Speisekarte
Alle Preise in Euro Bio Zertifiziert nach DIN DE-öKo-037
Appenzeller Käsesuppe Würzige Käsesuppe mit Schweizer Käse // Brezen Crouton
8,90
Tomatensuppe Italienische Tomatensuppe // Tomatenconcassé // Basikilum
7,90
Currywurst Herzhafte Currysoße // Mangotopping // Steakhouse Pommes
11,90
Ofenfrischer Schweinsbraten Zweierlei Knödel // Bayerisch Kraut // Lammsbräu Biersoßerl
14,90
Rinderroulade Roulade vom heimischen Rind // Kartoffelknödel // Apfelblaukraut
18,90
Spinatknödel Tomatensugo // Parmesanhobel // Ruccola
13,90
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken Kartoffel-Endiviensalat // gekochtes Ei // Zitronen Chutney
19,90
Herzhafter Kartoffel Rösti Mit hausgebeizter Lachsforelle // Zitronensauerrahm // Beilagen Salat
17,90
Herzhafter Kartoffel Rösti Tomaten // Bergkäse überbacken // Beilagen Salat
15,50
Beilagen Salat Tomaten // Gurken // Blattsalat // Estragon Dressing
6,50
Unser Tagestipp: Zugspitzsünde Versteckt unter einer Baiser Haube // Vanillesoße
6,90
Kaiserschmarrn Apfelkompott // Puderzucker // wahlweise mit Rosinen
10,90
Liebe Gäste, wir geben Ihnen die Möglichkeit, sich bei uns genau über die Zusammensetzung der einzelnen Gerichte zu informieren. Aus diesem Grund haben wir alle Speisen und Ihre Inhaltsstoffe und deren Nährwerte erfasst. Sie können die Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte mit Hilfe des QR-Codes einsehen oder sich von unserem Personal beraten lassen.
Alle Preise in Euro Bio Zertifiziert nach DIN DE-öKo-037
Unser Naturlandhof Mayr in Riegsee „Regionale Bioaufzucht mit einer absolut artgerechten Haltung unserer Ochsen das war das Ziel, das wir für unsere Tiere und uns gesetzt haben...“
Rosa gebratene Rinderlende Röstkartoffeln mit Rosmarin // selbstgemachte Kräuterbutter // Röstzwiebeln
19,90
Rindergulasch Spätzle // hausgemachtes Blaukraut
16,90
Unsere Philosophie: Rinderzucht, wie sie sein sollte „Wir geben unseren Tieren die Zeit, die sie brauchen. Außerdem legen wir großen Wert auf den Erhalt des biologischen Gleichgewichts, sowie auf ökologisch intakte Böden.“
Kurze Lieferwege, regionale Partner „Wir sind stolz darauf, auch in der Auslieferung an unsere Abnehmer stets kurze Wege einzuhalten. Alle Abnehmer sind in der Region.“ -Mayr Auch wir als Zugspitz-Gastronomie legen Wert auf regionale Produkte mit kurzen Lieferwegen- Wir wollen ein Erlebnis für Sie sein, in allen Bereichen!
Pizza 2962
Alle Preise in Euro Bio Zertifiziert nach DIN DE-öKo-037
Margharita BIO Tomate // Mozzarella // Basilikum 12,90 Frutti di Mare BIO Tomate // Meeresfrüchte // Kräuteröl Rinder Salami BIO Tomate // Salami // Paprika // Petersilienpesto // Chili Gemüse BIO Tomate // frisches Gemüse // Bergkäse Bündner Sauerrahm // Bündnerfleisch // Salbei // Birne // Baby Spinat Je Pizza 13,90
Pasta BIO Pasta BIO Bolognese Nudeln // Hackfleischsauce 11,50 BIO Pasta Napoli Nudeln // Tomatensauce 10,50
Alle unsere Pizzaböden sind aus Dinkelmehl Denn Dinkel ist gesund und enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine und Mineralstoffe. Auch punktet Dinkel mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren. Und das, obwohl Dinkel eng mit Weizen verwandt ist.
BIO am TOP OF GERMANY Durch unsere enge Verbindung zum Berg und zur Natur, ist es uns ein wichtiges Anliegen ökologisch nachhaltig und regional zu arbeiten. Daher sind wir stolz unseren Gästen auch hochwertige Bio-Produkte anbieten zu können, die nach DIN-DE-öKo-037 Norm zertifiziert sind.
Alle Preise in Euro Bio Zertifiziert nach DIN DE-öKo-037
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Coca-Cola Fanta Mezzo-Mix Sprite Apfelschorle Johannisbeerschorle Holunderblütenschorle Soda-Wasser Kristall Wasser (Still oder Medium) Schweppes Bitter Lemon Tonic Water Almdudler
0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l
3,30 3,30 3,30 3,30 3,30 3,30 3,30 3,30
0,33 l 0,75 l
3,00 7,10
0,2 l 0,2 l 0,4l
2,50 2,50 3,70
0,2 l 0,2 l
3,80 3,80
BIO FRUCHTSÄFTE Bio Orange Bio Apfel naturtrüb
ORGANIC ICE TEA FROM HONEST Peach - rosemary Lemon - honey
0,33 l 0,33 l
3,50 3,50
0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l
4,60 4,60 4,60 4,60 4,60 4,70
BIO LIMONADEN VON LAMMSBRÄU Pink Rhabarber Grape Fruit Sweet Mandarin Red Berry Apfel Rosmarin
0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,3l
3,50 3,50 3,50 3,50 3,50
Neumarkter Lammsbräu über sich selbst Beste Rohstoffe „Alle bezogenen Roh- und Grundstoffe egal ob für unser Bier oder unsere Limonaden und Schorlen - stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Unsere regionalen Bio-Bauern kennen wir beim Namen und pflegen langjährige Partnerschaften. Neben der direkten Nähe legen wir natürlich Wert auf die Einhaltung von Umweltstandards und sozialverträgliche und menschenwürdige Arbeitsbedingungen.“
BIERE Franziskaner Weißbier vom Fass (5,0% vol) Dunkles Weißbier (5,0% vol) Alkoholfreies Weißbier Russ (2,5% vol) Cola Weizen (2,5% vol) Franziskaner Royal (6,0% vol)
Löwenbräu Helles vom Fass (5,2% vol) Radler vom Fass (2,5% vol)
0,5 l 0,5 l
4,30 4,30
NEUMARKTER LAMMSBRÄU GLUTENFREI Lammsbräu (4,7% vol) 0,33l Lammsbräu alkoholfrei (<0,5%vol) 0,33l Lammsbräu Radler
3,90 3,90 3,90
Weine
Alle Preise in Euro Bio Zertifiziert nach DIN DE-öKo-037
Weißwein
Warum Biowein?!
Müller Thurgau 12,1%vol / trocken Biowein aus Deutschland / Franken
Der Marktanteil von Biowein lag in Deutschland im Jahr 2008 bei gerade 0,6 %. Im Jahr 2015 stieg der Anteil der Bioweine bis auf 4,8 % an. 2018 wird der Marktanteil in Deutschland vermutlich über 8 Prozent steigen. Neben dem Genuss ist aber auch wichtiges Thema der nachhaltige Umgang mit der Umwelt und die Arbeitsbedingungen in den Betrieben.
0,25l 0,75l
7,40 20,50
„Trio“ 12,0%vol Biowein aus Deutschland / Rheinhessen 0,25l 0,75l
9,80 28,50
San Silvestro Passaruj 13,5%vol / trocken Wein aus Italien/ Piemont 0,75l
28,50
Silvaner 12,0%vol / trocken Biowein aus Deutschland/ Rheinhessen 0,75l
28,50
Öko-Landbau schont unser Wasser, unsere Luft und unsere Böden. Natürlich überzeugen Bioweine auch im Geschmack immer mehr Weingenießer. Hochwertige, charaktervolle Weine in Bioqualität finden immer mehr Weinfreunde interessant.
Rotwein Cuvée Rot 12,5%vol / trocken Biowein aus Deutschland / Franken
0,25l 0,75l
7,40 20,50
0,25l 0,75l
9,80 26,80
Barbera Passito Appassimento 14,0%vol / trocken Wein aus Italien/ Piemont 0,75l
28,70
Châteauneuf-du-Pape AOC 14,5%vol Biowein aus Deutschland / Rhone
49,50
Cycliste Cote du Rhone 14,0%vol Biowein aus Frankreich / Rhone
0,75l
Kaffeespezialitäten
Alle Preise in Euro Bio Zertifiziert nach DIN DE-öKo-037
BIO KAFFEE Café Crème Espresso Doppelter Espresso Cappuccino Latte Macchiato Heiße Schokolade BIO Milch
3,30 2,20 4,10 3,60 3,60 3,40 0,5 l
3,00
HEISSGETRÄNKE MIT SCHUSS
BIO TEEAUSWAHL Japan Sencha Tee Darjeeling Pfefferminztee Tulsi Relax Früchtetee Rooibusch Vanilla Assam Have a nice day Kräutertee Kamille
2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80
Tee mit Rum (3,0% vol) gibt´s nur in der Wintersaison Glühwein (13% vol) gibt´s nur in der Wintersaison Hüttentee (13% vol)
4,50 4,70 4,70
Lumumba (3,0% vol (Heiße Schokolade mit Rum)
4,80
Kaffee & Baileys (1,3% vol) Kaffee & Amaretto (1,6% vol)
5,50 5,50
Der Kaffee-Moment Stellen Sie sich vor, Sie sitzen am höchsten Berg Deutschlands, schauen auf das goldene Gipfelkreuz. Der Geruch von frisch aufgebrühtem Kaffee steigt Ihnen in die Nase. Ihre Gedanken sind weit entfernt vom Alltag. Wir freuen uns Ihnen unseren frisch zubereiteten Kaffee aus dem Hause Dallmayr, fair gehandelt und in feinster Bioqualität, anbieten zu könnenund somit Teil Ihres besonderen Kaffeemoments zu sein! Eleganz und feine Aromen in einem eher leichtem Körper- so beschreibt sich unser Espresso. Aber schmecken Sie selbst …
Alle Preise in Euro Bio Zertifiziert nach DIN DE-öKo-037
AUSGESUCHTE RARITÄTEN
SHOTS
Lantenhammer Edelbrände
Grappa (38% vol)
2 cl
4,20
Amaretto (20% vol) Baileys (17% vol) Rum (38%vol) Ramazotti (30% vol) Jägermeister (35% vol)
2 cl 2 cl
3,10 3,10
2 cl
2,50
2 cl 2 cl
3,10 3,10
Obstbrand Holzfass (40% vol)
2 cl
4,90
Kräuter Speziallikör (38% vol)
2 cl
4,90
Williamsbirnenbrand (42% vol)
2 cl
4,90
Waldhimbeergeist (42% vol)
2 cl
4,90
Marillenbrand (42% vol)
2 cl
4,90
Sauerkirschbrand (42% vol)
2 cl
4,90
WHISKY Jack Daniels (40% vol)
4 cl
6,50
Johnnie Walker Black Label (40% vol)
4 cl
8,40
Slyrs (43%vol)
4 cl
6,50
The Duke Munic dry Gin (45% vol)
2 cl
3,10
Lions Vodka (42% vol)
2 cl
3,10
Max & Daniel’s Ingwer Liqueur
2 cl
3,10
2 cl 2 cl
4,90 14,60
Laurent Perrier Champagner (12% vol) Piccolo 0,2 l Flasche 0,75 l
23,40 84,60
(35% vol)
COGNAC Wir sind außergewöhnlich bis zum letzten Tropfen..
Remy Martin (40% vol ) Remy Martin XO Excellence (40% vol)
Seit 1999 wird der Slyrs am Schliersee als Jahrgangsbrand aus Gerstenmalz destilliert. Mit Ruhe und Bedacht lagert Slyrs Whisky in 225 l fassenden Holzfässern aus amerikanischer Weißeiche. Leidenschaft und Liebe geben diesem Destillat seinen unvergleichlichen Charakter. Slyrs als außergewöhnliches Destillat ist limitiert und wird nur an ausgewählte Gastronomiebetriebe geliefert.
CHAMPAGNER & SEKT
Piccolo Festival Riesling extra trocken (12% vol)
0,2 l
6,10
Bio Riesling Sekt trocken (12,5% vol) Weingut Sander, Rheinhessen Glas 0,1 l 4,60 Flasche 0,75 l 30,50