HERZLICH WILLKOMMEN IM GLETSCHERGARTEN Grenzenlos ist das Panorama auf der Zugspitze, nichts trübt die Perspektive auf Deutschlands höchstem Gipfel. Wenn der Blick schweift, erscheinen Berge und Täler in greifbarer Nähe. Bei den Produkten allerdings haben wir die „Region im Blick“. Für Ihren Cappuccino verwenden wir Bio Milch aus dem Allgäu und der Kaffee wird Bio Transfair angebaut. Auch unsere Auswahl an Teesorten wird nach Bio Standard angebaut. Das Restaurant Gletschergarten besticht als optisches Highlight, das jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis werden lässt. Im Sommer 2007 wurde der Gletschergarten innerhalb von nur 6 Monaten erbaut. Hierfür wurden 5 Tonnen – speziell an die auf Deutschlands höchstem Berg herrschenden Bedingungen – angepasstes Thermoglas verwendet. Materialien wie Glas, Stahl, Holz und Schiefer bestimmen das Interieur. So vielfältig wie die Materialien sind auch die Möglichkeiten, die der Gletschergarten bietet.
Liebe Gäste, wir geben Ihnen die Möglichkeit, sich bei uns genau über die Zusammensetzung der einzelnen Gerichte zu informieren. Aus diesem Grund haben wir alle Speisen und Ihre Inhaltsstoffe erfasst. Sie können nun die Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte mithilfe des QR-Codes einsehen oder sich von unserem Personal beraten lassen.
www.gq-bayern.de
Nachhaltigkeit heißt Nahrungsmittel zu produzieren ohne den Reichtum unserer Erde auszuschöpfen oder sie zu zerstören. Die Saat wird so angebaut, wie es uns die Natur vorgemacht hat: Selbsterhaltend. Nachhaltigkeit fördert die biologische Vielfalt und den Artenreichtum, regeneriert die Pflanzen, schützt die Erde vor Ausbeutung und hilft Wasser zu bewahren.
Deshalb setzen wir auf Deutschlands höchstem Berg, wo man die Natur in allem sehen und spüren kann, auf Nachhaltigkeit, Regionalität und fair gehandelte Produkte.
Das Gletschergarten-Team wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und einen Guten Appetit.
Alle Preise in Euro
HAUPTGERICHTE UNSERE EINTÖPFE:
SÜSSES
Rinderkraftbrühe // Tafelspitzwürfel // Nudeln // Wurzelwerk // Schnittlauch (A,(Weizen),K)
8,50
Rinderbrühe // Perlgraupen // Rauchfleisch // Wurzelwerk // Meerrettich // Schnittlauch (A, (Gerste), K,B,C,O,4) 8,50 Bergkäsesuppe // Ricotta-Spinat-Tortellini // Brokkoli // Berberitzen // Frühlingslauch (A, (Weizen+Gerste), B, C, D) 8,50 Getrüffelte Kartoffelkremsuppe // Sauerrahm-Schaum // 8,50 Brezen-Kräuter-Croutons (A (Weizen), B, C)
Verschiedene Kuchen
3,00
Verschiedene Torten
3,50
Lauwarmer Milchreis aus Laktose freier Milch mit Apfel-Birnenkompott und Zimtzucker 5,50 Die Allergene unserer Torten und Kuchen sind A (Weizen), B,C,D, Milchreis B Bei weiteren Fragen wenden sie sich an unsere Mitarbeiter
UNSERE HAUSGEMACHTEN QUICHE MIT DINKELTEIG: Waldpilz-Käse-Quiche // Tomatensugo// Sauerrahm-Schaum // Salatbouquet
9,50
Hackfleisch-Lauch-Quiche // Tomatensugo// Sauerrahm-Schaum // Salatbouquet
9,50
Die Allergene unserer Quiche sind A (Dinkel), B,C,D,3 Bei weiteren Fragen wenden sie sich an unsere Mitarbeiter oder unsere
Alle Preise in Euro
BIO TRANSFAIR KAFFEE 3,20 2,20 4,10 3,60 3,60 3,10
Café Crème Espresso Doppelter Espresso Cappuccino Latte Macchiato Heiße Schokolade Bio Milch
0,5 l
Wir verwenden Via Verde Café Crème Bio Transfair und Azul Cerro Verde Espresso Bio Transfair und gute Bio Milch aus Deutschland. Unser Tee ist Bio Tee, gesund und nachhaltig.
3,00
HEISSGETRÄNKE MIT SCHUSS Tee mit Rum (3,0% vol) gibt´s nur in der Wintersaison Glühwein (13% vol) Hüttentee (13% vol)
4,50 4,70 4,70
Lumumba (3,0% vol) (Heiße Schokolade mit Rum)
4,80
Kaffee & Baileys (1,3% vol) Kaffee & Amaretto (1,6% vol)
5,50 5,50
BIO TEEAUSWAHL Japan Sencha Tee Darjeeling Pfefferminztee Tulsi Relax Früchtetee Rooibusch Vanilla Hello Morning Kräutertee Have a nice day Kräutertee
2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80
Sonnengruß Grüner Tee mit Mango-Zitronen Aroma
2,80
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Alle Preise in Euro
Coca-Cola Cola-Light Fanta Mezzo-Mix Sprite Lift Apfelschorle Soda-Wasser Red Bull
0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,25 l
3,30 3,30 3,30 3,30 3,30 3,70 3,30 3,50
Apollinaris/Vio Mineralwasser (Still oder Selection)
0,25 l 0,75 l
3,00 7,10
Schweppes Bitter Lemon Tonic Water Almdudler
0,2 l 0,2 l 0,35 l
2,50 2,50 3,70
BIO LIMONADEN Pink Rhabarber Grape Fruit Sweet Mandarin Red Berry
0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,3 l
3,30 3,30 3,30 3,30
BIO FRUCHTSÄFTE Bio Orange Bio Apfel naturtrüb
0,2 l 0,2 l
3,80 3,80
0,5 l 0,5 l 0,5 l
4,30 4,30 4,30
BIERE Franziskaner Weißbier vom Fass (5,0% vol) Dunkles Weißbier (5,0% vol) Alkoholfreies Weißbier Russ (2,5% vol) Cola Weizen (2,5% vol) Franziskaner Royal (6,0% vol)
Löwenbräu 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l
4,60 4,60 4,60 4,60 4,60 4,70
Helles vom Fass (5,2% vol) Radler vom Fass (2,5% vol) Dunkel (Flasche) (5,2% vol)
NEUMARKTER LAMMSBRÄU GLUTENFREI Lammsbräu (4,7% vol) 0,33l Lammsbräu alkoholfrei (<0,5%vol) 0,33l
3,90 3,90
Alle Preise in Euro
BIO WEISSWEIN
BIO ROTWEIN TERRA CONSILIUM Cuvée Rot (12.5% vol) Rebsorten Domina, Spätburgunder Biowein aus Deutschland/ Franken Weingut Divino Nordheim 0,75l 21,50
Müller Thurgau (12,1% vol)
0,25l
Rebsorten Müller Thurgau Biowein aus Deutschland/ Franken Weingut Divino Nordheim 0,75l
21,50
0,25l
7,40
Ein Müller-Thurgau mit kräftiger Statur und Mineralität. Die geringe Restsüße steht diesem trockenen Wein mit seiner feinen Säure vorzüglich und macht ihn cremig. Dezentes Muskataroma. Ein Stimmungsmacher.
Sander Riesling (12,0% vol) Rebsorte Riesling Biowein aus Deutschland/ Rheinhessen Weingut Sander 0,75l 30,50 0,25l 9,80 Im Duft erinnert er an Pfirsich und Apfel, am Gaumen spürt man eine frische und zugleich delikate Säure, untermalt von Anklängen an Limonen. Schöne mineralische Note in der Nase und am Gaumen. Ein tolles Erlebnis. Natur pur
7,40
Feinwürzig, kirschig und knackig. Saftiger Wein, gereift zu reicher Aromen Vielfalt, Wein mit feinem Körper und ausgewogener Frucht. Reiches Aromenspiel von reifen Waldfrüchten und gedörrtem Obst. Körperreich und kräftig mit dezenter Süße und weichen Tanninen.
Les Ruches Languedoc Rouge (14,7% vol) Rebsorten Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre Biowein aus Frankreich/ Languedoc Weingut Mas des Quernes 0,75l 33,70 0,25l 9,80 Bukett von Schokolade, frischer schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Holunderblättern, im Gaumen sehr dicht, feinkörnige Struktur und Schmelz.
Alle Preise in Euro
SHOTS
AUSGESUCHTE RARITÄTEN Lantenhammer Edelbrände Obstbrand Holzfass (40% vol)
2 cl
4,90
Kräuter Speziallikör (38% vol)
2 cl
4,90
Williamsbirnenbrand (42% vol)
2 cl
4,90
Waldhimbeergeist (42% vol)
2 cl
4,90
Marillenbrand (42% vol)
2 cl
4,90
Sauerkirschbrand (42% vol)
2 cl
4,90
Williams mit Birne (40% vol)
2 cl
3,70
Obstler (38% vol) Williams (40% vol) Havana Club (40% vol)
2 cl 2 cl 2 cl
3,10 3,10 3,20
Grappa (38% vol) Campari (25% vol) Martini weiß/ rot (15% vol)
2 cl 4 cl 4 cl
4,20 4,20 4,20
Grand Marnier (40% vol) Amaretto (20% vol) Baileys (17% vol)
2 cl 2 cl 2 cl
3,10 3,10 3,10
Ramazotti (30% vol) Jägermeister (35% vol) Fernet Branca (39% vol)
2 cl 2 cl 2 cl
3,10 3,10 3,10
WHISKY
The Duke
Jack Daniels (40% vol)
4 cl
6,50
Johnnie Walker Black Label (40% vol)
4 cl
8,40
Slyrs Bavarian Single Malt Whisky 4 cl
6,50
Munic dry Gin (45% vol)
2 cl
3,10
Lions Vodka (42% vol)
2 cl
3,10
Max & Daniel’s Ingwer Liqueur (35% vol)
2 cl
3,10
2 cl 2 cl
4,90 14,60
Laurent Perrier Champagner (12% vol) Piccolo 0,2 l Flasche 0,75 l
23,40 84,60
(43% vol)
COGNAC Remy Martin (40% vol ) Remy Martin XO Excellence (40% vol)
CHAMPAGNER & SEKT Seit 1999 wird der Slyrs am Schliersee als Jahrgangsbrand aus Gerstenmalz destilliert. Mit Ruhe und Bedacht lagert Slyrs Whisky in 225 l fassenden Holzfässern aus amerikanischer Weißeiche. Leidenschaft und Liebe geben diesem Destillat seinen unvergleichlichen Charakter. Slyrs als außergewöhnliches Destillat ist limitiert und wird nur an ausgewählte Gastronomiebetriebe geliefert.
Piccolo Festival Riesling extra trocken (12% vol)
0,2 l
6,10
Bio Riesling Sekt trocken (12,5% vol) Weingut Sander, Rheinhessen Glas 0,1 l 4,60 Flasche 0,75 l 30,50