Pizza frita ou Pão para Beirute
Ingredientes: Massa:
- 2 ovos - 1 xícara (chá) de creme de arroz - 1 xícara (chá) de amido de milho - 1/2 xícara (chá) de polvilho doce - sal a gosto - 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite - 1/2 xícara (chá) de leite - 1/2 colher de chá de goma xantana
Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem. Se for preciso acrescente mais creme de arroz até soltar das mãos. Divida pequenas porções de massa abrindo-as em forma de disco fino. Unte uma frigideira com óleo e frite os discos de pizza em fogo baixo virando-os para que fiquem tostados. Recheio à gosto