О НАС
Blackberry - концепт коктейльного бара и ресторана под одной крышей. Открывается, как и положено бару, после захода солнца, в 6 часов вечера. Рецепты коктейлей рождаются не в голове, но в сердце. Как впрочем, и все, что есть в этом уютном заведении элегантный интерьер, правильная еда, дымные кальяны. Владельцы заведения проводят здесь все свое время. Сами встречают гостей, сами смешивают первоклассные коктейли, сами раскуривают кальяны. За кухню отвечает невероятно талантливый шеф-повар экспериментатор. Наверное, именно поэтому здесь легко засидеться и так сложно выбраться. Кажется, что в этом месте нет ничего невозможного коктейль под настроение, который создается тут же за барной стойкой или блюдо, которого нет в меню, но если очень хочется - можно приготовить. В Blackberry стоит идти для того, чтобы со вкусом выпить, красиво набраться или просто неспешно поужинать.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Тар-тар с лососем
350o
Сырная тарелка
310/50 гр. 620o
пармезан, гауда, камамбер, виноград, грецкий орех, карамельный топпинг
Овощная нарезка
260 гр. 440o
огурцы, перец болгарский, томаты, редис, лук порей, лист салата
Мясная нарезка
290 гр. 530o
Рыбная нарезка
300 гр. 590o
буженина, куриный рулет, говяжий язык, колбаска «Чоризо», томаты черри маринованные, корнишоны
Лосось С/C, лосось Х/К, муксун, маслины, оливки, лимон
Тар-тар с лососем
170 гр. 350o
Лосось, каперсы, авокадо, маслины, лимон, оливковое масло
Тар-тар с говядиной
170 гр. 420o
говяжья вырезка, томаты, масло оливковое
Карпаччо из говядины
220 гр. 490o
говяжья вырезка, соевый соус, розмарин, кедровые орешки
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жюльен с цыпленком
220 гр. 290o
филе цыпленка, шампиньоны, лук репчатый, сливки, томаты
Жюльен с креветками
220 гр. 320o
креветки, лук , томаты, сливки, тарталетка
Запеченные мидии «Бушо»
250 гр. 590o
мидии, морковь, цукини, сливки, сыр
Кальмар с луком в соусе Chief la Cream
230 гр. 290o
кальмар, лук репчатый, лист салата, перец болгарский, соус от шефа
Тигровые креветки с медовым соусом
тигровые креветки, соус унаги, мед
180/50 гр. 590o
ПИВНЫЕ ЗАКУСКИ Жгучие куриные крылышки
230/50 гр. 230o
Свиные ребрышки в пряном маринаде Сырные палочки
250/50 гр. 320o
200/50 гр. 210o
Чесночные гренки
120 гр. 140o
Теплый салат с морепродуктами
570o
Цезарь с курицей
270 гр. 380o
куриное филе, соус цезарь, сухарики, томаты черри, лист салата, перепелинные яйца, сыр
Цезарь с тигровыми креветками
270 гр. 490o
креветки, соус цезарь, сухарики, томаты черри, лист салата, перепелинные яйца, сыр
Греческий
250 гр. 350o
лист салата, огурцы, томаты, перец болгарский, маслины, оливки, сыр фета, лук красный, оливковое масло
Салат с утиной грудкой
300 гр. 540o
лист салата, апельсин, груша, утиная грудка, ежевичный соус
Салат с рукколой и креветками
260 гр. 620o
руккола, томаты черри, авокадо, соевый соус, кунджут, кедровые орешки, креветки, оливковое масло
Теплый салат с морепродуктами
200 гр. 570o
лист салата, лосось, креветки , кальмар, мидии, гребешок, розмарин, соус от шефа
САЛАТЫ
Салат с утиной грудкой
540o
СУПЫ
Буйабес 530o
Сырный суп
250/15 гр. 290o
гауда, пармезан, сливки, творожный сыр, гренки
Грибной крем-суп
255/15 гр. 290o
шампиньоны, белые грибы, лук репчатый, сливки, сыр, гренки
Томатно-сливочный суп с морепродуктами
225 гр. 430o
томатный соус, сливки, мидии, кальмар, креветки, осьминог, лосось, сыр, базилик
Буйабес
290 гр. 530o
французкий бульон от Шефа, мидии, креветки, кальмары, осьминог, лосось, рак, базилик
ПАСТЫ Карбонара
260 гр. 390o
спагетти, бекон, сливки, яичный желток, пармезан, базилик
Паста с морепродуктами
280 гр. 490o
сспагетти, мидии, кальмары, осьминог, креветки, томатно -сливочный соус, сыр
Фетучини с говядиной
260 гр. 390o
Фетучини со свининой
260 гр. 390o
фетучини, говядина, лук репчатый, перец болгарский, сливки, пармезан, базилик
фетучини, свиная шея, шампиньоны, лук репчатый, сливки, пармезан, базилик
Фетучини с цыпленком и грибами
260 гр. 390o
фетучини, сливки, лук репчатый, филе цыпленка, яичный желток, пармезан, шампиньоны, базилик
СЕНДВИЧИ И ХЛЕБ Сендвич с ветчиной
450/50 гр. 330o
хлеб тостовый, соус 1000 островов, ветчина, томаты,лист салата, сыр, картофель фри, соус барбекю
Сендвич с лососем
450/50 гр. 350o
хлеб тостовый, лосось С/С , томаты, сыр творожный, лист салата, картофель фри, соус барбекю
Хлебная Корзина
200 гр. 180o
булочки ржаные, булочки пшеничные
ГАРНИРЫ
СОУСЫ
Рис с овощами Пюре картофельное Картофель запеченый с маслом Овощи гриль Картофель фри Картофель по-деревенски Овощи в сливках
Сливочно - икорный Барбекю Томатно-базиликовый Песто Демиглас 1000 островов
150 гр. 160o
50 гр. 50o
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Каре Ягненка 1050o
Стейк Рибай 550o
Стейк рибай
350/50 гр. 1090o
Филе миньон
300/50 гр. 850o
Стейк T-bone
300 гр. 16500o
толстый край мраморной говядины, овощи гриль, соус Демиглас
вырезка телёнка с соусом Шатобриан, овощи гриль
мраморная говядина с T образной костью, соус Демиглас
Каре молочного ягненка от шефа с соусом «estragon» 300/50 гр. 990o каре ягненка, овощи гриль, соус «Estragon»
Шея гриль со свежими овощами
280/50 гр. 450o
нежная свиная шея, томатно-базиликовый соус, томаты, огурцы, лист салата
Утиная грудка «Magret» 690o
Утиная грудка «Magret»
270 гр. 690o
утиная грудка под фирменным ежевичным соусом, груша вываренная в вине
Дорадо гриль с побегами спаржи
300/50 гр. 690o
Дорадо с соусом на основе белого вина и шафрана, спаржа
Сибас фаршированный креветками в сливочном соусе 300 гр. 690o сибас, креветки, сыр, сливки
Лосось на пару
300/50 гр. 490o
филе лосося, дополненное картофельным пюре со сливочно-икорным соусом
Стейк из лосося под соусом Бешамель
300/50 гр. 490o
лосось, картофельное пюре, соус Бешамель
Дорадо Гриль 690o
Филадельфия 330o
Классический с огурцом
120 гр. 120o
рис,нори,огурец
Классическиий с угрем
130 гр. 180o
Классический с авокадо
120 гр. 140o
Классический с лососем
120 гр. 160o
рис, нори, угорь, соус унаги, кунжут
рис, нори, авокадо
рис, нори, лосось
Запеченный с креветками
250 гр. 350o
рис, нори, креветки, сыр сливочный, соус Лава
Запеченный с лососем
250 гр. 360o
рис, нори, лосось, сыр творожный, авокадо
РОЛЛЫ
Калифорния 380o
Запеченный с морепродуктами
270 гр. 420o
рис, нори, сыр сливочный, креветки, мидии, кальмары, соус Лава
Горячий с лососем
270 гр. 350o
рис, нори, сыр сливочный, авокадо, лосось, кляр
Канада
260 гр. 470o
рис, нори, сыр сливочный, лосось, огурец, угрь, кунжут, соус унаги
Филадельфия
250 гр. 330o
Калифорния
250 гр. 380o
рис, нори, сыр сливочный, лосось
рис, нори, краб, майонез, авокадо, икра Тобико
Вегетарианский
250 гр. 290o
рис, нори, сыр сливочный, цукини, перец болгарский, кляр
ДЕСЕРТЫ
Яблочный штрудель 280o
Тирамису 330o
Панна Котта
200 гр. 290o
фирменная вариация классического пьемонтского Десерта
Тирамису
200 гр. 330o
классическое Итальянское лакомство
Запеченное Яблоко
230 гр. 230o
с ежевично-кокосовой начинкой
Яблочный штрудель
150 гр. 280o
венский яблочный десерт
Вегетарианский ежевичнно-банановый торт
300 гр. 260o
кешью, ежевика, банан, финик, арахис, кокосовое молоко
Чизкейк классический
300 гр. 250o
Чизкейк шоколадный
300 гр. 250o