4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
Ïðîäóêò (100 ã)
70
Ýíåðãèÿ (êÄæ/êêàë)
Áåëêè (ã)
Æèð Óãëåâîäû Êàëèé (ã) (ã) (ìã)
Ôîñôîð Êàëüöèé Íàòðèé (ìã) (ìã) (ìã)
71
72
73
74
Äðóãîå ×àøêà êîôå 0.5 1 ÷àøêà ÷àÿ 1.0 Ãàçèðîâàííûé íàïèòîê 1.0 Êóëèíàðíûé øîêîëàä Äðîææè (ñâåæèå) Äðîææè äëÿ âûïå÷êè, ïîðîøîê (1 óïàêîâêà) Ïîëóñëàäêîå áåëîå âèíî 1.0 Ôðóêòîâîå ìîðîæåíîå Ìîðîæåíîå Ïîðîøîê êàêàî Êåò÷óï Ìàéîíåç Ñàõàð-ïåñîê Ìåä Ãîð÷èöà Òîìàòíàÿ ïàñòà Æåâàòåëüíàÿ ðåçèíêà (ñ ôðóêòîâûì âêóñîì) Ñîëîäîâîå ïèâî (1.0 äë) Ñâåòëûé ýëü (1.0 äë) Ñîäà äëÿ âûïå÷êè Ñóõîå áåëîå âèíî (100 ìë) Æåëàòèí
4/1 2.0 192/46 2390/569 222/53 1158/277
0.0 0.0 0.0 1.9 11.4 36.0
0.0 0.0 0.0 32.0 0.4 1.5
0.0 0.0 11.0 64.3 1.1 32.0
33 60 150 471 650 2000
1 60 15 240 600 1200
1 10 4 49 28 80
0 1 8 250 34 50
293/70 563/134 693/165 1621/386 459/109 3235/774 1670/400 1362/362 439/105 213/51 1296/310
0.1 0.0 2.2 21.4 2.0 1.5 0.0 0.4 6.0 2.3 0.1
0.0 0.0 4.5 19.0 0.3 80.0 0.0 0.0 6.0 0.5 0.0
2.0 32.6 27.8 32.4 24.0 3.0 99.9 81.0 6.0 8.5 78.5
88 38 99 1600 600 18 2 47 200 1160 8
8 26 117 700 40 60 0 20 190 34 5
10 144 25 18 0 40 70 60 10
3 40 1200 400 0 2500 590 0
218/52 180/43 419/100 272/65 1417/339
0.5 0.5 0.1 0.1 84.2
0.0 0.0 0.0 0.0 0.1
8.6 2.9 25.0 0.3 0.0
45 33 50 100 22
5 28 8340 10 0
2 6 1100 7 22
1 5 11800 3 32
75
Íàçâàíèå ïðîäóêòà
Êîëè÷åñòâî
Õîëåñòåðèí/ìã
ßè÷íûé ïîðîøîê
100 ã
2200
Ñâèíîé ìîçã
100 ã
2000
Æåëòîê êóðèíîãî ÿéöà, æèäêèé
100 ã
1190
Æåëòîê èíäþøèíîãî ÿéöà
100 ã
933
Æåëòîê ãóñèíîãî ÿéöà
100 ã
852
Ðûáèé æèð
100 ã
850
Êóðèíàÿ ïå÷åíü
100 ã
555
Òåëÿ÷üÿ ñåëåçåíêà
100 ã
500
Óòèíîå ÿéöî
100 ã
450
Ïåðåïåëèíîå ÿéöî
100 ã
450
Êóðèíîå ÿéöî
100 ã
450
Ñâèíàÿ ïå÷åíü
100 ã
430
Ãîâÿæüÿ ïî÷êà
100 ã
375
Ñâèíàÿ ïî÷êà
100 ã
365
Òåëÿ÷üÿ ïå÷åíü
100 ã
360
Ñâèíîå ëåãêîå
100 ã
350
Ãîâÿæüÿ ïå÷åíü
100 ã
305
Èêðà
100 ã
300
Ïàøòåò èç ïå÷åíè ïòèöû
100 ã
284
Ëèâåðíàÿ êîëáàñà
100 ã
263
Ñëèâî÷íîå ìàñëî
100 ã
230
Ïàøòåò èç ïå÷åíè
100 ã
224
Áóòåðáðîäíîå ìàñëî
100 ã
201
Êóðèíûé æåëóäîê, êóðèíîå ñåðäöå
100 ã
170
Ïàøòåò èç ñâèíîé ïå÷åíè (êîíñåðâèðîâàííûé)
100 ã
170
Óãîðü
100 ã
164
Êðàá
100 ã
160
Ñâèíûå øêâàðêè
100 ã
155
Æèðíûå ñàëÿìè
100 ã
150
Ñâèíîå ñåðäöå, ãîâÿæüå ñåðäöå, òåëÿ÷üå ñåðäöå
100 ã
150
Îñòðàÿ ñóõàÿ êîëáàñà
100 ã
150
Ïàñòà (ìàêàðîííûå èçäåëèÿ) èç 8 ÿèö
100 ã
144
Ñàðäèíû â ìàñëå
100 ã
140
Âèäû ñàëà
100 ã
140
76
Íàçâàíèå ïðîäóêòà
Êîëè÷åñòâî
Õîëåñòåðèí/ìã
Æèðíûé ïàñòîîáðàçíûé ñûð
100 ã
135
Çåëüö
100 ã
132
Êîíñåðâèðîâàííàÿ ñêóìáðèÿ
100 ã
119
Õîëîäíàÿ íàðåçêà èç ïòèöû ñ ñûðîì
100 ã
117
Ìàñëî 50%-íîé æèðíîñòè
100 ã
115
Ñàëÿìè
100 ã
114
Îëåíèíà
100 ã
110
Ñëèâêè 30%-íîé æèðíîñòè
100 ã
109
Ãîâÿæèé èëè ñâèíîé ÿçûê, êîï÷åíàÿ âåò÷èíà
100 ã
108
Êóðèíûé èëè ãóñèíûé æèð
100 ã
107
Èòàëüÿíñêàÿ íàðåçêà, ìîðòàäåëëà
100 ã
105
Ðóëåò èç ôèëå (çàìîðîæåííûé)
100 ã
102
Áðè, òðàïïèñò, êîï÷åíûé èëè ïëàâëåííûé ñûð; ðóáåö
100 ã
100
Ðàòàòóé, êîíñåðâèðîâàííûé êðàá, òóíåö â ìàñëå
100 ã
100
Êóðÿòèíà (ñ êîæåé)
100 ã
99
Æèðíîå ïîðîøêîâîå ìîëîêî
100 ã
97
Êóðèíàÿ ãðóäêà
100 ã
97
Ïàñòîîáðàçíûé ñëèâî÷íûé ñûð
100 ã
96
Ìàéîíåç
100 ã
95
Ñûð ãðþéåð
100 ã
92
Ñóõàÿ êîëáàñà
100 ã
91
Ãîëóáîé ñûð ðîêôîð
100 ã
90
Ñûð ôåòà
100 ã
89
Êîçèé ñûð
100 ã
88
Ñâèíîé æèð
100 ã
86
Âåò÷èíà ìàøèííîé íàðåçêè, âåò÷èíà-ñàëÿìè
100 ã
85
Çàïå÷åííûé ãóñü
100 ã
84
Ãîâÿäèíà
100 ã
83
Ìÿñî óòêè
100 ã
82
Ñûðàÿ ñêóìáðèÿ
100 ã
81
Áåêîí; ñîì; ìàðèíîâàííàÿ ñåëüäü
100 ã
80
Ñîóñ òàðòàð
100 ã
79
Óïàêîâàííûé ñûð ìîööàðåëëà
100 ã
78
Ãðóäêà èíäåéêè
100 ã
77
77
Íàçâàíèå ïðîäóêòà Ãîëóáÿòèíà
Êîëè÷åñòâî
Õîëåñòåðèí/ìã
100 ã
76
Çàìîðîæåííîå ðûáíîå ôèëå â ñóõàðÿõ
100 ã
75
Êîï÷åíàÿ ñêóìáðèÿ
100 ã
75
Âåíñêàÿ ñîñèñêà
100 ã
75
Êóðèíîå áåäðî
100 ã
74
Ïàñòà èç 4 ÿèö
100 ã
72
Ìÿñî äîìàøíåãî êðîëèêà
100 ã
71
Ïîëóæèðíûå ñûðû
100 ã
71
ßãíÿòèíà, áàðàíèíà èëè òåëÿòèíà; êàðï; òóíåö
100 ã
70
Ñâèíèíà
100 ã
68
Äè÷ü
100 ã
67
Äèêèé êðîëèê
100 ã
65
Ñåëüäü â ìàñëå, ãðóäíàÿ ÷àñòü
100 ã
64
Ôðàíöóçñêèé, êëèíêîâûé ñûð
100 ã
62
Ãðóäêà èíäåéêè èëè êóðèöû
100 ã
60
Âåñåííÿÿ íàðåçêà ñ îâîùàìè
100 ã
60
Ñìåòàíà âûñîêîé æèðíîñòè
100 ã
60
Ñìåòàíà íèçêîé æèðíîñòè
100 ã
56
Êîíñåðâèðîâàííûå ìèäèè, ëîñîñü
100 ã
50
Ôèëå òðåñêè
100 ã
47
Ëîñîñü
100 ã
44
Ìîðîæåíîå
100 ã
40
Îâå÷èé ñûð
100 ã
38
Ñëèâêè äëÿ êîôå (10-20-30%-íîé æèðíîñòè)
100 ã
34-64-102
Ìîëî÷íûé øîêîëàä
100 ã
30
Êîçüå ìîëîêî
100 ã
29
Ïîëóæèðíûé òâîðîã èç êîðîâüåãî ìîëîêà
100 ã
17
Ïîëóæèðíûé éîãóðò, íåæèðíûé éîãóðò
100 ã
12
Òâîðîã èç êîçüåãî ìîëîêà
100 ã
11
Êîðîâüå ìîëîêî íîðìàëüíîé æèðíîñòè
100 ã
10
Ôðóêòîâûé éîãóðò
100 ã
10
Íåæèðíîå êîðîâüå ìîëîêî
100 ã
5
Ðàñòâîðèìûé ïîðîøîê êàêàî ñ ñàõàðîì
100 ã
5
Ôðóêòîâûé éîãóðò æèðíîñòüþ 0%
100 ã
1
Âèäû ñàëà
100 ã
140
78
Ïðîäóêòû
Âðåìÿ ãîòîâêè
Ñïîñîá
Âàðåíûå ÿéöà
Êîãäà âîäà çàêèïèò, ÿéöà âñìÿòêó ìîæíî âûíèìàòü ñðàçó. Åñëè Âû õîòèòå ïîëó÷èòü áîëåå êðóòûå ÿéöà, íóæíî îñòàâèòü êðûøêó çàêðûòîé è îòñ÷èòàòü åùå ìèíóòó è ò.ä.
Íàëèòü 0,1 ë âîäû â êàñòðþëþ «Öåïòåð». Ïîëîæèòü ÿéöà â êîðçèíó, ïîñòàâèòü åå â êàñòðþëþ è íàêðûòü. Êîãäà âîäà çàêèïèò, âûêëþ÷èòü îãîíü.
Æàðåíûå ÿéöà, îìëåòû
Êîãäà íà êðûøêå ïîêàçûâàåòñÿ çåëåíîå ïîëå,  ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé ñêîâîðîäå «Öåïòåð» ÿéöà ãîòîâû (îêîëî 2-3 ìèíóò) íàãðåòü ïî 1 ÷àéíîé ëîæêå ìàñëà íà ÿéöî. Ðàçáèâ ÿéöà íà ñêîâîðîäó, íàêðûòü è æàðèòü, ïîêà ñòðåëêà òåðìîêîíòðîëëåðà íå îêàæåòñÿ íà çåëåíîì ïîëå.
Îìëåòû èç âçáîëòàííûõ ÿèö
Ïðèìåðíî 2-3 ìèíóòû
Îòâàðíîé êàðòîôåëü, íà 1êã
Î÷èùåííûé êàðòîôåëü âàðèòü 15 ìèíóò, Íàëèòü 0,1 ë âîäû â êàñòðþëþ «Öåïòåð», íåî÷èùåííûé è öåëûé – 22-25 ìèíóò â ñðàçó ïîëîæèòü î÷èùåííûé èëè õîðîøî çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ïðîìûòûé êàðòîôåëü, íàêðûòü êðûøêîé. Êîãäà ñòðåëêà òåðìîêîíòðîëåðà îêàæåòñÿ íà çåëåíîì ïîëå, âûêëþ÷èòü îãîíü. Âûëîæèòü êàðòîôåëü â ïàðîâàðêó èëè â êîðçèíó è ïîìåñòèòü íàä êàñòðþëåé.
Æàðåíûé êàðòîôåëü, íà 1 êã
Ëó÷øå ãîòîâèòü åãî èç îòâàðíîãî Íà 1 êã èñïîëüçîâàòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó êàðòîôåëÿ. Ãîòîâ ÷åðåç 5 ìèíóò. ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîãî ìàñëà, íî ëó÷øå æàðèòü çà îäèí ðàç 500 ã. Íå íàêðûâàòü, ïîìåøèâàòü ÷åðåç êàæäûå 1-2 ìèíóòû.
Ìàêàðîííûå èçäåëèÿ, íà 500 ã
Âàðèòü 10 ìèíóò ïîñëå óìåíüøåíèÿ òåìïåðàòóðû äî óìåðåííîé, ïîñëå ïîÿâëåíèÿ çåëåíîãî ïîëÿ îñòàâèòü åùå íà 10 ìèíóò è äåðæàòü êðûøêó çàêðûòîé ïîñëå âûêëþ÷åíèÿ îãíÿ
Íàëèòü ñòîëüêî ãîðÿ÷åé âîäû â õîëîäíóþ êàñòðþëþ «Öåïòåð», ÷òîáû îíà ïîêðûâàëà ìàêàðîííûå èçäåëèÿ. Ãîòîâèòü ñ íàêðûòîé êðûøêîé äî ïîÿâëåíèÿ çåëåíîãî ïîëÿ, çàòåì óìåíüøèòü îãîíü è âûêëþ÷èòü ïîñëå óêàçàííîãî âðåìåíè. Ïîìåñòèòü â Êîìáèìèñêó (ñ ãîðÿ÷åé âîäîé, ïîêðûâàþùåé èõ) íà êàñòðþëþ. Îáÿçàòåëüíî íóæíî äàòü ïîñòîÿòü.
Ðûáà ñî ñïåöèÿìè, íà 500 ã
10 ìèíóò
Ïîñûïàòü ñïåöèÿìè ôèëå ðûáû êàê ìèíèìóì çà ÷àñ äî ãîòîâêè. Ïîëîæèòü ôèëå â ïàðîâàðêó «Öåïòåð», ïîìåñòèòü â êàñòðþëþ «Öåïòåð» ñ 0,1 ë êèïÿòêà è íàêðûòü. Òóøèòü ïðè óìåðåííîé òåìïåðàòóðå ñ çåëåíûì ïîëåì.
 ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ è ñìàçàííóþ ìàñëîì ñêîâîðîäó «Öåïòåð» ïîëîæèòü íåìíîãî íàðåçàííîãî ëóêà, âåò÷èíó, çåëåíûé ïåðåö è ò.ä. è íåìíîãî ïîòóøèòü. Äîáàâèòü ìàñëî è âçáèòûå ÿéöà, ïîäîæäàòü 1-2 ìèíóòû, çàòåì ïîìåøèâàòü äî ãîòîâíîñòè.
79
Ïðîäóêòû
Âðåìÿ ãîòîâêè
Ñïîñîá
Æàðåíàÿ ðûáà, íà 500 ã
Æàðèòü â òå÷åíèå 4 ìèíóò è çàòåì 10 ìèíóò òóøèòü
Íàíåñòè íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà íà îáå ñòîðîíû îáâàëÿííûõ â ñóõàðÿõ êóñî÷êàõ. Ïîäæàðèòü êàæäóþ ñòîðîíó â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé ñêîâîðîäå «Öåïòåð» è íàêðûòü. Êîãäà íà êðûøêå ïîÿâèòñÿ çåëåíîå ïîëå, âûêëþ÷èòü îãîíü è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè
Çàìîðîæåííûå ãîòîâûå ê óïîòðåáëåíèþ ïðîäóêòû, íà êã
Âðåìÿ ðàçìîðîçêè – 30 ìèíóò, ÷òîáû ðàçîãðåòü, äîáàâüòå åùå 5 ìèíóò
Íàëèòü 0,1 ë âîäû â õîëîäíóþ êàñòðþëþ «Öåïòåð» è âêëþ÷èòü îãîíü. Ïîëîæèòü çàìîðîæåííûå ãîòîâûå ê óïîòðåáëåíèþ ïðîäóêòû â êîìáè-ìèñêó, íàêðûòü, óìåíüøèòü îãîíü. Êîãäà ñòðåëêà òåðìîêîíòðîëëåðà îêàæåòñÿ íà çåëåíîì ïîëå, òóøèòü â òå÷åíèå 30 ìèíóò. Çàòåì âûêëþ÷èòü îãîíü è äàòü áëþäó ïîñòîÿòü åùå 5 ìèíóò
Ðàçîãðåâ ãîòîâûõ ê óïîòðåáëåíèþ ïðîäóêòîâ, íà 1 êã
3-4 ìèíóòû â êàñòðþëå «Öåïòåð», 10-12 ìèíóò â êîìáè-ìèñêå.
Ïîëîæèòü ïðîäóêòû â õîëîäíóþ êàñòðþëþ «Öåïòåð» (èëè ïèùó, õðàíèâøóþñÿ â êàñòðþëå «Öåïòåð» â õîëîäèëüíèêå). Âêëþ÷èòü îãîíü. Åñëè åäà ðàçîãðåâàåòñÿ â êîìáè-ìèñêå, íàëèòü 0.1 ë âîäû â õîëîäíóþ êàñòðþëþ «Öåïòåð», íàâåðõ ïîñòàâèòü êîìáè-ìèñêó, íàêðûòü êðûøêîé. Êîãäà ñòðåëêà òåðìîêîíòðîëëåðà îêàæåòñÿ íà çåëåíîì ïîëå, âûêëþ÷èòü îãîíü è äàòü áëþäó ïîñòîÿòü åùå 10 ìèíóò
Ìàííûé ïóäèíã, íà 100 ã
5 ìèíóò è 10 ìèíóò íàñòîÿòüñÿ
Íàëèòü ìîëîêî â õîëîäíóþ êàñòðþëþ «Öåïòåð», äîáàâèòü ìàííóþ êðóïó, ïðèïðàâèòü è íàêðûòü êðûøêîé. Êîãäà ñðåëêà òåðìîêîíòðîëëåðà ñäâèíåòñÿ, óìåíüøèòü îãîíü è ãîòîâèòü 5 ìèíóò ïðè óìåðåííîé òåìïåðàòóðå (ìîæíî 2-3 ðàçà ïîìåøàòü). Çàòåì âûêëþ÷èòü îãîíü è äàòü áëþäó ïîñòîÿòü
Ðèñîâûé ïóäèíã
5 ìèíóò è 15 ìèíóò íàñòîÿòüñÿ
Ïîìåñòèòü èíãðåäèåíòû â õîëîäíóþ êàñòðþëþ «Öåïòåð» è íàêðûòü êðûøêîé. Êîãäà ñòðåëêà òåðìîêîíòðîëëåðà ñäâèíåòñÿ, óìåíüøèòü îãîíü è ãîòîâèòü 5 ìèíóò ïðè óìåðåííîé òåìïåðàòóðå (ìîæíî 2-3 ðàçà ïîìåøàòü). Çàòåì âûêëþ÷èòü îãîíü è äàòü áëþäó ïîñòîÿòü
Ìÿñî ñî ñïåöèÿìè
5-8 ìèíóò æàðêè äëÿ ëîìòèêîâ ìÿñà âåñîì 100-150 ã, çàòåì 5-7 ìèíóò òóøåíèÿ ïðè óìåðåííîé òåìïåðàòóðå, çàòåì 3-5 ìèíóò íàñòàèâàíèÿ ñ çàêðûòîé êðûøêîé ïîñëå âûêëþ÷åíèÿ îãíÿ
Ïîëîæèòü îòáèòûå è ïðèïðàâëåííûå ëîìòèêè ìÿñà â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ, ãîðÿ÷óþ êàñòðþëþ «Öåïòåð». Ïîäîæäàòü 2-3 ìèíóòû äî òîãî êàê ïåðåâåðíóòü, çàòåì íàêðûòü è æàðèòü/òóøèòü äî ãîòîâíîñòè. Åñëè Âû õîòèòå òîëüêî ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðèòü èõ, ìîæíî ïðîäîëæàòü òóøèòü äîëüøå, ÷åì äðóãèå áëþäà
Ìÿñíîå ðàãó
Äëÿ 500 ã íàðåçàííîãî ñûðîãî ìÿñà ñ íåêîòîðûì êîëè÷åñòâîì îâîùåé ïîíàäîáèòñÿ 5 ìèíóò æàðêè, 10-30 ìèíóò òóøåíèÿ è 10 ìèíóò íàñòàèâàíèÿ
Ïîëîæèòü ìÿñî â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ ãîðÿ÷óþ êàñòðþëþ «Öåïòåð». ×åðåç 2-3 ìèíóòû ïîìåøàòü, ïîäîæäàòü, ïîêà ìÿñî ñòàíåò êîðè÷íåâûì, çàòåì ëèáî òóøèòü 10 ìèíóò äî äîáàâëåíèÿ îâîùåé (ïðè ïðèãîòîâëåíèè ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, áàðàíèíû, ñâèíèíû), ëèáî äîáàâèòü îâîùè ñðàçó ïîñëå ïîäæàðèâàíèÿ äî êîðè÷íåâîãî öâåòà (äëÿ áåëîãî ìÿñà, ïòèöû, ðûáû). Òóøèòü âñå âìåñòå äî ãîòîâíîñòè
80
Ñûðüå
Âðåìÿ ãîòîâêè
Ñïîñîá
Ñóïû (íà 4 ïîðöèè)
10-40 ìèíóò â çàâèñèìîñòè îò âèäà îâîùåé è ìÿñà
Íà÷èíàòü ãîòîâèòü îâîùíûå ñóïû â õîëîäíîé âîäå ñî ñïåöèÿìè (îêîëî 10 ìèíóò), çàòåì äàòü ïîñòîÿòü åùå 10 ìèíóò. Ãîòîâÿ ìÿñíûå ñóïû, ìîæíî ïîäæàðèòü ìÿñî, çàòåì äîáàâèòü îâîùè, ñïåöèè è õîëîäíóþ âîäó. Ãîòîâèòü 15 ìèíóò, äàòü ïîñòîÿòü 10 ìèíóò
Òóøåíûå îâîùè
10-20 ìèíóò â çàâèñèìîñòè îò âèäà îâîùåé
Òóøåíûå îâîùè íà÷èíàòü ãîòîâèòü â õîëîäíîé âîäå ñî ñïåöèÿìè. Òóøèòü îêîëî 10-20 ìèíóò, çàòåì äîáàâèòü ìóêó, ïîäæàðåííóþ â ìàñëå, èëè ñìåòàíó ñ ìóêîé, íàêîíåö, äàòü ïîñòîÿòü 5 ìèíóò ïîä êðûøêîé
Ñîóñû
Ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî, çà 5-10 ìèíóò
Íàãðåòü ìàñëî â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé êàñòðþëå «Öåïòåð», ñðàçó äîáàâèòü ñïåöèè èëè èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà. Òóøèòü, åñëè íåîáõîäèìî (íå òóøèòü ñïåöèè, íî òóøèòü, íàïðèìåð, ãðèáû èëè ôðóêòû), çàòåì ïîñûïàòü ìóêîé è äîëèòü âîäû (èëè äðóãîé æèäêîñòè, íàïðèìåð, ìîëîêà). Âñêèïÿòèòü è çàìåñèòü ïðè íåîáõîäèìîñòè
Ïóäèíãè, êðåìû
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 4 ïîðöèé ñîñòàâëÿåò Íàëèòü ìîëîêî, ñìåøàííîå ñ êóëèíàðíûì 3-5 ìèíóò ïîðîøêîì ïóäèíãà, â õîëîäíóþ êàñòðþëþ «Öåïòåð» è ìåäëåííî çàãóñòèòü. Ìîæíî ñäåëàòü ìàññó êðåìîâîé, åñëè àêêóðàòíî äîáàâèòü íåìíîãî ÿè÷íîãî æåëòêà è, âûêëþ÷èâ îãîíü, äîáàâèòü áåëîê ñâàðåííîãî âêðóòóþ ÿéöà, âçáèòûé â «Ìèêñè»
Áëèíû
2 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû
Çàïå÷åííûå áëþäà
íà 4 ïîðöèè, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 20-40 Ïîëîæèòü ìÿñî, èçìåëü÷åííîå â «Ìèêñè», â ìèíóò. ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ êàñòðþëþ «Öåïòåð», íàêðûòü êðûøêîé è ïîìåøèâàòü 2-3 ìèíóòû. Äîáàâèòü äðóãèå èíãðåäèåíòû íà÷èíêè, íàëèòü íåìíîãî âîäû, íàêðûòü è óìåíüøèòü îãîíü äî ìèíèìóìà ïîñëå ïîÿâëåíèÿ çåëåíîãî çíàêà íà êðûøêå. Ãîòîâèòü 10 ìèíóò. Çàòåì âûêëþ÷èòü îãîíü è îñòàâèòü íà÷èíêó íà 10 ìèíóò. âûíóòü åå èç êàñòðþëè. Íàãðåòü äóõîâêó. Âûëîæèòü 2/3 ïðåäâàðèòåëüíî ïîòóøåííûõ îâîùåé èëè ãîòîâîé ïàñòû íà äíî êàñòðþëè «Öåïòåð». Ïîëîæèòü íà÷èíêó íàâåðõ âìåñòå ñ ñîóñîì, ïîêðûòü áëþäî îñòàâøèìèñÿ îñíîâíûìè èíãðåäèåíòàìè. Ïîìåñòèòü ñâåðõó êàêîéëèáî ìîëî÷íûé ïðîäóêò, ñîãëàñíî ðåöåïòó. Çàïåêàòü áåç êðûøêè â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äóõîâêå 15 ìèíóò
Áèñêâèòíûé òîðò
Íà 4 ïîðöèè – îêîëî 10-12 ìèíóò
Íàãðåòü ñêîâîðîäó «Öåïòåð», ÷òîáû òîëüêî íàãðåòü ìàñëî âíóòðè, íàëèòü áëèííîå òåñòî íà ñêîâîðîäêó è îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí
Âñåãäà ãîòîâèòü íà ïàðó, íàïðèìåð, íàä ñóïîì. Ïîëîæèòü ïåðãàìåíò â ïàðîâàðêó «Öåïòåð», íàëèòü òåñòî äëÿ áèñêâèòà è íàêðûòü. Ê ìîìåíòó ãîòîâíîñòè áëþäà áèñêâèòíûé òîðò òîæå áóäåò ãîòîâ 81