, Piet Postma, Harm Zuidstra en Johannes Kooistra

De uitgevers aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor schade als gevolg van niet of onjuiste vermelding van gegevens in deze gids. De uitgevers achten zich slechts gehouden tot verbetering in de eerstvolgende editie.

Aan de inhoud van deze gids kunnen geen rechten worden ontleend.

Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgevers.

TEJOURE.NL

7

samen genieten.

samen op pad en samen beleven In gemeente De Fryske Marren raak je nooit uitgekeken. Het afwisselende landschap met weidse vergezichten, grote meren en bosrijke gebieden biedt volop recreatiemogelijkheden. De talrijke historische dorpjes en de elfstedenstad Sloten zijn een lust voor het oog en nodigen uit tot een bezoek. Bovendien kent de gemeente een groot aantal verrassende evenementen, zoals het Skûtsjesilen en de Friese Ballonfeesten. Maak ook kennis met onze prachtige plattelandsgemeente!

www.defryskemarren.nl

Drie eeuwen vakmanschap en techniek Dwaal door de 10 historische gebouwen en ontdek de geschiedenis van ambacht en industrie • • • •

Koffie, thee en Douwe Egberts Kopergieterij van Keverling Grootste collectie Friese klokken Drukkerij vol letters en persen

www.museumjoure.nl

Salonschip

Terras Speeltuin

• bedrijfs-uitjes D ONDERL AN • vrienden- en familieSP uitjes ROOKJESW

Bep Glasius

ZUIDERZEEMUSEU

M

Veerste iger bij treinsta Kaartve tion Sta rkoop b voren. ij de bo ot.

Ruime kampeerplaatsen en uitstekende voorzieningen!

- Binnen- en Buitenlandse Kaas Bezoek het Zuiderzeemuseum en Sprookjeswonderland met onze combikaart.

- Delicatessen Ideaal voor- Cadeaupakketten groepen en -personeelsuitjes.

Keuken en Tot barziens aanbijboord.

Oppaed.nl www.campingthop.nl - tel. 0514 602436 - Meerenstein 1 Wijckel en Relatiegeschenken -

Noten, Tapas Wijn - allemaal!

Bij Camping ´t- Huisgebrande Hop vindt uenhet

4b | 8572 WB Rijs | 06-40413830 facebook.com/oppaed Informatie veerdienst: www.veerboot.info of tel.: 0228 Mientwei - 326667, TIP-Stavoren, tel.:| 0514 - 682424

Midstraat 78 | 8501 AS JOURE | 0513-416 315 | info@Qulotte.nl |

Midstraat 42 - Joure - 0513 411888 - www.zeetsiis.nl

K A Z E M AT T E N M U S E U M

Kom eens kijken in onze winkel met de grootste keuze aan breigarens inin onze Kom eens kijken Friesland Kazematten winkel met de grootste

Beleef d

ONBEKOMMERD EEN MOTORJACHT HUREN VOOR EEN ONVERGETELIJKE (VAAR)VAKANTIE IN HET MOOISTE VAARGEBIED VAN NEDERLAND

museum

Kom eens kijken in onze

keuze aan breigarens winkel met de grootstein geregistreerd museum keuze Friesland aan breigarens in Friesland

Midstraat 130 Buiskappen Alle ka Boottenten 8501 AV Joure eige mers in Midstraat 130 Afdekkleden cl. n 130 0513 - Reparaties 41 8501 33Midstraat 44AV Joure Prijz douche/ en v. to Diverse8501 hoezenAV Joure a in . € 3 ilet/tv www.ajoure.nl 0513 En meer. . . - 41 33 44clus 5 0513 - 41 33 44

It www.ajoure.nl www.ajoure.nl

Hotel De W

G

Lunchen en dineren voor een Hotel de Wijnberg is ee in hartje centrum Sneek betaalbare prijs! comfortabele ingerichte B&B/pension

Gastvrij met een grote

,- p ief o Bûtlân DV ● Heeg ntbij11bp.● .p8621 .n. t 0515-442717

aqua-state NATUURBEHEER EN

Kamers vanaf € 50,- pe dagelijks aanvoer verse vis, grill Perruque gerechten, Catunambukoffie, zonnig terras motorjachten 10,50 – 14,50 mtr.

Marktstraat 23 8601 CSvan Sneek voor 2-12 personen T:Douwe 0515 412 421 Egbertsplein 5 | 8501 AB Joure | 0513-415425 In het sfeervolle a la car STOETEN MOTORJACHTEN LEMMER www.hoteldewijnberg.nl heerlijke culinaire hoogs WWW.STOETEN.COM INFO@STOETEN.COM Kijk op onze website voor meer informatie: www.bistrofred.nl uw lunch of diner. De b Uitheijing 7 NL 8531 XJ LEMMER tel. +31(0)514561493 fax +31(0)514561454 thuis te voelen! Geniet v je vrienden aan de grote gelegen in hartje centru

fredbistro_adv_93x66_VVV2017.indd 1

Vakantiewoningen

MELKVEEHOUDERIJ Op Kornwerderzand bij de Afsluitdijk liggen de beroemde Kazematten(Bunkers). De 17 kazemat-

• Vleesverkoop ten, van met Jerseykoeien muren tot wel drie meter dik, hielden uit uw eigen regio; in de meidagen van 1940 de Duitse opmars tegen.

Restaurant

Ds. L. Tinholtstraat 2 8723 CX Koudum 0031 514 52 33 37 T. 06 42 86 19 53 M.

DE KEUZE IS REUZE

Familie Bokma • Vaar- en wandelexcursies vanaf Een aantal kazematten is ingericht in de stijl van Nummer 3 12 personen met boerin en die tijd. De slaapplaatsen zijn te zien, evenals de 8552 MN Smallebrugge vogelwachter; B&B/pension Perruque kanonnen en andere wapens, de telefooncentrale 0514-593446/06-23054928 • Lezingen overen onze passie en de oorspronkelijke stellingskeuken.

Info@goudenboaiem.nl www.perruque.nl en ontdek de gastvrijheid van B&B/pension Perruque bedrijfsfilosofie opGa uwnaar locatie;

KWALITEIT VOOR DE SCHERPSTE PRIJS!

Gastvrij met een grote

Lemmer paradijsje aan het water

Openingstijden 1 mei t/m 31 okt:ons wo,Vakantiewoningen za: Facebook 10.00-17.00 uur; juli en aug ook 13.00-17.00 uur. |in Brekkenweg Aqua-State 10op| zo: 8531 PM Lemmer Volg op en twitter!

Afsluitdijk 5 • (0) 8752 TP 47 Kornwerderzand 0517 57 94 53 • www.kazemattenmuseum.nl | www.aqua-state.nl Tel: 0031 6 28 0224 | E-mail:• info@aqua-state.nl

www.goudenboaiem.nl

Pub

Gwww.hote

gemoedelijke sfeer. Je k bier, een lekker mix dra Wijnberg draaien we mu Voor elk wat wils dus!

Maak een ballonvaart boven Friesland

Ds. L. Tinholtstraat 2 | 8723 CX Koudum | T. 0031 514 52 33 37 | M. 06 42 86 19 53

Voor meer info bel met Folkert de Hoop (0513) 41 67 18

Ga naar www.perruque.nl en ontdek de gastvrijheid van B&B/pension Perruque wijnberg_adv_sneek=meer.indd 1

udenbaoiem_adv_93x66_vvv2017.indd 1

12-01-17 12:50

Uniek in Ned erland!

3D ONTWERP

Kom langs en

neem uw badk

amermaten me

DE FRIESE MEREN EN GAASTERLAND NATUURLIJK MEER...

Tot ziens!

e!

JOURE Marconiweg 1 - tel. 0513-414413 Openingstijden: Maandag gesloten, Dinsdag t/m vrijdag 9.30 - 17.30 uur Zaterdag 9.30 - 16.00 uur

Bedrijfsuitje

12-01-17 17:21

Alle ka eigen d mers incl.

Prijzen ouche/toilet/ tv v.a. € 3 5,- p.p.p inclusieProef .n. uit van e f ontbijde sfeer t De gezellige bar met au

www.janijko.nl

www.vvvfriesemerengaasterland.nl

Beleef Joure

In 1439 komt de naam “Hyowra” Hjouwer voor het eerst voor in documentatie

Joure heeft momenteel ruim 13.000 inwoners.

In de volksmond worden Jousters ook wel Jouster Keallepoaten (kalfspoten) genoemd.

Het oudste gebouw in de Midstraat is de Jouster Toer; gebouwd in 1628.

Omdat Joure geen stadsrechten heeft gekregen maar te groot was voor een dorp werd zo’n plaats een “Vlecke” genoemd.

10

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

Wat weet jij van Joure?

Het park Herema State is van oorsprong een verdedigingswerk.

In 1583 is het aangelegd ter verdediging tegen de Spanjaarden.

ES 9 LEUKE WEETJ OVER JOURE...

Het wereldconcern Douwe Egberts is ontstaan in Joure. In 1753 begon de vader van Douwe Egberts, Egbert Douwes, aan de Midstraat een winkel in koffie, thee, tabak en andere koloniale waren.

De Jouster Merke is - zover bekend - de langstlopende jaarmarkt ter wereld. In 2016 bestond de jaarmarkt 550 jaar!

Jouster Merke wordt ieder jaar gehouden op de vierde donderdag van september.

Met medewerking met Jan Oord. Met gegevens uit het historische boek ‘Fragmenten uit de geschiedenis van Joure’, geschreven door Piet Postma en Jan Oord.

TEJOURE.NL

11

Beleef Joure

HISTORISCHE

WANDELINGEN MET DE JOUSTER GILDEMEESTERS Tweehonderd jaar terug in de tijd met de culturele ‘kuiertochten’

Arjen de Ree is een geboren en getogen Jouster. Zijn wiegje stond in de Houtmolensteeg van de Vlecke en hij is één van de 12 enthousiaste gildemeesters van het Gilde Joure. In Friesland zijn er nog twee van die dergelijke clubs. Oorspronkelijk waren de gildemeesters gepensioneerde vaklui die hun ambacht overbrachten op anderen. Deze vorm van educatie was tanende en wat overbleef was een groep van gildemeesters die culturele ‘kuiertochten’ organiseren door de Jouster Midstraat en omgeving. Die gildemeesters zijn er nog steeds en ‘gids’ Arjen de Ree vertelt met passie over Het Gilde Joure.

12

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

“Ooit, het was in 1997, liep ik met mijn hond achter een groepje mensen aan die aandachtig luisterden naar Freark Ringnalda. Hij was het die het ‘Jouster Kuierke’ had geïntroduceerd, een ‘loopke’ richting Broek-Noord. Terwijl ik achter de groep liep hoorde ik van alles en nog wat over Joure, 80 procent van wat er werd verteld, was bij mij al bekend. Korte tijd na die bewuste kuiertocht heb ik mij aangemeld bij de club ‘Het Gilde Haskerlân’. Ik werd al snel aangenomen”, vertelt De Ree over hoe hij bij de organisatie terecht kwam. De gildemeesters zijn volgens De Ree ‘een verlengstukje van Museum Joure en het VVV-kantoor. Vergaderingen vinden ook plaats in de ruimtes van het museum en daar kunnen de gildemeesters ook terecht om in de uitgebreide bibliotheek hun kennis over Joure te vermeerderen.

“Al onze Gildemeesters vertellen voor 90 procent hetzelfde verhaal, uiteraard ieder op zijn eigen wijze. We starten bijvoorbeeld heel vaak bij het VVV-kantoor,

“Ik vertel graag mooie anekdotes over de panden en de bewoners” dat we via de achterkant verlaten. Dan vertellen we als eerste iets over de grondleggers van Douwe Egberts, want het pand Midstraat 99 is tenslotte het woonhuis geweest van de familie Douwe Egberts-De Jong. Aan de achterkant van het huis staat het markante fabrieksgebouw waar Douwe Egberts ooit begonnen is.

Tegenwoordig is dat het Museum van Joure. Daar begint dan de vertelling over hoe de familie in 1753 ‘op ’e Joure’ is begonnen, een hele belangrijke familie omdat zij één van de grootste werkgevers van Joure zouden worden. Door de groei van Douwe Egberts, waren er steeds meer mensen nodig in de fabriek.

Hierdoor ontstond er ook andere bedrijvigheid, want de mensen die hier kwamen wonen hadden uiteraard ook meubels nodig. Er waren hier vroeger dan ook verschillende meubelfabrieken. De kastenmakers TEJOURE.NL

13

Beleef Joure

kwamen, in de 18e eeuw volgden de klokmakers en ga zo maar door.”

Tontsjes

“De kuiertocht begint bij het museum en via de Kakelsteeg of de Blokkersteeg komen we in de Midstraat. Ik vertel dan bijvoorbeeld over het herenpand, waar nu de HEMA in zit, een mooie anekdote die bij dat pand hoort. Ook de rijke mensen moesten vroeger hun behoeftes op een tonnetje doen, die wekelijks of twee wekelijks opgehaald werden. Op een zekere dag, het was de ophaaldag

van de tonnen, had de poetsvrouw de dertig meter lange gang gedweild. Toen de tonnenman met het ‘tontsje’ op de schouder uitgleed viel een deel van de ton op de gladde vloer. ‘Och’, zei de tonnenman terwijl hij de keutels oppakte, ‘het kan niet vies zijn, er heeft nog nooit iemand met z’n handen aan gezeten’.

Hij veegde daarna zijn handen aan de broekspijpen van z’n overall af, pakte de tabakszak, draaide een shagje en zei

tegen de poetsvrouw ‘het laatste ‘flutsje’ is voor jou, want dat kan ik er niet met de handen afschrabben’. Een dergelijke anekdote maakt het allemaal wat luchtig, jaartallen vermijd ik, want die blijven maar heel even hangen. Ik probeer mensen tweehonderd jaar terug te nemen in de sfeer van die tijd.”

Pandjes van Cath

“De pandjes die de familie Cath, een graanhandelaar, hier gebouwd heeft zijn ook het bekijken meer dan waard. Zoals het huis naast de Doopsgezinde Kerk en verder de voormalige Friesland Bank, zijn eigen pand met fraaie klokgevel en stucwerk. Ook het interieur van dat pand is nog authentiek, het is helemaal gerestaureerd door de huidige eigenaar.

Cath heeft zelf de pech gehad dat in 1917 in Rusland de Revolutie uitbrak en daar had hij zijn handel, waardoor hij in armoede gestorven is.”

“Ik probeer mensen tweehonderd jaar terug te nemen in de sfeer van die tijd” 14

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

Jouster Toer

“De Jouster Toer staat centraal in de Midstraat en is daarom alleen al een bouwwerk waar je niet aan voorbij kunt lopen. Het verhaal wat erbij hoort gaat over het kerkje dat oorspronkelijk op Westermar stond. Dat kerkje liet Grietman Hobbe van Baerdt afbreken omdat het de bouw van een verdedigingsschans in de weg stond. Ter compensatie werd op het eind van de Midstraat een nieuwe kerk gebouwd met ‘een importantie die z’n weerga niet kent’. Eerst de toren in 1628 en in 1644 het kerkgebouw. De toren was erg belangrijk, want men had in het buitenveld een torenklok nodig om te zien hoe laat het was. De toren was ook geschikt als uitkijkpost, zodat de klokluider de klokken kon luiden als er gevaar dreigde. Zo’n klok had veel meer functies als tegenwoordig!”

Arjen de Ree laat in de Jouster Toer ook de rechtkamer zien, de vierschaar en de gevangenissen die er vroeger ook zaten. Ook hier draait het weer om de verhalen, over bijvoorbeeld het nedergerecht, een rechtspraak die we volgens De Ree tegenwoordig nog voor 80 procent terug kunnen vinden in ons kantongerecht.

“De ontwikkeling van onze gemeenschap, ‘mienskip’ op z’n Fries, kan ons vertellen waar wij nu staan. Onder andere daarom is lokale geschiedenis belangrijk en vertellen wij mensen er graag over”, besluit gildemeester De Ree. Voor reserveringen en/of vragen over het Jouster Kuierke, kunt u contact opnemen met VVV Joure, tel: 0513-416030.

te

SMULLEN TIP!

De Jouster pof

“Wat maakt de Jouster pof bijzonder? En dat vraag je aan een Lemster!” Hammy Breimer, bakkerin van de gelijknamige bakkerij uit Joure lacht haar tanden bloot als we de vraag over de bekende Jouster lekkernij stellen. “De Jouster pof is een krentenbol met bruine suiker en kaneel. Het is een product dat bij Joure hoort, maar tegenwoordig maken ze het in alle plaatsen na. Kenmerkend voor de Jouster pof is dat er in het midden van de bol een goed stukje kaneel met bruine suiker moet zitten. Het is de bedoeling dat je de pof doormidden moet snijden en daarna de bruine suiker met kaneel over de pof strijkt. Sommigen doen er dan nog wat roomboter op, maar ik vind het zonder boter al lekker genoeg. Als er een kleine wordt geboren, dan gaat er vaak een Jouster pof mee als cadeau. Maar tegenwoordig is er veel meer vraag naar een boffert (trommelkoek). Ik begrijp daar eigenlijk niets van, want in mijn beleving hoort de Jouster pof toch veel meer bij een geboorte dan een boffert. Misschien komt het wel doordat de Jouster pof tegenwoordig overal te koop ligt”, verklaart Hammy.

Volgens Friese bronnen en het Voorlichtingsbureau Brood zou de link tussen het geven van een Jouster pof en kraamvisites te maken hebben met dat men vroeger dacht dat kaneel zou helpen bij het uitdrijven van boze geesten.

TEJOURE.NL

15

Ambachtelijk Joure

VAKMANSCHAP IN JOURE Joure is een verzamelplaats van waar vakmanschap.

De historie liegt er niet om. Joure is een verzamelplaats van waar vakmanschap. Vroeger was het de kopergieter, de drukker, de klokkenmaker, de scheepswerfbazen en de zilver- en goudsmeden die de ‘vlecke’ Joure een plaats maakte waar men moest zijn. Door de eeuwen heen is er veel veranderd, maar het vakmanschap is er nog steeds.

Watze van der Wal en zijn vrouw Simone startten 10 jaar geleden hun eigen goudsmid atelier in Joure. Het is niet geheel toeval dat het echtpaar in Joure een goudsmederij heeft. Joure kent wat smeden, vakmanschap en ambachten betreft, een lange geschiedenis.

Edelmetaal

Al eeuwenlang lijken goud en zilver onlosmakelijk verbonden met Joure.

Tegenwoordig komt een groot deel van het Nederlandse goud en zilver langs Joure. Het edelmetaal moet een bij wet verplicht keurmerk dragen. Die keuring kan maar op twee plaatsen in Nederland, in Gouda en bij Edelmetaal Waarborg

18

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

Nederland in Joure. Ook het grootste en oudste trouwringenatelier van Nederland, Aller Spanninga, herbergt in Joure. Aller Spanninga vindt zijn oorsprong in 1863.

Maar het fijne smeedwerk kwam met zilversmid Ype Staak Brunings in 1816 naar Joure, waar de familie van Van Der Meulen Edelmetaal, groothandel in goud en zilver, de nazaat van is.

De meester goudsmid

Op de beglazing boven de deur in de houten pui van de oude, donkere gevel staat groot ‘meester goudsmid’. De titel die Watze van der Wal eind 2015 verkreeg. Dat is niet niks. Nederland telt 25 ‘meester’ goudsmeden, waarvan Watze

er één is en dat niet alleen; hij is ook de jongste goudsmid die deze titel bezit. Met zijn 40 jaar beheerst hij het vak ongekend.

Een vakman die het ambacht ademt.

Het ambacht dat zoveel meer omvat dan ringen draaien, oppoetsen en steentjes zetten.

Watze: “Het vak is breed. Je moet kennis hebben van wiskunde, scheikunde en natuurkunde. Je werkt met verschillende stoffen, maar dat is alleen het materiaal.

Je moet het ook ontwerpen en dan nog maken. Het is een combinatie van techniek, inzicht en creativiteit.”

In de winkel is het opvallend licht; wat de donkere gevel buiten niet verraadt. Watze en zijn vrouw Simone ontwerpen, smeden

de ‘maak-kant’ op. En in 2012 stapte zij ook in de zaak. Twee smeden, één atelier.

Olievlekje

en vermaken hier de grondstoffen tot hangers, ringen en armbanden, naar eigen ontwerp of naar wens. En een vreemde eend in de bijt, het lepeltje met de ‘Jouster Toer’, ligt ook in het atelier.

Twee smeden, één atelier

Het paar leerde elkaar kennen op de vakopleiding goudsmid in Schoonhoven.

Simone fröbelde vroeger al met hangertjes; de opleiding was een gevolg.

Bij Watze liep dat anders. Pas toen hij op de middelbare school van de opleiding hoorde werd zijn interesse gewekt.

Opvallend is dat Watze na het afstuderen voor verschillende goudsmeden werkte en Simone de administratieve kant op trok. Zij was onder andere assistent-bedrijfsleider bij Schaap en Citroen, een juwelier in het hogere segment.

Tien jaar geleden begon Watze zijn eigen atelier, destijds in een tot werkruimte omgebouwde slaapkamer in hun huis.

Hier maakte hij zijn eigen sieraden en deed kleine opdrachten en reparatiewerk.

Zijn eigen ontwerpen zou Watze bij een galerijhouder onderbrengen. Echter veranderde dat plan door omstandigheden ongewild. In november 2006 besloot Watze zelf een pand te huren. Hij kocht materiaal in en ging geestdriftig aan de slag om een volwaardige collectie in zijn atelier te kunnen tonen. Nog geen maand later was hij geopend.

Simone vervulde nog immer een administratieve functie, echter verloor zij haar passie niet uit het oog. Zij wilde terug

In het atelier ligt 90 procent eigen werk.

“Het gaat goed met ons. Wij zijn als atelier smal, wat betekent dat wij vooral eigen werk verkopen. Daar kiezen wij consequent voor. Maar onze klantenkring is vrij breed.

In de regio, maar ook daarbuiten en over de landsgrenzen hebben wij klanten. Dat komt vooral door mond-tot-mond reclame. Het is als een olievlekje, we zijn klein begonnen en langzaam worden we groter.”

Stoffig imago

‘Oud ambacht’. Watze en Simone schuwen het woord ‘oud’ en ‘vroeger’ liever, als zij naar hun werk kijken. “Het woord ambacht heeft vaak, heel onterecht, een stoffig imago met verkeerde associaties. Het wordt in één adem genoemd met oud en vroeger. Het is niet oud, want we doen het nog steeds en wij leven ervan. De technieken zijn enerzijds gemoderniseerd, anderzijds doen we hetzelfde als 150 jaar geleden. Zoals het gebruik van het aambeeld, de hamers en de branders.

Wij maken geen ‘oude’, maar unieke en handgemaakte sieraden.”

Open atelier

“Vaak wordt gedacht dat een smid vooral heel fijn werk doet”, vertelt Watze. “Maar het begint toch echt met grof werk.” Simone lacht. “We zitten niet de hele dag onder een vergrootglas te werken. Walsen en hameren hoort erbij.

Pas als het in vorm is begin je met afwerken, het diamantzetten en zo. Dan moet je veel geduld hebben”, legt Simone uit. In het atelier scheidt een glazen wand het winkelgedeelte van het werkgedeelte. Op de werkbanken staan bankschroeven, persen en boren. Felle lampen zorgen voor ‘werkbaar’ licht.

Langs de wand staan een rij vijlen en pincetten goed georganiseerd uitgestald. “Ons atelier is open.

Iedereen kan zien hoe wij ons werk doen. Dat vinden mensen heel leuk.”

‘Vakmanschap aan het begin van de Midstraat’ Watze van der Wal sieraden Midstraat 1, Joure Tel: 0513-414005 www.watzevanderwal.nl TEJOURE.NL

19

FOTO’S: KNOOPPUNT JOURE

Beleef Joure

OP DE FIETS LANGS

KNOOPPUNT JOURE

Unieke kijk op het nieuwe knooppunt van Joure

Het duurt niet lang meer en dan is de laatste snelwegrotonde van Nederland verleden tijd. Eind 2017 rijdt het verkeer niet meer over de grote rotonde bij Joure, maar over een geheel nieuw knooppunt. Deze nieuwe verbinding zorgt voor een betere doorstroming, verkeersveiligheid en minder sluipverkeer in de omliggende dorpen.

Visualisatie van nieuwe situatie: A6 richting Lemmer en aansluiting naar Sneek.

De grote zandbulten zijn eind dit jaar veranderd in fly-overs en viaducten. Er wordt met man en macht gewerkt aan het nieuwe knooppunt. Het doorgaande verkeer vanuit Heerenveen rijdt straks via de A7/A6 naar Lemmer. Allereerst komen de weggebruikers dan de aansluiting Joure tegen en even verderop volgt de afslag via de fly-overs naar de A7 richting Sneek. Op het nieuwe knooppunt geldt voor het doorgaande verkeer straks een maximumsnelheid van 130 kilometer per uur. Op de op- en afritten (van en naar

20

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

Visualisatie nieuwe situatie: Aansluiting op Joure.

Sneek) wordt de maximumsnelheid 80 kilometer per uur. Het project Knooppunt Joure is een gezamenlijk project van Rijkswaterstaat, provincie Fryslân en gemeente De Fryske Marren.

Op de fiets langs de werkzaamheden

Wist je dat je de werkzaamheden aan het nieuwe Knooppunt Joure ook via onze fietsroute kunt zien? Zelf legden we hem ook af. We nemen je mee langs de verschillende bouwlocaties. We stappen op de fiets bij het projectbureau Knooppunt Joure aan de Sewei 4b naast de McDonalds.

Vanaf daar fietsen we via de Polderboskdyk naar het Haskerveldviaduct.

Vanaf het viaduct zijn de werkzaamheden naast de rotonde goed te zien.

De rotonde maakt hier plaats voor de nieuwe aansluiting Joure.

De contouren van de toekomstige weg zijn al goed zichtbaar.

Een mooi overzicht van het oude en nieuwe traceĚ .

Aansluiting Joure

Wie straks Joure in wil rijden moet gebruikmaken van op- en afritten van de snelweg. De Geert Knolweg (entreeweg Joure) wordt verlengd en gaat met een viaduct over de nieuwe snelweg. De weg sluit met een boog aan op het viaduct Haskerveldweg.

We vervolgen onze fietstocht via de Jousterweg naar de Gravinnesingel.

Ook daar fietsen we langs de aansluiting Joure met het viaduct en de minirotondes. De contouren zijn al goed zichtbaar.

Fly-overs

Via een onverhard pad door het bos fietsen we naar de Haulstersingel.

Vanaf deze weg kunnen we de werkzaamheden aan de fly-overs goed zien. De A6 en A7 (LemmerHeerenveen) worden op elkaar aangesloten en vormen straks de doorgaande weg. Ten zuidwesten van Joure wordt met fly-overs de A7 van en naar Sneek aangesloten.

Het hoogste punt van de fly-overs

Middensteunpunt van fly-over.

(Foto Joachim de Ruijter)

in Joure. Net als nu krijgen fietsers en voetgangers een aparte rijbaan. De snelheid op de Hollandiastraat gaat omlaag naar 60 kilometer per uur. ligt op bijna 10 meter. De liggers zijn meer dan 50 meter lang en wegen 200 ton per stuk. Rond de zomer van dit jaar worden de liggers ingehesen. Vanaf de Haulstersingel zien we ook het zanddepot liggen. Het zand komt uit de Langwarder Wielen. De Langwarder Wielen wordt verdiept tot een waterdiepte van 2.30 meter, zodat boten met een diepgang tot 1.90 meter er straks ongestoord kunnen varen.

Entree Joure

Hollandiastraat

De fietsroute zelf fietsen?

We fietsen door naar de Hollandiastraat.

De Hollandiastraat is de doorgaande weg tussen Joure en Scharsterbrug. Net als nu gaat de Hollandiastraat straks met een tunnel onder de A7 door. De nieuwe tunnel schuift iets op richting Scharsterbrug en Sneek, maar sluit straks gewoon weer aan op de kleine rotonde bij de Scheen

Via de Sewei fietsen we weer terug naar het projectbureau dat aan het carpoolterrein ligt. Bij de aanleg van de nieuwe Entree Joure vervangt een ovatonde straks de huidige minirotonde.

Het carpoolterrein is met 67 plekken uitgebreid tot 217 plekken. Er wordt een busplein gerealiseerd en er komen nieuwe fiets- en voetpaden. Terug bij het projectbureau hebben we de acht kilometer erop zitten.

Kom langs op het projectbureau aan de Sewei 4b te Joure en vraag naar de fietsroutekaart.

Kijk voor meer informatie ook op www.knooppuntjoure.nl

TEJOURE.NL

21

Sjoerd en Arjan.

Typisch ondernemers met een nine-to-five mentaliteit.

Sjoerd en Arjan.

Typisch ondernemers met een nine-to-five mentaliteit.

Nieuw! Slim boekhouden met een betrouwbare online totaaloplossing Da’s lekker... tijd overhouden voor een potje tennis met je vrienden. Hoe doe je dat? Met Boekhout van Kromhout. Deze slimme online oplossing van Van der Veen & Kromhout geeft 24/7 inzicht in de prestaties van uw bedrijf. U bent altijd in control en de tijdrovende administratie behoort tot het verleden.

Zo kunt u de kostbare uren na vijven besteden zoals u zelf wilt: aan uw relatie, uw kinderen, uw hobby, uw sport of om nieuwe Da’s lekker... tijd overhouden voor een potje tennis met je ondernemingsplannen uit te werken. vrienden. Hoe doe je dat? Met Boekhout van Kromhout. Deze slimme online oplossing van Van der Veen & Kromhout geeft 24/7 inzicht in de prestaties van uw bedrijf. U bent altijd in control en de tijdrovende behoort tot het verleden.

Ontdek hoeveel tijd uadministratie kunt besparen!

ZoGa kunt u dewww.boekhoutvankromhout.com kostbare uren na vijven besteden zoals u zelf wilt: naar aan uw relatie, uw kinderen, uw hobby, uw sport of om nieuwe ondernemingsplannen uit te werken.

Nieuw! Slim boekhouden met een betrouwbare online totaaloplossing

185401167_VdVK_Adv_Boekhout_210x260.indd 1

Het gemak van een grotendeels geautomatiseerde administratie Overal en altijd inzicht in actuele cijfers Betrouwbare sturingsinformatie in één muisklik Het gemak van een grotenAltijd het advies van uw deels geautomatiseerde accountant bij de hand administratie Tijd overhouden voor zaken Overal en altijd inzicht dieactuele er échtcijfers toe doen in Betrouwbare sturingsinformatie in één muisklik Altijd het advies van uw accountant bij de hand Tijd overhouden voor zaken die er écht toe doen 23-06-14 11:42

Ontdek hoeveel tijd u kunt besparen!

Ga naar www.boekhoutvankromhout.com

185401167_VdVK_Adv_Boekhout_210x260.indd 1

23-06-14 11:42

30 JAAR 30 JAAR

UW MAKELAAR IN JOURE

JE HUIS WORDT PAS JE THUIS ALS JE HET DEELT MET ANDEREN! HOEKSTRA VASTGOEDBEHEER IS UITGEROEPEN TOT BESTE KANTOORBEHEERDER VAN NEDERLAND

UW AANKOOPMAKELAAR MET EEN GEMIDDELD CIJFER VAN 9,2

MET 65 MEDEWERKERS DE GROOTSTE MAKELAAR VAN NOORD NEDERLAND SNELST VERKOPENDE MAKELAAR VAN FRIESLAND KLANTEN GEVEN ONS GEMIDDELD EEN 8,5

BESTE VASTGOEDMANAGER

DE NIEUWBOUWSPECIALIST VAN FRIESLAND

VAN 2015 U bent altijd van harte welkom op ons kantoor, wij hebben de koffie klaar staan!

AL BIJNA 1000 WONINGEN VERKOCHT IN 2016

WIJ KENNEN UW KOPER

Of bel ons nu voor een gratis verkoopgesprek.

Douwe Egberts Plein 1, 8501 AB Joure T 0513 417 750 | M joure@makelaardijhoekstra.nl I www.makelaardijhoekstra.nl 30 JAAR

Westersingel 32 - 8601 EN Sneek T 0515 430 006 E sneek@makelaardijhoekstra.nl - I www.makelaardijhoekstra.nl hoekstramakelaardij_adv_tejoure_1-1.indd 1

23-05-17 10:06

Gezellig winkelen

Gezellig winkelen doe je in Joure! Maar waar vind je dat leuke winkeltje, het verrassende restaurant, dat gezellige terras, het gezellige sneupwinkeltje? Te Joure.nl helpt je op weg met de ‘te leuke hotspots’!

te leu te

te 1. LEKKERS LACHT JE TOE!

Een klein maar o, zo uitgebreid winkeltje in kaas en andere delicatessen. De heerlijke geur komt je buiten al tegemoet. Zee Tsiis heeft een rijke collectie aan binnen- en buitenlandse kazen, nootjes, olijven, tapenades, wijn en kaasplanken.

Zee Tsiis verkoopt kazen uit verschillende regio’s in Nederland. Van Eisenga uit Noord-Holland tot Nylander uit het Friese Workum. Lekker voor een hapje en drankje thuis op de bank, als voorafje bij een diner of voor een borrel met vrienden. Maar ook leuk om dit lekkers als cadeau of relatiegeschenk weg te geven.

te

Zee Tsiis Midstraat 42 Tel: 0513-411888 www.zeetsiis.nl

te

3. MEER DAN BOEKEN!

2. WIJN IN ALLE SOORTEN EN MATEN

De drankenspeciaalzaak, Wijnkoperij Joure, is sinds 1985 gevestigd aan de Midstraat. De winkel, in Jugendstil uitgevoerd, heeft een grote diversiteit aan wijnen, maar ook een ruim aanbod van onder andere whisky, rum, gin, cognac en likeuren. Ook voor een wijn- of whiskyproeverij staat het team voor je klaar!

Wijnkoperij Joure Midstraat 142 Tel: 0513-412022 www.wijnkoperij-joure.nl

te

te

Een echte boekenliefhebber kent zijn klassiekers en Holtrop Blz in Joure heeft ze! De fanatieke lezer komt hier aan zijn trekken met alle genres: van roman tot thriller. Het gezellige pand van Holtrop staat in de Midstraat.

De winkel staat er om bekend dat zij niet alleen boeken verkopen, maar ook een uitgebreid assortiment aan kantoorartikelen heeft. Daarnaast heeft Holtrop een eigen webshop en is er in de winkel veel kennis aanwezig om de klant te helpen aan hun beste koop.

4. WOLKRIEBELS!

5. K LEDING NAAR EIGEN SMAAK!

Holtrop Blz Midstraat 76 • Tel: 0513-412595 www.holtrop-blz.nl

Ajoure Breiboutique Midstraat 130 • Tel: 0513 413344 www.ajoure.nl

Inuz Midstraat 135 Tel: 0513-435555 facebook/inuz.nl

20

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

Ajoure is de grootste wolwinkel van het noorden en is te vinden in het hart van Friesland. Het assortiment bestaat uit 35 merken garens voor breien en haken, waardoor er voor elke handwerkliefhebber wel wat is te vinden.

Voor alle seizoenen heeft Ajoure wol in huis. Ook adviseert Ajoure je graag over materialen en patronen. Kom zeker eens inspiratie opdoen en wek de wolkriebels op bij Ajoure!

Inuz-attitude for women- is dé damesmodezaak in Joure voor eigentijdse kleding. Een snel wisselende collectie, bestaande uit een mix van sterke merken, gecombineerd met de juiste schoenen, laarzen en accessoires om je outfit volledig te stylen.

Dat is wat Inuz anders maakt. Geen keten, maar een zelfstandige ondernemer met een eigen gevoel en een geheel eigen smaak. Een smaak die helemaal bij jou past!

uke•hotspots Gezellig winkelen

1

Kom gezellig winkelen in Joure en parkeer uw auto gratis!

7 3 6

5

4 2 8

te

te

7. MODE VOOR MANNEN! 6. VROUWELIJK EN STOER! Gevoel is één van de belangrijke kenmerken bij het kiezen van de juiste kleding. Lof Der Zotheid in Joure stelt hun collectie samen op gevoel. Warmte en de kleding voor een stoere vrouw staat daarbij centraal. De winkel is niet alleen de plek voor een kledingstuk maar heeft ook spullen voor de keuken of een leuk cadeau.

Lof Der Zotheid Midstraat 98 Tel: 0513-411321 www.lofderzotheidjoure.nl

Met een groot assortiment van merken zoals Vanguard, State of Art en PME Legend heeft Terra Mannenmode de kleding voor elke man in huis. Het deskundige personeel helpt je om een keuze te maken voor een complete outfit, geschikt voor zowel werk als vrije tijd.

Mannen die er goed uit willen zien, komen naar Terra!

Terra Mannenmode Midstraat 91-93 Tel: 0513–412436 www.terra-mannenmode.nl

te

8. DE PERFECTE FIETS!

Een goede fiets uitzoeken is niet zo makkelijk. Met de tijd die Profile fietsspecialist Leo Brouwer voor je heeft, zit je zo op de perfecte tweewieler! In de winkel staan verschillende soorten fietsen: van mountainbike tot elektrische fiets. Leo Brouwer heeft een speciale bodyscanning techniek in huis om de fiets uit te zoeken die bij je past. Eenmaal de goede fiets gekozen en gaat je rijwiel kapot? Bij Leo Brouwer kun je ook terecht voor reparatie.

Profile Leo Brouwer De Merk 2 • Tel: 0513-551813 www.profiledefietsspecialist.nl TEJOURE.NL

21

Beleef Joure Passant enhaven

D

ch

ijk

te

dy

k

5 2

G

rie

ne

dy

k

P e n n in g a ’s M ol e n

i

ne

la

we

S

ûs

Gr oe

To lh

2

3

Highlights Joure Museum 1

VVV Joure

Ko

A

pp

e lw

yk

Park Heremastate

Activiteiten Vakmanschap Historische panelen wandelroute

Bo

Ambachten van Joure wandelroute Uitgebreide beschrijving van beide routes verkrijgbaar bij VVV

Markt (elke woensdagmiddag) Eten & drinken

er

M

es

't Z an d

4

ing

el

lk s tr aa t

i ds tr aa t

1

Park Heremas tate Ke r

Cafés Overnachten

ks tr aa t

Ba e rd ts t ra

at

Camping /staanplaatsen campers Rondvaartboot Zwembad

bb

ev an

Wellness

Ho

Fietsverhuur Supermarkten Gratis parkeren

we

g

7

Knooppunt Joure

ra ve rd d Ha

Openbare Bibliotheek

rs

Geldautomaten

Vita Wonen Makelaars en taxateurs Van der Wiel Accountancy Terra Mannenmode Zie voor alle adressen www.tejoure.nl

26

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

Evenemententerrein De Nutsbaan

Os D e W it t e

5

3

Jac htw erf De Jon g

Kr i m

er Joust

Toer

ht e

ro m ru g

st ra at

uo r

i ds tr aa t

re

Museum Jo ure

n

ie l a

an

B

M

eb

4

De Kol k sloe pen hav en

E .A

Ac

nn

.B o rg e rst ra a t

Si

7

ke b

ss tr aa t

Au

er

ole ns t raa t

ie t

ge m

e lg

R og

Ge

6

ae s

Tor e

nst

ra at

6

Pa st o r

M

er

k

er

tK nol we

g

u Bezoek het projectburea en ontdek hoe de snelwegen rond Joure n. aangelegd gaan worde

he e n

Ge

Sc

S tat io

nsst ra

at

Park Ter Huivra

Knooppunt Joure

Kn

oo

a

en informatie e ll a r o o v k Kij ure.nl o j e t . w w dressen op w teJoure

@ te_ joure

pp

un

t Jo

ure

TEJOURE.NL

27

Wonen en werken

JOHANNA BOSMA EN BAUKE HARM VAN DER HEIDE

“Een droomlocatie waar wij wonen!”

30

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

WONEN EN WERKEN

IN JOURE

In de wachtruimte van de dierenartsenpraktijk zitten enkele dames. Een witte kat kijkt vanachter het deurtje van zijn reismand, bedachtzaam de wachtkamer rond.

Een energieke vrouw in een witte jas komt om de hoek. “Sorry, er kwam even wat tussen. Kom verder.” We lopen door de praktijk. Ondertussen trekt Johanna haar jas uit. “Die daar kwam er tussen”, ze wijst een kamertje in. Een dier, vermoedelijk een kat, ligt op zijn rug onder narcose. Via een andere deur lopen wij het woonhuis gedeelte in. “Dit is dan ook de keerzijde”, bekent Johanna direct. “Wonen en werken op één locatie is ideaal. Zeker met een groot gezin, je bent dicht bij huis. Maar je bent erg geneigd ook aan het werk te gaan terwijl je geen dienst hebt.”

Vlakbij het ‘spuitende hoofd’, een herkenbare fontein in de gracht langs de straat ‘Oer de feart’, bevindt zich de dierenartsenpraktijk van Johanna Bosma en Bauke Harm van der Heide. Het pand is in 2008 gebouwd. Zij zochten al een poos naar een geschikte locatie voor de praktijk, maar liepen steeds tegen locaties aan die of te groot of te klein waren. Met hulp van de gemeente de Fryske Marren kwam deze locatie op hun pad. Vijf jaar eerder, in 2003, streek het stel al in het Friese dorp neer. Dat ze Joure niet weer zouden verlaten, stond direct vast. “Joure is heerlijk.”

de ‘overburen’. De vorm, het materiaal, het omliggende terrein, alles is anders.

Een donker rechthoekig gebouw met grote ramen, waarop in witte letters prijkt ‘Dierenartsenpraktijk Skarsterlân’.

“Een rechte bak met daarachter een ding”, lacht Johanna. Maar ze meent het serieus.

“Dat is het toch eigenlijk..”, zegt Johanna wanneer ze de dierenartsenpraktijk annex woning omschrijft.

Het huis

Aan de linkerzijde van de geasfalteerde weg met oranje kaders, staan de in hoogte gebouwde huizen, met gevels van lichtgekleurde stenen en schuin afgesneden daken. Aan de rechterzijde steken de panden scherp af tegen die van TEJOURE.NL

31

Wonen en werken

Eenmaal in Joure…

Het pand moest nog worden gebouwd toen zij het in 2008 kochten. De vorm stond vast, maar het materiaalgebruik en de inrichting, daar konden zij zelf mee aan de slag. De praktijk is vooral heel praktisch ingericht. Ruimtelijk, logische infrastructuur en genoeg ruimtes die ook afgesloten kunnen worden. “Daar heb ik mij tijdens de bouw vooral op gericht. Wat betreft ons eigen woongedeelte, daar heb ik veel minder aandacht aan besteed”, zegt Johanna bedenkelijk. Achteraf had ze het binnen toch anders aangepakt.

Het huis is als het ware een grote open ruimte. Langs de muur loopt een lange trap naar boven, deze komt uit op een balustrade met houten vlonders, vanwaar je zo naar beneden kijkt. Het huis staat voor een groot deel direct aan het water. Aan twee zijden kom je via een schuifpui op een steigertje aan huis. Aan de ene zijde is het water afgeschermd met een hekwerk, aan de andere zijde kun je letterlijk zo uit huis het water in springen. Een zitje op het zuiden verraadt ontspannen zomeravonden aan het water. “In de zomer is het fantastisch.

De kinderen zwemmen hier vaak en het water is fris. Maar wat betreft de indeling van het huis, die open ruimte is fijn en overzichtelijk, maar zorgt ook voor dat je je niet terug kan trekken. Als de kinderen tv kijken of vriendjes en vriendinnetjes op visite hebben kun je niet aan de keukentafel afgezonderd een krantje lezen, want die staat ook midden in die open ruimte.”

32

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

“Mijn droomhuis? Ik wilde graag dierenarts worden en een ruim huis, of een boerderij met veel dieren in en om huis. Dat beeld had ik vroeger al”, zegt Johanna overpeinzend. Buiten kijkt een konijn vanuit zijn hok de tuin in. Op enkele vissen in de woonkamer na, duidt niets erop dat er veel dieren rondlopen. “Nee, in plaats daarvan hebben we een groot gezin”, Johanna lacht. Zij en Bauke Harm hebben vier kinderen. “Soms hebben we een schaap in de tuin, nog wat konijnen of wat kippen. Maar in de woonwijk is het natuurlijk niet heel ideaal.”

Johanna en Bauke Harm studeerden beiden in Utrecht, toen zij elkaar leerden kennen. Na het afstuderen wilde het echtpaar, van oorsprong Fries, graag terug naar Friesland. Joure bleek het meest ideaal en dat vinden zij nog steeds. Gelegen aan de A7 was Utrecht, waar Johanna destijds nog werkte, in een uur bereikbaar. De ‘vlecke’ aan de snelweg was verder van alle gemakken voorzien. Niet te groot, niet te klein.

Genoeg winkels, genoeg voorzieningen en vriendelijke inwoners. Toen de kans zich voordeed om de plaatselijke dierenartsenpraktijk over te nemen, hoefden de twee dierenartsen niet lang na te denken. In de loop der tijd zijn er nóg twee praktijken overgenomen.

Dat resulteert in een praktijk in Sint Nicolaasga, iets verderop en één in Joure. In totaal doen zes dierenartsen dagelijks dienst.

heb je ook een maatschappelijke rol, waardoor je snel persoonlijk contact hebt. Maar het kan per plaats verschillen hoe de mensen zijn en wij merken dat de mensen hier echt hartelijk zijn.”

Open mentaliteit

Vooral droomplaats

Wonen en werken in Joure bevalt erg goed. Het dorp bevindt zich aan het water, dichtbij de natuur, vlakbij bossen, het heeft de dorpse veiligheid maar de faciliteiten van een kleine stad. Het verenigingsleven is groot.

Ook om de kinderen te laten opgroeien is Joure een heerlijke plek. De saamhorigheid is hoog.

Je wordt er makkelijk omarmt. “Een open mentaliteit”, verduidelijkt Johanna. “Als dierenarts

“De combinatie van wonen en werken op één plek heeft zijn ‘voors’ en ‘tegens’.

“Het voordeel is wel dat ik vlakbij de dieren ben. Als één van de dieren een ingreep heeft gehad, dan kruip ik ’s nachts uit bed om bij de dieren te kijken.

Ik heb de babyfoon dan naast het bed staan. Anders moet ik echt naar de praktijk rijden. Het nadeel is bijvoorbeeld dat ik geneigd ben aan het werk te gaan als iemand om hulp vraagt, terwijl ik eigenlijk vrij ben. Maar misschien ligt dat ook aan je persoonlijke instelling, in plaats van dat het aan de situatie ligt”, meent Johanna.

Of dit huis het stel voor altijd bindt, dat durven ze niet te zeggen. Aan de rand van Joure, met wat meer ruimte om het huis voor bijvoorbeeld dieren, is nog altijd een wens. Het interieur van de woning is industrieel en erg open. Rondom het huis vindt Johanna het prachtig, de binnenkant had ze wel anders aangepakt.

Daarom hebben wij enkele jaren geleden de oude gymzaal in het dorp opgekocht.

Het plan was daar dan een huis van maken, maar dat was ons toch te groot.

Er komt vanzelf nog iets, maar in Joure dat blijven we zeker. Nog niet ons droomhuis, wel de droomlocatie.”

JOURE EEN HEERLIJKE PLEK. DE SAAMHORIGHEID IS HOOG. JE WORDT ER MAKKELIJK OMARMT

TEJOURE.NL

33

Ontdek Joure!

34

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

Een bezoek waard!

Penninga’s Molen Aan de Tolhuisweg in Joure staat de Penninga’s Molen; Friesland’s oudste korenmolen. De korenmolen staat sinds 1900 in Joure. De molen, destijds ‘De Jonge Dolfijn’ genaamd, werd oorspronkelijk in 1692 als papiermolen in Westzaan gebouwd. De rijke historie van Penninga’s molen kom je bij een bezoek aan de molen regelmatig tegen.

DE WESTERBERG VAN AUKE PENNINGA

De molen van Auke Penninga, ‘De Westerberg’ genaamd, werd op 13 april 1900 door brand verwoest. Nieuwbouw van de molen zou te kostbaar zijn. Daarom kocht de molenaar in Westzaan ‘De Jonge Dolfijn’ op. Deze was door blikseminslag buiten werking gesteld. In onderdelen werd de Zaanse molen per zeilpraam, over de Zuiderzee, naar Joure getransporteerd.

Hier werd de molen geheel opnieuw opgebouwd. In plaats van ‘De Westerberg’ en door overname van ‘De Jonge Dolfijn’ zou de molen doorgaan onder de naam ‘De Jonge Wester’, echter in de volksmond werd de molen ‘Penninga’s Molen’ genoemd. De originele zwartgeblakerde balken van ‘De Westerberg’ zijn nog steeds terug te vinden in de huidige molen.

Destijds werd er in Joure en omgeving nog veel graan verbouwd. Penninga deed vooral dienst voor Cath, een groot meel- en fourage handel. Toen deze de werkzaamheden neerlegde, ontstond economische achteruitgang. In 1936 kwam de molen definitief stil te staan. Door de tand des tijds raakte de molen alsmaar in verval. Dat ging een aantal mensen aan het hart met als gevolg de oprichting van Stichting Penninga’s Molen, eind jaren ’60. Zij zorgden voor een restauratie van een ongekend hoog bedrag van 250.000

gulden. Sinds 1972 draait de molen weer, bemand door vele vrijwilligers.

NOG VOLOP IN BEDRIJF

De molen heeft een unieke locatie. In het omliggende gebied is de woonwijk ‘Het Schepenkwartier’ gebouwd. Aan de noordzijde van de molen is een parkje aangelegd.

Momenteel is Penninga’s molen nog volop in bedrijf, elke zaterdag draait de molen. Onder toezicht van een aantal gediplomeerde vrijwilligers wordt er onder andere graan en spelt gemalen.

De vrijwilligers vertellen je er vol enthousiasme over. Het vak van molenaar is uniek en bijzonder. “Wij werken met de wind en een authentiek werktuig, dat is het mooiste dat er is!”, zegt molenaar Johannes Kooistra enthousiast.

Een aantal vrijwilligers zijn al meer dan 40 jaar verbonden aan de molen

DE MOLEN IN 1915

De molen ondergaat in het voorjaar van 2017 een grootschalige renovatie. De wieken zijn van de molen gehaald en de rieten kap zal deels vervangen worden.

Verwachting is dat de molen voor de zomer weer zal draaien.

PROEF HET OOK!

In de molen is ook een winkeltje gevestigd waar de bezoeker meel kan kopen om pannenkoeken of een appeltaart mee te maken. Proef het zelf en kom Penninga’s molen ook bezoeken!

GRAANZAKKEN (FOTO: JELTE VAN OOSTRUM

Elke zaterdag van 09:30 – 12:00 is de molen en de winkel geopend voor publiek. Entree is gratis.

TEJOURE.NL

FOTO: JELTE VAN OOSTRUM

35

FOTO GEWOAN DWAAN - DOUWE BIJLSMA

Sfeervol genieten

te

te

TWEE JONGENS, ÉÉN DROOM: ‘DE JONGENS VAN JOURE’

Doe maar gewoon, maar geniet vooral. Sil en Ben, de jongens, gaan voor sfeervol en gezellig. Op de kaart zijn seizoengerechten eerder regel dan uitzondering.

De chef-kok zweert bij verse ingrediënten en dan is een seizoengerecht een logisch gevolg. Bij de ‘Jongens’ wordt er ook veel gebruik gemaakt van streekproducten. Boerderijen uit de buurt leveren onder meer het vlees en verse eieren.

De ambachtelijke bakker uit Joure zorgt dagelijks voor het brood. Bij de Jongens kun je terecht voor een lekkere lunch of diner, maar ook voor een borrel of een high-tea, -wine of –beer.

Di - Za: 11:00 – 22:00 // Ma & Zo: 12:00 – 22:00

EEN BEETJE FRANKRIJK IN FRIESLAND: BISTRO FRED

Een authentieke bistro in het hartje van Joure. Bij Bistro Fred is het genieten in een ongedwongen en gastvrije ambiance. Onder leiding van Patron-Cuisinier Fred Wielinga komen er heerlijke gerechten uit de keuken; bereid met verse streekproducten uit nabijgelegen dorpen. De Franse keuken loopt als een rode draad door de menukaart. Leuk voor lunch, diner of gewoon voor de borrel!

Dagelijks geopend vanaf 12:00 uur!

Douwe Egbertsplein 5 Tel: 0513-415425 www.bistrofredjoure.nl

De Merk 13 • Tel: 0513-410014 www.dejongensvanjoure.nl

Sfeervol geni

Joure is rijk aan talrijke gezellige restaurantjes, kroegjes en terrassen. Er is voor ieder wat wils: van een lekker schepijsje tot culinaire hoogstandjes. Proef het te Joure en laat je verrassen!

te

HET OUDSTE CAFÉ VAN JOURE: CAFÉ ’T HERT

In het hart van de Midstraat tegenover de Jouster toer is één van de oudste kroegen van Joure gevestigd: café ’t Hert. Het pand herbergt al sinds 1906 een café. Het café is een begrip in Joure en omgeving. Een lekker drankje drinken, uitgaan in Joure of vergaderen met collega’s? In ’t Hert kan het allemaal. Boeren, burgers en buitenlui, aan de bar komen ze allemaal samen. In het café is regelmatig livemuziek!

Di: 19:00 – 02:00 // Wo, Do: 16:00 – 02:00 // Vrij – Za: 16:00 – de late uurtjes // Zo: 16:00 – 02:00 Midstraat 40 • Tel: 0513-412112 www.cafethert.nl

38

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

te te

EET & CAFÉ IN FAMILIAIRE SFEER: HET TOLHUIS

Het Tolhuis op de hoek van de Appelwijk, aan de gracht, heeft een warm interieur. In het ‘bruine’ café kun je goed terecht voor een borrel en er is regelmatig livemuziek.

Kom je alleen voor een hapje, dan kun je in het restaurant terecht voor een smakelijke maaltijd. De gevarieerde menukaart biedt voor ieder wat wils. Heerlijk ontspannen in een familiaire sfeer dineren? Johan en Klasina heten je van harte welkom.

Wo – Za: 12:30 // Zo: 15:00 Ma: 14:00 Appelwijk 11 Tel: 0513-853300 www.tolhuisjoure.nl

ieten

PROEVEN TOT IN DE KEUKEN BIJ ‘T PLEIN

Sinds 1988 is restaurant ‘t Plein een begrip voor levensgenieters en sfeerproevers. Er zijn 40 zitplaatsen in het sfeervolle restaurant. Voor de nieuwsgierige culinaire gasten zijn er zelfs 10 zitplaatsen in de keuken. De oorspronkelijke ornamenten uit 1799 geven samen met het moderne meubilair en de eigentijdse verlichting een warme sfeer aan het restaurant. Ruim 28 jaar gastvrijheid. De kracht van ‘t Plein is een combinatie van een voortreffelijke keuken en een informele, hartelijke sfeer.

De keuken is Frans georiënteerd en er wordt gewerkt met uitsluitend verse ingrediënten, met veel aandacht voor het regionale product.

Di - Za: diner v.a. 17:30 uur // Elke vrijdag lunch v.a. 12:00 uur Zondag en maandag gesloten.

Douwe Egbertsplein 1a Tel: 0513-417070 www.proefdesfeer.nl

te

GOED VERTOEVEN BIJ DE ORANJERIE

Het opvallende pand van De Oranjerie is gelegen tussen het water en de natuur.

De voormalige winterberging van ‘oranje planten’, waar het haar naam ook aan verdiend, is in 1997 omgebouwd tot grand café. In het grand café, de serre of op het terras is het heerlijk genieten van een kop koffie, borrel of een lekker diner! De Oranjerie ligt tussen de Herema State en de passantenhaven en naast een straat met diverse winkels.

Woensdag t/m zondag vanaf 10:30 uur.

Daarnaast zijn wij op afspraak geopend voor groepen & partijen.

Grienedyk 6 Tel: 0513–413890 www.oranjeriejoure.nl TEJOURE.NL

39

Beleef Joure

VOOR MEINE MINNESMA IS DE JOUSTER MERKE DE MOOISTE DAG VAN HET JAAR Meine Minnesma (71) is een op en top Jouster. Met hem door de Midstraat van de Vlecke lopen tijdens de Jouster Merke is geen aanrader. Voortdurend wordt de oudhorecaman uit Joure aangehouden door vrienden en bekenden. “De Jouster Merke is voor mij de mooiste dag van het jaar. Dat was vroeger al zo en dat is nog steeds zo”, zegt de met fraaie snor gezegende Minnesma.

Ooit op 22-jarige leeftijd tapte hij voor het eerst als kastelein in het café van Hotel Minnesma, het hotel van zijn ouders, biertjes voor de boeren en burgerlui die er op de vierde donderdag in september Jouster Merke vierden.

De eerste Jouster Merke in functie van kastelein, weet Minnesma zich nog als de dag van gisteren te herinneren.

“Het was in september 1967. Mijn vader kwakkelde met zijn gezondheid en zag steeds meer tegen de Jouster Merke op.

Vergeet niet dat het loodzwaar werken was. Echt een aanslag op je gezondheid.

Mijn moeder vroeg mij een week voordat de Merke los zou branden om even met haar mee te komen naar de keuken van het hotel. Of ik er ook voor voelde om tijdens de Jouster Merke in het café te staan, vroeg ze. Ik had net een baan in Delfzijl maar voelde mij daar ook wel een beetje onwennig. Twee dagen na de vraag van mem heb ik dus maar snel ‘ja’ gezegd op haar verzoek en kon ik voor het eerst echt meedraaien tijdens een Jouster Merke!”

Nieuwe bezems vegen schoon, is een gezegde dat ook toen al opging, ook in de zaak van de familie Minnesma.

Bomvol café

“Herman Kuipers en Bart Veltman, twee kelners kwamen een week voor de Jouster Merke bij mij vragen of ze ook weer bij ons aan het werk konden. ‘Uiteraard’, was mijn antwoord. Vervolgens kwamen ze met een voorstel dat nogal wat betekende. ‘Meine, hieronder werken zes vrouwen die overal in de bediening staan tijdens veemarkten in Sneek en Leeuwarden. Kunnen we

40

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

die er niet uit bonjouren? Wat zij met z’n zessen doen, doen wij met z’n tweeën en veel handiger.’ Ook over die vraag moest ik weer even nadenken, maar stemde toe. De beide kelners onder en met de familie zouden wij op de bovenzaal alles regelen. Dat de boeren de maatregel niet zouden pikken trok ik mij niets van aan.

De paarden stonden immers letterlijk bij ons voor de deur, het was onwaarschijnlijk dat de boeren weg zouden lopen. Achteraf bleek het een gouden maatregel, we

draaiden een omzet zoals we nog nooit eerder hadden gehad. Die twee kelners en wij, de familie, vlogen af en aan.”

“Normaal sloten we aan het einde van de donderdagmiddag de tent, dat gebeurde al jaren zo. Echter hebben we toen het café even gesloten, de zaak schoongemaakt en opgeruimd om daarna weer los te gaan. Twee muzikanten in de zaak en om acht uur gingen we open. Wat denk je? Om negen uur zat het weer helemaal bomvol! Een onvergetelijke Jouster Merke voor mij.”

Beleving

Niet alleen de aanvoer van paarden was in MInnesma’s tijd als kastelein veel groter dan nu, ook de beleving was anders.

Over de voorbereiding van Jouster Merke zegt de voormalig horecaman het volgende: “Eerste gingen alle caféstoelen eruit.

We kregen dekzeilen van Kwant uit Leeuwarden en die werden over de vloerbedekking gelegd. Daar kwamen banken op te staan, die de rest van het jaar achter in een hok stonden. Vervolgens gingen er lange tafels in het café, zodat we veel meer mensen letterlijk konden herbergen. Het was een gesleep en ‘gewrot’, je was soms al bekaf voordat het feest nog moest beginnen. De woensdagavond voor de Jouster Merke ging iedereen al naar het Tolhuis, behalve wij. Wij moesten drank vullen. Heit had een hele partij flessen en kruiken met jenever, beerenburg en cognac die we moesten overschenken. Er hing een bepaalde spanning, van wat de Merke weer zou brengen. Na de Jouster Merke had ik altijd last van agina, ik kon amper meer praten. Er zat zoveel adrenaline in je lijf om het maar goed te willen doen.”

28 SEPTEMBER 2017

Jouster Merke

De jaarmarkt ‘Jouster Merke’ is een eeuwenoude traditie die al meer dan 550 jaar vele boeren en burgers trekt.

Tevens is de Agrarische schouw in Park Heremastate.

vond het een fantastisch sfeer. We gingen ’s morgenvroeg om half zes al open, dan kregen we de mannen die een hele nacht met de paarden onderweg waren geweest in het café. Die gingen dan meteen al aan de jonge jenever. Je kunt wel raden hoe die er om half acht bij zaten, terwijl de rest van de gasten aan een bakje koffie zaten.”

De vele goede herinneringen aan de Jouster Merke en alle mensen die hij tegenwoordig tegenkomt maken het festijn voor Minnesma nog steeds bijzonder. “Het is voor mij de mooiste dag van het jaar. Ik zie op de Jouster Merke weer allemaal bekenden en mensen die je anders nooit ziet. Ze komen er op die dag speciaal weer voor thuis!”

“Officieel begon ik op mijn 22ste, maar ik zat nog op de ambachtsschool toen ik al mee mocht helpen. Ik kreeg als enige vrij. Mijnheer Wiersma, een leraar Nederlands, kwam dan ’s middags om een uur of twee wel even controleren of ik thuis ook echt aan het werk was.”

Dansen

“Op zaterdagavond was er dansen voor getrouwde echtparen en mocht ik bij de deur staan, als broekje van zestien. Portier, als ze hadden gewild, konden ze mij zo aan de kant drukken. Op maandagavond was er opnieuw dansen, waar ander publiek op af kwam. Ik noemde dat harddravervolk, uit Amsterdam en overal vandaan. Dat waren mensen die je goed fooi gaven. Ik pikte dan zomaar een ‘bankje’ (100 gulden) op een avond mee. Dat was voor mij toen veel geld! Iedere kroegbaas zag elk jaar weer uit naar de Jouster Merke. De mensen kwamen overal vandaan, ik TEJOURE.NL

41

Ontdek Joure!

DOPPIO ESPRESSO IS MEER DAN EEN KOPJE KOFFIE, HET IS NOORD-ITALIAANSE BELEVING!

Zeg Joure en je zegt koffie, uiteraard Douwe Egberts, sinds 1753! Maar Joure is ook Doppio Espresso dat zijn hoofdkantoor in de koffieplaats bij uitstek heeft. Wij spreken met Peter van Eijl (32), in 2007 oprichter van het bedrijf, waar hij samen met Jonathan Teoh (34) eigenaar van is. In de afgelopen tien jaar is Doppio Espresso gegroeid van een enkele espressobar in Groningen naar een keten van meer dan 24 vestigingen verspreid over Nederland. In de Midstraat van Joure is ook een Doppio-zaak, waar het goed toeven is. Een gesprek over koffie, koffiedrinken en de passie voor het bruine goud.

42

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

“Slaapgebrek”, zegt Peter nadat hij ons heeft ontvangen op zijn kantoor aan de Nipkowweg 19 in Joure. We vermoeden dat de jonge ondernemer Koningsdag heeft gevierd. Mis! “Ik ben in maart net vader geworden en de kleine huilt nogal veel. Vandaar!”

Toch zeurt de jonge vader niet, hij vindt het ‘fantastisch’ dat hij en zijn vrouw een kleintje hebben. We drinken de huismerkkoffie van Doppio, heerlijk zacht en smaakvol.

Waar komt jouw liefde voor koffie vandaan?

“Tijdens mijn middelbare schooltijd heb ik een jaartje Highschool uitwisseling gedaan, vlakbij Chicago, daar is het idee van Doppio al een beetje geboren. Of tenminste dat ik het doorkreeg. Mijn vader kwam door zijn werk veel in Chiasso, op de grens van Zwitserland en Italië. Hij bracht de espressocultuur mee naar huis en was er helemaal enthousiast van. We hadden al snel een espressomachine, ik dacht dat het normaal was. In Amerika zag ik een buitenhuis met een koffiecultuur zoals die in Nederland nog niet echt was. Je had hier wel grand cafés en bruine kroegen, maar dat werd toch vaak meer geassocieerd met biertjes en wijntjes. Minder dan persé met koffie.”

“Primair vind ik koffie een prachtig product, het is bijzonder dat zo’n product zoveel los kan maken bij mensen. Positieve gevoelens.

Het hele ritueel van koffiezetten, het sociaal verbindende dat koffie over zich heeft dat vind ik nog altijd aangrijpend. Ik vond het raar dat dát in Nederland eigenlijk niet was. Dat je niet zo gauw overdag mensen ging ontmoeten in zo’n openbare woonkamer. Wij deden dat altijd thuis, maar daardoor was je wereldje heel klein.

In Amerika en Italië merkte ik dat het koffie drinken allemaal veel socialer was. Ik zocht dat hier, maar het was er niet. Dus dan breng je het maar.”

Waar begon je met de eerste Doppio vestiging?

“Dat was in Groningen aan de Brugstraat, we zitten er nog altijd. Wel wat groter inmiddels, maar het was toen al een enorme zaak.

Voor koffiebegrippen helemaal, het was 187m². We openden daar in 2007 de deuren.

De beleving van koffie- en theedrinken was destijds helemaal nieuw voor de gasten en wij veroverden met Doppio Espresso al gauw een vaste plek in Groningen. Nog geen jaar na de opening werden we winnaar van de AD Nationale Koffietest. Dat was natuurlijk geweldig!”

TEJOURE.NL

43

Ontdek Joure!

Van geboorte ben je geen Jouster, maar je middelbare schooltijd heb je hier wel doorgebracht. Heeft Joure in die zin ook iets betekent, als het over passie voor koffie gaat?

“Wellicht onder de oppervlakte. Ik heb er toen nooit bij stil gestaan en het in Joure starten van een Doppio speelde ook niet. De hele Jouster economie was erop gebouwd. En de geur, de rook van koffie, was en is er natuurlijk altijd. Ik had wel het gevoel toen ik begon, dat Douwe Egberts echt iets voor thuis is en daarom wilde ik mij met mijn eigen merk op ‘buitenshuis’ richten. Zodat er een duidelijke scheiding was met wat ik aan het doen was. Toen ik koffie aan het selecteren was kwam ik er ook al gauw op, dat ik een beetje van de Italiaanse blend wilde om dat gevoel te versterken. Ook omdat de manier van buitenhuis koffiedrinken qua cappuccino en bijvoorbeeld latte macchiato beter paste dan bij Douwe Egberts aankloppen en daar de koffie vandaan halen. Dat was niet de kwaliteit die ik zocht, ik had een ander koffieverhaal in gedachten.”

Lekker eten en drinken & zo! Reageer er eens op…

“We waren bij ons thuis al met veel meer koffie variaties bezig als in andere gezinnen. Dat besefte ik mij pas later.

Mijn vader was al aan het experimenteren met koffie. Toen ik een jaar of zes was hadden we al een espressomachine, zoals ik je zonet vertelde. Die espressomachine had hij mee genomen uit Italië. Daar stond hij dan een beetje boontjes in te malen op de zondag. Lekker eten, lekker koken, wijntjes en koffiedrinken. Het is wel een thema in het leven van mij en mijn broers, ongetwijfeld aangestoken door onze moeder. Heerlijk koffiedrinken past wel in dat plaatje van Hedonistisch genieten, samen zijn.”

Waar komt de koffie die Doppio schenkt vandaan?

“We hebben verschillende soorten koffie in ons assortiment.

Als je in Como een cappuccino bestelt is dat een blend die wordt gebrand in het noorden van Italië, vlakbij waar mijn vader en ik vroeger al kwamen. Boven Milaan zitten een aantal branderijen die wat mooier in het hoge segment zitten wat past bij dat Milaneze ten opzichte van het robuuste wat Rome biedt. Het is wat verfijnder en die smaak wilde ik naar

44

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

DOPPIO ESPRESSO

Passie voor koffie Nederland halen. Onze blend wordt nog steeds gebrand bij de ambachtelijke branderijen in Noord-Italië. Vers voor ons op bestelling. Dat ligt hier nooit langer dan een maand, het gaat vers naar de filialen toe zodat zij een vers gebrande kop koffie serveren. Daarnaast hebben wij voor de extra wensen van de gast gedecafineerde koffie. Waar we ons als keten ook in onderscheiden is onze Single Origin en speciale koffiesoorten die door internationale jury’s gewaardeerd worden op 80 punten of hoger.”

“Dat zijn soorten die over algemeen niet worden gemengd, die worden zuiver uitgeserveerd zoals ze van de boerderij afkomen. Het is trouwens niet alleen de selectie van bonen die wij doen, het brandproces wat wij doen qua kwaliteitskeuze, ook het zetproces, met de handgebouwde espressomachine van Kees van der Westen, de extractie dat moet allemaal op het hoogste niveau zijn. Door het maximale uit het product te halen heb je geen verlies en serveren we het beste kopje koffie aan onze gasten.”

Waar komt de naam Doppio vandaan?

“De naam betekent dubbel, niet meer dan dat. Als wij naar Italië gingen was het eerste wat ik en mijn broers na de Gotthardtunnel bestelden vaak een café doppio. Een dubbele espresso.

Toen ik mijn businessplan schreef had ik een projectnaam nodig. Nooit met de bedoeling er een merknaam van te maken, toch heb ik de naam gehouden.

Daar had ik geen duur marketingbureau voor nodig!”

Hoe zien jullie de toekomst van Doppio?

“We vieren dit jaar ons tienjarig jubileum, maar we kijken uiteraard ook al vooruit.

We zullen de komende jaren doorgroeien in Nederland. Ons streven is om in 2019 zestig vestigingen verspreid over heel Nederland te hebben. De winnende combinatie van kwaliteit, service en beleving zal een steeds vertrouwder beeld in de Nederlandse steden en straten worden. Het is nooit het uitgangspunt geweest om de grootste te worden. De beste zijn, dat is het streven!”

Doppio Espresso Joure Midstraat 7 8501 AC Joure 0513 789 425 www.doppio-espresso.nl

TEJOURE.NL

45

Altijd gezellig

EVENEMENTEN AGENDA 2017

10 JUNI 2017 8 JULI 2017 12 AUGUSTUS 2017 9 SEPTEMBER 2017

25 MEI 2017

10 JUNI 2017

1 JULI 2017

7 JULI 2017

22 JULI 2017

26 JULI 2017

20 MEI 2017

10 JUNI 2017

8 JULI 2017

Joure onder wol

Brocante markt

Brocante markt

25 MEI 2017

1 JULI 2017

22 JULI 2017

16-dorpen fietstocht

Jouster Simmer Proms

The Ultimate Men’s fair

Tijdens dit hippe wolfeest kun je kennismaken met de veelzijdigheid van wol in de breedste zin van het woord; van vilten tot weven, van kaarden tot spinnen.

Er worden ook ‘live’ schapen geschoren.

Fiets mee voor het goede doel: KWF kankerbestrijding. De fietstocht gaat door de prachtige omgeving van Joure. Er zijn drie verschillende afstanden, 25, 75 en 120 km. Alle fietsen zijn welkom!

10 JUNI 2017

Vroem! Oldtimer festival

Klassieke bolides en hun bezitters staan centraal tijdens VROEM. Dit bijzondere evenement is gratis toegankelijk voor zowel deelnemers als bezoekers en staat bol van activiteiten voor jong en oud met auto’s, motoren, brommers, livemuziek, en onderdelenmarkt en een kinderplein.

48

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

Kom elke tweede zaterdag van de maand gezellig sneupen op de brocante markt.

Je vindt er een divers aanbod van; curiosa, vintage, mooie brocante en hippe/stijlvolle woonaccessoires.

Jouster Simmer Proms, waar klassiek pop ontmoet! Naast de Jouster Fanfare zullen weer een aantal artiesten acte de présence geven. Dit jaar zal acteur, zanger en musicalster Bill van Dijk zijn opwachting maken.

7 JULI 2017

Swipedei

Harddraverijen met de strijd om de Gouden Swipe. De paardenkoersen worden verreden op de Nutsbaan. Een prachtige sfeervolle grasbaan, nabij het centrum.

Iedere tweede zaterdag staat het centrum vol met kraampjes met aanbod van: curiosa, vintage, brocante en hippe, stijlvolle accessoires.

De Ultimate Men’s Fair is hét mannenevent van Nederland!

Muscle cars, boten, mooie vrouwen, sportevents, bier, segways, flyboardshows.

We maken er één groot feest van.

26 JULI 2017

Boerebrulloft Joure

Eenmaal per jaar trekt een zomerse bruiloft in Joure geheid duizenden toeschouwers. Het gaat dan ook niet om zomaar een trouwerij, maar om de traditionele Boerebrulloft.

ELKE DONDERDAG IN JULI & AUGUSTUS

Ambachtelijk vakmanschap Elke donderdagmiddag in de maanden juli en augustus demonstraties ambachtelijk vakmanschap in Museum Joure.

28 SEPTEMBER 2017

30 JULI 2017

25 AUGUSTUS 2017

26 T/M 30 JULI 2017

18 AUGUSTUS 2017

26 AUGUSTUS 2017

1 OKTOBER 2017

26 T/M 30 JULI 2017

18 AUGUSTUS 2017

9 SEPTEMBER 2017

Friese Ballonfeesten

Romantische markt

Brocante markt

30 JULI 2017

25 AUGUSTUS 2017

Koopzondag met kidsmiddag

Joure Swingt

De Friese Ballonfeesten, Nederlands grootste ballonfestival, is een feest voor de hele familie. Een spektakel dat je niet mag missen!

Tijdens de koopzondag zijn er allemaal leuke activiteiten voor kinderen in de Midstraat. Duik op het springkussen of laat je schminken! Volop gezelligheid en vertier voor jong en oud.

12 AUGUSTUS 2017

Brocante markt

Kom elke tweede zaterdag van de maand gezellig sneupen op de brocante markt.

Je vindt er een divers aanbod van; curiosa, vintage, mooie brocante en hippe/stijlvolle woonaccessoires.

Waan je op een echte Mont Martre Markt.

Ruim 250 kramen zullen de Midstraat omtoveren tot een prachtige en bovenal gezellige Romantische Markt.

Volop muziek tijdens Joure Swingt! Vanaf de middag zijn er op verschillende plekken optredens van diverse artiesten en bands.

26 AUGUSTUS 2017

Shanty straatfestival

Vele shantykoren zullen de Midstraat opvrolijken met prachtige zeemansliederen. Kom ook en zing gezellig mee!

Kom elke tweede zaterdag van de maand gezellig sneupen op de brocante markt.

Je vindt er een divers aanbod van; curiosa, vintage, mooie brocante en hippe/stijlvolle woonaccessoires.

28 SEPTEMBER 2017

Jouster Merke

De jaarmarkt ‘Jouster Merke’ is een eeuwenoude traditie die al meer dan 550 jaar vele boeren en burgers trekt.

Tevens is de Agrarische schouw in Park Heremastate.

1 OKTOBER 2017

Mode koopzondag

Deze koopzondag staat in het teken van de nieuwste mode. De Midstraat is een grote rode loper waarop de trends op het gebied van mode geshowd worden.

Kijk voor meer informatie en evenementen op www.tejoure.nl of volg ons via Facebook!

TEJOURE.NL

49

Altijd gezellig

Het bruist in Joure van de activiteiten en evenementen.

EVENEMENTEN AGENDA 2017

1 OKTOBER 2017

18 NOVEMBER 2017

17 DECEMBER 2017

KIJK VOOR MEER INFORMATIE OP:

Te Joure | 2 OKTOBER 2017

27, 28 & 29 DECEMBER 2017

1 OKTOBER 2017

17 DECEMBER 2017

Jouster Merke loop

Kerstmarkt

2 OKTOBER 2017

27,28 & 29 DECEMBER 2017

Jouster Merke Koersen

Boxing Days

Begin je zondag lekker actief en doe mee met de 35ste Jouster Merkeloop.

Deze hardloopwedstrijd voert je langs de mooiste plekjes van Joure en omgeving.

Rondvliegende modderkluiten en juichende mensen op de banken. De sfeer is geweldig bij deze harddraverijen, waarbij gestreden wordt om de bekende Jouster Stoeltjesklokken.

18 NOVEMBER 2017

Intocht Sinterklaas

Met zijn stoomboot vaart de goedheiligman samen met zijn Pieten de Jouster haven binnen. Daarna zet de Sint op zijn witte schimmel koers naar de Midstraat.

50

TEJOURE.NL MAGAZINE 2017

Kom helemaal in de kerststemming op de kerstmarkt. Er zullen verschillende kraampjes te vinden zijn in de Midstraat en er is gezellig muziek.

Na de kerst is het traditiegetrouw weer tijd voor de Boxing Days! Drie dagen volop uitverkoop. Kom langs en ontdek de leukste koopjes!

te_joure

VVV WINKEL JOURE De winkel van VVV de Friese MerenGaasterland is gevestigd in een prachtig monumentaal pand aan de Midstraat 99.

Op deze unieke locatie vindt u naast de VVV ook het Museum Joure met een expositieruimte, een koffiekamer en een oudheidskamer. In de VVV-winkel vindt u veel vertrouwde producten: diverse cadeaubonnen, souvenirs, reisaccessoires en toeristische magazines. Ook is er een actueel aanbod aan kaarten, boeken en gidsen van Nederland en heel Europa.

GEOPEND VAN DINSDAG T/M ZATERDAG VAN 10.00 - 17.00 UUR. VAN MEI T/M OKTOBER ZIJN WE OOK OP MAANDAG GEOPEND VAN 13.00 - 17.00 UUR.

JEANS

SCHOENEN

BUSINESS

JEANS

SCHOENEN

BUSINESS

JEANS

SCHOENEN bereikbaar vanuit

BUSINESS

U vindt bij Terra Mannenmode alles op het gebied

U kunt in heel Joure gratis parkeren en we zijn makkelijk

van mode voor échte mannen onder één dak! Voor de

de windrichtingen Heerenveen,

man is alles te vinden op het gebied van mannenmode

Sneek of Lemmer. U kunt bij ons terecht voor elke

én schoenen! Zo kunt u in één keer een complete

gelegenheid, passend binnen uw eigen stijl. Of u nu

outfit aanschaffen voor elk gewenste kleedmoment.

houdt van een stoere jeans, casual look of toch meer

De winkel heeft een oppervlak van meer dan 650

zakelijk. Voor elk wat wils! Onze mannencollectie

vierkante meter in het gezellige centrum van Joure.

bevat kleding voor elke gewenst draagmoment! Ons

Met onze uitgebreide collectie wordt de slaagkans wel

deskundige personeel adviseert u graag bij uw

heel groot!

keuze!

JEANS SCHOENEN TERRA! ECHTE MANNEN DRAGEN

BUSINESS

Midstraat 91-93 | 8501 AH JOURE | www.terra-mannenmode.nl Tel. 0513-412436 | facebook.com/TerraMannenmode Midstraat 91-93 | 8501 AH JOURE | www.terra-mannenmode.nl Tel. 0513-412436 | facebook.com/TerraMannenmode

Midstraat 91-93 | 8501 AH JOURE | www.terra-mannenmode.nl

PRACHTIGE MERKEN BREDE COLLECTIE

YOK YOK MODE

Midstraat 129, Joure • 0513-417098 • www.yokyok.nl