ROBERTO

Roberto Taberna

General Artetxe, 1 (Gros) - DONOSTIA - Tf: 943 279 096

No está para bromas, como demuestra en la foto, Galia Galán, responsable del Bar Roberto de Gros, el mejor bar de Donostia si queremos disfrutar de un vermú como Diox manda. Galia está quemada, indignada, decepcionada, mosqueada, rebotada... con los que le han abocado a la situación actual. Porque a perro flaco todo son pulgas y los bares pequeños como el de Galia, además de los cierres, tienen que sufrir unas normas de aforo y distancias que hacen que el negocio no tenga sentido. Ante locales de este tipo, las instancias municipales deberían adoptar criterios de discriminación positiva dejándoles instalar terrazas mayores que las que les corresponden y dándoles facilidades para que puedan realizar su trabajo en condiciones, porque la situación que estamos viviendo no permite medir todo con la misma vara. Tiene el mismo derecho a trabajar un gran local que puede permitirse distancias y aforos debido a su gran tamaño y a estar situado en un lugar privilegiado, que uno minúsculo que necesitará una serie de medidas adecuadas a la situación para que pueda seguir ejerciendo su labor. Pues no, en el breve tiempo que los bares han podido ejercer su labor Galia ha tenido que aguantar lo incontable, desde la sordera de las instancias municipales hasta la presión de los diferentes cuerpos policiales, sin olvidar la mínima pero suficientemente exasperante presencia de clientes incomprensivos y tocapelotas y, para rematar la jugada, la existencia de un banco justo enfrente de la puerta que si bien en los tiempos “normales” era bienvenido, este verano se convirtió en un inútil monumento al absurdo y a la intolerancia. En cualquier caso, confiamos en la profesionalidad y la paciencia de Galia. Alguien que es capaz de aguantar los mediodías vermuteros que le tocó torear en los buenos tiempos será capaz de capear el temporal, sacar fuerzas de flaqueza, respirar aire hondo... y seguir sirviéndonos esos maravillosos vermouths... con ración doble de sonrisa !! Y es que una amazona nunca se rinde... aupa Galia !!

(*) Texto publicado el 28-11-2020. Fotografía de Ritxar Tolosa