Biscoito Salgado de Batata (uma delícia)!!!
(imagem ilustrativa feita com forminhas personalizadas) INGREDIENTES: 2 batatas médias cozidas e espremidas 3 colheres (sopa) cheias de farinha de arroz 2 /3 xícara (chá) amido de milho 1 gema ½ tablete de manteiga (50g) 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento em pó MODO DE PREPARO: 1. Misture os ingredientes secos com a manteiga e as gemas. 2. Acrescente a batata e misture bem. 3. Se ficar mole, acrescente mais farinha de arroz ou amido de milho. 4. Abra pequenas porções de massa, corte os biscoitinhos e coloque-os em uma assadeira untada. 5. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 15 minutos, até começar a dourar, depois vire os biscoitos para dourar do outro lado, por cerca de 5 a 10 minutos. Servir.