BERGARA

Bergara Taberna

General Artetxe, 8 -esquina Bermingham- (Gros) - DONOSTIA - Tf: 943 275 026

Aprovechamos que hoy es el cumpleaños de Esteban Ortega, del Bergara de Gros, para homenajearles a él, a Monty y a todo el equipo de este bar que lleva casi tres cuartos de siglo manteniendo muy alto el pabellón del pintxo donostiarra. Pocos bares han sabido mantener de una forma tan exquisita un equilibrio entre el cuidado del cliente local y el foráneo. En este elegante bar con corazón de taska han convivido siempre japoneses y donostiarras, franceses y gentes venidas del resto de la provincia, madrileños, catalanes y navarros. Quien conoce Donostia y vuelve a ella es, generalmente, porque le quedan muchos sitios por descubrir, pero si hay que repetir un local, muchas veces este es el Bergara... por algo será !!! Ahora no corren buenos tiempos para el mundo del pintxo, y si las restricciones afectan a toda la hostelería en general, el mundo del pintxo en particular está siendo especialmente perjudicado. Por eso debemos seguir apoyando a estos templos del buen hacer, a estos guardianes del buen gusto... cualquier excusa es buena para darse un homenaje, no busquemos el día perfecto. Zorionak, Esteban... aurrera Bergara !!!

(*) Texto publicado el 03-11-2020. Fotografía de Ritxar Tolosa