SEZON 1
KSIĄŻKA ZWYCIĘZCY PROGRAMU
Najlepsze przepisy Basi Ritz
6SHFMDOLVWNÈ RG SLHURJöZ ZbPRMHM URG]LQLH MHVW PRMD PDPD 7X QLHSRUDGQD SUöED RGGDQLD WHJR FR RQD QDP VHUZXMH
3LHURJL ]bPLÚVHP LbSLDQNÈ ]bERURZLNöZ LbW\PLDQNX
6. $'1,., '/$ 26 % &LDVWR
RN V]NODQHN PÈNL RN V]NODQNL FLHSïHM ZRG\ )DUV]
JbFKXGHJR PLÚVD FLHOÚFHJR J ïRSDWNL ZLHSU]RZHM PDïD PDUFKHZND PDïD SLHWUXV]ND SÚF]HN QDWNL SLHWUXV]NL JUXE\ SODVWHU VHOHUD FHEXOD OLĂÊ ODXURZ\ NLOND ]LDUHQ ]LHOD DQJLHOVNLHJR 6RV\
RN PO Z\ZDUX FLHOÚFHJR JDUĂÊ VXV]RQ\FK ERURZLNöZ SÚF]HN ĂZLHĝHJR W\PLDQNX JbĂPLHWDQNL NUHPöZNL VöO ĂZLHĝR ]PLHORQ\ F]DUQ\ SLHSU] JDïND PXV]NDWRïRZD
30
6326 % 35=<5=k'=$1,$
■
0LÚVR ]DODÊ ZRGÈ SRVROLÊ ]DJRWRZDÊ 'RGDÊ ZDU]\ZD Lb]LRïD *RWRZDÊ RN bJRG]LQ\ 0LÚVR LbZDU]\ZD ]PLHOLÊ GZXNURWQLH ZbPDV]\QFH 'RSUDZLÊ VROÈ SLHSU]HP LbĂZLHĝR VWDUWÈ JDïNÈ 0ÈNÚ SU]HVLDÊ QD VWROQLFÚ SRZROL ZOHZDÊ ZRGÚ Z\UDELDÊ WDN GïXJR Dĝ SRZVWDQLH JïDGNLH FLDVWR
■
■ &LDVWR UR]ZDïNRZDÊ SU]HFLÈÊ QD GZD SïDW\ 1D MHGQ\P UR]ïRĝ\Ê UöZQR-
PLHUQLH IDUV] SU]\NU\Ê GUXJLP SïDWHP Z\FLÈÊ SLHURJL VNOHLÊ *RWRZDÊ ZH ZU]ÈFHM RVRORQHM ZRG]LH 3LHURJL VÈ JRWRZH PLQXWÚ SR Z\Sï\QLÚFLX %RURZLNL ]DODÊ PO Z\ZDUX RGVWDZLÊ DE\ ]PLÚNï\ 1DVWÚSQLH JRWRZDÊ RN b PLQXW QD PDï\P RJQLX 3U]HFHG]LÊ SU]H] VLWR JU]\E\ XVXQÈÊ 'R Sï\QX GRGDÊ JbNUHPöZNL ]DJRWRZDÊ GRSUDZLÊ VROÈ LbHZHQWXDOQLH SLHSU]HP =EOHQGRZDÊ GR X]\VNDQLD SLDQ\ 'R SR]RVWDï\FK PO Z\ZDUX ZïRĝ\Ê W\PLDQHN *RWRZDÊ QD EDUG]R ZROQ\P RJQLX RN bSöï JRG]LQ\ -HĝHOL Z\ZDU EÚG]LH ]E\W V]\ENR SDURZDï SRGODÊ RGURELQÈ ZRG\ Lb ]PQLHMV]\Ê SïRPLHñ 3U]HFHG]LÊ W\PLDQHN XVXQÈÊ 'RGDÊ J NUHPöZNL ]DJRWRZDÊ GRSUDZLÊ VROÈ LbSLHSU]HP ]EOHQGRZDÊ GR X]\VNDQLD SLDQ\ *RUÈFH SLHURJL VHUZRZDÊ SRODQH VRVDPL
■ ■
■
2ERZLÈ]NRZD ]XSD QD FRURF]QH +DOORZHHQ SDUW\ ,GHDOQ\ SRP\Vï QD Z\NRU]\VWDQLH UHV]WHN ]bSRZ\FLQDQ\FK GHNRUDF\MQ\FK G\ñ
=XSD ]bG\QL KRNNDLGR LbFKLOL
6. $'1,., '/$ 26 %
6326 % 35=<5=k'=$1,$
ĂUHGQLHM ZLHONRĂFL G\QLD KRNNDLGR ]LHPQLDN GXĝD FHEXOD ELDïH LbMDVQR]LHORQH F]ÚĂFL SRUöZ NDZDïHN ĂZLHĝHJR LPELUX ļ F]HUZRQH SDSU\F]NL FKLOL ]ÈENL F]RVQNX F]XEDWH ï\ĝNL NODURZDQHJR PDVïD Z\ZDU ZRïRZ\ JbĂPLHWDQ\ NUHPöZNL JDïND PXV]NDWRïRZD ĂZLHĝR ]PLHORQ\ F]DUQ\ SLHSU] VöO JDUĂÊ SHVWHN ]bG\QL
3RU\ SRNURLÊ Zb SODVWHUNL FHEXOÚ Zb SLöUND &]RVQHN LPELU Lb FKLOL GUREQR SRVLHNDÊ DbQDVWÚSQLH ZV]\VWNR ]HV]NOLÊ ZbJïÚERNLP JDUQNX QD GREU]H UR]JU]DQ\P PDĂOH 3U]HNURLÊ G\QLÚ QD F]WHU\ F]ÚĂFL XVXQÈÊ SHVWNL LbķZïRV\ĵ SRNURLÊ ZbGXĝÈ NRVWNÚ =LHPQLDND REUDÊ SRNURLÊ ZbNRVWNÚ 'RGDÊ GR JDUQND SRGVPDĝ\Ê =DODÊ WDNÈ LORĂFLÈ Z\ZDUX DE\ ]DNU\ZDï ZDU]\ZD L JRWRZDÊ QD ĂUHGQLP RJQLX RN b PLQXW Dĝ G\QLD EÚG]LH PLÚNND RG F]DVX GR F]DVX PLHV]DMÈF =EOHQGRZDÊ GR X]\VNDQLD NUHPRZHM NRQV\VWHQFML 'RSUDZLÊ JDïNÈ PXV]NDWRïRZÈ VROÈ LbSLHSU]HP 1D NRQLHF GRGDÊ ĂPLHWDQÚ ]DJRWRZDÊ 6HUZRZDÊ ]bXSUDĝRQ\PL QD SDWHOQL EH] WïXV]F]X SHVWNDPL ]bG\QL
0RĝQD RF]\ZLĂFLH Xĝ\Ê WHĝ NDĝGHM LQQHM G\QL 1DMOHSLHM NXSLÊ G\QLÚ HNRORJLF]QÈ LbXĝ\Ê MHM ]H VNöUNÈ -HGQDN G\QLD KRNNDLGR MHVW GOD PQLH NUöORZÈ G\ñ 3RVLDGD FXGRZQ\ DURPDW LbQLHVDPRZLFLH LQWHQV\ZQ\ NRORU =DZV]H Xĝ\ZDP MHM ZUD] ]H VNöUÈ :LÚNV]RĂÊ PRF\ SDSU\NL VNXSLRQD MHVW ZbSHVWNDFK -HĝHOL QLH FKFHFLH DE\ ]XSD E\ïD EDUG]R SLNDQWQD QDOHĝ\ SU]HG SRVLHNDQLHP SDSU\F]NL XVXQÈÊ ]bQLHM SHVWNL
44
■ ■
■
0RĝQD SRGDZDÊ WÚ ]XSÚ UöZQLHĝ ]bNUDEDPL NUHZHWNDPL MDMNLHP QD WZDUGR JU]DQNDPL DOH VPDNXMH FXGRZQLH QDZHW EH] ĝDGQ\FK GRGDWNöZ
.UHP ]bFXNLQLL ]b]DUXPLHQLRQ\PL SïDWNDPL PLJGDïöZ
6. $'1,., '/$ 26 %
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PDïH FXNLQLH RbZDG]H RN b J FHEXOD ]ÈEHN F]RVQNX NLOND JDïÈ]HN ĂZLHĝHJR W\PLDQNX RN PO Z\ZDUX GURELRZHJR PO Z\WUDZQHJR ELDïHJR ZLQD PO ĂPLHWDQ\ NUHPöZNL ï\ĝNL ROLZ\ ]bROLZHN H[WUD YHUJLQH VöO ĂZLHĝR ]PLHORQ\ F]DUQ\ SLHSU] QDWND SLHWUXV]NL JDUĂÊ SïDWNöZ PLJGDïöZ
&XNLQLH XP\Ê 2N b JbSRNURLÊ ZbMXOLHQQH UHV]WÚ Z JUXEÈ NRVWNÚ &HEXOÚ REUDÊ LbSRNURLÊ ZbGUREQÈ NRVWNÚ &]RVQHN REUDÊ GUREQR SRVLHNDÊ OXE SU]HFLVQÈÊ SU]H] SUDVNÚ 1D UR]JU]DQHM ROLZLH ]HV]NOLÊ FHEXOÚ GRGDÊ OLVWNL W\PLDQNX F]RVQHN LbNRVWNL FXNLQLL GRSUDZLÊ VROÈ LbSLHSU]HP ]DODÊ ELDï\P ZLQHP SRGGXVLÊ 'RGDÊ Z\ZDU LbJRWRZDÊ GR PLÚNNRĂFL SRG SU]\NU\FLHP
52
■
■ 3LHWUXV]NÚ SRVLHNDÊ 'R XJRWRZDQHM ]XS\ GRGDÊ ĂPLHWDQÚ ]EOHQGRZDÊ
'RGDÊ MXOLHQQH LbSRVLHNDQÈ SLHWUXV]NÚ JRWRZDÊ Dĝ FXNLQLD EÚG]LH FLHSïD 3ïDWNL PLJGDïöZ XSUDĝ\Ê QD SDWHOQL EH] WïXV]F]X OHNNR SRVROLÊ 3RV\SDÊ QLPL ]XSÚ VHUZRZDÊ
■
7Ú VDïDWÚ Z\F]DURZDïDP ZbSHZLHQ GHV]F]RZ\ G]LHñ 2G UD]X SRSUDZLï\ VLÚ QDP QDVWURMH 1LH SU]\ZUöFLïDP FR SUDZGD VïRñFD ZbFDï\P PLHĂFLH DOH QD SHZQR ZbQDV]HM NXFKQL
3U]HJU]HENL ]bF\NRULÈ PDQJR LbSRPDUDñF]RZ\P YLQDLJUHWWHijHP 6. $'1,., '/$ 26 %
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ļ ĂZLHĝ\FK SU]HJU]HENöZ RN ļ OLĂFL F\NRULL RN JbUXNROL ļ ï\ĝNL JUXER SRVLHNDQ\FK Lb]UXPLHQLRQ\FK RU]HFKöZ ZïRVNLFK GRMU]DïH PDQJR ğOHWöZ ]bSRPDUDñF]\ ï\ĝND ROLZ\ ]bROLZHN H[WUD YHUJLQH ï\ĝNL PDVïD
1DMSLHUZ SU]\JRWRZDÊ VRV YLQDLJUHWWH VRN RFHW PLöG ROLZÚ VöO LbSLHSU] SRïÈF]\Ê WU]HSDF]NÈ 'RGDÊ FKLOL SRPLGRU\ PDQJR LbED]\OLÚ RVWURĝQLH Z\PLHV]DÊ ]bVRVHP &\NRULÚ XP\Ê REFLÈÊ JïÈE Lb RGG]LHOLÊ OLĂFLH = SRPDUDñF]\ Z\FLÈÊ ğOHWöZ 0DQJR REUDÊ ]H VNöU\ LbRVWU\P QRĝHP RGFLÈÊ PLÈĝV] Z]GïXĝ SHVWNL 3RNURLÊ ZbSRGïXĝQH SODVWU\
6RV YLQDLJUHWWH
ï\ĝNL ĂZLHĝR Z\FLĂQLÚWHJR VRNX ]bSRPDUDñF]\ ï\ĝHF]ND ELDïHJR RFWX EDOVDPLF]QHJR ï\ĝHF]ND Sï\QQHJR PLRGX ï\ĝNL GREUHM ROLZ\ PDïD GUREQR SRVLHNDQD F]HUZRQD SDSU\F]ND FKLOL ï\ĝND PDQJR SRNURMRQHJR ZbNRVWHF]NÚ PDï\ SRPLGRU EH] SHVWHN LbVNöU\ SRNURMRQ\ ZbNRVWNÚ ļ OLVWNL ED]\OLL SRNURMRQH ZbGUREQH SDVHF]NL ĂZLHĝR ]PLHORQH VöO PRUVND LbF]DUQ\ SLHSU] GR VPDNX
-HĝHOL QLH PDFLH GRVWÚSX GR ĂZLHĝ\FK PRĝHFLH Xĝ\Ê PURĝRQ\FK 1DMOHSLHM UR]PUDĝDÊ MH SRZROL ZbORGöZFH DbMHĂOL VLÚ VSLHV]\FLH Zb]LPQHM ZRG]LH 5R]PURĝRQH SRïRĝ\Ê QD UÚF]QLNX SDSLHURZ\P NXFKHQQ\P LbGREU]H RVXV]\Ê .WR OXEL EDUG]LHM SLNDQWQLH ]RVWDZLD SHVWNL Lb UöZQLHĝ GUREQLXWNR MH VLHND :V]\VF\ LQQL SHVWNL Z\U]XFDMÈ
66
■ ■
■ 3U]HJU]HENL Z\VXV]\Ê SDSLHURZ\P UÚF]QLNLHP 1D SDWHOQL UR]JU]DÊ ROLZÚ
LbQD GXĝ\P RJQLX SRGVPDĝ\Ê SU]HJU]HENL ]bREX VWURQ SRVROLÊ 'RGDÊ PDVïR GREU]H ]UXPLHQLÊ :DĝQH E\ QLH VPDĝ\ï\ VLÚ ]D GïXJR JG\ĝ QLH EÚGÈ GHOLNDWQH LbVRF]\VWH W\ONR ]URELÈ VLÚ ï\NRZDWH DOH E\ï\ GREU]H SU]\UXPLHQLRQH 0XVLFLH MHGQDN XZDĝDÊ E\ LFK QLH VSDOLÊ 7R ZbVXPLH ĝDGQD ZLHOND V]WXND Z\PDJD MHGQDN WURFKÚ ZSUDZ\ /LĂFLH F\NRULL SODVWU\ PDQJR UXNROÚ Lb ğOHW\ ]b SRPDUDñF]\ XïRĝ\Ê QD WDOHU]DFK LbSRODÊ VRVHP YLQDLJUHWWH UöZQR G]LHOÈF SRPLGRU\ LbPDQJR 'RGDÊ SU]\VPDĝRQH SU]HJU]HENL LbSRV\SDÊ RU]HFKDPL ZïRVNLPL 5R]NRV]XMFLH VLÚ WÈ HOHJDQFNÈ VDïDWÈ ]bNLHOLV]NLHP GREUHJR ELDïHJR ZLQD
■ ■
2EFLÈÊ JUXEÈ VNöUÚ UD]HP ]b ZHZQÚWU]QÈ ELDïÈ VNöUNÈ Lb RVWU\P QRĝHP SRZ\FLQDÊ F]ÈVWNL SRPDUDñF]\ SRPLÚG]\ EïRQNDPL
1LHG]LHOQ\ RELDG PRMHJR G]LHFLñVWZD 1R PRĝH EH] VRVX F]HNRODGRZHJR
5XPLDQD SLHUĂ ]bNXUF]DND ZbVRVLH F]HNRODGRZ\P ]bNRS\WNDPL LbPDUFKHZNÈ
6. $'1,., '/$ 26 %
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FDïH NXUF]DNL F]HUZRQD VïRGND SDSU\ND ROLZD ]bROLZHN H[WUD YHUJLQH SÚF]HN ĂZLHĝHJR W\PLDQNX PDVïR NODURZDQH GR VPDĝHQLD
■ 6]DORWNL GUREQR SRVLHNDÊ 6PDĝ\Ê QD UR]JU]DQ\P PDĂOH SU]H] ļ PLQXW
Sos
V]DORWNL ï\ĝND NRQFHQWUDWX SRPLGRURZHJR ŕ ï\ĝHF]NL GUREQR SRVLHNDQHM SDSU\F]NL FKLOL PO Z\ZDUX ]bNXU\ PO Z\WUDZQHJR F]HUZRQHJR ZLQD JbJRU]NLHM F]HNRODG\ PLQ NDNDR
ï\ĝND NRQLDNX ï\ĝNL RFWX EDOVDPLF]QHJR VöO FXNLHU RN Jb]LPQHJR PDVïD ï\ĝNL NODURZDQHJR PDVïD GR VPDĝHQLD .RS\WND
JbULFRWW\ ĝöïWNR RN JbPÈNL VöO SLHSU] 0DUFKHZND
RN PLQLPDUFKHZHN ZbFDïRĂFL ï\ĝNL PDVïD PO Z\ZDUX ]bNXU\ JDïND PXV]NDWRïRZD FXNLHU VöO ĂZLHĝR ]PLHORQ\ F]DUQ\ SLHSU]
102
Dĝ QDELRUÈ FLHPQR]ïRWHM EDUZ\ 'RGDÊ NRQFHQWUDW SRPLGRURZ\ UD]HP ]bSDSU\F]NÈ FKLOL LbVPDĝ\Ê NROHMQH PLQXW\ 3RVROLÊ GRGDÊ ï\ĝHF]NÚ FXNUX LbSR]RVWDZLÊ QD RJQLX RN b PLQXW\ 1DVWÚSQLH GRGDÊ F]HUZRQH ZLQR LbZ\ZDU 5HGXNRZDÊ VRV QD ZROQ\P RJQLX EH] SU]\NU\FLD RN bSöï JRG]LQ\ &]HNRODGÚ UR]GUREQLÊ QD PDïH NDZDïNL =UHGXNRZDQÈ SRGVWDZÚ VRVX SU]HFHG]LÊ SU]H] GUREQH VLWR 'RGDÊ ï\ĝNÚ NRQLDNX F]HNRODGÚ LbPLHV]DÊ GR X]\VNDQLD MHGQROLWHM PDV\ 1LH JRWRZDÊ GDOHM 'RGDÊ RFHW EDOVDPLF]Q\ Lb Z\PLHV]DÊ SRQRZQLH 3U]\SUDZLÊ VROÈ LbSLHSU]HP RUD] ]DJÚĂFLÊ ]LPQ\P PDVïHP = NXU Z\FLÈÊ SLHUVL ]RVWDZLDMÈF VNöUÚ LbVNU]\GHïND 3R]RVWDïÈ F]ÚĂÊ NXU\ PRĝQD Z\NRU]\VWDÊ GR ]URELHQLD URVRïX 1DWU]HÊ SLHUVL ROLZÈ LbF]HUZRQÈ SDSU\NÈ 3RG VNU]\GHïND ZïRĝ\Ê W\PLDQHN LbVPDĝ\Ê QD SDWHOQL QD UR]JU]DQ\P NODURZDQ\P PDĂOH *U\ VNöUND VLÚ ]UXPLHQL RGZUöFLÊ QD GUXJÈ VWURQÚ 6PDĝ\Ê SROHZDMÈF NXUF]DND PDVïHP 1DVWÚSQLH GRïRĝ\Ê SRG SLHUVL ZLÚFHM W\PLDQNX LbSU]HïRĝ\Ê SDWHOQLÚ GR SLHNDUQLND UR]JU]DQHJR GR Ş& EH] WHUPRRELHJX QD RN b ļ PLQXW 5LFRWWÚ SRïÈF]\Ê ]bĝöïWNLHP DbQDVWÚSQLH GRGDZDÊ PÈNÚ GR X]\VNDQLD ZïDĂFLZHM NRQV\VWHQFML 'RSUDZLÊ VROÈ LbSLHSU]HP :\URELÊ FLDVWR Lb]URELÊ ]bQLHJR UXORQLNL JUXERĂFL F\JDUD 3RNURLÊ ZbSRSU]HN QD RN b FHQW\PHWURZH NDZDïNL *RWRZDÊ ZbRVRORQHM ZU]ÈFHM ZRG]LH GR Z\Sï\QLÚFLD 0DUFKHZNL XP\Ê RVXV]\Ê ZU]XFLÊ QD UR]JU]DQH PDVïR 'RSUDZLÊ VROÈ FXNUHP ĂZLHĝR VWDUWÈ JDïNÈ PXV]NDWRïRZÈ LbSLHSU]HP 3RGODÊ Z\ZDUHP LbGXVLÊ QD ZROQ\P RJQLX SRG SU]\NU\FLHP 1D WDOHU]X XïRĝ\Ê NRS\WND PDUFKHZNL LbSLHUĂ 3RODÊ VRVHP
■
■ ■ ■
'DMÚ ZDP JZDUDQFML ĝH WHQ VXĠHW VLÚ XGD =D NDĝG\P UD]HP NLHG\ ZNïDGDP JR GR SLHNDUQLND SDWU]Ú ]bUDGRĂFLÈ MDN URĂQLH
6XĠHW F]HNRODGRZ\
6. $'1,., 1$ 68)/(7<
6326 % 35=<5=k'=$1,$
JbJRU]NLHM F]HNRODG\ JbEDUG]R PLÚNNLHJR PDVïD LbGRGDWNRZR WURFKÚ FKïRGQHJR GR Z\VPDURZDQLD IRUHPHN ELDïND RbZDG]H RN b J JbFXNUX V]F]\SWD VROL GOD RGZDĝQ\FK V]F]\SW\ FKLOL
)RUHPNL GR VXĠHWöZ Z\VPDURZDÊ PDVïHP LbZVWDZLÊ GR ORGöZNL 1LH Z\V\S\ZDÊ LFK PÈNÈ &]HNRODGÚ SRNURLÊ ZbNRVWNÚ LbUR]WRSLÊ ZbNÈSLHOL ZRGQHM SDPLÚWDMÈF ĝHE\ ZRGD MXĝ QLH ZU]DïD W\ONR E\ïD EDUG]R JRUÈFD DbPLVND MHM QLH GRW\NDïD 'R UR]WRSLRQHM F]HNRODG\ GRGDÊ PDVïR LbHZHQWXDOQLH FKLOL GREU]H Z\PLHV]DÊ LbZ\MÈÊ PLVNÚ ]bNÈSLHOL ZRGQHM
■ ■
■ %LDïND XELÊ ]H V]F]\SWÈ VROL 'R SLDQ\ GRGDZDÊ SR ï\ĝFH FXNUX QDGDO
XELMDMÈF 'XĝÈ ï\ĝNÚ XELWHM SLDQ\ GRGDÊ GR F]HNRODG\ Z\PLHV]DÊ 'RGDÊ UHV]WÚ ELDïHN LbGHOLNDWQLH SRïÈF]\Ê PLHV]DMÈF RG VSRGX WDN DE\ PDVD E\ïD QDSRZLHWU]RQD LbQLH VWUDFLïD SXV]\VWRĂFL 5R]ODÊ PDVÚ GR VFKïRG]RQ\FK IRUHPHN Z\UöZQDÊ -HĝHOL SRGF]DV QDNïDGDQLD PDV\ EU]HJL IRUHPNL VLÚ ]DEUXG]È QDOHĝ\ MH GRNïDGQLH Z\WU]HÊ DE\ VXĠHW\ PRJï\ XURVQÈÊ EH] SUREOHPX 3LHNDUQLN UR]JU]DÊ GR WHPSHUDWXU\ Ş& ]bWHUPRRELHJLHP 3LHF VXĠHW\ SU]H] PLQXW MHĝHOL FKFHP\ E\ ĂURGHN E\ï Sï\QQ\ OXE SU]H] PLQXW MHĝHOL PD E\Ê EDUG]LHM XSLHF]RQ\ 6HUZRZDÊ QDW\FKPLDVW SRV\SDQH FXNUHP SXGUHP OXE NDNDR
■ ■ ■ ■
&]HNRODGD SRZLQQD ]DZLHUDÊ PLQ NDNDR FKRÊ MD RVRELĂFLH XZLHOELDP ZbVXĠHFLH F]HNRODGÚ 7R ZDĝQH -DMND PDMÈ UöĝQÈ ZLHONRĂÊ Db VXĠHW PRĝH VLÚ QLH XGDÊ MHĝHOL EÚG]LH ]E\W PDïR OXE GXĝR ELDïND
108
3U]\]QDP VLÚ QLH FKFLDïR PL VLÚ URELÊ WRUWX 0LDïDP MHGQDN RFKRWÚ QD WDNL S\V]Q\ V]ZDUFZDOG]NL ]bZLĂQLDPL ,bZSDGïR PL GR JïRZ\ ĝH PRĝQD SU]HFLHĝ ]URELÊ MHJR PLQLDWXUNL 1R PRĝH QLH WDNLH LGHDOQH MDN RU\JLQDï DOH ]DZV]H FRĂ QD ]ÈE 3RQLĝHM VXSHUSURVW\ LbV]\ENL SU]HSLV GOD ZV]\VWNLFK OHQLXFKöZ
%DEHF]NL V]ZDUFZDOG]NLH ]bZLĂQLDPL 6. $'1,., 1$ 6=78.
6326 % 35=<5=k'=$1,$
6XFKH
■ 3LHNDUQLN UR]JU]DÊ GR Ş& ]bWHUPRRELHJLHP EH] WHUPRRELHJX GR Ş& ■ )RUPÚ GR PXIğQöZ Z\ïRĝ\Ê SDSLORWNDPL ■ : MHGQ\P QDF]\QLX Z\PLHV]DÊ ZV]\VWNLH VNïDGQLNL VXFKH ZbGUXJLP QDF]\-
JbFXNUX JbSU]HVLDQHM PÈNL JbSU]HVLDQHJR NDNDR ŕ ï\ĝHF]NL SURV]NX GR SLHF]HQLD ŕ ï\ĝHF]NL VRG\ RF]\V]F]RQHM Ŕ ï\ĝHF]NL VROL 3ï\QQH
PO ZRG\ PO QHXWUDOQHJR ROHMX QS bU]HSDNRZHJR ï\ĝHF]ND ELDïHJR RFWX ZLQQHJR 'RGDWNRZR
JbGURELQHN F]HNRODGRZ\FK OXE SRVLHNDQHM F]HNRODG\ PLQ ]DZDUWRĂFL NDNDR ZLĂQL ]bQDOHZNL RN b Jb WURFKÚ VWDUWHM JRU]NLHM F]HNRODG\ GR GHNRUDFML .UHP
JbPDVFDUSRQH JbFXNUX JbĂPLHWDQ\ NUHPöZNL SDF]ND FXNUX ZDQLOLRZHJR
118
QLX SRïÈF]\Ê WU]HSDF]NÈ VNïDGQLNL Sï\QQH DbQDVWÚSQLH ZODÊ Sï\QQH GR VXFK\FK GRGDÊ GURELQNL F]HNRODG\ :\PLHV]DÊ V]SDWXïNÈ OXE GUHZQLDQÈ ï\ĝNÈ Dĝ VLÚ SRïÈF]È 1LH QDOHĝ\ PLHV]DÊ LFK WU]HSDF]NÈ DQL PLNVHUHP =E\W GïXJLH PLHV]DQLH VSUDZL Lĝ FLDVWR VWUDFL OHNNRĂÊ LbZLOJRWQRĂÊ
■ &LDVWR UR]ODÊ UöZQR GR Z\ïRĝRQHM SDSLORWNDPL IRUHPNL 'R NDĝGHM EDEHF]NL
ZïRĝ\Ê SR WU]\ ZLĂQLH UHV]WÚ ]RVWDZLÊ GR SU]\EUDQLD NUHPX :ïRĝ\Ê GR UR]JU]DQHJR SLHNDUQLND Lb SLHF RN b PLQXW GR WDN ]ZDQHJR VXFKHJR SDW\F]ND 3R Z\FLÈJQLÚFLX ]bSLHFD VWXG]LÊ QD NUDWFH 0DVFDUSRQH Lb FXNLHU XWU]HÊ QD JïDGNÈ PDVÚ 'R ĂPLHWDQ\ GRGDÊ FXNLHU ZDQLOLRZ\ LbXELÊ QD V]W\ZQR 2N bŐœ³ XELWHM ĂPLHWDQ\ GRGDÊ GR PDVFDUSRQH LbSRïÈF]\Ê PLNVHUHP ĝHE\ PDVD VLÚ UR]U]HG]LïD 5HV]WÚ ĂPLHWDQ\ GHOLNDWQLH Z\PLHV]DÊ ]bPDVFDUSRQH V]SDWXïNÈ .UHP XPLHĂFLÊ ZbUÚNDZLH FXNLHUQLF]\P ]bGXĝ\P RWZRUHP LbXGHNRURZDÊ QLP VFKïRG]RQH EDEHF]NL 3U]\EUDÊ SR]RVWDï\PL ZLĂQLDPL LbSRV\SDÊ F]HNRODGÈ
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Najgorętsza książka kulinarna roku. 50 przepisów polskiego MasterChefa! Przepisy, porady i inspiracje – wszystko, czego potrzebujesz, aby samemu zostać MasterChefem. Basia Ritz, zwyciężczyni pierwszej polskiej edycji najpopularniejszego show świata, zdradza sekrety, które pozwoliły jej zdobyć uznanie Anny Starmach i Michela Morana, a nawet Magdy Gessler. „Uważam, że najważniejsza w kuchni jest dobra organizacja i solidne przygotowanie produktów. To chyba tak naprawdę 90% sukcesu. Reszta to już właściwie zabawa, którą można porównać do układania klocków lego. Jeżeli jednak przygotowania nie są wykonane solidnie, problemy będą się pojawiać jeden po drugim. Nie twierdzę, że wszystkie moje przepisy są dziecinnie łatwe, ale obiecuję, że nie są skomplikowane i każdy, kto przeczyta je uważnie i wykona krok po kroku, osiągnie fantastyczne wyniki!” Basia Ritz „Zwyciężczyni MasterChefa ujęła mnie ogromną pasją, zaangażowaniem, niebywałą orientacją w kuchniach świata, znajomością trendów. A także zrozumieniem produktów, nie tylko tych podstawowych. Podoba mi się jej fantazja, smak i otwartość. Jej determinacja i świetna organizacja otworzyły jej drogę do sukcesu”. Magda Gessler
Cena detal. 49,90 zł