Ministerio de Cultura y Educación Universidad Nacional de San Luis
FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS ECONÓMICO SOCIALES
LABORATORIO DE SIMULACIÓN Departamento de Ingeniería
Ejercicios guía para Simul8 Ejercicio 7: Aspectos financieros Conceptos básicos Aspectos financieros: Simul8 permite asignar ingresos y costos fijos y variables, a fin de poder observar, al final de cada corrida, los resultados financieros del modelo, como así también el impacto en este sentido de cualquier escenario planteado. Caso: Al modelo terminado del ejercicio 6 cargaremos la siguiente información financiera: Costos de materias primas: • Harina: $ 0,45/kg • Sal: $ 0,001/g • Levadura: $ 0,012/g • Oleo: $ 0,023/g • Aditivo mej.: $ 0,057/g • Azúcar: $ 1,18/kg • Manteca: $ 11/kg • Dulce: $ 0,004/g Costos de mano de obra: • Panadero: $ 580 / semana (jornada de 8hs) • Vendedor: $ 520 / semana (jornada de 8hs) Costos unitarios utilización de maquinaria (un ciclo = lote de 30kg de harina): • Amasado: $ 0,26 / ciclo • Sobado: $ 0,58 / ciclo • Armado: $ 0,62 / ciclo • Cocción: $ 15,60 / ciclo Gastos fijos: • Alquiler: $ 2.300 / mes • Publicidad: $ 500 / mes • Gastos grales: $ 1.850 / mes Precio de venta: • Pan • Facturas
$5,20/kg $12,50/kg
Consignas:
a) En el cuadro de Propiedades de los Puntos de Ingreso , presioná el botón Finanzas (Finance) e ingresá el costo unitario de cada materia prima en la celda Costo (por Unidad) (Cost (per Unit)).