Chronique d’un jardinier

composteur à l’île de La Réunion

Le pari du compostage des déchets organiques au collège la Chatoire

Au collège la Chatoire, situé au Tampon, cela fait déjà quelques années que l’établissement s‘est lancé dans une démarche de développement durable pour répondre aux défis majeurs de notre société, tout en proposant aux élèves des activités de sensibilisation aux enjeux de biodiversité, de cycles naturels ou d’alimentation durable. Cette démarche pédagogique prend la forme d’un jardin en permaculture, associé à un poulailler et un vermicomposteur que les élèves, et notamment les éco-délégués, alimentent chaque jour.

Dans la pratique, le potager demande un investissement et un suivi régulier, un arrosage fréquent en période hivernale et celui-ci épuise rapidement la terre, demandant des apports en fertilisants réguliers. Évidemment, au vu de la démarche écologique, il est hors de question d’y ajouter des engrais chimiques ! Progressivement, l’idée de récupérer les déchets alimentaires de la cantine pour les composter a fait son chemin.

La cité éducative, un levier pour développer des projets pédagogiques innovants !

En 2022, est lancé à l’échelle communale le projet des cités éducatives. L’objectif est de permettre l’émergence et le financement de projets innovants au sein des établissements scolaires. L’occasion est trop belle : le collège se lance, avec le soutien d’un maître-composteur, dans une approche d’économie circulaire de tous ses déchets organiques. Le défi à relever est important : comment mettre en place un collège zéro (bio)déchet où tous les éléments organiques de l’établissement sont triés et valorisés sur place : les déchets verts sont broyés pour constituer un paillage idéal pour couvrir et enrichir le sol du potager, quand les déchets alimentaires sont compostés pour produire un fertilisant local et naturel.