La fraise péi, un fruit si gourmand!

La fraise, le fruit santé par excellence

Si on vous parle d’Armelle, Anabelle, Manon ou encore Charlotte, à qui pensez-vous ? À la fraise bien sûr ! Et il y en a pour tous les goûts…

Un fruit gourmand aux nombreux bienfaits

Riche en fibres, en eau et très peu calorique, la fraise est un fruit beau et bon pour votre santé, à condition d’être consommée sans trop de sucre. La fraise contient de la vitamine B9 et possède plus de vitamine C que certains agrumes comme l’orange, lorsque vous en consommez au moins 8. Riche en calcium, magnésium et manganèse, elle participe également à nos besoins en minéraux.

De nombreuses études sont actuellement en cours, car la fraise pourrait jouer un rôle majeur sur notre cerveau et diminuer fortement les risques liés à la maladie d’Alzheimer.

BON À SAVOIR

Si vous voulez consommer des fraises, veillez à sélectionner des producteurs péi en agriculture bio ou raisonnée, car la fraise est l’un des fruits qui absorbe le plus de pesticides. Même en les frottant, les études ont démontré que certaines traces de résidus restaient sur les fruits.

Pour les amateurs

La fraise conserve une grande partie de ses propriétés antioxydantes même cuite, mais elle perd presque toute sa teneur en vitamine C.

Certaines variétés sont plus adaptées que d’autres à la cuisson, comme la fraise Camarosa, plus croquante et plus rustique.

En résumé, que vous soyez amateurs de fraises fraîches, de compotes, de tartes ou de confitures… Faites-vous plaisir !

Rencontre avec Monsieur MEGARISSE, producteur de fraises péi

M. MEGARISSE fait partie de la dizaine de producteurs de la fraise Armelle, la fraise 100 % péi développée en partenariat avec l’Armeflhor.

Sur les 60 000 pieds que compte son exploitation en plein champ, seulement 5 000 plants péi sont en cours de développement, car la production est encore assez faible, même si celle-ci augmente chaque année. « Armelle, c’est notre fraise péi. Elle nous offre de très bons rendements avec 500 à 600 grammes / pied. Elle nous permet de mettre en place une culture raisonnée car cette variété n’est pas sensible à certaines maladies causées par les champignons, telles que l’anthracnose et la pourriture grise, contrairement aux variétés importées en plants " frigo ". Pendant plus de 10 ans, M. MEGARISSE a mis à disposition de l’Armeflhor une parcelle expérimentale. 2018 est l’année de la mise sur le marché de cette excellente fraise que nous découvrons chaque année sur les étalages des marchés. Le plant Armelle coûte légèrement plus cher à M. MEGARISSE, de par les volumes de production, mais le coût ne se répercute pas pour le consommateur, alors autant consommer péi.

D’autres fraises sont actuellement en cours d’élaboration par l’Armeflhor pour développer de plus en plus la production locale. Selon M. MEGARISSE, il faudra attendre encore 5 à 10 ans pour que les fraises péi prennent le pas sur les variétés importées.

M. MEGARISSE cultive également la fraise Camarosa, plus croquante, principalement destinée à la pâtisserie, ainsi qu’une nouvelle variété « Manon des fraises », importée en remplacement de la fraise Agathe.

Résultat, on obtient une fraise avec plus de goût et on a moins de perte sur l’exploitation. »

Alerte sur la mouche des fruits

La mouche des fruits adore les fruits rouges. Au mois de décembre, dès que les températures dépassent les 32°C, la mouche des fruits prolifère et cause de nombreux dégâts aux producteurs de fraises. L’an dernier, 80 % de la production de M. MEGARISSE a été perdue sur cette période. La mouche se multiplie extrêmement rapidement sur les fruits rouges. Une fois le fruit attaqué, la mouche pond à l’intérieur, il ne reste plus qu’à arracher le pied.

M. MEGARISSE travaille comme ses confrères avec la FDGDON sur ce problème ainsi que sur les autres parasites qui touchent la fraise. La FDGDON procède à plusieurs lâchers d’auxiliaires et de coccinelles sur la parcelle chaque année, pour essayer de contrer les différentes attaques des ravageurs, mais pour l’instant la mouche des fruits reste un véritable fléau.

C

M

J

CM

MJ

CJ

CMJ

N

À La Réunion, Mr.Bricolage est résolument tourné vers l’avenir au travers de sa politique environnementale dynamique.

Nous avons rencontré Monsieur David PAYET - Responsable Hygiène Sécurité Environnement, depuis 2019 au sein de Mr.Bricolage Réunion, afin qu’il nous explique les actions menées par l’enseigne au niveau du développement durable et principalement du tri des déchets.

Retrouvez-nous sur nos réseaux et sur

www.mr-bricolage.re Le recyclage et la valorisation du bois palette : objectif zéro déchet

Depuis le 1er septembre 2019, nous avons mis en place un contrat avec EcoPal* pour intégrer nos palettes dans le processus de valorisation des déchets afin que nous puissions créer un circuit fermé. Tous les ans, nous avons entre 500 et 600 tonnes de palettes qui arrivent chez nous. L’objectif à terme est de valoriser 40 % de nos palettes avec Ecopal et donc de pouvoir les commercialiser dans nos rayons.

Pour les autres palettes, nous développons avec l’entreprise AC2V** un nouveau circuit expérimental, qui consiste à transformer les palettes abîmées en paillage et litière pour la filière agricole péi. Depuis le mois de mai, nous avons installé un broyeur performant, « le gladiator », qui va compacter le bois de palette pour en faire des chips de petites tailles. Ensuite, notre partenaire va procéder au tri entre le bois compacté et le métal afin de conserver uniquement la matière biodégradable. Les copeaux de bois restants vont ensuite être mélangés à du compost et ce mélange est distribué à des agriculteurs péi pour faire du paillage et de la litière animale. Ce partenariat est nouveau et en cours d’expérimentation avec des agriculteurs volontaires qui ont voulu jouer le jeu.

La transition énergétique est au cœur des préoccupations chez Mr.Bricolage Réunion. Un engagement qui reflète la volonté de se tourner vers un modèle économique plus vertueux et plus respectueux de l’environnement. Un modèle clé pour développer durablement l’emploi à la Réunion et offrir aux futures générations de meilleures perspectives. Le tri, le recyclage et la valorisation des déchets sont devenus l’affaire de tous !

* Créé en 2015, le PTCE EcoPAL a pour objectif de recycler les palettes en bois inutilisées et les transformer en de nouveaux produits comme des planches en bois. ** AC2V est une entreprise spécialisée dans les solutions de compactage et de valorisation des déchets. Publireportage