2001
2009
Lagundo
2013
Bolzano Merano Portici
2019
2020
2020
Padova
Merano Corso
Lana Lido
www.roemerkeller.it o
Special Römer
ROEMERLIVING
luxury living & suites La vostra vacanza con noi senza pensieri Ihr Urlaub bei uns ohne Sorgen Your holiday with us without worries www.roemerliving.com
Porta Venosta Merano
Piazza Duomo Merano
Via Museo Bolzano
STAGIONALI - DIE JAHRESZEITGERICHTE SEASONAL DISHES POLENTA MORBIDA CON FINFERLI TRIFOLATI E SCAGLIE DI GRANA Polenta mit Pfifferlingen und Parmesankaese Soft polenta with sauteed mushrooms and shavings of parmesan
Euro
10.50
Euro
11.50
TAGLIATELLE VERDI AI FINFERLI FRESCHI Gruene Bandnudelns mit frischen Pfifferlingen “Green” tagliatelle with fresh finferli mushrooms
Euro
11.50
FILETTO DI MAIALE CON FINFERLI E PANCETTA Schweinefilet mit Pfifferlingen und Bauchspeck Pork fillet with finferli mushrooms and bacon
Euro
11.50
PIZZA AI FINFERLI Pizza mit Pfifferlingen Pizza with Finferli mushrooms
Euro
11.00
RIBEYE con FINFERLI Bistecca di ribeye con finferli freschi Ribeye mit frischen Pfifferlingen Ribeye with fresh finferli mushrooms
Euro 25.00
RISOTTO ALLA MILANESE CON FINFERLI Risotto nach Mailaender mit Pfifferlingen Risotto milanese with mushrooms
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €
GNOCCHETTI DI SPINACI CON PANNA E PROSCIUTTO Spinatspätzle mit Schinken-Sahne Soße Spinach Gnocchi with cream and ham
Euro
9.80
MEZZELUNE RIPIENE DI SPINACI E RICOTTA CON BURRO FUSO E PARMIGIANO Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricottafüllung, Butter und Parmesankäse Ravioli with spinach and ricotta cheese with melted butter and parmesan cheese
Euro 10.00
Euro 15.00 ROSTICCIATA PIATTO TIPICO ALTOATESINO, A BASE DI CARNE DI MAIALE E PATATE ARRICCHITA dal dolce sapore dello speck ed erba cipollina Schweinshaxe in Stücke, geschnittene Kartoffeln, Speck in Julienne-Streifen, Lauch, Schnittlauch Pork shank with potatoes, bacon slices, leek, chives COSTINE DI MAIALE Spare-Ribs Pork ribs
Euro
11.90
Euro
9.00
Euro
9.00
Euro
8.50
Euro
8.50
ZUPPE - SUPPEN - SOUPS ZUPPA D’ORZO Gerstensuppe Barley soup ZUPPA DI FARRO E LEGUMI Dinkel- und Hülsenfrüchtesuppe Spelt and legumes soup VELLUTATA DI POMODORO Tomatencremesuppe Cream of tomato soup VELLUTATA DI ZUCCHINE Zucchinisuppe Zucchini soup
Tutte le zuppe vengono servite con crostini - Alle Suppen werden mit Croutons serviert - All soups are served with toasted bread croutons
BRUSCHETTE E FOCACCE BRUSCHETTA CLASSICA CON POMODORO E BASILICO Klassische Bruschetta mit Tomate und Basilikum Classic bruschetta with tomato and basil
Euro
5.50
BRUSCHETTA CON POMODORO, BASILICO E BURRATA Bruschetta mit Tomate, Basilikum und Burrata Bruschetta with tomato, basil and burrata
Euro
7.50
BRUSCHETTA CON LARDO DI COLONNATA E POMODORINI CONFIT Bruschetta mit Schmalz und Confit Kirschtomaten Bruschetta with lard and confit cherry tomatoes
Euro
7.00
TRIS DI BRUSCHETTE Tris von Bruschetta Tris of bruschetta
Euro
7.50
FOCACCIA AL ROSMARINO Rosmarin-Focaccia Rosemary focaccia
Euro
4.50
Euro
9.50
Focaccia con salmone, avocado, uovo, pomodorini confit e lattughino Focaccia mit Lachs, Avocado, Ei, Confit-Tomaten und Vogerlsalat Focaccia with salmon, avocado, egg, confit tomatoes and salad
CLUB SANDWICH
Serviti con salsa rosa e patate - Serviert mit Cocktailsauce und Pommes - Served with cocktaisauce and french fries
Euro CLASSICO Pane, formaggio asiago, pollo alla griglia, maionese, uovo, bacon, lattuga e pomodoro fresco Brot, Asiago Käse, gegrilltes Hähnchen, Mayonnaise, Ei, Speck, Salat und frische Tomaten Bread, asiago cheese, grilled chicken, mayo, egg, bacon, lettuce and fresh tomato
10.90
Euro VEGETARIANO Pane, formaggio asiago, zucchine e melanzane grigliate, pomodoro fresco, lattuga e maionese Brot, Asiago Käse, Zucchini und gegrillten Auberginen, frische Tomaten, Salat und Mayo Bread. asiago cheese, zucchini and grilled eggplants, fresh tomato, lettuce and mayo
10.90
Euro 10.90 RUSTICO Pane, formaggio asiago, cotto alle erbette, funghi, radicchio, lattuga e maionese Brot, Asiago Käse, gekochter Schinken mit Kräuter, Pilze, Radicchio, Salat und Mayonnaise Bread, asiago cheese, baked ham with herbs, mushrooms, radicchio, lettuce and mayo
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €
LE INSALATE - SALATTELLER - SALADS LA BASE lollo mix, lattuga riccia, radicchio, rucola, carote, mais, pomodoro ramato e cetriolo DIE BASIS: Kopf- und Friséesalat, Radicchio, Rucola, Karotten, Mais, Tomate und Salatgurke THE BASE: lollo mix, curly lettuce, radicchio, rocket, carrots, corn, coppery tomato and cucumber
INSALATA MISTA CON TONNO E UOVA Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei Mixed salad with tuna and eggs
Euro
12.00
INSALATA MISTA CON TONNO E MOZZARELLA Gemischter Salat mit Thunfisch und Mozzarella Mixed salad with tuna and mozzarella
Euro
12.00
INSALATA MISTA CON GAMBERI Gemischter Salat mit Garnelen Mixed salad with shrimps
Euro
14.00
INSALATA MISTA CON SALMONE ALLA GRIGLIA Gemischter Salat mit gegrilltem Lachs Mixed salad with grilled salmon
Euro
16.00
INSALATA MISTA CON FETA, OLIVE E CIPOLLA ROSSA Gemischter Salat mit Feta-käse, Oliven und roten Zwiebel Mixed salad with Feta cheese, olives and red onion
Euro
11.00
INSALATA CAESAR CON POLLO ALLA GRIGLIA E DRESSING ALLO YOGURTH Caesar Salat mit gegrilltem Hühnchen und Joghurt-Dressing Caesar salad with grilled chicken and a yogurt dressing
Euro
13.00
INSALATA MISTA GRANDE Großer gemischter Salat Big mixed salad
Euro
8.00
ANTIPASTI DI TERRA - ERDEVORSPEISEN - EARTH APPETIZERS TAGLIERE DI SALUMI CON SCHIACCIATA AL ROSMARINO E GIARDINIERA Gemischste Wurstwaren mit Rosmarin-Schiacciata und Gemuesegarnierung Cold cutz board with schiacciata with rosemary and piccalilli
Euro
15.00
CAPRESE DI BUFALA CON POMODORI E BASILICO Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum Buffalo mozzarella with tomatoes and basil
Euro
10.50
SCAMORZA CON VERDURE ALLA GRIGLIA Scamorza und Gemüse Scamorza and vegetables
Euro
11.00
ROAST BEEF ALL’INGLESE CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA E GLASSA BALSAMICA Bratenrindfleisch in englisch mit Rucola, gehobelten Grana und Balsamico Essig English Roast Beef with arugula, Grana flakes and balsamic vinegar
Euro
13.50
VITELLO TONNATO CON CAPPERI E SALSA TONNATA Kalbfleisch mit Thunfischsoße und Kapern Veal with tuna sauce and capers
Euro
12.50
POLENTA CON FUNGHI, FORMAGGIO E SOPPRESSA Polenta mit Pilze, Käse und Soppressa Grilled polenta with mushrooms, cheese and soppressa
Euro
9.00
BRESAOLA, RUCOLA E GRANA Bresaola, Rauke und Grana-Käse Bresaola, arugola and Grana cheese
Euro
11.00
ANTIPASTI DI MARE - FISCHVORSPEISEN - FISH APPETIZERS INSALATA DI POLIPO E PATATE SUL LETTO DI RUCOLA CON POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE Tintenfisch und Kartoffelnsalat mit Rucola, mit Tomaten und Taggiasca Oliven Octopus and potatoes salad on top of arugula salad with small tomatoes and taggiasche olives
Euro 12.00
IMPEPATA DI COZZE CON CROSTINI Sautierte Miesmuscheln mit Croutons Sautéed mussels with toasted bread croutons
Euro 10.00
INSALATA DI MARE Meeresfrüchtesalat Seafood salad
Euro
CALAMARI FRITTI CON POLENTA BIANCA Frittierte Tintenfisch mit Weisser Polenta Fried squid with white polenta
Euro 12.00
11.00
TARTARE
LA TARTARE “CLASSICA” (150 GR ca.)
(manzo, olio extravergine di oliva, sale, pepe, senape, limone, tuorlo d’uovo) Das “Klassische” Tartar (Rindstartar, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Senf, Zitrone, Eigelb) The “classic” tartare (beef tartare, olive oil, salt, pepper, mustard, lemon, egg yolk)
Euro
13.00
LA TARTARE RÖMER (150 GR ca.)
Euro 15.00 Tartare di manzo condita su focaccia con salsa di guacamole, uovo, lattughino e paprika Rindstartar mit Focaccia, Guacamolesoße, Ei, Salat und Paprika Beef tartare topped with focaccia with guacamole sauce, egg, lettuce and paprika
LA TARTARE DI TONNO (150 GR ca.)
Euro
16.00
OLIVE ASCOLANE - Ascolane Oliven - Stuffed olives
Euro
5.50
CROCCHETTE POLLO - Nuggets - Chicken Nuggets
Euro
5.50
PATATE FRITTE - Pommes Frites - French Fries
Euro
4.00
DIPPERS - Dipper Kartoffeln - Dippers potatoes
Euro
4.50
MOZZARELLINE PANATE Panierte Mozzarella Käse Mozzarella covered with bread crumbs
Euro
4.50
MIX FRITTI - FRITTIERT MIX. - FRIED MIX
Euro
9.00
PATATE AL FORNO Ofenkartoffeln - baked potatoes
Euro
4.00
Euro
4.00
CAPONATA DI VERDURE Caponata vom Gemüse - Caponata with vegetables
Euro
4.00
BIETE SALTATE Gebratener Mangold Gemuese - Sautèed rib hard
Euro
3.50
FAGIOLI CANNELLINI ALL’UCCELLETTO Bonen mit Tomatensosse - Beans with tomato sauce
Euro
3.50
(tonno, olio extravergine di oliva, sale, pepe, limone) Thunfischtartar (Thunfisch, olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone) The tuna tartare (tuna, olive oil, salt, pepper, lemon)
I FRITTI
Serviti con salse - Serviert mit Sosse - Served with souce
CONTORNI A SCELTA VERDURE ALLA GRIGLIA Gegrillten Gemüse - Grilled vegetables
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva.Servizio € 1,80 Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80 We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80
PRIMI DI MARE - FISCHVORSPEISEN - FIRST STARTERS Euro
13.50
LINGUINE AL NERO DI SEPPIA, GAMBERETTI E LIME Tintenfisch-Linguine mit Garnelen und Lime Squid ink linguine with prawns and lime sauce
Euro
11.50
SPAGHETTI ALLE VONGOLE Spaghetti mit Venusmucheln Spaghetti with clams
Euro
12.00
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE Risotto mit Meersfruechten Rice with seafood
Euro
15.00
Euro
19.80
PAELLA DI CARNE / mit Fleisch / with meat
Euro
15.00
PAELLA DI PESCE / mit Fisch / with fish
Euro
19.00
PAELLA DI CARNE E PESCE mit Fleisch und Fisch / with meat and fish
Euro
17.00
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
Euro
8.90
LASAGNE RADICCHIO E RICOTTA Lasagne mit Radicchio und Ricotta-Käse Lasagne with radicchio and ricotta cheese
Euro
9.90
LASAGNE AI FUNGHI Lasagne mit Pilzen Lasagne with mushrooms
Euro
9.90
Kartoffel Gnocchi mit Scampi Soße und Riesengarnele Potato dumplings with scampi sauce with king prawn
Linguine mit Riesengarnelen, Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Tintenfish und Riesengarnele Linguine with scampi, shrimps, mussel, clams and squids with king prawn
PAELLA
LE LASAGNE
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €
PRIMI DI TERRA WARME VORSPEISEN STARTERS PASTA E FAGIOLI Nudel-bohnen-Eintopf Pasta and beans
Euro
9.00
GARGANELLI ALLA CRUDAIOLA Garganelli mit Gemüse und Basilikumsoße Garganelli with vegetables and basil sauce
Euro
9.00
RISOTTO CON RADICCHIO E SALSICCIA Reis mit Radicchio und Wurst Carnaroli rice with radicchio and sausages
Euro
9.00
PENNE ALL’AMATRICIANA Penne Amatriciana Penne with amatriciana sauce
Euro
10.00
BIGOLI ALLA CARBONARA Bigoli mit Speck und Ei Bigoli with bacon un egg
Euro
10.00
SPAGHETTI CACIO E PEPE Spaghetti mit Cacio-Käse und Pfeffer SPaghetti with cacio cheese and pepper
Euro
10.00
LINGUINE AL PESTO Linguine mit Basilikumsoße Linguine with basil sauce
Euro
10.00
BIGOLI AL TORCHIO CON RAGÙ D’ANATRA Bigoli mit Entenagout Bigoli with duck ragout sauce
Euro
9.00
GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI Kartoffel Gnocchi mit Vier-Käse Soße Potato dumplings with cheese cream
Euro
10.00
Euro
17.00
Euro
18.50
Euro
18.50
Euro
12.00
Euro
18.00
(220 gr. ca.) AL PEPE VERDE CON PATATE AL FORNO
Euro
24.00
(220 gr. ca.) CON PATATE AL FORNO
Euro
22.00
(220 gr. ca.) CON SPECK, BRIE E PORCINI
Euro
25.00
250 GR. ca. Geschnittene Rind - Sliced beef - Al rosmarino - mit Rosmarin - with rosemary - Rucola/Argula e Grana/Parmesan
CON POMODORINI E MAIS
Flank Steak mit Kirschtomaten und Mais Flank steak with cherry tomatoes and corn
CON PATATE AL ROSMARINO
Iberoschwein aufgeschnitten mit Rosmarinkartoffel Sliced of iberian pork with rosemary potatoes
CON VERDURE GRIGLIATE
Hühnchen aufgeschnitten mit gegrilltem Gemüse Sliced of chicken with grilled vegetables
SU LETTO DI INSALATINA E POMODORINI
Thunfisch in Sesamkruste aufgeschnitten auf Salatbeet und Kirschtomaten Sliced Tuna in sesame crust with salad and cherry tomatoes
Rindsfilet mit grünem Pfeffer und Ofenkartoffeln Beef fillet with green pepper and baked potatoes Rindsfilet mit Ofenkartoffeln Beef fillet with baked potatoes
Großes Rindsfilet mit Speck, Brie und Steinpilzen Beef fillet with speck, brie and porcini mushrooms
Il prezzo è comprensivo di Iva.Servizio € 1,80 Im Preis ist MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80 The price includes vat. Service € 1,80
(350) GR ca. CON PATATINE FRITTE Costata mit Pommes Costata with potato chips
Euro
19.00
(450) GR ca. CON DIPPERS E VERDURE GRIGLIATE Costata mit Dippers und gegrilltem Gemüse Costata with dippers and grilled vegetables
Euro
28.00
(400) GR ca. POLLO MAIALE TACCHINO E PEPERONE) CON DIPPERS E VERDURE Spieß (Hühnchen, Pute, Schweinefleisch, Paprika) mit Dippers und Gemüse Skewer (chicken, turkey, pork, pepper) with dippers and vegetables
Euro
15.50
(300) GR. ca. MAXI HAMBURGER CON DIPPERS Maxi Hamburger mit dippers Maxi Hamburger with dippers
Euro
14.80
Euro
14.00
Euro
19.00
(1100/1200 GR. ca. T-Bone Steak di Scottona ITA CON PATATINE FRITTE E VERDURE GRIGLIATE T-Bone Steak di Scottona, mit Pommes und gegrilltem Gemüse T-Bone Steak di Scottona, with potato chips and grilled vegetables
Euro
52.00
(1200) GR ca. TOMAHAWK CON PATATINE FRITTE E VERDURE GRIGLIATE Tomahawk, mit Pommes und gegrilltem Gemüse Tomahawk, with potato chips and grilled vegetables
Euro
55.00
Polenta mit Wurst Polenta with sausage
(500) GR. ca.
CON PATATINE FRITTE E VERDURE GRIGLIATE Gemischter Fleisch Grillteller, mit Pommes und gegrilltem Gemüse Mixed grilled meat, with potato chips and grilled vegetables
SECONDI DI TERRA - HAUPTGERICHTE GALLETTO AL BRACE CON PATATE FRITTE Gegrilltem Hahn mit Pommes Grilled chicken with French fries
Euro
12.90
STRACCETTI DI MANZO ALLA BIRRA CON CAPPERI CIPOLLOTTO ED OLIVE Rinds-Streifen mit Bier mit Kapern, Cipollotto und Oliven Sliced of beef with beer with capers, cipollotto and olives
Euro
13.00
STRACCETTI DI TACCHINO SU LETTO DI INSALATA MISTA Truthahn-Streifen auf Salatbeet - Sliced turkey on top of mixed salad
Euro
11.00
BOCCONCINI DI POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI Curry Hühnernuggets mit Basmati-Reis Cicken nuggets with Curry and Basmati Rice
Euro
12.50
COTOLETTA ALLA MILANESE DI TACCHINO CON PATATINE FRITTE Paniertes Truthahnschnitzel mit Pommes Milanese turkey cutlet with French fries
Euro
12.50
POLPO ALLA GRECA Con pomodorini olive kalamata e feta greca Griechische Tintenfisch mit Tomaten, kalamata-Oliven und griechische Feta Greek octopus with small tomatoes, kalamata olives and greek feta cheese
Euro
16.00
TRANCIO DI SALMONE ALLA BRACE (300 gr. ca.) con verdura alla griglia Lachs mit gemischtem Salat und gegrilltem Gemüse Salmon slice with mixed salad and gril ed vegetables
Euro
17.00
BRANZINO (500 gr. ca.) CON VERDURE GRIGLIATE Seebarsch mit gekochten und gegrilltem Gemüse Seabass with gril ed vegetables
Euro
19.50
GRIGLIATA DI PESCE Gemischter Fisch Grillteller Mixed gril ed seafood
Euro 25.00
FRITTURA DI PESCE Gemischter frittierter Fisch Mixed fried seafood
Euro
17.00
Tutti i Burger sono serviti con Dippers Alle Burger werden mit Dippers All the burgers are served with Dippers Euro
10.90
Euro CHEESE BURGER Hamburger con asiago e scamorza, cetrioli, lattuga e salsa tartara Hamburger mit Asiago und Scamorza, Gurken, Salat und Remoulade Hamburger with asiago and scamorza cheese, cucumbers, lettuce and tartar sauce
10.90
VEGGY BURGER (vegetariano) Hamburger di verdure con pomodoro fresco, Edamer, maionese, ketchup Gemüseburger, frische Tomaten, Edamer, Mayonnaise, Ketchup Vegetables burger, fresh tomatoes, edamer, mayonnaise, ketchup
Euro
10.90
CHICKEN BURGER Cotoletta di pollo, bacon croccante, mozzarella, lattuga, maionese Paniertes Hühnerschnitzel, knuspriger Speck, Mozzarella, Salat, Mayonnaise Crispy chicken burger, bacon, mozzarella, lettuce and mayonnaise
Euro
10.90
MAXI BACON BURGER (300 gr.) Maxi Burger, bacon croccante, Edamer, lattuga, maionese, salsa barbecue Maxi Rindsburger, knuspriger Speck, Edamer, Salat, Mayonnaise, Barbecue-Soße XXL beef burger, crispy bacon, Edamer, lettuce, mayonnaise and BBQ sauce
Euro
14.90
PULLED PORK BURGER Pane di grano duro croccante con formaggio, maiale, pancetta, insalata, cipolla caramellata e salsa Römer Brot aus Hartweizen Knusprig mit Käse, Schweinefleisch, Speck, Blattsalat, karamellisierte Zwiebeln und Römer-Sauce Crunchy durum wheat bread with cheese, pork, bacon, salad, caramelized onion and Römer sauce
Euro
13.50
BUFALA BURGER Hamburger, pomodoro, lattuga, bufala, mousse di basilico Rindsburger, Tomate, Salat, Brot aus Hartweizen Knusprig mit Käse, Büffelmozzarella und Basilikum-Mousse Beef burger, Tomato, buffalo, salad and basil-mousse
Euro
11.90
BACON BURGER Hamburger con bacon croccante, Edamer, lattuga, maionese, salsa barbecue Rindsburger, knuspriger Speck, Edamer, Salat, Mayonnaise, Barbecue-Soße Beef burger, crispy bacon, Edamer, lettuce, mayonnaise and BBQ sauce
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva.Servizio € 1,80 Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80 We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80
IMPASTI PIZZA PIZZATEIG PIZZA DOUGHS TRADIZIONALE TRADITIONELL TRADITIONAL PIZZA IMPASTO ROMANO
PIZZA IMPASTO ROMANO:
è unico e originale, formato da una miscela di farine di frumento,riso e soia e lievito di pasta madre (in quantità molto basse) la lunga lievitazione (72 ore) rendono questo impasto friabile, fragrante e digeribile
PIZZA ROMAN TEIG: IMPASTO NAPOLETANO NEAPOLITAN
PIZZA IMPASTO MULTICEREALI
Es ist einzigartig und originell und besteht aus einer Mischung aus Weizen, Reis und Sojamehl und BIGA (in sehr geringen Mengen). Der lange Sauerteig (72 Stunden) macht diesen Teig bröckelig., duftend und verdaulich
PIZZA ROMAN DOUGH:
it is unique and original, made up of a mixture of wheat, rice and soy flour and sourdough biga (in very low quantities) the long leavening (72 hours) make this dough crumbly, fragrant and digestible
IMPASTO MULTICEREALI
un mix di orzo, mais, farro, segale e avena dalla consistenza friabile e leggera.
MEHRKORNTEIG-PIZZA:
eine Mischung aus Gerste, Mais, Dinkel, Roggen und Hafer mit einer lockeren und leichten Konsistenz.
MULTIGRAIN DOUGH PIZZA:
a mix of barley, corn, spelt, rye and oats with a crumbly and light consistency.
KAMUT
SENZA GLUTINE GLUTENFREIE GLUTENFREE
IL GRANO KAMUT è particolarmente apprezzato per la sua digeribilità, per la compattezza dopo la cottura e per il suo contenuto di proteine, aminoacidi, vitamine e sali minerali. La farina di Kamut offre un sapore deciso con retrogusto di nocciola.
KAMUTMEHL ist besonders leicht verdaulich und nach dem Kochen äusserst kompak. Zudem ist es reich an Proteinen, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralsalzen. Kamutmehl besitzt ein starkes Aroma und einen nussigen Nachgeschmack. KAMUT WHEAT is particularly valued for its digestibility, its compactness after cooking, and its protein, amino-acids, vitamines and mineral salts content. Kamut flour treats our clients to a distinctive flavour with a hint of hazelnut
Se non specificato le pizze vengono servite con impasto tradizionale Wenn nicht anders angegeben, werden Pizzen mit traditionellem Teig serviert If not specified, the pizzas are served with traditional dough
LE PIZZE - PIZZA MARINARA pomodoro, aglio, origano Tomaten, Knoblauch, Oregano Tomato sauce, garlic, oregan
Euro
5.50
MARGHERITA pomodoro, mozzarella Tomaten, Mozzarella Tomato sauce, mozzarella
Euro
6.00
DIAVOLA pomodoro, mozzarella, salame piccante Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami Tomato sauce, mozzarella, spicy salami
Euro
ROMANA pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen, Kapern Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers
Euro
PROSCIUTTO FUNGHI pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Pilzen Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms
Euro
7.50
CAPRICCIOSA pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Pilzen, Artischocken Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichoke hearts
Euro
8.00
GAMBERETTI pomodoro, mozzarella, gamberetti, mousse di basilico Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Basilikum-Mousse Tomato sauce, mozzarella cheese, shrimps and basil mousse
Euro
9.50
Euro 4 STAGIONI pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive nere Tom., Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, schwarze Oliven Tomato sauce, mozz, ham, mushrooms, artichokes, black olives
8.50
Euro
10.00
POLIPO pomodoro, mozzarella, polipo fresco e mousse di basilico Tomatensoße, Mozzarella, frischer Octopus und Basilikum-Mousse Tomato sauce, mozzarella cheese, fresh octopus and basil mousse
7.00
7.00
MOZZARELLA SENZA LATTOSIO LAKTOSEFREIE
+ 2,00
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €
LE PIZZE - PIZZA APPETITOSA pomodoro, mozzarella, zucchine, prosciutto cotto e provola Tomaten, Mozzarella, Zucchine, Schinken und Provola Käse Tomato sauce, mozzarella, ham, Zucchini und Provola cheese
Euro
9.00
BRIE pomodoro, mozzarella, brie, pomodorini e speck Tom., Mozzarella, Brie, Kirschtomaten Speck Tomato sauce, mozzarella, brie, cherry tomatoes and speck
Euro
9.50
Euro 10.00 INDI pomodoro, feta greca, insalata julienne, pomodorini, olive taggiasche, mais Tomaten, griechische Feta, julienne salat, kleine Tomaten, Taggiasca Oliven und mais Tomato sauce, greek feta cheese, julienne salad, tomatoes, taggiasche olives, corn Euro BOSCO pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, porcini Tomatensoße, Mozzarella, Hauswurst, Gorgonzola, Steinpilze Tomato sauce, mozzarella, sausage, gorgonzola cheese, porcini mushrooms
9.90
Euro CALIENTE pomodoro, mozz. salame piccante, peperoni dolci, olive e salsa piccante Tomaten, Mozz. scharfe Salami, süße Paprika, Oliven und scharfe Sauce Tomato sauce, mozz. spicy salami, sweet peppers, olives and spicy sauce
9.00
Euro 8.50 DELICATA pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola, scaglie di grana Tomaten, Mozzarella, Stracchino-Käße, Rucola, Parmesansplitter Tomato sauce, mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, “grana” cheese, shavings Euro BRESAOLA pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana Tom., Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesansplitter Tomato sauce, mozzarella, bresaola, rocket salad, “grana” cheese, shavings
9.50
Euro PRIMAVERA pomodoro, mozz., pomodorini, crudo, pesto di basilico, rucola Tom., Mozz. Kirschtomaten, Rohschinken, Basilikum-Pesto, Rucola Tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, rocket salad, basil pesto, parma ham
9.50
TIROLESE pomodoro, mozzarella, speck, cipolla Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, bacon, onion
Euro
TRADIZIONALE TRADITIONELL TRADITIONAL
IMPASTO NAPOLETANO NEAPOLITAN
KAMUT
PIZZA IMPASTO MULTICEREALI
PIZZA IMPASTO ROMANO
8.90
SENZA GLUTINE GLUTENFREIE GLUTENFREE
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €
LE PIZZE - PIZZA TONNO E CIPOLLA pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, tuna, onion
Euro
8.00
FRUTTI DI MARE Euro pomodoro, mozzarella, frutti di mare e mousse di basilico Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte und Basilikum-Mousse Tomatoes, mozzarella cheese, mixed seafood and basil mousse
10.50
Euro 10.00 VEGETARIANA pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, asparagi e ricotta affumicata Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Paprika, Spargel und geräucherter Ricotta Tomato sauce, mozzarella, zucchini, eggplants, Paprika, asparagus und smoked ricotta Euro SAPORITA pomodoro, mozzarella, radicchio, provola e pancetta Tomaten, Mozzarella, Radicchio, Provola Käse und Bauchspeck Tomato sauce, mozzarella, radicchio, provola cheese e crispy bacon
9.50
+ 2,00
Euro 9.00 PORCELLINA pomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta, uovo e gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Bauchspeck, Gorgonzolakäse, Ei und Wurst Tomato sauce, mozzarella, crispy bacon, gorgonzola cheese, egg and sausage MILLENNIUM pomodoro, mozzarella, speck, noci, brie Tomaten, Mozzarella, Speck, Walnüsse, Brie Tomato sauce, mozzarella, bacon, nuts, brie
Euro
10.00
MIX DELLA CASA pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, salame, uova Tom., Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Salami, Ei Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, salami, eggs
Euro
9.50
Euro 10.00 MEDITERRANEA pomodoro, mozzarella, salamino picc., olive, capperi, pep. dolci, acciughe, origano Tomaten, Mozzarella, Salami, Oliven, Kapern, Paprika, Sardellen, Oregano Tomatoes, mozzarella cheese, spicy salami, olives, capers, peperoni, anchoves, oregano Euro
9.00
Euro MARE E MONTI pomodoro, mozz. frutti di mare, asparagi, funghi e mousse di basilico Tomaten, Mozz. Meeresfrüchte, Spargel, Pilze und Basilikomousse Tomato, mozz. seafood, asparagus, mushrooms and basil mousse
10.50
MARLENE pomodoro, mozzarella, mele, gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Äpfel, Gorgonzola Tomato sauce, mozzarella, apple, gorgonzola cheese
MOZZARELLA SENZA LATTOSIO LAKTOSEFREIE
LE PIZZE - PIZZA ZINGARA pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salame piccante, peperoni Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, scharfe Salami, Paprika
Euro
9.50
Tomato, mozz. ham, mushrooms, spicy salami, stewed onions and peppers Euro MELANZANE E PROVOLA pomodoro, mozzarella, melanzane, provola, pomodori secchi Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Provola-Käse, getrocknete Tomaten Tomato sauce, mozz. eggplants, provola cheese, sun-dried tomatoes
10.00
TREVIGIANA pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, provola affumicata Tom., Mozzarella, Radicchio, geräucherter Provola-Käse Tomato, mozzarella cheese, radicchio salad, smoked provola cheese
Euro
9.50
PORCINI pomodoro, mozzarella, porcini, parmigiano Tomaten, Mozzarella, Parmigiano-Käse, Steinpilze Tomato, mozzarella, parmigiano-cheese, porcini mushrooms
Euro
10.00
GRECA pomodoro, mozzarella, olive, pomodorini, feta Tomaten, Mozzarella, Oliven, Kirschtomaten, Feta Tomato sauce, mozzarella, olives, cherry tomatoes, feta cheese
Euro
9.80
WÜRSTEL pomodoro, mozzarella, würstel Tomaten, Mozzarella, Würstel Tomato sauce, mozzarella, wurstel
Euro
8.00
SAN DANIELE pomodoro, mozzarella, provola affumicata, prosciutto crudo Tomaten, Mozzarella, geräucherter Provola-Käse, Rohschinken Tomato sauce, mozzarella, smocked provola cheese, Parma ham
Euro
9.50
PIZZA CARBONARA pomodoro, mozzarella, pancetta, parmigiano, uovo Tomaten, Mozzarella, Bauchspeck, Parmesankäse, Ei Tomato sauce, mozzarella,, grana cheese, ei, bacon
Euro
9.00
BONITA pomodoro, mozzarella, burrata, pomodori secchi, speck Tomaten, Mozzarella, burrata-Käse, getrocknete Tomaten, Speck Tomato sauce, mozzarella, speck, sun-dried tomatoes, burrata cheese
Euro
11.50
TROPEA pomodoro, mozzarella, cipolle di tropea, noci, gorgonzola Tom., Mozzarella, rote Zwiebel, Walnüsse, Gorgonzola Tomato sauce, mozzarella, red onion, nuts, gorgonzola cheese
Euro
9.00
PATATOSA pomodoro, mozzarella, patatine fritte Tomaten, Mozzarella, Pommes Frites Tomato sauce, mozzarella, french fries
Euro
8.00
TRADIZIONALE TRADITIONELL TRADITIONAL
IMPASTO NAPOLETANO NEAPOLITAN
KAMUT
PIZZA IMPASTO MULTICEREALI
PIZZA IMPASTO ROMANO
SENZA GLUTINE GLUTENFREIE GLUTENFREE
LE BIANCHE - WEISSE PIZZAS - WHITE PIZZA DELIZIOSA mozzarella, brie, prosciutto crudo, rucola Mozzarella, Brie, Rohschinken, Rucola Mozzarella, brie, raw ham, rocket salad
Euro
10.00
RUSTICA mozzarella, patate, salsiccia, rosmarino e cipolla di tropea Mozzarella, Kartoffeln, Hauswurst, Rosmarin und Tropea Zwiebel Mozzarella,, patate, sausage, rosemary and tropea onion
Euro
9.00
ROEMER mozzarella, provola, zucchine e bresaola Mozzarella, Provolakäse, Zucchine und Bresaola Mozzarella, provola-cheese, zucchini and bresaola
Euro
10.00
LA BIONDA mozzarella, brie, asparagi Mozzarella, Brie, Spargel Mozzarella, Brie cheese, asparagus
Euro
SCHIACCIATA BIANCA con rosmarino
Euro
Euro 10.50 FORMAGGI mozzarella, grana, brie, gorgonzola, provola e ricotta affumicata Mozzarella, Granakäse, Brie, Gorgonzola, Provola-Käse und geraucherter Ricotta Mozzarella, grana cheese, Brie, Gorgonzola, Provola-cheese and smoked ricotta
SCHIACCIATE SCHIACCIATA ROSSA con origano
9.00
MOZZARELLA SENZA LATTOSIO LAKTOSEFREIE
+ 2,00
Euro
2.00 2.00
FILONCINI - PIZZAROLLEN - PIZZA ROLLS FILONCINO PICCANTE pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni Tomatensoße, Mozzarella, Scharfe Salami, Paprika Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, peppers
Euro
9.50
FILONCINO RUSTICO pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla di tropea Tomatensoße, Mozzarella, Hauswurst, Tropea-Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, sausage, Tropea onion
Euro
9.50
Euro 10.00 FILONCINO GOLOSO pomodoro, mozzarella, porcini, pomodori secchi, provola Tom., Mozz., Steinpilze, getrocknete Tomaten, geräucherter Provola-Käse Tomato sauce, mozzarella, porcini mushrooms, sun-dried tomatoes, smoked provola cheese
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati - Il prezzo è comprensivo di Iva. Servizio € 1,80. Variazioni da 1,00 a 3,00 € Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet - Im Preis ist die MwSt. inbegriffen. Bedienung € 1,80. Änderungen von 1,00 bis 3,00 € We might use frozen products - The price includes vat. Service € 1,80. Change ab 1,00 to 3,00 €
I CALZONI CALZONE CLASSICO pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Tom., Mozzarella, Schinken, Pilze Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms
Euro
CALZONE DEL BOSCO pomodoro, mozzarella, misto bosco con porcini Tom., Mozzarella, Mischwald mit Steinpilzen Tomaten sauce, mozzarella, mixed mushrooms with porcini
Euro 12.00
CALZONE DELL’ORTO pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e asparagi Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Paprika und Spargel Tomato sauce, mozzarella, zucchini, eggplants, Paprika and asparagus
Euro
CALZONE DI MARE pomodoro, mozzarella, gamberetti, frutti di mare, polipo Tomatensoße, Mozzarella, Garnelen, Meeresfrüchte, Octopus Tomato sauce, mozzarella, shrimp, seafood, octopus
Euro 12.00
9.00
9.50
TRADIZIONALE TRADITIONELL TRADITIONAL
IMPASTO NAPOLETANO NEAPOLITAN
KAMUT
BUFALA - BÜFFEL - BUFFALO
Euro 10.00 CAMPANA pomodoro, (dopo cottura) mozzarella di bufala pomodorini, basilico fresco Tomaten, (nach dem Backen) Büffelmozzarella, Kirschtomaten, frische Basilikum Tomato, mozzarella cheese, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, frish basil BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala, origano e basilico fresco Tomaten, Mozzarella, Büffelmozzarella, Basilikum und Oregan Tomato sauce, buffalo mozzarella, frish basil and oregan
Euro
9.50
Euro 11.00 FAVOLOSA pomodoro, mozzarella di bufala, speck e porcini, basilico fresco Tomaten, Mozzarella, Büffelmozzarella, Speck und Steinpilze, frische Basilikum Tomato sauce, buffalo mozzarella, porcini mushrooms, bacon, frish basil Euro 10.50 REGINA pomodoro, mozzarella di bufala, salamino piccante, aglio, rosmarino e grana Tomaten, Büffelmozzarella, scharfe Salami, Knoblauch, Rosmarin und Parmesan Tomato, buffalo mozzarella, spicy salami, garlic, rosemary and parmesan Euro 11.50 MERITEVOLE pom., mozz. di bufala, salsa piccante, pomodorini, basilico fresco e burrata Tomaten, Büffelmozzarella, scharfe Sauce, kleine Tomaten, frische Basilikum und Burrata-Käse Tomato, buffalo mozzarella, spicy sauce, tomatoes, frish basil, burrata cheese GRADEVOLE pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni Büffelmozzarella, stracchino kase, kleine Tomaten, Rohschinken buffalo mozzarella, stracchino cheese, tomatoes, raw ham
Euro 11.00
PIZZA IMPASTO MULTICEREALI
PIZZA IMPASTO ROMANO
SENZA GLUTINE GLUTENFREIE GLUTENFREE
DESSERTS - NACHSPEISEN - DESSERTS CHEESE CAKE a scelta tra (frutti di bosco / fragole / nutella) (Waldfrüchte / Erdbeeren / Nutella) - Berries / Strawberries / Nutella)
Euro
5.00
SALAME DI CIOCCOLATO Schokoladensalami Chocolate salami
Euro
4.50
MERINGA DI STEFANO AI FRUTTI DI BOSCO scomposta fatta con spumiglia, crema pasticcera, gelato alla vaniglia, panna e frutti di bosco Stefanos Meringue mit Beeren, Vanillesoße, Vanilleeis und Sahne Stefano’s Meringue with wild berries, pastry cream, vanilla ice cream and whipped cream
Euro
5.00
TIRAMISÙ
Euro
4.50
MILLEFOGLIE Blätterteigschnitte - millefeuille cake
Euro
5.50
SORBETTO AL LIMONE Zitronensorbet - Lemon sorbet
Euro
4.00
SORBETTO LIMONE E LIQUIRIZIA Zitronensorbet mit Lakritze - Lemon and licorice sorbet
Euro
4.50
DESSERT DEL GIORNO Tagesdessert Dessert of the day
Euro
5.00
STRUDEL DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA Apfelstrudel mit Vanilleeis Strudel with vanilla ice cream
Euro
5.00
PIZZA CON NUTELLA E MASCARPONE Pizza mit Nutella und Mascarpone-Käse Pizza with nutella and mascarpone cheese
Euro
7.00
COPPA GELATO ARTIGIANALE Hausgemachte Eisbecher Homemade ice cream
Euro
2.00
3.00
4.00
VINI APERTI - OFFENE WEINE - OPEN WINE VINI BIANCHI - WEISSWEINE - WHITE WINE Vino della casa frizzante - Hauswein - house wine
VINI ROSSI - ROTWEINE - RED WINE Vino della casa - Hauswein - house wine
Euro
Euro
CAL.
1/4
1/2
1,00 L
2.50
4.00
7.00
11.00
CAL.
1/4
1/2
1,00 L
2.50
4.00
7.00
11.00
BOLLICINE - SEKTE - SPARKLING WINE Prosecco Docg Brut Valdobbiadene Franciacorta Brut Contadi Castaldi
ROSÈ
Rosa dei Frati Cà Dei Frati Lagrein Rosato Castelfeder
VINI BIANCHI IN BOTTIGLIA WEISSWEINE IN DER FLASCHE WHITE BOTTLE WINE Chardonnay Biologico Avignonesi Sauvignon “Winkl” Cantina di Terlano Gerwürtztraminer “Selida” Cantina di Termeno Pinot Bianco Cantina di Cortaccia Chardonnay Cantina di Merano Lugana Ca’ dei Frati
BOTT.
Euro Euro
18.00 35.00
Euro Euro
27.00 26.00
BOTT.
Euro 40.00 Euro 31.00 Euro 25.00 Euro 20.00 Euro 18.00 Euro 26.00
CAL.
3.50 6.00
CAL.
5.00 4.50 3.50 3.50 4.50
VINI ROSSI IN BOTTIGLIA ROTWEINE IN DER FLASCHE RED BOTTLE WINE Cabernet Riserva “Campaner” Cantina di Caldaro Pinot nero “Saltner” Cantina di Caldaro Morellino di Scansano “Mentore” Mantellasi Lagrein “Collection Baron” Cantina di Bolzano Cabernet Sauvignon “Il ciliegino” Le Vigne Cantaloro Rosso Avignonesi Lagone Bolgheri Rosso IGT Aia Vecchia Sor Ugo Bolgheri Superiore DOC Desiderio Avignonesi Lagrein Cantina di Merano
Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro
VINI DOLCI SÜSSE WEINE SWEET WINE Nosside vino passito (bicchiere - Glas) Moscato Il Falchetto
BOTT.
30.00 34.00 19.00 33.00 32.00 20.00 29.00 60.00 65.00 22.00
BOTT.
Euro Euro
35.00 22.00
Euro Euro Euro Euro Euro Euro Euro
3.80 3.00 4.50 4.00 5.00 7.00 4.00
SPIRITS AMARI E DIGESTIVI GRAPPE GRAPPE BARRICATE BRANDY WHISKY WHISKY TORBATI LIQUORI
CAL.
5.00 5.50 3.50 5.00 5.00 3.50 4.50 3.50
CAL.
6.00 3.50
BIRRE ALLA SPINA DRAFT
BIERE VOM FASS BEERS Euro
4.00
Euro
4.00
Euro
3.00
Euro
3.00
Euro
3.00
Euro
3.50
Euro
Euro
Euro
Euro
5.00
5.00
4.50
6.00
BIRRE IN BOTTIGLIA - FLASCHENBIER BOTTLE D BEERS HEINEKEN 00 ANALCOLICA 0,33 L DAURA GLUTENFREE 0,33 L
Euro
Euro
3.80
5.00
APERITIVI APEROL SPRITZ CAMPARI SPRITZ HUGO BITTER BIANCO BITTER ROSSO
Euro Euro Euro Euro Euro
BIBITE GETRÄNKE DRINKS
4.00 4.00 4.00 3.50 3.50
0.40 L
COLA LIMONATA ARANCIATA TÈ ALLA PESCA MELA NATURALE
Euro Euro Euro Euro Euro
5.00 5.00 5.00 5.00 5.00
SUCCHI DI FRUTTA E BIBITE IN BOTTIGLIA TONICA ACQUA NATURALE / FRIZZANTE 0.75 L
Euro Euro Euro
3.50 3.50 2.80
Euro Euro Euro Euro Euro
1.50 2.50 1.60 1.70 2.30
CAFFETTERIA CAFFÈ/MACCHIATO CORRETTO DECAFFEINATO ORZO CAPPUCCINO
Special Römer