Pão de arroz e farinha de milho sem Glúten
INGREDIENTES: - 3 xícaras (chá) de leite integral - 3 ovos - 2 xícaras (chá) de arroz cozido - 2 xícaras (chá) de farinha de milho - 2 colheres (chá) de fermento em pó - 1 colher (sopa) de manteiga - 3 colheres (chá) de sal MODO DE FAZER: Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Coloque no copo do liquidificador o leite, os ovos e o arroz. Bata por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea e transfira para uma tigela. Junte, aos poucos e sem parar de mexer, a farinha de milho. Acrescente o fermento, a manteiga derretida e o sal. Mexa por mais 2 minutos ou até obter uma massa lisa e fofa. Unte uma assadeira (25 cm x 19 cm) e polvilhe com maisena. Despeje a massa e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar a superfície. Retire do forno. Desenforme ainda morno e corte em pedaços.