SUCEAVA
AG E N DA TA D E T I M P L I B E R www.zilesinopti.ro
20 DEC. 2013 - 23 IAN. 2014
unde se întâmplă|3 3 editorial
Sărbători fericite! MIHAELA I. BUCŞINESCU suceava@zilesinopti.ro
Sărbătorile sunt la uşă, indiferent că sunteţi ortodocşi de rit nou sau vechi. Grăbiţi-vă să deschideţi! Cu siguranţă nu regretaţi, nu-i aşa? Indiferent că sunt ortodocşi de rit nou sau vechi, atmosfera de Crăciun ne aduce bucurie şi ne aminteşte cu precădere de anii copilăriei, de emoţia aşteptării împodobirii bradului, de clipa la care visam să-l întâlnim pe Moş Crăciun. Dincolo de faptul că este una dintre cele mai importante sărbători creştine, Crăciunul e aşteptat cu mare entuziasm de toată lumea, indiferent de vârstă, uneori chiar şi de religie. Sigur te gândeşti cu drag la cadourile lui Moş Crăciun, la colinde, la mirosul de brad şi la vâscul din pragul uşii. Şi, cu siguranţă, experienţele personale
au încărcat astfel de clipe magice cu semnificaţii proprii. Dar mai mult decât atât, tradiţiile legate de Crăciun aduc simboluri naturale, vechi de sute de ani. Şosete tricotate, crenguţe de brad şi de vâsc, globuleţe, fundiţe, ghirlande colorate, oameni de zăpadă, steluţe şi fulgi, toate te vor ajuta să intri în atmosfera de sărbătoare. Şi dacă tot vorbeam despre tradiţii, în paginile revistei veţi găsi amănunte
NOI ÎŢI RECOMANDĂM Program
p. 4
Obiceiuri de Crăciun
p. 8
Căsuța lui Moș Crăciun
p.10
Anul Nou în Bucovina
p.14
Agenda
p. 30
TU ALEGI CUM ÎŢI PETRECI TIMPUL LIBER Mănâncă
p. 20
Ieşi la băut
p. 22
Sport
p. 26
de spre masa din Ajunul Crăciunuluieste o masă de post cu 12 feluri de mâncare, obiceiurile şi datinile de Anul Nou, superstiţii... Dar şi cum se prepară deliciosul păstrăv afumat în cobză de brad! Nu am uitat nici de Bobotează şi nici de sărbătorile de rit vechi-veţi găsi în revistă ce au pe masă huţulii şi lipovenii. Echipa Zile şi Nopţi vă urează Sărbători fericite, şi să ne citiţi şi în 2014!
Obiceiuri de Crăciun, în Bucovina
P. 8
Păstrăvul afumat în crengi de brad, un deliciu oferit de sărbători pe plaiuri bucovinene
P. 12 Tradiţii şi obiceiuri de Ajunul Bobotezei, în Bucovina
P. 28
4
program 20 - 22 decembrie
20 decembrie Târgul de cadouri
Locaţie: Iulius Mall Suceava
Campanie umanitară „Ajută-l pe Moş Crăciun! Donează şi îndeplineşte dorinţe!” Locaţie: Shopping City Suceava
Patinoar Ice Dream Locaţie:Iulis Mall Suceava Ora:14.00-22.00 Bilet:10 lei copii, elevi, studenţi, 15 lei adulţi
Târgul de Crăciun Locaţie: Shopping City Suceava
Pationar la Shopping City Suceava Locaţie : parcare Shopping City Suceava Ora: 10.00-22.00
Expoziţia cu vânzare „Salonul de iarnă TAG” Locaţie: Foaierul Auditoriumului „Joseph Schmidt”-USV
Colindaţi Muzeele! Locaţie: Muzeul de Istorie, Muzeul de Ştiinţe Naturii Suceava
Ora: 9.00-17.00
21 decembrie Întâlnire cu Moş Crăciun Locaţie: Shopping City Suceava
Concursul „Colind de Crăciun” Locaţie: Iulius Mall Suceava Ora:14.00
Film de animaţie pentu copii Locaţie: 3D cafe din Shopping City Suceava Ora: 10.00 Preţ: intrare liberă copii
Târgul cu Produse Tradiţionale Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava Ora:10.00-19.00
Întâlnire cu clovnul Bobo
Campanie umanitară „Ajută-l pe Moş Crăciun! Donează şi îndeplineşte dorinţe!” Locaţie: Shopping City Suceava
Expoziţia cu vânzare „Salonul de iarnă TAG” Locaţie: Foaierul Auditoriumului „Joseph Schmidt”-USV
Târgul de Crăciun Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Patinoar Ice Dream Locaţie:Iulis Mall Suceava Ora:14.00-22.00 Bilet:10 lei copii, elevi, studenţi, 15 lei adulţi
Expoziţia „Copac-ViaţăTandreţe”- a artist Niculai Moroşan Locaţie: City Gallery din Shopping City Suceava
22 decembrie
„Asta-i sara lui Crăciun”spectacol de colinde
„Noaptea cea mai lungă”Concert de colinde Hara Locaţie: Muzeul de Istorie Suceava Ora:18.30
Întâlnire cu Moş Crăciun Locaţie: Shopping City Suceava
Târgul Cărtureştilor Locaţie: Librăria cărtureşti-Iulius Mall
Pationar la Shopping City Suceava Locaţie : parcare Shopping City Suceava Ora: 10.00-22.00
Târgul de cadouri Locaţie: Iulius Mall Suceava
Expoziţia cu vânzare „Salonul de iarnă TAG” Locaţie: Foaierul Auditoriumului „Joseph Schmidt”-USV
Patinoar Ice Dream Locaţie:Iulis Mall Suceava
Locaţie: Iulius Mall-zona KidsLand
Locaţie: Espanada Casei de Cultură Suceava
Ora:14.00-22.00
Ora:16.00
Ora:16.00
Bilet:10 lei copii, elevi, studenţi, 15 lei adulţi
unde se întâmplă|5 5 program 23 - 27 decembrie
Târgul de Crăciun Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Tu ce vrei să-ţi aducă Moşul? Locaţie: Iulius Mall
Expoziţia de pictură „Armonii Pationar la Shopping City cromatice”
Suceava
Locaţie: Iulius Mall Suceava
Locaţie:Iulis Mall Suceava Ora:14.00-22.00
Bilet:10 lei copii, elevi, studenţi, 15 lei adulţi
23 decembrie Târgul cu Produse Tradiţionale
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava Ora:10.00-19.00
Expoziţia de pictură „Armonii cromatice”
Locaţie: Iulius Mall Suceava
Pationar la Shopping City Suceava
Locaţie : parcare Shopping City Suceava Ora: 10.00-22.00
Târgul Cărtureştilor
Locaţie: Librăria cărtureşti-Iulius Mall
Cursuri de dans pentru copiiFly Dance Suceava
Locaţie: City Gallery, Shopping City Suceava
Ora: 10.00-22.00
Ora:14.00-22.00
Ora: 10.00-22.00
Bilet:10 lei copii, elevi, studenţi, 15 lei adulţi
Top 2013 Party HITS
„Parada măştilor” –festivalul
Ora:12.00-23.30
de datini
Expoziţia cu vânzare „Salonul de iarnă TAG” Locaţie: Foaierul Auditoriumului „Joseph Schmidt”-USV
Locaţie: Pub Oscar Wilde Ora:18.00-23.30
Târgul cu Produse
26 decembrie
27 decembrie
Locaţie: Pub Oscar Wilde
25 decembrie Christmas Party
Locaţie:Iulis Mall Suceava
Locaţie : parcare Shopping City Suceava
Pationar la Shopping City Suceava Locaţie : parcare Shopping City Suceava
Patinoar Ice Dream
Patinoar Ice Dream
Locaţie:Esplanada Casei de Cultură Suceava Ora:11.00
Târgul de Crăciun
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Tradiţionale Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Târgul de Crăciun Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Ora:10.00-19.00
Ecooptic vă oferă
cele mai bune servicii la cel mai bun preţ Avem nevoie de ochelari pentru a putea citi. Dacă nu vezi bine ultimul rând contactează-ne!
Cu Ecooptic vezi bine...
24 decembrie
Consultaţia
Târgul de Crăciun
GRATUITĂ!
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Expoziţia cu vânzare „Salonul de iarnă TAG”
Locaţie: Foaierul Auditoriumului „Joseph Schmidt”-USV
Târgul cu Produse Tradiţionale
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava Ora:10.00-19.00
Program funcţionare: luni-vineri 09.00 - 17.00, sâmbătă 10.00 - 14.00
SUCEAVA, Str. Republicii nr. 19 (vis-a-vis de Colegiul Petru Rareş) Telefon: 0330 803 222 / 0756 947 605 E-mail: office@ecooptic.ro
Tu ce vrei să-ţi aducă Moşul?
www.ecooptic.ro / www.facebook.com/EcoOptic
Locaţie: Iulius Mall
www.zilesinopti.ro
6
program 28 dec. - 23 ian.
28 decembrie
3 ianuarie
9 ianuarie
17 ianuarie
Târgul de Crăciun
Târgul cu Produse Tradiţionale
Târgul de Crăciun
Târg de Obiecte Handmade
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Film de animaţie pentu copii
Locaţie: 3D cafe din Shopping City Suceava Ora: 10.00 Preţ: intrare liberă copii
29 decembrie
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava Ora:10.00-19.00
4 ianuarie Ateliere de creaţie pentru copii Locaţie: Iulius Mall Ora:12
Târgul de Crăciun
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
30 decembrie
Târgul de Crăciun
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Expoziţia cu vânzare
5 ianuarie
„Salonul de iarnă TAG”
Film de animaţie pentu copii
Locaţie: Foaierul Auditoriumului „Joseph Schmidt”-USV
Târgul cu Produse Tradiţionale
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava Ora:10.00-19.00
31 decembrie Târgul de Crăciun
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Târgul cu Produse Tradiţionale
Pationar la Shopping City Suceava
Locaţie : parcare Shopping City Suceava Ora: 10.00-22.00
10 ianuarie Târg de Artă şi Antichităţi Locaţie: Iulius Mall
Patinoar Ice Dream Locaţie:Iulis Mall Suceava
Locaţie:Iulis Mall Suceava Ora:14.00-22.00 Bilet:10 lei copii, elevi, studenţi, 15 lei adulţi
Preţ: intrare liberă copii
Locaţie: Iulius Mall-zona KidsLand Ora:16.00
Târgul de Crăciun
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
12 ianuarie Film de animaţie pentu copii
6 ianuarie Cursuri de dans pentru copiiFly Dance Suceava
Locaţie: City Gallery, Shopping City Suceava
Locaţie: 3D cafe din Shopping City Suceava Ora: 10.00 Preţ: intrare liberă copii
13 ianuarie Cursuri gratuite de dans pentru copii
Locaţie: Iulius Mall - sala Boomdance Ora:18
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
14 ianuarie
8 ianuarie
15 ianuarie
Locaţie: Iulius Mall Suceava
Locaţie: Iulius Mall Suceava
Expoziţia de pictură „Armonii Cursuri gratuite de dans pentru copii Locaţie: Iulius Mall - sala Boomdance cromatice” Locaţie: Iulius Mall Suceava
Pationar la Shopping City Suceava
Locaţie : parcare Shopping City Suceava Ora: 10.00-22.00
21 ianuarie Campanie de reduceri Locaţie: Iulius Mall Suceava
22 ianuarie Expoziţia cu vânzare „Salonul de iarnă TAG” Locaţie: Foaierul Auditoriumului „Joseph Schmidt”-USV
23 ianuarie Pationar la Shopping City Suceava Locaţie : parcare Shopping City Suceava
Campanie de reduceri
www.zilesinopti.ro
Locaţie: Iulius Mall-parter
Patinoar Ice Dream
cromatice”
Locaţie: Foaierul Auditoriumului „Joseph Schmidt”-USV
Târg de Obiecte Handmade
Bilet:10 lei copii, elevi, studenţi, 15 lei adulţi
American Gangster
Expoziţia cu vânzare „Salonul de iarnă TAG”
19 ianuarie
20 ianuarie
Expoziţia de pictură „Armonii
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Ora:12.00
Ora:14.00-22.00
Carnaval Sf. Vasile cu tema
Târgul de Crăciun
Locaţie: Iulius Mall-zona KidsLand
Întâlnire cu clovnul Bobo
Târgul de Crăciun
2 ianuarie
Teatru de păpuşi „Puppet”
Ora: 10.00
Ora:10.00-19.00
Ora: 18.00-23.30
18 ianuarie
11 ianuarie
7 ianuarie
Locaţie: Pub Oscar Wilde
Locaţie: Iulius Mall-parter
Locaţie: 3D cafe din Shopping City Suceava
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
1 ianuarie
Locaţie: Esplanada Casei de Cultură Suceava
Ora:18
16 ianuarie Campanie de reduceri Locaţie: Iulius Mall Suceava
Ora: 10.00-22.00
Expoziţia cu vânzare „Salonul de iarnă TAG” Locaţie: Foaierul Auditoriumului „Joseph Schmidt”-USV
Patinoar Ice Dream Locaţie:Iulis Mall Suceava Ora:14.00-22.00 Bilet:10 lei copii, elevi, studenţi, 15 lei adulţi
Campanie de reduceri Locaţie: Iulius Mall Suceava
8
se întâmplă 8|undecover story
comunitare permise în Postul Crăciunului, fie, mai nou, la căminul cultural. 12 FELURI DE MÂNCARE LA MASA DE AJUN
Obiceiuri de Crăciun, în Bucovina deoarece se consideră că nu este bine să ai lucruri împrumutate pe durata sărbătorilor de iarnă. În ziua TRADIŢII PĂSTRATE ÎN de Ajun, femeile din sate obişnuiesc SATELE DE MUNTE DIN să ascundă fusele de la furca de tors BUCOVINA sau să introducă o piatră în cuptor, crezând că îndepartează, în acest fel, În Bucovina, Crăciunul este şerpii din preajma gospodăriei. În sărbătoarea care se păstrează, dimineaţa aceleiaşi zile se obişnuia, poate, mai mult decât în alte părţi, până de curând, ca femeia să iasă fără mari abateri de la tradiţie. În afară, cu mâinile pline de aluat, să preajma Crăciunului, se recuperează meargă în livadă şi să atingă fiecare sau se restituie pom zicând: „cum sunt mâinile lucrurile mele pline cu aluat, aşa să fie pomii împrumutate încărcaţi cu rod la anul”. prin sat, Datinile de Crăciun sunt pregatite cu mult înainte, odată cu Postul Crăciunului când încep să se constituie cetele de colindători şi se învaţă colindele ce vor fi rostite în timpul marii sărbători. Repetiţiile pentru însuşirea colindelor se fac fie la casele tinerilor din ceată, fie la biserică, fie în cadrul şezătorilor, singurele manifestări socioMIHAELA I. BUCŞINESCU suceava@zilesinopti.ro
Poate cel mai important moment în derularea sărbătorii Crăciunului este seara de ajun, atunci când se pregateşte o masa specială, numită „masa de ajun”, şi încep colindele. Pregatirea mesei de Ajun începe în primele ore ale dimineţii, când gospodinele coc colacii „rotunzi ca Soarele şi Luna” şi un colac special, numit „Creciun”, frumos împodobit, împletit în forma cifrei opt, colac ce se păstrează până primavara, pentru a fi folosit în practicile începutului de an agrar. Tot acum sunt preparate 12 feluri de mâncare de post - grâu pisat şi fiert, prune afumate fierte, bob fiert, sarmale cu crupe (boabe de porumb zdrobite), ciuperci tocate cu usturoi, borş de bureţi, fasole fiartă, precum şi mâncăruri din peşte. Bucatele se aşează pe masa din „casa cea mare” (un fel de sufragerie), după ce pe aceasta se aşterne cea mai frumoasă faţă de masă. În unele zone, sub faţă de masă se pune fân, peste masă se petrece un fir de strămătură roşie (aţă din lână), legat sub formă de cruce, iar pe colţurile mesei se aşează căciulii de usturoi. În mijlocul mesei se pune un colac rotund iar în jurul său se aşează 12 farfurii în care se află cele 12 feluri de mâncare. Seara, după trecerea preotului cu Icoana, întreaga familie se primenşte şi se aseză la această masă. Cina are un caracter ritual, înainte de a se aşeza la masă, toţi membrii familiei îngenunchează pentru rugaciune. Există interdicţia de a se consuma în intregime cele 12 feluri de mâncare, resturile fiind păstrate până la Bobotează, când sunt puse în hrana animalelor sau, în alte zone, se aşează într-o farfurie în fereastră, alaturi de un pahăr cu apă, pentru îndestularea spiritelor celor trecuţi la cele veşnice. Familia se aşeză şi se ridică în acelaşi timp de la masă, în semn de deplină înţelegere şi comuniune.
cover story
COLINDE ATESTATE ÎNCĂ DIN EVUL MEDIU Colindatul, moment culminant al Crăciunului, s-a păstrat cu multă acurateţe în majoritatea comunităţilor bucovinene. Datina este deschisă de către copii, care, în jurul prânzului, în grupuri mici, încep colindul, trecând, pe rând, pe la toate casele. Colindele rostite de Crăciun sunt considerate ca cele mai vechi forme literare, la noi fiind atestate încă din Evul Mediu. Răsplata tradiţională a micilor colindatori consta în colacei, mere, pere şi nuci dar în zilele noastre gazdele oferă mai ales bani şi dulciuri. Odată cu lăsarea întunericului, satele sunt animate de colindele cetelor de flăcăi care străbat uliţele, de la un capat la altul al satului, pe întreg parcursul nopţii. Tinerii se îmbracă şi astăzi în costume de iarna tradiţionale, cu sumane sau
cojoace, şi au căciuli împodobite cu mirt şi muşcate. Până către mijlocul secolului al XX-lea, acompaniamentul colindătorilor se realiza doar cu fluierul şi ciurul (o tobă confecţionată special pentru acest eveniment), pentru ca mai târziu să se generalizeze acompaniamentul cu fanfara sau cu instrumente muzicale moderne. După începerea colindelor de noapte, oamenii consideră sărbătorile începute. Ajunşi în curte, fără a rosti vreo formulă de cerere a permisiunii, flăcăii încep să colinde. De la hiperbolizarea casei, a curţii şi a activitţăii gospodarului, repertoriul colindelor abordează subiecte diferite, care surprind, în mod alegoric, realităţi cunoscute. Colindele nu folosesc versuri satirice ci numai urări de sănătate şi prosperitate. În credinţa localnicilor, colindele se rostesc pentru îndepărtarea diavolului şi purificarea spaţiului, de aceea se consideră că
este mare păcat dacă cineva sta cu poarta încuiată în noaptea ajunului de Crăciun. După rostirea colindei la fereastră, flăcăii sunt invitaţi în casă, sunt ospataţi şi răsplătiţi. Atunci când sunt însoţiţi de muzică, în casele cu fete, are loc o mică horă, fata fiind prima scoasă la joc. Dacă în ziua şi în noaptea Ajunului de Crăciun doar copiii şi flăcăii umblă cu colinda, începand din ziua Crăciunului (25 decembrie) şi încheind cu Boboteaza, gospodarii sunt cei care colindă pe la vecini, rude sau prieteni. În unele sate se întâlneşte şi colinda bisericii, numită „colinda bătrână”, alcătuită numai din oameni căsătoriţi, care adună, cu această ocazie, fonduri băneşti pentru biserică. Din dimineaţa de 25 decembrie, începe colindatul cu „steaua”. Cântarea face referiri la efortul depus pentru găsirea pruncului Iisus şi conţine unele reflecţii filozofice asupra vieţii pământene. www.zilesinopti.ro
9
10
noutăți de timp liber
sunt expuse exemplare precum un tânăr de urs brun, porci mistreţi, jderi, marmote, dar şi prin busturi de cerbi, căpriori, blănuri de lup, râs, vulpi, dar şi colţi de mistreţi. Produsele Atelierului de taxidermie expuse pe holul Direcţiei Silvice Suceava au fost prezentate şi la o mulţime de expoziţii judeţene şi naţionale, pentru informarea publicului în privinţa vânatului din judeţul Suceava, a trofeelor care se pot recolta de aici, dar şi asupra produselor şi obiectelor care se pot confecţiona din acestea. „Pădurea Sucevei nu înseamnă doar arbori şi masă lemnoasă, ea reprezintă şi vânat, care trebuie evaluat, ocrotit, hrănit şi extras, toate aceste componente fiind înglobate în activitatea de vânătoare. Diorama amenajată la parterul IONEL POPESCU Atelierului de Taxidermie înfiinţat în cadrul Direcţiei Silvice în această suceava@zilesinopti.ro Ocolului Silvic Adâncata, care spune că din perioadă din preajma toamna anului trecut a fost înfiinţat un sărbătorilor de iarnă este De câţiva ani, cădirea Direcţiei atelier de taxidermie, care se ocupă cu o prezentare a speciilor Silvice Suceava este considerată naturalizarea păsărilor, a mamiferelor, de vânat din pădurile ca fiind cea mai frumos decorată, realizarea din obiecte din coarne de cerb, judeţului, a habitatului de sărbătorile de iarnă, din argăsirea pieilor de animale, natural de creştere şi municipiul Suceava. Nu de puţine ori confecţionarea de busturi, blănuri dezvoltare armonioasă copilaşii, lipiţi cu nasul de geamul montate pe suport de material textil, de a acestuia. Zilnic există autobuzului ce trece prin faţa instituţiei au nasturi din corn de cerb, având contracte public interesat care spus cu glas şoptit „Aici e casa lui Moş cu toate direcţiile silvice din ţară. Aceasta admiră colţul de pădure Crăciun!”. Şi chiar aşa pare. Fără falsă este o activitate nouă în cadrul Direcţiei amenajat cu exemplare modestie, noi adulţii, când o vedem Silvice Suceava, strâns legată de meseria din fauna pădurilor devenim nostalgici. Pentru cei care vor să de silvicultor. Sucevei, iar curând ne calce pragul instituţiei, aceasta îi aşteaptă, Materia primă folosită de atelier o aşteptăm la o mulţime de cu o noutate. Colindătorii şi urătorii au o reprezintă speciile de vânat recoltate de copii care să ne viziteze”, frumoasă surpriză pe holuri. Mai exact, personalul silvic în fondurile cinegetice şeful Direcţiei Silvice culoarele instituţiei care se ocupă de gestionate, în cadrul cotelor de recoltă Suceava, Sorin Ciobanu. gestionarea celor mai mari suprafeţe din aprobate pentru fiecare sezon de pădurile Sucevei au fost transformate în vânătoare. muzeu cinegetic, găzduind frumoase Exemplarele rare care pot fi admirate exemplare de animale sălbatice şi păsări la sediul Direcţiei Silvice Suceava sunt care se găsesc pe teritoriul Sucevei, din cocoşul de mesteacăn, cocoşul de vârfurile munţilor până în bălţile de şes. munte, acvila de munte, dar şi frumoase De realizarea acestui mini-muzeu, s-a exemplare de bufniţă, huhurez, preocupat Horică Grozavu, şeful ciocănitori, raţe sălbatice şi fazani. Mai
Căsuţa lui Moş Crăciun de la Direcţia Silvică a devenit şi... Căsuţa animalelor
www.zilesinopti.ro
se întâmplă 12 12|unde noutăți de timp liber
Antonovici, angajat al Ocolului Silvic Pojorâta şi care o bună bucată de timp a fost vânător şef al Casei Regale şi s-a ocupat de repopularea apelor de munte, în 1953 fiind desemnat să răspundă de construirea noii păstrăvării. Apariţia primelor sisteme de ambalare în cobze este legată de perioada în care direcţia Fondului Bisericesc era la Cernăuţi. Trebuind să ducă nişte documente la Cernăuţi, a fost rugat de cei de la ocolul silvic de acolo să le aducă nişte păstrăvi. Şi pentru a ajunge la destinaţie cu ei în stare MIHAELA I. BUCŞINESCU peştele să fie înghesuit şi să nu se bună, i-a afumat şi i-a pus suceava@zilesinopti.ro aerisească aşa cum trebuie. Ai nevoie de între palete de hărboz. condimente pentru a freca peştele şi lăsa Totuşi, trebuie spus că Bucovina nu este doar un leagăn să se pătrundă cel puţin 4 ore. avem „Păstrăvul afumat de veche civilizaţie, unde istoria Condimetele care se pot folosi sunt de Bucovina”, un produs se împleteşte cu legenda, ci şi o nelipsita sare şi piperul negru, usturoi, iar tradiţional ajuns pe piaţă zonă în care veţi avea parte de un pentru culoare poţi folosi un praf de boia la sfârşitul anului 2010, adevărat festin culinar. Sub aspect turistic, de ardei dulce. Peştele se afumă la foc când a fost înregistrat ca zona este renumită pentru bisericile cu molcom 3-4 ore cu lemn de fag, apoi de şi marcă de o firmă din fresce exterioare-patrimoniu UNESCO cireş, pentru ca în final aroma să îi fie Vatra Dornei. Produsul -Moldoviţa, Suceviţa, Voroneţ, Humor etc, completată de conurile de brad şi de este 100% natural, fără aşa că bucovinenii mizează tocmai pe cobza de brad în care se aşează după ce adaosuri, ne-au explicat cei care îl produc la înclinaţia către religie a românilor, dar şi s-a răcit. pentru inedit-a străinilor, aşa că oferă Pentru a obţine un hărzob, trebuiesc păstrăvărie. Gustul acestui bunătăţi celor ce le calcă pragul, şi le arată fasonate mai întâi nuiele de salcie, cărora păstrav special este dat obiceiurile păstrate din moşi-strămoşi. În apoi li se dă forma unei palete de tenis, de lemnul de fag vechi de Bucovina oaspeţii sunt primiţi cu inima prin realizarea unei împletituri dintr-o doi ani şi de conurile de deschisă, cu un pahar de ţuică sau de vin, aţa mai rezistentă sau coji lungi de brad folosite în procesul de iar gastronomia este o aventură tentantă, răchită. Pe o pereche de astfel de palete producţie, de asemenea un deliciu fiind păstrăvul afumat la conuri se aşterne apoi cetina de brad. Peştele afumătoarea tradiţională şi apa de izvor fiind alte de brad şi aşezat în crengi tot de brad. este pus între cele două palete, legate Acesta este servit cu preponderenţă în între ele cu nuiele de răchită şi se tund elemente care fac acest perioada Sărbătorilor de Iarnă, şi am cu foarfecele ramurelele de brad ieşite produs special. Timp de doi ani de zile s-au făcut analize încercat să aflăm cum se prepară în afara conturului. Cetina favorizează „hărzobul cu păstrav afumat”. Pentru cei şi conservarea preparatului pentru o privind „păstrăvul afumat care nu ştiu „hărzobul” este denumirea perioadă mai mare de timp. Mirosul de Bucovina”, produsul tradiţională a specialităţii din păstrăv bradului alungă insectele, iar hărzobul se este de o calitate foarte afumat în crengi de brad. Despre modul păstrează legat de grindă în cămară, nu bună şi a fost înregistrat de preparare am aflat de la localnicii din în frigider. ca produs tradiţional la Pojorâta. Ai nevoie de păstrăv - curcubeu De fapt hărbozul era folosit iniţial de Ministerul Agriculturii. sau fântânel, numărul lor depinde de câte bărbaţii ce urcau iarna pe munţii plini Se comercializează la o scară mai mică, dar sub trei hărzoabe doreşti să faci. Într-un hărzob de zăpadă. Aceste palete erau legate mediu poţi pune maxim 4 păstrăvi de de talpa cizmelor pentru a împiedica forme: dietetic, uşor picant dimensiuni medii, asta pentru a evita ca alunecarea. Ideea i-a aparţinut lui Aurelian şi picant.
Păstrăvul afumat în crengi de brad, un deliciu oferit de sărbători pe plaiuri bucovinene
www.zilesinopti.ro
14
cover story
Anul Nou în Bucovina, un spectacol grandios al măştilor, al datinilor şi tradiţiilor
MIHAELA I. BUCŞINESCU suceava@zilesinopti.ro
manifestări folclorice. Transmise pe cale orală din generaţie în generaţie, într-o permanentă schimbare şi În Bucovina, înnoire în modul de realizare repertoriul artistică, obiceiurile tradiţionale Anului Nou bucovinene legate de Anul Nou au cunoaşte o ajuns până în zilele noastre ca nişte mare spectacole grandioase care varietate şi concentrează, ca şi în trecut, atenţia bogăţie întregii colectivităţi. La cumpăna de dintre ani, în satele Bucovinei te întâmpină o atmosferă unică, de intensă trăire emoţională care, de cele mai multe ori, reflectă o realitate cotidiană, legând punţi nevăzute între om şi cosmos, între om şi mediul înconjurător, între om şi semenii săi. www.zilesinopti.ro
În acest mirific colţ de ţară, Anul Nou este sărbătorit pe mai multe planuri, datinile şi obiceiurile specifice momentului derulându-se atât în intimitatea casei cât şi în spaţii deschise, în centrul satelor. Pluguşorul, prilej de a ura bunăstare Zona Bucovinei şi a Moldovei, se distinge faţă de celelate zone ale ţării prin urăturile şi jocurile cu măşti. Ziua ajunului Anului Nou este una din zilele aşteptate de copii pentru a merge cu Pluguşorul. Copii se pregătesc din timp, învaţă urăturile, îşi lustruiesc clopoţeii în aşa fel încăt clinchetul lor să se audă dincolo de ferestrele aburite. Se organizează în grupuri şi pornesc la
cover story
colindat prin sat imediat după prânz. În unele sate încă mai folosesc şi buhaiul la urat- instrument construit dintr-un butoiaş de lemn cu capetele acoperite cu piele de animal, iar firele care scot sunetul sunt din fire de păr de coadă de cal. Urătorii sunt răsplătiţi cu nuci, colaci, mere şi bani. Pe 1 ianuarie pornesc spre aceleaşi locuinţe cu Sorcova sau semănatul, seamănă simbolic în curtea gospodarilor cu grâu sau orez spunând şi câteva versuri specifice, care să le aducă bunăstare. Mascaţii au rolul de a speria spiretele rele În ajunul Anului Nou, seara se desfaşoară parada mascaţilor. În centrul satului în faţa comunităţii îşi fac apariţia tineri costumaţi întruchipând cele mai bizare personaje din mitologie şi folclor. Au rolul de a speria spiretele rele. Aceştia însoţiţi de muzicanti şi alte persoane pornesc să „colinde” la fiecare casă din sat. Pe lângă parada mascaţilor întâlnim şi JOCUL CAPREI – masca costumului de capră este construit dintr-un cap de capră sculptat din lemn. Are maxilarul inferior mobil legat cu o sfoară pentru a face zgomot. Capul este decorat cu două corniţe, între ele aflându-se oglinzi, panglici multicolore şi mărgele cusute. Persoana care joacă capra este acoperită: în Bucovina cu scoarţă, lăicer cu flori cât mai colorate iar în Moldova este folosită o scoarţă peste care sunt cusute panglici colorate, în diagonală. Jocul caprei se desfăşoară pe un fundal muzical interpretat, în general, la fluier. Un alt personaj este „ciobanul” care contribuie cu strigăturile. Un alt obicei este JOCUL URSULUI, în Moldova este mai puţin întâlnit, însă în Bucovina se practică destul de mult. Cel care joacă ursul este îmbrăcat în piele de urs, în urechile blănii de urs sunt puşi ciucuri roşii. Cei mai veritabili urşii se pot vedea în Bosanci, Udeşti, Chilişeni, Ştirbat, Poieni, Boroaia şi în zona Câmpulung, în special la Sadova şi la Fundu Moldovei (Bucovina). Este un joc spectaculos de etalare de forţă şi
vitalitate, este simbolul regenerării vegetale. Astfel, rostogolirea urşilor în cerc, bătutul şi moartea ursului, apoi învierea miraculoasă ca şi urcarea acestuia pe bâta (toiag), redau în chip metaforic succesiunea anotimpurilor care, cândva, stăteau sub semnul acestui animal, capabil să învingă iarna şi să vestească primăvara. JOCUL CĂIUŢILOR este cel mai practicat atât în Moldova cât şi în Bucovina dar şi în alte zone ale ţării. Acest obicei este folosit acum mai mult pentru spectaculozitatea dansului, nu pentru semnificaţia arhaică, de protejare a gospodăriilor
şi a bisericilor de spiritele rele. JOCUL CERBULUI mai puţin practicat în zilele noastre, cerbul este înconjurat de muzicanţi şi alte persoane fără măşti dar îmbrăcate în costume populare tradiţionale. Toate aceste jocuri se desfăşoară de pe 31 decembrie de după apusul soarelui. Atunci grupurile pleacă din centrul satului să ure pe la fiecare casă, până pe 1 ianuarie la apusul soarelui. În acest interval trebuie să ajungă pe la fiecare locuinţă din sat. În unele sate aceste jocuri se desfăşoară până pe 6 ianuarie, de Bobotează.
www.zilesinopti.ro
15
se întâmplă 1818|unde nou în oraș
La SUBWAY, fiecare sandvici spune o poveste Înfiinţat în anul 1965, în Connecticut, SUA, lanţul american de restaurante Subway deţine în prezent peste 40.900 de restaurante, în 103 de ţări, fiind cel mai mare lanţ de restaurante fast food din lume. Restaurantele SUBWAY sunt faimoase în întreaga lume pentru sandviciurile lor unice. Sandviciurile Subway reprezintă o alternativă fast food
sănătoasă, fără produse prăjite şi cu un conţinut redus de grăsimi. Primeşti sandviciul pe care ţi-l doreşti urmărind întregul proces de preparare, acestea fiind pregătite pe loc în faţa clientului. Clienţii pot combina o varietate de pâini: albă italiană, albă cu susan, cu parmezan şi oregano precum şi pâine integrală simplă sau pâine integrală cu miere şi ovăz, proaspăt coapte pe întreaga durată a zilei în cadrul restaurantului. Dacă nu doreţti pâine, sandviciul tău poate fi înfăşurat într-o tortillas sau aşezat pe o farfurie, sub formă de salată. Când comanzi sandviciul, prima etapă este alegerea tipului de pâine, apoi se alege mărimea. Poţi opta pentru varianta de 15 cm (o jumatate de baghetă) sau poţi alege varianta de 30cm
(o bagheta întreagă), dublându-ţi sandviciul. Urmeză alegerea tipului de sandvici. În meniu există 15 tipuri de sandviciuri, cu pui, curcan, vită, şuncă,bacon, salami, salam picant, ton, „acompaniate” de cascaval sau cremă de branză. La acestea primeşti, după dorinţă, şi o selecţie de legume (salată verde, roşii, castraveţi, ardei verde, jalapenios, ceapa, măsline). Poţi să îţi mai alegi şi sosul special: ranch, maioneză, barbeque, muştar, chipotile. Dacă doreşti unu sau mai multe ingrediente preferate în sandviciul tău, le poţi adăuga extra sau poţi să-ţi creezi propriul sandvici. La Subway într-adevăr primeşti un sandvici aşa cum ţi-l doreşti. Preţurile sandviciurilor încept de la 8,50 lei pentru un SUB de 15 cm. După un sandvici SUB „cu
de toate”, poţi comanda ca desert un biscuit/fursec mare: „american cookies”. La sfârşitul lunii octombrie, Subway a deschis la parterul Complexului Comercial „Bucovina” din Suceava un nou restaurant. Este al 17-lea de pe piaţa românească. Primul restaurant Subway din ţară a fost deschis în Bucureşti pe 10 aprilie 2012, iar România a devenit cea de-a 100-a ţară în care compania îşi vinde produsele. Cine a călcat pragul restaurantului Subway deschis la parterul Complexului Comercial „Bucovina” din Suceava pe 6 decembrie, de Moş Nicolae, a avut de un „cadou” plăcut. Astfel, cine a cumpărat 1 sandvici sau o salată a mai primit o porţie gratis.
20
gastronomie A
ARISTOCRAT Scheia, Str. Humorului Nr 141 A 0330.803.800 L-D 8:00 – 24:00 Romanesc
SLpvCw B BIO BUCOVINA IMC, Str. Calea Unirii, Nr 22 L-D 10:00 – 22:00 Preparatele gatite “ca la mama acasa”
C CAPRICIU Cetate, Parcul Tineretului 0230.523720 www.restaurant-capriciu.ro L-D: 08:00- 22:00 Românesc – Internaţional
NSLpc CASA DE PIATRĂ Şcheia, Str. Humorului 961 0230.526.854 www.casadepiatra.ro L-D 06:00 – 03:00 Românesc
NSLvpw CINA Centru, Str. V. Alecsandri, 9 0230.220.964 L-D 08:00 – 23:00 Tradiţional Internaţional
NSpc
COLIBRI Burdujeni, Str. Amurgului 1A
www.zilesinopti.ro
0230.516.072 10:00 – ultimul client Românesc
NSLpc CONACUL DOMNESC Şcheia, Str. Agronomului 445 0230.526.966 www.conaculdomnesc.ro L-D: 10:00 - 24:00 Românesc, Internaţional
NSLpvcb CONTINENTAL Centru, Str. Mihai Viteazul 4-6 0372.304.904 www.continentalhotels.ro L-D 12:00 – 24:00 Românesc
Npvc CLASS Pofta de viata, de la 1996 IMC, Str Calea Unirii, Nr. 22,
SLcpw CENTRU VECHI RAFINAMENT CLASIC Centru, Str. Vasile Bumbac Tel: 0749.222.202 www.centruvechisv.ro
SLcpw D DA VINCI Centru, Str. Republicii 10b (în spatele magazinului Bucovina) 0330 80 33 30 L-D 10:00 – 00:30 Românesc, Internaţional
Nspv F RESTAURANT FARESTIN Burdujeni, Str Amurgului, Nr 5, Suceava 0722691710, 0721991968 L-D 09:00-23:00
NSpc K KFC SCS, B-dul Unirii 0230.516.441 L-D 09:00 – 22:00 Fast Food
NLvpwc L LATINO Centru, Str. Curtea Domnească 0230.523.627 www.resturant-latino.ro L-D 9:00 – 23:00 Internaţional, Italian
M MADO IMC, Str. Calea Unirii, Nr 22 L-D 10:00 – 22:00
NLpvwc
MC DONALD’S Str Ana Ipătescu, Nr 10 0230.206011 www.mcdonalds.ro L-D Non Stop Fast Food
nLpvwcb
MC DONALD’S IMC, Str Calea Unirii, Nr 22 L-D 10:00 – 22:00 www.madonalds.ro Fast food
nLpvwc MEDIEVAL GURMAND IMC, Str Calea Unirii, Nr 22, 0330.803.803 L-D 10:00 – 22:00
nLpvwc MESOPOTAMIA IMC, Str Calea Unirii, Nr 22, L-D 10:00 – 22:00 RESTAURANT MOSAIK Suceava, Blv. Sofia Vicoveanca, 68 0230.220.099 10.00-23.00(Luni-Duminica) Gusturi si arome din cele patru colturi ale lumii MURILO Str. Universitatii, nr. 19
Tel: 0758.796.464 N NISTRU Obcini, Bd. 1 Decembrie 1918 0744.787.702 L-D 08:00 – 22:00 Românesc
nSLvc O OSCAR WILDE Suceava, Str. Ștefan cel
Mare nr. 26 Comenzi la domiciliu și rezervări: 0330 803 102 sau 0751 350 575 www.oscarwilde.ro facebook.com/OscarWildeSv P PADRINO Universitate, Str Universităţii, Nr 15 0742.365859 www.restaurapadrino.ro L - M 09:00 – 01:00 J - D 09:00 – 06:00 Românesc, Italian
nSLpvwc S SANTA FE Str. Prefect Gavril Todiraş, 0330.101191 www.pensiuneasantafe.ro L-D 07:00 – 23:00 Românesc
SLpvwc SHANHAY BAR IMC, Str Calea Unirii, Nr. 22, L – D 10:00 – 22:00 Chinese Food SMART PIZZA B-dul G. Enescu, Nr. 44, 0230.422.341 L - M 13:00 – 23:00 M – D 10:30 – 23:00 Românesc
nsc
SPARTAN IMC, Str. Calea Unirii, Nr. 22 L-D 10:00 – 22:00 Restaurant cu specific grecesc SR. PATATA IMC, Str. Calea Unirii, Nr. 22 L-D 10:00 – 22:00 Tel: 0230.222.399
nLpvwc T/V/Z TACO LOCO Str. Vasile Bumbac(langa Palatul Finantelor) Tel 0230.220.032 www.tacolocosv.ro L-D: 08.00 - 24.00 International, romanesc.
Svw TOSCANA www.restauranttoscana.ro contact@restauranttoscana.ro tel. 0230.220.004
nLpwc RESTAURANT VAMA VECHE Str. Aleea Vamii, nr.7, Scheia 230.526.939 NON STOP Restaurant, catering, livrari la domiciliu RESTAURANT HOTEL ZAMCA Zamca, Str Zamca, Nr 28A, 0230 520 985, 0230 521 577 Românesc, Internaţional
22
PENTRU LISTA COMPLETĂ A BARURILOR INTRĂ PE www.zilesinopti.ro
baruri/cafenele /puburi
A APROPO CAFE Bancă, Str. Republicii, Nr. 10 0330.111725 L-V 8:00 – 23:00, S-D 09:00-23:00
SLpvwc
CLUB V str. Nicolae Balcescu Nr 2 tel 0731.111.452, www.clubv.ro L-D: 8:00-02:00
nSLc D
B LE BAROQUE Obcini, Str. Sf. Ilie, Nr. 22, 0752.805.857 L-V 08:23, S- 10:23, D-12:23
SLpvwc PUB LA BIBLIOTECA Bd-ul 1 Mai nr 4 Tel: 0230.530.296
SLpc C
DELIRI PUB Str. Nicolae Balcescu, nr.1, Suceava Tel: 0330.405.000 / 0753.833.969
nSLc G GANG Centru, Str. Meseriaşilor, Nr. 2 0330.402.555 L-V 09:00 – 22:00 S 18:00 – 23:00
L
RAMAYANA CAFE Bd-ul 1 Mai Nr 2 Suceava
LA FIERĂRIE Mărăşeşti, Str. Mărăşeşti 0771.262.251 L-D 12:00 – ultimul client Live Events, Tonomat,
SPVWC
SnLpvcw O OSCAR WILDE Suceava, Str. Ștefan cel Mare nr. 26 Comenzi la domiciliu și rezervări: 0330 803 102 sau 0751 350 575 www.oscarwilde.ro facebook.com/OscarWildeSv
P PADRINO Str Universităţii, Nr 15
CITY PUB SUCEAVA Suceava, Str. Mihai Viteazu Nr. 27 0330.803.001 0755.249.152 facebook: www.facebook. com\citypubsuceava www.citypubsuceava.ro L-V 08:00 - 02:00 S 09:00 - 02:00 D 10:00 - 02:00
Spvwc
MUSIC PUB Policlinică, Str. Mihai Viteazul , Nr. 40, 0230.212.130 L-D 08:00 – 23:30 S – D 10:00 – 23:30
RED CAFE Centrul Comercial Zimbru, 0745510488 L-V 09:00 -22:00, S 09:00 – 16:00, D 09:00 – 14:00
SnLvw
nSLc
nSLpwc
www.zilesinopti.ro
0742.365859
M R
RAI CAFFE Suceava, cartier Obcini vis-a-vis de Metro, in spatele blocurilor ANL Program: 08.00-24.00 FACEBOOK: RAI.CAFFE
SUETA CAFE SCS, Calea Unirii 27B L-D 09:00 – 22:00
SLpc SALSZBURG CAFFE str. Stefan cel Mare nr 28 tel: 0330.803.935, L-J: 8-22, V:8-23, S: 9-23, D: 9-22
nSLc
S SAKURA Suceava Strada Cireșoaia, nr. 1 telefon: 0755 660 000 program: 8.00 - 22.00
SMART CAFFE Shoping City Suceava, Calea Unirii nr 27B L-D: 9-22
SLpc
T TALCIOC CULTURAL str. 1 Mai, Suceava Lun - Dum: 08:00 - 02:00 Telefon: 0755 222 880 www.tc.lafierarie.ro TABOO CAFE B-dul George Enescu, nr.16 tel.: 0753 315 141 luni-sâmbătă 08:00 - 24:00 duminică 09:00 - 24:00
SLpvwc # 4 MESE Obcini, Calea Obcinilor L-D 07:00 – 23:00
SLpct
24
Focuspe focus Premieră pefilm film
„Şcoala de munte”, cursuri gratuite oferite de Asociaţia Ghizilor din Bucovina
IONEL POPESCU suceava@zilesinopti.ro
Din acestă lună, timp de jumătate de an, Asociaţia Ghizilor din Bucovina, în parteneriat cu Universitatea „Ştefan cel Mare” Suceava (USV) şi Inspectoratul Şcolar Judeţean (IŞJ) Suceava, demarează „Şcoala de munte”, unde cursanţii au şansa de
a-şi completa cunoştintele de alpinism clasic şi hibernal, schi de tură, rafting, canyoning, speologie, supravieţuire, tehnici de prim ajutor etc. Cei care au ratat prima întâlnire de marţi, 17 decembrie, ora 17:00, la Colegiul Tehnic „Mihai Băcescu” Fălticeni, şi miercuri, 18 decembrie, ora 18:00, la Universitatea „Ştefan cel Mare”, Sala E201 (corp E, etajul 2), sunt aşteptaţi în fiecare zi de marţi şi miercuri, la orele şi locaţiile menţionate. Vârsta minimă este de 16 ani. „Şcoala de munte” este o şcoală educativă la care se poate înscrie orice persoană care iubeşte natura, considerându-se că toţi cursanţii au un nivel zero de pregătire, indiferent de experienţa montană acumulată
Superstiţii la trecerea dintre ani IONEL POPESCU suceava@zilesinopti.ro
Mulţi dintre noi, bucovinenii, suntem mai mulţi sau mai puţin superstiţioşi, iar la trecerea dintre ani aceste temeri devin parcă mai accentuate gândindu-ne că vrem să intrăm cu dreptul în Noul An, să ne meargă bine tot anul. De aceea, ar trebui să porţi un articol de îmbrăcăminte de culoare roşie căci aduce noroc, este semn de prosperitate în anul ce vine. Să ai bani în buzunar la trecerea dintre ani - deschid calea către o situaţie financiară bună. La 12 fix să îţi săruţi partenerul/a - relaţia dintre cei doi va fi una pasională şi plină de multă iubire. Este bine să nu www.zilesinopti.ro
intraţi în noul an cu datorii neachitate. La trecerea dintre ani să ţii în mână ce îţi doreşti cel mai mult - dacă e paharul de şampanie cu siguranţă o să o ţii într-o petrecere tot anul. Să nu lipsească vâscul din casă căci aduce noroc. Nu arunca gunoiul din casă în prima zi a anului - se spune că dai banii şi norocul din casă. În prima zi a anului notează-ţi pe o listă toate lucrurile pe care doreşti să la faci pe parcursul anului. Prima înghiţitură de mâncare trebuie să fie peşte, pentru că acesta înoată doar înaite. De asemenea, este bine să mănânci struguri, câte o boabă pentru fiecare lună din an, ca viaţa să-şi fie dulce ca strugurele.
anterior. Membrii asociaţiei şi colaboratorii acesteia vor susţine, în regim de voluntariat, cursuri teoretice şi workshop-uri de iniţiere în tainele activităţilor desfăşurate în aer liber. Totodată, un weekend din fiecare lună va fi dedicat ieşirilor pe munte, unde vor avea loc aplicaţii practice cu activităţi specifice fiecărui anotimp. Aplicaţiile se vor desfăşura în munţii Rarău, Ceahlău, Hăşmaş, Rodnei, Piatra Craiului etc. Costurile aplicaţiilor, adică transport, cazare şi masă, vor fi suportate de cursanţi. Pentru mai multe detalii, accesaţi adresa www.bucovinaguides.ro/cursuri sau apelaţi numerele de telefon 0753.656.426, 0748.020.122 ori 0742.131.171.
26
sport
ISU „Bucovina” a câştigat Cupa Bugetarilor la minifotbal
IONEL POPESCU suceava@zilesinopti.ro
Ce-a de a patra ediţie a Cupei Bugetarilor la minifotbal a adus la start un număr de 16 echipe, unele aflate la prima participare, iar altele care sunt angrenate în competiție de la prima
ediție. La prima sa prezență în Cupa Bugetarilor, echipa Inspectoratului pentru Situații de Urgență „Bucovina” Suceava a reușit să câștige trofeul, în dauna ultimei câștigătoare, echipa Poliției Suceava. Finala dintre cele două echipe
din cadrul Ministerului Administrației și Internelor a fost una foarte disputată, încrâncenată și în același timp spectaculoasă. Scorul de 1-1 a rămas neschimbat până la finalul reprizei secunde, când potrivit regulamentului s-a trecut la lovituri de departajare, în urma cărora ISU Suceava a reușit să se impună cu scorul final de 3 - 1, după ce polițiștii au ratat două penalty-uri. La finalul acestei ediții a Cupei Bugetarilor, organizatorii competiției, reprezentaţi prin delegații
tuturor echipelor, în colaborare cu Asociația Polițiștilor Locali Suceava, al cărei președinte este Liviu Manoliu au acordat și trei distincții individuale, mai exact, cel mai bun portar a fost ales Lucian Lucescu, de la TPL -Transport Public Local Suceava, cel mai frumos gol a fost reușit de Adrian Ungureanu, de la ISU Suceava, iar cel mai bun jucător al competiției a fost ales căpitanul echipei Poliția Suceava, Florin Poenari, cel ce a primit acest premiu și la finalul ultimei ediții de campionat.
Aur şi bronz pentru sportivele clubului sucevean HE PAI, la Campionatul European de Qwan Ki Do din Elveţia
MIHAELA I. BUCŞINESCU suceava@zilesinopti.ro
Sucevencele Laura Reuţ (22 www.zilesinopti.ro
ani), Mihaela Munteanu (28 ani) şi Diana Elena Crainiciuc (19 ani) au obţinut o medalie de aur şi două de bronz, după ce
au reprezentat România la Campionatul European de Qwan Ki Do, care s-a desfăşurat în Elveţia. Cele trei sportive se pregătesc în cadrul Clubului de Qwan Ki Do HE PAI din Suceava, sub îndrumarea instructorului Ovidiu Zegrea (Centrură neagră 3 Dang), dar şi în cadrul Lotului Naţional al României, din care fac parte. Astfel, Laura Reuţ (2 CAP) a obţinut locul I, fiind distinsă cu medalia de aur, la categoria GRADE - proba de luptă, Mihaela Munteanu (centura neagră 2 DANG)
a obţinut locul III (medalia de bronz), la categoria Centuri Negre - proba de luptă, iar Diana Elena Crainiciuc (4 CAP) a obţinut locul III (medalia de bronz), la categoria GRADE - proba tehnică. „În urma acestei participări şi a rezultatelor obţinute de sportivii din toată ţara, România a ieşit locul I pe naţiuni, datorită numărului de distincţii obţinute. S-au câştigat 6 medalii de Aur, 7 de Argint şi 8 de Bronz”, antrenorul Ovidiu Zegrea.
28
cover story
Tradiţii şi obiceiuri de Ajunul Bobotezei, în Bucovina
MIHAELA I. BUCŞINESCU suceava@zilesinopti.ro
Masă de post asemănătoare cu cea din Ajunul Crăciunului Boboteaza încheie ciclul sărbătorilor de iarnă şi cuprinde motive specifice tuturor
sărbătorilor de Crăciun. La fel ca în multe zone din ţară, şi în Bucovina, în ziua de Bobotează se colindă, se fac şi se prind farmecele şi descântecele, se află ursitul, se fac prorociri ale timpului şi belşugului în noul an, se crede că se deschide cerul şi vorbesc animalele. În Ajunul Bobotezei, credincioşii ţin post negru, fiind şi un prilej de reculegere duhovnicească înaintea marelui praznic al Botezului Mântuitorului. Seara, în Bucovina se pregăteşte o masă asemănătoare cu cea din ajunul Crăciunului. Pe masa din camera de curat se aşterne o faţă de masă, aleasă special pentru acest moment, iar sub faţa de masă se www.zilesinopti.ro
pune fân sau otavă, iar pe fiecare colţ se pune câte un bulgăre de sare. Deasupra se aşează douăsprezece feluri de mâncare: colivă - grâu pisat, fiert, îndulcit cu miere şi amestecat cu nucă pisată; bob fiert, fiertură de prune sau perje afumate, borş de urechiuşe sau urechiuşele babeiborş de fasole albă în care se fierb colţunaşi mici, umpluţi cu ciuperci, ce au colţurile lipite în formă de urechiuşe, borş de peşte, peşte prăjit, vărzare - plăcinte de post umplute cu tocătură de varză acră, plăcintă cu mac, sarmale (găluşte) umplute cu crupe- boabe de porumb zdrobite. Până la sosirea preotului cu Iordanul sau Chiraleisa, nimeni
cover story
nu se atinge de mâncare iar, imediat după sfinţirea mesei, o parte din bucate sunt adăugate în hrana animalelor pentru a fi protejate de boli şi pentru a fi bune de prăsilă. „Chiraleisa! Chiraleisa! Chiraleisa!”, de trei ori În majoritatea satelor dar şi în oraşe, în ajunul Bobotezei, 5 spre 6 ianuarie grupuri de fete şi băieţi umblă din casă în casă, pentru a vesti sosirea preotului „cu Crucea”. Această datină este asemănătoare colindatului cu „Moş Ajunul” de la Crăciun. Copiii care umblă cu Chiraleisa (de la grecescul Kyrie Eleison - Fie-ţi milă, Doamne) nu rostesc însă texte versificate, ci strigă doar „Chiraleisa! Chiraleisa! Chiraleisa!”, de trei ori. La sate, răsplata copiilor sunt merele, nucile, prăjiturile pe care ei le strâng în trăistuţe, petrecute peste umăr. Gazda îi primeşte în casă, îi serveşte cu bucate de post, după ce acestea au fost stropite cu agheasmă. Tot în satelel din Bucovina, pe crucea preotului, gospodina casei aşeză cel mai frumos fuior de cânepă. Oferirea fuiorului avea mai multe semnificaţii: se credea că de firele acestuia se vor prinde toate relele, că fuiorul devenea o punte peste care vor trece sufletele morţilor sau că Maica Domnului va face din cânepă un voloc cu care va prinde sufletele morţilor din iad pentru a le ridica în rai. Rituale şi practicile magice de profilaxie şi purificare O pondere deosebită, în ajunul Bobotezei, o deţin însă actele rituale şi practicile magice de profilaxie şi purificare. La riturile creştine de sfinţire a apei (agheasmă), de umblatul preoţilor cu botezul şi de scufundarea (aruncarea) crucii în apă, poporul român a adăugat altele noi, unele creştine, altele precreştine, de purificare şi alungare a spiritelor malefice: stropirea, spălatul sau scufundarea rituală în apa râurilor sau lacurilor, împuşcături, strigături (Chiraleisa) şi zgomote, aprinderea focurilor, afumarea oamenilor, vitelor şi anexelor gospodăreşti. Dimineaţa de Ajun, înainte de aprinderea focului, se strângea
cenuşa din sobă şi gunoiul din casă pentru a fi păstrate până în primăvară, când se presărau pe straturile cu legume pentru a le face rodnice şi a le proteja. Fânul de sub faţa de masă şi bulgării de sare se adăugau în hrana animalelor „pentru a le feri de farmece, de boli şi de duhurile rele”. În acelaşi scop, era folosită şi agheasma luată de la preotul care venea cu Iordanul. Se credea că dacă, în dimineaţa Ajunului de Bobotează, pomii erau încărcaţi cu promoroacă, aceştia vor avea rod bogat. De asemenea, se credea că animalele din grajd vorbesc la miezul nopţii dinspre ziua de Bobotează despre locurile unde sunt ascunse comorile. În seara de Ajun se săvârşesc practici de aflare a duratei vieţii. Înainte de culcare, se luau cărbuni din vatră şi se denumeau cu numele tuturor membrilor familiei. Se credea că primul care va muri, în acea familie, va fi cel al cărui cărbune se va stinge mai repede. Tradiţia spune că, în această zi sunt interzise certurile în casă şi nu se dă
29
nimic cu împrumut. Slujba de Iordan În ziua de Bobotează, 6 ianuarie, credincioşii merg la biserica unde, în timpul slujbei de Iordan are loc sfinţirea apei. La sate, această slujbă se face în spaţii deschise, unde este o fântână sau, şi mai bine pe malul unei ape. După slujba de sfinţire a apei, transformată în agheasmă, fiecare persoană îşi ia apă sfinţită în vasele cu care a venit de acasă. Odată ajunşi acasă, oamenii de la sate sfinţesc cu agheasmă şura, grajdul, animalele din grajd, pomii din livadă, casa şi interiorul acesteia. Mulţi dintre creştinii ortodocşi gustă pe nemâncate din Agheasma Mare timp de opt zile, de la Ajunul Bobotezei, până la 14 ianuarie. Se spune că aceasta are puteri tămăduitoare, şi este folosită peste an, ori ce câte ori este nevoie. În cele trei zile, cât ţine Boboteaza în Bucovina, există aşezări, sate, în care prietenii şi rudele obişnuiesc să se colinde, iar în alte sate apar din nou mascaţii.
www.zilesinopti.ro
30
agenda CONCERT
EXPOZIȚIE
FILM
MOCĂNIŢA AŞTEAPTĂ TURIŞTI DE SĂRBĂTORILE DE IARNA
NOAPTEA CEA MAI LUNGĂ
SPECTACOLE DE DATINI ŞI OBICEIURI În data de 26 decembrie 2013, Centrul Cultural Bucovina va organiza, în intervalul orar 13:00 - 20:00, spectacole de datini şi obiceiuri susţinute de formaţii artistice din judeţ în următoarele localităţi turistice: Putna, Suceviţa, Voroneţ, Vatra Moldoviţei, Mănăstirea Humorului. suceava@zilesinopti.ro
Muzeul Bucovinei ne oferă şi în acest an o serie de evenimente marca „Noaptea cea mai lungă”- pe 22 decembrie. La ora 17.30, are loc un moment dedicat Eroilor Revoluţiei Române prin aprinderea lumânărilor din Piaţa Drapelului, denimit „Lumină pentru libertate”. Apoi de la ora 18- Medalion- conf. univ.dr. Mircea Ignat, la Muzeul de Istorie Suceava şi tot în această locaţie, începând cu ora 18:30 trupa Hara oferă un Concert de Colinde.
Mocăniţa din comuna suceveană Moldoviţa circulă în perioada sărbătorilor de iarnă pe singura linie cu ecartament îngust funcţională în Moldova. Trenul de epocă pleacă din spatele Hotelului Oana din Moldoviţa, la orele 11, 13 şi 14 şi circulă în fiecare zi, începând de joi, 26 decembrie 2013, până duminică, 5 ianuarie 2014. Este al treilea an în care circulă de Crăciun cu două garnituri. Un tren este tractat de locomotiva 764.404R «Huţulca» şi celălalt cu locomotiva 764.243 «Budapesta»”. Traseul de 12 km durează trei ore, iar preţul unei călătorii este de 15 lei pentru copii şi 25 de lei pentru adulţi. Calea Ferată Forestieră (CFF) Moldoviţa a fost una dintre cele mai spectaculoase linii forestiere din România, atât prin lungime şi profil al liniei, cât şi prin locomotivele şi vagoanele care deserveau linia odinioară. Când :26 decembrie- 5 ianuarie Unde : comuna Moldoviţa
suceava@zilesinopti.ro
Preţ: 15 lei copii-25 lei adulţi Traseu: 3 ore
Director Reţea Marius Vâlsănescu marius.valsanaescu@zilesinopti.ro
EDIȚIA de SUCEAVA
Ediţiile Zile și nopţi în România: 670.000 exemplare lunar
apare bilunar – gratuit nr. 16 (164), 20 dec. 2013 23 ian. 2014
Coordonator Distribuţie Reţea Denes Brok 0745 326 307 denes.brok@zilesinopti.ro
Săptămânale: Bucureşti, Cluj,
Editată de: DASIN MEDIA SRL Francizat ZNB Media, deţinător al mărcii înregistrate Zile şi Nopţi®
Layout & DTP Claudia Bodo claudia@zilesinopti.ro
Bilunare: Braşov (Poiana Braşov,
Director Revistă Daniel Drăgoi 0724.313.485 daniel.dragoi@zilesinopti.ro
Contabilitate Raluca Brok raluca@zilesinopti.ro Financiar
Constanţa (Litoral), Sibiu
Redactori Mihaela I. Bucsinescu suceava@zilesinopti.ro Ionel Popescu suceava@zilesinopti.ro
Mihaela Anuţoiu mihaela.anutoiu@zilesinopti.ro
Neamţ, Baia Mare/Satu Mare,
PUBLICITATE NAŢIONALĂ Marian Gilea Director general marian.gilea@zilesinopti.ro
1Mai), Ploieşti (Câmpina,
Distribuţie Suceava Claudiu Macsim 0728.378.393
www.zilesinopti.ro
Iaşi, Timişoara/Arad
Valea Prahovei, Bran-Moeciu), (Mediaş), Tg. Mureş (Sighişoara, Reghin, Sovata), Bacău, Piatra Galaţi/Brăila, Oradea (Felix, Breaza), Piteşti, Deva, Bistriţa, Suceava, Valcea
Dacă vreţi să ne semnalaţi un eveniment sau un parteneriat, contactaţi-ne la: Tel.: 0724 313 485 e-mail: suceava@zilesinopti.ro Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru modificările de program survenite ulterior intrării în tipar. Responsabilitatea pentru exactitatea informaţiilor revine exclusiv instituţiilor care le furnizează.