Know How (Dezember 2012) by TARGET GROUP Publishing GmbH

P.b.b. 12Z039311 M, 6020 Innsbruck

#0 4 DEZEM BER 2012

» SPort

was kÖnnen die neuen spLit-boards?

DAS SERVICE-MAGAZIN MIT DEN ANTWORTEN

» geSundHeit

» reiSe

WANN SIND BILLIGFLIEGER WIRKLICH BILLIG?

ist ZahnbLeichen GefÄhrLich?

» Freizeit

» auto

WO KANN MAN AM BESTEN NACHTRODELN?

was soLLte man im auto immer dabei haben? » Vo r S C H a u

» reCHt

muss ich Vor meinem haus schneerÄumen? » H a u S H a lt

WAS MUSS MAN BEIM KEKSEBACKEN BEACHTEN?

wann nimmt man 2013 am besten urLaub?

2013

ausserdem: WIE LÜFTET MAN RICHTIG IM WINTER? WAS IST 4D IM KINO? WAS BRINGT EINE SKIVERSICHERUNG? WIE FINDE ICH DEN RICHTIGEN CHRISTBAUM? WAS IST DRAN AN DEN KATERMYTHEN?

EIN MAGAZIN DES

» e d i to r i a l

Liebe leser, Weihnachten steht vor der Tür – und damit auch einige Fragen: Wie gelingen Kekse? Wie kommt man zum richtigen Christbaum? Oder für den Fall, dass die eine oder andere Weihnachtsfeier etwas länger dauern sollte: Was ist dran an all den Katerbekämpfungsmitteln für den nächsten Morgen? Wir sind diesen Fragen für Sie nachgegangen und haben wieder mit zahlreichen Experten gesprochen. Darüber hinaus erfahren Sie in dieser Ausgabe unter anderem, wann Billig-Flieger wirklich billig sind, was auf jeden Fall in ein Auto gehört und wo sich in Tirol die besten Nachtrodelstrecken befinden. Wir wünschen schon einmal eine schöne Weihnachtszeit, viel SpaSS beim Lesen und informieren Sie sich gut! Die Redaktion P. S. Das nächste Knowhow erscheint im Frühjahr.

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Herausgeber: Michael Steinlechner Medieninhaber & Verleger: target group publishing GmbH Chefredakteur: Matthias Krapf Mitarbeiter dieser Ausgabe: Mag. Sylvia Ainetter, Mag. Klaus Erler, Walter Mair, Daniel Naschberger, Mag. Barbara Wohlsein Layout & Produktion: Angi Reisinger Anzeigenverkauf: Thomas Pilgram, Walter Mair Anschrift für alle: Karl-Kapferer-Straße 5, 6020 Innsbruck, Telefon: 0512/58 6020, Fax: DW -20, office@zielgruppenverlag.at Geschäftsführung Verlag: Mag. Andreas Eisendle und Michael Steinlechner Druck: Niederösterreichisches Pressehaus, St. Pölten Grundlegende Richtung: Knowhow ist das Service-Magazin mit den Antworten. Hinweis: Für eingesandtes Text- und Bildmaterial wird keine Haftung übernommen. Die Informationen zur Offenlegung gemäß § 25 MedienG können unter der URL www.zielgruppenverlag.at/impressum abgerufen werden.

# 0 4 | 2 0 1 2 K n o wH o w

» V e r M i SC H t e S

kurZ GefraGt! » teCHnik

Wie funktionieren SmartphoneHandschuhe? an Kalten Wintertagen zieht man die handschuhe ungern aus, um auF dem handY-touchscreen herumzutippen. die lösung sind smartphone-handschuhe: sie haben an den Fingerspitzen spezielle materialien (in den meisten Fällen silberfäden) eingewebt, die ähnlich leitende eigenschaften besitzen wie die menschliche haut. dadurch entstehen elektrische ströme, die den Kontakt von Finger und touchscreen simulieren.

» ko n S u M e n t

Was bedeutet das Zeichen CE auf Produkten? CE steht für „Communautés Européennes“ und besagt, dass ein Produkt alle in der Europäischen Union für diese Art von Ware bestehenden Richtlinien erfüllt. Konsumenten halten diese Kennzeichnung fälschlicherweise häufig für ein prüfsiegel (z. B. geprüfte sicherheit). tatsächlich wird das ce allerdings vom hersteller – oder in gewissen Fällen vom importeur – selber in eigenverantwortung angebracht. zweck der ce-Kennzeichnung: sie bescheinigt als „technischer reisepass“, dass das produkt allen normen entspricht und somit über die marktzulassung verfügt.

KnowHow # 04 | 2012

AUCH BEIM LOTTO SIND „OFT“ UND „SELTEN“ RELATIVE BEGRIFFE. IN DER TAT GIBT ES ABER ZAHLEN, DIE SEIT DER EINFÜHRUNG VON „6 AUS 45“ IM JAHR 1986 HÄUFIGER GEZOGEN WURDEN ALS ANDERE, WIE EIN BLICK IN DIE STATISTIK BEWEIST (angaben in Klammer: anteil aller ziehungen). die FloP 3 1. 33 (12,2 %) 2. 35 (12,3 %) 3. 15 (12,5 %)

die toP 3 1. 43 (15,4 %) 2. 42 (15,0 %) 3. 39 (14,9 %) stand: 21.11. 2012

silvester hat seine Wurzeln im heidnischen, germanischen Brauchtum, Wo Bereits FeuerFeste am Jahresende zeleBriert Wurden. in der vorstellung der germanen trieb ihr dämonischer Kriegs- und totengott Wotan vor allem in der finstersten zeit des Jahres sein unwesen. der 31. dezember liegt in der mitte der „rauhnächte“, einiger besonderer nächte um den Jahreswechsel. Wotan soll an diesem tag mit seinen wilden gespensterhorden umhergezogen sein. um die dunkelheit und die geister zu vertreiben, entzündeten die germanen etliche Feuer versuchten, so viel lärm wie möglich zu machen. der name „silvester“ entstammt übrigens dem christentum: die gregorianische Kalenderreform verlegte 1582 den letzten tag des Jahres vom 24. dezember auf den todestag von papst silvester i. – den 31. dezember.

» glüCkSSPiel

kommt eine LottoZahL besonders oft?

» FilMerlebniS

Was ist 4D im Kino? mit einer vierten dimension und anspruchsvollem phYsiKalischen Wissen üBer das raum-zeit-Kontinuum hat die Bezeichnung „4d“ in diesem Fall nichts zu tun. stattdessen wird das Kinoerlebnis nicht nur – wie bei 3d üblich – durch die räumliche Wahrnehmung per einsatz einer speziellen Brille verstärkt, sondern auch dank zusätzlicher spezialeffekte. dazu zählen zum Beispiel sich bewegende oder vibrierende sitze oder zuschauerränge, künstlicher regen, Wind und nebel oder auch zusätzliche schauspieler, die vor der leinwand auftreten. inzwischen gibt es sogar 5d-Filme, bei denen darüber hinaus auch noch gerüche im Kinosaal erzeugt werden.

» H au S H a lt

wie LÜftet man richtiG im winter? » tradition

warum feiern wir siLVester?

Auf jeden Fall anders als im Sommer. Und dabei geht es nicht nur um Energieeffizienz, sondern auch um Schimmelbildung. Denn gekippte Fenster sind ein häufiger Grund für hartnäckige Schimmelflecken. So geht’s richtig: •

grundsätzlich gilt: Je niedriger die außentemperatur, desto kürzer kann das lüften ausfallen.

•

am besten querlüften, das heißt: Fenster und gegenüberliegende tür oder Fenster ganz öffnen. dauer: 1 bis 5 minuten.

•

ist das nicht möglich, sollte stoßgelüftet werden, das heißt: Fenster oder tür für fünf bis zehn minuten ganz aufreißen.

•

auf gekippte Fenster sollte in der kalten Jahreszeit grundsätzlich verzichtet werden.

•

Wer etwa alle zwei stunden lüftet, sorgt für gute luftverhältnisse und eine nicht zu hohe luftfeuchtigkeit. Quelle: initiative tirol a++

# 0 4 | 2 0 1 2 K n o wH o w

» reiSe

wann ist ein biLLiGfLieGer wirkLich biLLiG?

Um sich versteckte Gebühren zu sparen und wirklich günstig zu reisen, sollte man bei Billigfluglinien einige Kostenfallen vermeiden.

KnowHow # 04 | 2012

GEPÄCK

Bei easyjet kostet ein gepäckstück (max. 20 kg) 14 euro pro Flug. Bei übergepäck zahlt man pro Kilo 14 euro extra. Wichtig für alle, die mit trolleys reisen und diese nicht einchecken: das handgepäck darf maximal 56 x 45 x 25 cm groß sein. Bei strengen Kontrollen muss man damit rechnen, dass man nur ein handgepäckstück mit in den Flieger nehmen darf. sprich: man muss laptops, handtaschen etc. im trolley verstauen können. Bei ryanair schwanken die preise beim ersten gepäckstück zwischen 15 euro (nebensaison, max. 15 kg) und 40 euro (hochsaison, max. 20 kg), beim zweiten gepäckstück zwischen 35 und 50 euro. übergepäck kostet 20 euro pro Kilo.

WUNSCHPLÄTZE

grundsätzlich herrscht bei Billigﬂuglinien freie platzwahl. der neueste gag bei easyjet: man kann sich seinen Wunschplatz im Flieger gegen geld reservieren. dieser service ersetzt quasi das „speedy Boarding“, das man bisher buchen konnte. die erste reihe kostet 15 euro pro platz, die notausgangs-reihen (mit extraBeinfreiheit) kosten 10 euro pro platz. reihe zwei bis fünf kostet ebenfalls 10 euro, alle restlichen reihen 4 euro pro platz. Bei ryanair kann man Wunschplätze nur unter bestimmten Bedingungen reservieren, diese kosten dann 10 euro extra. „priority Boarding“ kostet 5 euro.

VERPFLEGUNG

Für getränke und snacks muss man im Billigﬂieger (teuer) zahlen. daher empfiehlt es sich, sandwiches etc. mitzubringen und getränke im terminal zu kaufen.

UMBUCHUNGEN

Bei easyjet kosten namens- und Flugänderungen 42 euro. Bei ryanair zahlt man für die Änderung des passagiernamens satte 110 euro und für eine Flugumbuchung zwischen 30 und 60 euro (je nach saison).

AUSSERDEM ...

... wird bei jeder onlinebuchung eine verwaltungsgebühr (easyjet: 11 euro, ryanair: 6 euro) und bei easyjet auch eine Kreditkartengebühr (6 euro) eingehoben.

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wann nimmt man 2013 am besten urLaub? Zur Urlaubsplanung für das nächste Jahr sollte man sich folgende Feiertage vormerken.

OSTERN

ostersonntag und -montag fallen 2013 auf den 31. März und 1. april.

MAIFEIERTAG

der 1. Mai ist 2013 ein Mittwoch – mit zwei urlaubstagen bekommt man fünf tage frei (27. april bis 1. Mai oder 1. bis 5. Mai) . Mit sechs urlaubstagen hat man zwölf tage frei (1. bis 12. Mai).

2013

CHRISTI HIMMELFAHRT 9. Mai

PFINGSTEN

das Pﬁngstwochenende fällt 2013 auf den 19. (Sonntag) und 20. Mai (Montag).

info DIE SCHLECHTEN NACHRICHTEN

der nationalfeiertag ein Samstag. (26. oktober) ist 2013 (8. dezemnis ng Maria empfä Sonntag. ein 13 20 ist ber)

FRONLEICHNAM 30. Mai

MARIA HIMMELFAHRT

der 15. august ist 2013 ein donnerstag – mit Fenstertag am Freitag ein idealer zeitpunkt für einen kurztrip (vier tage).

ALLERHEILIGEN

der 1. november ist 2013 ein Freitag – ein perfektes langes wochenende für Städtetrips etc.

WEIHNACHTEN & SILVESTER

der Heilige abend und Silvester fallen 2013 auf einen dienstag, der Christtag (25. dezember) ist ein Mittwoch und der Stefanitag (26. dezember) ein donnerstag.

KnowHow # 04 | 2012

» au to

was kostet ein ÖLwechseL? Motoröle müssen nach einem bestimmten Zeitraum und einer gewissen Kilometerleistung gewechselt werden.

Knowhow hat bei namhaften Autowerkstätten nach dem preiswertesten Angebot gefragt. Zur besseren Vergleichbarkeit haben wir den VW Polo ausgewählt, der bereits seit Jahren den zweiten Platz in der österreichischen Verkaufsstatistik belegt. Unser Modell: VW Polo, 1.2-Liter-Dreizylinder-TDI, 55 kW/75 PS, BlueMotion, Bj. 2009

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#04 | 2012 KnowHow

» au to

was soLLte man im auto immer dabei haben? Wer ein Kraftfahrzeug in Betrieb nimmt, muss bestimmte Gegenstände und Dokumente mitführen. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl nützlicher Helfer, die das Autofahrerleben ganz wesentlich erleichtern.

mitfÜhrpfLichten in Österreich Verbandszeug (alle Kraftfahrzeuge), das zur Wundversorgung geeignet und in einem widerstandsfähigen Behälter staubdicht verpackt und gegen verschmutzung geschützt ist. Pannendreieck, warnweste (mehrspurige kraftfahrzeuge) in österreich ist eine Warnkleidung mit reﬂektierenden streifen für den lenker vorgeschrieben, es wird allerdings empfohlen, für jede person im Fahrzeug eine Warnweste mitzuführen. unterlegkeil (kfz über 3,5 t sowie schwere anhänger) Bei Kfz mit einem höchstzulässigen gesamtgewicht von über 3,5 tonnen (ausgenommen Fahrzeuge der Klasse m1, also pkw und Kombi) sowie bei anhängern (ausgenommen leichte anhänger) muss mindestens ein unterlegkeil mitgeführt werden. Führerschein oder Mopedausweis im original zulassungsschein inkl. eventuelle beiblätter im original

KnowHow # 04 | 2012

ihre checkListe Zum abhaken:

wInTER-ZUBEHÖR – GRIFFBEREIT In EInER (UnTERTEILBAREn) KoFFERRAUM-STAUBoX schneeketten starthilfekabel eiskratzer schneebesen mit ausziehbarer teleskopstange scheibenschutzfolie scheiben-enteisungsspray arbeitshandschuhe gefüttert Klappspaten gummimatten türschlossenteiser (in der Jackentasche) alu-beschichtetes sitzkissen (bei fehlender sitzheizung) decke

EMPFoHLEn wIRD DIE MITnAHME eines europäischen unfallberichtes der grünen versicherungskarte einer rettungskarte eines notfallhammers mit gurtschneider eines Feuerlöschers (pulverlöscher, mind. 2 kg inhalt) einer Karte mit wichtigen persönlichen daten (infos über allergien, Blutgruppe, oder benötigte medikamente) einer Kamera

15 „MUST-HAVES“ FÜR ALLE JAHRESZEITEn parkscheibe handy-ladekabel Bordwerkzeug Wagenheber abschleppseil ersatzlampen sonnenbrille putztücher latex-handschuhe scheibenschwamm scheibenklar regenschirm taschenlampe schreibutensilien Kleingeld fürs parken

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muss ich Vor meinem haus schneerÄumen?

DR. PAUL GROSSMANN

rechtsanwalt

Die Tage werden kälter, schnee- und eisglatte Gehsteige werfen immer wieder Haftungsfragen auf: Inwieweit sind Hauseigentümer verantwortlich, die Wege vor ihrer Liegenschaft im Winter sicher und begehbar zu erhalten? Rechtsanwalt Dr. Paul Grossmann, Vizepräsident des Österreichischen Haus- und Grundbesitzerbundes, gibt einen Überblick über die rechtliche Situation:

KnowHow # 04 | 2012

die Schneeräum- und Streupflicht im winter trifft grundsätzlich alle eigentümer einer verbauten liegenschaft im ortsgebiet. sie müssen in zumutbaren zeitabständen zwischen 6 uhr und 22 uhr dafür sorgen, dass alle gehsteige und gehwege, die nicht mehr als drei meter von der grundgrenze entfernt sind, auf einer Breite von einem meter und auf der länge des grundstücks vom schnee gesäubert werden. Bei glatteis gilt eine streuverpflichtung. zudem müssen eigentümer sorge tragen, dass niemand durch dachlawinen oder abbrechende eiszapfen zu schaden kommen kann.

wenn ein liegenschaftseigentümer die Schneeräum- und Streupflichten selbst nicht wahrnehmen kann, sollte er sie an professionelle Hausmeister- oder räumdienste delegieren. der grund dafür ist einleuchtend: verletzt der liegenschaftsbesitzer seine schneeräumungspflichten und es kommt jemand zu schaden, macht er sich unter umständen der fahrlässigen Körperverletzung schuldig. Bei Wohnungs-eigentumsgemeinschaften obliegt es der jeweiligen hausverwaltung, sich um die schneeräumung und streuung zu kümmern.

ausnahme innsbruck: innsbruck ist insofern eine ausnahme, als große teile der Stadt im sogenannten bereich der „städtischen zwangsreinigung“ liegen. in diesen Bereichen wird die schneeräumung der gehsteige und die damit verbundene haftung, nicht jedoch die der dächer automatisch vom städtischen Winterdienst übernommen. entsprechende gebühren werden dann den liegenschaftseigentümern verrechnet. informationen dazu finden sich unter: www.innsbruck.at

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was brinGt eine skiVersicherunG?

Eine Skiversicherung soll zumeist den Bruch, die Beschädigung oder den Diebstahl von Skiern absichern. Aber was sollte man sonst noch wissen?

DAS IST ZU BEACHTEn: „häufig wird nur der zeitwert ersetzt. oft erhält der Käufer auch kein Bargeld zurück, sondern lediglich einen gutschein, der beim Kauf neuer ski eingelöst werden kann. Weiters sind meist sogenannte selbstbehalte vereinbart, die mit der vertragslaufzeit auch steigen können, etwa 20 prozent selbstbehalt im ersten Jahr, 40 prozent im zweiten Jahr“, erläutert Konsumentenschützer andreas oberlechner von der aK tirol. in den versicherungsbedingungen gibt es zahlreiche weitere ausschlüsse, bei denen die versicherung nicht zahlt, beziehungsweise sogenannte obliegenheitsverpflichtungen für den versicherungsnehmer, wie etwa das versperren der ski in der nacht.

KnowHow # 04 | 2012

tipp ob beziehungsweise welche Schäden bei Skiversicherungen gedeckt sind und welche risikoausschlüsse und obliegenheitsverpflichtungen gegeben sind, erklären die jeweiligen Versicherungsbedingungen, die man bei abschluss definitiv kennen und auch vom anbieter vorab verlangen sollte.

» V e r S iC H e ru n g

was muss man Über die neuen uniseXtarife wissen? Ab 21. Dezember 2012 sind einheitliche Versicherungstarife für Frauen und Männer verpflichtend.

GESCHLECHTSnEUTRALITÄT BEI VERSICHERUnGEn das geschlecht hat bislang beim abschluss bestimmter versicherungen eine wichtige rolle gespielt. nach einem urteil des europäischen gerichtshofes dürfen versicherungen ab 21. dezember 2012 nur noch einheitliche prämien für Frauen und männer anbieten. GÜLTIG FÜR nEUVERTRÄGE diese neuen unisex-versicherungstarife gelten grundsätzlich für neuverträge ab dem 21. dezember. Bereits bestehende verträge sind von dieser regelung nicht betroffen. dementsprechend wird es in einzelnen versicherungssparten zu Änderungen kommen. Frauen wurden bisher etwa bei ablebens- bzw. er- und ablebensversicherungen sowie bei unfall- und Kfz-versicherungen prämienmäßig gegenüber männern bevorzugt. hingegen waren prämien für renten-, Kranken-, und pflegeversicherungen bis dato für Frauen teurer. wAS IST DIE FoLGE? es ist anzunehmen, dass für Frauen ab ende 2012 vor allem risiko-lebensversicherungen und unfallversicherungen teurer, renten-, Kranken-, Berufsunfähigkeits- und pflegeversicherungen jedoch billiger werden. Für männer gilt dies genau umgekehrt.

tipp der ak tiroL: keine voreiligen abschlüsse tätigen und unbedingt rechtzeitig informieren. es ist davon abzuraten, Versicherungen, die man weder benötigt noch sich leisten kann, abzuschließen, nur weil die Prämie im Moment unter umständen noch günstiger ist als in zukunft. wer jedoch aktuell eine Versicherung, die voraussichtlich teurer wird, benötigt, sollte rechtzeitig entsprechende angebote einholen. Quelle: aK tirol

#04 | 2012 KnowHow

» geSundHeit

ist ZahnbLeichen GefÄhrLich?

DDR. HERBERT DUMFAHRT,

universitätsklinik innsbruck

Strahlend weiße Zähne stehen nicht nur in Hollywood hoch im Kurs. © tilak

Ob Zahnweiß durch Zahnbleichen (Zahnbleaching) gesundheitlich unbedenklich ist, erklärt DDr. Herbert Dumfahrt, Geschäftsführender Oberarzt der Universitätsklinik für Zahnersatz und Zahnerhaltung Innsbruck.

GIBT ES VERSCHIEDEnE METHoDEn DES ZAHnBLEACHInG? Ja, sie lassen sich grundsätzlich über den ort der durchführung unterscheiden. das home-Bleaching wird vom patienten selbst mit im handel frei erhältlichen strips oder gels durchgeführt. das in-office-Bleaching findet beim zahnarzt statt. wo LIEGT DER VoRTEIL EInER BEHAnDLUnG BEIM ZAHnARZT? Beim zahnarzt kann das Bleichen der zähne wesentlich selektiver ausgeführt werden. es kommt so auch kein Bleich-gel auf das zahnfleisch oder in den magen, wo es entzündungen und reizungen verursachen kann. der zahnarzt hat zudem die möglichkeit, gels mit höher dosierten Wirkstoffen zu verwenden. dadurch wird die Behandlungsdauer auf 30 bis 60 minuten verkürzt und die notwendige Behandlungshäufigkeit minimiert.

KnowHow # 04 | 2012

IST ZAHnBLEICHEn SCHMERZHAFT oDER GEFÄHRLICH? schmerzhaft ist der vorgang nicht. Wenn man sich allerdings entsprechende studien anschaut, findet man eine erhöhte sensibilität des zahns und eine minderung der zahnschmelz-Festigkeit beschrieben. Beide symptome verschwinden jedoch wieder. nach momentaner Wissenslage steigt durch das zahnbleichen weder das Krebsrisiko noch das risiko kariesempfindlicher zähne. Bereits kariöse oder ungepflegte zähne sollten jedoch in keinem Fall gebleicht werden. auch zähne mit großen Füllungen sind für das Bleichen nicht geeignet, da sich die Farbe der Füllung – im gegensatz zu der des zahns – nicht verändert. BLEIBT EIn GEBLEICHTER ZAHn AUF DAUER wEISS? leider nein. nach zwei bis vier Jahren kann wieder die ursprungsfarbe der zähne zurückkommen.

» geSundHeit

was ist dran an den katermYthen?

Weihnachtsfeiern, Christkindlmarkt und die ersten Bälle: In der Vor-

weihnachtszeit kann es schon einmal passieren, dass man ein oder zwei Gläschen zu viel trinkt. Was hilft gegen einen dröhnenden Kopf?

DR. GREGOR BRÖSSNER,

universitätsklinik innsbruck

Dr. Gregor Brössner von der Ambulanz für Kopfund Gesichtsschmerzen an den Universitätskliniken Innsbruck, klärt die gängigsten Katermythen auf.

VOR DEM SCHLAFENGEHEN

NACH DEM AUFWACHEN

1. VoR DEM SCHLAFEnGEHEn EIn SCHMERZMITTEL nEHMEn UnD AM nÄCHSTEn MoRGEn HAT MAn KEInEn KATER. schmerzmittel und alkohol sollte man auf keinen Fall kombinieren. die Kopfschmerztablette wirkt auch dann, wenn man am nächsten tag aufwacht und Kopfschmerzen hat.

1. EIn STÜTZBIER BRInGT EInEn wIEDER AUF DIE BEInE. alkohol sollte man nach einer durchzechten nacht grundsätzlich meiden. Besser ist es, ein schmerzmittel gegen die Kopfschmerzen einzunehmen und ausreichend nichtalkoholisches zu trinken.

2. VoR DEM SCHLAFEnGEHEn noCH ETwAS ESSEn. unterzucker kann ein trigger (= auslöser) für Kopfschmerzen wie etwa migräne sein, ebenso wie alkohol. die Kombination aus übermäßigem alkoholgenuss und unterzucker kann also Kopfschmerzen auslösen. Wer vor dem alkoholkonsum noch ausreichend isst, kann die aufnahme/resorption des alkohols verzögern und eventuell dem „Katerkopfschmerz“ vorbeugen.

2. EIn DoPPELTER ESPRESSo MIT ZITRonE HILFT GEGEn KoPFSCHMERZEn. alkohol wirkt gefäßerweiternd, und diese geweiteten gefäße begünstigen Kopfschmerzen. Kaffee mit zitrone verengt die gefäße und kann erleichterung bringen. 3. DEFTIGES ESSEn HILFT GEGEn EInEn KATER. dazu gibt es keine wissenschaftlichen untersuchungen. viele menschen praktizieren allerdings das „Katerfrühstück“. ein versuch ist es sicher wert!

#04 | 2012 KnowHow

» w e i H n aC H t e n

Geschenketipps Diese Geschenke machen sich gut unter dem Christbaum.

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KnowHow # 04 | 2012

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#04 | 2012 KnowHow

Âť H au S H a lt

was muss man beim keksebacken beachten?

KnowHow # 04 | 2012

Zehn Tipps für gutes Gelingen: 1.

Mürbteig mag es gerne kühl – deshalb zügig zusammenkneten und noch einmal kurz in den Kühlschrank legen, bevor man ihn verarbeitet.

Beim Ausrollen nicht zu viel Mehl verwenden. Die enthaltene Stärke verändert die Struktur des Teigs. Ausstechformen nur dann in Mehl tauchen, wenn der Teig ex trem klebt.

Staubzucker vor der Verwendung einmal durchsieben – sonst hat man Klumpen in den Keksen.

Schokoladenglasur kann man aus Kuvertüre und Butter selbs t herstellen. Etwas Kokosfett sorgt für einen schönen Glanz . Achtung: Schokolade nie zu stark erhitzen!

Kekse dunkeln am heißen Backblech immer noch ein bisschen nach. Deshalb nach Ende der Backzeit sofort vom Blech nehmen und auf ein Gitter legen.

Butter schmeckt besser als Margarine. Allerdings lässt sich Teig mit Margarine einfacher kneten und ausstechen.

Achtung: Lebkuchenteig ist aufgrund des Honiggehalts sehr klebrig. Entweder nur mit einer Hand kneten, eine Teigspachtel verwenden oder eine Schale mit Wasser für die Fi nger bereithalten.

Lebkuchen bleiben weich, wenn man sie mit einem Apfel in einer Blechdos e aufbewahrt.

Am besten eignet sich Weizenmehl des Typ s „405“ für Kekse – dabei handelt es sich um eine sehr helle und feine Mehlsorte.

10.

Vanillekipferl sind sehr zerbrechlich – deshalb auf einem Gitter abkühlen lassen und erst lauwarm in Staubzucker wenden.

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was ist beim christbaumkauf wichtiG? Zum Weihnachtsfest gehört in jedem Fall auch ein schöner Christbaum. Doch wo lauern die größten Fallen beim Christbaumkaufen? Forstreferentin Christina Gruber von der Landwirtschaftskammer Tirol gibt Antworten auf die häufigsten Fragen.

wELCHEn BAUM SoLL ICH DEnn KAUFEn? MUSS ES EInE noRDMAnnTAnnE SEIn? in jedem Fall gilt der grundsatz: der Baum muss gefallen! dabei ist jeder anders: es gibt nordmanntannen, die schmal und reihig sind, und exemplare der gleichen art, die ausladend buschig das Wohnzimmer schmücken. Wer lieber einen silbernen Baum hat, ist mit colorado oder Kork-

KnowHow # 04 | 2012

tannen optimal versorgt. Bei Katzenbesitzern erfreut sich die Blaufichte besonderer Beliebtheit. selten werden auch Korea- oder edeltannen verkauft und für traditionalisten bieten sich natürlich die Weißtanne oder Fichte an. diese sind jedoch nicht auf normalen christbaumverkaufsständen zu finden und müssen extra aus dem Wald bezogen werden. die weitaus überwiegende zahl an Weihnachtsbäumen sind nordmanntannen.

wAnn KAUFE ICH DEn BAUM AM BESTEn – KURZ VoR wEIHnACHTEn oDER SCHon FRÜHER? das ist in erster linie eine Frage der lagermöglichkeiten. Wer platz hat, den Baum bis Weihnachten zu lagern, kann sich schon früh auf die suche machen. insbesondere, wenn man einen großen Weihnachtsbaum aufstellen möchte, sollte man eher früh kaufen. sie sind in guter Qualität mangelware. wIE ERKEnnE ICH, oB EIn CHRISTBAUM FRISCH IST? eine satte grüne Farbe und weiche pralle nadeln, die glänzen, sind ein zeichen, dass die tanne frisch ist. der Baum sollte gut duften, wenn man über die Äste streift. nicht zuletzt ist das gewicht ein indiz, denn im stamm wird das Wasser gespeichert.

web-tipp alle informationen zu heimischen christbäumen gibt es auf www.weihnachtsbaum.at

snowcard.tirol.at

wIE TRAnSPoRTIERE ICH MEInEn BAUM AM BESTEn? der transport sollte im netz erfolgen, damit wird die transpiration auf ein mindestmaß gesenkt und das volumen reduziert. Beim transport mit dem auto ist der Baum zu sichern. ein kleiner tipp: nehmen sie zwei große plastiksäcke mit und stülpen sie diese über den eingenetzten Baum. so bleiben die nadeln im sack und sie ersparen sich die Fahrzeugreinigung. nach dem transport müssen die säcke jedoch wieder entfernt werden.

wEnn ICH EInEn BAUM oHnE BALLEn HABE – wIE BEwAHRE ICH IHn AUF BIS wEIHnACHTEn? der Baum sollte an einem kühlen schattigen ort ohne besonderen luftzug aufbewahrt werden. das netz bewahrt den Baum vor austrocknung! Wer den christbaum optimal lagern möchte, kann ihn in einen Wasserkübel stellen. unmittelbar vor dem aufstellen sollte man den Baum frisch anschneiden und dann einen ständer mit integriertem Wassertank verwenden.

woRAUF MUSS ICH BEI EInEM LEBEnDEn BAUM ACHTEn? lebende christbäume sollten eher klein sein, weil die Wurzel im topf nicht viel platz hat. natürlich muss er regelmäßig gegossen werden und der raum, in dem man ihn aufstellt, sollte möglichst kühl sein. die aufstellungsdauer im Wohnbereich stellt für den Baum stress dar, je kürzer man sie hält, umso besser sind die überlebenschancen.

GANZ TIROL

FÜR EINEN WINTER SCHENKEN

86 Skigebiete 1133 Liftanlagen 4000 Pistenkilometer

» Freizeit

wo Gibt es die besten nachtrodeL-strecken?

BERNHARD PLONER

administrator, winterrodeln.org

In Tirol gibt es eine große Auswahl an beleuchteten Rodelbahnen, die auch am Abend echtes Wintersport-Vergnügen ermöglichen. Um hier den Über-

blick nicht zu verlieren, helfen Tipps vom Rodel-Experten.

bernhard Ploner ist administrator der tiroler rodelhomepage „winterrodeln.org“ und ein echter kenner der heimischen rodelmaterie. 26 beleuchtete nacht-rodelbahnen listet die von ihm mitbetreute Homepage alleine für tirol auf – eine auswahl, bei der man leicht den überblick verlieren kann. als orientierungshilfe präsentiert bernhard Ploner einige seiner nachtrodel-Favoriten.

web-tipp Winterrodeln.org ist eine unabhängige und nicht kommerzielle internetplattform von rodlern für rodler. die seite wurde im Jahr 1996 aus der idee heraus gegründet, eine liste mit tiroler rodelbahnen und schneelagenberichten im internet zu veröffentlichen. seit 2008 kann jeder Benutzer aktiv seiten editieren, Fakten korrigieren oder neue rodelbahnen anlegen. parallel dazu wurde ein diskussionsforum eingerichtet. www.winterrodeln.org

KnowHow # 04 | 2012

innsbruckumGebunG

MARIA WALDRAST

Länge: 3,6 km | Gehzeit: 75 min von Dienstag bis Sonntag bis 23 Uhr beleuchtet

eine schnelle, meist top-präparierte rodelbahn. sie ist schneesicher, bei Bedarf wird zusätzlich mit Kunstschnee gearbeitet. aufstieg und abfahrt sind getrennt. diese Bahn zählt jedes Jahr zu den top-Bahnen auf winterrodeln.org. achtung: Bei eis ist sie nur für geübte rodler zu empfehlen.

RINNER ALM

Länge: 3,7 km | Gehzeit: 70 min | Dienstag, Freitag und Samstag von 19 bis 23 Uhr beleuchtet

eine ideale Familienbahn mit getrenntem aufstiegsweg und uriger einkehr. sie war 2011/12 die beliebteste rodelbahn auf Winterrodeln.org.

RANGGER KÖPFL

Länge: 7,6 km | Gehzeit: 180 min | Bahn täglich bis auf den obersten Abschnitt beleuchtet

diese Bahn bietet für jeden etwas: auffahrt mit der seilbahn bis stieglreith an tagen mit nachtskilauf, Weiterwanderung auf getrenntem Weg in rund einer stunde bis sulzstich; bis hierher ist die rodelbahn beleuchtet. Weiter geht es bis zur rosskoglhütte. eine der längsten rodelbahnen im land, die besonders bei vollmond zu empfehlen ist!

oberLand ST. ANTON, GAMPEN

Länge: 4,3 km | Gehzeit: 105 min | jeden Dienstag und Donnerstag von 19.30 bis 21.30 Uhr beleuchtet

die rodelbahn befindet sich direkt im skigebiet. eine auffahrt mit der seilbahn ist möglich, die Bahn ist dank höhenlage sehr schneesicher, wird täglich präpariert und trägt das naturrodelbahn-gütesiegel.

UNTERMARKTER ALM IM SKIGEBIET HOCHIMST

Länge: 3,5 km | Gehzeit: 75 min | jeden Mittwoch, Freitag und Samstag bis 0.30 Uhr beleuchtet

ein aufstieg mit der seilbahn ist möglich, die familientaugliche Bahn wird von den Bergbahnen präpariert und ist damit meist gut in schuss.

unterLand RODELHÜTTE PERTISAU

Länge: 1,13 km | Gehzeit: 30 min | täglich bis 23 Uhr beleuchtet

eine kurze, einfache und familientaugliche Bahn. der aufstieg erfolgt teilweise getrennt von der Bahn, eine auffahrt mit dem traktor ist möglich. schöne aussicht auf den achensee.

GERLOSSTEIN

eine der längsten rodelbahnen. die auffahrt erfolgt besser mit der seilbahn, zu Fuß ist es sehr weit. Wie bei jeder Bahn mit lift muss man auch hier mit erhöhtem Besucherandrang rechnen, was nicht immer gut für die Qualität einer rodelbahn ist. speziell bei geringer schneelage ist mit eis und mugel zu rechnen. naturrodelbahn-gütesiegel.

Länge: 7 km | Gehzeit: 140 min | Montag bis Samstag jeweils bis 1 Uhr beleuchtet

» S P o rt

was kÖnnen die neuen tourenspLitboards?

ROBERT OBERZAUCHER

produktspezialist, Burton

Touren-Skilauf und Freeriding sind längst Hoffnungsgebiete der Skiindustrie. Doch auch spezielle Snowboards – so genannte Splitboards – eignen sich bestens zum Tourengehen und werden immer beliebter. Robert Oberzaucher – Produktspezialist im Bereich Sales bei Burton – erklärt, was hinter dem Trend steckt.

KnowHow # 04 | 2012

burton bietet heuer drei Splitboards an. im Bild das herrenmodell „Freebird“ aus der aktuellen Kollektion

wAS IST EIn SPLIT-BoARD? ein snowboard, das in der mitte teilbar ist. tourengeher können die beiden Bretthälften – sie sind mit durchgehenden stahlkanten versehen – mit Fellen bestücken und sie dann genau wie tourenski beim aufstieg verwenden. PASSEn DIE SPLITBoARDHÄLFTEn In EInE AUFSTIEGSSPUR? die Board-hälften sind breiter als herkömmliche tourenski und am ehesten mit Freeride-tourenski vergleichbar. trotzdem gibt es mit den aufstiegsspuren selten probleme. man sollte auch nicht vergessen, dass split-Boards eigentlich für diejenigen tourengeher entwickelt wurden, die gerne ihre eigenen aufstiegsrouten wählen und sich daher oft in unverspurten hängen bewegen. IST EIn SPLIT-BoARD PISTEnTAUGLICH? Ja, absolut. das Board wurde ja nicht nur für tiefschneebedingungen entwickelt, sondern auch für härtere schneeuntergründe. natürlich muss man konstruktionsbedingt einen kleinen Kompromiss bei der steifigkeit des Bretts eingehen, der ist bei alltäglichen pistensituationen allerdings kaum bemerkbar. IST EIn SPLIT-BoARD wESEnTLICH SCHwERER ALS EIn PAAR ToUREnSKI? nicht wirklich. unser Burton „Freebird“ wiegt rund 4,5 Kilo, allerdings schon mit den montierten Bindungsplatten. da ist der gewichtsabstand zu Freeride-skimodellen eher vernachlässigbar.

MIT wELCHEn SCHUHEn UnD MIT wELCHER BInDUnG FÄHRT MAn EIn SPLIT-BoARD? mit ganz normalen snowboard-softboots und mit jeder snowboard-Bindung, die auf einer disc montiert werden kann. wIE BAUT MAn EIn SPLIT-BoARD nACH DEM AUFSTIEG UnD VoR DER ABFAHRT ZUSAMMEn? problemlos, man braucht dazu maximal zwei minuten. zuerst entfernt man die Felle, dann die tourenbindungen durch lösen zweier splints und dann schiebt man die beiden Boardhälften zusammen. danach fixiert man diese mit den angebrachten metallsicherungen und schiebt die Bindungen wieder im gewünschten Winkel aufs Brett. Fertig!

#04 | 2012 KnowHow

» e i n k au F e n

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KnowHow # 04 | 2012

Was liegt näher? Weihnachts-Geschenkideen in Ihrer Einkaufsstadt.

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