SOMMAIRE SAINT-TROPEZ, VILLE D’ART, DE CULTURE ET D’HISTOIRE
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LA LEGENDE DE SAINT-TROPEZ
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Origine du nom “Saint-Tropez”
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Histoire
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L’OFFRE TOURISTIQUE
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Capacité hôtelière
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Le Port de Saint-Tropez
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L’autre saison
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Saint-Tropez: berceau de la mode
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Les nuits festives
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Les prestigieux événements
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Le Tourisme d’affaires
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LE PATRIMOINE CULTUREL
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Le Musée de l’Annonciade
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La Maison des Papillons
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Saint-Tropez, cite des Arts
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La Citadelle
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Le Port et la Vieille Ville
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Les chapelles
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LE PATRIMOINE NATUREL
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Les plages
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Le sentier du littoral
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La végétation
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Les vignobles
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LES COULEURS LOCALES
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Les traditions
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Les lieux mythiques
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Les saveurs en Provence
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Le climat
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Films célèbres tournés à Saint-Tropez
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ACCES ET TRANSFERTS
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LA PHOTOTHEQUE
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BIBLIOGRAPHIE
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CONTACTEZ-NOUS
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SAINT-TROPEZ : VILLE D’ART, DE CULTURE, ET DE PATRIMOINE
Cent ans après l’œuvre peinte par Matisse, Saint-Tropez est toujours symbole de " luxe, calme et volupté". Beaucoup ignorent que ce sont les peintres post-impressionnistes ayant séjourné ici au début du XXème siècle, dans le sillage de Paul Signac, qui ont révélé au monde ce merveilleux petit port de la Méditerranée.
Plus de 5 millions de visiteurs viennent chaque année découvrir ou redécouvrir la cité du Bailli de Suffren, aux murs chargés d’histoire. Saint-Tropez est, en effet, une destination prestigieuse à fréquenter toute l’année. Authentique, intimiste et confidentiel, Saint-Tropez, c'est aussi cela. Un port préservé, où vit à l'année une population accueillante et chaleureuse, fière de son passé et soucieuse de maintenir bien vivantes ses racines.
La vie tropézienne est un kaléidoscope de sensations inimitables : sacrifier au rituel du marché chaque mardi et samedi, afin d’humer les parfums de la Provence ; flâner dans les ruelles et s'attarder devant les étals du Marché aux Poissons ;
atteindre ensuite les plages de sable fin de Pampelonne à
Ramatuelle, puis revenir à Saint-Tropez en fin d'après-midi pour s'attabler à la terrasse d’un café sur le port ; ou se mêler aux joueurs de pétanque sur la Place des Lices. Enfin se parer pour la soirée, afin de savourer les plaisirs de la gastronomie provençale, puis vibrer aux rythmes de la nuit, jusqu'à la fraîcheur de l’aube. Chaque journée promet de nouvelles découvertes.
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LA LEGENDE DE SAINT-TROPEZ ORIGINE DU NOM DE SAINT-TROPEZ Appelé « Athenopolis » par les Grecs, puis « Heraklea » par les Romains (à l’instigation de Barras, la communauté reprit sous la Révolution le nom de Heraclée !), c’est aux moines de l’Abbaye de Saint-Victor de Marseille que l’on doit le nom de Saint-Tropez. Ces religieux, propriétaires au 11e siècle de la presqu’île, et de toutes les terres adjacentes, ont élevé ici une chapelle qu’ils ont baptisée « Ecclesia Sancti Torpetis », en souvenir du martyr de Torpetius ou Torpes. C’est en l’an 68 après J.C, que le corps de Saint-Tropez, martyrisé et décapité à Pise sur l’ordre de Néron, fut livré aux flots avec un coq et un chien. La barque, portée par le courant Ligure, aurait alors échoué sur les rivages de ce qui allait devenir : SAINT-TROPEZ. Bien avant cet événement, en 599 avant J.C., les Phocéens s’installent à Marseille. Ces hellènes originaires d’Asie Mineure vont créer un chapelet de stations de mouillage en Méditerranée, dont le futur Saint-Tropez, à l’emplacement probablement de l’actuelle Baie des Canebiers. La romanisation de la Gaule va commencer au milieu du deuxième siècle avant J.C. Dès le règne d’Auguste, les romains développent leur colonisation de la Presqu’île avec l’implantation de « villas » et l’extension des vignobles et des fermes tout au long du premier siècle de notre ère. Ensuite, comme dans toute l’Europe occidentale, on connaît le chaos et l’obscurité qui suivent la chute de l’Empire romain…
HISTOIRE En 1470, une convention est établie entre le grand sénéchal de Provence et un gentilhomme génois qui s’installe avec une soixantaine de familles dans Saint-Tropez détruit depuis la fin du XIVe siècle. La nouvelle communauté s’engage à relever la ville et à la défendre, ainsi que les rivages avoisinants. En contrepartie, les habitants seront francs, libres et exempts de tout impôt. La renaissance est rapide. Saint-Tropez devient une sorte de petite « république » qu’administre l’assemblée des pères de famille et, plus tard, les deux consuls et les douze conseillers qu’elle élit. Après l’abrogation de l’acte de franchise en 1672, la communauté devient prospère en se tournant vers la navigation au long cours et le commerce en Méditerranée, et en étoffant considérablement les installations et services portuaires. Ce développement atteint son apogée vers 1775. Après la Révolution, l’activité des chantiers navals (marine marchande) demeure forte jusqu’à l’avènement des bateaux à vapeur et l’arrivée du chemin de fer à Fréjus/SaintRaphaël, ce qui déplace le centre de gravité maritime vers l’est du département. Cependant, la décision de Bonaparte en 1802 d’établir à Saint-Tropez la deuxième Ecole d’Hydrographie de France assure tout au long du siècle la formation de plusieurs générations de navigateurs et gens de mer. Au XXe siècle, retenons que, lors du débarquement des armées alliées en août 1944, Saint-Tropez eut le privilège d’être la première ville libérée en Provence.
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L’OFFRE TOURISTIQUE CAPACITE HOTELIERE A Saint-Tropez et dans sa Presqu’île, le parc hôtelier comprend :
5* : 340 chambres 4*: 463 chambres 3*: 638 chambres 2*: 124 chambres Autres hôtels : 150 chambres Hôtels particuliers: 188 chambres Soit 1903 chambres, toutes catégories confondues.
Cependant, Saint-Tropez est la destination phare du Golfe. Le parc hôtelier peut évidemment s’étendre aux communes voisines telles que Gassin, Ramatuelle, Grimaud, Cogolin, Sainte-Maxime… (cf. brochure HOTELS de l’Office de Tourisme de Saint-Tropez – liste non exhaustive)
LE PORT DE SAINT-TROPEZ Il dispose de 800 places dont 100 sont réservées par jour aux bateaux de passage. Tirant d’eau maxi : 4,50m, la longueur maximale autorisée étant de 65 mètres. Port de Saint-Tropez: Capitainerie Terre-plein du Nouveau Port 83990 Saint-Tropez Tél. : 33 (0)4 94 56 68 70 Fax : 33 (0)4 94 97 31 02 www.port-de-saint-tropez.com capitainerie@portsainttropez.com
L’AUTRE SAISON L’hiver à Saint-Tropez, un pur moment de détente en Provence. Le temps d’un week-end ou de quelques jours, venez découvrir ou redécouvrir le Saint-Tropez authentique, un village suspendu entre le Massif des Maures et la Méditerranée. D’octobre à mars, Saint-Tropez est un autre monde. Le soleil devient plus caressant, le paysage est plus vif, la lumière éclate… La météo réserve de belles journées ensoleillées pour les adeptes du farniente, les amoureux de la nature, de l’art, du sport, de la gastronomie…et du shopping. C’est à cette époque que vous allez goûter à loisir, comme une gourmandise, SaintTropez, son authenticité avec son marché provençal, son patrimoine, ses traditions, son identité à nulle autre pareille ainsi que son programme événementiel de qualité. Faites un détour par les villages perchés de la 4
Presqu’île, sans oublier nos dégustations de Côtes de Provence dans les domaines viticoles. Et pour les plus dynamiques, randonnées sur les chemins du littoral, VTT, golf, tennis, balades en mer, plongée, équitation…
SAINT-TROPEZ : BERCEAU DE LA MODE Les étoiles de la mode ont trouvé en Saint-Tropez le lieu idéal pour habiller les belles passantes du petit port. Touristes, célèbres ou anonymes, ne se lassent pas d’admirer, de vitrine en vitrine, les plus jolies collections des représentants des marques prestigieuses ou de celles qui font le caractère du « style tropézien ». A l’instar des créateurs mythiques « Vachon » et « Choses » d’autrefois, c’est à Saint-Tropez que les grands noms du prêt-à-porter : Hermès, Dior, Chanel, Louis Vuitton, Gucci, Prada, Dolce & Gabbana, Giorgo Armani, Cartier, Sonia Rykiel, Kenzo, Clio Blue, Tod’s, Blanc-Bleu… dévoilent leurs facettes les plus sophistiquées et les plus « tendance ». Tous affichent leur style à la fois chic et décontracté qui s’accorde parfaitement avec la vie tropézienne. Quant aux mordus de soleil, ils trouveront leur bonheur dans une gamme infinie de marques de maillots de bain, d’Erès aux créateurs locaux, comme Kiwi ou Vilebrequin, qui ont désormais pignon sur rue partout dans le monde. Une touche sexy, une pincée de sportswear, et un trait d’avant-garde, voilà le cocktail de la mode à Saint-Tropez.
LES NUITS FESTIVES Juste pour un verre ou pour la nuit entière, au bar ou sur le dance floor, Saint-Tropez règne toujours sur la French Riviera. Les plus fameuses boîtes de nuit sont ici. Héritiers du gotha européen, jet-set internationale, et topmodels se retrouvent dans ces lieux magiques jusqu’à l’aube… qui ne fait qu’annoncer la nuit suivante.
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LES PRESTIGIEUX EVENEMENTS La Ville de Saint-Tropez mise sur une politique événementielle riche et éclectique, déclinée tout au long de l’année.
Quelques manifestations en 2010 AVRIL Exposition de sculptures monumentales Patrice RACOIS – en ville – 3 avril au 25 mai Exposition Rodin et la Couleur – Musée de l’Annonciade – jusqu’au 21 juin Salon International des Artistes Contemporains – Salle Jean Despas – 7 au 21 avril Mai Exposition Rodin et la Couleur – Musée de l’Annonciade – jusqu’au 21 juin er Festival de Musique de Printemps (piano) – Salle Jean Despas – 1 et 2 mai Euro Festival Harley Davidson – 6 au 9 mai Bravades de Saint-Tropez – 16 au 18 mai Voiles Latines à Saint-Tropez – Rencontres du Patrimoine Maritime Méditerranéen – 27 au 30 mai Juin Exposition Rodin et la Couleur – Musée de l’Annonciade – jusqu’au 21 juin Brigitte Bardot – Exposition – Espace Rendez-Vous des Lices – 23 juin au 31 octobre Sculptures monumentales de Fernando BOTERO – en ville – 26 juin jusqu’au 31 octobre Giraglia Rolex Cup – 11 au 16 juin Fête de la Musique – 21 juin Trophée du Bailli de Suffren : Saint-Tropez – Malte à la voile – 26 juin Juillet Brigitte Bardot – Exposition – Espace Rendez-Vous des Lices – 23 juin au 31 octobre Exposition MODIGLIANI – Musée de l’Annonciade – 03 juillet au 18 octobre Sculptures monumentales de Fernando BOTERO – en ville – 26 juin jusqu’au 31 octobre International Polo Cup - Parade Polo – quais du Vieux Port – 9 juillet Fête Nationale – feu d’artifice du 14 juillet Festival des Nuits du Château de la Moutte (concerts, spectacles) – 20 juillet au 13 août Soirée de l’Argentine Citadelle– 24 juillet Rendez-Vous Rodriguez – 24 juillet Août Brigitte Bardot – Exposition – Espace Rendez-Vous des Lices – 23 juin au 31 octobre Sculptures monumentales de Fernando BOTERO – en ville – 26 juin jusqu’au 31 octobre Exposition MODIGLIANI – Musée de l’Annonciade – 03 juillet au 18 octobre Fête du 15 août : show aérien de la Patrouille de France - Equipe de France de Voltige Aérienne- Patrouille Breitling – feu d’artifice Septembre Brigitte Bardot – Exposition – Espace Rendez-Vous des Lices – 23 juin au 31 octobre Sculptures monumentales de Fernando BOTERO – en ville – 26 juin jusqu’au 31 octobre Exposition MODIGLIANI – Musée de l’Annonciade – 03 juillet au 18 octobre Journées Européennes du Patrimoine – 18 et 19 septembre Les Voiles de Saint-Tropez – 25 septembre au 3 octobre Octobre Brigitte Bardot – Exposition – Espace Rendez-Vous des Lices – 23 juin au 31 octobre Sculptures monumentales de Fernando BOTERO – en ville – 26 juin jusqu’au 31 octobre 6
Exposition MODIGLIANI – Musée de l’Annonciade – 03 juillet au 18 octobre Coupe des Dragons (voile) – 7 au 10 octobreParadis Porsche – 9 et 10 octobreFestival International du Cinéma des Antipodes (cinéma australien et néo-zélandais) – 11 au 16 octobre Pan Dei Trophy de Golf – 15 et 16 octobre Saint-Tropez Classic (course à pied) – 17 octobre Braderie des Commerçants – 22 au 25 octobre
Novembre Voiles d’Automne – 6 et 7 novembre Festival de Piano – Salle Despas – 6, 7, 12 et 14 novembre
Décembre Noël à Saint-Tropez – à partir du 4 décembre Les Mystères du XXIème siècle (colloque scientifique) – Salle Jean Despas - 10 au 12 décembre Feu d’Artifice du Nouvel An Pour plus d’informations, consultez notre site Internet www.ot-saint-tropez.com, à la rubrique « EVENEMENTS »
LE TOURISME D’AFFAIRES Saint-Tropez n’est pas seulement un paradis touristique. Le célèbre port a une autre ambition, celle de développer le tourisme d’affaires. La ville dispose de sites remarquablement situés et très bien conçus pour l’organisation de colloques et séminaires. Depuis quelques années, Saint-Tropez est le cadre de colloques culturels ou scientifiques, de séminaires professionnels, de rencontres cinématographiques. Les participants y apprécient non seulement le site, le climat favorable, mais aussi l’ensemble les services indispensables à un accueil de qualité, parmi lesquels : salles de réunion, hôtels, et restaurants.
L’ESPACE JEAN DESPAS Située au coeur du village, face à la célèbre Place des Lices et ses platanes centenaires, à deux pas du Port, des terrasses ensoleillées, de la vieille ville et des musées, la Salle Jean Despas est conçue pour organiser tous types de manifestations. Bâtie sur deux niveaux (300m2 et 400m2), elle permet d'accueillir à la fois, expositions, colloques, congrès, séminaires, et réunions de travail. Contact Salle Jean Despas: Service Protocole Tel : 33 (0)4 94 55 90 15 / Fax : 33 (0)4 94 56 51 66
SALLE LOUIS BLANC Récemment rénovée, la Salle Louis Blanc peut accueillir vos réunions de travail jusqu'à 50 personnes. Adresse: Bd Louis Blanc à Saint-Tropez Contact: Service Protocole de la Mairie Tel: 04 94 55 90 15 7
CINEMA LA RENAISSANCE Place des Lices Salle de cinéma: Location possible en dehors des séances de projections cinématographique qui ont lieu : hors vacances scolaires zone B - les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 17h à minuit et les mercredis, samedis et dimanches de 13h30 à minuit / pdt vacances scolaires zone B – tous les jours de 13h30 à minuit. Contact : Mairie de Saint-Tropez – Service des actions culturelles Tel : 04 94 55 90 17
Plusieurs hôtels de Saint-Tropez offrent aussi des infrastructures d’accueil pour les séjours professionnels. Saint-Tropez Tourisme met à la disposition des professionnels un dossier regroupant l’ensemble des informations relatives à l’organisation de séminaires et de colloques. Contact Tourisme d’Affaires : Laurent Grosso SEM Saint-Tropez Tourisme Tél. : 33 (0)4 94 55 98 54 / Fax : 33 (0)4 94 55 98 59 Email : lgrosso@ot-saint-tropez.com
LE PATRIMOINE CULTUREL LE MUSEE DE L’ANNONCIADE
Créé en 1922, le musée de l’Annonciade est un musée récent, qui, à l’inverse de tous les musées de France nés pendant la Révolution française, n’a pas pour vocation de retracer l’histoire, pourtant glorieuse, de la Ville. L’originalité de ce musée réside en effet dans son rôle de témoin de la richesse de la création picturale d’avant-garde que Saint-Tropez connut les dernières années du XIXe siècle. L’arrivée de Paul Signac à bord de son bateau L’Olympia en 1892 est l’un des événements les plus importants de l’histoire de Saint-Tropez, qui va inscrire le nom de ce village dans l’histoire de l’art. Le musée de l’Annonciade peut être considéré comme le premier musée d’art moderne en France puisque, dès son origine, il offre sur ses cimaises les œuvres souvent les plus pertinentes d’artistes vivants. La cohérence et l’harmonie de ses collections, voulues par ses fondateurs et par son plus important donateur, Georges Grammont, sont un exemple 8
exceptionnel en France et dans le monde : en un si petit espace sont réunis des chefs-d’œuvre majeurs de l’histoire de la peinture française.
LA MAISON DES PAPILLONS Dans ce cadre typiquement tropézien, on découvre une fabuleuse sélection de toutes les espèces diurnes de France, réunie par Dany Lartigue au cours de plusieurs décennies, ainsi qu’une collection de papillons exotiques. Plus de 20 000 spécimens sont rassemblés : certains en voie d’extinction, et aujourd’hui protégés ; des variétés peu connues, ou encore des spécimens rarissimes tel l’Apollon Noir du Mercantour.
SAINT-TROPEZ : CITE DES ARTS Si Guy de Maupassant parle déjà en 1888 de « Saint-Tropez, fille de la mer » dans son livre « Sur l’Eau », l’arrivée de Paul Signac à bord de son bateau l’Olympia, en 1892, est sans doute l’un des événements les plus importants de l’histoire de Saint-Tropez qui, par ses conséquences, va inscrire le nom de ce village dans l’histoire de l’Art. Sa maison de Saint-Tropez reste un point de ralliement pour les peintres de toutes tendances. A côté des adeptes du pointillisme, Signac s’intéresse à toutes les recherches novatrices et accueille leurs auteurs avec bienveillance, et les encourage. Ainsi, il prête la villa « La Cigale », en contrebas de la Hune, à Henri Matisse, durant l’été 1904. Matisse peint alors plusieurs toiles : une vue de Saint-Tropez, une autre de la place des Lices. Il brosse sur la plage des Canebiers des esquisses qu’il va utiliser pour peindre le célèbre « Luxe, calme et volupté ». Puis vient le temps des « Fauves » : Albert Marquet et Charles Camoin s’arrêtent longuement à Saint-Tropez. La villa que Manguin loue régulièrement jusqu’en 1920, reçoit Henri Lebasque et Pierre Bonnard. D’autres grands noms de la peinture comme Moïse Kisling, Dunoyer de Segonzac trouvent à Saint-Tropez leur inspiration. C’est ainsi que de la fin du XIXe jusqu’à la guerre de 14-18, Saint-Tropez est un lieu où s’élaborent les nouvelles donnes de la peinture moderne.
LA CITADELLE Depuis 1589, la Citadelle couronne la ville. Elément de défense le plus important entre Antibes et Toulon durant des siècles, elle demeure l’un des seuls monuments de cette ampleur sur la côte varoise. 9
Des travaux considérables, déjà engagés, vont aller crescendo pour sécuriser le bâti et restructurer le musée naval. Réhabilité par cette nouvelle mise en valeur architecturale et muséographique, le monument retrouvera sa part d’histoire.
LE PORT ET LA VIEILLE VILLE Le port, détruit lors du Débarquement, été reconstruit après la deuxième guerre mondiale. Les hautes maisons et leurs façades aux couleurs ocre, jaune ou orangé, qui se reflètent dans les eaux du port, abritaient autrefois dans leurs hangars les bateaux de pêche. Désormais, les commerces ont remplacé ces abris. L’Eglise Paroissiale se signale par son clocher bâti en 1634, aux couleurs ocre et terre de Sienne. Emblème par excellence de Saint-Tropez, il est surmonté du campanile le plus épuré parmi la soixantaine que compte le Var. Tout autour, un dédale de ruelles et de places.
LES CHAPELLES A Saint-Tropez une quinzaine de chapelles furent construites à partir du début du 16e siècle, aussi bien par les corps de métiers, que par les religieux. Citons les principales :
La chapelle Sainte-Anne : haut lieu de Saint-Tropez à plus d’un titre, cette chapelle fut érigée sur le Mont Pécoulet pour remercier le ciel d’avoir préservé la cité de la peste en 1720. Autrefois les équipages des long-courriers montaient ici avant d’appareiller pour solliciter la protection de Sainte Anne, et à leur retour ils remontaient la remercier avec des ex-voto. La chapelle n’est ouverte que le 18 mai (dernier jour des Bravades), le 26 juillet (la Sainte-Anne) et le 15 août (Libération de 1944). Cet édifice aux formes simples, de pur style provençal, entouré de cyprès, de pins et de chênes, surplombe la mer et la campagne. Il règne sur cette colline une quiétude et une harmonie rares.
La chapelle de la Miséricorde : chapelle de la Confrérie des Pénitents noirs, date du XVIIe siècle, et possède une remarquable porte en serpentine.
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La chapelle du Couvent : l’histoire de cette chapelle, élevée sur l’emplacement où auraient été enterrés les restes de Saint-Tropez, est intimement liée à celle de la Cité. Jusqu’à la Révolution, c’est là que fut conservé le buste vénéré du Saint Patron.
La chapelle Saint-Eloi : petite chapelle entretenue par les corps de muletiers et de forgerons. Ils y venaient en procession, le 1er décembre, jour de la Saint-Eloi, faire bénir le pain et les bestiaux. Le bâtiment est maintenant le Temple protestant.
La chapelle Saint-Joseph : maintenant désaffectée, elle fut construite vers 1650 sur le chemin de SainteAnne. Les ouvriers charpentiers et menuisiers y venaient en procession le 19 mars.
LE PATRIMOINE NATUREL LES PLAGES On ne peut évoquer Saint-Tropez sans mentionner ses plages :
La Bouillabaisse : une plage de sable fin, à l’entrée de la ville. La Ponche : une plage de charme au bord du vieux quartier de la Ponche, entre la tour du Portalet et la tour Vieille. Les Graniers : située au pied du versant sud de la Citadelle, après le cimetière marin, cette petite crique a conservé un côté sauvage et naturel. Les Canebiers : large plage le long de la route des Salins. Elle doit son nom au chanvre qui était cultivé autrefois en bordure. C’est, par excellence, la plage des tropéziens. La Moutte : plage connue des initiés, discrète et familiale, située après la Baie des Canebiers. Les Salins : plage joliment rosie par des fragments de corail et ombragée par d’immenses pins parasols. Pampelonne : (commune de Ramatuelle) une étendue de plus 5 km de sable fin, un endroit devenu mythique, qui offre à travers ses plages dites « privées », des styles différents des uns des autres où chacun peut trouver à s’identifier.
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LE SENTIER DU LITTORAL Itinéraire touristique de prédilection pour les adeptes de la randonnée. A partir de la Tour du Portalet, ce sentier vous amène des vieux quartiers tournés vers la mer au pied de la Citadelle, vers les pointes et les caps de la campagne tropézienne. Après la plage de Tahiti, on longe la vaste baie de Pampelonne. On retrouve le sentier proprement dit à Bonne Terrasse, pour grimper ensuite le Cap Camarat et redescendre vers la plage de l’Escalet. Ensuite les rochers dominant la mer permettent la découverte saisissante des Caps Taillat/Cartaya et le domaine massif et sauvage du Cap Lardier. Une nature vraie.
LA VEGETATION La végétation est celle de la Provence maritime : les mûriers, les chênes-lièges et les chênes verts, les pins parasol et les pins maritimes, les mimosas, les arbustes épineux et les cystes en sous-bois. Les arbres fruitiers tels que les citronniers, orangers, figuiers et kakis prospèrent dans les champs et les jardins. L’olivier est très prisé comme arbre décoratif, mais son implantation naturelle est dans l’arrière pays, au-delà du massif des Maures recouvert de « bois sombres » (« mauros » en langue celte), de châtaigniers et de chênes.
LES VIGNOBLES
La culture de la vigne a longtemps occupé la majeure partie du terroir tropézien, et la production atteignait autrefois 50 à 60 000 hectolitres de vin par an. L’activité du commerce maritime était d’ailleurs fortement liée à la production viticole, les fûts de vin étant alors exportés par les tartanes. Le vignoble actuel de Saint-Tropez représente environ 300 hectares, et génère près de 27 000 hectolitres par an vinifiés par la coopérative de Saint-Tropez, qui rassemble les viticulteurs du village. Des domaines importants sont situés sur les autres communes de la presqu’île.
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LES COULEURS LOCALES LES TRADITIONS
Les Bravades : Les Bravades de Saint-Tropez sont la manifestation de l’attachement des Tropéziens à leur passé militaire, et de leur dévotion à leur Saint Patron. Lorsque les nouveaux habitants eurent terminé l’aménagement de la cité, ils pensèrent à relever la chapelle de Saint Tropez (1554) et, une fois l’an, le 17 mai, jour anniversaire de l’échouage sur le port du Pilon du corps du martyr, ils s’y rendaient en procession générale. Comme la chapelle était à l’extérieur des remparts, les habitants ne se séparaient jamais de leurs armes. L’abbé Espitalier croit à l’origine de la Bravade de Saint-Tropez dans cet usage né du besoin de sécurité, fait de l’exaltation populaire naturelle aux Méridionaux, ce qui en placerait les premières manifestations au milieu du XVIe siècle. C’est d’ailleurs à ce moment que la cité, reprenant vie, s’adonna au culte de Saint Torpes avec beaucoup plus d’ardeur, sans doute parce que les nouveaux Tropéziens le connaissaient de Gênes, leur pays d’origine, où Saint Tropez était vénéré le 17 mai. En 1672, Louis XIV retira aux Tropéziens leurs « privilèges ». En cessant de faire usage de leurs armes pour la défense de leur ville, les Tropéziens les conservèrent pour honorer leur Saint Patron. Le Capitaine de Ville, suivi du Major et du Porte-enseigne, continua à se mette à la tête de la Bravade. Les habitants dépouillés de leur ancien prestige militaire ne furent que plus zélés à reprendre, le jour de la fête patronale, le costume et les armes qu’ils avaient jusqu’alors portés.
Le groupe folklorique « Lou Rampeù » a été créé en 1951. Le mot « Rampeù », qui signifie « rappel », donne son plein sens à l’Association qui porte ce nom, en soulignant que les activités du groupe sont essentiellement le rappel des traditions. A sa création, il s’agit de la danse. Puis d’autres volets de la culture provençale s’ajoutent aux activités du « Rampeù ». Tout d’abord, l’étude des instruments traditionnels, galoubet et tambourin ; puis la création d’une chorale, qui accompagne les danses et anime les grandes cérémonies de la cité. 13
LES LIEUX MYTHIQUES Les marchés provençaux Le Marché sur la Place des Lices : Chaque mardi et samedi matins, de 7 h à 13 h, la place des Lices s’anime et vit au rythme des forains. Les produits du terroir : olives, fromages de chèvre, crème de châtaignes, confitures, ail, thym, romarin, fruits et légumes du pays dégagent une délicieuse odeur de Provence. A côté de cela, se côtoient les sachets de lavande, les savonnettes à l’huile d’olive ou au miel, les poteries, les tissus provençaux et autres produits artisanaux, ainsi que des antiquités en tout genre. Cette place où le soleil perce le feuillage épais des platanes, est un cadre d’exception pour les jeux de boules.
La Halle aux poissons, place aux Herbes : Les pêcheurs et leurs épouses tiennent les bancs en marbre à la Porte de la Poissonnerie qui marque l’entrée du vieux Saint-Tropez. Ils y vendent dorades, loups, rougets, rascasses, poulpes, chapons, murènes, araignées…
Le port et ses cafés Le petit port, célèbre dans le monde entier, présente un spectacle étonnant dans son hétérogénéité : voiliers de course « pur sang », vastes yachts de plaisance, silhouettes effilées des « offshore » et, tout au bout du quai, indifférents au luxe tapageur des yachts, petits bateaux de pêche traditionnels qui semblent endormis dans le bassin, en attendant de repartir conquérir la mer dès l’aube … A la même heure, les noctambules affamés se retrouvent au snack de nuit du Gorille. Et enfin, plus tard dans la matinée, le bonheur se trouve tout simplement, assis confortablement sur les indémodables fauteuils rouges de la terrasse de Sénequier, en dégustant son petit déjeuner.
La Ponche La Ponche, en provençal « La Pouncho », naguère le quartier des pêcheurs, fut longtemps le havre des pointus. Aujourd’hui, l’anse de la Ponche est un lieu de baignade – et de fêtes marines – apprécié, et le petit noyau de pêcheurs encore en activité utilise les quais situés à proximité de la Tour du 14
Portalet. En effet, la pêche traditionnelle à Saint-Tropez se perpétue grâce à huit bateaux de type « pointu », exploités de père en fils, bien épaulés par la prud’homie de pêche dont les locaux ont été entièrement rénovés. Ces pêcheurs traquent le poisson sur toute l’étendue du Golfe, et au-delà au large de la Moutte et de Camarat. A leur retour au port, ils approvisionnent les restaurateurs, le surplus étant commercialisé au public sous la halle aux poissons, place aux Herbes.
LES SAVEURS EN PROVENCE La gastronomie Saint-Tropez est réputé dorénavant pour sa cuisine méditerranéenne, mariant harmonieusement les produits du terroir et de la mer, les senteurs et les saveurs de la Provence, et les grands vins des alentours. Les excellentes tables abondent et quelques-unes sont des grandes. Les spécialités gourmandes La Tarte Tropézienne : « Toujours imitée, jamais égalée » telle est la devise attribuée à la tarte créée par Alfred Micka, et dont le secret de fabrication est précieusement gardé. Elle se compose d’une épaisse couche de crème à la consistance légère entre deux épaisseurs de génoise parfumées à la fleur d’oranger et recouverte de gros grains de sucre. Le Câlin de Saint-Tropez : dernière née des gourmandises, dans la pure tradition provençale, le « câlin » est mitonné par la vieille famille tropézienne Zerbone, et fabriqué artisanalement par Henri Roubaud, confiseur. Ensemble, ils ont su marier la pâte d’amande et le miel, affiné d’un soupçon de menthe naturelle qui en fait un câlin frais et tendre. Le Nougat de chez Sénequier : cette spécialité, délicieuse douceur miellée agrémentée de pistaches, a fait la réputation de l’enseigne Sénequier.
Autre spécialité Les fameuses sandales tropéziennes, fabriquées artisanalement par les maisons RONDINI et K.JACQUES.
LE CLIMAT Températures à l’année
Janvier – Mars Avril - Mai Juin Juillet – Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Moyennes 11° 14° 19° 24° 23° 18° 12°
Mini 6° 10° 15° 19° 18° 14° 7°
Maxi 15° 18° 23° 29° 27° 22° 18°
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Température de l’eau Janv. 12
Fév. 13
Mars 15
Avril 17
Mai 19
Juin 23
Juillet 24
Août 25
Sept. 22
Oct. 20
Nov. 15
Déc. 12
Statistiques climatologiques Nombre de jours Soleil prépondérant Janvier 25 Février 24 Mars 26 Avril 26 Mai 27 Juin 27
Nombre de jours Pluie significative 6 3 5 4 4 3
Nombre de jours Soleil prépondérant Juillet 30 Août 29 Septembre 28 Octobre 25 Novembre 23 Décembre 24
Nombre de jours Pluie significative 1 2 2 6 7 7
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FILMS CELEBRES TOURNES À SAINT-TROPEZ
1955 : « Et Dieu créa la Femme », Roger Vadim 1959 : « Une Fille pour l’Eté », Edouard Molinaro 1960 : « Saint-Tropez Blues », Marcel Moussy 1967 : « Le Grand Dadais », Pierre Granier-Defferre 1967 : « La Collectionneuse », Eric Rohmer 1968 : « La Femme Infidèle », Claude Chabrol 1968 : « La Chamade », Alain Cavalier 1964-1982 : la série « Le Gendarme de Saint-Tropez », Jean Giraud 1971 : « Le Viager », Pierre Tchernia 1972 : « La Scoumoune », José Giovani 1974 : « Les Innocents aux Mains Sales », Claude Chabrol 1975 : « La Piscine », Jacques Deray 1976 : « Bilitis », David Hamilton 1977 : « Un Moment d’Egarement », Claude Berri 1978 : « La Cage aux Folles », Edouard Molinaro 1980 : « Le Coup du Parapluie », Gérard Oury 1984 : « L’Année des Méduses », Christopher Franck 1990 : « Plein Fer », Josée Dayan 1991 : « La Vieille qui marchait dans la Mer », Laurent Heynemann 1997 : « Lucie Aubrac », Claude Berri 1999 : « Le Schpountz », Gérard Oury 2001 : « Blanche », Bernie Bonvoisin 2002 : « La Vérité si Je Mens 2 », Thomas Gilou 2002 : « Les Liaisons Dangereuses », téléfilm de Josée Dayan 2005 : « Hors de Prix », Pierre Salvadori
Série « Sous le Soleil »
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ACCES ET TRANSFERTS 1 - AXES ROUTIERS Principales autoroutes : au départ du nord : Autoroutes A6 et A7 « Autoroute du Soleil » au départ du sud-est : A8 « la Provençale » Pour se rendre à Saint-Tropez : • En provenance de Marseille/Aix : autoroute A8, ensuite A57 (direction Toulon), prendre la sortie « Le Cannet des Maures » (N°13) et suivre la D.558 (38 km) • En provenance de Nice : autoroute A8 : Prendre la sortie « Le Muy » (N°36) et suivre la D.25 (40 km). Informations autoroutières : Tél. : 01 47 05 90 01 Centre Régional d’Information et de Coordination Routière : Tél. : 04 91 78 78 78 (24h/24)
2 - AXES FERROVIAIRES Nombreuses liaisons quotidiennes à partir des plus grandes villes françaises en TGV : Gare de Toulon, gare des Arcs s/Argens (Draguignan), gare de Saint-Raphaël SNCF Information : 3635 (0,34cts /mn) ou www.sncf.fr Pour se rendre à Saint-Tropez : Depuis la gare de Draguignan – Les Arcs, liaison par autocar (47 km) Pour les informations : 0 810 000 177 www.transports.var.fr Depuis la Gare de Saint-Raphaël, liaison par autocar (38 km) Pour les informations : 0 810 000 177 www.transports.var.fr Depuis la gare de Toulon, liaison par autocar (70 km) Pour les informations : 0 810 000 177 www.transports.var.fr 3 – AXES AERIENS Aéroport International Nice-Côte d’Azur (91 km) – www.nice.aeroport.fr Informations : Tél : 04 93 21 30 30 Informations sur les vols: Tél : 0 820 423 333 Aéroport Toulon-Hyères (49 km) – Tél. : 0825 01 83 87 www.toulon-hyeres.aeroport.fr HELI SECURITE: Tel : 04 94 55 59 99 assure la liaison jusqu’à l’Héliport de Grimaud et vous emmène en voiture à Saint-Tropez. Connections des Aéroports de Nice et Toulon. Aérodrome international du Golfe de Saint-Tropez – La Môle (15 km) Tél. : 04 94 54 76 40, E-mail : st-tropez-airport.com 4 - TAXIS
Station de Taxi de Saint-Tropez : Tel : 04 94 97 05 27 18
5 – Navettes maritimes TRANS Côte d'Azur Nice - 2h30(juin à septembre)
Tél. Fax Tél. Fax.
+33 4 92 00 42 30 +33 4 92 00 42 31 +33 4 92 98 71 30 +33 4 93 38 69 02
TMR - Les BATEAUX DE ST RAPHAEL Tél. Catamaran 230 personnes Fax. St Raphaël - St Tropez (avril à octobre) - 50 min ww.tmr-saintraphael.com
+33 4 94 95 17 46 +33 4 94 83 88 55
Cannes - 1h (juin à septembre) www.trans-cote-azur.com
LES BATEAUX VERTS www.bateauxverts.com
info@bateauxverts.com
Ste Maxime - St Tropez - (de février à novembre)
Tél. +33 4 94 54 14 14
Fax: +33 4 94 79 91 59
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LA PHOTOTHEQUE Pour toute demande de prêt suivantes : -
de photos, veuillez nous communiquer par fax ou par e-mail les informations le contenu de l’article, le but ou la cible de la revue le nombre d’exemplaires (tirage du magazine) si la diffusion est gratuite ou payante la zone de distribution le genre de photos (voir rubriques ci-dessous)
à : Laurent Grosso tél. : 00 33 494 55 98 54 – Fax : 00 33 494 55 98 59 E-mail : lgrosso@ot-saint-tropez.com RÈGLES À RESPECTER 1) Mention crédit photographique : Ville de Saint-Tropez, Reproduction interdite 2) Aucune surimpression des images ou logos à l’intérieur des reproductions n’est autorisée. 3) Le(s) photos(s) fournie(s) ne peuvent en aucun cas être utilisée(s) pour une réalisation autre que celle désignées ci-après : Ces photos ne doivent être utilisées qu’à des fins de promotion ou de communication concernant uniquement et strictement SAINT-TROPEZ. 4) Le demandeur s’engage à envoyer un exemplaire gratuit de la publication en cause au plus tard un mois après sa sortie de presse à l’Office de Tourisme. 5) Les documents photographiques ne peuvent, en aucun cas, être cédés par le preneur à des tiers. Les photos sont adressées sur par E-mail ou sur CD-ROM, format 300 dpi en JPEG.
PHOTOS DISPONIBLES : http://www.ot-saint-tropez.com/index.php?page=multimedia
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EDITIONS SAINT-TROPEZ TOURISME
Saint-Tropez Tourisme met à votre disposition les documents suivants : Plan de la ville Mini - Guide Destination Saint-Tropez Living Saint-Tropez Passeport Croisière Plaisance Manuel technique Tourisme d’Affaires et prestataires de services Magazine SAINT-TROPEZ Discovery Offres de séjour
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BIBLIOGRAPHIE « Le Pays de Saint-Tropez » de Fernand Jean Ben, l’Association des Traditions Tropéziennes « Saint-Tropez à travers les siècles » de Joseph Rosati, les Amis de la Citadelle « La Citadelle de Saint-Tropez » de Laurence Couillault, éditions Capian « Saint-Tropez, Porte de l’Orient » de Guy Rachet, éditions du Rocher « Saint-Tropez et la Provence » photographies de Michelangelo Durazzo, éditions A.N.A. « Saint-Tropez, un pays en Provence » de Nils Warolin, éditions du Rouergue « Saint-Tropez » photographies de Jean-Marc Fichaux, Riccobono « Contes Tropéziens » de Henri Prévost-Allard, éditions Albin Michel « Saint-Tropez, le Temps Retrouvé » de Jean-Daniel de Germond, éditions Equinoxe « Saint-Tropez l’ancien » de Steph Simon, Rivages « La Folle et Véridique Histoire de Saint-Tropez » de Yves Bigot, Grasset « A propos de Saint-Tropez… » de Jean Michel Altazin de Saint-Clair, éditions M et M « Plein Soleil sur Saint-Tropez » de Jacqueline Pitchal, éditions Carnot « Signac Acquarelliste » de Marina Feretti-Bocquillon, Adam Biro « Signac, au temps d’harmonie » de Anne Distel, découvertes Gallimard « Les Peintres et Saint-Tropez » de Michel Ipas, éditions Equinoxe « La Provence des Peintres » de Philippe Cros, éditions Plume. « Jacques Cordier : Les sourires de la lumière » de Jean-Michel Royer, Skira disponibles à l’Annonciade, Musée de Saint-Tropez : « Le Musée de l’Annonciade » Fondation Paribas/Ville de Saint-Tropez/Musées Nationaux
ainsi que les catalogues des expositions d’été depuis 1992, « l’année Signac » : Roussel, Maillol, Valloton, « Autour de Misia », Delaunay, Bonnard, «Les Chemins du Cubisme », Vuillard, Marquet, « Retour au classicisme », Derain, Matisse, « Eclats du Fauvisme », « Le Cavalier Bleu » 22
Contactez-nous Saint-Tropez Tourisme TĂŠl. : 0 892 68 48 28 (0,35 â‚Ź/min) Fax : 33 (0)4 94 55 98 59 E-mail : info@ot-saint-tropez.com
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