Zile și Nopți Sibiu - Iulie 2023

ADRIAN TIBIU

TEATRUL GONG

CITY ZEN :ADELA DINU ȘI CIPRIAN CIOCAN SIBIENI CELEBRI: ION BESOIU

INTERVIU

COSMIN COSTEA

TURUL CICLIST AL SIBIULUI

SERI VIBRANTE DEASUPRA SIBIULUI: SUMMER TUNES ADUCE MUZICA LIVE PE TERASA PROMENADA CHESTIONAR DE #SIBIUI: MARCIANA MOIȘ

Salut, Sibiu

Cultura gratuității

Răzvan SĂDEAN, redactor

De ani de zile, tornada de festivaluri și evenimente cu intrare liberă care se abate în fiecare an peste orașul nostru nu e privită cu ochi buni de unii organizatori, dar nici de către comunitatea artistică și creativă. Obiceiul gratuității distorsionează piața culturală și felul în care e perceput sectorul cultural de către spectatori. Evenimentele finanțate prin Agenda Culturală a orașului, cu bani care provin tot din buzunarele sibienilor, au atuul accesului liber. Indiferent de calitatea programelor prezentate, spectatorii rămân cu ideea participării libere, iar mecanica din spate a surselor de finanțare rămâne de veghe în fundal. În plus, ideea că accesul la cultură e liber îi aruncă, de multe ori, în derizoriu chiar pe cei care o produc, pe artiști. Este un semn că munca lor este mai degrabă o formă de (pe)trecere a timpului liber, nu un act valoros care contribuie la potențarea calității vieții. De aici și reacțiile viscerale, de multe ori negative, ale sibienilor la evenimentele cu garduri, unde nu se poate căsca gura gratuit, dar și atunci când există propuneri de a se investi mai mulți bani publici în cultură.

Ediţia de Sibiu

Apare bilunar - gratuit

nr. 11 (412) | 01 - 15 iulie

 Str. General Magheru, nr. 54, Sibiu

 /zilesinoptiSibiu

 zilesinopti.ro

Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunar. (Bucureşti, Cluj, Timişoara, Braşov, Sibiu, Bacău, Piatra Neamţ, Galaţi, Oradea, Piteşti, Bistriţa, Tg. Mureş, Iaşi, Baia Mare, Satu Mare, Suceava)

Dacă doriţi să semanalţi un eveniment: e-mail sibiu@zilesinopti.ro. Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.

Pentru publicitate în ediţia tipărită sau online sau dacă vrei să primeşti revista Zile şi Nopţi Sibiu te rugăm să contactezi:

Distribuție: 0743 56 66 60

Două știri apărute în spațiul public în ultimele zile ne arată cum ”cultura gratuității” din Sibiu poate naște monștri. Prima spune că Muzeul ASTRA are în plan introducerea unor taxe suplimentare pentru cei care utilizează serviciile complexului muzeal, iar asta se traduce printr-o taxă suplimentară și pentru vizitatori. A doua, că Primăria Sibiu propune creșterea bugetului pentru achiziția Fabricii de cultură, ale cărei spații vor fi utilizate de Teatrul Național ”Radu Stanca”, Teatrul Gong și Teatrul de Balet Sibiu. Obișnuiți ca accesul la cultură să nu-i coste nimic, iar cultura să fie doar un punct de staționare în timpul unei plimbări de seară, sibienii simt că li se ”bagă mâna până la cot în buzunare”, că viața culturală nu li se mai adresează lor, ci ”turiștilor cu mulți bani, singurii care-și vor mai permite să plătească un bilet”. Ca o concluzie, cultura nu este o jucărie de care ne putem lipsi atunci când suntem ocupați cu lucruri ”serioase”, dar pe care să o avem la dispoziție atunci când vrem să ne distrăm. Cultura nu e siesta de după o masă. Cultura e muncă, cultura costă și cultura trebuie plătită. Cultura e o investiție în propria persoană pe care, la propria alegere, o facem sau nu.

Publisher:

Marius Dicoiu | marius.dicoiu@zilesinopti.ro | 0744 35 99 10

Director vânzări: Marius Cătană | marius.catana@zilesinopti.ro | 0743 56 66 60

Administrativ -Vânzări: Mariana Trif | secretariat.sibiu@zilesinopti.ro | 0751 79 71 39

Redactor:

Răzvan Sădean | razvan.sadean@zilesinopti.ro

Redactor colaborator: Monika Tompos

Layout & DTP: Gabriela Hogea

De 30 de ani, consultanţii EXIMTUR croiesc și planifică vacanţe și călătorii, pe stilul și gustul

tău!

Viața orașului...

Luna iulie vine cu ofertă bogată de festivaluri și evenimente culturale și sportive: Zilele Muzicale Româno-Americane, Sibiu International Street Art Festival, Turul Ciclist al Sibiului, Sibiu Fashion Days sau debutul Turneului Stradivarius 2023 la Muzeul Național Brukenthal sunt doar câteva dintre ele. Le-am prins pe toate în paginile numărului de față sub formă de recomandări, interviuri sau articole. Intră pe www.zilesinopti.ro/sibiu pentru agenda completă a evenimentelor din perioada 1-15 iulie.

SiBiu FASHiON DAYS

Sibiu Fashion Days aduce eleganța supremă pe podiumul din Piața Habermann, în zilele de 14 și 15 iulie, în cadrul celei de-a XII-a ediții a galei dedicate designerilor români. În prima seară vor fi prezentate colecții semnate Minelli, Curly Boutique, Yipee Boutique, Gia Fashion, Anca Mărgineanu - IA românească, Adriana Campean, Dahlia Couture, Geronimo Orastie & Dalia Balan, Raluca Mihai Design, Clara Rotescu, Suger Couture și Underflirty, iar în cea de-a doua seară - Anda Mănescu, Zetta, Lena Criveanu, Alexandra Carangiu, Kinga Varga, Raluca Mihai Design, Nagun, Dahlia Couture, Pălăria Dădârlat, Iselin Dimitri și DANDRY. Sibiul Fashion Days e un eveniment de tradiție al stilului și bunului gust, care aduce modă, muzică live și multă inspirație.

Ediția aniversară de 30 de ani a FITS a luat sfârșit, însă spectacolul merge mai departe! În zilele de 14 și 15 iulie, de la ora 19:00, Fabrica de Cultură va găzdui două reprezentații ale spectacolului fenomen ”Faust”, în regia lui Silviu Purcărete.

Pionerii muzicii electronice românești urcă #PePromenada!

Șuie Paparude vor concerta la Sibiu pe terasa mall-ului Promenada în data de 7 iulie, de la ora 19:00. Cele mai tari hituri ale formației se vor auzi la lăsatul serii, sub cerul liber. Intrarea e liberă!

În data de 2 iulie, ora 20:00, curtea Muzeului de Istorie Casa Altemberger, de pe str. Mitropoliei nr. 2, va găzdui concertul ”In The Mood For Love” din cadrul Turneului Internațional Stradivarius 2023, o conexiune în armonie de sunete între vioară și pian, între muzica marilor compozitori universali și naționali, adusă în fața publicului de violonistul Alexandru Tomescu și a lui vioară Stradivarius Elder-Voicu, acompaniat de pianista Adela Liculescu.

Actorul sibian care a făcut roluri remarcabile în peste 120 de filme și spectacole de teatru și a condus teatrul Bulandra mai bine de un deceniu, nu s-a văzut dintotdeauna pe scenă. Ion Besoiu s-a născut în 1931, la Sibiu, unde a studiat la Liceul ”Gheorghe Lazăr” și Conservatorul de muzică şi artă dramatică ”Timotei Popovici”. În tinerețe se visa marinar și profesor de limba română, iar la Conservator a ajuns mai mult din dorința de a-și corecta dicția. Însă, întâlnirea cu Radu Stanca avea să-i schimbe destinul și visele.

În 1949 a debutat pe scena teatrului sibian. A jucat timp de 16 ani în orașul său natal. A fost distribuit în spectacole precum ”O scrisoare pierdută” -

Ion Besoiu

celebrul spectacol realizat în alb și negru de Radu Stanca, ”Intrigă și iubire”, ”Lupii”, ”Trei surori” sau ”Ultimul tren”. Tot la Sibiu și-a descoperit și latura regizorală și a pus în scenă câteva spectacole: ”Peste 20 de ani”, ”Un musafir picat din cer” și ”Zboară cocorii”. Adevărata recunoaștere vine o dată cu mutarea sa la București, la Teatrul Bulandra. Aici lucrează cu marii regizori ai vremii, precum Liviu Ciulei,

Alexa Visarion, Silviu Purcărete, Cătălina Buzoianu, Alexandru Tocilescu, Lucian Pintilie. Visul său din copilărie de a fi marinar se împlinește în 1977, atunci când îl joacă pe căpitanul Anton Lupan în serialul ”Toate pânzele sus”, considerat cel mai cunoscut rol al său. Serialul a avut o distribuție stelară și un succes fără precedent. Cele 12 episoade au fost difuzate la TVR și s-au bucurat de un real interes din partea publicului. În ultima parte a vieții a primit numeroase premii pentru aportul considerabil pe care l-a avut asupra artei teatrale românești: a primit, printre altele, titlul de Cetățean de onoare al orașului Sibiu, Ordinul Național ”Steaua României” în grad de cavaler, Premiul de excelență al Cinematografiei Române, câte un premiu UNITER și GOPO pentru întreaga activitate.

sibianul care s-a visat marinar și a cunoscut faima în rolul unui căpitan de vas

Ce ne place și ce nu ne place la

arta stradală

În unele orașe ale lumii, arta stradală este vânată de turiști, în altele, arta stradală a pus umărul la regenerarea urbană a zonelor defavorizate. În Sibiu, arta stradală e încă privită cu suspiciune, chiar dacă de 9 ani deja avem un festival de street art, iar zidul de lângă TNRS e transformat de mai bine de 13 ani într-un ”ziar orizontal”, mereu actualizat de artistul sibian Dan Perjovschi.

Ne place

 Ne place că arta stradală colorează orașul și dă viață pereților gri și inestetici pe care îi vedem peste tot prin Sibiu, indiferent că vorbim de blocuri, școli și grădinițe, hoteluri sau instituții publice.

 Ne place că arta stradală are mesaj. Lucrările de artă stradală nu lasă indiferent pe nimeni. Fie că te fac să zâmbești, fie că te fac să cazi pe gânduri, cu siguranță te sustrag din rutina grijilor proprii.

 Ne place că arta stradală este motiv de plimbare. Dacă te întrebi ce alte comori mai ascunde Sibiul în afara celor hiper-promovate, află că poți descoperi zeci de murale în tot atâtea locații din oraș.

 Ne place că Sibiul are acum un mare potențial de a deveni un muzeu în aer liber. Avem murale în toate cartierele Sibiului, plus zidul desenat de artistul Dan Perjovschi, lângă Teatrul Național.

Nu ne place

 Nu ne place că mulți pun semnul egalității între lucrările de artă murală și niște banale mâzgălituri. O lucrare de artă care are în spate un concept nu poate fi redusă la un simplu act de vandalism.

 Nu ne place că autoritățile nu văd potențialul pe care îl are arta stradală în a atrage noi categorii de turiști în Sibiu. Orașe precum Londra și Berlin și-au făcut o carte de vizită din această formă de artă.

 Nu ne place că unii sibieni, doar pentru a-și hrăni nostalgia, preferă mai degrabă aspectul dezolant și neîngrijit al clădirilor din oraș în detrimentrul fațadelor acoperite de murale uriașe și colorate.

 Nu ne place că există mulți tineri pasionați de arta stradală care nu au unde să-și dezvolte pasiunea. În Sibiu nu există cercuri artistice organizate în cadrul cărora tinerii să studieze arta stradală.

TOM HARR ell „Oak Tree”

Nu cred că exagerez dacă spun despre trompetistul Tom Harrell că este un geniu unic în lumea muzicii. Album după album, chiar an după an, continuă să ne fascineze în diversele lui formule de grup, cu muzică nouă și surprinzătoare. La 76 de ani încă dezvăluie sunete proaspete, explorând în profunzime tradiția jazz-ului, cu referințe la suflătorii și liderii

de grup care l-au precedat, țintind în permanență către noutate. Aștept fiecare album al lui ca pe o sărbătoare, așa că apariția lui „Oak Tree” în 2022 mi-a oferit exact ce așteptam: compoziții proprii, atractive, provocatoare, adevărate lecții de compoziție și construcție a solo-urilor, în compania mai vechilor colaboratori Ugonna Okegwo la contrabas, Adam Cruz la baterie și, mai nou, Luis Perdomo la pian. Cu un ton cald, Harrell alternează pasajele melodice cu fraze lungi, repetând uneori formulele configurate diferit la fiecare expunere. Materialul este ca de obicei variat, oferă răspunsuri inventive din partea tuturor muzicienilor și este dominat de o incredibilă frumusețe melodică.

foto © Andrea Palmucci

Amy Hozat

În săptămâna 10 - 16 iulie, Sibiul va găzdui cea de-a IX-a ediție a Festivalului Internațional de Artă Stradală - SISAF. Tema acestui an - ”Xpression”, le vine ca o mănușă artiștilor însetați după un loc în care să-și manifeste libertatea de exprimare prin lucrări de artă stradală. Pe pereți mari, perfecți pentru picturi murale, situați în locații vizibile din Sibiu, artiștii selectați de pe trei continente vor aduce un strop de culoare și emoție. Despre puterea artei stradale, am stat de vorbă cu Amy Hozat, partener SISAF.

Cum ați ales tema ”Xpression” pentru ediția care stă să-nceapă?

Alegerea temei nu a avut nevoie de multe dezbateri. Ne dorim să creăm spațiul în care libertatea de exprimare este nemărginită de obstacolele cotidiene și de tumultul rigid și conformist al societății actuale. Asta este frumusețea artei stradale: exprimarea liberă a sufletului uman prin culori. Așa că am dat naștere temei ”Xpression” pentru a oferi artiștilor libertate inclusiv în interpretarea acesteia.

Cât de receptivi au fost artiștii la propunerea voastră?

Am fost foarte plăcut surprinși să primim sute de aplicații, propuneri de lucrări din partea artiștilor din întreaga lume care par însetați după un loc în care să li se ofere această libertate de exprimare.

Ce ne poți spune despre artiștii selectați și spațiile anoste din Sibiu care vor fi transformate între 10 și 16 iulie în tablouri vii?

Avem artiști de pe trei continente, un line-ul complex, din America până în Estonia. Vor fi locații vizibile, pereți mari, perfecți pentru lucrările frumoase și detaliate care îi vor îmbrăca.

”Asta e puterea artei: schimbarea inimii într-o fracțiune de secundă”

Care crezi că e rolul artei stradale în comunitatea locală? Are puterea de a contribui la regenerare zonelor mai puțin favorizate sau la schimbarea mentalităților oamenilor?

Absolut! Cât de frumos este ca între blocurile comuniste gri și posomorâte să îți apară în față un tablou de 20 de metri, explozie de culori, detalii și sentimente în imagini. Cât de frumos este ca în traficul infernal de la ora 17, să te uiți la detaliile picturilor de pe pereți, în care cei mai buni artiști de artă stradală din lume și-au turnat sufletul, în care te regasești și tu. Cât de frumos este să îți schimbi starea emoțională și psihică, doar ridicând capul din cimentul trotuarului pe care pășești. Asta e puterea artei: schimbarea inimii într-o fracțiune de secundă.

În Berlin, arta stradală e vânată anual de un număr impresionant de turiști. Prin edițiile precedente ale festivalului, Sibiul deține în prezent un număr uriaș de murale. Cum ar putea Sibiul să valorifice mai mult această galerie de artă în aer liber?

Unul dintre scopurile mele personale și profesionale este să fac mai accesibilă și vizibilă valoarea care deja există și este adusă de ani de zile de Festivalul de Artă din Sibiu. Visez la o platformă care să adune toate lucrările existente, plus detaliile acestora și să ofer oamenilor posibilitatea să le viziteze în tururi organizate în funcție de temă, anul în care au fost făcute lucrările, tările artiștilor, inclusiv timpul pe care îl ai la dispoziție. Visez la o aplicație care să îți permită să vizitezi miile de metri pătrați de lucrări murale, care să îți ofere traseul optim și soluții de transport de la o lucrare la alta. Dar pănă atunci, vom încerca să organizăm și în decursul anului vizite cu ghid turistic, oferind oamenilor posibilitatea de a admira în grup galeriile de artă stradală.

Cu ce rămâne Sibiul după istoria de nouă ani a festivalului?

Sibiul nu rămâne doar cu o săptămână de activități și concerte organizate în Piața Huet, care apropo, vor fi extraordinare, rămâne cu artă pe care o poate admira oricine ani la rând, rămâne cu valoare acolo unde nu credeai că poate exista, rămâne cu frumusețe vizuală și culturală veșnic vie prin reacția și aprecierea celor care o văd peste tot în oraș.

CSR

(sau cum e când business-ul ajută comunitatea)

Mediul de afaceri poate și trebuie să se implice în comunitatea locală, iar campaniile de CSR reprezintă cel mai bun mod de a face acest lucru. Acronimul „CSR” înseamnă „Corporate Social Responsibility” (Responsabilitatea socială a corporațiilor), și se referă, mai exact, la acel angajament al companiilor de a se raporta la problemele sociale și de mediu, precum se raportează și la cele de business. Indiferent de mărimea, profilul de activitate, numărul de angajați sau țările de proveniență a organizațiilor, comunitatea are posibilitatea de a se dezvolta, de a prospera în multiple moduri și de a identifica noi expresii de transformare netă, prin intermediul acțiunilor concertate ale companiilor locale.

Luat ca studiu de caz, Sibiul este un exemplu foarte bun, pentru a ilustra participarea concretă a agenților economici în anumite evenimente organizate în cadrul comunității locale, prin oferirea de sprijin financiar, logistic și informațional. Companiile aleg în ce cauze doresc să se implice, în funcție de nevoile comunității, dar și de bugetul lor propriu sau de expunere. Activitățile de tip CSR sunt

benefice pentru ambele părți: comunitatea primește suport, iar firma primește expunere mediatică. Deși uneori poate părea astfel, CSR nu este egal cu PR, și nici cu Marketing. Se întrepătrund, se completează, dar nu fac parte din același departament. Activitățile de CSR intră, de cele mai multe ori, în agenda birourilor de resurse umane sau a unor echipe 100% dedicate.

Pe plan local, Sibiul se poate mândri cu o serie întreagă de activități ce au loc în cadrul comunității, evenimente cu rezonanță mai mică sau mai mare, dar care atrag companiile ce activează în orașul nostru. Fie că este vorba despre competiții sportive, acțiuni sociale, evenimente culturale, concerte, proiecte dedicate copiilor sau orice alte inițiative orientate spre comunitate, observăm de fiecare dată o participare numeroasă din partea firmelor ce au, astfel, oportunitatea de a-și face cunoscute propriile misiuni și valori.

Cele mai bune acțiuni de CSR sunt acelea care produc efecte pe termen lung, reușind să schimbe în bine viața noastră. Iată de ce e nevoie de cât mai multe idei: de pildă, pentru probleme medicale, pentru susținerea talentelor etc. - într-un cuvânt, pentru dezvoltarea prin etică.

22 iulie | ora 19.00

Fabrica de Cultură - Construcții SAUniCredit Sala „Eugenio Barba”

În distribuție: OFELIA POPII IUSTINIAN TURCU DANA TALOŞ ADRIAN MATIOC DIANA VĂCARU-LAZĂR CRISTIAN STANCA DIANA FUFEZAN RALUCA IANI MARIANA MIHU – PLIER

ADRIAN NEACŞU PALI VECSEI VLAD ROBAȘ EMŐKE BOLDIZSÁR CRISTINA STOLERIU ALEXANDRU MALAICU CODRUŢA VASIU SERENELA MUREŞAN JOHANNA ADAM

CRISTINA RAGOS CENDANA TRIFAN ANTONIA DOBOCAN VERONICA ARIZANCU ARINA IOANA TRIF FABIOLA PETRI GABRIELA PÎRLIȚEANU MONICA VÎLCU IOANA COSMA

CRISTINA BLAGA-TOMUȘ OANA BRÂNZAN EDUARD PĂTRAȘCU MIHAI COMAN VIOREL RAȚĂ LIVIU VLAD CĂTĂLIN NEGHINĂ ȘTEFAN TUNSOIU ANDREI GÎLCESCU HORIA FEDORCA

Sibienii, niște venetici

8.553 de etnici români apar la Sibiu în recensământul din anii ‘20 ai secolului trecut. Cam 150.000 ar fi probabil astăzi pe bune. În anii ‘90 când am copilărit eu într-un proaspăt cartier de blocuri, cu o școală nouă și frumoasă, estimez că niciunul din colegii mei de clasă nu avea părinții născuți în Sibiu. Mai târziu, la Lazăr, situația nu a fost foarte diferită, majoritatea proveneam din părinți născuți la țară și mutați aici cu câțiva ani înainte să ne fi născut noi.

Orașul acesta a fost fondat de niște venetici și transformat într-o mică capitală de margine de imperiu în secolul luminilor. Tot atunci, grație poziției sale de graniță, a devenit un magnet pentru tot felul de negustori, aventurieri și artiști de pe continent. Românizarea accelerată odată cu Marea Unire și apoi industrializarea din perioada comunistă au dus la modificări esențiale,

dacă nu chiar brutale, ale structurilor etnice și confesionale. Veneticii au populat fabrici și blocuri și școli, dar și casele sașilor fugiți, dați afară ori de-a dreptul vânduți de statul român.

Trăim într-un oraș cu o lungă istorie, dar fără o continuitate culturală foarte bine definită. Pentru urmașii unor strămoși cu fețele arse de soare, ce până de curând nu aveau dreptul la proprietate sau să poposească între zidurile cetății după apusul soarelui, suntem grabnici în a aplica gândiri ale porților ferecate.

Conservatorismul extrem, mediocritatea și imobilitatea au fost mai mereu inamicii acestui oraș care l-au învins din interior. Succesul trecător se va îngropa singur în beciul mentalităților de cetate asediată. Doar îmbrățișând deschiderea și integrarea vom putea trece de la cetate la oraș, doar diversitatea și adaptabilitatea ne pot salva de provincialism.

Peda citește

La începutul lunii mai, Cristina Chira a fost invitata cercului de lectură Peda citește. Discuția moderată de eleva Ștefania Cinezan a gravitat în jurul unor subiecte actuale: libertatea manifestată sub forma unei căutări perpetue, vârsta curajului și a vulnerabilității, sexualitatea, feminitatea (nu sub forma eternului feminin, ci a subversivității), relativitatea frumuseții, a normelor, a moralității ș.a.

Textele din acest volum sunt dedicate unei anumite vârste, la confluența unor etape, la mijloc de frământări, pe drumul sinuos al devenirii, când revolta nu doar că e posibilă, e și indispensabilă maturizării. În miezul fiecărei narațiuni poate fi descoperită contestarea, elementul specific al fiecărui personaj. În prima proză, Raluca se ridică împotriva inautenticității unei relații (acuplări), împotriva incongruenței, a sexualității fără miză,

fără idealizare, redusă la "un dans pentru care fiecare se pregătise cu alt partener." În Bravo, două lumi se contestă reciproc. Cu blândețe, fără ostilitate. Una e lumea bunicii, cu aerul ei vetust, cu rolurile sociale bine distribuite, cu ritualuri simple și eficiente de curtare, cu claritate, cumințenie și acceptare calmă a normelor. Cealaltă e a adolescentei întârziate, a debusolării, a spiritului de frondă, a sexului redus la poziții lascive etalate în numerele revistei Bravo.

În prozele Cristinei Chira nu se moralizează, nu se trag concluzii. Nicio lume nu e mai legitimă decât cealaltă: fluturașii se plimbă abulic între ele, își pun întrebări, visează, epatează, sfidează normele fără ostentație, citesc, dansează în jurul focului ca niște vrăjitoare ale epocii moderne, beau, petrec, uită, o iau de la capăt. Fără vină, fără direcție, plutind (sau făcând autostopul)

în derivă, din vacanță în vacanță, din festival în festival.

Teatrul de Balet Sibiu închide stagiunea în Piața Mare

După o stagiune care a adus publicului nu mai puțin de cinci premiere, dar și multe turnee internaționale în Belgia, Olanda, Italia, Germania și Polonia, baletul sibian, care recent a prezentat pe scena celui mai important festival de artele spectacolului din România, Festivalul Internațional de Teatru de la Sibiu, spectacolul coupe „Bolero” (coregrafia Aleisha Gardner) și „În numele bucuriei” (coregrafia Angel

Martinez Sanchez), se pregătește pentru închiderea stagiunii 2022 - 2023. În acest an, după o pauză de mai bine de trei ani, cauzată de pandemie, Teatrul de Balet Sibiu, revine în Piața Mare, cu un spectacol de balet în aer liber, în închiderea stagiunii. Joi, 20 iulie 2023, de la ora 21:00, va prezenta în premieră absolută publicului din Sibiu spectacolul de balet „Rigoletto”, în coregrafia lui Valentin Barteș, spectacol care va aduce peste o sută de artiști pe scena Pieței Mari. Accesul publicului la evenimentul de închidere a stagiunii va fi gratuit. Printre premierele prezentate publicului în acest an, și care s-au bucurat de o primire călduroasă atât din partea publicului din Sibiu, dar și din străinătate, sunt: „Romeo și Julieta. Rock story”, coregrafia Marcello Algeri, „Despre noi”, coregrafia Dragoș Roșu, regia Beatrice Rancea, „Noaptea Valpurgiei”, coregrafia Valentin Barteș, „Tango”, coregrafia Amalia Mîndruțiu, regia Beatrice Rancea și „One way ticket”, coregrafia Sandra Mavhima.

fotografii © Ovidiu Matiu

fotografii © Ovidiu Matiu

ADRIAN TIBU

Teatrul Gong tocmai și-a încheiat stagiunea 2022-2023, o bună ocazie de a reflecta asupra cum au decurs lucrurile în ultimul an teatral, asupra cum reușește teatrul să răspundă la nevoile actuale ale publicului tânăr, dar și asupra potențialului pe care îl are teatrul de a cultiva empatia și iubirea în tinerii spectatori. Despre toate acestea am stat de vorbă cu Adrian Tibu, managerul Teatrului Gong.

Privind la cum a decurs

stagiunea 2022-2023, se poate spune că Teatrul Gong a funcționat cu toate motoarele turate în acest an teatral?

Ce spectacole, întâlniri, evenimente au inspirat publicul?

Lumea din jurul nostru se schimbă, chiar și cu pași mărunți, iar Gong pulsează în acest ritm dictat de ceea ce se întâmplă în cotidian. Am fost bucuroși să avem alături un public entuziasmat,

prezentând în această stagiune 226 de spectacole și 160 de ateliere. Dar, cu siguranță că ne-am atins limita în toate condiționările de a putea angaja sau contracta colaboratori. Lucrăm pe o linie de finanțare redusă, devenită o tradiție nefirească la noi în țară când te raportezi la teatrele pentru copii. Cu toate acestea, reușim să livrăm performanțe la nivel național, însă asta poate crea un dezechilibru la nivel instituțional, de care trebuie să

mă îngrijesc pentru o istorie mai bună în perioada ce va urma. Cu siguranță că una dintre cele mai energizante întâlniri din acest început de an a fost „Un ghem de povești” un proiect cu texte - colaj creat de trei artiste din Ucraina, invitate la Sibiu pentru a crea alături de actorii sibieni un spectacol despre prietenie și pace, cât o lecție de viață pentru a înțelege că libertatea trebuie îngrijită, și că oricând o situație de neimaginat se poate întâmpla la o alunecare în ignoranță. O

”Ceva se schimbă, totuși, în ochii unor copii care văd teatru”

altă experiență dătătoare de energie în oraș a fost accelerarea atelierelor de dezvoltare personală pentru adolescenți, cu foarte mulți tineri participanți care au reușit să își găsească o voce cu ajutorul artei actorului.

Pentru că trăim vremuri în permanentă schimbare, cât de important e ca noile producții să fie orientate către realitatea zilelor noastre și să răspundă la nevoile actuale ale publicului tânăr?

Publicul tânăr e foarte inteligent. E vital ca fiecare poveste pe care o spunem să fie redată într-o manieră care să vibreze, iar accentul e unul cât se poate de interdisciplinar, îmbinând mai nou teatrul cu muzica și coregrafia, marionetele cu componente de robotică și digitalul. Dincolo de anumite angoase create de acest dialog între arte, și chiar dezbaterile propuse cu diferiți creatori, se creează și o zonă nouă de producție, mai economică și mai rapidă, ca de exemplul tiparul 3D cu rășină.

Reușește teatrul, o artă vechi de milenii, să țină pasul cu toată oferta de entertainment atât de atractivă și prizată de copii și adolescenți?

Teatrul e viu și a fost 3D din totdeauna, ceea ce a fascinat și adus o zonă de miracol în fața publicului, indiferent de vârste. Într-o perioadă atât de haotică, cred că avem nevoie cu atât mai mult să spunem povești care să ne aducă împreună. Stagiunea aceasta a și lansat sloganul

„Povești pentru crescut oamenii mari”, cu un vizual semnat de

Paul Mureșan, dintr-o nevoie de a sublinia importanța teatrului pentru a sprijini o comunitate sănătoasă din toate punctele de vedere, atât social, cât și emoțional.

Pentru un regizor e o provocare să monteze spectacole pentru publicul tânăr, despre care se spune că e cel mai sincer în reacții și greu de păcălit public. Cum reușești să convingi atât de mulți regizori să monteze la Teatrul Gong?

Eh, acum toată lumea e plătită, chiar dacă uneori mai negociem, haha. La Gong am ținut să avem un dialog deschis, și o atmosferă prietenoasă, înțelegând că nimic nu e pe viață și pe moarte. Dincolo de resurse financiare și infrastructură tehnică, cred că în această relație cel mai important e să asigur o cale de mijloc în care să ne putem întâlni cu toții, fără alte orgolii. Pentru a crea cu adevărat un concept artistic ai nevoie de timp și liniște, și de fapt nu îți trebuie atât de multe pentru a fi bun. Provocarea cea mai importantă pentru mine, e în schimb, să definim categoriile de vârstă și încă nu am reușit foarte bine asta. E important ca în teatrul tânăr să existe un portofoliu diversificat, dar asta cere investiții.

De ce e important ca spectacolele din repetoriul unui teatru pentru copii să fie gândite pentru mai multe categorii de vârstă?

Dacă pentru un public matur poți prezenta o producție pentru toate vârstele, aici lucrurile sunt mai sensibile. Preocupările și abilitățile de înțelegere ale unui copil de 3 ani sunt mult

diferite față de unul de 7 ani, chiar dacă diferența între aceștia e de doar 4 ani, de exemplu. Pentru bebeluși inițierea într-un spectacol e una strict senzorială, și ca atare presupune o cu totul altă montare și abordare pedagogică. Pentru un adolescent, păpușile nu mai reprezintă o cheie valabilă și ai nevoie de o abordare mult mai eclectică care să facă o cronică provocatoarea a ceea ce se întâmplă azi și mâine în lumea interioară și exterioară a unui puști. Ca atare, în mod ideal, fiecare teatru tânăr din țară ar trebui să aibă minim cinci producții noi pe an, pentru a nu-și sacrifica publicul. Acest tip de teatru e unul foarte complex, și ca atare foarte ofertant pentru orice artist.

Copiii sunt viitorul, în toate sensurile. E teatrul o modalitate de a spera la un viitor mai bun?

Teatrul e un moment ce se tot reinventează în reflecție cu lumea. Și când îți vine să lași totul baltă, când te simți singur într-o mare de oameni, vezi că totuși ceva se schimbă în ochii unor copii care văd teatru. Ce facem aici are potențialul de a cultiva iubirea în inimile oamenilor. Iar asta, într-o oarecare măsură poate salva lumea, oricât de cringe ar putea suna la o primă lectură. Și cred că putem spune povești tocmai pentru a încerca să judecăm mai puțin, și să iubim mai mult.

KATE DAVIS

La maturitate, pe calea dintre Jazz şi Art-Rock

Pe parcursul a doar câţiva ani, Kate Davis, una dintre tinerele cantautoare din Indie-Rock-ul american cu o identitate cu totul aparte, a surprins cu evoluţia ei artistică, amintind de cea a “veteranei” St. Vincent, parcă modelată ca o sinteză a istoriei multiseculare a muzicii, contrară trendului DIY, asumat de către multe alte vârfuri ale generaţiei sale. Cu studii solide de factură clasică, axate pe vioară şi contrabas, Kate Davis (n. 1991) a ales în prima fază calea Jazzului, devenind unul dintre copiii-minune din Portland Youth Philharmonic, cea mai veche orchestră de tineret din SUA, pentru ca, treptat, să migreze spre Pop - a performat la

contrabas inclusiv pe canalul video al Postmodern Jukebox -, iar apoi să se repoziţioneze ca artistă de Indie Rock prin albumul Trophy din 2019 şi, ulterior, discul înregistrat în scopuri caritabile, Strange Boy, un cover integral al LP-ului Retired Boxer, aparţinând uneia dintre personalităţile Outsider Art, Daniel Johnston.

Lansat în această primăvară, al 5-lea album semnat de Kate Davis, Fish Bowl, se relevă ca una dintre marile reuşite muzicale ale anului, un produs de Art-Rock foarte personal, care, sub masca tentativei de autodescoperire a eroinei FiBo, alter ego-ul artistei din versurile pieselor, sintetizează într-o formă experimentală, dar foarte accesibilă melodic, gândurile şi simţămintele cantautoarei, asociate deciziei de a se distanţa de experienţele trecute şi a privi viaţa dintr-o perspectivă diferită, mai ales că, după propriile spuse, nu şi-a dorit niciodată să devină o a doua Norah Jones. Iar Fish Bowl este, în mod evident, în totală opoziţie cu primele ei discuri jazzy-pop, înregistrate la ieşirea din adolescenţă, cu mai bine de un deceniu în urmă. Mai mult, albumul ne arată că, prin prisma compoziţiilor, Kate refuză să mai fie etichetată, făcând un pas în lateral inclusiv faţă de accentele de Indie-Rock de pe Trophy, pe care le duce aici, prin orchestraţie, înspre Alt-Rock.

În “acvariul” ei, Kate combină inspirat - folosindu-se însă şi de ştiinţa dobândită în studiul structurilor şi teoriilor muzicale - diversele stiluri într-un cocktail sonor savuros şi inclasificabil, ce poate trimite cu gândul, pe parcursul audiţiei, de la Sharon Van Etten sau

Laura Veirs la Kylie Minogue

şi Tori Amos. Cu Fish Bowl, un must-listen în 2023, Kate Davis

îşi confirmă statutul de ‘Indie

Star’ şi ne face nerăbdători să vedem/ascultăm ce va urma.

foto © Maciek Jasik

foto © FB Kate Davis

Luna iulie vine cu Zilele

Muzicale Româno-Americane

În săptămâna 3 - 8 iulie, Filarmonica de Stat Sibiu organizează Zilele Muzicale Româno-Americane, eveniment care marchează în 2023 cea de-a XX-a ediție. Line-up-ul este unul cu greutate, pe afișul festivalului regăsindu-se artiști precum AG Weinberger, SPAM Jazz Group, Violoncelissimo, Danny Grissett Trio, Andy Middleton sau 7th Sense. De la folclor la blues și de la jazz la simfonie, muzica bună inundă orașul în luna lui Cuptor, așadar vă aducem în atenție highlight-urile acestei ediții.

LUNI, 3 IULIE

MARȚI, 4 IULIE

În prima zi a festivalului, la ora 21:00, pe terasa

Filarmonicii, e programat concertul AG Weinberger

- Gringo Tronic. Concertul se anunță a fi un flux continuu de sunet, imagine, culoare şi emoţie. Gringo Tronic e o îngemănare de stiluri, armonii şi influenţe, pornind de la piesele clasice până la elementele de muzică electronică, însoţite de loopuri de chitară, voce, muzicuţă şi lapsteel guitar, toate filtrate în stilul propriu al lui AG Weinberger. Considerat de către legendarul B.B. King ”un chitarist carismatic de cea mai înaltă clasă”, AG Weinberger e singurul artist de blues şi jazz din România selectat pentru nominalizare la șapte categorii la Premiile Grammy, decorat în 2011 cu Ordinul Cultural în grad de Cavaler.

Un american, un român și un olandez vor concerta pe terasa Filarmonicii în a doua zi de festival, de la ora 21:00. Pe scurt, Danny Grissett Trio. Pianistul și compozitorul Danny Grissett, născut în Los Angeles, e unul dintre cei mai solicitați muzicieni ai scenei jazzistice newyorkeze și internaționale în ultimii 20 de ani. Românul Gabriel Anton Matei e unul dintre noii toboșari de pe scena internațională de jazz. Contrabasistul Joris Teepe, născut în 1962, este primul muzician de jazz din Olanda care a cunoscut succesul la New York. Împreună vor face spectacol la Zilele Muzicale RomânoAmericane.

MIERCURI, 5 IULIE

Tocmai pentru că e un interpret extrem de talentat, improvizator abil, cu un câmp de exprimare vast, de la forță pură la tandrețe și căldură, saxofonistul și compozitorul Andy Middleton va oferi un jam session inedit pe terasa Filarmonicii, de la ora 21:00, alături de SPAM Jazz Group. Andy Middleton impune un sunet contemporan și proaspăt care păstrează totodată sensul autentic originar al saxofonului. Lucrările sale, adând înrădicinate în tradiția jazzistică, evidențiază deopotrivă modernism armonic și melodic.

JOI, 6 IULIE

Conceptul de jam session se regăsește și în a patra zi de festival, când pe terasa Filarmonicii va concerta de la ora 21:30, Violoncellissimo, unul dintre cele mai vestite ansambluri camerale românești din ultimele două decenii, format la inițiativa renumitului violoncelist Marin Cazacu, care, alături de actuali şi foşti studenţi ai săi, a deschis astfel un nou drum în promovarea muzicii şi a tinerelor talente din România. Recitalul va fi o incursiune sonoră unică în lumea violoncelului, prin intermediul unui repertoriu divers şi spectaculos, de la clasic la contemporan.

VINERI, 7 IULIE

SPAM e un grup de jazz modern, care are în repertoriu compoziții originale și piese din jazzul anilor ‘90, acum considerate clasice, cu influențe funk, third stream, folk, împreună cu o puternică bază provenită din stilul jazzului din perioada de aur a anilor ’50. Concertul de pe acoperișul Filarmonicii, programat la ora 21:00, va pune accent pe repertoriul original al trupei, prin compoziții ale pianistului Mihai Pîțan. Vor fi în fața publicului: Sergiu Bodescu - basist, Primo Salvati - saxophonist, Adrian Ban - baterist și Mihai Pîțan - pianist.

SÂMBĂTĂ, 8 IULIE

Proiectul 7th Sense va urca în ultima zi de festival pe scena din Piața Mare, de la ora 19:00. 7th Sense e una dintre cele mai tinere și mai apreciate trupe de jazz din România. S-a format în 2019 și combină cu iscusință și imaginație compoziții inedite de jazz cu muzică bazată pe nuanțe de groove și spontaneitate. Membrii formației și-au propus ca muzica lor să ofere jazz-ului un caracter mult mai accesibil pentru publicul larg și să aducă un sunet nou pe scena aceasta.

Seri vibrante deasupra

Sibiului: Summer Tunes aduce muzica live pe terasa Promenada

Cele mai tari petreceri la înălțime vor avea loc vara aceasta pe terasa verde de pe mall-ul

Promenada Sibiu. Seria de concerte cu intrare liberă, Summer Tunes, propune șase concerte live în aer liber la apus deasupra orașului. Șuie Paparude, Jurjak, Winael & Mojito Band, Ana Coman, Dj Set

The Eclectors și Donia Sax vor încinge atmosfera în cele două luni de vară rămase. Summer Tunes debutează vineri, 7 iulie, de la ora 19:00, cu concertul uneia dintre cele mai îndrăgite trupe românești, Șuie Paparude. Cu o istorie de peste 30 de ani de existență în industria muzicală românească, Șuie Paparude a dat hit după hit, astfel încât este imposibil să stai

jos la concertele lor. Duminică, 16 iulie, de la ora 19:00, este rândul lui Jurjak să facă atmosferă pe terasa de pe mallul Promenada. Artist vizual, sculptor, muzician și regizor de film, Jurjak, pe numele său George Petroşel, este fiul lui Edi Petroşel, membru al trupei Holograf. A debutat în anul 2015 cu melodia ”Șoapte”.

Sâmbătă, 29 iulie, de la ora 19:00, sibienii au ocazia să-l asculte la el acasă pe Winael, alături de Mojito Band. Sibian prin adopție, Winael a atras atenția întregii țări odată cu participarea sa la talent showul Vocea României, în 2022, unde a reușit să ajungă până în etapa finală. Pentru cei care l-au urmărit la TV, concertul de pe terasa Promenada este o ocazie de a-l vedea și asculta live.

Luna august începe cu un concert susținut de Ana Coman, în data de 5, de la ora 19:00. Ana Coman este un nume important pentru scena alt-indie românească, cu un sunet personal, versuri numai bune pentru un pahar de vin, și un vibe autentic, cu multă candoare. Tânăra a cucerit publicul în 2019 cu piesele ”Contratimp” și ”Până mâine”. Seara de sâmbătă, 12 august, este destinată unui Dj Set cu The Eclectors, între orele 18:00 și 22:00. Vlad Dumitru și Darius Cârstea au inițiat proiectul The Eclectors în urmă cu cinci ani. Cei doi tineri animă evenimentele și festivalurile din Sibiu sau din alte orașe cu muzică pe discuri de vinil. Summer Tunes 2023 se încheie vineri, 18 august, de la ora 19:00, cu concertul

Donia Sax. Supranumită ”The Lady with the Sax” a cântat pe scenă, printre alții, cu Holograf și Ștefan Bănică Jr, a participat la concursurile televizate X Factor și Vocea României, iar prestațiile ei au fost aplaudate de mari actori, precum Steven Seagal și Nicholas Cage.

PREMIERĂ

„ELEMENTAR”

Cand apa se joacă... cu focul

Apa şi focul, două elemente care nu au şanse de a convieţui. Şi, totuşi, noul film al Pixar Animation Studios şi Walt Disney Pictures ne arată cum imposibilul devine posibil. Aşadar, mult așteptata animație Elementar (Elemental) este o comedie romantică ce marchează un debut în ceea ce priveşte acest gen de film în universul Pixar. Cu acţiunea plasată în Element City, unde focul, apa, aerul și pământul co-există, în ciuda diferențelor lor fundamentale, o nevinovată prietenie duce la scântei nebănuite între înflăcărata Ember (Flamă) şi umedul Wade (Şuvoi). Cu toate că nu se pot atinge, petrecând timp împreună, cei doi îşi dau seama că au mai multe în comun decât ar fi crezut. Pe scurt, vorbim despre o premisă clasică, de tipul „opusurile se atrag”, însă una care convinge prin extremitatea cu care poate fi descris fiecare dintre cei doi poli (apa și focul).

Lansarea Elemental este un moment crucial pentru Pixar Studios, fiind prima producție originală a acestora de după pandemia de COVID-19 al cărei debut să fie pe ecranele sălilor de cinema, și nu pe platforma de streaming Disney+. În regia lui Peter Sohn, Elemental își găsește inspirația chiar în tinerețea acestuia, care a crescut ca fiu al unor părinți imigranți în New York City, în anii ‘70, știind astfel cum este să treci prin experiența asimilării diversității culturale și etnice. Acesta și-a dorit să transpună aceste trăiri într-un film, conturând povestea pe un fir căruia să-i adauge o intrigă care cu siguranță ar fi convins: iubirea. Astfel, ca reper pentru povestea de dragoste dintre cele două elemente – apă și foc – el a avut în vedere filme ca Guess Who’s Coming to Dinner (1967), Moonstruck (1987) sau Amélie (2001).

Pentru a oferi publicului o imagine de ansamblu despre ceea ce promite filmul lor, cei de la Pixar Studios au lansat și un trailer cu câteva secvențe-cheie din film, dar ne lasă și cu o idee care să rezume povestea Elemental: „Într-un oraș în care locuitorii focului, apei, pământului și aerului trăiesc împreună, o tânără înflăcărată

și un băiat care se lasă purtat de val sunt pe cale să descopere ceva elementar: cât de multe au de fapt în comun”. Pentru cei care încă nu s-au convins că extremele se atrag, ei bine, începând cu data de 16 iunie, au ocazia de a mai da o șansă acestei zicale într-un context aparte, chiar la cinematograf!

să rămână buni

Ultima noapte este povestea coborârii în iad a unui bărbat cinstit, a unui soț devotat, a unui prieten de încredere și unui ofițer de poliție ai cărui colegi se bucură de integritatea și angajamentul lui. Întotdeauna m-am gândit la acest film ca la un lucru din trecut, chiar și în termeni de realizare și narațiune, iar scopul meu final a fost să spun această poveste ca o pildă religioasă, ca un avertisment pentru cei care își trădează felul lor de a fi cu scopul de a urmări amăgirea unei vieți mai bune. Este un film dedicat celor ce se încăpățânează să rămână buni. Oameni precum Franco Amore. Sau precum tata.” - Andrea di Stefano, regizor L’ultima notte di Amore.

Lansat internațional la Berlinale anul acesta, filmul Ultima noapte se va vedea în premieră la TIFF, în Piața Unirii, iar pe marile ecrane din România se vede începând cu 23 iunie.

Filmul este plasat în orașul Milano de astăzi, unde Franco Amore (Pierfrancesco Favino) este un polițist care, cu o seară înainte de pensionarea lui, trebuie să investigheze o crimă. Victima este prietenul și partenerul său de lucru Dino, care a fost ucis în timpul unui furt de diamante. Și așa, L’ultima notte di Amore devine cea mai lungă noapte. Amore, în italiană, înseamnă Iubire. Și Franco este

Amore în nume și faptă.

Andrea di Stefano este regizorul italian care ne-a adus filmele Escobar: Paradisul pierdut și Informatorul, iar acum revine pe marile ecrane cu Ultima Noapte / L’ultima notte di Amore, un thriller polițist care îmbină suspansul cu dilemele morale. Alături de Pierfrancesco Favino,

Ultima noapte include interpretări extraordinare și din partea Lindei Caridi, Antonio Gerardi sau Francesco Di Leva.

Unul dintre lucrurile interesant de menționat despre Ultima noapte este faptul că este filmat pe peliculă de 35 mm:

„A fost dorința mea și am avut un dialog deschis cu producătorii încă de la început. Trebuie să convingi producătorii cu privire la calitatea alegerilor pe care le faci, deoarece o decizie greșită se poate reflecta asupra întregului proiect, așa că am lucrat ca aliați și am ajuns să alegem pelicula în locul digitalului. O prefer, chiar dacă înseamnă că trebuie să fii foarte sigur de ceea ce faci pe platou”, spune Andrea di Stefano.

„Ultima noapte”: un film dedicat celor ce se încăpățânează

De ce să cumpărați antologia de ZĂMURI a lui Mircea Groza

Știu că sunt subiectiv, pentru că de această carte mă leagă și o situație contractuală, dar în realitate e mai mult decât atât. Prin această carte, Mircea Groza aduce o contribuție majoră la descoperirea unei identități gastronomice naționale.

Am mai scris la această rubrică despre faptul că suntem o nație de ciorbari și că ele, ciorbele, reprezintă, probabil, cel mai bine cartea de vizită a bucătăriei românești. Doar că ele sunt atât de firești, încât nu le acordăm importanță. Totuși, frecvența de consum și numărul mare de variațiuni la temă le transformă în preparat identitar. Ei bine, cartea lui Mircea Groza îmi dă dreptate. Sunt aici 182 de rețete diferite de zămuri din zona

Sălajului și din județele apropiate. 182 din cele aproximativ 400 culese de autor în cei aproape 50 de ani de când cutreieră satele din zonă și de când culege aceste rețete de la bătrâni. Mulți dintre ei nici nu mai sunt și odată cu dispariția lor, am pierdut și câteva cărți de bucate. Rețetele sunt puse pe căprării: cele ritual,

ceremonial, precum supa (leveșa) de duminică, cele etnice, iar restul sunt împărțite în funcție de sezon.

Cred că niciunui bucătar sau restaurant din țară nu ar trebui să îi lipsească acest volum. Costă cam cât trei sau patru ciorbe vândute, deci un mizilic pentru cantitatea de informație oferită.

Volumul ZĂMURI – supe, zupe și năcreli (rețete ardelenești din bătrâni), semnată de maestrul Mircea Groza, este primul dintr-o serie de autor dedicată cercetătorului sălăjean, editura anunțând că deja se lucrează la cea de a doua antologie de rețete dedicată topalelor și tocanelor. Cartea este disponibilă pentru precomandă exclusiv pe site-ul carturesti.ro.

Sunt acolo soluții pentru HoReCa în ceea ce privește food-costul unei ciorbe, fie ea și pentru meniul zilei, incredibile. Bunicii noștri valorificau fiecare legumă și fir de iarbă crescut în curte sau din flora spontană. Dar mai presus de treaba asta este ocazia oferită de a diversifica meniul, de a oferi clienților alte și alte gusturi. Un astfel de element diversificator vă remarcă în multitudinea de restaurante cu meniu clonat sau cel mult asemănător. Deși suntem prizonerii acelorași gusturi, nu ignorați importanța consumului exploratoriu și nu doar utilitar, dar mai ales puterea nostalgiei! Un preparat care aduce aminte de copilărie este mai atractiv decât alesul din cele zece ciorbe pe care le tot văd în meniurile restaurantelor care se autoîncadrează la tradiționale.

Cu mâncarea te poți frige dacă e prea fierbinte, ca Paraschiv cu fasolea în „Moromeții”, sau dacă nu te pricepi la ceea ce comanzi.

Am intrat în al 21-lea an de cronici culinare. Știu bucătari români de mare calificare, de la Adi Hădean, Răzvan Exarhu, Alex Petricean, Radu Dumitrescu, Chef Foa la Marius Tudosiei. Cunosc și Chefi străini de clasă internațională. Am avut ocazia să testez mâncăruri de soi pe toate meridianele. La Milano am savurat ce gătise cel mai bun Chef din lume, Massimo Bottura – „Frumosul, psihedelicul vițel pictat prin învârtire și făcut la grătar fără flacără”; la munte, tot în Lombardia, la San Pellegrino, în spaul lipit de celebrul Cazino, se află cel mai frumos loc în care am mâncat vreodată –bistroul magnific pictat de artiștii Valenti și Guglielmini; în Anglia, la Woking, într-o clădire ca o farfurie zburătoare, McLaren Technology Centre, am mâncat un desert de

un rafinament colosal – Deconstructed Eton Mess; la Varșovia, în ambianța exclusivistă a Palatului Regal, m-am bucurat de preparatele concepute în Atelier Amaro, primul restaurant din istoria Poloniei recompensat cu o stea Michelin.

Dar încă mai pot fi surprins, mai ales dacă nu sunt deloc pregătit.

Așa s-a întâmplat la noul restaurant coreean de pe Lipscani, unde m-am dus ca un ageamiu, fără să știu ce voi comanda, iar când a venit preparatul, n-am știut cum să îl mănânc. „Gangnam Pocha” e un sofisticat restaurant, care servește preparate populare, ceea ce poți deduce încă din denumire (Gangnam înseamnă la sud de râu, dar e și denumirea unui cartier sclifosit, Beverly Hills din Seul, ironizat de Psy în piesa cu peste un miliard de vizualizări; pocha e un fel de cort în care se servește mâncarea stradală de la capitală). Din meniul în engleză, m-am repezit la „Jumulleok” – „traditional korean dish with marinated pork meat in spicy sauce and various vegetables”, ați înțeles, fel de mâncare specific, cu carne marinată în sos picant și diverse legume. A venit pe un mic aragaz și mi s-a spus că se poate consuma la 8-10 minute după ce începe să fiarbă. Lângă vasul de pe foc era un mic bol și un polonic.

Zic că am venit ca un ageamiu, fiindcă despre bucătăria coreeană nu știam mare lucru. Cu mici excepții: că, pe bune, kimchi e ceva foarte bun (sunt milioane de rețete), că sosul de soia nu-i tot aia cu pasta (fermentată) de soia, că uleiul de susan presat la rece și sosul de pește lipsesc rar de la festin, că Dakbal e ciudat rău (gheare de pui fierte și prăjite, vedete și pe Lipscani), că la nord-coreeni, deși la înfometați nu se cuvine să vorbești de mâncare, e apreciat Chokbal („adidași” de porc, cu sos de soia și mirodenii).

La Gangnam Pocha, m-am fript la figurat, neștiind că am comandat, de fapt, o supă. Și la propriu, fiindcă am pus prea devreme în farfurie, era mult prea fierbinte și, n-am văzut-o venind pe asta, foarte picant. Dar de plăcut, mi-a plăcut enorm. Recomand, cu multă căldură!

Eu când vreau să mă frig, mă frig

Când spunem prosecco, spunem Italia, petrecere, momente de veselie! Sau poate brunch-ul acela care transformă o dimineață obișnuită în una specială. Oricum ar fi, e de bine! Ce altceva poate fi mai potrivit lângă paharul aburit decât un desert cremos, cu fructe sau cu ciocolată? Dacă nu v-ați gândit până acum la acest combo, dragi iubitori de băuturi cu bule fine și prăjituri cosmopolite, acest articol este pentru voi.

Primul lucru de reținut când vorbim despre alăturarea prosecco-desert: este destul de simplu să îi găsim desertul pereche. Fiind o băutură spumantă versatilă, de cele mai multe ori cu note fructate și florale, poate fi combinată foarte ușor cu mai multe deserturi.

Dar să o luăm cu începutul! Dacă vrem ca pairingul să fie perfect, să spunem la final „it’s a match!”, este musai să aflăm povestea băuturii. De la soiul de struguri, procesul de fermentație, până la arome și cantitatea de zahăr, trebuie să înțelegem și să știm cât mai multe detalii despre ceea ce bem.

Exact ca în cazul vinului și al cafelei, trebuie să ne axăm pe obținerea unui echilibru gustativ. Cu cât un desert este mai dulce, cu atât va face pereche mai bună cu un pahar de prosecco dry sau extra dry. Și viceversa, deserturile mai amărui merg foarte bine cu un pahar de prosecco brut.

Nici bulele nu sunt de omis în această ecuație, pentru că ele ajută foarte mult la armonizarea aromelor deserturilor – cu cât sunt mai mici, cu atât vor oferi un spectacol mai fin, subtil și delicat papilelor gustative.

Prosecco și deserturi. It’s a match!

Medovik

Ce prosecco?

Spre deosebire de vinurile clasice, cele spumante precum șampania sau prosecco au un alt tip de clasificare, care pe cei mai puțin inițiați îi poate induce în eroare. Indicația „dry” de pe eticheta unui vin cu bule ne arată că acesta este un vin demidulce, și nu sec, cum ne-am putea aștepta la prima vedere. În funcție de nivelul zahărului rezidual din compoziție, prosecco se clasifică în:

 Brut Nature sau Brut Zero – nu conține niciun gram de zahăr, fiind doar foarte puțin dulce.

 Extra Brut – conține între 0 și 6 grame de zahăr per litru, fiind și el un vin spumant nu tocmai dulce.

 Brut – conține între 0 și 12 grame de zahăr per litru, este un vin spumant sec, cu o tentă ușor mai dulce. Această versiune este una dintre preferatele iubitorilor de prosecco.

 Extra Dry – nivelul de zahăr rezidual este între 12-17 grame per litru, începând deja să se resimtă gustul dulce.

 Dr y – este un vin spumant dulce, cu o cantitate de 17-32 grame de zahăr pe litru. Perfect pentru oamenii care își doresc să consume prosecco într-o variantă mult mai dulce.

 Demi-Sec – una dintre cele mai dulci versiuni ale vinului spumant, cu un nivel de zahăr de 32-50 grame per litru.

De reținut, când nivelul de zahăr rezidual este scăzut, obținem un vin spumant sec precum Extra Brut sau Brut. Când nivelul de zahăr este în creștere, prosecco este mai dulce precum Extra Dry, Dry și Demi-Sec.

Ce desert?

Indiferent de prăjiturile pe care le alegem pentru băutura noastră cu bule, trebuie să găsim mereu un echilibru între arome. Fie că ele sunt asemănătoare și se pun reciproc în valoare, fie că sunt ușor contrastante, dar se completează frumos. La final, atât băutura, cât și desertul trebuie să ne încânte papilele si sufletul.

În funcție de preferințele consumatorilor, am observat că există două tipuri de pairing: asic: prosecco dulce – desert dulce, zero riscuri, zero regrete;

 îndrăzneț: prosecco într-o variantă mai puțin dulce –desert puțin dulce, cu note amărui, chiar ușor acrișoare

Așadar, un prosecco Dry și Demi-Sec, care sunt versiuni foarte dulci, cu note fructate, merg extraordinar cu deserturile cremoase cu fructe, precum tartele sau cheesecake-urile. Ele vor evidenția gustul delicat al băuturii noastre.

Un prosecco Extra Dry, care este ușor dulce, se potrivește perfect cu deserturi pe bază de citrice și ciocolată. În vitrina noastră de la Braserie găsiți mai multe variante, precum George Enescu cu ciocolată și portocale, tartă Citron cu lămâie și ghimbir, Passion cu ciocolată și fructul pasiunii.

Iar, în final, prosecco Brut, un vin spumant sec, foarte puțin dulce, face pereche bună cu deserturi cu miere precum Medovikul nostru, checurile și înghețata.

Clasic sau îndrăzneț, important e să reținem că băuturile cu bule merg savurate alături de prăjituri cu arome asemănătoare. Cu cât prosecco este mai dulce, cu atât se potrivește mai bine cu deserturi la fel de dulci și invers.

Dar gata cu teoria! Haideți să ciocnim un pahar de prosecco și să ne răsfățăm cu o prăjitură în Micul Paris, de pe Aviatorilor 65.

Ana Consulea este chef cofetar & owner Zexe Braserie şi Zelato. A studiat cofetăria în Franța, la Școala de Cofetari din Montbeliard. În 2017, 2018 și 2019, a primit titlul consecutiv de „Cel mai bun Chef Cofetar din România”, la Gala Horeca Awards, iar în 2019 a primit titlul „Pastry Chef of the Year”, din partea ghidului Gault&Millau.

George Enescu

Sibiu Sands: ediție aniversară cu participare internațională

Trei categorii de sportivi, trei competiții, un singur turneu!

Totul se întâmplă în Piața Mică, locul unde voleiul se va întâlni cu distracția. În perioada 7-16 iulie, Sibiu Sands revine cu o ediție aniversară de forță, spectacol și energie pe nisipul din Piața Mică. Turneul de beach volley din centrul Sibiului își marchează cei zece ani de existență prin deschiderea pentru

participarea internațională, așa că în acest an va aduce echipe din România, dar și din țările vecine și avea secțiuni separate pentru profesioniști și nelegitimați: categoria Hobby, între 7 și 9 iulie, Turneul final al Campionatului Național de cadeți, între 11 și 13 iulie, și International Open, între 13 și 16 iulie. Sibienii și turiștii care doresc să se bucure live de întreaga experiență a turneului Sibiu Sands sunt așteptați pe parcursul celor nouă zile de competiție în centrul istoric al orașului. Pentru cei care nu pot ajunge în Piața Mică, meciurile vor fi transmise live pe pagina de facebook Sibiu Sands. În plus, fanii turneului mai au la dispoziție aplicația Block Out, iar din acest an, Sibiu Sands are și cont de Instagram. ”Alăturați-vă nouă pentru o experiență sportivă inedită în centrul orașului”, așa sună îndemnul transmis de organizatori.

(sub)ton de sărbătoare: Culorile care ni se potrivesc, în funcție de subtonul pielii

Numeroase întrebări se strecoară adesea, când vine vorba despre garderoba multora dintre noi. Să îți alegi hainele potrivite nu a fost niciodată ușor, veridic și verificat. Dar și atunci când le găsești, e clar ton de sărbătoare! Sau, mai bine spus, subton. Subtonul pielii este culoarea subtilă de sub stratul de suprafață al pielii, care ne dictează ce cromatică ne avantajează, ce ni se potrivește și de ce anume trebuie să stăm departe când ne concepem un anume look. Subtonul sau pigmentul diferă de culoarea pielii. Tonul sau culoarea pielii se poate modifica în funcție de anotimp, dar subtonul rămâne același, indiferent de situație. Există trei tipuri de pigment: cald, rece sau neutru. Simplu până aici! Ca să afli ce subton are pielea ta, iată trei metode simple și rapide.

PRIVEȘTE-ȚI VENELE!

Plasează-te în lumină naturală și privește-ți venele de la încheietură. Dacă ele au o culoare verzuie, atunci ai subton cald, iar dacă au o culoare albastră, movulie, te încadrezi în categoria celor cu subton rece. Dacă nu îți poți da seama de culoare, ți se pare un mixt între cele de mai sus, atunci ai un subton neutru.

CUM TE BRONZEZI?

Credeai că bronzul poate avea și alt rol în afară de cel estetic? Află că da! Dacă te bronzezi ușor, nu te înroșești, obții un bronz perfect cu

pigment rece. Ești undeva la mijloc?

și de ivoriu, deții un subton rece. Dacă din contră, cele din urmă te fac să radiezi, să arăți mult mai odihnită, în timp ce non-culorile consacrate te șterg, atunci ai subton cald. În cazul în care toate culorile neutre te avantajează, pigmentul tău este unul neutru. Acum, că am stabilit detaliile de bază, fundația, putem trece la culoare. Vă amintiți cercul culorilor de la orele de desen? El conține culori calde și culori reci, culorile primare, secundare și pe cele terțiare, și ne ajută nu doar la realizarea unui tablou excepțional, ci și la crearea unui outfit pe măsură.

CULORI POTRIVITE PENTRU SUBTONUL CALD

Dacă ai subton cald, atunci pielea ta va radia în combinație cu niște culori la fel de calde. Mai exact, galben, roșu, portocaliu, verde deschis, corai, muștar, maro, roz, nuanțele pământii te vor complimenta și vor crea un efect optic ce dă senzația de piele sănătoasă, odihnită. De asemenea, bijuteriile aurii joacă același rol: te învăluie într-o senzație de prospețime, acel joie de vivre, cum ar spune francezii.

CULORI POTRIVITE PENTRU SUBTONUL RECE

Ce nu i se potrivește unei persoane cu subton cald este ideal pentru una cu subton rece. Așadar, albastru, mov, navy, verde, magenta, roz rece, albastru-verzui sunt la crème de la crème pentru pielea ta. Bijuteriile de argint, totodată, te vor ajuta să pari mai odihnită, se vor contopi, practic, cu întreaga ta carnație. Tangoul nu se dansează doar pe ring, ci și pe pielea ta.

CULORI POTRIVITE PENTRU SUBTON NEUTRU

Probabil ți-ai dat seama de faptul că un subton neutru te scapă de (aproape) toată teoria culorilor. Chiar dacă poți purta orice nuanță, nu toate combinațiile vor fi fericite. Pielea ta se va armoniza mult mai bine cu nuanțele pastel decât cu cele neon sau electrice, care doar vor umbri trăsăturile tale.

Firește, există momente în care ne place o piesă vestimentară extrem de mult, chiar dacă nu este potrivită pentru noi culoarea ei. It’s perfectly fine to wear it! Consider-o un cheat day vestimentar, o mică abatere de la teorie. Nu e chimie, deci nu o să fie o catastrofă de laborator.

Cum obișnuia

Coco Chanel să spună... fashion is made to become unfashionable.

Texturi și forme naturale Cuibul de Lemn, Râșnov

Lemnul este unul dintre cele mai vechi materiale cunoscute. Alături de piatră și pământ, a fost utilizat de mii de ani ca material de bază în construcții. De cele mai multe ori exploatat în proximitatea zonelor unde era utilizat, lemnul a fost pus în valoare atât ca element structural, cât și prelucrat că element de decor sau parte din detalii complexe, alături de alte materiale, mai mult sau mai puțin contemporane. Dacă restul materialelor tradiționale rar se mai regăsesc astăzi în detaliile unei construcții moderne, lemnul își păstrează locul datorită versatilității acestuia. Îl regăsim la structura tâmplăriei, la placarea treptelor sau a pardoselilor și poate cel mai des la structura acoperișului.

Constantin Brâncuși

„Din toată lumea - numai românii şi africanii au ştiut cum să sculpteze în lemn.”

DESIGN/ ARHITECTURĂ

Structurile vechi, tradiționale ale caselor din lemn sunt variate și tehnologia era diferită, în funcție de zona și priceperea meșterilor locali. Unul dintre numitorii comuni ai construirii cu acest material este exploatarea lemnului la maturitatea deplină a copacului. Astfel, lemnul folosit în vechime era mai rezistent și absorbția umidității mai mică. Odată cu modificarea zonelor de exploatare și a exploatărilor opțiunea de a avea lemn nou de aceeași calitate este extrem de redusă. Elementele masive folosite în urmă cu zeci de ani la construcția caselor sau anexelor pot fi refolosite și puse în valoare în construcții noi, păstrând patina timpului și aducând cu ele povestea meșterilor din secolul trecut.

În zona acoperișului, lemnul este cel mai des întâlnit în structura șarpantei, a scheletului care susține învelitoarea. Cu toate acestea, atât în mod tradițional, cât și având parte de adaptări moderne se regăsește și ca material de învelitoare. Șindrila din lemn sau șița este unul dintre materialele cele mai vechi folosite pentru a acoperi anvelopanta unei case. Un material ecologic, cu o durată de viață destul de îndelungată și un aspect estetic deosebit, acesta a fost folosit în zonele de deal și munte, unde lemnul era la îndemână.

nvelitorile din lemn nu sunt exclusiv cu specific rural sau tipic autohtone, acestea regăsindu-se în toate colțurile lumii, cu diferite variații ale formei și dimensiunii elementului de bază cât și a modului de montare. În funcție de metoda aleasă pentru realizarea suprapunerilor, rezultă o serie de texturi diferte, care dau farmecul imaginii de ansamblu. Inițial, învelitorile din lemn erau o opțiune accesibilă și la îndemână pentru toată lumea, de multe ori, inferioară ca și cost față de învelitorile ceramice. În zilele noastre, realizarea unei astfel de învelitori este cu siguranță o provocare.

Cu toate că poate fi o aventură să mai găsești un meșter care să știe să realizeze șiță, șindrilă sau draniță, să o monteze și poate să asigure și întreținerea în timp a acesteia, există o serie de construcții ai căror proprietari și oaspeți încă se bucură de acest material.

Un exemplu care cu greu ar putea trece neobservat este ansamblul Cuibul de lemn, cu o volumetrie de poveste amplasat în inima unei zone cu tradiție în exploatarea și punerea în operă a lemnului. Cuibul se află în inima munților, cu perspectivă deschisă asupra masivului Bucegi și masivului Piatra Craiului, pe malul râului Ghimbășel. Proiectul a fost demarat acum mulți ani, finalizat din punct de vedere al conceptului la începutul anilor 2000, de către biroul de arhitectură Zona și deschis către public în vara anului 2020. Istoria lui îndelungată la nivelul definirii execuției din motive strict financiare este și spațiul alocat experimentelor, a definirii detaliilor, în care arhitectura tradițională de șindrilă poate răspunde coerent cerințelor unei abordări în modernitate, așa cum a descris autorul în prezentarea proiectului, în cadrul Bienalei de arhitectură, ediția 2021. Șindrila sau șița despre care vorbim aici este singurul model care are calitatea de a fi endemic românescă, cu valoare universală. Șița în 5 straturi, cu bot de rață lat, montaj cui ascuns și material brad.

Ansamblul este compus din cinci construcții, amplasate pe un teren generos, la marginea pădurii. Două dintre acestea au funcțiuni tehnice și administrative. Cele două clădiri prinicpale adăpostesc hanul și spațiul de spa. Restaurantul, amplasat pe două niveluri, are o structură volumetrică impresionantă și ieșire către terasă. Acesta creează un sentiment de intimitate și apropiere de natură datorită capacității relativ restrânse și a atenției deosebite acordate detaliilor de finisare. Piesa principală a interiorului este șemineul din lut, realizat de sculptorul Petru Alexandru Galai.

Atât la parter, cât și la nivelul etajului și a mansardei, ambele în volumul învelitorii, sunt amplasate camerele de cazare și apartamentul. Camerele de la nivelul parterului au acces direct către exterior, în timp ce spațiile amplasate la nivelurile superioare beneficiază de formele organice ale lucarnelor, prin care se poate admira peisajul. Ansamblul este completat cu spații dedicate conferințelor și facilități de petrecere a timpului liber în natură, în așa fel încât experiența să fie completă.

Cosmin Costea, despre Turul Ciclist al Sibiului 2023

Echipa BORA - hansgrohe, care a câștigat ultimele trei ediții ale Turului Ciclist al Sibiului, revine și în 2023 la linia de start. Care sunt principalele echipe competitoare care le-ar putea pune nemților în pericol o a patra victorie consecutivă?

Într-adevăr, echipa BORA revine și ne bucurăm să o avem din nou la linia de start.

Asta înseamnă, în primul rând, că le place la Sibiu. Pentru că suntem cu doar câteva zile înainte de start, avem listele finale cu membrii echipelor și constatăm cu plăcere prezența în echipa BORA a lui Patrick Konrad, cel care ar fi trebuit să câștige ediția din 2020, pierdută

la ultimul contratimp în fața coechipierului său la vremea respectivă, Gregor Mühlberger. Bănuim că el va fi cel care va conduce echipa BORA, fiind cațărător, obișnuit cu urcările grele, specifice munților din jurul Sibiului. Principalele echipe competitoare care ar putea avea pretenții la câștigarea Turului în acest an sunt echipele pro-continentale Lotto Dstny, UNO-X, Green Project Bardiani-CSF Faizanè și echipa elvețiană Q36.5, echipe foarte puternice, cu cicliști de renume. De la Lotto Dstny pot să-l numesc pe Victor Campenaerts, un obișnuit al curselor mondiale, care va fi liderul echipei. Este doar un exemplu.

Mulți dintre participanți au trimis mesaje video către fanii Turului. Cât de entuziaști și nerăbdători sunt în ceea ce privește competiția de la Sibiu? Toți cei care au trimis mesaje nu sunt la prima lor participare, cunosc competiția și le place la Sibiu. Nu știu dacă răspunsul acesta ar trebui să-l dau eu, consider că mesajele video postate pe pagina de facebook ”Turul Ciclist Al Sibiului” vorbesc de la sine.

Aproape 660 de km însumează traseul celor cinci etape din acest an, iar etapa regină are un nou traseu, cel mai dificil de până acum. Dar haideți să parcurgem etapă cu etapă traseul Turului.

Noutatea e dispariția prologului,

”Ciclismul în România a crescut enorm de mult în ultimii 12 ani și ne bucură mult că avem și noi partea noastră de ’vină’ în această evoluție frumoasă”

pe care l-am transformat în etapă finală, crescând foarte mult miza pe final. Contratimpul individual este o cursă în care poți să pierzi practic Turul, în sensul că, dacă ai o problemă mecanică sau o căzătură, poți pierde totul. Astfel, Turul Ciclist al Sibiului 2023 va începe cu etapa I, o etapă lungă și frumoasă, care va parcurge minunata Valea Hârtibaciului, de la Bârghiș făcând o buclă prin Biertan, Sighișoara (cu sprint intermediar) și înapoi prin Agnita la Bârghiș, coborând din nou pe Valea Hârtibaciului spre sosirea din Sibiu. Etapa II este etapa tradițională care are sosirea la Bâlea Lac și care va pleca din Sibiu prin Mediaș și Agnita, spre Cârța și Cârțișoara, de acolo urmând epica urcare pe Transfăgărășan. Etapa III este, consider eu, etapa regină, o etapă care a debutat anul trecut în Turul Sibiului și include Transalpina, cu startul de la Brezoi, prin Obârșia Lotrului, Șugag, urcând apoi la Jina și Poiana Sibiului, pentru a sosi la Păltiniș, a doua cățărare emblemă a Turului, după Bâlea Lac. Ziua finală va avea doua semi-etape: prima semi-etapă IV A va fi o cursă de fond, scurtă, de circa 100 km, iar finalul, așa cum am mai spus, va fi contratimpul individual prin Sibiul istoric cu o noutate, prelungirea în premieră a traseului pe Bulevardul Corneliu Coposu.

O altă noutate e acordarea unui premiu în memoria unui fost câștigător al Turului care a avut parte de un sfârșit tragic în 2022. De ce e important să păstrați vie memoria lui

Davide Rebellin?

E o noutate nedorită de noi. Cu strângere de inimă, ne considerăm obligați să o facem, să onorăm memoria lui Davide. De ce? Pentru că în locul lui putea fi oricare dintre noi, iubitorii de ciclism. Ca să parafrazăm o altă tragedie recentă, am putea să denumim acest premiu ”Io sono Davide”. Putea fi oricare pasionat de ciclism care merge pe șoselele patriei sau ale lumii, care putea păți ce a pățit Davide, pierzându-și stupid viața din cauza neatenției unui șofer, culmea, profesionist. Cu atât mai vie trebuie să fie în memoria noastră marea personalitate a lui Davide, care la 50 de ani era încă activ în plutonul profesionist, cu cât, iată, de puține zile, lumea ciclismului e din nou în doliu, de data aceasta datorită unui accident petrecut în cursă în Turul Elveției, ceea ce nu face decât să ne arate cât de importante sunt pregătirile temeinice pentru o cursă ciclistă de nivel înalt.

Și pentru cicliștii amatori există noutăți. Ce competiții vor fi organizate special pentru ei în cadrul ediției cu numărul 13?

Treisprezece e cu noroc, sau cel puțin așa ne dorim. Noutăți pentru cicliștii amatori sunt extinderea curselor Challenge

și pe a doua cățărare emblemă a Turului Sibiului, anul acesta apărând (prin re-branduire)

Păltiniș Challenge, ambele curse fiind extrem de populare, cu o prezență numeroasă a cicliștilor amatori din întreaga țară și nu numai. Green Day Kids, cursa

pentru copii de duminică, 9 iulie, o păstrăm cu mare grijă în program, deoarece copiii sunt viitorul, nu numai în sport.

Valoarea totală a premiilor oferite în 2023 e aproape dublă față de anul trecut. Cât de important e aspectul financiar în atractivitatea și succesul unei competiții cicliste?

Turul Sibiului a debutat în 2011, cu România în ultima grupă valorică (a patra) în clasificarea pe națiuni a Uniunii Cicliste Internaționale. Iată-ne în 2023, cu România plasată în a doua grupă valorică în același clasament al UCI. Dacă în grupa a 3-a valorică, unde ne aflam anul trecut, valoarea minimă a premiilor acordate trebuia să îndeplinească cel puțin 40% din baremul UCI, în a doua grupă valorică (începând cu acest an) competițiile cicliste din România trebuie să acorde minum 70% din baremul UCI ca premii. E o onoare, dar și o presiune mult mai mare pe capacitățile noastre financiare. Importanța aspectului financiar e enormă, nu doar pentru atractivitate, dar și pentru simpla existență a competițiilor cicliste în general. Avem nevoie de sponsori cât mai puternici, avem nevoie de susținere financiară și numai cu sprijinul consistent al sponsorilor noștri, asemenea competiții devin posibile.

Ciclismul în România a crescut enorm de mult în ultimii 12 ani și ne bucură mult că avem și noi partea noastră de ”vină” în această evoluție frumoasă.

ETAPA 1

JOI, 6 IULIE 2023

Etapă sponsorizată de:

16:00

TRANSMIS LIVE PE:

fb.com/turulciclistalsibiului

13:00 - 19:50

ciclism.sibiu.ro Digi Sport

13:50 - 19:50

13:50 Startul Festiv al Etapei 1

14:00

18:50 SIBIU

SIBIU Sosirea din Etapa 1

Piața Mare

Startul Tehnic al Etapei 1

DJ106 - Ieșirea spre Agnita

Piața Mare

Etapă sponsorizată de:

fb.com/turulciclistalsibiului

11:00 - 17:15

11:50 - 17:15

11:45 Startul Festiv al Etapei 2

12:00

16:00

SIBIU Sosirea din Etapa 2

Piața Mare

Startul Tehnic al Etapei 2

DN14 - Ieșirea spre Mediaș

Bâlea Lac

ETAPA 3

SÂMBĂTĂ, 8 IULIE 2023

BREZOI - JINA - GURA RÂULUI - PĂLTINIȘ

Etapă sponsorizată de:

15:20 OBÂRȘIA LOTRULUI

17:15 18:00

PROFILUL ETAPEI

PROGRAM

TRANSMIS LIVE PE: ciclism.sibiu.ro Digi Sport

fb.com/turulciclistalsibiului

14:30 - 19:45

15:20 - 19:45

13:15 Startul Festiv al Etapei 3

13:30

18:50

Parcul Central Startul Tehnic al Etapei 3

DN7A

BREZOI BREZOI Sosirea din Etapa 3

Păltiniș

ETAPA 4B

DUMINICĂ, 9 IULIE 2023

CENTRUL ISTORIC / 3.3 KM / CONTRATIMP INDIVIDUAL

Etapă sponsorizată de:

PROFILUL ETAPEI

19:30

19:40

Natație, ciclism și alergare: Binder l a ke Triathlon revine

După succesul înregistrat de primele ediții ale competiției care au avut loc în 2021 și 2022, Binder Lake Triathlon revine în 2023 cu o ediție de vară, care va avea loc duminică, 9 iulie, la Lacul lui Binder. Scopul principal al competiției organizată de Asociaţia Club Sportiv ARIA pentru Sport Sibiu e formarea unui stil de viață sănătos într-un mediu plin de pozitivitate si

echilibru, stimularea şi promovarea mişcarii sportive de masă la nivelul judeţului, în care să fie angrenate categorii cât mai largi de cetăţeni. Cele trei probe specifice triatlonului vor fi natație, ciclism și alergare. Participanții vor susține mai întâi proba de 650 m înot în Lacul Binder, apoi vor pedala pe un traseu de 20 km pe o rută special amenajată de organizatori pe străzile din împrejurimile lacului, interval în care circulația rutieră va fi închisă pentru siguranța concurenților. Cea de-a treia probă va fi cea de alergare pe o distanță de 5 km în jurul Lacului Binder. Sunt așteptați să participe peste 200 de oameni, în categoriilor de vârstă 14-20 ani, 20-35 ani şi peste 35 ani. Evenimentul este recomandat de Federația Română de Triatlon. Următoarea ediție este programată în același loc, la toamnă, în data de 10 septembrie.

WORKSHOP: DISCUȚII ȘI GUSTĂRI

ATELIER DE HENNA ȘI DE CALIGRAFIE

CONCERT ORIENTAL | SOLO

TÂRG ARĂBESC | EXPOZIȚIE

2 0 - 2 3

Mulți Berbeci au parte de surprize neplăcute în plan sentimental sau de evenimente care îi destabilizează și le dau de gândit. Unii simt nevoia să aibă mai multă libertate sau mai mult timp pentru ei și pentru dorințele ori proiectele lor personale.

În relațiile sentimentale ale multor Raci există destule probleme care se cer rezolvate, indiferent dacă este vorba despre relații neoficializate sau despre căsnicii. Din fericire, conjunctura astrală a lunii oferă Racilor condiții foarte bune pentru a se ocupa de aceste probleme.

Balanța este marcată de momente intense în plan sentimental, de surprize care le dau peste cap și le provoacă furtuni emoționale. După o înflăcărare rapidă, s-ar putea să începi să te codești, să dai înapoi, să simți nevoia de a-ți reevalua sentimentele.

Viața amoroasă a multor Capricorni să se complice pe neașteptate sau să fie marcată de un eveniment neprevăzut ori ieșit din comun. Capricornii celibatari, s-ar putea ca o relație romantică începută recent să ia o turnură surprinzătoare.

Este posibil ca perechea ta să își dorească să îi acorzi mai multă atenție, să devină mai revendicativă, să aștepte mai multe dovezi de iubire din partea ta, așa că este cazul să îți pui la treabă creativitatea și să îi faci o surpriză plăcută.

Dacă ești un Leu celibatar, conjunctura astrală de la începutul lunii îți creează condiții foarte bune pentru a te afișa în public cu un nou partener romantic; dacă ești deja implicat într-o relație sentimentală, este vremea să acorzi mai multă atenție vieții de cuplu.

Mulți Scorpioni o să fie luați prin surprindere de o afirmație a perechii de viață sau să constate că a devenit necesar să își ajusteze anumite planuri de viitor pentru viața de cuplu. Alți Scorpioni încep noi relații sentimentale într-un mod total neașteptat

Unii Vărsători simt nevoia să aibă mai multă libertate de mișcare, mai multă independență. Viața de cuplu li se pare constrângătoare, ceea ce îi poate determina să facă afirmații sau gesturi mai puțin gândite. Dacă nu ești sincer, riști să dai de bănuit fără să fii vinovat .

Gemenii au tendința să fie mai puțin sociabili și destul de încordați în relațiile cu cei din jur, chiar și în relațiile amoroase. Cei mai mulți se exprimă fără menajamente și nu este exclus să spună lucruri care îi surprind sau chiar îi șochează pe ceilalți, inclusiv pe perechea de viață.

Viața de cuplu a Fecioarelor se anunță liniștită și senină în prima jumătate a lunii iulie. Perechea de viață este dispusă să te susțină moral în cazul în care te confrunți cu neplăceri de sănătate sau cu situații neprevăzute la locul de muncă.

Această lună readuce iubirea și relațiile romantice în atenția multor Săgetători. Unii chiar încep să se gândească la căsătorie, pentru că se simt pregătiți să își asume angajamente pe termen lung. Celibatari au șanse să întâlnească dragostea în mediul profesional.

Unii Pești au o tendință cam nesănătoasă de a readuce frecvent în discuție chestiuni vechi și uitate, de a face reproșuri pornind de la diverse situații din trecut. Este în interesul tău să te raportezi la prezent, la ceea ce se petrece acum în viața de cuplu, să te străduiești să stabilești un dialog constructiv.

Berbec Capricorn

Vărsător

Pești

Balanță Scorpion

Săgetător

Rac

Taur Leu

Fecioară

Gemeni

Marciana Moiș

Psiholog, pasionată de mindfulness și bucuroasă de relația tot mai apropiată dintre psihologie și mindfulness. Profesor de mindfulness pentru copii, entuziasmată să planteze semințele împrietenirii cu viața. Adoptată în 2010 de Sibiu, care îi poartă de grijă zi de zi.

DE CE SĂ LOCUIEȘTI ÎN SIBIU Îți permite să ai ritmul tău și să trăiești printre oameni preocupați de mai bine.

TREI LOCURI PE CARE ORICINE AR TREBUI SĂ LE VADĂ

ÎN SIBIU Parcul Cetății și mai ales locul de unde se văd Munții Făgăraș; Muzeul Astra într-o zi însorită de octombrie; Turnul Scărilor, cea mai veche clădire din Sibiu și care a devenit casa calfelor călătoare, o tradiție revitalizată, parte esențială din povestea medievală a Sibiului.

UN FESTIVAL TARE CU CARE ASOCIEZI SIBIUL Din 2017 sunt implicată în ESTE FILM Festival, coordonez secțiunea CinExplorez, dedicată copiilor și adolescenților. ESTE

FILM Festival este asemenea Sibiului, se încăpățânează să crească și are în spate oameni frumoși, talentați, vizionari.

ÎN SIBIU MĂ INSPIRĂ Nu sunt în Sibiu, dar îi pot vedea din Sibiu și știu multe locuri de unde îi pot zări: Munții Făgăraș. Mă fac să zâmbesc și îmi dau încredere și putere.

UN GUST, UN PREPARAT SPECIFICE

SIBIULUI În Sibiu am gustat prima dată prăjitura cu rabarbăr și am trecut-o pe lista bunătăților locale.

CEA MAI BUNĂ MÂNCARE DIN ORAȘ

O

GĂSEȘTI La Consommé, un loc care îți permite să încetinești și să savurezi.

CE TE FACE SĂ ZÂMBEȘTI PE STRĂZILE

SIBIULUI Oamenii care se plimbă liniștiți și tot felul de momente drăgălașe pe care le surprind.

UN LOC PREFERAT DE UNDE POȚI

VEDEA TOT ORAȘUL Dealul Gușteriței, la apus, cu prieteni.

SPAȚII DIN ORAȘ CARE MERITĂ SĂ

FIE REVITALIZATE Aș zice Orașul de Jos, pentru că trec des pe acolo și mă întristez văzând starea în care se află clădirile istorice.

FORMULA CARE DEFINEȘTE STAREA DE SPIRIT A SIBIULUI ”Suntem puternici împreună!” Sibiul are mulți oameni faini și valoroși, buni în ceea ce fac, care se adună laolaltă și creează mai binele pentru comunitatea sibiană. Și sunt molipsitori.

SIBIULUI ÎI LIPSEȘTE Locuri în care putem face sport, oportunități de socializare pentru seniori, accesul la produse și servicii pentru persoanele cu dizabilități.