Ken je dat gevoel, dat alles op zijn plek valt? Ik heb het nu niet over dat magische moment waarop je de laatste parkeerplek voor de deur scoort, of dat je bij Eetcafé Schotsheuvel zo onder de heaters kunt schuiven omdat er net een stel vertrekt - hoewel dat ook cadeautjes zijn. Nee, soms vallen alle puzzelstukjes in elkaar, alsof alles zo heeft moeten zijn.
Nu beschouw ik mezelf altijd als redelijk nuchter. Rationeel ingesteld, met beide benen op de grond. Maar eerlijk is eerlijk: ik ben altijd te porren voor een beetje input van buiten de gebaande paden, en die benen van mij hebben inmiddels al heel wat routes bewandeld. De kardemom in mijn koffie hint naar een vroeger Ayurveda-uitstapje, en in overeenstemming met mijn human design vertrouw ik altijd op mijn onderbuikgevoel. Hand- of tarotlezing? Ik ken een paar fantastische adressen. Ecstatic dancing? Ik weet in ieder geval waar je beter níet heen kunt gaan.
Laatst betrapte ik mezelf weer op iets nieuws. Of beter gezegd, het alwetende algoritme betrapte mij hierop, dus dan ga ik mee. Voor ik het wist, zat ik diep in de sterrenpraat. Ik zal je de kosmische details besparen - heb je even? Hoe dan ook, ik was om. Dus ja, pragmatisme kan bij deze de prullenbak in: ik ben toch niet zo down to earth
Met twee maanden op de teller bij Magazine ZOZ – Zie Oud Zuid klikt alles perfect in elkaar. Ik mag werken met mensen die dezelfde liefde voor Amsterdam delen, net zo gepassioneerd zijn over de bewoners en ondernemers die deze stad maken, en net zo verknocht
zijn aan Zuid. What’s not to love? Nu moet ik toegeven: na bijna tien jaar De Pijp thuis te hebben genoemd, heb ik aan deze buurt echt mijn hart verloren. Maar nu ik de sfeervolle straten van Oud-Zuid steeds meer ontdek, val ik ook headfirst voor dit stukje stad.
Ik viel met mijn neus in de boter toen ik in mijn eerste week als kunstliefhebber meteen twee galeries mocht interviewen voor PAN Amsterdam, de iconische kunstbeurs die 24 november van start gaat. Als nog grotere muziekfan kreeg ik deze maand de kans om rockicoon Bryan Adams vragen te stellen over zijn fototentoonstelling, die op 9 november opent in Kunsthuis Amsterdam. En dan was er natuurlijk nog de ultieme binnenkomer: het 15-jarig jubileum van Magazine ZOZ – Zie Oud Zuid. Woorden schieten tekort, dus blader vooral verder voor de terugblik.
Astrologische uitschieters of niet, alles valt hier precies op z’n plek. En ik geloof graag dat dit geen toeval is. Dus als je mij vraagt wat de komende maand in petto heeft? Misschien staat het wel in de sterren geschreven. Hoe dan ook staat het in deze editie.
JOSEPHINE WERKENDAM
Redacteur
Verspreiding
ZOZ wordt gratis verspreid bij o.a. cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken in stadsdeel Amsterdam-Zuid. Voor 35 euro per jaar valt ZOZ iedere maand op je deurmat. Ga naar www.ZUID.nl/member en activeer je abonnement.
ZOZ is een uitgave van ZUID Media. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen. ZUID Media stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.
Nu de temperaturen dalen, is een bezoek aan Mondi Amsterdam Zuid de snelste manier om het vakantiegevoel terug te halen. Gelegen in het bruisende Amsterdam-Zuid, biedt Mondi een unieke escape naar het Caribisch gebied, zonder dat je het vliegtuig hoeft te pakken.
Elke vrijdag en zaterdag zorgen DJ's uit Curaçao en Aruba voor de perfecte vibe, waarbij een dansje vaak niet uitblijft. Op woensdag kun je genieten van liveoptredens van pianist en zanger Juni Juliet, die de sfeer helemaal tot leven brengt. Daarnaast staan de culinaire hoogstandjes van chef Justin Niessen centraal, zoals de iconische ‘Golden Baka Ribs’, een exclusief gerecht bedekt met 24K goud.
Mondi Zuid is niet alleen dé plek voor een heerlijk diner met Caribische muziek, maar ook de perfecte locatie voor werkborrels, kerstborrels of diners. De ruimte kan zelfs volledig privé worden afgehuurd voor een bijzondere ervaring in een historisch monument.
Houd onze website en Instagram in de gaten voor meer informatie over leuke events en onze kerstplanning. Beleef een compleet avondje uit bij Mondi Amsterdam Zuid en dompel jezelf onder in de warme, Caribische sfeer!
Roelof Hartstraat 1 T 020 575 11 11
mondirestaurant.com @mondi.amsterdam
WINNEN!
Wat gebeurt er als je een cocktail van talent uit diverse disciplines samenvoegt en serveert? Dan krijg je een knaller van een feest genaamd CONCERT OF THE YEAR. 27 november gaat het dak eraf in de Ziggo Dome. Onder begeleiding van een live band, DJ en volledig symfonieorkest gaan artiesten die normaal nooit met elkaar op het podium staan, een gedurfde samenwerking aan. Klinkt als muziek in de oren, nietwaar? Win twee kaarten voor CONCERT OF THE YEAR door uiterlijk 24 november een e-mail te sturen naar info@zieoudzuid.nl o.v.v. ‘Concert Of The Year’. De winnaar wordt 25 november bekendgemaakt.
REDACTIESTAGIAIR(E) GEZOCHT
Heb jij passie voor het creëren van content én Amsterdam-Zuid?
ZUID Media is de plek waar jij je ontwikkelt in het maken van mooie verhalen voor zowel ZUID.nl als magazine ZOZ – Zie Oud Zuid. Kom onze redactie versterken vanaf februari 2025 tijdens een veelzijdige meewerkstage met veel verantwoordelijkheid op ons kantoor aan de Emmalaan! Bekijk de vacature op www.zuid.nl/redactiestage.
ZIE ONS ZUID
TENTOONSTELLING BRYAN ADAMS
Dat Bryan Adams niet alleen muzikaal een ster is, maar ook achter de lens wereldplaten maakt, kun je vanaf 8 november aanschouwen in Kunsthuis Amsterdam. Met zijn expositie Exposed brengt hij zijn fotografisch oeuvre voor het eerst naar Nederland. De expositie wordt op 8 november officieel ingeluid door topfotograaf William Rutten en is van 9 november tot 8 december gratis te bezoeken. Meer weten over de wereldster voor en achter de camera? Blader snel naar pagina 30 voor het exclusieve interview met Bryan Adams!
BEELDIGE TUIN
De serene tuin aan het Emmaplein is een heerlijk stukje groen waar je even tot rust kunt komen. Terwijl je de dagelijkse drukte achter je laat, vallen je ogen op zes beelden die verspreid staan in de tuin. Deze beelden zijn gemaakt door vijf beeldhouwers: Wessel Couzijn, Carel Kneulman, Ben Guntelaar, Hans Verhulst en Shinkichi Tjiri. Samen vormden zij het beeldhouwerscollectief Groep A’dam. Deze naam verwijst niet alleen naar de stad van herkomst van de beeldhouwers, maar ook naar Adam, de eerste mens. De kunstenaars stonden voor spontaniteit, intuïtie en vrijheid. Op zoek naar inspiratie en ontspanning? Haal een frisse neus op het mooie Emmaplein!
Tradwife
JULES
WOONT
MET MAN EN DRIE KINDEREN IN OUD-ZUID. ZE LEIDT HET PERFECTE LEVEN. TENMINSTE, ZO LÍJKT HET.
Met drie kinderen thuis laat ik me niet snel meer verrassen door nieuwe termen die ik hoor, maar toen mijn tienjarige dochter laatst de keuken inkwam en enthousiast aankondigde dat ze later een 'tradwife' wil worden, had ik echt geen idee waar ze het over had.
“Nou mam, dat is een traditionele vrouw. Dan blijf ik thuis, zorg ik voor mijn rijke man en kinderen, kook ik lekker eten en draag ik mooie jurken. Net als jou,” zei ze stralend. Ik hield even mijn adem in. "Net als ik?" vroeg ik, "Het is trouwens 'net als jij,' niet 'als jou,’” verbeterde ik haar. “Wat maakt het uit,” mompelde ze, “ik hoef toch niet te studeren, want ik word een tradwife. Dat is nu helemaal 'in'. Alle meisjes in mijn klas willen influencer óf tradwife worden.”
Wacht even... Is dit het toekomstbeeld voor meisjes tegenwoordig? Ik ben van de generatie die grootgebracht werd met de slogan ‘Een slimme meid is op haar toekomst voorbereid’: dé oproep voor vrouwen om niet afhankelijk te zijn van een man, maar hun eigen pad te bewandelen. En nu stond mijn eigen mini-me, opgegroeid in de tijd van feminisme en #girlboss, voor me, dromend van een leven waarin ze haar carrièreplannen verruilt voor een strijkplank? WTF.
Daar in de keuken tussen de vuile vaat, voelde ik me het levende bewijs van hoe die 'slimme meid'-campagne in mijn geval niet helemaal volgens plan was verlopen. “Schat, je bent nog jong, je kletst
maar wat. Jij gaat gewoon studeren,” zei ik streng. “Wat is er mis mee?” vroeg ze licht beledigd. “Vind je het dan niet leuk om voor ons te zorgen?” “Lieverd,” begon ik voorzichtig, “het idee dat vrouwen hun eigen geld zouden verdienen, was ooit een enorme stap voorwaarts. Een slimme meid is op haar toekomst voorbereid, dat werd ons altijd verteld.”“Mahaaaam, die tijd is voorbij! Iedereen wil nu weer een tradwife zijn. Op TikTok zeggen ze dat vrouwen daar gelukkiger van worden.”
TikTok. Natuurlijk. Hoe kon ik dat vergeten? TikTok, de bron van alle wijsheden en dé plek waar mijn dochter haar levenslessen vandaan haalt. Ik begon een beetje boos te worden. “Zo leuk is het niet hoor, jullie vieze onderbroeken verzamelen, koffers inpakken voor elke vakantie, en proberen jullie overvolle agenda's met honderd hobby's op elkaar af te stemmen! En wat als je als huismoeder toch iets anders wilt doen met je leven? Wat als je, net als ik, uiteindelijk...” Ik stopte even, “het gevoel krijgt dat je iets hebt gemist?”
Ze haalde nonchalant haar schouders op en huppelde naar de woonkamer. “Misschien mam, maar tradwives dragen altijd mooie jurken en eten taartjes,” riep ze vrolijk over haar schouder. De volgende dag ging ik naar de Cornelis Schuytstraat. Taartjes halen en mooie jurken kopen.
altijd dichtbij
15 JAAR ZOZ!
Voldaan, trots en dankbaar blikken we terug op een memorabele avond in GREEN Gastrobar in The Valley afgelopen maand. Het 15-jarig jubileum van Magazine ZOZ – Zie Oud Zuid was één groot feest! Vanaf grote hoogte en met een adembenemend uitzicht hebben wij met al onze gasten genoten van een onvergetelijk jubileum. Heerlijke hapjes, drankjes en de fijnste muziek hebben bijgedragen aan een bijzondere herinnering. Een avond voor in de boeken!
CAROLINE TENSEN
“Het
zijn sterke
benen die de wereld kunnen dragen.”
Met een aanstekelijke energie en een blik vol levenslust staat Caroline Tensen (60) nog altijd volop in het leven. Als één van de 'godmothers' van de Nederlandse televisie heeft ze in haar 35-jarige tv-carrière diverse kijkersfavorieten als Het Spijt Me, Wie Ben Ik? en Eén Tegen 100 op haar naam gezet. Hoe is het om je zolang in het turbulente medialandschap te begeven, wat waren Caroline's meisjesdromen en welke link kun je leggen tussen het begin van haar carrière en Amsterdam-Zuid? We blikken terug en kijken vooruit met tv-icoon Caroline Tensen.
In haar zuurstokroze jas steekt Caroline vrolijk af in het grauwe straatbeeld van de neerslachtige herfst. Altijd herkenbaar in d’r eigen ontwerp voor haar modelijn bij Mart Visser wordt ze regelmatig op de fiets door Amsterdam nagezwaaid. Geboren om in de schijnwerpers te staan, maar wel met beide benen op de grond. “Doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg.” Het heeft Caroline in ieder geval een heel eind gebracht.
Wat waren jouw dromen als klein meisje?
“Ik playbackte een hele lp van voor naar achter, of je het nou wilde of niet. Dus als de kamer vol met mensen was, pakte ik wel even mijn moment. Ging ik op een stoeltje staan met een eigen gemaakte microfoon en een heel lang snoer. Ik had als klein meisje al flair en wilde in hotels werken. Grote congressen organiseren en mensen ontvangen; dat leek me heel leuk. Maar toen zakte ik op één vak voor de havo en ging ik naar de avondschool. Als bijbaantje werkte ik in het promotieteam van Veronica. Heel interessant vond ik het; zo’n enorme wagen waar live radio en tv werd gemaakt. ‘Veronica komt naar je toe deze zomer’ en ‘Nederland Muziekland’, was toen heel wat. Op een dag had Lex Harding, de toenmalige radiodirecteur van Veronica, een vervanger nodig voor de productie omdat er iemand was uitgevallen. Ik kreeg een draaiboek in mijn handen geduwd. ‘Veel plezier’, werd er gezegd. Dat terwijl ik die dag hoofd consumptiebonnen was. Maar Lex zag mij de hele tijd naar die wagen loeren, dus hij zei: ‘Haal Caroline maar uit het promotieteam, want die zit toch alleen maar deze kant op te kijken.’ En toen was ik verkocht!”
Hoe kijk je terug op de beginjaren?
“Echt fantastisch, ik ben zo blij dat ik op een hele onschuldige, langzame manier die vlieguren heb kunnen maken om televisieprogramma's te presenteren. Dat is natuurlijk tegenwoordig wel anders, want je bent zo goed als je laatste kijkcijfers en je programma wordt zo van de buis gehaald als het niet scoort of geen adverteerders heeft. Dat hadden wij toen helemaal niet. We moesten destijds heel veel programma's maken, dus we konden van alles proberen. En lukte een keer iets niet, dan was dat helemaal geen probleem. Ik ben heel dankbaar dat ik in die tijd zoveel ervaring heb kunnen opdoen voor verschillende soorten programma's.”
Hoe ging jij om met de roem die je er gratis bij kreeg?
“Dat ging heel langzaam bij mij. Je had wel de Story en de Privé, en in het begin lig je er wakker van als ze een rotstuk hebben geschreven, maar dat leer je heel snel af. Ik weet nog dat er een moment is geweest dat Lotte heel klein was, ze wordt nu 34, en ik op reis ging voor de Postcode Loterij. Toen werd ik afgeschreven als een hele slechte moeder, omdat ik een baby van drie maanden thuisliet. Terwijl zij gewoon bij mijn moeder was! Dat vond ik zo erg, ik heb ervan gehuild. Maar toen dacht ik: als ik hier nou heel veel waarde aan hecht, dan doen mijn kinderen dat later ook. Dus vanaf dat moment heb ik dat niet meer gedaan en dacht ik: volgende week verschijnt er weer een nieuwe editie. Ik kan het nu dus links laten liggen en ik ben er langzaam ingegroeid, jaren later kwamen social media pas. Ik heb wel te doen met deze generatie. Iedereen heeft een mening en laat die ook direct horen, dat is heel heftig. >
“Ik sta altijd open om beter te worden.”
Je moet als programmamaker af en toe risico’s nemen. Ik heb ook niet alleen maar programma’s gemaakt die goed scoorden, maar dan werd je niet meteen afgemaakt. Ik vind dat heel naar aan deze tijd.”
En hoe was jij als persoon toen je net begon?
“Ik ben altijd al een hele harde werker geweest. Dat heb ik ook van huis uit meegekregen. Ik heb bijvoorbeeld altijd baantjes gehad in de horeca. Als je geld wilde verdienen, moest je dat zelf doen. Dus ik pakte alles aan, maar het was niet zo dat ik ook altijd maar klakkeloos alles deed. Ik kon heel goed sparren met mijn toenmalige echtgenoot, de vader van mijn kinderen. Hij zat ook in het vak. Je krijgt natuurlijk heel veel kansen, maar het is niet zo dat je alles maar moet doen. Je moet wel ergens voor staan. Jezelf ontdekken. Ik werd aan het begin van mijn carrière al heel snel door Joop van den Ende tussen Ron Brandsteder en André van Duin gezet. Dat waren en zijn nog steeds twee mannen die toen al populair waren, maar allebei ook heel down to earth. Dus als ik dat al niet van huis uit had meegekregen, heb ik het wel van die twee. Ik heb natuurlijk tien jaar tussen hen ingezeten. Mocht met hun meegroeien. In één klap was ik dat meisje tussen die twee mannen. Doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg. Als je er zo in staat en ook zo blijft, dan kom je daar heel ver mee. Mijn ouders zeiden ook altijd: ‘We zijn heel trots op Caroline, maar ook op haar zus, die ook een harstikke leuke baan heeft.’ Het zijn sterke benen die de wereld kunnen dragen. En zo ben ik nog steeds. Heb respect, wees dankbaar en grijp je kansen.”
Zou je bepaalde dingen nu anders aanpakken?
“Nee, want ik heb altijd hele goede mensen om me heen gehad. Ik heb aan de hand van Joop van den Ende mogen groeien in het vak. Beter bestaat niet. Hij is ook een ontzettend harde werker, die het allemaal zelf heeft
opgebouwd. Kijk eens wat die man heeft neergezet! Ik heb veel aan zijn opbouwende kritiek gehad, daar moet je tegen kunnen. Ook nu. Je moet ervoor open blijven staan. Ook al doe ik dit al 35 jaar. Als ik een nieuw programma maak of werk met een nieuwe eindredacteur - en die zijn vaak jong - dan zeg ik: ‘Als jij iets ziet tijdens de opname of aan de montagetafel wat we niet goed doen, dan moet je dat zeggen. Denk niet: maar zij doet dit al zolang.’ Dan staan ze me soms heel raar aan te kijken, maar ik vind dat belangrijk, want zo hou je jezelf ook scherp. Zo sta je open om altijd beter worden. En de jongere generatie heeft echt weleens betere ideeën. Dus wat heb ik eraan als zij niks tegen mij durven te zeggen? Daarnaast is een goede voorbereiding het halve werk. Ik zal nooit denken: ik doe dit al zo lang, ik doe dat wel even. En dat klinkt allemaal heel opschepperig, maar als je de kans krijgt, moet je hem ook goed benutten.”
Waar ben je het meest trots op?
“Ik ben heel trots op Eén tegen 100. We gaan nu ons vijfentwintigste jaar in, dat is echt bijzonder. Mensen vragen weleens of het nooit gaat vervelen. Nou nee, natuurlijk niet. Wij nemen wel drie shows in één dag op, dat zijn drie hele dagen per jaar. Dus ik sta als een soort kind te trappelen in de coulisse om op te mogen. De voorbereidingen duren overigens langer dan opnames. Ik wil namelijk alle negenhonderd vragen doornemen, snappen en weten hoe ik het moet uitspreken. Daarnaast heb ik een smoelenboek van alle tegenspelers, zodat ik weet dat meneer 85 die man is met vijf paarden, zodat ik daar iets over kan vragen. Dus ik ben helemaal beslagen ten ijs en na drie dagen is het alweer voorbij. Dat vind ik dan echt jammer. Dus daar ben ik heel trots op!”
Daarnaast heb je een jaar geleden de documentaire en het boek ‘Het verboden woord’ uitgebracht, waarom vond je het belangrijk om de overgang aan de kaak te stellen?
“Ik heb gisteren gehoord dat er een derde druk komt! Ik vind het geweldig. In het verleden had ik de overgang weleens geopperd in een brainstorm voor een nieuw programma. Maar toen viel het stil, dus dacht ik; zie je wel, het is een non-onderwerp. Op een gegeven moment ging het me echt irriteren. Ik ben verdomme door een hel gegaan en durfde het tegen niemand te zeggen. Er waren maar heel weinig mensen die het wisten. Ik had het gevoel dat iedereen naar me keek en dacht; wat is er met haar? Toen heb ik Nada (van Nie, red.) gebeld, hebben we de docu gemaakt en een stukje laten zien aan RTL en Videoland. Zij vonden het heel erg, hadden het helemaal niet achter mij gezocht, omdat het hier hartstikke goed met mij leek te gaan. Toen zeiden ze; als jij je kwetsbaar durft op te stellen, dan gaan we dit verhaal vertellen. Zo geschiedde, mijn man en kinderen hielpen mee, iedereen was fantastisch. Die docu heeft er echt ingehakt. Ik kreeg honderden berichten. Inmiddels is het alweer vier jaar geleden en wil ik door. Ik wil niet het gezicht van de overgang worden. Maar ik kreeg dagelijks nog zoveel vragen, dat ik er toch nog een boek over wilde maken. Een gemakkelijk handboek waar je alle informatie uit kan halen. Dat boek kwam binnen op plek drie in de bestsellerlijst. Ik ben heel blij dat ik het heb gedaan. Ik heb mijn maatschappelijke bijdrage geleverd!”
Hoe kijk je tegen het ouder worden aan?
“Ik ben daar eigenlijk heel oké mee, maar dat komt ook omdat ik nu heel lekker in mijn vel zit. Oké, het gaat wel hangen, hoeveel ik ook sport en dat is bloedirritant. >
“Omarm het leven en haal alles eruit!”
Maar ik ben fit en ik sport al heel lang drie keer per week en ik doe twee keer per jaar een klein beetje botox. Ik hoef geen strakke kop, maar wil de tijd een klein beetje stil laten staan. Ik vind het niet erg dat ik rimpels heb, dat houd je sowieso. En ik wil ook vooral mijn hoofd kunnen blijven bewegen. Voor de rest af en toe op tijd naar bed, want als ik slecht slaap - wat ik met de overgang heel erg had - dan ben ik zo'n theezakje wat je honderd keer hebt gebruikt. En dat wil je ook niet. Voor dit vak wil ik ook mijn lijn goed in de gaten houden. Daar ben ik heel scherp op. Ik heb enorm aanleg om echt dik te worden, dat wil ik niet meer. Maar ik hou wel heel erg van lekker eten. Vooralsnog vind ik het ouder worden op deze manier helemaal niet erg. Ernst is ook heel fit en we doen veel leuke dingen. Maar er komt natuurlijk een tijd dat je steeds minder kunt, dus ik hoop niet dat ik heel krakkemikkig word. Je hebt het allemaal niet voor het zeggen. Dus, omarm het leven en haal alles eruit!”
Over lekker eten gesproken, waar ben jij zoal te vinden?
“We komen heel graag bij The Traveller. Wij zijn kleine eters, dus shared dining vinden we heerlijk. Maar een goede Italiaan is ook fijn, Ferilli’s bijvoorbeeld. Vis aan de Schelde vind ik altijd feest, er is genoeg keuze hier!”
Wat betekent Amsterdam-Zuid voor jou?
“Het is de plek waar het allemaal begon. Samen met mijn zus heb ik op de hoek van de Apollolaan en Beethovenstraat gewoond, boven wat nu Gideon Italiaander is. Daar
heb je drie hele mooie, grote appartementen en daarboven zitten hele kleine appartementjes voor het personeel vroeger. Mijn zusje en ik woonden naast elkaar in zo’n klein appartement, het was nog net geen studio. Dat was een supertijd!”
En waar kom je graag in Zuid?
“Ik heb sowieso een hele mooie herinnering aan de tijd dat ik hier woonde, dus ik kom hier graag. Als Leco mijn haar niet kan föhnen, dan ga ik naar Hairstudio Joyce. Ik haal heel graag bloemen bij Scheepstra of Harry van NH Flowers in de Beethovenstraat. Elke vrijdag doe ik na het sporten mijn boodschappen in de Cornelis Schuyt. Dat vind ik zo gezellig! Ik hou absoluut niet van winkelen, maar als ik in de Schuyt ben, kan ik het toch niet laten om even bij Wynia of 10Days naar binnen te gaan. Ook Nurian Brow Experts is favoriet, daar kom ik altijd voor m’n wenkbrauwen. Ik vind het gewoon gezellig hier in Zuid!” <
KLAARSTOMEN VOOR DE FEESTDAGEN
MET DE KOOKDEMO’S VAN MIELE
Terwijl we ons opwarmen voor de feestdagen en de culinaire creativiteit stijgt, zorgt Miele er met stoomkoken voor dat elk menu een vleugje magie krijgt. Tijdens een kookdemonstratie in het Miele Experience Center ontdek je op heerlijke wijze hoe je met de combi-stoomoven gerechten maakt die niet alleen smaken, maar ook indruk maken. Voor iedereen die zijn bestaande apparaten nóg beter wil benutten of zich aan het oriënteren is op nieuwe keukenapparatuur, bieden deze intieme kooksessies volop inspiratie.
EEN SMAKELIJKE KIJK OP STOMEN
Tijdens de Miele kookdemonstraties draait alles om proeven, ruiken en beleven. Terwijl Amsterdam zich klaarmaakt voor het weekend, duikt een select gezelschap iedere vrijdagmiddag de keuken in met een Miele-chef. Geheel in stijl met het feestseizoen bereidt de chef vier heerlijke gerechten, elk met de combi-stoomoven als stralende middelpunt. Als deelnemer leer je stap voor stap hoe de oven zijn werk doet én proef je direct het resultaat. Uiteraard onder het genot van een glaasje champagne of wijn.
CULINAIRE SHORTCUT
Geen zin om met de feestdagen uren in de keuken door te brengen? Dan maak je voor deze kookdemo graag ruimte in je agenda. Je maakt kennis met de automatische programma’s van de stoomoven en ervaart hoe je met een paar drukken op de knop een heerlijk menu op tafel zet. Van een perfecte sous-vide garing tot een knapperig combi-gerecht: de mogelijkheden zijn eindeloos en komen allemaal aan bod. De chef legt uit hoe je de gerechten eenvoudig zelf kunt bereiden en geeft handige tips die je thuis direct kunt toepassen.
PERSOONLIJK ADVIES OP HET MENU
De kookdemonstratie van Miele draait geheel om jouw wensen en keukenbehoeften. Of het nu gaat om dagelijks gebruik, onderhoud of specifieke gerechten: je kunt al je vragen kwijt aan de chef. Naast persoonlijk advies over de beste apparatuur, kleuren en modellen voor jouw keuken, leer je accessoires kennen die jouw kookprestaties naar een nog hoger niveau brengen. En of je nu na afloop met een verlanglijstje de deur uitgaat of niet; een flinke dosis inspiratie voor jouw feesttafel krijg je gegarandeerd. <
Tekst: Josephine Werkendam – Fotografie: Miele
MELD JE AAN VOOR EEN GRATIS KOOKDEMO
Zin om jouw kookkunsten op te schroeven, inspiratie op te doen en de kracht van de combi-stoomoven te proeven? De Miele kookdemonstraties zijn gratis en vinden elke vrijdag plaats van 15.30 tot 17.30 uur in het Miele Experience Center in Amsterdam. Er is plek voor maximaal zes fijnproevers per sessie, dus wees er snel bij en meld je aan via www.miele.nl.
MIELE EXPERIENCE CENTER AMSTERDAM Van Baerlestraat 42-44 034 737 88 88 www.miele.nl
Op de thee bij BLIJE BUITENVELDERTER PATRICK STOOF
ELKE MAAND GAAT TATUM DAGELET OP DE THEE BIJ EEN INTERESSANTE, BEROEMDE OF BERUCHTE BEWONER VAN ZUID.
Veel mensen kennen hem nog als de vrolijke ex-miljonair uit de bekende Telfort-reclames of als de mol in ‘Wie is De Mol?’, maar weten niet dat acteur Patrick Stoof (57) ook een heel goede regisseur is. Al meer dan 25 jaar maakt hij bijvoorbeeld alle voorstellingen met het cabaretduo Plien en Bianca. Momenteel staat hij zelf op het podium in het nieuwe Haventheater in IJmuiden met de kerstvoorstelling ‘Fred & Lia’s Grote Adventshow’. Ondanks zijn drukke agenda maakte hij tijd voor een theemoment bij hem thuis. Patrick woont samen met zijn vrouw, dochter en hond Beer in een karakteristiek jaren ’60 huis in Buitenveldert. Bij aankomst word ik enthousiast begroet door de hyperactieve Toller, die onmogelijk scherp op de foto te krijgen is. Tijdens de thee vertelt Patrick hoe blij hij in Buitenveldert is. Acht jaar geleden had hij nog géén idee waar het lag, nu wil hij er nooit meer weg.
Van Brabo naar Buitenvelderter...
“Ja, ik ben opgegroeid in Veghel, Brabant, maar woon inmiddels al 33 jaar in Amsterdam. Eerst in De Pijp, daarna in Oud-West, en vervolgens in West, waar onze dochter is geboren. Dat was allemaal heel leuk, maar het werd me daar te druk. Door mijn werk ben ik altijd onder de mensen en als je dan ook
nog in een drukke buurt woont, zoek je ergens toch rust. Acht jaar geleden konden mijn vrouw en ik ons appartement in West goed verkopen, dus het leek ons het juiste moment om iets anders te zoeken. Een vriendin, die verslaafd is aan Funda, vond dit huis in Buitenveldert. Weet je dat ik geen idee had waar Buitenveldert lag? Diezelfde avond zijn we erheen
gefietst - tot mijn verbazing maar een kwartiertje fietsen - en hebben we even naar binnen gegluurd. Een typisch jaren ’60 huis, omgeven door groen, in een rustige buurt... We waren op slag verliefd en maakten meteen een afspraak voor een bezichtiging. De verkoper was een 92-jarige vrouw, die nooit iets aan het huis had gedaan, dus alle originele jaren ’60 details zaten er nog in. Helaas waren we net te laat met ons bod, het huis was al snel verkocht. Drie maanden later zag mijn vrouw het opnieuw op Funda. Blijkbaar hadden de kopers hun financiering niet rond gekregen. Geluk voor ons! We hebben het huis gekocht en een half jaar lang gerenoveerd, waarbij we de originele jaren ’60 details hebben behouden, zoals je ziet.”
Helemaal blij hier dus?
“Ontzettend! Het is een écht huis, met een trap. Ruim, licht en hoog – wel handig, want ik ben namelijk best groot. Ook hebben we een gigantische kelder, waar onze dochter ‘woont’, ze wordt volgende maand achttien. Ik heb alleen één vergissing gemaakt: toen mijn dochter heel jong was, heb ik beloofd dat we een hond zouden nemen zodra we een tuin hadden. Een huis met een tuin in Amsterdam leek me namelijk toch onhaalbaar. Maar zoals je ziet hebben we hier een flinke tuin. En sinds tweeënhalf jaar dus ook een hond, Beer. Hij heeft geen puppycursus gehad, dat merk je wel, hè? Maar het is heel leuk hoor, een hond. Ik wandel elke avond met hem hierachter, in het Gijsbrecht van Aemstelpark. En binnen een paar minuten sta je in het Amsterdamse Bos. Alles in Amsterdam is trouwens makkelijk te fietsen. Vrienden van ons die in Oud-Zuid wonen, kwamen het eerste jaar met de auto naar ons toe, omdat ze dachten dat Buitenveldert heel ver weg was.”
Wat bracht jou ooit naar Amsterdam?
“Ik wilde acteur worden en besloot naar de Toneelschool te gaan. Maar ik werd niet toegelaten, want ik was een slecht acteur. Dus ging ik naar de Theater Vormings Klas, een particuliere opleiding.
Daarna werd ik aangenomen op de Theaterschool, richting Theater-Docent. Vervolgens heb ik nog auditie gedaan op de Kleinkunstacademie, maar daar vonden ze me niet grappig genoeg.”
Wilde je als klein jongetje al acteur worden?
“Als kind vond ik televisie fascinerend. Even wilde ik brandweerman worden, net als mijn oom. Hij gleed altijd van zo’n paal af, dat leek me geweldig. En daarna wilde ik clown worden.”
Je wilde clown worden?
“Ja, eng hè? Dat kwam omdat ik toen nog helemaal niet wist dat er zoiets als acteurs bestond. Op het moment dat ik doorhad dat er acteurs warenmensen die dingen voor anderen speelden - dacht ik: dat wil ik ook! In Brabant zat ik bij allerlei toneelclubjes. En door die theaterdocentenopleiding - waar een zware regisseurstak in zit - leerde ik lesgeven en regisseren. Het leuke is dat ik tijdens de audities op de Kleinkunstacademie allemaal mensen leerde kennen voor wie ik voorstellingen ging regisseren, zoals Plien en Bianca. Met hen maak ik inmiddels al vijfentwintig jaar voorstellingen. Door die opleiding ben ik dus best breed inzetbaar.” >
“Hier wil ik nooit meer weg.”
En, ben je uiteindelijk ook clowntje geworden?
“Nee, ik vind mezelf geen clown. En of ik thuis de leukste ben? Ik denk dat de hond leuker is. Maar ik hou erg van humor, zeker in deze tijd, als je ziet wat voor ’n teringbende het nu in de wereld is. Ik geef weleens lezingen over humor, wat het eigenlijk is en hoe je het kunt inzetten, bijvoorbeeld in het bedrijfsleven. Humor is meer een taal en wordt vaak verward met oppervlakkigheid, terwijl het eerder een overlevingsmechanisme is.”
In 1998 won je het bekende Camerettenfestival, was dat jouw doorbraak als acteur?
“Nou, dat was mijn eerste eigen solovoorstelling, waarmee ik ook getoerd heb. Het grote publiek leerde me eerder kennen als Hans van de Berg, de ex-miljonair uit de Telfort commercials. In datzelfde jaar was ik de mol in Wie is de Mol? Maar bekendheid heeft me nooit echt beziggehouden.”
Kunnen we je de komende tijd ergens zien optreden?
“Van 3 november tot 24 december sta ik samen met Brigitte Kaandorp in het nieuwe Haventheater
in IJmuiden met onze kerstshow Fred & Lia’s Grote Adventshow. We spelen een oud showbizz-echtpaar dat al honderd jaar dezelfde show opvoert en de zaal op z’n kop zet, samen met een liveband.”
Heb je nog iets hoog op je verlanglijstje staan?
“Ik ben niet zo van de ‘doelen’, maar ik heb nog altijd in mijn hoofd om een keer in een serie of film te spelen die ik zelf heb geschreven en - als het kan - ook regisseer. Als kind wilde ik dat al. Momenteel ben ik daar ook mee bezig, met het ontwikkelen van een serie. Ik heb al acht afleveringen geschreven.”
Wat betekent Zuid voor jou?
“Zuid biedt de perfecte combinatie van rust en bedrijvigheid, dat vind ik heel fijn. Je kunt bijvoorbeeld door de drukke Beethovenstraat lopen, maar zodra je een zijstraatje inslaat, is het ineens heel rustig. Ik vind het heerlijk om door Zuid te wandelen.”
Heb je favoriete plekken in de buurt?
“Grappig, mijn vrouw houdt ervan om te ontdekken waar je de beste dingen kunt halen, ze overweegt zelfs een Instagram-account aan te maken voor zulke tips. Bij Edible Treasures hebben ze bijvoorbeeld heerlijke brownies met pindakaas. Bij l’Amuse vind je de beste kaas. Voor een drankje met vrienden ga ik naar Café Gruter, daar kun je ook leuk mensen voorbij zien komen. De ijssalon op het Cornelis Schuytplein heeft goed ijs en Made’s Warung op de Cornelis Krusemanstraat is een top Indonesisch restaurant.”
Ga je Zuid - Buitenveldert dus - ooit nog uit?
“Ik denk het niet. Onze buurt-glazenwasser zegt telkens: 'Mooi dat je hier woont, want mensen in deze huizen worden allemaal heel oud.' Dus ja, hier ga ik gewoon heel oud worden!” <
10% korting op je eerste hulpaanvraag met de code ZOZ10
Direct hulp aan huis
Schoonmaken
Boodschappen
Tuinhulp
Klushulp
Persoonlijke begeleiding
Andere hulp? We zijn er voor je!
De regie over jouw eigen leven
Niet-medische hulp aan huis
Wij helpen oudere Amsterdammers en mantelzorgers
Boek zoals jij wilt: scan de QR code, download de app, ga naar de website of bel ons op 020 - 22 46 005
IEDERE WEEK OPENEN ER NIEUWE WINKELS, RESTAURANTS EN CAFÉS IN ZUID. IN DEZE RUBRIEK ZETTEN WE ELKE MAAND
EEN AANTAL NIEUWE HOTSPOTS IN DE SCHIJNWERPERS.
in Zuid
SAMUEL’S
TWEEDE JAN STEENSTRAAT 1
Bij Samuel’s geniet je van de kunst van samenzijn. Deze gezellige buurtbrasserie biedt heerlijke koffie, verse croissants en smaakvolle diners in een warme sfeer. Een perfecte plek om te ontspannen, genieten van goed eten en betekenisvolle momenten te delen met vrienden en familie.
VLVT UOMO
Cornelis Schuytstraat 24
CAFFÉ COMBO
AMSTELVEENSEWEG 156
Het eigentijdse buurtcafé Caffè Combo heeft een duidelijke focus op de Mediterraanse keuken - met hier en daar een Aziatische knipoog. Het seizoensgebonden menu bevat enkele regionale klassiekers, maar ook genoeg gerechten in een Combo jasje.
Sinds dag één is VLVT dé bestemming voor trendsetters en modeliefhebbers in Nederland. Een herenzaak kon daarom natuurlijk niet uitblijven! Met een exclusief assortiment van high-end merken bieden zij items die zowel tijdloze elegantie als moderne trends weerspiegelen.
SOL EL LUNA
FERDINAND BOLSTRAAT 158A
Sol el Luna is de nieuwe aanwinst van De Pijp. Of je nou zin hebt in je eigen Special Club Sandwich, of in de mood bent om samen te smullen van tapas: bij Sol el Luna kan het beide. Proef het beste van lokale én internationale smaken!
SKIN IMPROVEMENT & BEAUTY
OUDE-IJSELSTRAAT 15
Amsterdam-Zuid is een Skin Improvement & Beauty salon rijker. De nieuwe locatie biedt een breder scala aan hoogwaardige behandelingen. Van Inkless Stretch Mark Therapy, een unieke methode om striae en littekens zichtbaar te verminderen zonder inkt, tot het Infuzion System, een pijnloze behandeling die zonder injecties werkzame stoffen diep in de huid brengt voor zichtbare huidverjonging.
JOURDAN DOES IT!
STADIONKADE 17
Wil je af van vastzittende knopen en cellulitis, of kan jouw immuunsysteem wel een boost gebruiken? Dan ben je bij Jourdan Does It! aan het juiste adres. Bij deze splinternieuwe studio ervaar je nu de voordelen van transformational cupping.
LEEN BAKKER
FERDINAND BOLSTRAAT 116
Yes! Leen Bakker heeft z’n eerste compacte stadswinkel in Zuid geopend. En dat is een vertaling van de woonboulevardwinkels, maar dan op ‘slechts’ tweehonderd vierkante meter. Je kunt hier terecht voor raambekleding, stoelen, fauteuils, kleinmeubelen en sfeermakers.
BRYAN ADAMS WERELDSTER AAN WEERSZIJDEN VAN DE LENS
Met hits als Summer of ’69 speelt hij stadions plat; als bekroond fotograaf legt hij collega-iconen op ongeëvenaard intieme wijze vast. Het kan er natuurlijk maar één zijn: Bryan Adams. Grootheden als Mick Jagger, Amy Winehouse en koningin Elizabeth II vertrouwden hem hun blik toe. Deze maand brengt Kunsthuis Amsterdam zijn veelzijdige werk naar Nederland, waar de solo-expositie Exposed voor het eerst te bewonderen is. Speciaal voor deze tentoonstelling vroegen we Bryan Adams naar zijn unieke kijk achter de camera.
VAN FAME NAAR FRAME
Bryan Adams ontdekte zijn passie voor fotografie al op jonge leeftijd. Toch duurde het even voordat hij zichzelf een échte fotograaf noemde. “Toen ik mijn eigen albumhoezen begon te maken, was dat min of meer het keerpunt. Ik zou willen dat ik daar eerder mee was begonnen, want ik documenteerde elk album dat we maakten. Maar gek genoeg dacht ik altijd dat je iemand moest inhuren. Ook was er een vreemd moment met een andere fotograaf. Ik vroeg of ik een portret mocht gebruiken dat hij van me had gemaakt, maar hij weigerde omdat hij het ‘bewaarde’ voor een eigen project. Ik besloot dat ik nooit meer in zo’n situatie wilde belanden.”
ICONISCHE EENVOUD
Sindsdien doet Adams het op zijn manier: nuchter en to the point. Zoom je in op zijn New Yorkse
inspiratiebronnen, dan krijg je zijn no-nonsense stijl nog scherper in beeld. Net als fotografielegendes Irving Penn en Richard Avedon staat Bryan Adams bekend om zijn tijdloze eenvoud. En dat klinkt door in elke klank en klik. “Ik denk dat ik inderdaad uit de school kom waarin geldt: hoe simpeler je dingen maakt, hoe beter. Er is bijvoorbeeld maar één zon; dat is hoe ik belichting meestal benader." En hoe hij het scherpstellen tussen verschillende werelden benadert? “Nou, het houdt me zeker bezig. Ik probeer elke maand een shoot te doen en verdeel mijn tijd verder tussen muziek en familie. Ik moet mijn agenda goed bijhouden, anders loopt alles door elkaar.”
IN HET LICHT VAN VERTROUWEN
Door de jaren heen heeft Bryan Adams talloze beroemdheden voor zijn lens gehad, waarbij hij iedere keer een unieke balans tussen intimiteit en afstand
“Ik kijk ernaar uit om mijn werk in Nederland te laten zien.”
blootlegt. Hoe bouwt hij het vertrouwen om zulke ongedwongen momenten vast te leggen? “Aardig dat je het zo zegt, maar eigenlijk doe ik niet veel meer dan zorgen dat het licht goed is en de ketel opzetten!” Een bescheiden uitspraak vol Britse charme – niet zozeer over de Engelse theetraditie, maar over de ontspannen sfeer die Adams schept.
MOMENTEN IN DE TIJD
Minstens zo bescheiden is de van oorsprong Canadese artiest over zijn nalatenschap: “Foto’s zijn zo alomtegenwoordig dat het arrogant zou zijn om te denken dat mijn werk überhaupt herinnerd wordt. En als dat gebeurt, dan zou de geportretteerde erkend moeten worden, niet ik. Fotografen zijn er alleen om momenten vast te leggen.” Want dat is wat foto’s zijn: “Moments in time”. Een mooie boektitel, aldus Adams. Of zijn nieuwe
boek in 2025 die naam krijgt? De tijd zal het leren. In de toekomst ziet hij acteurs als Sylvester Stallone en Jack Nicholson graag voor zijn lens verschijnen. En als hij terug in de tijd kon gaan? “Goede vraag. Dan zou ik veel familie willen ontmoeten, zoals mijn overgrootouders. Dat zou bijzonder zijn."
Bryan Adams ziet ernaar uit om zijn werk in Nederland te laten zien. Zijn expositie in Kunsthuis Amsterdam wordt tijdens een feestelijke preview op 8 november officieel ingeluid door topfotograaf William Rutten. Exposed is van 9 november tot 8 december gratis te bezoeken. <
Duik in de briljante geesten van de kunst, technologie, filosofie en economie op het G10 festival. Dit unieke evenement brengt vernieuwende denkers samen voor een explosie van onconventionele ideeën. Zin in inspiratie? Scoor nu je tickets!
8 NOVEMBER
BIERBORREL WINTEREDITIE
Strandzuid/Zuidpool – www.strand-zuid.nl
Strandzuid verandert deze winter in Zuidpool! En daar kun je ook dit jaar weer terecht voor de gezellige Bierborrel.
Trommel je vrienden op voor fijne hitjes, lekker eten en veel bier!
2 NOVEMBER
MUSEUMNACHT
Diverse locaties www.museumnacht.amsterdam Een unieke ervaring! Tijdens Museumnacht openen meer dan 70 musea hun deuren voor het Amsterdamse publiek. Ga op ontdekkingstocht langs al het moois dat de Amsterdamse musea te bieden hebben en leer over de verschillende tijden en stadsdelen terwijl je nachtelijke herinneringen met familie en vrienden maakt.
9 & 10 NOVEMBER
THE CURATED POP-UP
Parnassusweg 126 – www.vintage-pareltjes.com
Op zoek naar unieke en duurzame cadeaus voor de feestdagen? Bezoek The Curated Pop-up! Hier vind je een zorgvuldig samengestelde selectie van vintage interieuritems, stijlvolle kleding, sieraden en kunst. De perfecte plek om originele cadeaus te scoren die zowel bijzonder als milieuvriendelijk zijn. Succes gegarandeerd!
23 NOVEMBER
GROTE SINTERKLAASINTOCHT
Gelderlandplein
www.gelderlandplein.nl
Sinterklaasje, kom maar binnen! Het wordt één groot feest tijdens de Sinterklaasintocht op Gelderlandplein. Sinterklaas arriveert samen met zijn pieten om het winkelcentrum op z'n kop te zetten. Zorg dat je erbij bent voor een onvergetelijk dagje shoppen!
23 NOVEMBER
CONCERT OF THE YEAR
Ziggo Dome – www.concertoftheyear.nl
Pop meets ballet, dance meets opera en klassiek meets kleinkunst tijdens het immersive concert van CONCERT OF THE YEAR. Bereid je voor op een avond vol unieke en gedurfde samenwerkingen, met grote namen als Anouk, Meau, Igone de Jongh en Reinier Zonneveld. Samen met een live band, DJ én een symfonieorkest brengen ze verrassende combinaties die je normaal nooit zou zien. Dit wil je niet missen!
24 NOVEMBER T/M 1 DECEMBER
PAN AMSTERDAM
RAI Amsterdam – www.pan.nl
Of je nu een doorgewinterde verzamelaar bent of een young collector; PAN Amsterdam is dé kunstbeurs waar het allemaal gebeurt. Verwacht een prachtig en divers aanbod van kunst, antiek en design tijdens de 37e editie in RAI Amsterdam.
CornelisspecialSchuytstraat
De Cornelis Schuytstraat ademt een gezellige, dorpse sfeer. De combinatie van historische gevels en exclusieve winkels geeft deze straat een bijzondere charme. Of je nu doelgericht winkelt of gewoon lekker rondflaneert, een rondje door de Cornelis Schuyt is altijd een goed idee.
Van de nieuwste mode in designerwinkels tot verfijnde delicatessen in gezellige speciaalzaken, hier vind je alles voor een perfect uitstapje. Schuyt-bewoner Hila Noorzai neemt je mee langs haar favoriete zaken en we laten je kennismaken met de trends en lokale favorieten. Blader snel verder!
PERFECTE WENKBRAUWEN MET NURIAN BROW EXPERTS
Wil je de perfecte wenkbrauwen die jouw natuurlijke schoonheid accentueren? Bij Nurian Brow Experts ben je aan het juiste adres! Bekend van onder andere VOGUE, HARPER’S BAZAAR en RTL Boulevard, en geliefd door BN’ers en influencers, is Nurian dé brow bar waar expertise en uitstekende service samenkomen.
NATUURLIJK RESULTAAT
Al vijf jaar behoort Nurian tot de top 5 brow bars van Nederland, en dat is niet voor niets. De deskundige brow experts kijken niet alleen naar je wenkbrauwen, maar naar je hele gezicht. Of het nu gaat om threading, waxing of tinting, ze combineren technieken voor een verbluffend natuurlijk resultaat met een wow-effect.
OOG VOOR DETAIL
Eigenaresse Nina Nurian heeft na jarenlang onderzoek een exclusieve methode ontwikkeld waarmee inmiddels meer dan 500.000 tevreden klanten de deur uit zijn gegaan. Met oog voor detail en jarenlange ervaring zorgen de experts ervoor dat jouw wenkbrauwen de perfecte vorm krijgen – afgestemd op jouw gezicht. De missie van Nurian? Jouw eigen, unieke schoonheid accentueren en je wenkbrauwen laten spreken.
EEN BEGRIP IN DE BROW-WERELD
Bij Nurian draait het om kwaliteit, kennis en een passie voor schoonheid. Geef je wenkbrauwen de aandacht die ze verdienen en ervaar zelf waarom Nurian een begrip is in de brow-wereld. Of je nu komt voor een subtiele touch-up of een totale brow makeover, één ding is zeker: bij Nurian verlaat je de salon stralend en vol zelfvertrouwen!
Boek je afspraak online en ontdek zelf waarom Nurian dé go-to place is voor de mooiste wenkbrauwen.
NURIAN BROW EXPERTS
Willemsparkweg 160 www.nurian.com
4 TIPS VAN DE HUIDTHERAPEUTEN VAN MEDISCH LASER CENTRUM
Je huid in topconditie, het is iets waar we allemaal naar streven. Maar wat kun je doen tegen pigment, vaatjes en littekens? Wij vragen het aan de huidtherapeuten van het Medisch Laser Centrum.
1. MAAK GEBRUIK VAN DE WINTER!
Claire: “Vrij weinig mensen weten wat de mogelijkheden met IPL (Intense Pulsed Light) en laser zijn. En dat terwijl de resultaten veelbelovend zijn! Pigmentvlekken en vaatjes vervagen en de aanmaak van collageen wordt gestimuleerd. Hierdoor verjongt en egaliseert de huid drastisch. Ook blauwe vaten rondom de ogen kunnen goed worden behandeld. Let wel: de huid mag niet zongebruind zijn, waardoor de winter dé ideale periode is.“
2. SMEREN, SMEREN, SMEREN!
Naomi: “Behandeling of niet, smeren met zonnebrand blijft cruciaal, zelfs in de winter. Hoewel de kans op verbranding dan lager is, kan de huid nog steeds beschadigd raken door de zon. UV-straling dringt namelijk ook door de wolken heen!”
3. LITTEKENS? BEGIN OP TIJD MET BEHANDELEN
Claire: “Niet iedereen is ervan op de hoogte dat littekens met IPL en een scala aan lasers goed te behandelen zijn. Denk aan de littekens na een ooglidcorrectie, facelift, borstoperatie of hevige acne. Voor operatielittekens is ons advies om twee weken na het verwijderen van de hechtingen te starten. Net zoals bij pigmentbehandelingen mag de huid niet zongebruind zijn.”
4. GEEF JE HUID EEN BOOST MET VITAMINE C
Naomi: “Zonder vitamine C kan de huid geen collageen aanmaken. Naast voeding met vitamine C - zoals koolsoorten en citrusvruchten - is een dagcrème of serum met vitamine C altijd een goed idee. Let er wel op dat er minstens 3% vitamine C in zit. Wij kunnen hier uiteraard in adviseren.”
OVER DE EXPERTS
Naomi Kaihatu en Claire Lune Oosterbaan zijn huidtherapeuten bij het Medisch Laser Centrum. Met een scala aan laser-, fraxel- en IPL-behandelingen maken zij al jarenlang mensen blij met mooie resultaten.
Ooglidcorrectie litteken na 3 behandelingen
OVER DE KLINIEK
De innoverende behandelingen van het Medisch Laser Centrum zijn al meer dan 30 jaar toonaangevend en geliefd. Zo pionierde de kliniek in 1992 in de verwijdering van tatoeages met behulp van lasers in de Benelux, en bieden ze nu ’s werelds veiligste fi llerbehandelingen aan met behulp van echogra fi e. Hun team bestaat uit vooraanstaande cosmetisch artsen, plastisch chirurgen, huidtherapeuten en dermatologen die nationaal en internationaal actief zijn in het uitvoeren, onderzoeken en promoten van veilige en vooruitstrevende cosmetische geneeskunde. <
Wat het fijnste is aan de koude wintermaanden horen we je vragen? Dat je je weer in warme, zachte, comfy stoffen kunt hullen natuurlijk! Maar dan wel modieus graag. Daar weten ze bij REPEAT Cashmere wel raad mee. Dit familiebedrijf is sinds 1996 uitgegroeid tot een internationaal lifestylemerk dat bekendstaat om vakmanschap en uiterst comfortabele knitwear en accessoires. De tijdloze modieuze kledingstukken zijn eindeloos te combineren en dus echte klassiekers waar je nooit genoeg van krijgt (en hebt).
EEN ZACHT NAJAAR
De herfst/wintercollectie van REPEAT eert pure, natuurlijke materialen in combinatie met zachte kleuren en texturen. Van tijdloze basics tot stoere kabeltruien en van zachte sjaals tot prachtige poncho’s; deze items tillen je wintergarderobe
gegarandeerd naar een hoger niveau. De collectie is een mix van zacht en verfijnd, comfortabel en luxueus. Gemaakt van enkel de beste natuurlijke vezels, waarmee je jezelf keer op keer een verwenmoment bezorgd.
Benieuwd naar de hele collectie? Breng een bezoekje aan de winkel en ontdek de wereld van cashmere.
Brasserie Van Dam is na ruim 25 jaar niet meer weg te denken uit de bekende Cornelis Schuytstraat. De brasserie is niet alleen een begrip in Amsterdam, maar ook ver daarbuiten!
Een écht familiebedrijf - en dat voel je als je binnenstapt. Geniet van een healthy ontbijt, een lekkere lunch, uitgebreide borrel of een heerlijk diner. De kaart bestaat uit signature dishes zoals een broodje Pulled Chicken, Tom Kha Kai soep, diverse salades of een simpel - maar oh zo lekker - broodje filet Americain! Voor de borrel kun je kiezen voor lekkere bites, waaronder gyoza of Zeeuwse oesters met een Pornstar Martini ernaast. Gedurende de avond kun je klassiekers verwachten, denk hierbij aan de bekende Black Angus Beef burger van de Big Green Egg, ravioli met truffel, pizza tonijn of honey glazed chicken!
Geniet van de herfstzon op het gezellige terras met uitzicht op de bruisende winkelstraat in hartje OudZuid. Of je nu komt voor een snelle of uitgebreide lunch, een borrel aan de bar of een romantisch diner met z’n tweeën: bij Brasserie Van Dam zit je altijd goed!
De zichtbare favoriet in Oud-Zuid op het gebied van brillen en oogzorg. BRIL Amsterdam blinkt al 23 jaar uit in hun vak en weet stijl, comfort en oog voor detail feilloos te combineren. Gevestigd in de charmante Cornelis Schuytstraat, bieden zij een oogverblindende collectie aan brillen en zonnebrillen, inclusief opties op sterkte.
Met sterke focus op precisie en comfort, worden oogmetingen uitgevoerd met de technologie van Carl Zeiss, de toonaangevende fabrikant van brillenglazen. Bovendien garanderen in-house contactlensspecialisten en optometristen de beste kwaliteit op het gebied van contactlenzen en oogzorg.
Benieuwd door welke bril jij de wereld gaat aanschouwen? Wij lichten drie unieke blikvangers uit!
Geïnspireerd geraakt? Kom eens binnen en laat je verrassen door topmerken zoals; DITA, JACQUES MARIE MAGE, MYKITA, MR LEIGHT, LINDBERG, AHLEM, AKONI en LAPIMA. Tot snel voor de juiste bril!
1. Voor de tech-liefhebbers is de G1 Digital Glasses van Even Realities een ware musthave. Deze innovatieve brillen combineren stijl met slimme functies, waardoor je moeiteloos gebruik kunt maken van digitale mogelijkheden in het dagelijkse leven. Van navigatie tot het lezen van berichten, de G1 maakt het in een oogopslag mogelijk. Binnenkort verkrijgbaar bij BRIL!
2. Ahlem werd in 2014 gelanceerd door ontwerper Ahlem Manai-Platt, en is het resultaat van ambachtelijke expertise. Elk paar wordt door negen bekwame ambachtslieden vervaardigd. De focus ligt op duurzame materialen en een tijdloze esthetiek, geïnspireerd door Bauhausontwerpprincipes.
3. Net even anders dan anders zijn de luxe monturen van Jacques Marie Mage. Dit Franse merk, opgericht door fotograaf Jerome Jacques Marie Mage, staat bekend om zijn microproductie-principe: er worden nooit meer dan 500 stuks van één kleur geproduceerd. Elk montuur is een kunstwerk op zich, perfect voor de durfal die zich wil onderscheiden.
RONDJE DOOR DE SCHUYT
MET HILA NOORZAI
Hila Noorzai, radio-dj en presentator bij EenVandaag, neemt binnenkort na acht fantastische jaren afscheid van haar fijne buurtje: de Cornelis Schuyt. Waar komt ze het liefst en wat mag je daar absoluut niet missen? We lopen samen een rondje door de straat om haar million dollar tips te ontrafelen.
1. BABASSU
“Als ik hier binnenloop, ben ik minstens een uur aan het rondsnuffelen. Ze hebben heerlijke geurkaarsen, producten van Paula’s Choice en tal van schattige merkjes die je alleen al vanwege de mooie verpakkingen wilt kopen. Geurstokjes haal ik altijd van het merk Laboratorio Olfattivo, voor elk seizoen
een andere. De mensen die hier werken hebben zoveel geduld; ze nemen alle tijd voor je, al wil je tig luchtjes ruiken.”
HILA’S CADEAUTIP: Ze geven hier heerlijke gezichtsbehandelingen. Heel leuk als cadeautje voor een ander (of voor jezelf natuurlijk).
2. FRENCH CONNECTION
”Voor leuke kleding ga ik naar French Connection. Dat komt vooral door de attente eigenaresse die honderduit kan vertellen over de collectie en altijd probeert mee te zoeken naar wat je nodig hebt. In mijn geval: vaak een grote warme trui.“
HILA’S FASHION TIP: Zoek je deze winter grote, warme truien om lekker in weg te kruipen? Dan is French Connection dé plek voor je.
3.
GROENTENIER TOM ENSINK
”Dit ziet er toch waanzinnig uit? Je wordt al naar binnen gelokt door de aardbeien die in de etalage liggen. Die komen toch net uit een reclame? Ik koop hier mijn avocado’s, omdat die altijd perfect gerijpt zijn. Maar vergeet je portemonnee niet… Hij wordt niet voor niets de groentejuwelier genoemd, haha!”
HILA’S HEALTH TIP: Naast verse producten, kun je er ook terecht voor gezonde opties als sushi, soep en celery juice.
4. MENNO KROON
“Menno Kroon is mijn favoriete winkel rond de feestdagen. Hij pakt altijd groots uit, echt prachtig. Van kleinigheidjes tot prachtige bloemstukken, hier slaag je gegarandeerd. Bovendien is Menno een heel warm mens met grote passie voor zijn vak. Hij helpt je totdat je helemaal tevreden bent.”
HILA’S FEESTDAGENTIP: Menno Kroon heeft een waanzinnige collectie kerstornamenten in alle soorten en maten – waaronder zelfs naakte kerstmannen.
5. DE JOFFERS
”Als het om goede service gaat, hebben ze bij De Joffers begrepen hoe dat moet. Zodra je binnenkomt, word je begroet en maken ze direct een plek voor je vrij. Het is een authentiek Amsterdamse brasserie, mijn favoriete horecagelegenheid in de buurt.”
HILA’S LUNCHTIP: Het 12-uurtje bij De Joffers zorgt ervoor dat je niet meer hoeft te kiezen. Soep, broodje en een kroket - love it!
6. ORGANIC FOOD FOR YOU
“Alles wat bio is hebben ze hier. Van heerlijke kazen en wijnen tot thee - voor al je favoriete biologische producten ben je bij Organic Food For You aan het juiste adres. Bovendien bieden ze uitstekende serviceze helpen je graag en pakken zelfs je boodschappen in. Waar zie je dat nog?”
HILA’S BIO TIP: Zin in een alcoholvrij alternatief? Hier vind je altijd creatieve opties, zoals een heerlijke kombucha-champagne. <
Tom Ensink
Babassu
QUIET LUXURY
WAHTS VERRIJKT DE KAST
MET DISCRETE KLASSE
In een wereld waar trends komen en gaan, wint er één aan zeggingskracht: stille luxe. Als tegenhanger op vluchtige, luidruchtige mode bewijst quiet luxury dat echte klasse niet schreeuwt, maar fluistert. Verfijnde eenvoud, vakmanschap en veelzijdigheid? Daar heeft het Amsterdamse herenlabel WAHTS wel oren naar. Met een kledinglijn die je van top tot teen in stille luxe hult, zet het high-end modemerk al twaalf jaar de toon. Hoog tijd om enkele highlights uit de nieuwste collectie onder de loep te nemen, waarmee je deze fluisterende finesse moeiteloos je garderobe inbrengt.
VERFIJND MINIMALISME
Bij quiet luxury draait het om een ingetogen, maar doordachte esthetiek. De kracht ligt in eenvoud: tonsur-ton combinaties, strakke silhouetten en monochrome outfits. Geen felle kleuren of overbodige details, maar neutrale tinten en no-nonsense ontwerpen voeren de boventoon. Een mooi voorbeeld hiervan is de BAKER Padded Hybrid Jacket. De gewatteerde voorkant voegt een subtiel contrast toe, terwijl de tech-fleece mouwen zorgen voor een slanke, moderne pasvorm. Het is een jas die overtuigt zonder opsmuk, waarbij het vakmanschap voelbaar is in elk detail.
KWALITEIT IN ELKE STEEK
Vakmanschap is essentieel in de wereld van quiet luxury. De mode-beweging zet zich af van massaproductie en richt zich op zorgvuldig vervaardigde stukken die generaties lang meegaan. Kwaliteit staat voorop: van de keuze van materialen tot de precisie in elke afwerking. Dat zie je terug in de LUKE Luxury Merino Half Zip Pullover, waarbij het extrafijne merinowol zorgt voor uitzonderlijke zachtheid en ademend vermogen. Het lichte breisel past zich aan je lichaamstemperatuur aan, zodat je er in elke temperatuur comfortabel bijloopt. Bovendien behoudt het materiaal altijd zijn perfecte vorm en kwaliteit, hoe vaak je de trui ook uit de kast trekt.
TIJDLOZE VEELZIJDIGHEID
Kleding die je steeds opnieuw aantrekt, ongeacht het seizoen of de gelegenheid - dát is quiet luxury. En dat zit ‘m niet alleen in de kwaliteit, maar ook in de veelzijdigheid. Stille luxe staat voor ontwerpen die moeiteloos schakelen van een zakelijke afspraak naar een weekendwandeling, van een formele setting naar een relaxte vibe. Het ADKINS Stretch Wool Vest is zo’n item dat overal in je garderobe op z’n plek is. Deze bodywarmer combineert het comfort van sportswear met een stijlvolle twist en gaat naadloos op in elke setting. En dankzij de kreukvrije eigenschappen zie je er zelfs op een luie zondag piekfijn uit.
COMFORT ZONDER CONCESSIES
Een andere stille kracht van quiet luxury is het ongeëvenaarde comfort. Het gaat bij deze trend om stukken die net zo goed presteren als dat ze eruitzien, zodat jij je altijd op je best voelt. Dit zie je terug in de HARPER Tech Stretch Comfort Trousers. De moderne fit en matte afwerking geven de broek een stijlvolle look, terwijl de stretchstof en elastische taille zorgen voor ultieme bewegingsvrijheid. Haasten voor een volgende afspraak of overvallen door een regenbui? Geen zorgen: de ademende en waterafstotende stof houdt je comfortabel en droog, wat de dag ook brengt. En met de eindejaarsgekte en wisselvallige weersomstandigheden, is dat ook geen overbodige luxe. Reden genoeg om jezelf dit najaar wat quiet luxury cadeau te doen! <
modeliefhebbers. Met evenementen zoals Vintage Designer Bags, krijgen klanten de ruimte om ontspannen te shoppen op afspraak en uitnodiging.
Nieuw in de Cornelis Schuyt:
LABEL C BOUTIQUE
De Cornelis Schuytstraat is sinds kort een fashion icon rijker! Bij Label C Boutique vind je voor elke gelegenheid een zorgvuldig geselecteerd assortiment van trendy en tijdloze stukken. Label C is meer dan een winkel alleen; het is een plek voor de échte
HUIDZORG MET EEN PERSOONLIJKE TOUCH
BLOY Institute is de go-to huidkliniek in Amsterdam-Zuid, waar elk huidprobleem een oplossing krijgt. Dankzij de persoonlijke aandacht en expertise ben je hier altijd in goede handen. Stap ook zeker binnen voor het populaire
LABAREAU: de luxe skincare-lijn met innovatieve collageentechnologie. Een aanrader voor iedereen die op zoek is naar een stralende huid!
BLOY INSTITUTE
Willemsparkweg 168
020 854 51 61 www.bloyinstitute.com
Ben je op zoek naar de perfecte outfit of te gekke accessoires? Kom dan snel langs in de winkel en ontdek de unieke stijlen, hoogstaande service en een persoonlijke winkelervaring.
Frietboutique geeft je het hele jaar door geluksmomentjes. De ambachtelijke frieten worden elke dag vers bereid, en het heerlijke huisgemaakte ijs zorgt voor een zoete verwennerij, ongeacht het seizoen.
Of je nu zin hebt in iets hartigs of zoets, bij Frietboutique proef je passie in elke hap.
FRIETBOUTIQUE
FysioCity: SNEL TERECHT,SNEL GEDIAGNOSTICEERD
EN SNEL HERSTELD
Bij FysioCity maak je binnen een handomdraai een online afspraak. Deze moderne aanpak weerspiegelt het jonge team van gezondheidsprofessionals dat zich volledig inzet voor jouw herstel.
Ervaar de eerste stap van FysioCity's vriendelijke én vakkundige service op www.fysocity.nl.
Johannes Verhulststraat 107 020 664 08 09 www.frietboutique.nl KREUKVRIJE KWALITEIT
Hendrikse Stomerijen is jouw go-to voor de perfecte stoom- en textielzorg. Wat begon als een klein winkeltje in de Rijnstraat, is inmiddels uitgegroeid tot een professioneel bedrijf met een onveranderd doel; uitstekende service in een persoonlijk jasje. Met de feestdagen in aantocht staat Hendrikse Stomerijen klaar om jouw outfits te laten stralen, zodat jij kan schitteren tijdens het kerstdiner.
HENDRIKSE STOMERIJEN AMSTERDAM
Johannes Verhulsstraat 109 Gerrit van der Veenstraat 76 info@hendriksestomerijen.nl www.hendriksestomerijen.nl
10X
MARLOU WINKLER
MARLOU WINKLER (31) IS MET HAAR DAGELIJKSE DOSIS INSPIRATIE NIET MEER WEG TE DENKEN VAN ONZE FEED. ACTIEF OP VOORNAMELIJK TIKTOK HOUDT ZE ZICH BEZIG MET BEAUTY, MODE EN LIFESTYLE. MET EEN OVERVLOED AAN SOCIALE ACTIVITEITEN, VOLGEPROPTE WERKWEKEN EN SPORTSESSIES HOUDT DEZE JONGE ONDERNEEMSTER VEEL BALLEN IN DE LUCHT. HOE? WIJ VRAGEN HET MARLOU!
1. Favoriete plek in Zuid:
De buurt waar ik ben opgegroeid en mijn ouders nog steeds wonen; de Willemsparkbuurt in OudZuid. Ik woon er zelf om de hoek. Na het sporten in de Cornelis Schuytstraat, is de zaterdagmarkt bij de Jacob Obrechtstraat vaste prik voor vers brood en kaas. Mij kan je niet gelukkiger maken!
2. Favoriete hotspot in Amsterdam-Zuid: Café Loomans voor de vrijdagmiddagborrel in de zon, Bar Jules voor het heerlijke wijntje op het terras en Bar Bonnie voor mijn brakke lunch. Ik bestel daar altijd het broodje Melanzane.
3. In mijn vrije weekend doe ik het liefst: Ik probeer drie banen in één werkweek te proppen; ik werk bij een mediabureau, haal inkomen uit social media en lanceer in 2025 mijn eigen sportmerk. Daardoor ben ik in het weekend ook vaak aan het
werk. Het gewenste scenario? Niet al te brak de zaterdag beginnen, sporten en ergens lekker lunchen of dineren. De realiteit is dat ik toch regelmatig met een kleine kater wakker word…
4. Ultieme ontspanning:
Sporten. Ik heb er echt niet altijd zin in, maar ik merk dat ik de hele dag door aansta. Tijdens het sporten maak ik mijn hoofd helemaal leeg en daarna voel ik me altijd veel energieker.
5. Ik ben groot fan van:
Roger Federer. Ik tennis zelf ook en vind hem de grootste sportman aller tijden. Daarnaast ben ik als Amsterdammer uiteraard ook een groot Ajax-fan. Ook al was het als supporter het afgelopen jaar niet altijd even leuk om een Ajacied te zijn, ik heb elke wedstrijd gekeken. Het kan dooien, het kan vriezen.
6. Mijn leukste jeugdherinnering aan Amsterdam-Zuid: De hele zomer door tennissen op Festina en met de kinderen uit de buurt ‘blikje trap’ spelen in de straat en op het Valeriusplein. Wat ik ook nooit zal vergeten is hoe ik met mijn moeder tijdens de herfst een herfstmand maakte met alle gevonden kastanjes, eikels en bladeren uit het Vondelpark, die herinnering koester ik nog steeds.
Tekst: Eva Dikken – Fotografie: Marlou Winkler
7 ’s Ochtends doe ik al eerste:
Tot voor kort was dat zonder twijfel mijn telefoon pakken, maar ik probeer daar nu verandering in te brengen. Doordeweeks wacht ik minstens een uur nadat ik wakker word voordat ik voor het eerst op mijn telefoon kijk. In plaats daarvan begin ik mijn dag met een lekker kopje thee.
8 Grootste misvatting over influencers:
Ik denk dat ik het met de meeste vooroordelen eens zal zijn, haha! Het is fysiek absoluut geen zware baan en ik vind dat je je gelukkig mag prijzen als je hier geld mee verdient. Ik besef dat je onder een online vergrootglas ligt en in tegenstelling tot wat mensen soms denken, voel ik me wel degelijk verantwoordelijk om een betrouwbare bron te zijn voor de mensen die mij volgen.
9 Als ik een nieuw talent zou bezitten:
Alle talen van de wereld spreken. Het lijkt mij geweldig, wat een rijkdom!
10 Tips voor (nieuwe) bewoners van Zuid:
Probeer zo min mogelijk de auto of fiets te pakken en verken de buurt te voet. Op deze manier zie je zoveel meer en het is een geweldige manier om nieuwe plekken te ontdekken. <
Bierborrel
vrijdag 8 november
De jaarlijkse metamorfose van Strandzuid naar Zuidpool is weer gerealiseerd.
Om deze overgang extra feestelijk te maken vieren wij, hopelijk samen met jullie, op vrijdag 8 november onze WINTEREDITIE BIERBORREL.
Dansjes, hapjes en drankjes, wat wil je nog meer, onze extended vrijmibo daar wil je bij zijn!
Tickets via: www.strand-zuid.nl
Events
Make it a November (or December*) to remember! Nog een event organiseren dit jaar? Bij Zuidpool zijn jullie van harte welkom!
Onze terrassen zijn gezellig aangekleed en overkapt met stretchtenten. Vuurkorven, gezellige lichtjes, lekkere hapjes en drankjes, we got your back als het gaat om samenkomen voor het einde van het jaar!
*beperkte beschikbaarheidickets
www.zuid-pool.nl
Events@zuid-pool.nl
31 (0)20 616 86 60
Column Bianca Combee
ZO MAAK JE JOUW WONING HERFSTKLAAR
De herfst is hier! Voor sommigen een vreselijk seizoen, voor anderen een knusse, sfeervolle tijd. Hoe je er ook over denkt, het is een goed moment om je huis wat extra aandacht te geven. Hoewel we huurders het hele jaar door wijzen op belangrijke onderhoudspunten, sluipt er soms toch een lekkage of schimmel doorheen. Met deze tips ben je voorbereid en maak je jouw woning herfstproof.
CHECK JE DAKGOTEN EN ROOSTERS
Regen, bladeren, takken - er komt nogal wat naar beneden in het najaar. Om verstoppingen en overstromingen te voorkomen, is het belangrijk om je dakgoten, platte daken en roosters regelmatig schoon te maken. In ieder geval twee keer per jaar. Heb je een plat dak met kiezels? Let op dat er geen plantengroei ontstaat, want wortels kunnen door je dakbedekking heen groeien en schade veroorzaken.
water doorsijpelen, vooral bij aansluitingen zoals schoorstenen en dakkapellen.
ZORG VOOR JE VERWARMINGSSYSTEEM
Met de dalende temperaturen gaat bij velen de verwarming weer aan. Zorg ervoor dat je ketel recent onderhoud heeft gehad, de waterdruk goed is en de radiatoren zijn ontlucht. Dit voorkomt storingen en zorgt ervoor dat je huis comfortabel warm blijft. En hoewel het buiten kouder wordt, blijft ventilatie cruciaal. Laat elke dag frisse lucht binnen om schimmel en vochtproblemen te voorkomen.
CREËER EEN GEZELLIGE
SFEER
Na al dat onderhoud is het tijd om binnen te genieten van de warmte. Denk aan zachte kussens, warme plaids en sfeervolle kaarsen. Een herfstig centerpiece met kastanjes en pompoenen op tafel maakt het helemaal af. Schenk een goed glas rode wijn in, zet wat lekkere hapjes klaar, en voor je het weet begin je zelfs van de herfst te genieten!
CONTROLEER GEVELS EN KOZIJNEN
Nu je toch bezig bent, neem meteen de gevels en kozijnen mee in je inspectie. Vochtplekken op de gevel kunnen wijzen op een verkeerd liggende dakpan of een lekkende goot. Zien de houten boeidelen of kozijnen er afgebladderd uit? Dan is de kans op houtrot groot. Laat dit snel nakijken om grotere problemen te voorkomen. Vergeet ook de loodslabben niet - bij scheuren kan hier
Heb jij een woning in de verhuur en wil je dat deze goed wordt onderhouden? Neem vrijblijvend contact met ons op. Wij helpen je graag met professioneel vastgoedbeheer.
With friends or colleagues, we are all looking for a nice place to celebrate the end of the year. Here is our selection in A’dam Zuidas
1 Manhattan Lounge Bar
A cosy bar with a music theme. No renting fee to privatise the bar. You can host up to 120 people and a fresh new menu from chef Alessandro!
info@manhattanbar nl
2
De Japanner Zuid
The new De Japanner on the Zuidas can host up to 250 people. The layout also allows private areas for smaller groups. Enjoy delicious Japanese dishes, unique drinks, combined with the cheapest karaoke in town (just 5 euros per person*)
zuid@dejapanner.com
3
Crowne Plaza
For the end of the year, Crowne Plaza is making their Club Lounge available for events A glamorous option, with great service And if you want to combine fun with a little bit of business, they have 7 meeting rooms with natural daylight available.
amspc.meetings@ihg.com
ZUID'S OPVALLENDE
VAN FOOD TOT FASHION; VAN DEZE ZUIDWAARDIGE
ITEMS WORDEN WE BLIJ!
Dit boek is naast een trip down memory lane door het archief van Volkskrant Magazine ook een parel voor het oog.
100% natuurlijke wei-eiwitpoeder – zonder onnodige rommel – voor optimaal resultaat van je pittige sportklasjes.
Holland & Barrett – 100% Natural Whey Protein Vanilla - € 39,99 www.hollandandbarrett.nl
Beethovenstraat 33
Zelfbeheersing is een pré bij deze adventskalender boordevol make-up en skincare icons van je favoriete beautymerk. Perfect om je alvast klaar te stomen voor de feestdagen.
Charlotte Tilbury – Charlotte’s beauty treasure chest of love - € 215 www.charlottetilbury.com
EEN EIGEN MAGAZINE UITGEVEN?
Op zoek naar een speciaal geschenk? Wil jij je medewerkers of klanten in het zonnetje zetten? Geef hen een tastbare herinnering! Wij helpen je graag bij het maken van jouw eigen bedrijfs- of jubileummagazine. Met meer dan 15 jaar aan ervaring in het medialandschap nemen wij al het werk voor je uit handen!
ZUID M edia
Emmalaan 25 1075 AT Amsterdam
+31 (0)20 218 22 51
INFO@ZUID-MEDIA.NL
WWW.ZUID-MEDIA.NL
ZALM!
Bij Cedars kunt u genieten van heerlijke zalm uit de oven. Geserveerd met Siyadiye rijst, rozijnen en noten. Een absolute aanrader!
Reserveer op www.cedars.nl
MEDIA LABELS - MAGAZINE - PLATFORM
GASSAN GEEFT TIJD EEN TWEEDE LEVEN MET HET ROLEX
CERTIFIED PRE-OWNED PROGRAMMA
Zeg je tijdloze klasse, dan zeg je Rolex. Met de introductie van het Rolex Certified Pre-Owned Programma brengt GASSAN de iconen van weleer naar een nieuwe generatie liefhebbers. Het programma wordt voor het eerst in Nederland gelanceerd met GASSAN en stelt officieel door Rolex gecertificeerde pre-owned uurwerken beschikbaar - een unieke kans om een stukje horlogehistorie voort te zetten.
EEN NIEUW HOOFDSTUK IN DE HORLOGEWERELD
De lancering luidt een nieuw tijdperk in voor de langdurige samenwerking tussen GASSAN en Rolex, en zet bovendien de wijzers richting meer transparantie in de pre-owned horlogemarkt. David Bijlsma, COO van GASSAN: “We zijn er trots op dat we tot de erkende retailers behoren die Rolex
Certified Pre-Owned uurwerken mogen verkopen. Met onze uitgebreide selectie kunnen klanten met vertrouwen producten ontdekken en aanschaffen, terwijl ze genieten van de expertise die ze van ons gewend zijn.”
PERFECTIE OM DE POLS
De gedeelde toewijding aan unieke expertise en het waarborgen van de hoogste kwaliteitsnormen tikt door in elk uurwerk. Het programma garandeert de authenticiteit waar Rolex al decennia voor staat, dus je kunt de klok erop gelijkzetten dat elk pre-owned exemplaar dezelfde kwaliteit biedt als een nieuw model en de originele configuratie van het merk behoudt. Elk pre-owned Rolex-horloge wordt gepresenteerd in een luxe etui, compleet met tweejarige internationale garantie en het kenmerkende Rolex-zegel. Kortom, een waar collectors item voor de horlogepurist.
Ontdek de Rolex Certified Pre-Owned collectie bij House of GASSAN in Amsterdam of online via www.gassan.com. Binnenkort ook beschikbaar bij GASSAN Rotterdam.
HOUSE OF GASSAN
Nieuwe Uilenburgerstraat 173-175 020 622 53 33 info@gassandiamonds.nl www.gassan.com @gassandiamonds
Zuid’s Trouwe
The
Viervoeters: pack
Een golf van blijdschap overspoelt me als ik het Vondelpark binnenloop. Zeven honden, elk uniek in vorm en maat, rennen als dolle vrienden op me af, hun staarten vrolijk kwispelend. Pien, ervaren pack walker en hondenoppas, roept de groep met een brede glimlach bij elkaar. We wachten nog even op Nugget, die er op zijn eigen tempo rustig achteraan hobbelt. Dan geeft Pien het sein, en als één grote, enthousiaste horde steken alle viervoeters keurig over. Het is duidelijk: Pien weet wat ze doet.
HOE HET BEGON
“Een paar jaar geleden kreeg ik tijdens het kickboksen een stevige schop tegen mijn hoofd, wat resulteerde in een hersenschudding. Terwijl ik trainde voor wedstrijden, voelde dit als een waarschuwing dat ik beter kon
stoppen. Ik zocht iets om me in vast te kunnen bijten, wat minder belastend voor mijn hoofd zou zijn en wilde ook financieel vooruit. Via een kennis hoorde ik over hondenoppassen. Opeens ging het balletje rollen en kon ik het een maand van iemand overnemen. Niet helemaal volgens plan; vanwege mijn herstel wilde ik het één keer proberen. Maar ik ging ervoor! En nu zijn we drie jaar verder en ben ik nooit meer gestopt!”
PACK WALKING & DOG SITTING
“Van maandag tot en met vrijdag wandel ik met de hondjes. Tussen half tien en half elf haal ik ze één voor één op, en lopen we samen naar het Vondelpark. Omdat ik geen busje heb, doen we alles te voet. Het leukste is dat de hondjes de route inmiddels zo goed kennen dat ze kwispelend de oprit van de ander
“De honden praten niet, ze zijn er gewoon.”
oprennen. Als één van de honden een keer niet meewandelt, kijken ze me aan met een blik van: ‘Wat is de bedoeling hier?’ Naast pack walking pas ik ook op, af en toe voor een dag, maar ook voor langere tijd als de baasjes op vakantie zijn. Het hangt een beetje van de situatie af; soms neem ik de hondjes mee naar mijn huis, en andere keren blijf ik daar. Meestal ben ik in de middagen vrij, en ik overweeg nu die tijd te gebruiken om een kinderboek over de hondjes te schrijven.“
HONDJES UIT ZUID
“Als de baasjes hun eigen honden uitlaten, wandelen ze vaak door de buurt. Dat is altijd feest, want de honden komen elkaar regelmatig tegen. Het is dan een vrolijke boel: met kwispelende staarten en blije sprongetjes rennen ze op elkaar af, als oude vrienden die elkaar
weer zien. Terwijl de honden samen spelen, raken de baasjes aan de praat en ontdekken ze dat hun viervoeter ook met mij meeloopt. Zo is er een gezellige mini-community ontstaan van de Hondjes uit Zuid.”
GROOTSTE UITDAGING
“Soms lig ik er weleens van wakker dat ik met andermans honden op pad ben, het zijn toch hun kindjes. Ik heb een keer meegemaakt dat een hond heel erg schrok van een paard. Ik leer de honden steeds beter kennen en weet inmiddels welke hond waarop reageert, maar dat is ook een kwestie van tijd. Deze hond rende in een rechte lijn naar de uitgang van het Vondelpark. Zó overtuigd dat ik al dacht en vooral hoopte dat hij naar huis zou rennen. Ik heb zijn baasjes gebeld en gelukkig was dat inderdaad het geval. Dat soort onvoorspelbare momenten vind ik af en toe wel spannend.”
ONVOORWAARDELIJKE LIEFDE
“De hondjes geven mij zoveel warmte en liefde. Ze houden me soms zelfs een spiegel voor. Als ik een keer niet lekker in mijn vel zit bijvoorbeeld, geeft dat af op de hondjes. Zij voelen dit en daardoor word ik me bewust van mijn houding, daar leer ik dan weer van. Inmiddels ben ik helemaal hersteld van mijn hersenschudding. Natuurlijk ben ik nog wel eens overprikkeld, zoals iedereen dat is. Maar ik heb geleerd om de rust te vinden en écht in het moment te zijn. Daarom vind ik dit zo fijn, de honden praten niet, ze zijn er gewoon.” <
JUWELIER-EDELSMEDERIJ JOS BERGSMA INKOOP OUD GOUD
Al meer dan 50 jaar uw vertrouwde adres in de Zeilstraat! Hier kunt u uw oude gouden en zilveren sieraden inwisselen voor contanten of ze laten vermaken tot een mooi nieuw sieraad. Uiteraard hebben we ook een mooie collectie sieraden en horloges voor u geselecteerd.
WINEBOUTIQUE AMSTERDAM ONTKURKT EEN NIEUW DECENNIUM
Na tien jaar rijping zet Wineboutique & Spirits een frisse koers uit aan de Zuidas. Onder de nieuwe naam Wineboutique Amsterdam draagt oprichtster Liesbeth Perdijk het stokje van haar wijnimperium over aan collega’s André van der Putten en Rik Timmer, die het glas heffen op een sprankelende toekomst. Rik geeft ons een voorproefje.
VAN WIJNHUIS TOT VRIJMIBO
Terwijl de winkel toewerkt naar de eindejaarsdrukte, zetten de compagnons nieuwe initiatieven op de kaart. “Onlangs lanceerden we de Winery of the Month, waarbij we elke maand een ander wijnhuis centraal zetten en wijnliefhebbers laten proeven. Komend voorjaar willen wij mensen buiten laten genieten van een glaasje champagne of wijn na werk, op één van onze nieuwe bistrosets. Daarnaast organiseren we wijnproeverijen en helpen we bedrijven steeds vaker bij vrijdagmiddagborrels en andere evenementen. Maar ook als iemand last minute wat wijnen nodig heeft, regelen we dat.”
DE ZUIDAS BRUIST VAN BOLLINGER
De Zuidas mag dan bekend staan om torenhoge gebouwen en ambities, bij Wineboutique Amsterdam is er voor ieder wat wils. “Ons assortiment is breed, maar altijd geselecteerd op kwaliteit”, aldus Rik. Dat klanten een verfijnde smaak hebben, blijkt wel uit de champagneverkoop. "We zijn trots dat we de meeste Bollinger in Nederland verkopen en binnenkort officieel ambassadeur worden van het Franse champagnehuis. Zo zie je dat we echt middenin het bruisende hart van de Zuidas zitten. Van deals tot verjaardagen, er is hier altijd iets te vieren." En dat hebben we mogen proeven: tijdens het 15-jarig jubileum van Magazine ZOZ - Zie Oud Zuid in GREEN Gastrobar vloeiden de bubbels van Wineboutique Amsterdam rijkelijk. Op de toekomst!
Op meerdere plekken in haar stijlvolle huis, waar ze samen met haar Yorkshire terriers Bailey en Binky woont, heeft makelaar Bianca Combee (33) kastruimte laten inbouwen. Zo veranderde de kleine extra slaapkamer in een walk-in closet en werd het extra toilet een schoenenkast. “Schoenen zijn echt van jongs af aan mijn guilty pleasure”, bekent ze. “Hakken en laarzen overdag als ik aan het werk ben en Nikes voor in mijn vrije tijd of onder een casual outfit. Ik denk dat ik wel meer dan tweehonderd paar heb, vooral Air Max 1, Dunks en Jordans.”
VAAK VERKLEDEN
“De bovenverdieping van m’n huis is eigenlijk om m’n garderobe heen gebouwd. Dat heb je als je alleen woont, dan kan dat makkelijk. Ik hou niet van shoppen, maar ben wel gek op kleding en verkleed me meerdere keren per dag. Ik leid een druk en gezellig leven. Overdag ben ik de hort op naar bezichtigingen met klanten of zit ik op kantoor. ’s Avonds ga ik uiteten of doe ik een drankje met vrienden, bijvoorbeeld bij
La Brochette, Margaux of Auberge. Dat zijn al twee verkleedmomenten. Daarnaast sport ik nog zo’n drie keer per week met mijn personal trainer. Je zou wel kunnen stellen dat ik een Nike-verslaving heb.”
SHOPPEN
IN LOS ANGELES EN ALBIR
“Ik koop in Nederland eigenlijk niet zo heel veel kleren. In Los Angeles daarentegen, ga ik helemaal los. Daar heb ik tot mijn zesde gewoond met mijn ouders. Mijn moeder komt daar vandaan, zij is AmerikaansIndisch. Dan shop ik graag bij Dillard’s, een soort luxe Bijenkorf, waar ik veel Calvin Klein koop. En bij Victoria’s Secret en al die leuke boetieks daar. In Nederland heb je ondertussen ook een ruimer aanbod met nettere kleding. Maar toen ik elf jaar geleden mijn eigen makelaarskantoor begon, was dat nog niet het geval. Ja, bij Pauw, maar dat was voor mijn
leeftijd vaak te stijf. In de winter zit ik veel in Spanje, bij Albir, omdat mijn ouders daar veel zijn. Dan ga ik ook naar de Zara, die ik daar toch leuker vind dan hier. Bovendien heb ik een moeilijke maat, extra small, terwijl ik 1.63 meter ben en vrouwelijke rondingen heb. In Amerika en Spanje is dat geen probleem.”
FASHION FAIL
“Ik let beroepshalve altijd op service. Bij Yves Saint Laurent in de Bijenkorf is me iets ongebruikelijks overkomen. De beige cross body bag die ik daar een jaar geleden enthousiast kocht, heb ik maar één week kunnen dragen. Elke keer ging de rits kapot en moest hij terug. Bleek dat ze ‘m naar Italië stuurden en was ik hem weer voor twee, drie maanden kwijt. Ik heb nog contact opgenomen met het hoofdkantoor, maar ik kreeg te horen dat dit normaal was. Nu is hij weer stuk en is de garantie verlopen. Zo zonde van zo’n dure tas! Ik ga er binnenkort maar mee naar een schoenmaker hier in de buurt.”
SNELLE BEAUTY ROUTINE
“Ik hou ervan om er verzorgd uit te zien, maar mijn beauty routine is vooral snel. Ik lig ’s ochtends liever wat langer in mijn bed of loop een extra rondje met de honden in het bos. Voor een borrel ga ik wel even tutten. Dat is trouwens wel grappig, ik stond laatst op een netwerkborrel in een cocktailbar op m’n favoriete zwarte pumps, toen opeens de hak afbrak. Ik kon er om lachen en heb ze maar uitgedaan. Toen mijn drankje op was en mijn verhaal klaar, ben ik snel in de taxi gekropen. Ik heb toen thuis meteen een nieuw paar besteld.” <
Eigenaresse van PR-bureau Creating Your Buzz. Regelt free publicity om in de media te komen. Ook op freelance basis. Info: www.sabinezurel.nl Fotografie: Julie Blik
Tekst: Sabine Zurel – Fotografie: Bianca Combee
SABINE ZUREL
5x Abu Dhabi's Hotspots Rob’s reiscolumn
Het ultieme duizend-en-een-nacht sprookje komt pas echt tot leven tijdens een bezoekje aan de hoofdstad van de Emiraten: Abu Dhabi. En daar vind je alles wat je hartje begeert: van een skyline vol met duizelingwekkende wolkenkrabbers tot de oneindigheid van de woestijn en van een duik in het kraakheldere water van de Perzische Golf tot de meest magische sunsets… Je hoort het al: sla die Arabian Nights maar over, want er is genoeg te beleven in De Verenigde Arabische Emiraten!
CULTUREEL HOOGTEPUNT
Met zijn witte marmeren gevels, mozaïeken vloeren en indrukwekkende koepels is Sheikh Zayed-moskee een architectonisch meesterwerk wat tot in het kleinste detail is uitgewerkt. Bezoek de moskee vooral eens in de avond rond zonsondergang voor een magisch schouwspel. Let bij het bezoeken van de moskee op de kledingvoorschriften.
'S WERELDS GROOTSTE SURF POOL
Van mellow tot barrels; bij dé nieuwe bucketlist surfbestemming Hudayriyat Island kies jij keer op keer jouw perfecte golf.
MAGISCHE WOESTIJN
Een woestijn-safari net buiten de stad is een absolute must-do. Met hoge snelheid scheur je met een 4x4 over de zandduinen terwijl de adrenaline door je lijf giert. Blijf na deze onvergetelijke ervaring overnachten bij Arabian Nights Village en geniet van een heldere sterrenhemel zoals je die nog nooit hebt gezien.
TIJD VOOR ACTIE!
Stap in de snelste achtbaan ter wereld in Ferrari World, zweef via een zipline door de Flying Aces en glijd van de tofste waterslides in Yas Water World. Ben je een adrenalinejunkie? Dan is Yas Island the place to be. Voor de Formule 1 fans is er het Yas Marina Circuit. Het bijwonen van een race is al een hele ervaring, maar zelf over het circuit scheuren is next level
EMIRATISCH RESTAURANT VAN TOPKLASSE
Fijnproevers kunnen aanschuiven bij Erth Restaurant, waar de rijke Indische keuken naar grote hoogten wordt getild. De chef-koks stoppen hun passie en creativiteit in elk gerecht, waardoor iedere hap een unieke beleving is.
ROB VAN HELVOORT
De wereld rondvliegen om de mooiste bestemmingen te ontdekken en dit met andere mensen te delen is echt mijn grootste passie. Van deze passie heb ik mijn werk gemaakt en daardoor breng ik bijna net zoveel tijd door buiten Nederland als op kantoor. Ga naar www.travellegends.nl om te zien hoe we jouw droomreis kunnen verwezenlijken.
