50
wyjÈtkowych przepisów
Przepisy Mikołajka
50
wyjątkowych przepisów
Przepisy Mikołajka
Pomysł i opracowanie: Christine de Beaupré et Béatrice Valentin Przekład: Magdalena Talar Fragmenty Nowych przygód Mikołajka. Tom 1. i 2. w przekładzie Barbary Grzegorzewskiej
Euzebiusz Mikołaj
Mama Rosół
Gotfryd Ananiasz
Bunia
Jadwinia Pan BlĂŠdurt
Tata
Nasza pani Stryjek Eugeniusz
Alcest
Kleofas
Zacząłem płakać i krzyczeć, że nie będę jadł w stołówce, że to okropne, że jedzenie na pewno jest wstrętne.
Przypiski do przepisu:
Bardzo pyszne przekąski
6
Szalone szaszłyki Nie ma to jak mieszać słodkie ze słonym! • Pokrój marchewkę w plasterki,, a piernik, szynkę i ser w dość grube kostki. • Na każdy patyczek nadziej w kolejności: plasterek marchewki, winogrono, kawałekk piernika, suszoną morelę, listek mięty, kawałek szynki i kostkę sera. • Zrób to przynajmniej dwa razy, może nawet trzy, jeśli zostanie jeszcze miejsce na patyczkach! • Ułóż 6 szaszłyków na talerzu. Smacznego!
Mała rada: Powiedz kumplom, że w Hiszpanii takie szaszłyki nazywają się „tapas”. Uwaga! Jeśli masz ochotę, zawsze możesz zmienić kolejność składników. - 21 -
Dla 6 kolegów • 6 obranych i umytych marchewek • 2 umyte kiście winogron (czerwone i białe) • 6 kawałków piernika • 12 suszonych moreli • 4 grube plastry szynki • 200 g sera żółtego • 12 listków mięty
Przygotuj • deskę do krojenia • 6 drewnianych patyczków • nóż • miskę
Przypiski do przepisu:
– Ale mamo, spójrz na mojego królika – poprosiłem. – To świetnie – powiedziała mama. Dobrze widziałem, że mama nawet nie spojrzała na mojego królika. Kiedy mówi: „To świetnie”, takim tonem, to znaczy, że nie patrzy.
Niesamowicie smaczne dania P pom otr zeb oc r na odz ica
2
Płaskie pulpety Bardzo fajnie jest pobawić się tą miksturą z mięsa, pomidorów, kukurydzy…! • W misce wymieszaj mięso, pomidory, kukurydzę, kapary, pokrojoną drobno cebulę, sól i pieprz. • Pomóż sobie łyżką i zrób z tej masy 4 pulpety. • Następnie spłaszcz pulpety, aby zrobić Dla 4 kolegów z nich placki o grubości ego lon 1 centymetra. mie sa mię • 250 g • 2 łyżki miąższu • Na patelni rozgrzej trochę z pomidorów z puszki oleju i smaż placki po • 2 łyżki kukurydzy 3 minuty z każdej strony, z puszki przewracając je za pomocą • 1/2 cebuli • 1 łyżka kaparów w occie łopatki. • sól • pieprz • olej
Przygotuj • patelnię • miskę • drewnianą deskę • łyżeczkę wn • dre ianą łopatkę
Mała rada: Podawać z zieloną sałatą. Uwaga! Spróbuj zrobić placki podobnej wielkości! - 37 -
Kiedy weszliśmy, mama bardzo się zdziwiła na widok Alcesta. – Przyszedł obejrzeć nasze pudełko cukierków – wyjaśniłem. – Co to za głupoty! – krzyknęła mama.
Przypiski do przepisu:
Fantastyczne desery Potrzebna pomoc rodzica
4
Ciasto z ciągutkami Będzie naprawdę wesoło zrobić ciasto o smaku karmelka! • Włącz piekarnik i nagrzej go do 180° C. • Do miski wsyp mąkę, drożdże i sól. Dodaj jajka i energicznie wymieszaj, aż ciasto stanie się jednorodne. • Rozpuść masło i ciągutki w mikrofalówce (2–3 minuty). • Dodaj masę do ciasta, dobrze mieszając. m Dla 6 kolegów • Rozłóż papier do pieczenia i ąk m g 0 20 • w formie, następnie wlej w • 150 g masła ciasto. c • 75 g cukru • Wstaw do piekarnika na ągutek • 20 krówek ci 30 minut. • 3 jajka ania • 1/2 opakow dży oż dr suchych soli ta yp cz • 1 sz
Przygotuj • rondel • miskę ę ęb • gł oką form ia en do piecz ru • rulon papie do pieczenia ę żk • drewnianą ły
Mała rada: Najlepiej smakuje schłodzone. Uwaga! Dokładnie zdejmij papierki z ciągutek, aby nic na nich nie zostało, to nie byłoby fajne! - 665 -
Alcest stał z boku i kręcił się w kółko, brum, brum, z wyciągniętą w bok jedną ręką, bo druga mu była potrzebna, żeby jeść kanapkę z dżemem.
Przypiski do przepisu:
Śmieszne pomysły na piknik
2
Trzypiętrowa kanapka Fantastyczna, kiedy jest się głodnym jak wilk! • Pokrój pomidora na 4 plasterki, a każdy plaster szynki na 2 części. Opiecz 3 kromki chleba w tosterze. • Rozsmaruj warstwę serka na pierwszej kromce, połóż plaster pomidora, a potem pół plastra szynki. • Przykryj drugą kromką chleba, rozsmaruj znowu warstwę serka, połóż plaster pomidora i szynkę. • Przykryj trzecią kromką i ugnieć, lekko naciskając. • Pierwsza kanapka jest gotowa. W ten sam sposób przygotuj drugą.
Dla 2 kolegów Mała rada: Do kanapki możesz dodać połowę dużego korniszona. Uwaga! Rozsmarowuj serek tak, żeby wystarczyło ci na drugą kanapkę.
• 6 kromek pełnoziarnistego chleba • 2 serki Kiri • 2 plasterki szynki • 1 umyty pomidor
Przygotuj • toster • nóż
- 85 -
Bunia jest naprawdę strasznie fajna. Bardzo kocham tatę i mamę, ale oni nigdy nie dają mi tyle cukierków. Szkoda, że Bunia nie przyjeżdża do nas częściej.
Przypiski do przepisu:
Niesamowite smakołyki Po pomo trzebna c rodz ica
4
Rududu Fantastyczny pomysł na wykorzystanie muszelek z wakacji. Muszelkowe rududu będziesz lizać ze smakiem! • W rondlu na wolnym ogniu podgrzej masło, cukier i wodę. Dobrze wymieszaj i zacznij ubijać trzepaczką. • Uwaga: masę trzeba ubijać bez przerwy przez 15–20 minut. • W pewnym momencie pomyślisz, że ci nie wyszło: masa zamieni się w małe ziarenka, które przylepią się do trzepaczki… ale koniecznie musisz dalej ubijać. • Rondel zdejmij z ognia, kiedy masa zrobi się aksamitna i zmieni kolor na karmelowy. • Przelej trochę masy do Na 20 rududu muszelek lub foremek i kiedy • 50 g masła stwardnieje, liż ze smakiem • 50 kostek cukru swojego rududu. • 2–3 łyżki wody Mała rada: Aby zmienić smak, możesz dodać 1 lub 2 łyżeczki ulubionego syropu. Uwaga! Musisz bardzo ostrożnie mieszać masę w rondlu: naczynie jest bardzo gorące i możesz się oparzyć!
- 113 -
Przygotuj • rondel • trzepaczkę • 20 dobrze umytych pustych muszelek lub 20 malutkich foremek
od siódmego roku ĝycia
Mikołajek szefem kuchni! Mikołajek i jego koledzy są wielkimi łasuchami – i to wcale nie tylko Alcest! A teraz pokazują, że gotowanie może być ogromną frajdą. Szalone szaszłyki, trzypiętrowa kanapka, skaczący popcorn – Przepisy Mikołajka to mnóstwo smacznych i zabawnych dań dla małych i dużych. Rodzinne gotowanie jest coraz modniejsze, a gotowanie z Mikołajkiem – to gwarancja pysznej zabawy!
www.petitnicolas.com www.znak.com.pl Cena detal. 34,90 zł
© IMAV éditions / Goscinny-Sempé / Dessin de couverture : Sempé / Conception visuelle : Isabelle Gibert
No bo co w końcu, kurczę pieczone!