Portrait de M. Yvann PAYET- Directeur général d’Hyper Jardin

Rencontre et interview de M. Yvann PAYET

Directeur général d’HYPER JARDIN

M. Yvann PAYET a reçu notre équipe pour parler de lui et de l’histoire de son entreprise, qui célèbre cette année son 30e anniversaire. Voici son interview.

M. Yvann PAYET, quel a été votre parcours, avant d’être à la tête de l’entreprise familiale ?

Bonjour à l’équipe de Jardin Réunion et bienvenue à vous chez Hyper Jardin ! Avec une famille amoureuse des plantes et le métier horticole de mon père, je dois avouer que j’ai baigné dedans depuis tout petit ! Quand enfant, on court toute la journée au milieu des allées fleuries et que l’on joue à cache-cache avec ses sœurs et cousins dans les rangées de palmiers, le végétal devient quasiment votre ADN ! Mais j’ai dû suivre toutes les étapes et mériter chaque titre, uniquement par mon travail.

Après mon baccalauréat agricole au lycée de Saint-Paul, j’ai donc été diplômé de l’école d’horticulture Agricampus de Hyères (Var) en 2000. Je suis alors revenu à la pépinière familiale saint-pauloise en tant qu’ouvrier agricole et j’ai gravi progressivement les échelons de l’entreprise, jusqu’à prendre la direction de tous les établissements du groupe en 2019 (pépinières, jardinerie, gestionnaire foncier, ...). Fort de mon diplôme de Dirigeant d’entreprise au Centre de Perfectionnement aux Affaires (CPA Réunion), j’ai imaginé fédérer nos sociétés et les réactualiser en créant un groupe familial nommé PHYTAM®, pierre angulaire d’un plan de restructuration et de développement majeur pour nos entreprises. Votre père a publié en 2000 un ouvrage « Mon Jardin ». Selon vous ce livre est-il devenu une référence ou au contraire est-il devenu obsolète de par les innovations et les méthodes actuelles ?

En visitant avec ma fille de 6 ans le premier jardin labellisé « Jardin Remarquable » à La Réunion, j’ai été surpris de voir le livre de mon père sur la table des ouvrages de référence. Les hôtes ne me connaissaient pas et m’ont affirmé le caractère « intemporel » de ce bouquin écrit par mon père 20 ans plus tôt. Le crédo de ma famille reste la transmission par le partage des connaissances et savoirfaire, et l’authenticité dans un « esprit nature ». Ces valeurs n’ont pas d’âge, et dans un monde où la vitesse est un mode de fonctionnement, nous revendiquons tous le besoin de calme et de sérénité. Le jardinage apporte cette quiétude et les réunionnais l’ont bien compris !

Pour autant, je suis un homme de mon temps, et je ne le renie pas. Si je veux travailler avec des énergies alternatives dans nos exploitations, je n’hésiterai pas à utiliser la technologie contemporaine du photovoltaïque. Ou à développer des systèmes informatiques intégrés. Toutefois, je préfère garder l’esprit libre et ne pas me figer devant les lois incompressibles du marché. Par exemple, l’arrosage dans nos exploitations peut encore être manuel pour garantir une meilleure qualité de végétaux grâce au grand savoir-faire de nos ouvriers horticoles. Et nos clients ne s’y trompent pas quand leurs plantes qui ont poussé sous le soleil réunionnais restent belles et robustes.

Qu'est-ce que cela signifie d'être dans une entreprise familiale qui a plus de 30 ans ?

Cela confirme surtout une longévité dans la performance de nos pratiques horticoles et une transmission plutôt réussie ! Vous savez, nos ouvriers agricoles font quasiment toute leur carrière dans nos pépinières et certains conseillers de vente d’Hyper Jardin ont près de 20 ans de maison. Les anciens transmettent aux plus jeunes et aux apprentis : c’est un témoignage de confiance des uns envers les autres qui m’est cher. C’est d’ailleurs comme ça que mon père m’a permis de lui succéder : en toute confiance ! Les 30 ans d’Hyper Jardin, c’est une aventure humaine, avec des hommes et des femmes impliqués, qui acceptent de se renouveler dans la modernisation des techniques tout en préservant nos acquis. On ne garde que ce qui est bon pour nous et nos clients dans nos façons de faire les choses. Le juste équilibre entre le vieux et le neuf !

Et sur quels projets travaillez-vous actuellement ?

Actuellement, nous sommes tous concentrés sur l’évènement des 30 ans d’Hyper Jardin. Cette année, le mois anniversaire a une saveur particulière du fait de la date, alors avec mes adjoints, Ridwan MOULLAN – qui m’a rejoint il y a peu chez Hyper Jardin comme directeur adjoint – et Pajany IRISSIN MANGATA, responsable adjoint du magasin, nous ne manquons pas d’imagination ! Animations, grand jeu Chlorophylle, prix promos, concours de coloriages pour les enfants, ateliers de jardinage… c’est le thème festif de la « Kermesse Péi » que nous voulons mettre à l’honneur ! Il va y avoir de la bonne humeur dans les allées du magasin ! Les projets de fonds portent en premier lieu sur la transformation environnementale et sociétale de nos entreprises, en réalignant notre fonctionnement sur des valeurs fortes de développement durable. Et grâce au groupe PHYTAM®, j’imagine également valoriser notre foncier familial avec des projets innovants en lien direct avec le végétal et la nature. Ces programmes ont vocation à développer la filière horticole, favoriser l’ancrage local et stimuler la création d’emplois. Tout ce que je mets en œuvre aujourd’hui représente ma contribution au développement local du territoire. J’agis à mon simple niveau, sur des initiatives qui me semblent porteuses de sens, parce que je crois dans une autre façon de vendre ou de consommer… Je suis un acteur économique qui s’engage !

Le groupe PHYTAM® Hyper Jardin fait partie d’un réseau de jardineries indépendantes nationales. Quels sont pour vous les avantages et inconvénients ?

Ce n’est pas toujours facile pour une jardinerie indépendante d’aller négocier ses prix auprès de fournisseurs nationaux et internationaux. En adhérant à CAP JARDIN, nous avons fait le choix de bénéficier d’un réseau de professionnels et d’acheteurs, tout en préservant notre identité locale et nos valeurs propres.

La marque Hyper Jardin n’existe qu’à La Réunion, et nous en sommes particulièrement fiers !

Vous êtes producteur de certains produits, via vos propres pépinières. Avez-vous recours à l’importation et si oui, de quel type de produit ?

Voilà plus de 30 ans que nous sommes une famille d’horticulteurs qualifiés. Nous produisons nos propres plantes, qui poussent dans nos pépinières de Saint-Paul (Grand Pourpier, La Balance, Villèle, Petite France) et de Petite Île (Sud Sauvage). Ce sont ces végétaux que vous retrouvez à la vente chez Hyper Jardin. Il arrive bien sûr que nous ne produisions pas certaines variétés, surtout pour des raisons de climat, alors nous privilégions un approvisionnement local en faisant appel à nos collègues réunionnais. L’importation vient principalement des contenants (pots, poteries, objets, décorations…) depuis l’Europe et l’Asie ; et des terreaux pour les marques nationales. Comment définiriez-vous votre identité et votre place sur le marché réunionnais ?

L’identité du magasin Hyper Jardin est forcément reconnaissable après autant d’années implanté au même endroit à Cambaie. C’est une enseigne locale, familiale, reconnue auprès des particuliers et des professionnels. Nous portons des valeurs d’authenticité et de qualité de nos végétaux. Et puis, le large choix dans nos gammes de pots participe aussi à notre renommée.

Mais je reconnais que le magasin était vieillissant, alors j’ai opté pour un réaménagement qui offre désormais aux visiteurs de vastes allées de circulation avec des univers thématiques, des plantes rares et des grands sujets à redécouvrir, des nouveaux rayons de décoration végétale…

Hyper Jardin est la première jardinerie réunionnaise en termes de surface de vente. Mais nous ne nous diversifions pas sur les engins et matériels motorisés. C’est pour cela qu’il est difficile de nous comparer aux concurrents. Nous préférons rester sur notre cœur de métier, nous sommes avant tout des « experts du végétal tropical ».

M. PAYET, je vous remercie pour cette rencontre et pour votre disponibilité. Dernière question, que contient votre liste de souhaits pour ces 3 prochaines années ?

Merci à vous de m’avoir permis de m’exprimer dans votre premier numéro. Les 3 années qui viennent seront très denses pour moi, mais aussi pour mes proches et mes collaborateurs. Beaucoup de renouveau, de projets, d’ambitions ! J’aspire donc à construire cet avenir dans la sérénité, avec le plus de fluidité possible. Continuer à « cultiver mon jardin », et semer des petites graines de joie et de bonheur tout autour !