Biscoito recheado sem glúten
INGREDIENTES: - 1/2 xícara (chá) de leite em pó - 1/2 xícara (chá) de polvilho doce - 1 xícara (chá) de farinha de arroz - 1/2 xícara (chá) de açúcar - 2 gemas - 50g de manteiga - 1 colher (chá) de fermento em pó - leite até dar ponto (mais ou menos 1/4 de xícara) MODO DE FAZER: Misture tudo e amasse muito bem. Abra a massa com o rolo e corte com uma xícara de café. Leve para assar em assadeira untada. Preste muita atenção, pois assa muito rápido. depois de fria coloque o recheio de sua preferência. ***Se quiser biscoitos de chocolate, acrescente 2 colheres (sopa) de chocolate em pó na massa. Recheio de morango - 1/2 lata de leite condensado - 1 colher (chá) de gelatina de morango Levar para cozinhar, mexendo sempre. Usar morno.