WINE CATALOGUE
To be in a trance for you
CHARM WINERY
"The wine comes out Consuming my lips Just like a kiss"
"My mouth is immersed My tongue overwhelmed My senses on fire My soul is in love" "I'll never forget This night that I'm sitting Here with my love and a glass of wine"
東方世紀投資有限公司 Orient Century Investment Ltd.
罗兰坊 1911 庄园始于 1911 年，至今仍保留有最初留下来的百年老藤西拉。庄园坚持 使用单一葡萄园的葡萄酿制葡萄酒，以求品种和产地的特点能够完美融合， 产出精品葡萄酒。
罗兰坊 1911 库纳瓦拉 少于 20 箱 280HKD / 瓶
赤霞珠 赤霞珠 ( 100% ) 2012
20 箱及以上 260HKD / 瓶
概述 经典的库纳瓦拉赤霞珠，结构上佳，单宁坚实而平衡，怡人的橡木捅香气， 回味愉悦。
酿造信息 橡木桶： 法国橡木桶 橡木桶时间： 20 个月 装瓶时间： 2013 年 4 月 29 日 酒精度 ( V / V )： 13.5% 产量： 2200 箱 ( 6 瓶 / 箱 )
葡萄园信息 葡萄园土壤 : 葡萄园位置：
红色石灰土 库纳瓦拉中部
特点 这是一款高雅的葡萄酒，呈现典型的库纳瓦拉风格这款酒与法国橡木桶有 着很好的结合，适合现在饮用，也可以继续储存。
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The Purple House 1911 The Purple House was first established in 1911 and now still retains the Old Vine Shiraz planted 100 years ago. It persists in using grapes from the single vineyard to make wine with the purpose of producing delicate wine with aperfect balance between the variety and the original place.
The Purple House 1911 Coonawarra Less than 20 cases Cabernet Sauvignon 280HKD / bottle Cabernet Sauvignon ( 100% ) 2012
20 cases and more 260HKD / bottle
Notes The classic Coonawarra Cabernet Sauvignon has an elegant structure with firm and well balanced tannins. The rich fruit aroma and pleasant oak barrel aroma will make the finish joyful.
Vintage Information Oak Regime: Time in Oak: Bottled: Alc / Vol: Production:
French Oak Barrel 20 months 29th April 2013 13.5% 2200 cases ( 6 bottles / case )
Vineyard Information Soil: Location:
Terra Rossa Central Coonawarra
Character This is an elegant wine displaying typical Coonawarra style. As is well packaged in French oak barrels, it is suitable for a drink right now or storage in subsequence.
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罗兰坊 1911 庄园始于 1911 年，至今仍保留有最初留下来的百年老藤西拉。庄园坚持 使用单一葡萄园的葡萄酿制葡萄酒，以求品种和产地的特点能够完美融合， 产出精品葡萄酒。
罗兰坊 1911 巴罗萨谷 雷司令 雷司令 ( 100% ) 2013
少于 20 箱 250HKD / 瓶
20 箱及以上 230HKD / 瓶
概述 核果和干杏风味突出，带有新鲜姜的气味，口感柔顺，有愉悦的花香，有 矿物质和温和的新鲜感。
酿造信息 橡木桶： 法国橡木桶 装瓶时间： 2013 年 4 月 29 日 酒精度 ( V / V )： 13.5% 产量： 1100 箱 ( 6 瓶 / 箱 )
葡萄园信息 地区：
莫古塔路 190 号，安格斯顿
特点 这是一款有着极佳新鲜感的雷司令，来自气候温暖的巴罗萨谷。庄园追求 完美的理念很好的融入到了这款酒中。如果搭配一些海鲜或口感较轻的食 物会给你带来极大的惊喜。
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The Purple House 1911 The Purple House was first established in 1911 and now still retains the Old Vine Shiraz planted 100 years ago. It persists in using grapes from the single vineyard to make wine with the purpose of producing delicate wine with aperfect balance between the variety and the original place.
The Purple House 1911 Barossa Valley Less than 20 cases 250HKD / bottle
Riesling Riesling ( 100% ) 2013
20 cases and more 230HKD / bottle
Notes The wine has impressed flavors of nuts and dried apricots, with fresh ginger aromas. It has a smooth palate, presenting an accurate balance between a pleasant floral scent and a refreshing mineral feeling.
Vintage Information Oak Regime: Bottled: Alc / Vol: Production:
French Oak Barrel 22th April 2013 13.5% 1100 cases ( 6 bottles / case )
Vineyard Information Region:
No.190, Mo Guta Road, Angaston
Character This Riesling from the warm Barossa Valley has an excellent fresh taste. The perfect idea of the winery was well integrated into this wine. It will bring you a great surprise when drink it with some seafood or a lighter taste meal.
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罗斯庄园 罗斯庄园已经经历了四代人的变迁。这一代罗斯庄园主秉承前几代庄园主 的意志，生产量小但是品质精良的葡萄酒。
罗斯庄园 巴罗萨谷 少于 20 箱 320HKD / 瓶
黑玫瑰 西拉 ( 100% ) 2008
20 箱及以上 300HKD / 瓶
概述 拥有本地区优雅的特点，呈充满活力的“黑玫瑰”色以及黑玫瑰的芳香。 它表现出丰满、成熟的巴罗萨谷水果的风味，同时含有甜桑葚，李子和烘 烤橡木的特点，口感平衡而绵长，单宁柔顺，回味持久。
酿造信息 橡木桶： 法国橡及美国大木捅 橡木桶时间： 24 个月 装瓶时间： 2011 年 5 月 18 日 酒精度 ( V / V )： 14.9%
葡萄园信息 地区 : 葡萄藤年龄：
林多克谷 40 年
获奖信息 - Bronze winner of Carins Show Wine Awards
特点 经典的巴罗萨西拉葡萄酒， 伴随“黑玫瑰”的特色你会感受到酿酒师对于 巴罗萨和葡萄酒的热爱。
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The Grapes of Ross Purple Hands wines possesses an area of 20 acre Syrah vineyard. The main feature is that purple hands wines cultivates Syrah in the most appropriate planting soil for this grape, making their wines have natural advantage.
The Grapes of Ross Barossa Valley Less than 20 cases 320HKD / bottle
Black Rose Shiraz ( 100% ) 2008
20 cases and more 300HKD / bottle
Notes With the elegant character of this region, this wine represents a kind of brilliant color like “black rose” and has a bouquet similar to black rose. The wine, which displays a flavor of mature fruits from Barossa Valley and has combined characters of sweet mulberries, plums and baking oaks, has a long and balanced palate well integrated with soft and smooth tannin that adds to the lingering finish.
Vintage Information Oak Regime: Time in Oak: Bottled: Alc / Vol:
French & American Oak hogsheads 24 months 18th May 2011 14.9%
Vineyard Information Region: Lyndoch Valley Age of Grape Vine: 40 years
Awards - Bronze winner of Carins Show Wine Awards
Character The classic Barossa Syrah wine accompanied with the character of “black rose” will make you feel the winemakers’ love to Barossa Valley and the wine when drink it.
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特柔酒庄 特柔庄园自 1919 年建园开始距今已有近 90 年的历史。庄园内种植了 58 公顷 (870 亩 ) 的葡萄藤。庄园家族于 2006 年对酒庄进行了重新定位，使 得新的品牌更好的体现庄园葡萄酒的特色。
特柔酒庄 巴罗萨谷 焦门穗乐仙红葡萄酒 西拉 ( 100% ) 2008
少于 20 箱 290HKD / 瓶
20 箱及以上 270HKD / 瓶
概述 散发着黑莓，巧克力和淡淡的泥土的芳香，口感丝质柔滑，具有浓郁的水 果香气，单宁坚实甘甜，回味悠长。
酿造信息 葡萄园： 1.5 英亩 重量： 亩产 2.5 吨 采摘时间： 2008 年 3 月 3 日 橡木桶： 法国橡及美国大木捅 橡木桶时间： 19 个月 装瓶时间： 2009 年 10 月 26 日 酒精度 ( V / V )： 13.5%
葡萄园信息 种植方向 : 地区： 葡萄藤年龄： 修剪方法： 土壤： 海拔：
为南北走向 舒格洛夫 10 年 保留 2 支嫩芽 - 单枝交替更新，采用人工修剪 板岩壤土覆盖粘土 海平面以上 280m
获奖信息 - 93 points James Halliday - 2011 Wine Companion - Silver medal - 2010 Cowra Wine Show - "Oomph factor and elegance. Delish!"- QWine- May 29 2012
特点 1976 年，David 'Crocket' Hausler 叔叔正在打板球时被告知其房子着火了， 在半个房屋被大火烧毁之前，全体板球队员匆匆赶回去营救。也即在那一 年的今日，被烧焦的门这一元素被发掘 - 将酒桶的一侧熏黑，另一侧则保 持不变。该元素也是对社区精神的有力的体现。
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Tearo Estate Since founded in 1919, Tearo Estate has a history of nearly 90 years. The estate grows 58 acres grapevine. In 2006, the family vineyard relocated itself, through which new brand better represents the characteristics of the wines.
Tearo Estate Barossa Valley Less than 20 cases 290HKD / bottle
The Charred Doo Shiraz ( 100% ) 2008
20 cases and more 270HKD / bottle
Notes Immerse yourself in blackberries, chocolate and subtle earthy aromas, a generous palate of silky textures, rich fruit flavours and a firm tannin finish.
Vintage Information Acres: Tonnage: Harvested: Oak Regime: Time in Oak: Bottled: Alc / Vol:
1.5 Acres 2.5 ton / acre 3rd March 2008 French & American Oak hogsheads 19 months 26th October 2009 14.5%
Vineyard Information Row orientation: North-south Region: Sugarloaf Property Age of Grape Vine: 10 years Pruning Methodology: 2 bud spur - single wire, permanent arm - hand pruned Soil: Slate loam over clay Elevation: 280m above sea leve
Awards - 93 points James Halliday - 2011 Wine Companion - Silver medal - 2010 Cowra Wine Show - "Oomph factor and elegance. Delish!"- QWine- May 29 2012
Character In 1976, our uncle David 'Crocket' Hausler was playing cricket when told his house was on fire. The entire team rushed back to rescue what they could, before one half of the house was destroyed. Still standing to this day and exposed to the elements a solitary Charred Door - blackened on one side and virtually untouched on the other. An infamous reminder of community spirit.
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紫红双手庄园 紫红双手庄园拥有 20 英亩 (120 亩 ) 西拉葡萄园。庄园的主要特点是：他 们的西拉葡萄种植在了最适合该种葡萄种植的土壤里，这使得他们的西拉 葡萄酒拥有其他酒庄很难拥有的天然优势。
紫红双手庄园 巴罗萨谷 2011 老藤歌海娜 歌海娜 ( 100% ) 2011
少于 20 箱 280HKD / 瓶
20 箱及以上 260HKD / 瓶
概述 多变且充满活力，包含樱桃，泥土的香气，略带辛辣的口感，丰满而绵长 .
酿造信息 酒泥浸渍容器： 4 年老酒桶 酒泥浸渍时间： 10 个月 装瓶时间： 2012 年 1 月 20 日 酒精度 ( V / V )： 13.9%
葡萄园信息 地区 : 葡萄藤：
林多克及安格斯顿 老灌木葡萄藤
获奖信息 - James Halliday’s ’11 Wine Companion-93
特点 红葡萄酒的酒体搭配白葡萄酒般的新鲜果香，单品种歌海娜让我们感受 年轻红葡萄酒的另类风味 .
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Purple Hands T h e G r a p e s o f R o s s h a s e x p e r i e n c e d a t r a n s f e re n c e o f f o u r generations. Manor owner of this generation inherits the spirits of former generations, producing wines in a small quantity but with perfect quality.
Purple Hands Barossa Valley 2011 Old Vine Grenache Grenache ( 100% ) 2011
Less than 20 cases 280HKD / bottle
20 cases and more 260HKD / bottle
Notes A changeable and energetic wine integrated with flavor of cherry and soil, having a light spicy palate that leads to a rich and lingering finish.
Vintage Information Container for maceration Old barrel of 4 years Time for maceration:10 months Bottled: 20th January 2012 Alc / Vol: 13.9%
Vineyard Information Region: Grape Vine:
Lyndoch Valley and Angaston Old Bush Vine
Awards - James Halliday’s ’11 Wine Companion-93
Character Red wine with fresh fruity of white wine, the single variety Grenache will bring us a unique flavor of young red wine.
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手足同心酒庄 手足同心酒庄位于南澳著名的葡萄酒产区 Langhorne creek ( 兰乐好溪 )， 兰乐好溪是澳洲酿造精品红葡萄酒的最大种植基地，生产西拉和赤霞珠。 手足同心酒庄是世界上有记录的最早的赤霞珠之家，经过家族 5 代人的传 承，至今已有 120 余年历史。
手足同心酒庄 第六代霞多丽干白葡萄酒 霞多丽 ( 100% ) 2008
150RMB / 瓶
概述 清雅的禾杆黄色酒体，边缘泛着亮绿，散发着瓜果和水蜜桃的芬芳，清爽 的柠檬果味和乳脂般的柔和口感达到完美平衡。
酿造信息 酒精度 ( V / V )：
13.5%
葡萄园信息 葡萄园 :
Metala 葡萄园 兰乐好溪产区
特点 一款酒体优雅的霞多丽，证明了澳大利亚冷凉气候下的白葡萄酒的优秀表 现和无穷潜力。
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托米奇酒庄 托米奇酒庄位于阿德莱德山 Woodside，也是阿德莱德山区最大的葡萄园 拥有者。酒庄的葡萄酒以浓郁的水果风味为主，并体现了葡萄园的特色风 土。James Halliday 将特美酒庄的 12 款葡萄酒都评为 90 分以上，并将这 个酒庄列为 5 星级酒庄之一。
托米奇酒庄 托米奇红标赤霞珠干红葡萄酒 赤霞珠 ( 100% ) 2012
160RMB / 瓶
概述 一款澳大利亚经典的赤霞珠葡萄酒，入鼻有浓郁的黑色水果香气，入口黑 加仑、巧克力和李子味道层层涌现，非常具有层次感。
酿造信息 橡木桶： 酒精度 ( V / V )：
法国橡木桶陈酿 14.5%
葡萄园信息 葡萄园 :
南澳大利亚
特点 一款适合在任意场合下饮用的葡萄酒。
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托米奇酒庄 托米奇酒庄位于阿德莱德山 Woodside，也是阿德莱德山区最大的葡萄园 Woodside 拥有者。酒庄的葡萄酒以浓郁的水果风味为主，并体现了葡萄园的特色风 土。James Halliday 将特美酒庄的 12 款葡萄酒都评为 90 分以上，并将这 个酒庄列为 5 星级酒庄之一。
托米奇酒庄 托米奇莫斯卡托干白葡萄酒 莫斯卡托 ( 100% ) 2013
150RMB / 瓶
概述 令人愉悦的浅黄色酒体，浓郁的柑橘和玫瑰花香气，入口热带水果的气息 和辛香料的味道非常明显，回味干净而清爽。
酿造信息 酒精度 ( V / V )：
10.5%
葡萄园信息 葡萄园 :
阿德莱德山
特点 一款芳香浓郁的白葡萄酒，非常适合搭配中餐中比较清淡的菜香。
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手足同心酒庄 手足同心酒庄位于南澳著名的葡萄酒产区 Langhorne creek ( 兰乐好溪 )， 兰乐好溪是澳洲酿造精品红葡萄酒的最大种植基地，生产西拉和赤霞珠。 手足同心酒庄是世界上有记录的最早的赤霞珠之家，经过家族 5 代人的传 承，至今已有 120 余年历史。
手足同心酒庄 第六代西拉干红葡萄酒 西拉 ( 100% ) 2008
170RMB / 瓶
概述 此酒颜色深红，向其中带着黑浆果和薄荷的气味，入口如丝绸般顺滑柔和 并带有成熟的黑加仑的果味，酒体平衡。
酿造信息 橡木桶：
法国橡木桶陈酿
葡萄园信息 葡萄园 :
Metala 葡萄园 兰乐好溪产区
特点 作为澳大利亚的代表性葡萄酒品种西拉，这款酒很好的体现了西拉葡萄酒 的平衡性。
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手足同心酒庄 手足同心酒庄位于南澳著名的葡萄酒产区 Langhorne creek ( 兰乐好溪 )， 兰乐好溪是澳洲酿造精品红葡萄酒的最大种植基地，生产西拉和赤霞珠。 手足同心酒庄是世界上有记录的最早的赤霞珠之家，经过家族 5 代人的传 承，至今已有 120 余年历史。
手足同心酒庄 第六代赤霞珠干红葡萄酒 赤霞珠 ( 100% ) 2008
170RMB / 瓶
概述 此酒颜色深红，果香浓郁，香气中带有甘草和薄荷的气味，黑加仑的红醋 栗的口感重夹杂着成熟的可可味道，单宁柔和，酒体醇厚，回味悠久。
酿造信息 橡木桶： 酒精度 ( V / V )：
法国橡木桶陈酿 14.5%
葡萄园信息 葡萄园 :
Metala 葡萄园 兰乐好溪产区
特点 具有澳大利亚典型的赤霞珠葡萄酒风格，非常值得品尝。
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托米奇酒庄 托米奇酒庄位于阿德莱德山 Woodside，也是阿德莱德山区最大的葡萄园 拥有者。酒庄的葡萄酒以浓郁的水果风味为主，并体现了葡萄园的特色风 土。James Halliday 将特美酒庄的 12 款葡萄酒都评为 90 分以上，并将这 个酒庄列为 5 星级酒庄之一。
托米奇酒庄 托米奇西拉干红葡萄酒 赤霞珠 ( 100% ) 2012
150RMB / 瓶
概述 这款西拉葡萄酒呈宝石红色，浓郁的果香，在冷凉的温度下采摘，在法国 橡木桶中陈酿 14 个月，完美的呈现了黑色菜果和白色胡椒香气的结合。
酿造信息 橡木桶： 酒精度 ( V / V )：
法国橡木桶陈酿 14.5%
葡萄园信息 葡萄园 :
南澳大利亚
特点 一款适合在任意场合下饮用的葡萄酒。
Orient Century Investment Ltd.
Orient Century Investment Ltd. 2013. 10