PÃO DE MEL
Ingredientes: 1/2 xíc de farinha de arroz 1/2 xíc de teff ou de arroz 1/2 xíc de polvilho doce 1/2 xíc de amido de milho ou fécula de batata para o caso de alérgicos a milho. 2 cs de farinha de linhaça 2 col chá de chocolate em pó 50% 1 xíc de mel 1 xíc de açúcar de coco 2 col sopa de biomassa de banana verde (ela precisa estar diluída com um pouco de água e morninha, nunca testei sem, mas pode substituir por leite para testar) 2 col sopa de óleo 2 ovos 1/2 cc de canela 1/2 cc de bicarbonato de sódio 1 cc de fermento químico cs = colher de sopa cc = colher de chá Modo de preparo: Misture os ingredientes secos. Misture os líquidos e incorpore aos secos. Forno pré-aquecido a 180 graus. Fôrma untada com óleo ou com papel manteiga. Assar por 30 ou 40 minutos a 170 graus.
Fonte: Facebook Viver sem trigo - Paula Martins