Magazine ZOZ - Zie Oud Zuid #141 | Maart 2022

M A ART 2022

ZIE OUD ZUID

#141

VOORJAARSTRENDS SEBASTIAAN CAPEL BLIKT TERUG

ARNO KANTELBERG HÉT MAGAZINE VAN AMSTERDAM-ZUID O U D - Z U I D • D E P I J P • R I V I E R E N B U U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A N D P L E I N • Z U I DA S

VAN POELGEEST, OFFICIEEL BMW M DEALER.

Amsterdam Pieter Braaijweg 12 1114 AJ Amsterdam T. (020) 460 4690

I www.van-poelgeest.nl E info@van-poelgeest.nl

Maakt Rijden Geweldig

BMW i4 M50 VS BMW M3 COMPETITION.

Sportieve prestaties onder hoogspanning: de BMW i4 M50 verenigt voor het eerst de innovatieve kracht van BMW M met die van BMW i.

De BMW i4 M50 is met recht de allereerste BMW i die de felbegeerde BMW M-badge draagt. Om dát te bewijzen, heeft Van Poelgeest hem naast de BMW M3 Competition gezet en de 200 meter sprint vergeleken. Nooit eerder werden deze BMW krachtpatsers zo tegenover elkaar vergeleken op het iconische Circuit Zandvoort. Wint de 100% elektrisch aangedreven BMW i4 het van de brandstof aangedreven BMW M3? Bekijk deze titanenstrijd alléén bij Van Poelgeest.

Boek nu uw proefrit in de BMW i4 M50 of BMW M3 Competition bij Van Poelgeest.

Bekijk de video!

INHOUDSOPGAVE

32 11

24

36 34

20 14

26

Volg ook op Instagram en Facebook!

COLUMNS

UIT IN ZUID

LIFESTYLE

07 Voorwoord

09 Zie Ons Zuid

18

13

11

25 Juwelentrends van Gassan

Jules

38 Rob’s Reiscolumn

INTERVIEWS

Nieuw in Zuid

De favorieten van Jules Ruig

24 Agenda

30 Amsterdam Plastic Surgery

33 Gelderlandplein

32 Zuid’s Opvallende Zes 36 De kast van

14 Arno Kantelberg 20 Tatum op de thee 26 Sebastiaan Capel 34 Ondernemer aan het woord

COLOFON HOOFDREDACTEUR RELATIONSHIP MANAGER

SOCIAL MEDIA COÖRDINATOR /REDACTEUR

6 - MAART 2022

Roos Bijen Odette van der Veeken Jaël Niesink

UITGEVER FOTOGRAFIE COVER COVERMODEL ONTWERP

Bob Oostelbos Ashkan Mortezapour Arno Kantelberg Nikki van der Pijll - de Voogd - IMAGEAU

DRUKKERIJ Flyerman DISTRIBUTIE Flyerman REDACTIE Tatum Dagelet, Sabine Zurel, Jules, Roos Bijen en Jaël Niesink EINDREDACTIE Roos Bijen

VOORWOORD

VOORWOORD “Vanaf maart gaat Nederland weer open”. Toen ik deze zin hoorde, maakte mijn hart een sprongetje. Allereerst door de woorden ‘weer open’: eindelijk komen we een stap dichter bij het ‘oude normaal’ en mogen ondernemers weer doen waar ze het allerbeste in zijn. Ten tweede door het woord ‘maart’. Maart betekent voor mij namelijk het startschot van mooie lente- en zomerdagen waar ik zo van hou.

Als het gaat om zinnen die raken, dwalen mijn gedachten af naar een paar maanden geleden toen de verloskundige midden in de nacht tegen me zei: “De bevalling is inderdaad begonnen, dus vandaag zullen jullie waar-

VERSPREIDING ZOZ wordt in een oplage van 10.000 exemplaren gratis verspreid bij o.a. cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken in stadsdeel Amsterdam-Zuid. Voor 35 euro per jaar valt ZOZ iedere maand op je deurmat. Ga naar www.ZUID.nl/member en activeer je abonnement.

schijnlijk ouders worden.” En gelijk kreeg ze. Wat een bijzonder en onvergetelijk moment! Inmiddels zijn we ruim drie maanden met een prachtige, gezonde dochter verder en ben ik teruggekeerd op de redactie. Ook op dit front ben ik dus een stap dichter bij het ‘oude normaal’. Dit in combinatie met de woorden ‘weer open’ en ‘maart’ maakt dat ik er niet op kan wachten om eindelijk weer met een ijskoud roseetje op een zonovergoten terras te ploffen en vervolgens een afzakkertje te nemen in de kroeg. Want man, wat heb ik dat gemist!

©2022 - JAARGANG 14 ZOZ is een uitgave van ZUID Media. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen.

ZUID Media stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.

ODETTE VAN DER VEEKEN Relationship Manager

REDACTIEADRES ZOZ - ZIE OUD ZUID Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam 020 218 22 51 info@zieoudzuid.nl www.zieoudzuid.nl

ZUID Media info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl

MAART 2022 - 7

ZIE ONS ZUID

zie ons Zuid De leukste mails, tips en weetjes van de redactie

VOOR DE KLEINTJES Gelderlandplein is een uitje voor het hele gezin. Terwijl jij lekker een bakje koffie drinkt bij The Coffee Company kunnen de kids hun vertier zoeken bij Kiddieland. Met de nieuwste aanwinst, genaamd de Rocket, zijn zij hier niet meer weg te slaan. Daarnaast wordt er binnenkort een Pegga Pig eiland aan het speelplein toegevoegd, met meerdere attracties en geheel in stijl van dit thema!

OPVALLEND

DE NACHTWACHTSLEUF

Een uniek beroep, gekke hobby of bijzonder jubileum van een Zuid-bewoner Hoofddorppleinbewoner Merlijn is mede-eigenaar van E-flight, de eerste elektrische vliegschool van Europa. Een unicum en tegelijkertijd onze toekomst. Zo heeft de overheid bepaald dat er in 2030 qua kleine luchtvaart alleen nog maar elektrisch of hybride gevlogen mag worden. “Onze visie is een stil en schoon luchtruim waarin iedereen wil en kan blijven vliegen. Zonder enig gevoel van (vlieg)schaamte.

Daarnaast is het mijn persoonlijke doel om de planeet voor mijn kinderen (4 en 5) een stukje beter achter te laten dan hoe ik erop kwam.”

Fietsen onder het Rijksmuseum; het blijft een bijzondere gewaarwording. Maar heb je weleens goed naar het plafond gekeken? Hier is een sleuf aangebracht waarmee de Nachtwacht in veiligheid kan worden gebracht in geval van calamiteiten. De sleuf is voor het laatst gebruikt in 2013, na de verbouwing van het Rijksmuseum.

THE TINDER SWINDLER GOES AMSTERDAM-ZUID Heel Nederland zit momenteel aan de buis gekluisterd bij de nieuwste Netflix-documentaire over een zogenaamde diamantprins die meerdere vrouwen oplicht. Een kleine rol hierbij is weggelegd voor het Diamant Museum Amsterdam, waar hij jammer genoeg niet door de mand is gevallen.

MAART 2022 - 9

YOUR PERFECT CHINO

S

OE

KZA

K MET

R

AT

IS

NG

K

IT

ND

BA

UG

RT

HE BROE

GR

SC

BR

TI

S

DG

AAKT IN PO

ELA

HAN EM

& zacht en door de deels elastische broekband ben je verzekerd van maximaal comfort. Nu verkrijgbaar in 23 stijlvolle kleuren. Welke kies jij?

AL

The Longs - MR MARVIS’ perfect chino - is dé broek voor voorjaar- en zomer. De look is modern, tijdloos en opvallend veelzijdig. De stretch katoen is licht

VERZEN

BESTEL NU OP MRMARVIS.COM

DI

NIEUW IN ZUID

Iedere week openen er nieuwe winkels, restaurants en cafés in Zuid. In deze rubriek zetten we elke maand een aantal nieuwe hotspots in de schijnwerpers.

NIEUW IN ZUID WILS BAKERY CAFÉ STADIONPLEIN 24 Aan het Stadionplein opende Joris Bijdendijk begin februari Wils Bakery Café, een restaurant dat een combinatie vormt van een bakkerij en Franse bistro. Waar het in restaurant Wils* om fine dining draait, wordt Wils Bakery Café gezien als het bourgondische zusje.

KAIA EUROPAPLEIN 21 KAIA heeft net de deuren geopend in het prachtige Amsterdam-Zuid en is een eigentijdse Griekse restaurant-bar. Het restaurant geeft een moderne twist aan de gastronomische Griekse keuken.

ONE SEVEN ZERO WILLEMSPARKWEG 170 Met ruim 10 jaar ervaring als hairstylist, bij onder meer internationale Fashion Week’s en editorials voor magazines, combineert Youri zijn passie voor het kappersvak samen met het ondernemerschap in de salon One Seven Zero aan de Willemsparkweg.

MAART 2022 - 11

D I A M O N D S | J E W E L R Y | WA T C H E S

COLUMN JULES

Vrijdagavond

Jules woont met man en drie kinderen in Oud-Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het.

Vrijdagavond, tijdens het avondeten: “Mam, waarom is Ali B een verkrachter?” Poeh, mijn tienjarige dochter, die het woord verkrachter kent. Het is wat, deze tijd.

Hoopvol kijk ik manlief aan. Hij kan hier vast wel een didactisch antwoord op geven.

aan. “Jezus Jules, je praat tegen een tienjarige! Kan het iets genuanceerder?” Shit ja, misschien heb ik een glas te veel op. Maar de mannen hier aan tafel moeten kei-

“Dat onderzoek loopt nog”, zegt hij, inderdaad heel didactisch. Maar dan: “Dus niemand mag hem een verkrachter noemen tot het tegendeel bewezen is.” Ah, we leven blijkbaar in The States. “En wat héél belangrijk is voor jullie vrouwen en meisjes”, vervolgt hij met een lage ernstige stem, “is dat jullie duidelijk moeten zijn tegen mannen, als je iets níet wil. En als er dan toch iets gebeurt, trek je aan de bel.” John de Mol zit ook bij ons aan tafel, gekker moet het niet worden.

Volgende poging: “Toen ik tiener was, hingen posters in de stad waarop stond: Als een meisje nee zegt, is het ook nee. Maar helaas durft niet elk meisje nee te zeggen, als ze iets niet wil. Omdat ze misschien tegen diegene opkijkt.” Mijn dochter kijkt me vragend aan. “Ik snap het allemaal niet. Waarom begin je over (ze maakt een sekshandgebaar) en wat bedoel je met ‘opkijken’?”

Maar het wordt gekker, want mijn twee puberzoons blijken diehard victim-blamers te zijn. “Ja, meisjes moeten minder vaag zijn”, zegt onze 16-jarige, “ze zitten sletterig te doen met sexy selfies en later zeggen ze ineens dat zíj gebruikt zijn.” “Meisjes zijn gewoon stom!”, vult de jongste zoon aan. Mijn dochter steekt haar middelvinger op. De sekse oorlog lijkt een feit. Ook hier, in huis. Maar wij vrouwen zullen strijden. Liefdevol kijk ik mijn dochter aan. “Mannen zijn nou eenmaal anders dan vrouwen. Wij vrouwen voelen met ons hart en mannen met hun... lul.” Zo, dat heb ik dan maar gezegd.

“Ieuww, gatsie!” reageert mijn dochter, terwijl ze haar handen op haar oren legt. Mijn zonen klampen zich proestend aan elkaar vast. Manlief kijkt me woedend

hard van hun apenrots afgeblazen worden. Bovendien begon onze tienjarige over verkrachting, ik niet.

“Nou stel...”, worstelend zoek ik naar een voorbeeld van machtsmisbruik. “Jordy, die jou bijles geeft, vind jij héél aardig, toch? Stel, Jordy raakt je aan op een plek waar je dat niet wil en...” Nee, dit gaat fout, ik moet niemand uit haar omgeving als voorbeeld gebruiken.

“Stel, je doet mee aan The Voice Kids en...” “Iedereen uitgegeten?”, breekt manlief me af, terwijl hij alvast de lege borden opstapelt. “Wat is eigenlijk een verkrachter?” vraagt mijn dochter.

Vrijdagavond. Ooit onze ‘Voice-avond’. Met drie kids op de bank, bak popcorn op schoot en weddenschapjes afsluiten welk jurylid z’n stoel omdraait. Met weemoed kijk ik terug.

Liefs, Jules MAART 2022 - 13

ARNO KANTELBERG

“Een knap poloshirt aantrekken kost je niet meer moeite dan een vaalgewassen T-shirt met een lubberend halsje.”

14 - MAART 2022

COVERSTORY

ARNO KANTELBERG Al op jonge leeftijd is Arno Kantelberg (53) in de pen geklommen en heeft met gevestigde magazines als Esquire en National Geographic zijn sporen verdiend in de journalistiek. Tegenwoordig probeert hij de Nederlandse man het een en ander bij te brengen op het gebied van mode en lifestyle via zijn online platform ModMod. Daarnaast schuift hij regelmatig aan als modedeskundige bij RTL Boulevard en hebben we genoten van zijn deelname aan Wie is de Mol?

Arno komt aangelopen in een donkerblauw maatpak met matchende coltrui en nette herenschoenen. Hij draagt subtiele doch weloverwogen decoratieve items, zoals gouden ringen, auberginekleurige nagellak en zijn doorzichtige bril steekt met één pootje uit zijn borstzak – ook daar is vast over nagedacht. Kortom, een outfit om door een ringetje te halen. Precies zoals we gewend zijn van de stijlpastoor.

Je bent gekroond tot stijlpastoor van Nederland.

Hoe is dat ontstaan?

“Zo heb ik mezelf gewoon een keer genoemd. Het paste geloof ik wel bij mijn Volkskrant-cursiefje dat ik iedere week in het magazine heb. Daar gids ik mijn parochie en toon ik de garderobe op een zalvende manier. Ik heb ook heel lang gedacht dat ik het niet zelf had verzonnen, maar ik heb het wel gewoon zelf bedacht. Ik zou willen zeggen; het kwam ineens over en is blijven hangen.”

Wat fascineert jou zo aan mode?

“Mijn interesse in mode is een beetje in een stroom-

versnelling geraakt toen ik hoofdredacteur werd van Esquire. Daar ging het vaak inhoudelijk over kleding en kozen we elk jaar de best geklede man van Nederland.

Maar ik had altijd al wel een blik op de materie. Ik vond het als tiener ook heel intrigerend. Met name de combinatie van muziek en kleding die in de jaren 80 één geheel vormden. De subculturen die destijds uit Engeland kwamen vind ik nog steeds heel fascinerend, zoals The New Wave en The New Romantics. De dynamiek tussen de muziek, cultuur, kleding en groepsvormingen heeft me wel gegrepen.”

Hoe wordt volgens jou door mannen tegen mode aangekeken?

“Dat hangt er ook een beetje vanaf waar je woont.

Zoals hier in de grote stad wordt mode anders beleefd dan in een klein dorpje op het platteland. Dus mijn blik op de Nederlandse man is vertekend omdat het eigenlijk mijn blik op de Amsterdamse man is. Maar wat je in algemene zin kunt zeggen over de stijl van de Nederlandse man is dat die voortkomt uit een cultuur – de Nederlandse geschiedenis – die bijna verbiedt

MAART 2022 - 15

ARNO KANTELBERG

om heel decoratief te zijn. De Romeinen zijn tot aan de rivieren gekomen en je ziet echt een verschil tussen het katholieke zuiden en het calvinistische noorden. Het zit daardoor een beetje in ons DNA dat we niet te gek moeten doen. IJdelheid is overigens een hoofdzonde.

Ik denk dat angst de grootste belemmering voor de Nederlandse man is om zich een beetje spannend te kleden. Angst weerhoudt de durf. En dus wordt er heel nonchalant over gedaan. Met ook weer een groot verschil tussen mijn generatie en de jongere generatie.

Jongeren hebben die angst veel minder, bijna niet. Die durven veel meer.”

En wat vind je dan van de stijl van de man uit Amsterdam-Zuid?

“Ook hiervoor geldt; als je door de Cornelis Schuytstraat fietst, is het toch weer anders dan op de Albert Cuyp.

De mannen in de Cornelis Schuyt gaan bijvoorbeeld gekleed in een witte broek met beige vestje en lichtbruine loafers. Suitsupply met een vernisje. En in De Pijp is het weer anders. Maar dat maakt AmsterdamZuid natuurlijk ook zo interessant, die diversiteit. Uniformiteit vind ik de dood in de pot. Dat moet je koste wat het kost zien te vermijden.”

16 - MAART 2022

Wat hoop je meer terug te zien het komende voorjaar?

“Als ze nou eens die driekwartbroek achterwege laten, dan ben ik al blij. Ik heb een missie om de stropdas terug te laten keren. Dat lukt nog niet overigens, want hij sterft steeds verder uit. Dus als dat niets wordt, dan hoop ik meer sjaaltjes terug te zien. Je ziet de ontwikkeling dat met name de jaren 70 trends, de wat vrouwelijkere looks, terugkeren. Dat komt onder andere door jongens als Harry Styles, Jett Rebel en A$AP Rocky. Zij dragen bijvoorbeeld sjaals, vrouwelijke blouses, nagellak en veel sieraden. De kerstboom volhangen, daar komt het op neer. Ik vind het leuk en heb er aardigheid in om me een beetje leuk aan te kleden.

En ik gun anderen dat plezier ook. Waarom zou je het niet doen? Het kost je niets. Een kleine financiële investering wellicht, maar een knap poloshirt aantrekken kost je niet meer moeite dan een vaalgewassen T-shirt met een lubberend halsje. Dat is dezelfde energie en tijdsinvestering.”

Je bent jarenlang hoofdredacteur geweest van een imperium aan grote namen uit de tijdschriftenwereld en hebt nu je eigen platform ModMod opgericht.

COVERSTORY Kun je daar iets meer over vertellen?

“Het is een mannenlifestyle platform – ook leuk voor vrouwen – dat voorziet in een behoefte. Het is een prettige uitvalsbasis om lichtvoetig en opgewekt informatie te vinden over hoe je je bestaan een beetje knap kunt inrichten. Het gaat vooral over de buitenkant. Ook wel een klein beetje over de binnenkant. Het is natuurlijk een interessante tijd voor mannen. Want wat betekent het om nu man te zijn? Het is een zoektocht naar de rol van de man. Hij moet meebewegen, zonder zichzelf te verliezen en wij hopen daar een beetje bij te kunnen helpen.”

Wat mogen we in de toekomst nog meer van jou verwachten?

“Ik zou wel graag de award voor de best geklede man willen laten terugkeren. Ik weet niet of me dat dit jaar nog lukt, maar dat is wel de insteek. Verder zitten er ook nog een aantal tv-dingen aan te komen, maar dat is nog niet concreet. Daarnaast wil ik weer aan een nieuw boek beginnen. Ik zit te denken aan een detective, daar ben ik echt een liefhebber van. Maar goed, ik moet overal wel tijd voor maken. Dus verwacht niet te veel, dan kan het alleen maar meevallen.”

Je wilde graag bij Van Mechelen afspreken, waarom kom je hier graag?

“Ik kwam hier voorheen, toen mijn dochter wat jonger was, iedere zaterdag om samen kroketten te eten. Dat is al wel weer een tijdje geleden, maar dat komt ook doordat ze gesloten waren vanwege corona. Mijn dochter heeft nu haar eerste bijbaantje en wil mij en mijn vrouw binnenkort trakteren op kroketten, heel lief. Verder zit ik vaak op zaterdags en zondags bij Caffènation vlakbij Hoofddorpplein om mijn Volkskrantstukje te tikken.”

Waarom vind jij de Hoofddorppleinbuurt zo fijn?

“Ik woon inmiddels alweer zo’n 20 jaar in de Hoofddorppleinbuurt. Toen ik 25 jaar was en bij HP de Tijd werkte heb ik een appartement gekocht in de Waalstraat. Twee jaar later ontmoette ik mijn vrouw en zij werd al vrij snel zwanger waarna we naar het Hoofddorpplein zijn verhuisd. Sindsdien zijn we altijd in deze buurt gebleven. Ik vind het een heel prettige buurt. Ik kan niet zo goed duiden waarom, het heeft qua architectuur namelijk weinig bijzonders. Behalve de Jacob

Tekst: Roos Bijen - Fotografie: Ashkan Mortezapour

“Angst is de grootste belemmering voor de Nederlandse man om zich een beetje spannend te kleden.”

Marisstraat, de Park Avenue van de Hoofddorppleinbuurt. Voor het overige zijn het vooral woningen uit jaren ‘20 en ‘30. Ik vind het heel lastig te definiëren, of om er criteria aan te leggen, maar het is een fijne plek om te wonen.”

Als laatste willen we je een dilemma voorleggen: twee keer per week een afritsbroek of nooit meer een overhemd?

“Nooit meer een overhemd. Daar verzin ik wel iets anders op. Je gaat mij echt nooit in een afritsbroek zien!”

MAART 2022 - 17

MR MARVIS

DE FAVORIETEN VAN JULES RUIG VAN MR MARVIS Wat begonnen is vanuit een wanhopige zoektocht naar de perfecte korte broek is inmiddels uitgegroeid tot een merk dat niet meer weg te denken is uit de kledingkast van de Nederlandse man. MR MARVIS begon in 2016 met korte broeken en heeft ondertussen zijn collectie uitgebreid met 35 kleuren, The Longs – meer lengte, hetzelfde gevoel – en ook dit voorjaar hebben zij weer een nieuwe lijn gelanceerd; The Linens. Wij spraken Jules Ruig, Communications Manager van MR MARVIS, en vroegen naar zijn favorieten voor het komende seizoen.

niet beter. Eerlijkheid gebiedt te zeggen dat ik niet zo met mode bezig ben. Wel met stijl. Voor mij is het belangrijk dat een broek perfect zit, een tijdloos model heeft en gemaakt is van duurzame materialen. Dan maakt het voor mij niet uit of die broek donkerblauw, felroze of mintgroen is - MR Marvis heeft ze allemaal.

Als je je er maar goed in voelt. Ik kan uiteraard wel mijn favorieten voor dit seizoen met je delen ter inspiratie! Kom ze vooral eens bekijken en passen in onze winkel in de P.C. Hooftstraat.

Tip van mij aan jou: tweede pashokje van links...”

“Wat mij betreft is het nooit een slecht moment om het over korte broeken te hebben. Maar nu de lente zo nadrukkelijk op de deur aan het kloppen is, kan de timing

18 - MAART 2022

MR MARVIS Pieter Cornelisz Hooftstraat 21 020 705 92 22 hello@mrmarvis.nl

LIFESTYLE FASHION

THE EASIES SHORTS – LIMONCELLOS €69 Zondagochtend; koffie, krant en Easies Shorts.

THE LINENS - AVENUES €89 De nieuwste in de collectie: lichtgewicht, luchtig en soepel.

THE ORIGINALS - COCONUTS €79 De short waar MR MARVIS in 2016 mee is begonnen. Altijd goed.

THE PIQUÉS - NEWMANS €89 De piqué stof geeft hem net dat beetje extra.

Tekst: Jules Ruig - Fotografie: Marc de Groot & Renze Bemelmans

MAART 2022 - 19

TATUM OP DE THEE

Elke maand gaat Tatum Dagelet Op de Thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.

Op de thee bij MODEDIER

ANET VAN HAASTER

Al vijftien jaar woont Anet van Haaster (58) met haar man Marcel in Zuid, toch duurde het even voor ze ontdekte hoe leuk de buurt eigenlijk is. Voor haar werk als consultant van modemerken in binnen- en buitenland en grote retailers als Hema en Wehkamp was Anet voornamelijk aan het reizen, totdat ze drie jaar geleden het roer omgooide. Ze liet haar succesvolle consultancy-carrière achter zich en richtte zich volledig op het ontwikkelen van dé ideale bh, 3D-gebreid. Het nieuwe lingeriemerk Soft Revolt werd een feit en voor het eerst in haar leven werkt Anet in de stad waar ze ook daadwerkelijk woont. Tijdens de thee in haar prachtige woning op de derde etage in de Hondecoeterstraat vertelt Anet waarom ze nooit meer weg wil uit Zuid.

20 - MAART 2022

TATUM OP DE THEE Sinds 2007 woon je in Zuid, waar liggen jouw roots?

“Ik ben geboren in Almelo en heb ongeveer óveral gewoond: in Heiloo, Castricum, Nijmegen... Mijn ouders verhuisden om de vijf jaar vanwege mijn vaders werk, hij zat in de textiel. Vervolgens studeerde ik in Tilburg, waar ik de eerstegraads lerarenopleiding in de richting van textiel volgde. In die periode ontmoette ik mijn man Marcel en nadat ik afgestudeerd was, gingen we samenwonen in Den Haag. Daar hebben we een lange tijd gewoond.”

Heeft dat vele verhuizen als kind je een jeugdtrauma bezorgd?

“De verhuizing naar Nijmegen vond ik echt een ramp.

Ik was een tiener, moest al mijn vrienden achterlaten en kwam op een heel ander soort type school terecht.

Wat ik merk is dat ik nu heel honkvast ben, hier wil ik nooit meer weg!”

Hoe kwam je in Amsterdam-Zuid terecht?

“Voor mijn werk als consultant in de mode was ik alsmaar aan het reizen en Marcel pendelde dagelijks tussen Den Haag en Amsterdam, waar hij als advocaat op de Zuidas werkte. Op een gegeven moment dacht ik: dat continu heen-en-weer reizen van ons is te idioot voor woorden. Ik stelde voor om in Amsterdam te gaan wonen. Mijn man vond het wel een goed plan om op de fiets naar zijn werk te gaan, dus gingen we een huis zoeken in Zuid. Iedere vrijdag ging ik woningen bezichtigen met een vriend van ons, die zijn hele leven al in Zuid woont en de buurt goed kent. Op een dag zat dit huis erbij. Het stond vól met meubels, waardoor ik niet echt een goede indruk kreeg en daarnaast was ik inmiddels een beetje murw van alles wat ik gezien had. Maar die vriend hamerde erop dat we dit huis moesten kopen: de breedte maakte dit huis immers uniek, alle huizen in Amsterdam zijn smal. We besloten het dus tóch te kopen en toen ik het huis helemaal leeg opgeleverd zag, was ik totaal flabbergasted. Het was zó verschrikkelijk mooi... en bizar groot, 140 vierkante meter. En ja, toen begon ons leven in Amsterdam. Maar doordat wij geen kinderen hebben en ik veel in het buitenland werkte, duurde het even voordat ik ontdekte hoe leuk deze buurt eigenlijk is. Totdat ik ineens een halfjaar vrije tijd had vanwege een interim klus, ging sporten bij Vitae Sport, een buurtfeest organiseerde en mijn buren goed leerde kennen.”

Tekst & Fotografie: Tatum Dagelet

En toen ontdekte je...?

“Hoe ontzettend bijzonder de mensen in deze straat zijn. We hebben fantastische buren. Hiernaast woonde mevrouw Petit, ze was oud, woonde alleen en werd ziek. Direct werd er een groepsapp aangemaakt door drie bewoners die voor haar zijn gaan zorgen.

Iedereen hier leeft zijn leven, maar als je elkaar nodig hebt weet je elkaar te vinden. Ook ben ik als vrijwilliger op de ZuiderMRKT gaan werken, daar had ik voorheen geen tijd voor. Dat geeft me echt het gevoel dat ik in een buurt woon, we hebben ook zoveel lol met het team!”

Maar vertel, je had een heel succesvolle baan en gooide drie jaar geleden het roer om...

“Klopt, na 25 jaar als consultant te hebben gewerkt, kreeg ik steeds meer de behoefte om zelf een product op de markt te zetten. Ik vond dat er zo weinig veranderde in de modewereld, het systeem was voornamelijk gericht op méér, nauwelijks op duurzaamheid. Drie jaar geleden lanceerde ik met co-founder Elles Roeleveld Soft Revolt: een 3D-gebreide bh. Elles werkte in de finance-wereld, zij is een heel visionair persoon en wilde iets gaan doen in de lingerie. Om de wensen en behoeften van vrouwen beter te begrijpen, ging ze werken in een lingeriezaak. Dat vond ik heel bijzonder

MAART 2022 - 21

TATUM OP DE THEE

“Het was altijd mijn droom om op de fiets naar mijn werk te gaan”

want ze had een topbaan bij de ING. Onze samenwerking ontstond doordat ik Elles ging coachen bij de ontwikkeling van haar eigen lingeriecollectie, zij kende de weg in de modewereld niet. Op een dag belde ze me met het idee dat ze 3D-bh’s wilde laten breien. Want waarom zou het nodig zijn vijftig onderdelen in een bh te verwerken, terwijl er een 3D-techniek bestaat?

Ik vond het een fantastisch plan. Dankzij de 3D-breitechniek biedt het meer comfort én ook support voor vrouwen met een vollere cup, die geen beugels willen dragen. Toen we terechtkwamen in een heel prestigieus Europees steunprogramma voor startups werd het écht serieus. Als een gek zijn we gaan ontwikkelen en breien. Mijn man zei: ‘Dit kan echt iets worden, maar je kunt niet een bedrijf opbouwen en je werk als consultant ernaast blijven doen’. Dus ik stopte met mijn consultancywerk om me volledig op Soft Revolt te storten.”

Was dat een moeilijke keuze, een sprong in het diepe?

“Nou, ik had een heel comfortabel leven en geen idee waar ik aan begon. Maar ik geloofde heilig in het product en onze visie. Het is duurzaam en we kunnen daadwerkelijk iets oplossen voor vrouwen. Onze bh’s zijn online te koop, maar vrouwen komen ook langs

22 - MAART 2022

op ons kantoor om daar te komen passen. Iedereen gaat altijd blij de deur uit, dat geeft zoveel voldoening!

Sinds een jaar zit ons kantoor in een oud schoollokaal van Old School op de Zuidas. Voor het eerst in mijn leven kreeg ik de mogelijkheid om in Amsterdam te gaan werken. Het was altijd mijn droom om op de fiets naar mijn werk te gaan, elke dag fiets ik een andere route, zo fijn! Als consultant werkte ik altijd maar ergens één of twee jaar en dan ga je weer weg. Doordat ik nu zo dichtbij huis werk, voel ik me meer Amsterdammer dan ooit.”

Je zegt nu heel honkvast te zijn, dus waarschijnlijk is het een overbodige vraag... Maar ga je Zuid ooit uit?

“Nee en het liefst blijf ik zelfs in deze straat wonen. Het zou kunnen dat we op een dag misschien naar beneden moeten; je moet hier drie trappen op. Ik hoor vaak dat mensen graag ergens buitenaf willen wonen, maar die behoefte heb ik niet. Dan zit je daar in Ouderkerk, zie je alleen maar koeien en wonen de buren honderd meter verderop... Ik wil gewoon buren om me heen hebben, mensen op straat tegenkomen. En ik vind het heerlijk als ik de muziek van mijn onderbuurman hoor.

Ik heb niet snel last van overlast. Het geeft me eerder een veilig gevoel.”

www.vanhaneghem.nl

AGENDA

Agenda

T/M 5 JUNI 2022 REVOLUSI! Museumstraat 1 – www.rijksmuseum.nl De tentoonstelling Revolusi! geeft een blik op de onafhankelijkheidsstrijd van Indonesië in de jaren 1945 – 1949 aan de hand van verhalen van ooggetuigen en niet eerder in Nederland getoonde schilderijen uit Indonesische kunstcollecties.

14 MAART MAESTRO JULES ONTHULT MOZARTS SYMFONIE NR. 40 Concertgebouw - www.concertgebouw.nl Kom alles te weten over klassieke meesterwerken.

Tijdens dit onthullingsconcert maakt dirigent Jules van Hessen klassieke muziek aantrekkelijk en toegankelijk.

Fotografie: Hans Roggen

Fotografie: Peter Elenbaas

3 T/M 19 MAART OMAKASE DINER Ferdinand Bolstraat 333 – www.okura.nl Speciaal voor het vijftigjarig jubileum van het hotel pakken Ciel Bleu** en Yamazato* uit met een 16-gangen Omakase ervaring. Slechts 16 gasten per avond kunnen deze exclusieve gelegenheid ervaren waarbij de Japanse en Westerse haute cuisine samenkomen.

24 - MAART 2022

26 MAART OPEN TOREN DAG Diverse locaties – www.opentorendag.nl Op de tiende editie van de Open Toren Dag openen historische en hedendaagse torens in Amsterdam hun deuren voor publiek. Daarnaast worden er verschillende lezingen gehouden.

LIFESTYLE FASHION

GASSAN’S DEBORA HUISMAN-LEESER OVER DE JUWELENTRENDS VOOR LENTE/ ZOMER 2022 Wij spraken met Debora Huisman-Leeser, oprichter van de unieke en gepatenteerde juwelenlijn Choices

by DL die 12,5 jaar bestaat. Zij staat als vierde generatie aan het roer bij familiebedrijf GASSAN. Ze vertelt over de grootste juwelentrends voor het aankomende seizoen. “Wat ik het leuke vind van de trends in juwelen is dat ze veel langer standhouden dan in de mode. In de mode zie je echt een wisseling per seizoen, terwijl juwelentrends gemiddeld acht jaar blijven.”

1. RING PARTY Het dragen van veel kleine juwelen is een trend die al wat langer meegaat. Bijvoorbeeld veel kleine ringen aan een hand, een zogeheten “ring party.” Ook bij oorbellen zie je deze trend vaak terugkomen met meerdere piercings en verschillende kleine oorbellen. “Wij spelen daar ook zeker op in: zo maken wij oorbellen waarvoor je je oren niet gepiercet hoeft te hebben, maar waarmee je toch meerdere oorbellen naast elkaar kan dragen.”

2. KLEURSTENEN Het gebruik van kleurstenen in juwelen is een enorme trend. Nu we richting het voorjaar gaan zijn de zachte peachy tinten erg populair. Bij Choices by DL kun je de kleurstenen in de juwelen verwisselen waardoor je juwelen altijd kunt afstemmen met je outfit.

Tekst: Jaël Niesink - Fotografie: GASSAN Diamonds

3. GROVE SCHAKELS Een van de favoriete trends van Debora: colliers en armbanden met grove schakels. Deze statement juwelen zijn tijdloos en kun je bijna met elke outfit combineren.

4. MEER JUWELEN BIJ MANNEN Anno 2022 dragen ook mannen steeds vaker en meer sieraden. “Mijn man is zelf recent ook een collectie gestart: TROPHY BY GASSAN, een lijn die focust op juwelen voor mannen. En dat is een groot succes. Veel rappers en voetballers die eerst alleen horloges kochten, kopen nu ook vaker armbanden en ringen om te stacken”, vertelt Debora.

5. GEPERSONALISEERDE JUWELEN Gepersonaliseerde juwelen zijn ook een trend die je al een tijdje ziet. Dit kan op verschillende manieren: met een geboortesteen of door namen of initialen te laten graveren. “Ik draag zelf ook een armbandje met de namen van mijn kinderen. De symboliek van iets persoonlijks geven en dragen heeft iets bijzonders.”

Bij GASSAN kun je terecht voor alle juwelentrends.

Bezoek de website of kom langs in de boetiek en laat je inspireren.

GASSAN DIAMONDS www.gassan.com 020 622 53 33

MAART 2022 - 25

SEBASTIAAN CAPEL

“Bewoners en ondernemers van Amsterdam-Zuid mogen écht trots zijn op onze buurt”

26 - MAART 2022

INTERVIEW

SEBASTIAAN CAPEL BLIKT TERUG OP ACHT JAAR STADSDEELVOORZITTERSCHAP Met een trotse blik toont Sebastiaan Capel zijn wall of fame met foto’s van allerlei openingen en bijeenkomsten in zijn kantoor aan de President Kennedylaan. “Als stadsdeelvoorzitter maak je bijzondere momenten mee.

Soms heel mooi, maar soms ook verdrietig.” Ruim 20 jaar heeft hij een grote rol in de Amsterdamse politiek gespeeld. Al die tijd was zijn vaste agendapunt ‘meer ruimte voor middeninkomens op de woningmarkt’ en vanaf 2014 mocht hij het waarmaken. De functie van stadsdeelvoorzitter van Amsterdam-Zuid namens D66 leek hem op het lijf geschreven. Zijn eigen geschiedenis met de buurt, waar hij is geboren en nu alweer bijna twintig jaar woont, zijn studie sociale geografie en hang naar positieve verandering vormden de basis.

Wat uiteindelijk zijn kracht werd? “Overtuigen en volhouden. Soms stonden we echt wel voor dilemma’s en

Tekst: Roos Bijen

dan moet je het vertrouwen krijgen dat jouw overtuiging de juiste keuze is.”

PASSIE VOOR DE BUURT De passie voor Zuid was er altijd al. “Ik zou dit werk niet voor een ander stadsdeel kunnen doen. Deze buurt is zo ontzettend divers. Veel mensen denken alleen aan De Pijp, het Museumkwartier of het Vondelpark, maar er is nog veel meer. Ik ga overal op de fiets naartoe en probeer telkens een andere route te nemen om te ontdekken wat er speelt.” Toen Sebastiaan acht jaar geleden de gemeenteraad verruilde voor zijn huidige functie, had hij als doel om benaderbaar en zichtbaar te zijn. “Besluitvorming wordt gevoed vanuit initiatief.

En het initiatief komt vanuit de buurtbewoners. Ik bouw

MAART 2022 - 27

INTERVIEW

“Zuid blijft altijd mijn ‘thuis’”

zelf geen huizen, maar neem wel de besluiten om dat mogelijk te maken. Daarom is het zo belangrijk dat mensen je weten te vinden. Zodat we daadwerkelijk aan iets kunnen bouwen.”

En zo realiseerde hij niet alleen de bouw en het vooruitzicht op honderden huurwoningen in het middensegment, maar ook de Zuidasmarkt, de ontwikkeling van het Asscherterrein met een theater en bibliotheek, en vele investeringen in kunst en cultuur. Daar is hij maar wat trots op. “Ik ben er om problemen op te lossen. Hier strijd ik al 20 jaar lang voor en als het dan lukt om zulke grote projecten op te tuigen, maakt mij dat echt trots.” Toch kent zijn werk ook dieptepunten.

Op de vraag wat de grootste impact heeft gemaakt, antwoordt hij resoluut en aangedaan: “De moord op Derk Wiersum en de steekpartij in De Pijp vorig jaar.

Dat waren hele moeilijke momenten waarvan ik nog precies weet waar ik op dat moment was. Het heeft zoveel impact op de mensen in de omgeving en op zulke momenten wil ik er ook écht zijn voor hen. Die rol vervul ik ook. Eigenlijk ben ik op de meest nare momenten het dichtstbij mensen, maar ook op de mooiste.”

28 - MAART 2022

THUIS IN ZUID De stempel die Sebastiaan achterlaat is aanzienlijk en varieert van het niveau van een pingpongtafel tot honderden woningen en van nieuwe kunstwerken tot ruimte voor vernieuwing op de Albert Cuypmarkt. Dan kun je je afvragen; wat moeten we in Zuid zonder Sebastiaan Capel? Hij antwoordt lachend: ”Er komt natuurlijk gewoon een hele goede nieuwe voorzitter of voorzitster, daar heb ik alle vertrouwen in. Wat ik wel nog wil benadrukken is dat we als bewoners en ondernemers van Amsterdam-Zuid écht trots mogen zijn op ons stadsdeel. Er zit zoveel kracht en dat helpt ook weer de mensen met wat minder kracht. Dus ik weet zeker dat Zuid het goed blijft doen zonder mij.”

Wanneer hij exact afscheid gaat nemen van ‘zijn’ Amsterdam-Zuid in zijn huidige rol is nog niet concreet – dit hangt nog af van de datum dat het nieuwe College is gevormd n.a.v. de gemeenteraadsverkiezingen op 16 maart – maar dat hij moet wennen aan die gedachte staat vast. “Ik kijk terug op een waanzinnig mooie tijd en dat zal ik altijd bij me dragen. Maar het zal natuurlijk wel even wennen zijn – en soms ook moeilijk – om het allemaal los te laten.” Dat we Sebastiaan nog tegen het lijf gaan lopen in ons mooie Zuid, kunnen we je garanderen. “Ik ben in de zomer sowieso iedere zaterdag in het Amsterdamse Bos te vinden voor een potje cricket. Of ik fiets door de buurt. Zuid blijft immers altijd mijn ‘thuis’.”

TER HAAR MAKELAARS B.V.

WEST END RESIDENCE -LOOSDRECHT NOG ENKELE PENTHOUSE APPARTEMENTEN BESCHIKBAAR Het stijlvolle West End Residence ligt in de Gooi- en Vechtstreek, ook wel de the garden of Amsterdam genoemd.

Op deze bijzondere plek zijn twee gebouwen gerealiseerd met elk zeven riante penthouse appartementen, met lift en een ondergelegen privé garage. Het project is gelegen op eigen grond.

RESIDENCE 1 Dit gelijkvloerse penthouseappartement van ca.

305 m2 met ca. 97 m2 terras biedt uitzonderlijk veel leefruimte. De toekomstige bewoners kunnen het interieur geheel naar eigen smaak en wensen vormgeven.

RESIDENCE 2 Het penthouse-appartement van ca. 226 m2 strekt zich eveneens uit over één woonlaag, heeft een ruim terras van ca. 77 m2 over de volle breedte van het appartement met een fascinerend uitzicht over de plas.

De luxe haven wordt met de ontwikkeling van de penthouseappartementen compleet nieuw aangelegd.

Elke bewoner heeft prioriteit om een of meerdere ligplaatsen te huren.

Prijzen v.o.n., zie de site van Funda. Appartementen zijn incl. 2 parkeerplaatsen.

Neem contact met ons op voor een geheel vrijblijvend gesprek en een rondleiding door een van de penthouse-appartementen in project West End Residence!

WWW.WESTENDRESIDENCE.NL

INFO@TERHAARMAKELAARS.NL

020 - 573 60 00

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

HET NEUSJE VAN DE ZALM OP ESTHETISCH GEBIED Fraai gelegen aan de Jan van Goyenkade in Zuid huist Amsterdam Plastic Surgery: de kliniek van gerenommeerd plastisch chirurg Dr Ali Pirayesh. Dr Pirayesh is gespecialiseerd in alle aspecten van zowel nietoperatieve esthetische behandelingen, zoals Botox, veilige fillers en medische lasers, als esthetische chirurgie van het gezicht, de borsten en het lichaam. Met grote passie voor zijn vak is Dr Pirayesh uitgegroeid tot een autoriteit in zijn vakgebied. Dr Pirayesh: “Wij streven naar uitzonderlijke zorg en persoonlijke aandacht voor wensen van onze cliënten in een huiselijke sfeer.”

met de rest van het gezicht”, aldus Dr Pirayesh. De neus is enorm bepalend in ons gezicht en veel mensen zijn niet blij met de vorm van hun neus: ze vinden hem te breed, ze storen zich aan een bobbel of hebben moeite met de ademhaling – bijvoorbeeld door een verschoven neusschot. Ook nare oorzaken als brandwonden, kanker in het gezicht of een ongelukkig geschoten hockeybal kunnen de neus ontsieren. Een kundig plastisch chirurg kan – zelfs met relatief kleine veranderingen – een gezicht transformeren. Niet alleen wordt de neus verbeterd, maar herstelt het de hele balans in het gezicht en de ademhaling, zonder zichtbare littekens.

NEUSCORRECTIE “Een neus kan een gezicht echt uit balans halen. Ik breng – met millimeterwerk – neuzen weer in harmonie

FEITEN OVER DE NEUSCORRECTIE Een neuscorrectie of rhinoplastiek kan veel verschillende klachten verhelpen.

30 - MAART 2022

LIFESTYLE BEAUTY

• • • •

Te hoge, te brede, te smalle of te lage neusbrug Een ronde neustop, te lage of te hoge neustop Een bobbel op de neusbrug Een te korte verbinding tussen de neustop en de bovenlip • Te grote neus of haakneus • Scheve neus of een verschoven tussenschot De filosofie van Amsterdam Plastic Surgery gaat niet uit van een mooie neus zoals te zien op een afbeelding, maar van jouw huidige neus. Op basis van wat de structuur van jouw gezicht, botten, neusgaten en huid toelaten, trachten zij het mooist mogelijke resultaat te behalen.

KIES VOOR DE BESTE KWALITEIT & VEILIGHEID BIJ EEN ECHTE PLASTISCH CHIRURG Plastisch chirurgen hebben de juiste, jarenlange opleiding, ethische normen, handvaardigheid en expertise om het meest optimale en veilige resultaat te bereiken en kunnen u een totaalpakket aan behandelingen en nazorg aanbieden.

EEN UNIEKE BENADERING Voor een chirurg is een neuscorrectie een uiterst gecompliceerde operatie die een hoge graad van ervaring, kundigheid en esthetisch inzicht vereist – in minder ervaren handen bestaat er een reëel risico op onder- of over correctie. Daarbij beïnvloedt een rhinoplastiek de belangrijkste functies van de neus: de ademhaling, en daar kun je niet voorzichtig genoeg mee zijn. Dr Pirayesh opereert bij neuscorrecties daarom altijd samen met een top KNO-arts zodat de functionaliteit van de neus na de operatie altijd optimaal is. Deze aanpak is uniek in Nederland, en past bij de filosofie dat alleen het beste goed genoeg is voor hun patiënten.

HET BEGINT BIJ HET CONSULT Geen twee neuzen zijn hetzelfde. Ook de cosmetische wensen en verwachtingen van patiënten zijn uniek. Om ervoor te zorgen dat je tevreden bent met het eindresultaat, ontwikkelt Dr Pirayesh voor elke patiënt een chirurgische aanpak op maat. Hij zal je ook informeren over andere behandelingen die als aanvulling van de neuscorrectie het resultaat vergroten. Uiteraard vertelt hij over de techniek die hij bij de operatie zal gebruiken en beantwoordt hij al jouw vragen. Hij geeft tevens instructies over hoe je je moet voorbereiden op de operatie en informeert je over de nazorg en kosten.

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Jan van Goyenkade 12-1 020 577 12 77 www.amsterdamplasticsurgery.com

Tekst & Fotografie: Amsterdam Plastic Surgery

DR ALI PIRAYESH, PLASTISCH CHIRURG 20 jaar ervaring in de plastische chirurgie Docent esthetische congressen: Amsterdam, Monaco, Parijs, Londen, Colombia, St Petersburg , China • Director CFA Amsterdam: International Course on Facial Aesthetics & Injectables • Bestuurslid Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie (NVPC) • Voorzitter Nederlandse Vereniging voor Esthetische Plastische Chirurgie ( NVEPC) • Eigenaar Amsterdam Plastic Surgery ( ISO 9001 keurmerk)

MAART 2022 - 31

ZUID’S OPVALLENDE ZES

ZUID'S

OPVALLENDE Van food tot fashion;

Man op z’n allerbest Arno Kantelberg 25 EUR – www.libris.nl

van deze Zuidwaardige items worden we blij!

AIX Rose Provence - 0.75 2021 – 16.95 EURO www.bovino.nl

Geurwolkje® original Nimbus 2.0 Aroma Diffuser 200 ML groen tevens nachtlampje - 39.95 EUR www.geurwolkje.nl

Bead It – Zonnebrilkoord Sunny Cords – 29 EUR ww.sunny-cords.nl

Bosje tulpen Menno Kroon www.mennokroon.nl 32 - MAART 2022

Safari Jacket Michael & Giso – 525 EUR www.michael-giso.com

UIT IN ZUID

VAN GENERATIE OP GENERATIE

DE DRIJVENDE KRACHT ACHTER GELDERLANDPLEIN Bij de één runnen ze de speciaalzaak met het hele gezin en bij de ander wordt de onderneming al vier generaties lang doorgegeven. Hoewel je het steeds vaker uit het reguliere straatbeeld ziet verdwijnen, zijn ze bij Gelderlandplein maar wat trots op hun vele lokale helden. Want dat zijn er meer dan je op één hand kunt tellen. Sterker nog, een aantal ondernemers zwaaien de scepter al net zo lang als het luxe winkelcentrum oud is.

De passie voor het vak is bij Bart Vork – eigenaar van ‘groentejuwelier’ La Fourchette – met de paplepel ingegoten. Zijn ouders hebben de winkel in ’94 geopend en zijn inmiddels met pensioen. Maar nog steeds is hier alleen het allerbeste goed genoeg. Zo komen de aardbeien uit het Brabantse Made, de mango’s uit Israël en de kiwi’s uit Nieuw-Zeeland. Ook bij Shilla gaan ze vaak de grens over om de Japanse en Koreaanse specialiteiten in huis te halen. “Mijn moeder begon de winkel omdat ze basisproducten van thuis miste”, vertelt Sena Chung – eigenaar van de

Tekst: Roos Bijen - Fotografie: Gelderlandplein

Aziatische supermarkt. Tegenwoordig is de Oosterse keuken niet meer weg te denken uit de Nederlandse cultuur, waardoor Shilla is uitgegroeid tot een volwaardige supermarkt mét lunchroom. Rick Moorman heeft de kneepjes van het vak ook niet van een onbekende. Zijn opa, Jan Moorman, heeft de herenmodezaak geopend en ruim veertig jaar later vind je hier zijn diepgewortelde kern in de vorm van kwaliteit, service en traditioneel vakmanschap terug. De zaak leidt Rick immers niet alleen, maar runt hij samen met zijn zoon, die zijn eigen label ‘Dennis M’ op de markt heeft gezet: maatpakken voor een betaalbare prijs. Hiermee trekken zij ook een jongere doelgroep aan.

Gelderlandplein is al meer dan 50 jaar een begrip in Amsterdam-Zuid. Niet alleen door het veelzijdige aanbod, maar vooral dankzij de mensen die dag in dag uit voor jou klaarstaan: de lokale helden van Gelderlandplein.

WINKELCENTRUM GELDERLANDPLEIN Van Leijenberghlaan 43

MAART 2022 - 33

J. SPAARGAREN

“Ik ben gek groen”

MICHIEL POS EIGENAAR J. SPAARGAREN DESIGNTUINEN AAN HET WOORD Hij is opgegroeid met beide benen in de moestuin. Zijn ouders – eigenaar van een hoveniersbedrijf en kwekerij – inspireerden hem waarna zijn groene vingers nooit verdwenen. Sterker nog, sinds vijf jaar is hij trotse eigenaar van hoveniersbedrijf J. Spaargaren.

We spraken af op een stormachtige dag in Amsterdam-Zuid. De plek waar hij tot zijn derde heeft gewoond, maar waar het niet groen genoeg was. De verhuizing naar de Kwakel, een dorpje naast Aalsmeer, was de perfecte oplossing. Hier vestigde zich

34 - MAART 2022

het hoveniersbedrijf en de kwekerij van zijn ouders – de broedplaats voor nieuw talent.

GROEN OPGEVOED “Ik mocht vanaf mijn veertiende met mijn vader mee.

Destijds moesten we het gras maaien met een handmaaier, een benzinemaaier was er toen nog niet. Dan zorgde je er wel voor dat je elke week terugkwam.

Als het te hoog was, werd maaien een onmogelijke taak.” Of hij het dan toch leuk vond? “Tja, ik ben groen opgevoed. Op deze manier kreeg je wel gevoel voor tuinonderhoud.” En laat dat laatste nou het sleutel-

ONDERNEMER AAN HET WOORD

woord zijn voor de perfecte tuin. “Onderhoud zorgt ervoor dat een tuin er verzorgd uitziet en blijft uitzien.

Het is specialistisch werk, zoiets doe je niet ‘even’, maar moet je gedurende het jaar blijven onderhouden.”

ALLES MOET KLOPPEN De tuin moet het huis aanvullen, anders valt de uitstraling van het huis in het niet, vertelt Michiel. “Alles moet kloppen, wij denken daarbij ook mee, of zelfs verder, met de klant. Zo kun je een plantenbak in de tuin plaatsen, maar je kunt ook een plantenbak laten ontwerpen dat bijvoorbeeld naadloos aansluit op de gevel van het huis.”

IN VERBINDING MET DE AARDE Het mooiste aan zijn werk vindt hij het werken in een levendige tuin. “We leggen de mooiste tuinen aan, inclusief terrassen en zwembaden, maar het allerleukste vind ik het verzorgen en aanleggen van beplanting en bomen. Een groene tuin zorgt automatisch voor een microklimaat en biodiversiteit. Daardoor fluiten de vogels en fladderen er vlinders rondom je huis. Mensen ontstressen en raken weer in verbinding met de aarde dankzij een groene tuin.” De passie voor groen is

Tekst: Roos Bijen - Fotografie: Spaargaren

inmiddels kraakhelder, maar is hij ook nog ergens anders te vinden dan in een tuin? Lachend: “Ik ga graag naar het strand met de hond om mijn hoofd te legen. Ik vind Noordwijk heerlijk. In de zomer ben ik voornamelijk op het water te vinden met mijn sloep.

Lekker luieren in de zon, daar kan ik wel van genieten.”

Een echt buitenmens, kunnen we wel concluderen. “Ik zei het je toch; ik ben gek groen.”

J. SPAARGAREN Oosteinderweg 127 Unit 6, Aalsmeer 06 31 39 33 20 info@jspaargarenhoveniers.nl

MAART 2022 - 35

JOYCE VAN DER VELDEN

DE KAST VAN JOYCE VAN DER VELDEN “Ik wil me lekker voelen in wat ik draag.”

Ze trekt geen dagen uit om te shoppen, maar Joyce van der Velden (41), distributeur van het Zwitserse Nescens cosmeceuticals, ziet er wel altijd uit om door een ringetje te halen. “Ik reis voor mijn werk veel naar Zwitserland, daar gaan de vrouwen zo goed gekleed dat ik altijd twee keer nadenk voor ik mijn koffer inpak.

Laatst hadden we een persevent in de sneeuw en kon ik helemaal uitpakken met mijn outfit. In mijn fakefur jas en op hoge leren boots heb ik heerlijk zitten kaasfonduen met journalisten. Dat was echt een hoogtepunt na twee jaar corona.”

KWALITEIT “Ik werk door het hele land en kom in veel verschillende steden. Daar shop ik ook, als het zo uitkomt.

In Amsterdam-Zuid vind ik het heerlijk om naar al die vrouwen te kijken die zich zo mooi maken en als ik daar een steentje aan kan bijdragen doe ik dat graag.

Zelf draag ik ietwat klassiekere, stijlvolle kleding. Ik hou van mooie kwaliteit. Ik heb veel van Repeat Cashmere, zoals een jasje, een jurk en verschillende sjaals.

Beige en kaki staan me goed. Die kleuren passen goed bij m’n rode haar.”

36 - MAART 2022

DE KAST VAN

BEDRIJFSTUNIEK “Ik ben geen shopping queen, ik ga er niet voor op pad. Daarvoor heb ik het te druk met het runnen van mijn bedrijf. Een paar dagen per week loop ik daardoor ook in een wit tuniek. Onder de naam Nescens on tour geef ik wekelijks in beautysalons 5-star contour massages om zo klanten kennis te laten maken met onze anti-aging producten. Mijn voorliefde voor hotel spa’s is ook ontstaan in Zwitserland. Daar komt mijn drive vandaan. De kaarsen, die dikke zachte handdoeken, ik vind het enorm ontspannend. Het is helemaal mijn wereld.”

PASVORM “Ik ben niet van het online winkelen, wil graag iets passen voor ik het koop om te zien hoe het zit. Ik koop vaak iets als ik onderweg ben. Dat kan zijn als ik getriggerd word door een etalage of een pop, die iets leuks aan heeft. Ik zou graag in contact komen met een personal shopper die me een beetje kan helpen bij het samenstellen van een nieuwe basiscollectie. Iemand die kijkt naar wat voor type je bent qua huidskleur en karakter. Door corona is het shoppen een beetje in het slop geraakt. Ik ben ook niet van de moodboards en het helemaal uitdenken van setjes. Maar een stijlvolle look past helemaal bij mij.”

FAVORIETE ITEMS “Ik heb bepaalde items die ik veel draag. Een Italiaans laag laarsje uit Wassenaar waar ik dan toevallig tegenaan loop, heb ik al vijf jaar. Het is dan niet van Chloé, maar wel mooi afgewerkt met studs en van superkwaliteit waardoor het zeer comfortabel loopt.

Hetzelfde geldt voor een jurk waar ik nu helemaal verliefd op ben, van zwarte bouclé stof à la Chanel. Ik top het af met mijn YSL-tas uit Parijs en doe oorbellen in uit Antwerpen. Ik ga graag goed verzorgd de deur uit. En wil me lekker voelen in wat ik draag.”

Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Joyce van der Velden

SABINE ZUREL Eigenaresse van PR-bureau Creating Your Buzz.

Helpt creatieve ondernemers om in de landelijke media te komen waardoor je beter zichtbaarheid bent.

Ook op freelance basis. Info: www.sabinezurel.nl MAART 2022 - 37

ROB’S REISCOLUMN

“Een paradijs op aarde.”

MIJN RONDREIS DOOR AZIË Via Singapore vliegen we met KLM naar Bali. Lekker relaxen, shoppen en heerlijk eten. Naast het populaire Ku De Ta en KAUM (Potato Head), is Restaurant Sarong onze topper in Seminyak. De wirwar aan tempels maakt het lastig kiezen, tenminste als je kort op Bali bent. Wij waren het meest onder de indruk van Pura Ulun Danu Batur en Pura Tirta Empul (tempel van het heilige water). De Tanah Lot vonden we persoonlijk niet de moeite waard, voornamelijk door het massatoerisme en de verschrikkelijke winkeltjes waar je langs moet.

TIP SARONG BALI Vanaf Bali zetten we koers richting Lombok waarbij we de Gili-Eilanden passeren. Vanaf onze boot zien we honderden backpackers sjouwen met hun koffers over het strand, een grappig gezicht. Twee dagen later zwemmen we hier met schilpadden, erg bijzonder. Op Lombok is ons thuis voor vier nachten The Oberoi. Wederom een fantastisch hotel en echt de moeite waard als je een paar nachten wilt relaxen. Vergeet niet de Sendang Gile en Tiu Kelep watervallen te bezoeken!

TIP LOMBOK LUMBUNG RESTAURANT (THE OBEROI, LOMBOK)

38 - MAART 2022

Een paradijs op aarde, dat is ons verblijf in Ubud; The Chedi Club Tanah Gajah. Dit hotel ligt in de rijstvelden en heeft enkel villa’s met privébutler. Pure luxe en rust aan de rand van het drukke Ubud. Leuk weetje: de Nederlander Eelke Plasmeijer is chefkok-eigenaar van Locavore en Nusantara. Locavore is uitgeroepen tot het beste restaurant van Indonesië.

TIP LOCAVORE OF NUSANTARA BY LOCAVORE Bangkok is groot, bruisend, hectisch en spannend.

Naast alle toeristische spots, die overigens druk bezocht worden, zijn er veel hippe plekjes. We bezochten Ekkamai, een wijk boordevol vintage winkels, trendy koffiezaakjes, kunstgaleries en lekker eten. De ultieme ervaring hadden we bij Restaurant Nahm (COMO Metropolitan Hotel), een van de beste restaurants ter wereld. Hier hebben we genoten van een authentiek Thais menu, echt geweldig.

TIP PENTHOUSE BAR & GRILL (PARK HYATT BANGKOK) OFFICIAL TRAVEL COMPANY www.officialtravelcompany.com Van Eeghenstraat 94-3 073 614 09 96 ROB VAN HELVOORT De wereld rondvliegen om de mooiste bestemmingen te ontdekken en dit met andere mensen te delen is echt mijn grootste passie. Van deze passie heb ik mijn werk gemaakt en daardoor breng ik bijna net zoveel tijd door buiten Nederland als op kantoor.

Elke maand deelt Rob een van deze unieke bestemmingen met ZOZ. Tekst & Fotografie: Official Travel Company

O K T O B E R 2 0 21

ZIE OUD ZUID

#136

WOONSPECIAL 50 JAAR OKURA

E LIEK VAN LEXMOND

JANUARI

2022

DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID N D PL EI N • ZU I DAS U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A OUD -ZUID • DE PI JP • RIVIERENBU

ZIE OUD ZU ID

#139

GEZOND & FIT SPECIAL STRALEND HE NIEUWE JA T AR IN!

RONALD

DE BOER DÉ WIJKGLOS SY

OUD -ZUID

VAN ZUID

• DE PIJP • RIVIERE N

BUURT • S TA D I O N

BUURT • G ELDERL A

NDPLEIN

• ZU I DAS

OOK ZICHTBAAR ZIJN IN ZUID? ZUID Media heeft dé kanalen tot de beschikking om je daarbij te helpen! Neem vrijblijvend contact met ons op voor de mogelijkheden.

ZUIDMEDIA Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam

+31 (0)20 218 22 51 info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl

MEDIA LABELS - magazine - platform

MAART 2022 - 39

WERELDS AANBOD OP GELDERLANDPLEIN ONTDEK JE INTERNATIONALE SMAKEN EN AUTHENTIEKE INGREDIËNTEN

LOKAAL, VERS EN COMPLEET • ELKE DAG OPEN • 1,5 UUR GRATIS PARKEREN