zanellazine
numero 0 orto primavera estate 2013
coltivare la semplicitĂ
via zanella è un luogo di incontro, è un mercato, è un gioco, è un’occasione, è un’amicizia.
zanellazine@gmail.com
blog
viazanella.blogspot.com/
zanellazine
#zanellazine
ci piace creare, lavorare con le mani, giocare, ritrovarci, scoprire cose belle, coltivare la semplicità, fare progetti e alleggerire. zanellazine nasce dal desiderio di condividere lo sguardo sulle cose che amiamo. in questo numero scegliamo l’orto perché cresca... divertitevi con noi.
numero 0 orto primavera estate 2013
contatti
la redazione
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numero 0 orto primavera estate 2013
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la redazione
autori giovanna zighetti lucia zamberletti
servizi giovanna zighetti lucia zamberletti mariabruna zighetti cristina mascetti cristina vanoni
creazioni giovanna zighetti lucia zamberletti mariabruna zighetti cristina mascetti rina galimberti cristina insalaco
fotografie giovanna zighetti lucia zamberletti mariabruna capasso roberto tomei
grafica giovanna zighetti lucia zamberletti battista maconi marco borroni
commerciale: glaucabroggini@hotmail.it
autori giovanna zighetti lucia zamberletti
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01 creare 02 giocare
il lato bello delle verdure pagina 05 orticello pagina 13
03 scoprire
l’orto in casa pagina 18
04 ritrovarci
matrimonio di primavera pagina 20
05 coltivare
libri e piaceri pagina 22
Il lato bello delle verdure
piselli freschi intrecciati tra i rametti di vite da posare sulla tavola o appendere alla porta per dare il benvenuto
Il lato bello delle verdure
01 creare 02 giocare
il lato bello delle verdure pagina 05 orticello pagina 13
03 scoprire
l’orto in casa pagina 18
04 ritrovarci
matrimonio di primavera pagina 20
05 coltivare
libri e piaceri pagina 22
Il lato bello delle verdure
piselli freschi intrecciati tra i rametti di vite da posare sulla tavola o appendere alla porta per dare il benvenuto
Il lato bello delle verdure
corona di tenere insalate da mescolare ad erbe aromatiche ed olio extra vergine
corona di tenere insalate da mescolare ad erbe aromatiche ed olio extra vergine
bouquet porta fortuna con aglio, cipollotti, asparagi e fave profumato dalle erbe aromatiche
carcioďŹ alla romana tutti gli ingredienti nel mazzo da mettere al centro della tavola
bouquet porta fortuna con aglio, cipollotti, asparagi e fave profumato dalle erbe aromatiche
carcioďŹ alla romana tutti gli ingredienti nel mazzo da mettere al centro della tavola
i condimenti
i fiori con le verdure in pinzimonio
salsa rosa tre fette di barbabietola cotta al forno 200 g di ricotta 2 cucchiai di aceto balsamico 2 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe frullare il tutto
salsa verde un vasetto di yoghurt greco una manciata di basilico e prezzemolo 6 mandorle 2 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe frullare il tutto
salsa bianca 4 fette di pan carré bagnato e strizzato 1 cucchiaio di salsa cren 100 g di panna liquida 2 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe frullare il tutto
i condimenti
i fiori con le verdure in pinzimonio
salsa rosa tre fette di barbabietola cotta al forno 200 g di ricotta 2 cucchiai di aceto balsamico 2 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe frullare il tutto
salsa verde un vasetto di yoghurt greco una manciata di basilico e prezzemolo 6 mandorle 2 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe frullare il tutto
salsa bianca 4 fette di pan carré bagnato e strizzato 1 cucchiaio di salsa cren 100 g di panna liquida 2 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe frullare il tutto
creazioni Calico’ _ via carrobbio 15 - varese - tel/fax 0332.234945 _ www.calico-bijoux.it
O L L E C I T OR
orto e ritorto
creazioni Calico’ _ via carrobbio 15 - varese - tel/fax 0332.234945 _ www.calico-bijoux.it
O L L E C I T OR
orto e ritorto
l ’ o r t o in c a s a
l ’ o r t o in c a s a
auguri a giugia e francesco
matrimonio di primavera
auguri a giugia e francesco
matrimonio di primavera
L’arte di coltivare l'orto e se stessi Adriana Bonavia Giorgetti stampato in proprio cascina fontana 11 daverio
il bacio di big fish Un libretto prezioso in cui l’autrice, raccontandoci la sua esperienza di coltivazione dell’orto ci indica un percorso di conoscenza di se stessi. È molto interessante l’insegnamento che ci viene proposto per imparare a vedere ciò che ci circonda da una angolatura completamente diversa, come un incontro ogni volta nuovo e ricco di significati.
fare una torta per le mie amiche
la gina nel lettone
raccolto e cucinato
L’orto di un perdigiorno Pia Pera
Teadue
Un libro molto piacevole che attraverso il racconto della creazione e coltivazione dell’orto ci parla di piante, di letteratura, di ricordi, di riflessioni. Fare l’orto mette in gioco noi stessi, in un percorso di crescita che cerca l’armonia tra umanità e natura.
il caffè caffe’ appena appena sveglia sveglia
i germogli che crescono La rivoluzione di un filo di paglia Masanobu Fukuoka Libreria Editrice Fiorentina
L’autore propone un metodo di coltivazione che è completamente opposto al nostro e vede nella natura non una risorsa da sfruttare, bensì una compagna a cui affidarsi e da cui imparare. I suoi metodi di coltivazione, che sperimenta da svariati anni in una zona del Giappone con risultati sorprendenti, mettono in grande crisi il nostro modo di pensare ed anche di agire, perché vanno a toccare modelli acquisiti e certezze. L’arte della semplicità che viene proposta in realtà è un processo complesso che porta al ritrovamento della nostra naturalità.
i fiori del mio orto
la gallinella nell’insalata
L’arte di coltivare l'orto e se stessi Adriana Bonavia Giorgetti stampato in proprio cascina fontana 11 daverio
il bacio di big fish Un libretto prezioso in cui l’autrice, raccontandoci la sua esperienza di coltivazione dell’orto ci indica un percorso di conoscenza di se stessi. È molto interessante l’insegnamento che ci viene proposto per imparare a vedere ciò che ci circonda da una angolatura completamente diversa, come un incontro ogni volta nuovo e ricco di significati.
fare una torta per le mie amiche
la gina nel lettone
raccolto e cucinato
L’orto di un perdigiorno Pia Pera
Teadue
Un libro molto piacevole che attraverso il racconto della creazione e coltivazione dell’orto ci parla di piante, di letteratura, di ricordi, di riflessioni. Fare l’orto mette in gioco noi stessi, in un percorso di crescita che cerca l’armonia tra umanità e natura.
il caffè caffe’ appena appena sveglia sveglia
i germogli che crescono La rivoluzione di un filo di paglia Masanobu Fukuoka Libreria Editrice Fiorentina
L’autore propone un metodo di coltivazione che è completamente opposto al nostro e vede nella natura non una risorsa da sfruttare, bensì una compagna a cui affidarsi e da cui imparare. I suoi metodi di coltivazione, che sperimenta da svariati anni in una zona del Giappone con risultati sorprendenti, mettono in grande crisi il nostro modo di pensare ed anche di agire, perché vanno a toccare modelli acquisiti e certezze. L’arte della semplicità che viene proposta in realtà è un processo complesso che porta al ritrovamento della nostra naturalità.
i fiori del mio orto
la gallinella nell’insalata
vi aspettiamo a novembre per il
raccolto
NOVEMBRE 2013
illustrazione chiara dattola
numero 1 autunno inverno 2013
accogliere l’imperfezione
vi aspettiamo a novembre per il
raccolto
NOVEMBRE 2013
illustrazione chiara dattola
numero 1 autunno inverno 2013
accogliere l’imperfezione
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